29 de Octubre del 2022

COLOMBINA

Autores:Santiago Diaz Rivas y Valentina Gutiérrez

INTRODUCCION
Colombina es una empresa de alimentos colombiana. Se centra en la fabricación y
comercialización de alimentos de varios tipos, como confiterías, galleterías, pastelerías y
helados; así como también está involucrada en la distribución exclusiva de ciertos productos
en Colombia como Café Buendía y Van Camp's Mediante este presentamos las condiciones y
marco de referencia que rigen a Colombina S.A. y a sus compañías vinculadas en Colombia y
en el exterior, en sus relaciones con sus colaboradores y colaboradoras vinculados (as)
mediante relación laboral de cualquier clase o especie con cualquiera de las empresas que
conforman el Grupo Empresarial Colombina (en adelante colaboradores y colaboradoras),
proveedores, proveedoras, contratistas, clientes, clientas, gremios, gobierno y comunidad, de
tal manera que los colaboradores y colaboradoras de todo nivel, tengan una guía de acción en
su trabajo, que les sirva de marco para la toma de decisiones, y que constituya un código de
conducta para todas las personas vinculadas al Grupo Empresarial Colombina.

El Grupo Empresarial Colombina ha sido definido como “una Compañía global enfocada a
cautivar al consumidor con alimentos prácticos y gratificantes, sustentada en una marca
sombrilla fuerte, marcas reconocidas y el desarrollo de productos innovadores de alto valor
percibido, dirigidos a la base de consumo a través de una comercialización eficaz y
comprometida con un esquema de sostenibilidad que involucra a todos sus grupos de interés.
” Las Compañías que conforman el Grupo Empresarial deben focalizar sus objetivos para
lograr el interés corporativo, de acuerdo con los lineamientos y directrices dispuestos por
Colombina S.A. como matriz del Conglomerado. El reconocimiento y aprovechamiento de
sinergias entre empresas del Conglomerado, bajo la premisa de respeto por los accionistas
minoritarios.
El Grupo Empresarial Colombina cuenta con una estructura de negocios y administrativa, que
le permite lograr altas eficiencias en sus procesos mediante el aprovechamiento de sinergias
entre la matriz y sus subordinadas, principalmente en las siguientes actividades:
• Compras de bienes y servicios
• Manejo de los recursos financieros a través de una Tesorería centralizada, Tecnología e
informática, Crédito y cobranzas, Contabilidad e Impuestos.
• Recursos Humanos.
• Logística y transporte.
OBJETIVO
Esta política contiene la descripción de las operaciones que se realizan entre las Compañías
que conforman el Grupo Empresarial Colombina – matriz y subordinadas - y las reglas que
las regulan con el fin de lograr la transparencia y el cumplimiento de la normatividad legal y
las directrices emanadas de los órganos de administración y control de la Organización.
Establecer la política y el procedimiento de identificación, medición, prevención, gestión y
monitoreo de riesgos acordes con los objetivos corporativos, con el fin de fortalecer nuestra
cultura de prevención de riesgo a todo nivel y lograr una adecuada interacción de las áreas
involucradas. Para brindar cumplimiento al objetivo general planteado líneas arriba, se deben
implementar los objetivos específicos que a continuación se indican:
1. Identificación de los riesgos derivados de la estrategia corporativa.
2. Evaluación de los riesgos y medición del grado de exposición a los mismos.
3. Gestión efectiva de los riesgos, que incluye la toma de decisiones sobre su manejo en
términos de evitarlos, controlarlos, mitigarlos, compartirlos y aceptarlos. 4. Monitoreo de
riesgos, entendido como la evaluación de que las decisiones sobre la asunción de riesgos
están en línea con la presente política de gestión de riesgos aprobada por la Junta Directiva y
con los límites máximos de exposición definidos por ésta.
5. Reporte periódico a la Junta Directiva y a la Alta Gerencia sobre la administración de los
riesgos de la Compañía

OBJETIVO GENERAL
Proponer un modelo de empoderamiento organizacional, que le permita al área de Dulcería
de Colombina S.A mejorar la administración del proceso productivo.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Conocer las necesidades del área de Dulcería en términos de administración del personal.
Crear un modelo de capacitación basado en las necesidades técnicas del área.
Aplicar el modelo propuesto
Diseño de nuevos roles y responsabilidades para operarios y supervisores
Desarrollar prácticas de empoderamiento que permitan la participación
activa de todas las partes que intervienen en el proceso productivo del área de Dulcería.
Implementar modelo de compensación variable para operarios basado en resultados.
Evaluar los resultados obtenidos.

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Competencia

El principal competidor en Colombia está representado por el grupo Nutresa y Pepsico con
quienes se disputa el primer y segundo puesto en cada una de las líneas de productos, en el
siguiente cuadro se puede observar la participación en el mercado Colombiano.

Fuente: [1]larepublica.co,15 de abril de 2021

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Riesgo/oportunidad

OPORTUNIDADES

-Colombina SA lider en innovación, creatividad para cada fecha especial.

•Tendendencias favorables en el mercado por la experiencia y posicionamiento de la marca

Para contrarrestar las amenazas en Venezuela, si analizamos el mercado, aún existen personas
de clase alta, puesto que se estima que el 16% de la población (Un poco menos de 5 millones
de personas) viven en dignas condiciones, lo cual puede ser una oportunidad para colombina,
ya que si se enfocan en este nicho de mercado, pueden implementar nuevos productos que
sean menos costosos con el fin de que favorezcan al desarrollo de la empresa.
http://www.laprensa.hn/mundo/977702-410/c %C3%B3mo-viven los ricos la crisis-en
venezuela

AMENAZAS
•Creencias culturales a campañas en contra del consumo de dulces Competencias de dulceras
artesanales en el mercado (Tipicos)
•Competencia internacional.
•Supersticiones acerca de los productos exportados a otros países debido a la imagen de
Colombia.
•Colombina S.A tiene participación en diferentes países por lo cual puede presentar diferentes
amenazas debido a las políticas macroeconómicas a las que se encuentra sujeta. Si
analizamos uno de los mercados en los que se encuentra internacionalmente, podemos
observar que Colombina SA maneja un alto nivel de amenazas, ya que en Venezuela ha
tenido un impacto negativo en sus utilidades, esto es gracias a las malas prácticas
gubernamentales y como consecuencia a su tasa de inflación respectiva

• Logística y transporte.

Se estudia y se localiza peligros y riesgos asociados con alto grado de exposición para
identificar así el personal y la máxima protección posible a través de la misma y
reconociendo si la empresa cumple y se destaca adecuadamente en estas áreas

CONCLUSIONES

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 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

[1]"Grupo Nutresa, PepsiCo y Colombina tienen más de la mitad del negocio de snacks".
Diario La República. https://www.larepublica.co/empresas/grupo-nutresa-pepsico-y-
colombina-tienen-mas-de-la-mitad-del-negocio-de-snacks-3153665 (accedido el 29 de
octubre de 2022).
elEconomistaAmérica.com. (2020, April 17). Riesgos que pueden amargar la vida a
Colombina, emblemática industria de dulces. elEconomista.
https://www.google.com/amp/s/www.eleconomistaamerica.co/empresas-eAm-colombia/
amp/10488488/Riesgos-que-pueden-amargar-la-vida-a-Colombina-emblematica-industria-de-
dulces.

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Direccion de Produccion e Ingenieria - Colombina S.A. La Paila. (2022). Proceso
de Produccion Dulceria. La Paila, Zarzal Valle.
VP de Gestion Humana - Colombina S.A. (2013). Organigramas UEN Confiteria.
Cali Valle.

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