- Elaboración de suavizante de ropa.

Sus ingredientes son agua, suavizante catiónico, perfume, emulsificante, agentes de

viscosidad, pH acondicionador de telas, agente anti espuma y colorante, un suavizante de
ropa es un producto que se utiliza comúnmente en el proceso de lavado de ropa, el
suavizante se comercializa disuelto en agua y se añade en forma líquida a la lavadora (Luis
García, 2013).
a) Sustancias
Descripción Cantidad
alcohol cetílico 200g
Dehyquart 100 g
Glicerina 100 g
Agua 4L
Aroma 10 mL
Colorante 10 L

b) Materiales
 Balde de plástico
 Olla de acero inoxidable.
 Paleta de madera
 Envases de plásticos
 Embudo

c) Procedimiento
Paso 1.- En la olla de acero inoxidable se vierte 4 litros de agua y hervir por 10 minutos,
bajar previamente la llama de la estufa.

Paso 2.- Agregar lentamente el alcohol cetilico y con la ayuda de la paleta de madera
mover la mezcla y se apaga la llama.

Paso 3.- Después se agrega el dehyquart y seguir mezclando con la ayuda de la paleta hasta
que se disuelva bien, adicionar la glicerina y revolver hasta homogeneizar bien todos los
ingredientes.
Paso 4.- Añadir en la mezcla el aroma y el colorante, revolver bien y se deja enfriar y posteriormente se
envasa con la ayuda del embudo.

d) Resultados
Sustancias Cantidad %

Alcohol cetílico 200g 4,52

Dehyquart 100g 2,26

Glicerina 100g 2,26

Colorante 10g 0,22

Agua 4000g 90,50

Aroma 10g 0,22

12 envases de 360 g c/u

e) Rendimiento

Evaporación: 90 g Mezcla Sustancias: 4420 g

Suavitel= 4330 g

𝑟𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑟𝑒𝑎𝑙 (100%)

R% =
𝑟𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜

4330 𝑔
R% = 𝑥100

4420 𝑔

𝑅% = 97,96%

Fórmula en base al 100% de los insumos utilizados en la elaboración de suavitel.

- Elaboración de gel desinfectante para manos
Descripción
El gel Antibacterial proporciona la higiene complementaria necesaria en sus manos. Es un
producto que limpia tus manos sin necesidad de usar agua, tollas o jabón. Eliminando
99.9% de los gérmenes al contacto (Juan Pablo, 2005).

a) Sustancias
Descripción Cantidad
Agua 1000 mL
Carbopol 50 mL
Aroma 60 mL
Color 5 mL
Glicerina 50 mL
T.E.A 10 mL
Alcohol al 98% 100 mL

b) Materiales
 Olla
 Cucharones
 Agua de botellón

c) Procedimiento
Paso 1.- Recepción: Adquirimos los insumos necesarios (Alcohol, Carbopol, Aroma,
Color, Glicerina) para la elaboración del gel antibacterial.

Paso 2.- Formulación: Se procede a calcular la cantidad de agua y demás ingredientes para
la elaboración del gel antibacterial.

Paso 3.- Mezclado: Se agrega el carbopol en 1000 mL de agua y mezclamos hasta que se
disuelva totalmente, mezclamos la glicerina, luego agregamos la tea, este componente es el
que le da el espesor al gel y por último el aroma y color.

Paso 4.- Envasado: Este producto es envasado en botellas de plástico previamente

desinfectadas.

Resultados

d) Cantidades procesadas
Sustancias Cantidad %
Agua 1000 mL 76,04 %
Carbopol 50 mL 3,80%
Tea 50 mL 3,80%
Aroma 60 mL 4,56%
Color 5 mL 0,38%
Glicerina 50 mL 3,80%
Alcohol 100 mL 7,60%
20 envases de 50 mL c/u

e) Rendimiento

Evaporación=65 mL Mezcla Sustancias=1315 mL

Desinfectante para manos = 1250 mL

rendimiento real (100%)

R% =
rendimiento teorico

1250
R% = mL 𝑥100 = 95,05%
1315 mL
Fórmula en base al 100% de los insumos utilizados en la elaboración de desinfectante para
manos.
- Elaboración de Jabón Líquido

