SA. Alimentos Que Produce Perú 03 10 22

SESION DE APRENDIZAJE
Leemos sobre algunos alimentos que produce el Perú.
I. DATOS INFORMATIVOS:
ÁREA: Comunicación FECHA: 03 / 10 /2022.

GRADO Y SECCIÓN: 5° “B” DOCENTE: Alexander Bustamante Montenegro.
DURACIÓN: 120 minutos. CICLO: V
II. PROPÓSITO DE APRENDIZAJE:

COMPETENCIA /
CRITERIOS EVIDENCIA INSTRUMENTO
CAPACIDADES
Lee diversos tipos de textos Identifica información Elaboran un listado de Rubrica de
escritos en su lengua materna explícita, relevante y alimentos que produce el evaluación.
Obtiene información del texto escrito. complementaria que se Perú, por cada región.
Infiere e interpreta información del encuentra en distintas
texto escrito. partes del texto, utilizando
Reflexiona y evalúa la forma, el la estrategia del
contenido y contexto del texto escrito. subrayado.
III. ENFOQUE TRANSVERSAL:

ENFOQUE VALORES ACTITUDES
Docentes y estudiantes promueven la preservación de entornos
Justicia y saludables, a favor de la limpieza de los espacios educativos que
Ambiental. solidaridad. comparten, así como de los hábitos de higiene y alimentación
saludables.
IV. PROCESOS DE LA SESIÓN:

SECUENCIA DIDACTICA.
Inicio:
 Recuerda con los niños y las niñas lo realizado en la sesión anterior. Motiva su participación mediante estas
preguntas: ¿qué tema tratamos?, ¿qué aprendimos?, ¿por qué es importante lo aprendido? Promueve un diálogo
sobre qué comidas se preparan en sus casas y los platos típicos que conocen.
 Se presenta imágenes de platos típicos y se pide que observen detenidamente para identificar los nombres de cada
plato.
 Preguntamos: ¿Cómo se llama cada plato típico? ¿De qué regiones son esos platos típicos que observan? ¿Hay
algún plato que sea de nuestra región? ¿Con que productos alimenticios se prepara cada plato? ¿En qué lugares se
cultivan estos alimentos?
 Se debate por un momento para extraer sus saberes previos.
 Se declara el tema y se lo escribe en la pizarra.
 Se presenta el propósito de clase: En esta sesión los niños y niñas investigaran sobre los alimentos que produce cada
región de nuestro País.
Recordamos los acuerdos de clases para un buen desarrollo de la sesión.
Desarrollo.
Antes de la lectura:
 Se retoma el propósito de la sesión para iniciar con la introducción del tema a tratar.
 Se formulan preguntas como: ¿Qué alimentos se produce en nuestro Perú? ¿Qué alimentos conoces que se cultiva
en tu región? ¿Conoces los alimentos que se producen en otras regiones? ¿Conoces donde se cultiva la lúcuma?
 Se les comenta que el día de hoy se compartirá una lectura muy bonita sobre los super alimentos que produce el
Perú.
 Se da orientaciones para iniciar con la lectura del texto

Durante la lectura.
 Se da inicio a la lectura, en un primer momento se pide leer el texto de forma individual y silenciosa.
 Luego leemos todos el texto, realizando algunas preguntas como: ¿De qué trata el texto? ¿Qué alimentos se
mencionan? ¿Por qué crees que se les considera como super alimentos? ¿Qué beneficios nos brinda estos
alimentos?
 Se les recomienda subrayar la información importante de cada alimento mencionado.
 Volvemos a leer el texto para tener una mejor comprensión.
 Con los estudiantes que les falta mejorar su lectura, practicamos la lectura en un papelote en la pizarra.
Después de la lectura.
 Explicar que no todos los alimentos que produce nuestro Perú se cultivan en todas las regiones, debido a sus
características particulares de cada producto, por ejemplo, el clima, tipo de suelo, condiciones de las precipitaciones y
la sequias.
 Se solita que los estudiantes elaboren un listado de recetas que se pueden preparar con los diferentes alimentos que
se cultivan en nuestro país.

