TESIS (Corrección #2)

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGÍA INDUSTRIAL

“RODOLFO LOERO ARISMENDI”
EXTENSIÓN CARACAS
DISEÑO DE BRANDING PARA EL EMPRENDIMIENTO DE PRODUCTOS DE

REPOSTERÍA “SONALI CAKES”, CARACAS, VENEZUELA, EN EL AÑO 2022-2023.
Trabajo Especial de Grado presentado como requisito parcial para optar el Título de
Técnico Superior Universitario en la carrera de Diseño Gráfico
Autor: Eleana Castillo

Tutora: Thairy Jimenez
Caracas, 2022
REPOSTERÍA “SONALI CAKES” DIRIGIDO A LOS COMPRADORES DE LA AV.
PRINCIPAL DE MANICOMIO, CARACAS, VENEZUELA, EN EL AÑO 2022-2023.
INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGÍA INDUSTRIAL Formato TEG-05
RODOLFO LOERO ARISMENDI Anexo E

SUBDIRECCIÓN ACADÉMICA NACIONAL .
Extensión___________________ Sede________________
ACTA DE EVALUACIÓN DEL TRABAJO ESPECIAL DE GRADO
Quienes suscriben, Jurado Evaluador del Trabajo Especial de Grado del (de la)
bachiller ____________________________________________, titular de la cédula de
identidad N° ___________________, quien es cursante del sexto semestre de la
carrera ____________________________________________, cuyo título del trabajo
de grado presentado es _________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
certificamos mediante la presente acta, según el Reglamento General de Evaluación de
Rendimiento Estudiantil en los Institutos y Colegios Universitarios, publicado en Gaceta
Oficial N° 5342 del 06 de mayo de 1999 que el Trabajo Especial de Grado ha sido:
Aprobado ( ) Reprobado ( ) correspondiente a la evaluación cualitativa de

____________________________.
Observaciones__________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________
Sin mención ( ) Mención: honorífica ( ) Mención: publicación ( )
En ________________, a los ______ días del mes _____________ del año _________
Nombres y apellidos Jurado __________ Nombres y apellidos Jurado __________

N° C.I.______________.................................._____N° C.I.______________
Firma_______________................................._____Firma_______________
ii
Nombres y apellidos del Presidente del Jurado Evaluador ________________
N° C.I.______________
Firma_______________
DEDICATORIA
Este trabajo se lo dedico de todo corazón a

mi padre, Richard Castillo, quien se ha encargado
de encaminarme a la mujer que soy hoy en día y seré en el futuro.
En este último periodo fue uno de mis más fuertes pilares
En especial, dedico esta tesis a mi madre Sonalí Escalona,

fundadora original de Sonalí Cakes, quién por obras del destino
no ha podido acompañarme a ver la construcción de este proyecto.
A pesar de no ser creyente, sé que Dios la tiene en su gloria.
iii
AGRADECIMIENTO
Agradezco profundamente a mis padres

por hacerme llegar hasta aquí, por dedicar
horas de esfuerzo en sus propios trabajos y
asistirme cuando más lo necesité en los míos.
Los amo con todo mi corazón.
Agradezco a la profesora Thairy Jimenez

y al profesor César Viamonte,
dos grandes profesionales en su área y
amantes de su profesión. Siempre los llevaré en mi
mente y corazón, y espero en el futuro cruzarme con ellos
siendo una profesional del Diseño Gráfico.
Por último, y no menos importante, agradezco a

Gabriela Morales, a Martelth Amatista y a Sheresay Roos,
mis mejores amigas, quienes estuvieron en cada paso firme
y traspié que di en todo el proceso de esta carrera
y este proyecto tan especial.
iv
v
ÍNDICE GENERAL
p.p
PÁGINA DE TÍTULO…………………………………………………………………………... i
ACTA DE EVALUACIÓN DEL TRABAJO ESPECIAL DE GRADO..……………………... ii
DEDICATORIA……………………………………………………………………………….. iii
AGRADECIMIENTO…………………………………………………………………………. iv
ÍNDICE GENERAL……………………………………………………………………………. v
LISTA DE CUADROS………………………………………………………………………… vii
LISTA DE GRÁFICOS……………………………………………………………………… viii
RESUMEN……………………………………………………………………………………. ix
INTRODUCCIÓN………………………………………………………………………………. 1
CAPÍTULOS
I EL PROBLEMA
Planteamiento del problema……………………………………………………… 3
Objetivos de la Investigación…………………………………………………… 5
Objetivo General………………………………………………………… 5
Objetivos Específicos…………………………………………………… 5
Justificación de la investigación………………………………………………… 6
Delimitación de la investigación………………………………………………… 7
II MARCO TEÓRICO
Antecedentes de la Investigación………………………………………………… 8
Bases Teóricas………………………………………………………………… 11
Bases Legales…………………………………………………………………… 22
Sistema de Variables……………………………………………………………. 25
vi
III MARCO METODOLÓGICO
Diseño de investigación………………………………………………………… 26
Tipo de investigación…………………………………………………………… 26
Nivel de investigación………………………………………………………… 27
Población………………………………………………………………………. 27
Muestra………………………………………………………………………… 28
Técnicas e Instrumentos de recolección de datos……………………………… 28
Validación de instrumentos…………………………………………………… 30
IV ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE LOS RESULTADOS
V CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
VI PROPUESTA
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS……………………………………………………… Xx
ANEXOS……………………………………………………………………………………… Xx
A Cuestionario (Anexo 1)……………………………………………………………………… Xx
B Certificación de validez (Anexo 2 y 3)……………………………………………………… Xx
vii
EXTENSIÓN CARACAS
LISTA DE GRÁFICOS
GRÁFICO p.p
1 Gráfico n°1............................................................................................................ 33
2 Gráfico n°2............................................................................................................ 34
3 Gráfico n°3............................................................................................................ 35
4 Gráfico n°4............................................................................................................ 36
5 Gráfico n°5............................................................................................................ 37
6 Gráfico n°6............................................................................................................ 38
7 Gráfico n°7............................................................................................................ 39
8 Gráfico n°8............................................................................................................ 40
viii
EXTENSIÓN CARACAS
LISTA DE GRÁFICOS
GRÁFICO p.p
1 Cuadro n°1: Operalización de Variables............................................................... 31

2 Cuadro n°2: Género de los participantes............................................................... 33
3 Cuadro n°3………................................................................................................. 34
4 Cuadro n°4………................................................................................................. 35
5 Cuadro n°5………................................................................................................. 36
6 Cuadro n°6………................................................................................................. 37
7 Cuadro n°7………................................................................................................. 38
8 Cuadro n°8………................................................................................................. 39
9 Cuadro n°9………................................................................................................. 40
ix
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
UNIVERSITARIA, CIENCIA Y TECNOLOGÍA
”RODOLFO LOERO ARISMENDI”
EXTENSIÓN CARACAS
SEDE BELLO MONTE
DISEÑO GRÁFICO

