Actividad 2 Gerencia de Produccion

Actividad No2
Informe sobre la propuesta de Solución a una dificultad de Administración de

Operaciones
Grupo 3:
Cristian Camilo Yustres Pedraza – ID 503463
Carlos Alberto Barrios Castro – ID 651898
Nelson Reyes Del Castillo - ID 636837
Presentado a:
LILIANA PARDO HERRERA
NRC:
65 - 9070
Curso:
Gerencia de Producción
Corporación Universitaria Minuto De Dios- Uniminuto

Programa de Administración de Empresas
Neiva Huila
2022
INTRODUCCION
En el trabajo que será presentado a continuación, elaboraremos un informe en
el cual se indicará la situación problemática detectada con respecto a la estructura
de un proceso y a las técnicas de programación de una empresa, la cual nosotros
escogimos para llevar a cabo esta actividad. Escogimos una de las empresas más
grandes y con más experiencia a nivel nacional, esta organización se encarga de
la producción, distribución y comercialización de bebidas gaseosas en nuestro
país. Para llevar a cabo esta actividad identificamos una problemática la cual está
afectando a la empresa la cual tiene como sede la ciudad de Neiva, esta debido a
una situación presentada, decidimos analizar y proponer posibles soluciones
basándonos en hacer síntesis en las teorías de Administración de Operaciones.

Descripción de la Dificultad
CASO POSTOBON PLANTA NEIVA
POSTOBON es una empresa 100% Colombiana Creada en el año 1904 en la
ciudad de Medellín, la cual en la actualidad se encuentra distribuida en todo el
país con centros de distribución y plantas productoras como es el caso de la
ciudad de Neiva en la capital del departamento del Huila, donde cuenta con planta
de producción de gaseosas y embotellado de agua. Los productos POSTOBON
elaborados y embotellados en la ciudad de Neiva son distribuida a diferentes
zonas del interior y el sur del país como lo son las ciudades de Ibagué, Ricaurte -
Cundinamarca, Florencia - Caquetá y los Municipios de Garzón y Pitalito en el
departamento del Huila, paro lo cual emplea su propia flota de vehículos los cuales
distribuyen el producto a los diferentes centros de distribución (CEDIS).
POSTOBON, en su proceso de elaboración de bebidas en calidad de Neiva,
requiere de la adquisición de materias primas de diferentes regiones del país los
cuales son trasportados vía terrestre desde las fábricas hasta los centros de
producción como es el caso en la planta de la ciudad de Neiva. Dentro de las
materias primas que Postobon requiere se encuentran, el vidrio empleado para el
empaque del producto terminado y uno de los más importantes como lo es el
azúcar, el cual es traído de los diferentes ingenios ubicados en el Valle del Cauca,
Cauca y Nariño.
Las largas distancias para el transporte de las materias primas, el alto costo de
los peajes y la polarización del país son factores que con frecuencia afectan de
gran manera la producción de bebidas gaseosas en la ciudad de Neiva y por ende
la distribución del producto terminado a los clientes en el departamento y el interior
del país, dejando grandes pérdidas económicas para la compañía y en muchas
ocasiones para los empleados que han debido ser enviados a vacaciones por
causa de la escasees de materias primas.
Un caso critico vivió la compañía, específicamente la planta de producción en
la ciudad de Neiva en el mes de mayo del presente año en el marco del paro
nacional que vivió el país donde muchas empresas debieron cerrar sus puertas
ante el inminente riesgo de saqueos o amenazas si no paraban la producción, esto
ocasiono que se presentara una gran escases de bebidas gaseosas para lo cual
no fue ajena la ciudad de Neiva. Después de muchos días de protestas en el
país y ante la creación de corredores humanitarios para el transporte de alimentos,
Postobon logra él envió de 20 toneladas de azúcar para la planta de producción en
la ciudad de Neiva lo cual permitiría retomar la producción que se encontraba
paralizada desde un mes atrás aproximadamente, dejando esto grandes pérdidas
económicas para la compañía. No obstante, él envió de la materia prima no
cumplió con los requisitos sanitarios necesarios, no se realizó él envió en
vehículos adecuados, esto género que el azúcar llegara mojada y contaminada a
la planta de producción. En la verificación el área de calidad detecto a la anomalía
en la materia prima por lo cual ordenaron dar de baja el producto lo cual llevo a la
prolongación de la para en la producción y la continuidad en los escases del
producto en las diferentes ciudades.
Posibles causas de la Problemática:
1. Fallas en la logística de transporte: No hay cumplimento de los protocolos
exigidos para el transporte de materias primas.
2. La no prevención de las consecuencias del paro: Es bien sabido que
cuando se llevan a cabo los paros nacionales, se paralizan las grandes
capitales del país, teniendo como consecuencia de esto los daños y saqueos,
bloqueo de las vías nacionales y vandalizacion.
3. No tener un Plan de Respaldo: La empresa al ver la situación, debió hacer un
análisis rápido de como esto los podría afectar actuar y actuar de manera
rápida y prevenir el desabastecimiento que se veía venir y que los iba a
perjudicar a gran escala.
Posibles Soluciones.
La empresa Postobón es perteneciente al Organización Ardilla Lulle, la cual es
bastante influyente y propietaria de muchas empresas de gran nivel en el país,
generando ingresos millonarios en el trascurso de los años.
Desde nuestro punto de vista como estudiantes, propondremos posibles
soluciones que puedan poner fin a esta problemática, que son puntuales, medibles
y observables, con esto buscamos que la empresa Postobon no vuelva a pasar
por una situación así. A continuación, expondremos las soluciones escogidas:

1. La Creación de un centro de acopio de materias primas con mayor capacidad
(actualmente la planta Neiva no cuenta con una bodega de almacenamiento en
la cual se pueda almacenar materias primas en vista de una próxima situación
similar).
2. Realizar alianzas estratégicas con empresas productoras y distribuidoras al por
mayor de azúcar en el departamento del Huila, esto significaría eficiencia ya
que se obtendría la materia prima en menor tiempo y con menos gastos de
gasolina y pago de peajes, debido a que estando dentro del mismo
departamento facilita el transporte.
3. El grupo Ardila Lulle es propietario de Incauca S.A.S, y esto representa una
gran ventaja ya que esta empresa es productora mayoritaria de Azúcar y
endulzantes, lo cual resulta beneficioso a la hora de llevar a cabo el proceso de
producción de las bebidas gaseosas, sin embargo, la planta se encuentra en el
Departamento del Cauca. El grupo Ardila debería pensar o siquiera analizar la
posibilidad de adquirir o crear una empresa productora de azúcar dentro del
Departamento del Huila, ya que esto les generaría un ahorro en gastos de
transporte y por otro lado podrían hacerse a nuevos clientes interesados en
adquirir sus productos dentro del Departamento.

CONCLUSIONES
Las empresas deben enfocarse en sus procesos de Operaciones, y más una
empresa de la talla de Postobón la cual tiene un largo recorrido en el
posicionamiento del mercado, esto debería ser una motivación extra para innovar
en sus procesos y poder mejorar cada día esa dinamización y organización en
todos los aspectos de producción.
Ya que este aspecto es uno de lo más relevantes dentro de una empresa, en
el cual se define, como, cuando y donde se llevan a cabo los procesos de
transporte y abastecimiento de los insumos necesarios para llevar a cabo los
procesos de producción y posteriormente distribución y comercialización.
Con la elaboración de esta actividad nos damos cuenta de que por más grande
que sea una empresa y genere utilidades bastantes grandes año tras año, A veces
no tener una gran planeación al momento de tener los recursos más importantes a
la hora de la transformación de sus productos, estos pueden generar diferentes
situaciones las cuales marcaran positiva o negativamente según la agilidad y la
mentalidad que tengan los colaboradores de una organización a la hora de
proveer diferentes alternativas en situaciones extremas como estas las cuales así
no pasen comúnmente se debe estar preparado.

BIBLIOGRAFÍA
Chase, R. J. (2009). Produccion de cadena se suministros. Administracion de
operaciones, Capitulo 1.
Postobon. (2021). Quienes somos? Obtenido de https://www.postobon.com/
Schroeder, R. M. (2011). Administracion de operaciones: Conceptos y casos
contemporaneos. Administracion de operaciones, Capitulo 1.