Descripción

El jabón es un producto creado artificialmente por el hombre a partir de diferentes

elementos y puede hoy en día ser encontrado en una amplia variedad de colores, tamaños,
aromas y formatos (David Herrera, 2016).

a) Formulación

Sustancia Cantidad
Comperland 200g
Agua 300g
Texapón 3,78 L
Glicerina 100mL
Color 5mL
Cloruro de sodio 5mL
Aroma 5mL

b) Materiales
 Olla
 Cucharones
 Agua de botellón

c) Procedimiento

Paso 1.- Disolver el Texapon en 4 litros de agua durante media hora mesclando
constantemente hasta que se disuelva totalmente.

Paso 2.- Agregar el Comperland

Paso 3.- Agregar la glicerina

Paso 4.- Agregar el color a gusto

 Paso 5.- Agregar el cloruro de sodio poco a poco mezclando constantemente hasta que se
espese el producto

Paso 6.- Agregar el aroma poco a poco.

d) Resultados

Sustancias Cantidad %

Cellozise 56,7 g 1,37

Aroma 28 g 0,68

Nonil amonio 50 mL 1,21

Colorante 10 mL 0,24

Agua 4000 mL 96,5

12 envases de 340 mL c/u

e) Rendimiento

Residuos = 20 mL Mezcla 4144,7 mL

Desinfectante para pisos = 4124,7 mL

rendimiento real (100%)

R% =
rendimiento teorico

4124,7
𝑅% = mL 𝑥 100 = 99,52%
4144,7
mL
Fórmula en base al 100% de los insumos utilizados en la elaboración de desinfectantes para pisos.
- Elaboración de menticol
Descripción

Loción mentolada antiséptica de uso externo (medicamento) Para refrescar manos y piel,
protegiéndola de microorganismos patógenos causantes de infecciones. Además de ser
una loción refrescante, el menticol ofrece una protección antiséptica duradera para el
cuerpo y puede usarse para después de afeitarse. También sirve como repelente.
Farmacéutico: solución para uso externo, solución para inhalación del vapor. Su vía de
administración: uso externo, éste medicamento puede aplicarse sobre la piel (Sarlaft,
lopez, 2009).

a) Materia prima
Descripción Cantidad
Alcohol de perfumería 200 g
Agua destilada 300 g
Mentol 40 g
Fragancia (extracto de eucaliptus) 20 g

b) Materiales
 Baldes
 Cucharones
 Agua
 Envases de plástico

c) Procedimiento
 Paso 1. Mezcle el alcohol con el agua destilada
 Paso 2. Disuelva el mentol con un poco de alcohol
 Paso 3. Aplique el mentol disuelto
 Paso 4. Aplique la fragancia y la anilina y revuelva bien
 Paso 5. Empaque.

Resultados
 d) Cantidades procesadas
Sustancia Cantidad %
Alcohol de perfumería 200 g 35,71
Agua destilada 300 g 53,67
Mentol 40 g 7,14
Fragancia (extracto de
20 g 3.57
eucaliptus)
15 frascos de 300 g c/u

a) Rendimiento

Evaporación: 65 g Mezcla Sustancias: 560 g

Menticol= 495 g
𝑟𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑟𝑒𝑎𝑙 (100%)
R% =
𝑟𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜

495 𝑔
𝑅% = 𝑋100%
560 𝑔

𝑅% = 88,39 %

Fórmula en base al 100% de los insumos utilizados en la elaboración de menticol.

- Elaboración de shampoo
Descripción.

El shampoo es un producto líquido, cremoso, en polvo o sólido que se utiliza para la

limpieza y cuidado del pelo o cabello, el objetivo de utilizar el champú es eliminar la
acumulación no deseada de cebo para hacer el pelo manejable (Jhonnel Samaniego, 2015).

a) Sustancias
Descripción Cantidad
Agua 1000 mL
Texapon 225 mL
Macarante 50 mL
Coperland 50 mL
Aroma 5 mL

b) Materiales
 Baldes
 Cucharones
 Agua

c) Procedimiento
Paso 1.- Recepción: Se recepta la materia prima para elaborar dicho producto.

