CLASIFICACIÓN DE SUSTANCIAS POR SOLUBILIDAD

Autores: Pedro L. Guerrero Paula A. Hernández Laura X. Parra Bristni M. Perdomo

Resumen
La presente practica que tuvo como objetivo clasificar compuestos orgánicos de acuerdo con su solubilidad en
agua con el fin de relacionar el/los grupo(s) funcionales que están presentes en cada una de las muestras,
teniendo en cuenta que la solubilidad de una sustancia es una medida del equilibrio entre la sustancia pura y su
solución, estas pruebas de solubilidad son muy útiles para reconocer la identidad de alguna sustancia, se puede
realizar esta prueba por varios líquidos, Solubilidad en Agua, Solubilidad en Éter etílico, Solubilidad en
Solución acuosa de Bicarbonato de Sodio, Solubilidad en Ácido Clorhídrico y por ultimo Solubilidad en Ácido
Sulfúrico, se puede concluir que practica de la prueba de solubilidad se desarrolló con total éxito en el
laboratorio, logrando reconocer y clasificar los grupos funcionales de cada grupo, dando como resultado, que el
H20, el NaOH, el HCL, y algunas muestras del H 2SO4 son insolubles, y solo el Éter Etílico y algunas muestras de
H2SO4 son altamente solubles en agua.

Palabras claves: solubilidad, solución, compuestos orgánicos.

Abstract
The present practice that aimed to classify organic compounds according to their solubility in water in order to
relate the functional group(s) that are present in each of the samples, taking into account that the solubility of a
substance is a measure of the balance between the pure substance and its solution, these solubility tests are very
useful to recognize the identity of some substance, this test can be performed for various liquids, Solubility in
Water, Solubility in Ethyl Ether, Solubility in Aqueous Solution of Sodium Bicarbonate, Solubility in
Hydrochloric Acid and finally Solubility in Sulfuric Acid, it can be concluded that the practice of the solubility
test was developed with total success in the laboratory, managing to recognize and classify the functional groups
of each group, giving as a result, that H20, NaOH, HCL, and some samples of H2SO4 are insoluble, and only
Ethyl Ether and some samples of H2SO4 are high. mind soluble in water.

Keywords: solubility, solution, organic compounds.

Introducción
En la práctica, se determinó la solubilidad de una sustancia orgánica en diferentes disolventes; entendiendo que
la solubilidad es la capacidad de disolver una determinada sustancia (soluto) en un determinado medio
(disolvente); implícitamente corresponde a la máxima cantidad de soluto disuelto en una determinada cantidad
de disolvente a una temperatura fija y en este caso se establece que la solución está saturada. “Su concentración
puede expresarse en moles por litro, en gramos por litro o también en porcentaje de soluto (m (g)/100 mL). El
método preferido para hacer que el soluto se disuelva en este tipo de solución es calentar la muestra y enfriarla a
temperatura ambiente (normalmente 25 C)” [1](UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA, 2020).

El método se basa en que cuando una sustancia es más soluble en un disolvente y su estructura están
estrechamente relacionados. Pero dentro de la solubilidad también hay “reglas de peso molecular, ubicación en
una serie homóloga y disolventes que provocan una reacción química como los ácidos y las bases, incluyendo
también los ácidos orgánicos inertes que forman sales de oxonio y de sulfonio”. También se puede decir que los
compuestos orgánicos son complejos y responsables en particular de las propiedades celulares de la vida [2]
(Yaziel, 2021).

Debe tener algunos factores de solubilidad que pueden estar en el agua: "Si una sustancia es soluble en agua,
entonces está compuesta por uno o más grupos polares y/o que el compuesto tiene un bajo peso molecular. Si el
producto es muy soluble en agua, es importante comprobar el pH de la solución con un papel indicador, en el
éter que son generalmente no polares y sustancias ligeramente polares se disuelven en el éter, en el hidróxido
de sodio son los compuestos insolubles en agua, pero son capaces de donar un protón a una base diluida, son
capaces de formar productos solubles en agua, en el bicarbonato de sodio la solubilidad en bicarbonato dice
que la sustancia es un ácido relativamente fuerte" [3](Arsenault & Alarcón, 2022).

Siguiendo con la solubilidad en medios ácidos, tenemos que en ácido clorhídrico diluido la mayoría de las
"sustancias son solubles en agua y ácido clorhídrico diluido tienen un átomo de nitrógeno básico. Las aminas
alifáticas son mucho más básicas que las aromáticas, dos o más grupos arilo en el nitrógeno pueden cambiar las
propiedades de la amina por extensión, esto las hace insolubles en ácido. Este efecto también se observa en
moléculas como la difenilamina y la mayoría del nitro y polihaloarilaminas, en el ácido sulfúrico concentrado
este es un ácido donador de protones muy eficaz, y es capaz de protonar incluso la base más débil." Un
compuesto que reacciona con ácido sulfúrico concentrado se considera soluble, aunque el producto de la
reacción sea insoluble [4](Castro & Maranda, 2017).