REPOSTERÍA “SONALI CAKES” DIRIGIDO A LOS COMPRADORES DE LA AV.
PRINCIPAL DE MANICOMIO, CARACAS, VENEZUELA, EN EL AÑO 2022-2023.
TSU en Diseño Gráfico con Mención en Publicidad

Autor: Eleana Castillo
Tutora: Thairy Jimenez
Fecha: Noviembre 2022
RESUMEN
x
INTRODUCCIÓN
En la modernidad, las marcas tienen una influencia poderosa sobre las personas y su toma de
decisiones al momento de realizar una compra, siendo estas las que suelen hacer que el mundo se
perciba de un modo distinto. Dicho esto, cada empresa se ve en la necesidad de realizar una
inversión importante en el branding, con el firme propósito de promocionar y publicitar en el
mercado la marca en sí misma, sus productos, o sus servicios.
La presente investigación se orienta al diseño de una estrategia de Branding para la

empresa “Sonali Cakes”, lo cual abarca la creación de una imagen corporativa, potenciación de
sus sitios en redes sociales, diseño de papelería, y diseño y fabricación de paquetería para el
transporte de alimentos. A través de estas acciones, se promocionarán los trabajos de repostería
como tortas, cupcakes, aperitivos dulces y salados, y figuras moldeadas con masa comestible, lo
cual le da la oportunidad de hacer que sus servicios sean conocidos. Así mismo, se hace hincapié
en la proyección de productos comestibles con temáticas para todo público como método para
expandir el target, brindarle un crecimiento y posicionarlo en un mercado sumamente
competitivo.
Por la dedicación que ha tenido este emprendimiento a lo largo de los años, se considera
pertinente crear una estrategia de Branding que marque las pautas de la difusión de esta marca,
con el objetivo de posicionarla en los puestos más altos del mercado comercial dándole a la
entidad una identidad digital que sea un intensivo para el público objetivo. En torno al trabajo en
sí, se seleccionó la modalidad de investigación de campo para brindar una solución a la
problemática establecida. Se empleará la recolección de datos cuantitativo-descriptivo a través de
encuestas escritas. Según se explica, el tipo de recolección de datos mencionado es un diseño
basado en la teoría que se crea mediante la recopilación, análisis y presentación de los datos
recopilados.
1
El trabajo está estructurado de la siguiente manera:
CAPITULO I. En este capítulo inicial se explica a profundidad el tópico de estudio y la

problemática existente a través del planteamiento del problema. Luego de realizar las
interrogantes en el punto anterior, se establecen el objetivo general y los objetivos específicos.
Por último, se presenta una justificación por la cual realizar esta investigación y, por último, la
delimitación del tiempo, población, y contexto de la investigación.
En el CAPITULO II se verá el marco teórico, compuesto por los antecedentes de

investigaciones similares hechas en años anteriores, las bases teóricas de la terminología usada,
las bases legales que respaldan todo lo relativo al proyecto y a la empresa, el sistema de variables
e indicaciones, y la definición de conceptos de terminología no mencionada antes de este punto
del capítulo.
A continuación, el CAPITULO III, donde se encuentra el marco metodológico, y este

mismo está constituido por las consideraciones generales, el tipo de investigación escogida, el
diseño de investigación, la población o universo de estudio, la muestra, las técnicas de
recolección de información y una descripción resumida de los instrumentos a utilizar para la
recolección de los datos.
En el CAPITULO IV se realizarán análisis e interpretaciones de los resultados obtenidos

según el método de recolección de datos escogido en el capítulo anterior, así como también se
hará uso de una de las técnicas de presentación de los datos. Y finalmente, en el CAPITULO V,
se harán las conclusiones de la investigación y las recomendaciones consideradas como
importantes en beneficio de la empresa. También se presentará la propuesta de branding
trabajada.
2
CAPÍTULO I
EL PROBLEMA
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Desde que el ser humano creó el arte de la venta y la compra, se impuso un protocolo de
propiedad, y para comenzar a denominar algo como suyo y poder demostrarlo, surgieron
diferentes medios para marcar los bienes, el ganado, y también a los esclavos. En primera
instancia se marcaban con pintura o heces, y poco tiempo después pasaron a marcas con hierro
caliente sobre las pieles de animales y personas. Con el fin de distinguir sus productos, los
artesanos imprimen en estos sus logos, huellas o identificadores para representar el origen y
aquella creación como propia. De alguna forma, esto aseguraba esto unos estándares o
protocolos de calidad ante el comprador.
El término “branding” no se había definido aun cuando se comerciaba y se usaban ciertas

estrategias de ventas y de retención de clientes que se asemejan a la forma en que lo hacemos en
la actualidad, como se puede apreciar en la revolución industrial, momento en que el branding
tomó la forma que hoy en día conocemos. Con la necesidad de diferenciar unos productos de
otros por el consumismo, se vio imprescindible comunicar características y beneficios del
producto, y no usar solamente un logotipo como “distintivo”. Para los años 90’s, el branding se
convirtió en la pieza central del marketing. Se invertían grandes sumas de dinero en publicidad
para vender a los consumidores de una marca, así que ya no se vendía sólo el producto.
En la actualidad, el branding se ha vuelto un proceso de creación, elaboración y

estructuración de la marca y todo lo que esta puede representar, todo lo relativo a su identidad, a
3
sus mensajes, a su visión y misión. Su mayor objetivo es extender la marca en el mercado y
posicionarla como referente, como la preferencia de los consumidores. Esto se lleva a efecto al
momento de implementar el diseño gráfico, herramienta con la que la relevancia en los diferentes
medios publicitarios será mucho mayor a medida de que las empresas lo implementen.
Ahora, cuando entra en juego el diseño gráfico, no se habla sólo de mejorar algún
elemento con formas y colores distribuidos sin ningún sentido. Se trata de un ámbito que permite
plasmar a las empresas sus ideas, siendo esta la disciplina que permite una mejor transmisión de
la identidad visual de la marca. Por esta razón es que empresas de cualquier clase y nivel lo
utilizan, su intención es comunicar un mensaje de una forma clara, uniéndolo con la sensación
emocional que esto puede producir. Dicho esto, y tomando muy en cuenta el diseño gráfico
como un fuerte para facilitar el proceso de promoción, expresión e identificación de una marca,
junto al branding abarcarían todo lo que es necesario armar, diseñar y definir una empresa.
Para cualquier tipo de empresa, sin importar, si es un emprendimiento pequeño o una