Paso 2.- Formulación: Se procede a calcular la cantidad de agua y demás ingredientes para
la elaboración del shampoo.

Paso 3.- Mezclado: Para obtener una mezcla óptima primero se comienza a disolver el
Texapon en 1 litro de agua hasta que se disuelva totalmente, luego mezclamos el Coperland
y seguimos batiendo luego agregamos el Macarante, y por último el aroma.

Paso 4.- Envasado: Este producto es previamente envasado en botellas de plástico.

Resultados
 a) Cantidades procesadas
Sustancias Cantidad %
Agua 1000 mL 73,80
Texapon 250 mL 18,45
Macarante 50 mL 3,69
Coperland 50 mL 3,69
Aroma 5 mL 0,369
22 envases de 50 mL c/u

b) Rendimiento

Residuo = 15 mL Mezcla Sustancias=1355 mL

Shampoo =1340 mL
𝑟𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑟𝑒𝑎𝑙 (100%)
R% =
𝑟𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜

1340 𝑚𝐿(100%)
R% =
1355 𝑚𝐿

R% = 98,89 %

Fórmula en base al 100% de los insumos utilizados en la elaboración de shampoo.

 - Elaboración de néctar de mora

Descripción.
Se obtiene un néctar a partir de la mezcla de pulpa o jugo de una o varias frutas, agua y
azúcar, siendo opcional la adición de ácido cítrico, estabilizado y conservante en función a las
características de la fruta, las preferencias del consumidor y a la tecnología empleada. El
néctar no es un producto estable por sí mismo, es decir necesita ser sometido a un proceso de
tratamiento térmico adecuado, pasteurización, para su conservación (William Chunga, 2017).
a) Materia prima

Descripción Cantidad
Mora 1000 g
Azúcar 252,87 g
Agua 1000 g
CMC 1.6 g
Sorbato de potasio 1g
Ácido cítrico 1g

b) Materiales
 Cocina
 Olla
 Utensilios
 Balanza

c) Procedimiento
Paso 1.- Recepción: La mora se recepta al igual que el azúcar, agua y CMC todos estos
insumos deben de estar en buenas condiciones.
Paso 2.- Pesado: Se determina el peso de la materia prima y de los insumos con la
finalidad detallar el rendimiento.
Paso 3.- Selección: Se eliminan aquellas frutas magulladas y que presentan signos de
deterioro.
Paso 4.- Lavado: Se hace con el fin de eliminar las materias extrañas que puedan estar
adheridas a la mora.
Paso 5.- Pelado: Se realiza este paso quitando la corteza de la mora y retirando la
semilla de la fruta dejando solo la pulpa.
Paso 6.- Pulpeado: Consiste en presionar la pulpa y así obtener un tamaño adecuado de
jugos pulposos, libres de cáscara y semillas.
Paso 7.- Estandarizado: Se establece que aditivos se van a utilizar y en que porcentajes
para este producto, (ácido cítrico 1g, sorbato de potasio1 g, CMC 1,6 g).
Paso 8.- Pasteurizado: Este tratamiento térmico que se realiza para inactivar la carga
microbiana que pudiera tener el néctar de mora. Es muy importante tener en cuenta el
tiempo y la temperatura de pasteurización.
Paso 9.- Envasado: Se envaso en envases de plástico resistente al calor, sellándolos
inmediatamente después de llenados en caliente.
Paso 10.- Enfriado: Se enfrió rápidamente para conservar su calidad, reduciendo las
pérdidas de aroma, sabor y consistencia del néctar de mora.

Resultados

d) Cantidades procesadas

Materia prima Cantidad %

Mora 1000 g 44,31
Azúcar 252,87 g 11,20
CMC 1,6 g 0,63
Sorbato de potasio 1g 0,04
Agua 1000 g 44,31
Ácido cítrico 1g 0,044
15 botellas de 500 g c/u

e) Rendimiento

Evaporación: 90 g Mezcla Sustancias:2256,47 g

Néctar de mora = 2166,47 g