INFORME DE LABORATORIO DESARROLLADO EN

LATEX
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Práctica de Enlace Químico, Nº 4

Anyela Paola Cucaita, 20221206625, Facultad de Ing.Agroindustrial, Usco
Julieta Dussán Aldana, 20221204540, Facultad de Ing.Agroindustrial, Usco
Laura Vanesa Moreno Borrero, 20221206291, Facultad de Ing.Agroindustrial, Usco
Bryant Alfonso Vallejo, 20221205539, Facultad de Ing.Agroindustrial, Usco

Resumen—Se realizó una práctica experimental, utilizando diviersos liquidos, para deducir el tipo de enlace quimico
teniendo en cuenta la condutividad electrica.

PALABRAS CLAVES: Enlace químico, ionico, covalente, conductividad

electrica, electrolitos, solución, compuestos, anión, catión, solución acuosa.
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1. INTRODUCCIÓN Ejemplos: Oxígeno Molecular O2, Dióxido de Carbono

practica se realizó con el fin de deducir el tipo de

L
A CO2, agua H2O. Enlace Iónico: Este tipo de enlace es
enlace de las sustancias utilizadas en esta misma, el resultado de la atracción electroestática entre iones
esto teniendo en cuenta que la conductividad eléctrica de distinto signo, estos se forman con mayor facilidad
tiene una relación directa con el tipo de enlace que se cuando reaccionan elementos de energía de ionización
genera en las sustancias, este se puede conocer por medio pequeña (metales) con elementos de electronegatividad
de la conductividad de las sustancias, ya que con los y afinidad electrónica alta (no metales). Ejemplos: NaCl ,
previos conocimientos sobre enlace ionico se conocen óxido de magnesio Mg O.
que conducen electricidad en soluciones acuosas esto
debido al proceso de disociación, y en el enlace covalente
3. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
solo ciertas sustancias son conductoras esto por medio
del proceso de ionización. En la practica realizada se agregaron las sutancias
(Jugo de limón, leche de magnesia, leche, vinagre, soda,
Jugo comercial, limpido, NaCl con agua, Sacarosa con
2. MARCO TEÓRICO H2O, benceno(C6 H6), ácido clorhídrico (HCl ), bebida
hi- dratante, sulfato de cobre (II) (CuSO4),etanol (C2 H5OH
Como se sabe la solubilidad es la capacidad que )) cada una en un beaker distinto y siendo marcados
para no cunfundirlos.
tiene una sustancia para disolverse en otra, esta última
llamada disolvente, por ejemplo la sal o quimicamente
conocido como cloruro de sodio(NaCl) en agua (H2O),
otro claro ejemplo seria alcohol en agua. Gracias a la Figura 1. Sustamcias en beaker
composición de muchas sustancias solubles en especial
con el agua se convierten en sustancias conductoras de Se toman los cables del circuito y se introducen en
electricidad. La conductividad electrica es la capacidad cada uno de los beaker sin unir las puntas de los cables.
que tiene algunos materiales o sustancias de permitir pa-
sar corriente através de el, esta depende de la estructura
molecular y atómica (tipo de enlace) de la sustancia o
material. El enlace químico es el proceso mediante el cual
los átomos se unen con otros para formar compuestos.
Existen diverson tipos de enlaces qímicos, pero en la
práctica solamente se utlizaron sustancias que formaban
enlaces de tipo covalente e iónico. Enlace Covalente: Este
tipo de enlace se produce con la unión de dos átomos
no metalicos y cuando compraten uno o mas electrones
en su ultimo nivel de energía(excepto el hidrogeno ya
que este alcanza estabilida cuando posee dos electrones). Figura 2. Beaker con gaseosa
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4. PREGUNTAS Y CALCULOS
Figura 3. Beaker con agua con azucar
Consulte la composición y formula quimica de las sustancias
utilizadas.