compañía con años de trayectoria y consolidación en el campo, tener un posicionamiento alto en
comparación de aquellas de competencia es un pilar fundamental para su efectivo
funcionamiento y atracción del público. Desde el comienzo del confinamiento mundial
comprendido en el año 2020 a la actualidad, gracias a la rápida expansión del COVID-19, tuvo
como consecuencia un aumento en el desempleo en áreas donde la mano de obra humana era
requerida de forma presencial, por lo tanto, a causa de estas consecuencias de desempleo, ha
surgido una cantidad considerable de empresas pequeñas como una búsqueda constante de una
fluencia económica propia ante la inminente realidad del desempleado dentro del mercado
comercial. Cada uno de estos pequeños emprendimientos, queriendo dar su mejor cara al
público, lucir más interesantes y/o llamativos, o simplemente una mostrarse como una mejor
opción, se vio en la necesidad de elaborar un completo branding para lograr sus objetivos
planteados y deseados.
4
Así mismo, en Venezuela, se puede encontrar una gran variedad de pequeños
emprendimientos que surgieron gracias a lo antes mencionado, algunos con un nacimiento
reciente, y, otros con uno previo mostrando un cambio de imagen, en una búsqueda de subsistir
ante la difícil situación económica que atraviesa dicho país desde años posteriores. En Caracas
se tiene a disposición un listado extenso de, particularmente, micro-empresas relacionadas al
consumo de alimentos de diversos tipos; con diseños vivos y nombres atrayentes, o incluso
diseños minimalistas pero interesantes en su apariencia ante el público, siendo así, la imagen
corporativa el elemento clave para mostrar una mayor profesionalidad por encima de las posibles
competencias.
En el siguiente proyecto se planteará sobre el caso de la empresa “Sonali Cakes”, estando

éste en funcionamiento desde el año 1990, y, que gracias a la variante ofrecida por la situación
actual, se ha visto con dificultades de mantenerse a flote en el gran mar empresarial. Viéndose
obligado de esta forma a recurrir y/o necesitar de un diseño de imagen corporativa y piezas
gráficas. Esto con el propósito de brindarle un mejor posicionamiento en el mercado comercial
para un mejor desempeño en las ventas, así como en la captación de clientela nueva. En tal
sentido, el propósito de la investigación es darles respuesta a las siguientes interrogantes:
¿Cómo crear una imagen corporativa para la repostería “Sonali Cakes”?
¿Cuáles serían los elementos básicos para diseñar un branding para la empresa “Sonali Cakes”?
¿Qué metodología gráfica es la indicada para dar a conocer al público la existencia de la empresa
“Sonali Cakes”?
5
OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN
General
Diseñar el branding para el emprendimiento de productos de repostería “Sonali Cakes”, Caracas,

Venezuela, en el año 2022-2023.
Específicos
• Identificar el perfil del consumidor de los productos de repostería “Sonali Cakes”, Caracas.
• Establecer el proceso de creación de la imagen corporativa de “Sonali Cakes”, Caracas.
• Especificar elementos básicos para el desarrollo del branding de la empresa “Sonali Cakes”,
Caracas.
• Elaborar gráfico del diseño de branding para la empresa “Sonali Cakes”, Caracas.
JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN
Según y cómo la empresa se muestre ante el público, la impresión puede ser positiva o
negativa, teniendo como resultado el buen o mal recibimiento de la misma. Lo que genera un
mayor efecto sobre la audiencia es la imagen visual, es por eso que contar con una imagen sólida
que transmita con coherencia la idea de lo que la empresa dice que es y lo que realmente es, es
un requisito indispensable para el logro de sus objetivos.
6
En un mercado donde cada día se suman empresas, servicios y productos innovadores,
resaltar por encima de la competencia, hacerse ver diferente de la misma y generar
reconocimiento entre los consumidores se vuelve mucho más complejo, pues es muy difícil
ofrecer algo jamás visto. Con ayuda del diseño de branding correcto, existe una probabilidad
mucho más amplia de poder distinguirse de los demás competidores.
El impacto del branding en las empresas es este, pues siempre se piensa que esta palabra
sólo encierra en su concepto el logotipo, siendo este solamente la punta del iceberg. Para una
empresa naciente, un branding fuerte y con buenas bases genera referencias, representa una
promesa realizada al cliente, crea claridad, mantiene el enfoque, conecta emocionalmente con los
consumidores, y le proporciona un valor al negocio.
Con la presente investigación se pretende que, con lo resultante de la recaudación de

datos de la problemática planteada, la realización de un diseño de branding eficiente para “Sonali
Cakes” le ofrecerá una mejor apariencia que luzca atractiva y llamativa, una incitación a la
clientela al consumo de sus productos. Transmitir profesionalidad y generar confianza al
consumidor también le dará la oportunidad de un posicionamiento alto en el mercado comercial.
El mayor objetivo es lograr comunicar el mensaje de quienes son, cuál es su Misión y su Visión,
y, sobre todo, lo que quieren ofrecerle al público objetivo que están buscando.
Así mismo, quienes principalmente se verán beneficiados del proyecto serán las empresas
medianas o pequeñas que estén persiguiendo como objetivo algo similar al tópico de estudio: una
imagen que cumpla con los lineamientos de las tendencias actuales en el marketing, la publicidad
y el diseño gráfico. Sin embargo, también se busca que los diseñadores gráficos posean un
antecedente del cual respaldarse al momento de desarrollar trabajos posteriores con una temática
parecida.
7
La investigación ofrecerá una demostración de que la correcta elaboración y desarrollo de
un diseño de imagen corporativa, una apropiada difusión, y excelente manejo del material de
papelería y paquetería proporcionado, es uno de los peldaños y una herramienta adicional para
las bases de una empresa con visualización de una meta a mediano y largo plazo, dándoles una
oportunidad para establecerse a nivel o por encima de la competencia.
DELIMITACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN
El estudio consiste en la presentación de una propuesta del branding enfocado en la

visión y el diseño gráfico como herramienta principal para el desarrollo de un diseño de imagen
corporativa, una apropiada difusión, y excelente manejo del material publicitario, el cual se
llevará a cabo en el periodo 2022-2023, será dirigida a los habitantes de la parroquia La Pastora,
Av. Principal de Manicomio en el Oeste de la ciudad de Caracas, Municipio Libertador, Distrito
Capital Venezuela. La muestra a consultar en interés de la recolección de datos consta de un total
de veinte (20) personas cuya asistencia frecuente, domicilio y/o puesto de trabajo se encuentra
ubicada en la zona de estudio.
En este último cuatrimestre del 2022 se empleará un tiempo doce (12) semanas,
equivalente a tres meses, para la realización de la investigación sobre una estrategia de Branding
para la empresa “Sonali Cakes”. Este branding será dirigido a una población infinita,
implementando muestras no probabilísticas.
Temática: Diseño de un Branding.

