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    COCTELERIA

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    Este documento presenta tres recetas de cocteles refrescantes: 1) El "Aurora Polar" incluye vodka, blue curacao, jugo de naranja y otros ingredientes en un vaso largo decorado con una cereza. 2) El "Nuevo Amanecer" se licua con pisco, blue curacao, jugo de piña y otros ingredientes en un vaso estilo old fashioned. 3) La "Delicia de Primavera" combina jarabe de granadina, zumo de limón, jugo de naranja y ron blanco en una cop

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    Este documento presenta tres recetas de cocteles refrescantes: 1) El "Aurora Polar" incluye vodka, blue curacao, jugo de naranja y otros ingredientes en un vaso largo decorado con una cereza. 2) El "Nuevo Amanecer" se licua con pisco, blue curacao, jugo de piña y otros ingredientes en un vaso estilo old fashioned. 3) La "Delicia de Primavera" combina jarabe de granadina, zumo de limón, jugo de naranja y ron blanco en una cop

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    Aurora Polar

    MÉTODO: Directo
    FUNCIÓN: Refrescante
    CRISTALERIA: Vaso Long Drink

    INGREDIENTES
    MEDIDA
    1½ OZ Vodka
    ½ OZ Blue Curacao
    5 OZ Jugo de Naranja
    1 crdta. Crema de Coco
    3 OZ Sprite
    1 dash. Jarabe de Cerezas
    ½ OZ Licor de Melón
    1 dash. Licor de Menta
    3-4 Cubos Hielo
    PROCEDIMIENTO
    Colocar en el vaso crema de coco con blue curacao, 1 dash de vodka mesclar. Luego
    colocar hielo tope al vaso. Vertir jugo de naranja, colocar licor de melón. vodka.
    Licor de menta. Luego mesclar Sprite con jarabe de cereza. Completar al vaso.

    Nuevo Amanecer
    MÉTODO: Batido
    FUNCIÓN: Refrescante
    CRISTALERIA: Old Fashioned
    Orange Spring
    MÉTODO: INGREDIENTES Directo
    MEDIDA
    FUNCIÓN: Refrescante
    1CRISTALERIA:
    ½ OZ Pisco Vaso Long Drink
    ½ OZ Blue Curacao
    2 OZINGREDIENTESJugo de Piña
    1
    MEDIDA OZ Jarabe de Goma
    11 OZ Clara
    Fresa de Huevo
    3-4
    1 Cubos Hielo
    Rodaja de Naranja Roja
    ½ OZ Licor de Frutilla
    2 OZ Gaseosa Fanta
    2 OZ Vodka
    PROCEDIMIENTO
    ½ OZ Blue Curacao
    3-4 Cubos Hielo
    Colocar todos los ingredientes al shaker y agitar enérgicamente, colar al vaso y
    decorar con una rodaja de naranja deshidratada y hoja de hierbabuena.

    PROCEDIMIENTO
    Licuar la fresa con el licor de Frutilla y vertir el sumo en el vaso, introducir una
    rodaja de naranja roja y adaptarla a la circunferencia del vaso, llenar con hielo y
    añadir la gaseosa fanta y completar con el Vodka rebajado con Blue Curacao.
    Finalmente decorar con una ramita de Hierba Buena.
    Delicia de Primavera
    MÉTODO: Directo
    FUNCIÓN: Refrescante
    CRISTALERIA: Copa Flauta

    INGREDIENTES
    MEDIDA
    ¼ OZ Jarabe de Granadina
    ¼ OZ Zumo de Limón
    3 OZ Jugo de Naranja
    2 OZ Ron Blanco
    3-4 Cubos Hielo

    PROCEDIMIENTO
    En la copa colocar hielo, agregar zumo de limón y naranja, dosificar con granadina, y
    completamos con el ron blanco.
    Decoramos con una rodaja de naranja de preferencia wando, o cereza.

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