Gaseosa: Las bebidas saborizadas contienen azúcar, agua,

saborizantes artificiales, ácidos como el fosfórico, cítrico, málico,
tartárico, cafeína, colorantes, endulcoran- tes, dióxido de carbono,
conservadores, entre otros.usado como base en gaseosas. El agua
carbonatada es agua que contiene ácido carbónico (H2CO3) H2O
+ CO2 H2CO3—
–>H2CO3 H+ + HCO3-
Agua con Azúcar Composición y Fórmula C12 H22 O11
(oxígeno 51.42 %, carbono 42.10 % e hidrógeno
6.48 %). Peso molecular: 342.30 La sacarosa es un disacárido
Figura 4. Beaker con jugo comercial compuesto por una molécula de glucosa (dextrosa) y una de
fructosa (levulosa).

Leche de Mganesia El hidróxido de magnesio, Mg(OH)2. Se

obtiene al mezclar óxido de magnesio con agua: MgO + H2O —
>Mg(OH)

Zumo de limón composición química (Potasio, vitamina C,

ácidos orgánicos y flavonoides) formula química (C6H8O7)

LecheEn una leche sin alteraciones. el 65 % del calcio, el 60

% del magnesio y el 50 % del fósforo. La leche no es
Figura 5. Beaker con hidroxido de magnesio compuesto químico, sino una mezcla de compuestos químicos
como agua, ácido láctico, lactosa, caseina,etc. Por tanto no hay
un nombre químico para la leche.

Bebida HidratanteLa mayoría de las bebidas hidratantes

contienen carbohidratos (glucosa, fructosa, sacarosa y
maltodextrinas) y pequeñas cantidades de
Figura 7. Beaker con leche

Figura 6. Beaker con Jugo de limón

Figura 8. Beaker con bebida hidratante

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Figura 9. Beaker con desinfectante

electrolitos (entre los que destacan sodio, potasio,

magnesio y calcio) Y formula química no posee
por que es un compuesto, si no una mezcla de
compuestos.

Desinfectante Hipoclorito sódico (NaClO)

La composición desinfectante comprende
peróxido de hidrógeno (3-6 %) y ácido láctico (1-15
%), y, opcionalmente, un compuesto seleccionado
entre clorhexidina (0,4-5 %) y un laurilsulfato de
metal alcalino (0,1-3 %). Figura 10. Beaker con vinagre

VinagreEl vinagre contiene habitualmente una

concentración que va de 3 % al 5 % de ácido
acético, los vinagres naturales también contienen
pequeñas cantidades de ácido tartárico y ácido
cítrico. Su fórmula es CH3-COOH (C2H4O2).

Benceno La molécula de benceno consiste

en un anillo cerrado de seis átomos de carbono
unidos por enlaces químicos que resuenan entre
uniones simples y dobles. Cada átomo de
carbono está a su vez unido a un átomo de
hidrógeno. (C6H6)

Ácido Clorhídricofórmula (HCl)

composición Cl: 97.23 % y H: 2.76 %.
GENERALIDADES: El ácido
clorhídrico es una disolución acuosa de cloruro
de hidrógeno.

Etanol(C2H5OH)Cada molécula de etanol, el

alcohol que tanto placer nos proporciona,
contiene nueve átomos: dos de carbono, uno de
oxígeno, y seis de hidrógeno. De ahí la fórmula
química C2H6O.

Sulfato de cobre(CuSO4) El sulfato de

cobre(I), sulfato cuproso o sulfato de dicobre es
una sal insoluble de color azul, formada por el
anión sulfato y el catión
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Figura 15. Beaker con agua con sal

Figura 11. Beaker con C6H6

Figura 12. Beaker con HCl

covalentes y regístrelos en la siguiente tabla de datos.

Compuestos Iónicos Compuestos

Covalentes
Metales y no metales No metales
Fuerza de atracción Fuerza de atracción
mayor menor
Sencillo,doble, triple,
polar,
Sólidos cristalinos Gases y liquidos
Fusión elevado Fusión bajo
Ebullición elevado Ebullición bajo
Solubles en H2O Insolubles en H2O
Conducen electricidad No conducen
electricidad

cobre en estado de oxidación +1, de fórmula Cu2SO4.