Temporal: Agosto 2022 hasta febrero de 2023
Espacial: Av. Principal de Manicomio. Caracas-Venezuela.
Población: Infinita.
Muestra: No Probabilística.
8
CAPITULO II
MARCO TEÓRICO
Según Consultores, B. (2021). Un marco teórico es un conjunto de

conceptos y premisas lógicamente desarrollados y conectados entre sí que un
investigador crea para articular un estudio. El investigador debe definir los
conceptos y las teorías que proporcionarán la base de la investigación, unirlos
mediante conexiones lógicas y relacionar estos conceptos con el estudio que se
está llevando a cabo.
En el siguiente capítulo de este trabajo se reúne los antecedentes, las bases teóricas, las
bases legales, la definición del sistema de variables según autores y la definición de términos
básicos no mencionados en la sección de bases teóricas. Conceptos y secciones necesarias y
relevantes, que conciernen a la problemática planteada en esta investigación para el desarrollo
fluido de la misma.
ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN
Según Consultores, B. (2022). Los antecedentes de la investigación son un breve

resumen de los estudios más importantes que se han llevado a cabo hasta ahora,
presentados en orden cronológico. Deben incluir una breve discusión de las
principales teorías y modelos relacionados con el problema investigado.
Los antecedentes que conforman este estudio fueron tomados de revisiones previas de
investigaciones similares a la temática que aquí se aborda, las cuales se representan a
continuación:
9
Vasquez, A. y Vasquez, A. (2021). Realizaron una investigación cuyo objetivo
general era determinar la relación que existe entre el branding y el
posicionamiento de marca en la empresa Abichuelas Trujillo 2020. Aplicaron una
investigación descriptiva, no experimental, trabajaron con una población
conformada con todos los clientes de la tienda entre edades de 18 a 55 años.
Usaron como técnica dos cuestionarios para recolectar cada variable de estudio,
empleando la estadística descriptiva. Concluyeron que existe una correlación
significativa entre la variable branding y el posicionamiento de marca. (Trujillo,
Perú).
La investigación de los hermanos Vasquez respalda la teoría de que el branding y el

posicionamiento de la marca tienen un intercambio recíproco. Los factores que llevan a este
resultado están en la estructuración correcta del branding, desde el momento en que la empresa
toma un nombre, hasta que empieza a formarse una idea sólida sobre los valores y principios de
la entidad. La estrategia comunicativa que se está desarrollando para Sonali Cakes debe girar en
torno a un plan estratégico previo que cubra todos los puntos de un branding.
Por otro lado, Coello, L. (2020). Elaboró el diseño de una estrategia de Branding
Digital para el club deportivo Especializado Formativo Coello. Tomó en cuenta
los datos obtenidos tras la aplicación de análisis en sitios de redes sociales, una
encuesta a una muestra de 365 personas para determinar el perfil del usuario del
Club y un Focus Club para descubrir con qué se sienten satisfechos o insatisfechos
los clientes, qué esperan y qué atributos perciben. (Guayaquil, Ecuador).
Coello estableció un perfil de usuario del club deportivo, de forma en que pudo descubrir
con qué aspectos del club se ven satisfechos y que otros requieren un cambio o mejora. En este
trabajo se van a seguir lineamientos similares que puedan asistir en la estructuración de un perfil
del consumidor de la empresa de repostería Sonali Cakes, para que luego se pueda saber qué
puntos de vista de la marca podrían modificarse para iniciar el proceso de desarrollo de branding.
Así mismo, Contreras, V. (2019). Llevó a efecto una investigación con la

finalidad de demostrar de qué manera se relaciona un plan de branding
corporativo en el posicionamiento de la empresa ACOINSA S.A.C, 2019, siendo
10
una investigación tipo descriptiva y correlacional. Recopiló información para
diseñar y describir el plan de branding corporativo en el contexto de la empresa, la
población estuvo conformada por 160 clientes de ACOINSA S.A.C. Utilizó el
análisis de la información para la recolección de datos obtenidos con la técnica
encuesta con su instrumento cuestionario. Llegó a la conclusión de que el
mejoramiento de la imagen corporativa y de la fanpage de Facebook funcionó de
manera positiva para el posicionamiento de la empresa, así que sí existe una
correlación. (Jequetepeque, Perú).
En lo que a la imagen corporativa de la empresa refiere, Contreras indica que el

mejoramiento de la misma, así como el de las redes sociales, funcionó de forma favorecedora
para que su posicionamiento en el mercado fuese mejor. Se pretende que al estructurar la
identidad corporativa de Sonali Cakes también se construyan y mejoren las redes sociales de la
empresa en provecho de su crecimiento y posicionamiento ante otras empresas con branding
digitales correctamente establecidos.
Otra forma de contribuir fue la de Araguren, A. y Gómez, G. (2017). Quienes

crearon un manual de identidad para la empresa Exquisiteces Deliciosa Tentación
2304, C.A. con el objetivo de proponer una identidad corporativa sólida que sea
capaz de perdurar en el tiempo y que sea su carta de presentación y la cara frente a
sus clientes corporativos. Como metodología empleó un proyecto factible, la
forma de recolectar la información es por medio de entrevistas, y la muestra
estuvo comprendida entre la presidente y chef de la empresa, y dos expertas en el
área de identidad corporativa. Llegó a la conclusión de que la identidad
corporativa es uno de los principales problemas a resolver en el momento de
llevar las comunicaciones de una empresa, y que tras la definición de los
conceptos, se transmite de forma adecuada el mensaje que será el principal
influenciador en el posicionamiento en la mente del consumidor. (Caracas,
Venezuela).
El aporte de Araguren y Gómez nos indica que la identidad corporativa tiene la función
principal de definir el concepto y visualización que se tiene sobre la marca o empresa para la
óptima transmisión de un mensaje. Para Sonali Cakes se hará la construcción de una identidad
corporativa desde cero, siendo esta realizada a base de las ideas de la propietaria de la empresa y
también de las tendencias actuales del diseño gráfico.
11
Para finalizar, Bazzi, R. y Mazzei, K. (2017). Analizaron el posicionamiento real
que tiene la marca venezolana Vodka Stanislaff dentro del target universitario-
juvenil. Para dicho análisis aplicaron encuestas a una muestra de 130 hombres y
mujeres de edades comprendidas entre los 18 y 25 años. Concluyeron que la
publicidad no es reconocida por la mayor parte de los encuestados, y
recomendaron que para impulsar el posicionamiento de la marca deben desarrollar
una estrategia comunicacional en la que el mensaje principal sea destacar y
explicar la importancia de ser un vodka filtrado y destilado seis veces, ya que no
identifican el valor agregado que le aporta el departamento de mercadeo a la
marca. (Caracas, Venezuela).
Los autores Bazzi y Mazzei nos señalan que la marca Vodka Stanislaff presentaba un
problema de publicidad ya que esta no era reconocida por el público a quienes ellos querían
llegar. Dicho esto, se desarrollará una estrategia comunicacional para la publicidad de la empresa
Sonali Cakes cuyo propósito principal será el reflejo de la calidad de sus productos comestibles y
la delicadeza y creatividad transmitida a través de sus obras dulces.
BASES TEÓRICAS
Branding
Se define como el proceso de definición y construcción de una marca mediante la gestión