Materiales y Métodos

En un tubo de ensayo añadimos 0,1 o 0,2 ml de muestra problema los cuales eran (A1, B1 Y C2) las cuales se
muestra en la tabla 1, y procedimos a añadir 3 ml de disolvente y fuimos añadiendo 1 ml cuando empezamos a
agitar vigorosamente para que la muestra problema la cual lo pulverizamos para aumentar la velocidad de
disolución, cuando realizamos la anterior mezcla, procedemos a las pruebas de solubilidad con la disoluciones
H2O, NaHO, HCL, H2SO4 los cuales teníamos que determinar las clasificaciones de los compuesto orgánicos
para la solubilidad, el cual se muestra en la figura 1 la cual clasificamos la solubilidad y repartimos en sus
respectivos grupos para cada disoluciones.
Cuando clasificamos la disolución del H2O (agua) la cual fue que en la muestra del disolvente la muestra
problema (A1, B1 Y C2) con el agua eran insolubles como lo damos a entender en la tabla 2 realizamos el
mismo procedimiento con la diferentes disoluciones y sin los compuestos son insoluble o solubles y los
repartimos en sus respectivo grupo, pero si un compuesto no era solubles con algunas de las disoluciones
procedimos a realizar la procedimos a volver a repetir la muestra con otro solución para hallar su solubilidad.
Cuando terminamos el proceso de solubilidad podemos notar varios cambios de temperatura o sufrieron un
cambio de color en cada tubo de ensayo muestra con cada muestra problema como lo podemos observar en la
tabla 3, la cual nos ayudó para averiguar su solubilidad y clasificarla en cada grupo correspondiente.
Resultados y Discusión

Al realizar cada prueba de solubilidad se registraron todos los resultados en la tabla 1, para conocer los
compuestos orgánicos desconocidos.

solubilidad
Muestra Éter Grupo
NaOH NaHCO3 HCl H2SO4
agua etílico
A1 INSOLUBLE   INSOLUBLE   INSOLUBLE SOLUBLE N
B1 INSOLUBLE   SOLUBLE INSOLUBLE INSOLUBLE   A2
C2 INSOLUBLE   INSOLUBLE   INSOLUBLE SOLUBLE N
Tabla 1: resultados experimentales de solubilidad en compuestos desconocidos orgánicos.

Teniendo en cuenta los resultados registrados en la tabla1, se comienza a identificar cada uno con los posibles
compuestos que se muestran en la tabla 2.

Muestras
A TOLUENO ANILINA SACAROSA

ACIDO
B ACETANILIDA CICLOHEXANO
BENZOICO

C FENOL CICLOHEXANOL ACETOFENONA

Tabla 2: Muestras de los posibles compuestos orgánicos.

Para las muestras A1, B1 y C2, se conoce que pertenece al grupo N y A2, el cual son:
Se tiene primero que A1 pertenece a un compuesto orgánico, insoluble en agua, NaOH, HCl y soluble en H2SO4,
además de conocer que contiene N y S, por su apariencia liquida incolora, y comparando con las muestras de la
tabla 2, se conoce que A1 es tolueno; con formula molecular C7H8, es un hidrocarburo aromático sustituido.
Posteriormente se tiene la muestra B1 que pertenece a un compuesto orgánico, insoluble en agua, soluble en
NaOH e insoluble en HCl y NaHCO3, se conoce que pertenece al grupo A2, y comparados con las posibilidades
se considera que es Acido Benzoico que es un solido blanco con la formula C6H5COH; siendo un ácido
carboxílico simple.
Por ultimo tenemos la muestra C2 que pertenece al grupo N, conociendo sus resultados como su solubilidad en
H2SO4, donde reaccionó cambiando de color y viscosidad, además de tener un aumento de temperatura en la
reacción donde se conoce como una reacción exotérmica y comparándolos con los posibles compuestos
orgánicos se conoce que la muestra C2 es Ciclohexanol, con formula HOCH(CH2)5, un alcohol ligeramente
polar utilizado para disolver compuestos orgánicos polares y no polares e incluso compuestos iónicos.

Referencias

[3]Arsenault, K., & Alarcón, S. (2022). CLASIFICACIÓN DE COMPUESTOS ORGÁNICOS POR

SOLUBILIDAD. Https://Docs.Google.Com/Document/d/1Pip9I3lja-
0qxnNYCR4hn8otUklGdcZMHm9FMwtM6FU/Edit.
[4]Castro, M., & Maranda, J. (2017). COMPORTAMIENTO DE SOLUBILIDAD DE COMPUESTOS
ORGÁNICOS. File:///D:/Usuario/Downloads/Recursos_archivos_71897_71897_481_recursos-Archivos-71897-
71897-177-Capitulo-5-0408.Pdf.
[1]UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA. (2020). Clasificación de los compuestos orgánicos por solubilidad.
Https://Www.Studocu.Com/Co/Document/Universidad-de-Cordoba-Colombia/Quimica-Organica/Informe-
Quimica-Iii-Nota-46/5488118.
[2]Yaziel, U. (2021). Clasificación por Solubilidad de Compuestos Orgánicos.
Https://Www.Academia.Edu/22252355/Clasificaci%C3%B3n_por_Solubilidad_de_Compuestos_Org
%C3%A1nicos.