 Comenta que seguro ya han probado algunas de estas comidas, sin embargo, el sabor puede ser diferente, pues
depende de los ingredientes que se utilicen, así como de las técnicas o formas de preparación.
 Se menciona que el Perú produce gran variedad de alimentos ricos en nutrientes (vitaminas, proteínas, carbohidratos,
etc.) que benefician nuestra salud, sin olvidar la riqueza de nuestro mar.
 Luego solicitar a los estudiantes que en forma individual dibujen el mapa del Perú y ubiquen los alimentos que
produce cada región.
 Motiva a los niños y a las niñas para que, ahora que ya conocen la importancia de los platos típicos y la variedad de
los alimentos con que se preparan en las diferentes regiones o comunidades del Perú, se comprometan a valorarlos
como parte de la riqueza cultural peruana. Indica que escriban el compromiso en su cuaderno y lo compartan con sus
compañeros. Por ejemplo:
 Formula las siguientes preguntas: ¿por qué es importante reconocer la variedad de alimentos utilizados en la
preparación de las comidas típicas?, ¿cuáles son los beneficios de consumir alimentos de nuestra región o
comunidad? Escucha sus comentarios y agradece su participación.
 Elaboran un listado de alimentos que produce en cada una de las regiones del Perú
Cierre.
 Orientamos la reflexión sobre el tema.
 ¿Cómo se sintieron durante la clase?
 ¿Para qué nos servirá conocer los diferentes alimentos que produce el Perú?
 ¿Qué beneficios nos da el consumo de estos alimentos? ¿Qué dificultades tuviste?
RUBRICA DE EVALUACIÓN
COMPETENCIA Lee diversos tipos de textos escritos en su lengua materna

Identifica información explícita, Elabora un listado de los
relevante y complementaria que alimentos que produce el Perú
CRITERIOS DE
N° APELLIDOS Y NOMBRES se encuentra en distintas partes en cada una de sus regiones
EVALUACIÓN.
del texto, utilizando la estrategia naturales.
del subrayado.
Escala de
valoración.
c B A AD C B A AD
1 Acuña Amasifuén, Pablo Ulises
2 Andoa Tuanama, Itzel
3 Aspajo Saldaña, Nancy Magnith
4 Bueno Quintana, Jhim Octavio
5 Chavarri Flores, Clarisa
6 Chilon Guerra Diego José A.
7 Díaz Anderson Diego Y. Omar
8 Cobos Vásquez, Fred Edgardo
9 Mucushua Saboya Wendy Haivir
10 Dávila Panduro, Alejandro
11 Dávila Saurin, Xiomy Yidda
12 Fachin Vásquez, Ángel Eliel
13 Fatama Silva Víctor Samir
14 Guerra fatama, Helen Maricielo
15 Hidalgo Murayari, Luz Cristal
16 Huaicama Huancho, Alex Javier.
17 López Caritimari, Freys Joiser.
18 Magipo Ugkuch, Shanay.
19 Mendoza Meléndez, Dulce Valentina.
20 Napuchi Murayari Jhon Kelvin.
21 Ramírez Saboya, Keyser Caleb.
22 Ramirez Tong, Marilyn.
23 Rengifo Mendoza, Bethany Anabel.
24 Rojas Camara, Linda Rosicela.
25 Saavedra Armas, Lourdes Anita.
26 Saravia Tuanama Danna Nicole.
27 Tapayuri Tuanama Astri Karlita.
28 Tapullima Cahuaza Juan Daniel.
29 Tenazoa Campos, Jharedxy Leliz.
30 Vásquez Pinedo, Brenda Kaori.
31 Yumbato Ninaquispe, Lea Raquel.
32 Yuyarima Arirama, Olga Kina Paola.
Alexander T. Bustamante Montenegro.