de todos los procesos gráficos, comunicacionales y de posicionamiento que se llevan a cabo. Es
la gestión global de todos los elementos tangibles e intangibles que rodean a la marca con el fin
de construir y transmitir una promesa que será clave. Entre éstos se incluyen la imagen
corporativa, la identidad corporativa y las normas de estilo empleadas en la comunicación
general de la empresa.
12
Tipos de Branding
El Branding corporativo es el más popular y utilizado debido a la importancia que tiene

para el segmento empresarial. Se basa en la construcción de una marca que gira alrededor del
concepto central que caracteriza a una organización con fines comerciales.
Branding de producto, siendo este un tipo de branding muy común, sobre todo, en
empresas que cuentan con un producto o una serie de artículos únicos en su segmento. Aquí, las
estrategias giran en torno a las funcionalidades y alcances de los bienes con el fin de posicionarse
en el mercado.
En ocasiones, el branding corporativo no es suficiente —o es poco eficaz— para que una

empresa expanda su posicionamiento dentro de un mercado. Por ello, la unión o alianza de dos o
más marcas para generar mayor rentabilidad a través de la comercialización o promoción de un
producto innovador o curioso que las una por un tiempo determinado puede ser la mejor opción.
Esta práctica se denomina co-branding y nació en los años 50 cuando la marca de automóviles
renault decidió ejecutar una colaboración con la Joyería Van Cleef and Arpels para crear un
modelo de auto con joyas preciosas incrustadas.
Dentro de todos los tipos de branding existe uno que se enfoca en trabajar la imagen de
una persona a través de sus redes sociales con el objetivo de influenciar su audiencia y
capitalizarlo de alguna forma. El branding personal se puede definir como la construcción de la
imagen que tiene una audiencia en particular sobre una persona, ya sea del mundo del
espectáculo, de la política, del deporte, entre otros.
13
Denominamos branding político a las diferentes herramientas y técnicas que se aplican
para elaborar acciones de marketing usados por los políticos —ya sea durante campañas
electorales o no— para ir labrando el sendero hacia puestos de poder dentro de los diferentes
caminos democráticos que existen.
El branding social es un proceso que basa mucha de parte de su ejecución en las

interacciones sociales para crear y construir una marca. El gran propósito de ello es establecer
relaciones y conexiones reales y perdurables en el tiempo entre los grupos de interés, los
consumidores, los fans, etc. y la marca. Actualmente esto es ampliamente practicado en las redes
sociales debido al inmenso alcance y respuesta que se puede generar.
Se considera que el employer branding es una estrategia para construir y mantener una
imagen positiva de la organización en la mente de sus empleados. Esto evidentemente es muy
beneficioso para las empresas a la hora de mejorar la percepción de sus clientes, y futuros
talentos, al ser reconocida como un buen empleador. Además, uno de los principales beneficios
que produce es el transformar a los colaboradores en los primeros defensores de la empresa.
El branding digital es la respuesta natural que tuvo el branding tradicional durante la

transformación digital y la necesidad por parte de las marcas de trabajar su imagen en espacios
innovadores donde los usuarios pasan gran parte de su tiempo. Aspectos como el Marketing
Digital, el Marketing de Contenidos, las redes sociales y el marketing de influencia son algunos
de los puntos de contacto que han sustituido las principales vías de comunicación con las
audiencias y que este tipo de branding toma como canales predilectos.
El branding emocional se centra en la creación de estrategias de posicionamiento con el

fin de establecer conexiones emocionales con la audiencia, para estrechar el vínculo entre la
compañía y sus clientes. De esta manera, se logra humanizar mucho más el producto o servicio
14
que se comercializa, además de atraer al consumidor a través de sus sentimientos sin enfocarse
mucho en la lógica que lo sostiene.
Importancia del Branding
En la actualidad, la competencia entre las empresas es cada vez mayor, los productos son
cada vez más similares y es necesario que la empresa sepa diferenciarse en un mercado lleno de
competencia. Es así, que la clave de los negocios está en el branding, es decir, en el poder de la
marca como elemento diferenciador. Esa diferencia se ve reflejada en la parte intangible de la
empresa que es su valor, credibilidad y singularidad de su marca. La marca de una empresa
cuenta una historia, una experiencia por parte del cliente, que acaba por transmitirle una
emoción. El branding se ha consolidado como un elemento necesario, ya que es una manera para
consolidar la marca, y conseguir prestigio y reconocimiento, especialmente en las plataformas de
comunicación digital.
Diseño Gráfico
Se define como el arte y la práctica de planificar y proyectar ideas y experiencias con

contenido visual y textual. Estos gráficos pueden ser tan simples como un logotipo de negocio o
tan complejos como diseños de página en un sitio web. Toma elementos gráficos y textuales y
los implementa en múltiples tipos de medios. Ayuda al productor a conectarse con el consumidor
y transmitir el mensaje de un proyecto, evento, campaña o producto.
Tipos de Diseño Gráfico
15
El Diseño Editorial se ocupa del diseño de libros, revistas impresas y periódicos. Exige
profundos conocimientos de maquetación y debe dominarse InDesign, el programa de Adobe
especializado en composición digital de páginas, y que se ha convertido en la herramienta
standard del sector. Este tipo de diseño se remonta al siglo IV a.C. desde las primeras tablillas de
arcilla sumerias. Hoy es un área esencial para las editoriales, que deben lanzar sus libros al
mercado, así como para los grupos de comunicación que publican periódicos y revistas.
El Packaging es el área del Diseño Gráfico que integra el diseño de envases y embalajes.
El objetivo del packaging es triple. Primero, debe proteger al producto que envuelve. Segundo,
debe llamar la atención en el punto de venta. Y tercero, debe informar al consumidor. Este triple
objetivo exige al diseñador tanto conocimientos de diseño gráfico, como de materiales, acabados
y técnicas de impresión.
El Diseño Web se ha convertido en poco tiempo en un área esencial del Diseño Gráfico.
Es hoy un servicio muy demandado por las empresas y muchos diseñadores han tenido que
actualizar sus conocimientos para integrar el diseño de páginas web dentro de sus competencias.
Un diseñador web debe dominar herramientas como Photoshop e Illustrator, tener conocimientos
de HTML y CSS (Dreamweaver) y Animación HTML (Animate), conocer los estándares web y
dominar saber conceptos clave de usabilidad para entender las necesidades del usuario.
El diseño gráfico de folletos, flyers o carteles comerciales suele ser territorio casi
exclusivo de las agencias de publicidad. El diseño publicitario requiere del diseñador una
profunda visión comercial y conocimientos de marketing. La publicidad es una macrodisciplina
que tarde o temprano llama a la puerta del diseñador gráfico. En este contexto, el diseñador,
además de dominar Photoshop. InDesign e Illustrator, desenvolverse en entornos audiovisuales y
digitales.
16
UX Design es una disciplina relativamente reciente que se centra en la experiencia de
usuario. El diseñador UX se encarga de garantizar al usuario una experiencia óptima mientras
interactúa con un producto digital, como una web o una app. Para desarrollar su labor, el
Diseñador UX debe dominar Sketch y Adobe XD, que se han consolidado como las herramientas
más utilizadas en el sector.
Importancia del Diseño Gráfico
La importancia radica principalmente en el nivel de consideración que tiene la imagen en