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Corporación Universitaria Minuto De Dios- Uniminuto

En el trabajo que será presentado a continuación, elaboraremos un informe en

el cual se indicará la situación problemática detectada con respecto a la estructura

de un proceso y a las técnicas de programación de una empresa, la cual nosotros

grandes y con más experiencia a nivel nacional, esta organización se encarga de

la producción, distribución y comercialización de bebidas gaseosas en nuestro

una situación presentada, decidimos analizar y proponer posibles soluciones

basándonos en hacer síntesis en las teorías de Administración de Operaciones.

CASO POSTOBON PLANTA NEIVA

POSTOBON es una empresa 100% Colombiana Creada en el año 1904 en la

ciudad de Medellín, la cual en la actualidad se encuentra distribuida en todo el

país con centros de distribución y plantas productoras como es el caso de la

de producción de gaseosas y embotellado de agua. Los productos POSTOBON

elaborados y embotellados en la ciudad de Neiva son distribuida a diferentes

Cundinamarca, Florencia - Caquetá y los Municipios de Garzón y Pitalito en el

distribuyen el producto a los diferentes centros de distribución (CEDIS).

POSTOBON, en su proceso de elaboración de bebidas en calidad de Neiva,

requiere de la adquisición de materias primas de diferentes regiones del país los

producción como es el caso en la planta de la ciudad de Neiva. Dentro de las

materias primas que Postobon requiere se encuentran, el vidrio empleado para el

empaque del producto terminado y uno de los más importantes como lo es el

gran manera la producción de bebidas gaseosas en la ciudad de Neiva y por ende

la distribución del producto terminado a los clientes en el departamento y el interior

del país, dejando grandes pérdidas económicas para la compañía y en muchas

causa de la escasees de materias primas.

Un caso critico vivió la compañía, específicamente la planta de producción en

ante el inminente riesgo de saqueos o amenazas si no paraban la producción, esto

no fue ajena la ciudad de Neiva. Después de muchos días de protestas en el

país y ante la creación de corredores humanitarios para el transporte de alimentos,

Postobon logra él envió de 20 toneladas de azúcar para la planta de producción en

la ciudad de Neiva lo cual permitiría retomar la producción que se encontraba

paralizada desde un mes atrás aproximadamente, dejando esto grandes pérdidas

económicas para la compañía. No obstante, él envió de la materia prima no

cumplió con los requisitos sanitarios necesarios, no se realizó él envió en

vehículos adecuados, esto género que el azúcar llegara mojada y contaminada a

la planta de producción. En la verificación el área de calidad detecto a la anomalía

producto en las diferentes ciudades.

Posibles causas de la Problemática:

1. Fallas en la logística de transporte: No hay cumplimento de los protocolos

exigidos para el transporte de materias primas.

2. La no prevención de las consecuencias del paro: Es bien sabido que

cuando se llevan a cabo los paros nacionales, se paralizan las grandes

bloqueo de las vías nacionales y vandalizacion.

3. No tener un Plan de Respaldo: La empresa al ver la situación, debió hacer un

rápida y prevenir el desabastecimiento que se veía venir y que los iba a

perjudicar a gran escala.

La empresa Postobón es perteneciente al Organización Ardilla Lulle, la cual es

bastante influyente y propietaria de muchas empresas de gran nivel en el país,

generando ingresos millonarios en el trascurso de los años.

Desde nuestro punto de vista como estudiantes, propondremos posibles

y observables, con esto buscamos que la empresa Postobon no vuelva a pasar

por una situación así. A continuación, expondremos las soluciones escogidas:

(actualmente la planta Neiva no cuenta con una bodega de almacenamiento en

la cual se pueda almacenar materias primas en vista de una próxima situación

2. Realizar alianzas estratégicas con empresas productoras y distribuidoras al por

mayor de azúcar en el departamento del Huila, esto significaría eficiencia ya

que se obtendría la materia prima en menor tiempo y con menos gastos de

gasolina y pago de peajes, debido a que estando dentro del mismo