Docente: 5° “B”
LOS SUPER ALIMENTOS QUE TIENE NUESTRO PERU

En la actualidad, hay muchos alimentos peruanos que nos llenan de orgullo; sin embargo, pese a
su bajo costo, delicioso sabor y a sus altos valores nutricionales aún no son consumidos ni
incorporados en la dieta como deberían.
“Estos alimentos son reconocidos en el mundo por sus cualidades y para nuestra suerte son
peruanos. El Perú ha contribuido con trece alimentos al Fondo de las Naciones Unidas para la
Agricultura y la Alimentación, lo que demuestra la calidad de nuestros insumos”, expresa la
nutricionista Jamee Guerra.
Estos alimentos oriundos de nuestro país son:
- Maca. Aumenta la fuerza y resistencia mejorando el rendimiento en la
vida diaria y en las exigencias deportivas. Además, se le atribuye la
capacidad de mejorar la fertilidad y la libido.
-Quinua. Conocida como el ‘cereal madre’, es rica en proteínas que

contiene los 9 aminoácidos esenciales que son fuente de carbohidratos
y fibra. Puede ayudar a reducir niveles de colesterol y glucosa,
contribuyendo en la reducción de peso, además de brindar energía.
- Kiwicha. Es un grano que contiene hierro, calcio, magnesio, manganeso, fósforo, fibra, entre otros nutrientes
que son fundamentales para la dieta diaria.
- Camu camu Oriunda de la Amazonía, es la fruta con mayor contenido de vitamina C, tiene 30
veces más contenido que la naranja.
- Anchoveta. Este abundante pez de nuestro litoral es alto
en ácidos grasos, omega 3, vitaminas A, D, E, B2, entre
otras. Es uno de los peces menos contaminados, pues su
alimentación solo consiste en zooplancton.
- Guanábana. Se le conoce como la ‘fruta anticancerígena’, pues contiene

anonacinas que tendrían efectos sobre las células cancerígenas.
Asimismo, mejora el sistema inmunológico. Es una gran fuente de
vitamina C y fibra.
- Maíz morado. Fuente de antocianinas que ayudan a controlar la presión

sanguínea elevada, además de mantener la salud de los pacientes
hipertensos.
- Camote. Su principal atributo son los betacarotenos, que son antioxidantes y que han
demostrado inhibir el crecimiento de células cancerosas.
- Lúcuma. Es una gran fuente de betacarotenos, carbohidratos,

vitaminas y minerales. Además de tener un sabor delicioso, es una
gran fuente de energía.
- Sacha inchi. Es un alimento alto en aceites y proteínas. Es

considerado el aceite más saludable del mundo.
Fuente Andina
Escribe los alimentos que produce cada región

COSTA SIERRA SELVA
Escribe lo que se puede preparar con cada alimento.

Alimento Platos en los que se emplea.

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Leemos sobre algunos alimentos que produce el Perú.

ÁREA: Comunicación FECHA: 03 / 10 /2022.

II. PROPÓSITO DE APRENDIZAJE:

III. ENFOQUE TRANSVERSAL:

IV. PROCESOS DE LA SESIÓN:

COMPETENCIA Lee diversos tipos de textos escritos en su lengua materna

Alexander T. Bustamante Montenegro.

LOS SUPER ALIMENTOS QUE TIENE NUESTRO PERU

-Quinua. Conocida como el ‘cereal madre’, es rica en proteínas que

- Guanábana. Se le conoce como la ‘fruta anticancerígena’, pues contiene

- Maíz morado. Fuente de antocianinas que ayudan a controlar la presión

- Lúcuma. Es una gran fuente de betacarotenos, carbohidratos,

- Sacha inchi. Es un alimento alto en aceites y proteínas. Es

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Escribe lo que se puede preparar con cada alimento.

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