la sociedad actual. La imagen ha comenzado a sustituir al texto, por eso cada vez más las
estrategias de comunicación, publicidad y marketing se centran en el formato visual, ya sea
mediante una fotografía, un folleto, un cartel. En cuanto a la estrategia empresarial, el diseño
gráfico es fundamental al momento de potenciar la imagen de la empresa y destacarse frente a la
competencia. Además, suele ser el primer contacto de los usuarios o clientes con la empresa y de
ella dependen sus futuras relaciones. Desde el punto de vista social, el diseño gráfico también
tiene la responsabilidad de generar mensajes que contribuyan de manera positiva, difundiendo
elementos visuales capaces de colaborar con el desarrollo social y generando conciencia del
poder de lo visual.
Empresas
Una empresa es una unidad productiva agrupada y dedicada a desarrollar una actividad
económica con ánimo de lucro. En la sociedad actual, es muy común la creación continua de
empresas. También se puede definir como una unidad formada por un grupo de personas, bienes
materiales y financieros, con el objetivo de producir algo o prestar un servicio que cubra una
necesidad y por el que se obtengan beneficios.
17
Tipos de empresas
Cuando hablamos de tipos de empresa, estamos realizando una clasificación de la misma

según distintas variables que le afectan directamente. En principio, hay miles de formas de
clasificar una empresa, ya que podríamos hacerlo con cualquier cosa que forme parte de ella. Sin
embargo, a la hora de realizar una clasificación útil que pueda servir para estudiar aspectos
importantes de la empresa, hay que valorar cuáles son las variables con más relevancia dentro de
la estructura de una.
Según su actividad económica, las empresas puedes clasificarse como:
Empresas del sector primario, siendo parte de estas la agricultura, ganadería, pesca y
minería, empresas del sector secundario, conformadas por fábricas que procesan la materia prima
extraídas del sector primario; y por último, las empresas del sector terciario, que abarca las
actividades relacionadas con los servicios materiales no productivos de bienes.
Según su ámbito geográfico, las empresas se catalogan como:
Empresas locales cuyas actividades se centran en un entorno cercano, empresas

regionales donde las ventas involucran a varias provincias o regiones, empresas nacionales, las
cuales tienen un campo de actuación que cubre el territorio nacional, y empresas multinacionales
que tienen instalaciones y otra clase de activos en más de una nación.
Según su carácter familiar (o no familiar). Una empresa es familiar si la mayoría de la

propiedad de su empresa (más del 50%) pertenece a una o más familias, donde alguno de los
miembros participa también en la gestión de la misma. Allí, coinciden tres núcleos: la familia, la
propiedad y los directivos y trabajadores. En cada uno de ellos existen diferentes objetivos, y la
18
complejidad está en gestionar los tiempos y los intereses de la familia, es decir, saber pensar en
el futuro empresarial mientras tienes en cuenta las opiniones de la familia.
Según la titularidad o propiedad:
Empresas privadas, están en control total de personas particulares al 100%. Empresas

públicas, son empresas propiedad de alguna administración pública (gobierno, comunidad
autónoma, cabildo…) en su totalidad. Empresas mixtas, las cuales tienen una parte de dominio
pública y una parte de dominio privado.
Según su forma jurídica, se ordenan como:
Empresa individual (empresario individual o autónomo). El comerciante autónomo es una

persona física que realiza de forma individual y directa una actividad económica o profesional
con fines lucrativos, independientemente de que dé o no contratos a trabajadores por cuenta
ajena.
Comunidad. Se constituye cuando la propiedad de un bien o derecho no se puede dividir a

varias personas, formando parte de una actividad empresarial realizada en común. Es la forma
más sencilla de la que disponen los autónomos para asociarse.
Sociedad Anónima. Pensada para las grandes empresas, es una sociedad que tiene su
capital dividido en acciones, siendo cada una de ellas un porcentaje de la propiedad de esa
sociedad. Si una persona compra todas las acciones de una determinada empresa, se pasaría a
denominar Sociedad Anónima Unipersonal.
19
Sociedad de responsabilidad limitada. Está pensada para empresas más pequeñas, donde
su capital se divide por participaciones (diferentes a las acciones). Solo se pone en riesgo el
capital de las aportaciones ya hechas, y puede ser unipersonal (un solo propietario) o de nueva
empresa.
Importancia de la Empresa
Las empresas conjugan factores indispensables para la producción: capacidad intelectual,

organización y responsabilidad. Sus ventajas son muy significativas para promover el avance de
la economía de un país, favorecer el progreso humano en relación a la autorrealización de sus
integrantes, armonizar los intereses de empleados, consumidores, accionistas y directivos,
proveer fuentes de trabajo; contribuir al crecimiento y desarrollo del país al generar producción,
realizar negocios en gran escala e incluso promover el uso de tecnología.
Identidad Corporativa
Todas las marcas necesitan una identidad gráfica que les represente y les identifique. El
diseño de la Identidad Corporativa de una empresa engloba diseñar el logotipo que simbolice la
marca, pero también sus aplicaciones necesarias: papelería, vehículos, instalaciones o uniformes,
así como los elementos que conformarán su identidad, como tipografías o colores. El diseño y
desarrollo de una identidad corporativa debe tener en cuenta todas las necesidades de
comunicación de la empresa. La mayoría de las veces, las normas que regirán la identidad
corporativa de una empresa deben quedar reflejadas en un Manual de Identidad Corporativa, que
se convertirá en una referencia para todas las agencias y diseñadores que trabajan con la marca.
20
Tipos de Identidad Corporativa
Existen tres clases de identidad corporativa:
Identidad monolítica: Toda la empresa utiliza un único estilo visual. Se reconoce