Sal(NaCl)sal es un compuesto químico formado por

cationes enlazados a aniones mediante un enlace iónico.
Son el producto típico de una reacción química entre
una base y un ácido, donde la base proporciona el
catión y el ácido el anión.
¿ Por qué unas conducen elétricidad y otras no?
Explique desde la composición
aquellas sustancias que en disolución se disocian formando iones
conducen electricidad y se denominan electrolitos; por el contrario,
las sustancias que no conducen la electricidad cuando están
disueltas se denominan no electrolitos.
¿Por qué la sal cambió su comportamiento al
preparse la solución? Al disolverse en agua, la sal se
disocia en iones con una pequeña carga eléctrica (el
catión sodio Na+ y el anión cloruro Cl–). Estos iones
pueden moverse libremente en la disolución, ya que la
fuerza entre las partículas en un líquido es mucho más
pequeña que en un sólido.
Complete la siguiente tabla
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Sustancia Conductividad tipo de enlace

Gaseosa Mala Covalente
H2O y sacarosa Mala Covalente
Jugo Regular Covalente
Mg(OH)2 Buena Iónico
Jugo de limón Buena Covalente
Leche Buena Covalente
Hidartante Regular Iónico
Desinfectante Buena Covalente
Vinagre Regular Covalente
C6H6 Mala Covalente
HCl Buena Covalente
C2H5OH Mala Covalente
CUSO4 Buena Iónico
H2O Y NaCl Buena Iónico

Clasifique las siguientes sustancias en: electrolitos fuertes,

electrolitos débiles y no electrolitos. Ácido sulfú- rico,
Ácido acético, Ácido cítrico, Ácido clorhídrico, Saca- rosa,
Ácido nítrico, Amoniaco, Urea, Etanol, Hidróxido de
potasio, Cloruro de sodio, Agua, Hidróxido de aluminio,
Hidróxido de calcio, Ácido perclórico, Hipoclorito de
sodio, Ácido bromhídrico, Glicerina, Hidróxido de litio y
Sulfato de cobre.
Consulte las propiedades, características
que diferencian los compuestos iónicos
de los compuestos

Figura 13. Beaker con C2H5OH

Electrolitos

Figura 14. Beaker con CuSO4

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Sustancias Fuerte Débil No electrolito
H2SO4 X
CH3COOH X
C6H8O7 X
HCl X
C12H22O11 X
HNO3 X
NH3 X
CH4N2O X
C2H5(OH) X
KOH X
NaCl X
H2O X
Al(OH)3 X
Ca(OH) X
HClO4 X
NaClO X
HBr X
C3H8O3 X
LiOH X
CuSO4
5. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Después de realizar el proceso experimental
obtuvi- mos que 4 sustancias tuvieron mala
conductividad de
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energía ( gaseosa, sacarosa disuelta en agua, etanol y ben-
ceno) 3 sustancias tuvieron una conductividad eléctrica
regular ( jugo comercial, bebida hidratante y vinagre )
y finalmente 7 sustancias tuvieron buena conductividad
eléctrica de energía. A partir de esto se realizo un estudio
de conocimientos previos, sobre los tipos de enlace y así
saber a que tipo de enlace pertenecen cada una de las
sustancias según su conductividad eléctrica

6. CONCLUSIONES
Después de hacer el análisis con los conocimientos
previos y saber cuáles sustancias tienen buena, mala o re-
gular conductividad eléctrica, concluimos que algunas de
las sustancias con enlace iónico conducen la electricidad
debido al proceso de disociación, dicho de otra manera
por la separación de sus iones por acción disolvente. Y
las sustancias con enlace covalente de la misma manera
conducen electricidad pero por otro proceso llamado
ionización, que básicamente es la ruptura del enlace co-
valente generando un catión y un anion. Otra conclusión
que pudimos evidenciar es que los alcoholes y azucares
no se ionizan en solución acuosa.

R EFERENCIAS
[1] Química General Raymond Chang
[2] https://quimicafacil.net/manual-de-laboratorio/electrolitos/
[3] https://concepto.de/enlace-quimico/
[4] https://es.wikipedia.org/wiki/Conductividad