inmediatamente a la empresa y se emplean los mismos símbolos en todas partes. Tales empresas
normalmente se desarrollan como entidad completa dentro de un campo relativamente estrecho.
Identidad respaldada: Las empresas subsidiarias tienen su propio estilo, pero se sigue
reconociendo a la empresa matriz. Se trata de empresas diversificadas, cuyas partes conservan
segmentos de sus propias culturas, tradiciones y/o marcas.
Identidad de marca: Las empresa subsidiarias tienen su propio estilo y la empresa matriz
no es reconocida por los no iniciados. Las marcas no parecen tener relación entre ellas ni con la
empresa matriz. La separación de la marca de identidad de la empresa matriz, limita el riesgo de
fracaso del producto, pero también implica que la marca no puede beneficiarse de la reputación
favorable que disfrute la empresa matriz.
Importancia de la Identidad Corporativa
Es importante crear la identidad corporativa de una empresa ya que, en general, es parte

de la personalidad de la misma que está conformada por los aspectos físicos y visuales de una
organización, en donde influyen la historia, la trayectoria, los proyectos y su manera de trabajar,
además de un detallado plan de acción. Los objetivos que persigue la identidad corporativa, son:
crear un sentido de pertenencia por parte de la plantilla laboral y los clientes; cerciorarse de que
existe una diferencia entre la competencia; impulsar la preferencia de nuevos productos, asegurar
que el servicio es óptimo y principalmente, generar una opinión pública favorable.
21
Imagen Corporativa
La imagen corporativa es la percepción del público sobre una empresa, el conjunto de

creencias, actitudes, ideas, prejuicios y sentimientos de los consumidores sobre la entidad. Esa
imagen no depende únicamente de los productos y servicios que ofrece la empresa sino también
de la relación que establece con sus clientes, trabajadores y la sociedad en general. En un
mercado cada vez más saturado y competitivo, las empresas necesitan desarrollar una imagen
corporativa sólida que transmita confianza y les permita diferenciarse.
Tipos de imagen corporativa
La imagen corporativa se puede clasificar en:
Imagen corporativa objetivo, que es la imagen que se busca como meta; imagen
corporativa subjetiva, la cual hace referencia a la imagen de la empresa que tienen los
empleados; imagen corporativa difundida, que se trata de la imagen que se difunde por medio de
los productos y servicios; Y la imagen corporativa percibida, que es la imagen que tienen los
consumidores y el público en general de una empresa.
Importancia de la Imagen Corporativa
Facilita que el público se identifique con la marca, reconociéndose en los valores,

principios y filosofía de la empresa. Permite que los productos y servicios sean fácilmente
reconocibles, aumentando su valor percibido frente a la competencia. Crea un vínculo emocional
con el consumidor que brinda más seguridad y confianza, lo cual mejora la fidelización. Todo
22
esto fortalece la marca, transmitiendo una imagen de profesionalidad y confianza que atrae
talento e inversores a la empresa.
Logotipo
El logotipo es un diseño gráfico que representa la imagen corporativa e identidad visual

de una marca. El logotipo, o también llamado simplemente logo, es definido estrictamente en el
área del marketing como el diseño tipográfico, o sea, el diseño del nombre de la marca en sí. El
logotipo en este sentido tiene dimensiones, colores, formas y disposiciones específicas y
reguladas del nombre de una empresa o institución. Se caracterizan por ser el diseño gráfico de la
palabra o nombre de la empresa u organización. A pesar de que la palabra logotipo ha sido
asociada solo a la formación visual de la palabra o marca, abarca todo tipo de representaciones
gráficas de una marca, siendo todas las manifestaciones físicas de la imagen parte del logo de
una marca o empresa, hoy en día, englobada en la identidad visual corporativa.
Tipos de logotipos
En el sentido amplio de los logotipos, podemos encontrar cinco tipos diferentes de logos:
Logotipo o logo: traducido al inglés como word mark, se refiere exclusivamente al diseño
tipográfico del nombre o palabra que define a la marca que se quiere representar.
Isotipo: se traduce al inglés como brand mark y representa la imagen simbólica de la

marca, por ejemplo, la manzana de Apple, la sirena de Starbucks y la curva de Nike.
23
Imagotipo: traducido al inglés como combo mark, combina en la iconografía tanto
palabra como imagen. Se caracteriza porque tanto la imagen como la palabra pueden funcionar
por separado.
Isologo: se traduce al inglés como emblem. El isologo es una especie de emblema, ya que
combina, como en el imagotipo, tanto imagen como palabra, pero están fusionadas,
representando una especie de “escudo” de la marca.
Siglas, anagramas, monogramas, pictogramas o firmas: clasificados dentro del grupo de

los isotipos, su naturaleza es flexible, ya que enfatizan la palabra pero no necesariamente en el
nombre completo. Se conoce en inglés como letter mark. Este puede ser acompañado de un
diseño de fondo o no. Ejemplos de este tipo son: CNN, LG, eBay, GE, entre otros.
Importancia de los logotipos
La importancia del logotipo, en su concepto más amplio, es la forma visual, rápida y casi
inmediata de imprimir en la memoria del público la marca o la imagen corporativa de la marca.
El logotipo para la Imagen corporativa es como el eslogan para la publicidad, se queda de forma
perpetua en sus pensamientos, generando sentimientos y un recordatorio frecuente de que la
empresa existe para cubrir una necesidad del momento.
Repostería
La repostería es un oficio que se encarga de preparar y decorar dulces, tales como tortas,
ponqués (cupcakes), galletas, cremas, salsas dulces, pasteles, budines y confites. Este oficio es
24
considerado como un tipo específico de gastronomía, es decir, como una rama de la cocina
profesional, que se especializa en la elaboración de postres. Al igual que la gastronomía, la
excelencia en el oficio de la repostería se debe al conocimiento y buen uso de las técnicas.
Dependiendo de ello, la calidad del resultado puede variar. Asimismo, también se guarda
extremo cuidado con la presentación y decoración de los platos. Se exploran, por lo tanto,
colores, formas y texturas que buscan despertar el apetito y la curiosidad del comensal.
En la repostería se usan diversos tipos de productos y materiales básicos. Casi siempre se

usa el azúcar común, pero también se pueden usar productos como miel, azúcar de caña, azúcar
moscabada, endulzantes artificiales, etc. Es común el uso de harina de trigo, huevos, materias
grasas (mantequilla, margarina, aceite, manteca de cerdo), gelatina animal o vegetal, frutas,
frutos secos, cacao, cremas, esencias, aromatizantes, saborizantes y colorantes, entre otros.
Tipos de repostería
Existe una clasificación básica de repostería, que abarca las categorías de pasteles,
gelatinas y flanes:
Pasteles: se trata de todos los postres elaborados a base de harina y manteca. Esto abarca
una gran variedad de productos y presentaciones: pies (pays), tartas, pasteles fríos, pasteles
esponjosos, pasteles húmedos, hojaldres, masa quebrada, tipo bizcocho, etc.
Gelatinas: estas son de muy fácil confección, excepto las técnicas de decoración, que son
bastante complejas. Se pueden realizar con gelatina animal o vegetal (agar-agar).
25
Flanes: los flanes son mezclas que cuajan con una textura similar a la gelatina, pero están
hechos a base de huevo. Sus técnicas son bastante más complejas que las de la gelatina, de
hecho, y lleva bastante tiempo de elaboración. Puede llevar también leche o un sustituto, como el
yogur y el café.
Otra forma de clasificar la repostería, ya de una manera más especializada, es la siguiente:

Postres fríos, postres calientes, postres fritos y postres a base de helados.
Importancia de la repostería
La repostería ayuda a que los chefs se expresen, a que saquen a relucir toda su
creatividad. De igual forma, se hace presente en cada evento importante de una persona, un
cumpleaños, una celebración, una despedida, entre otros. El recordar momentos importantes por
medio de la comida hará que estos estén presentes en nuestras memorias por un largo tiempo.
Como podemos ver, la repostería va mucho más allá de solo disfrutar de algo dulce y delicioso,
se trata de vincular nuestras emociones y sentimientos por medio de la gastronomía.
Según lo planteado con anterioridad, los términos explicados tienen que ver con la
temática de estudio escogida y la problemática planteada.
26
BASES LEGALES
Constitución de la República Bolivariana de Venezuela

Gaceta N° 36.860, fecha 30 de Diciembre de 1.999
Capítulo III
De los Derechos Civiles
Artículo 57. Toda persona tiene derecho a expresar libremente sus pensamientos,
sus ideas u opiniones de viva voz, por escrito o mediante cualquier otra forma de
expresión, y de hacer uso para ello de cualquier medio de comunicación y
difusión, sin que pueda establecerse censura. Quien haga uso de este derecho
asume plena responsabilidad por todo lo expresado. No se permite el anonimato,
ni la propaganda de guerra, ni los mensajes discriminatorios, ni los que
promuevan la intolerancia religiosa. Se prohíbe la censura a los funcionarios
públicos o funcionarias públicas para dar cuenta de los asuntos bajo sus
responsabilidades.
Capítulo VI
De Derechos Culturales y Educativos
Artículo 98. La creación cultural es libre. Esta libertad comprende el derecho a la

inversión, producción y divulgación de la obra creativa, científica, tecnológica y
humanística, incluyendo la protección legal de los derechos del autor o de la
autora sobre sus obras. El Estado reconocerá y protegerá la propiedad intelectual
sobre las obras científicas, literarias y artísticas, invenciones, innovaciones,
denominaciones, patentes, marcas y lemas de acuerdo con las condiciones y
excepciones que establezcan la ley y los tratados internacionales suscritos y
ratificados por la República en esta materia.
Artículo 100. Las culturas populares constitutivas de la venezolanidad gozan de

atención especial, reconociéndose y respetándose la interculturalidad bajo el
principio de igualdad de las culturas. La ley establecerá incentivos y estímulos
para las personas, instituciones y comunidades que promuevan, apoyen,
desarrollen o financien planes, programas y actividades culturales en el país, así
27
como la cultura venezolana en el exterior. El Estado garantizará a los trabajadores
y trabajadoras culturales su incorporación al sistema de seguridad social que les
permita una vida digna, reconociendo las particularidades del quehacer cultural,
de conformidad con la ley.
Artículo 102. La educación es un derecho humano y un deber social fundamental,

es democrática, gratuita y obligatoria. El Estado la asume como función
indeclinable y de máximo interés en todos sus niveles y modalidades, y como
instrumento del conocimiento científico, humanístico y tecnológico al servicio de
la sociedad. La educación es un servicio público y está fundamentado en el
respeto a todas las corrientes del pensamiento, con la finalidad de desarrollar el
potencial creativo de cada ser humano y el pleno ejercicio de su personalidad en
una sociedad democrática basada en la valoración ética del trabajo y en la
participación activa, consciente y solidaria en los procesos de transformación
social consustanciados con los valores de la identidad nacional, y con una visión
latinoamericana y universal. El Estado, con la participación de las familias y la
sociedad, promueve el proceso de educación ciudadana de acuerdo a los principios
contenidos de esta Constitución y las leyes.
Artículo 104. La educación estará a cargo de personas de reconocida moralidad y

de comprobada idoneidad académica. El Estado estimulará su actualización
permanente y les garantizará la estabilidad en el ejercicio de la carrera docente,
bien sea pública o privada, atendiendo a esta Constitución y a la ley, en un
régimen de trabajo y nivel de vida acorde con su elevada misión. El ingreso,
promoción y permanencia en el sistema educativo, serán establecidos por ley y
responderá a criterios de evaluación de méritos, sin injerencia partidista o de otra
naturaleza no académica.
Artículo 105. “La ley determinará las profesiones que requieren título y las
condiciones que deben cumplirse para ejercerlas, incluyendo la colegiación.”
Capítulo I
Del Régimen Socio Económico y de la Función del Estado en la Economía
Artículo 300. La ley nacional establecerá las condiciones para la creación de

entidades funcionalmente descentralizadas para la realización de actividades
28
sociales o empresariales, con el objeto de asegurar la razonable productividad
económica y social de los recursos públicos que en ellas se inviertan.
Ley de responsabilidad social en radio, televisión y medios electrónicos

Gaceta oficial Nº 39.610. Febrero 07, 2011
Ley Especial contra los Delitos Informáticos
Artículo 25. Apropiación de propiedad intelectual. El que, sin autorización de su

propietario y con el fin de obtener algún provecho económico, reproduzca,
modifique, copie, distribuya o divulgue un software u otra obra del intelecto que
haya obtenido mediante el acceso a cualquier sistema que utilice tecnologías de
información, será sancionado con prisión de uno a cinco años y multa de cien a
quinientas unidades tributarias.
Artículo 26. Oferta engañosa. El que ofrezca, comercialice o provea de bienes o

servicios mediante el uso de tecnologías de información y haga alegaciones falsas
o atribuya características inciertas a cualquier elemento de dicha oferta de modo
que pueda resultar algún perjuicio para los consumidores, será sancionado con
prisión de uno a cinco años y multa de cien a quinientas unidades tributarias, sin
perjuicio de la comisión de un delito más grave.
Artículo 20. Violación de la privacidad de la data o información de carácter

personal. El que por cualquier medio se apodere, utilice, modifique o elimine, sin
el consentimiento de su dueño, la data o información personales de otro o sobre
las cuales tenga interés legítimo, que estén incorporadas en un computador o
sistema que utilice tecnologías de información, será penado con prisión de dos a
seis años y multa de doscientas a seiscientas unidades tributarias. La pena se
incrementará de un tercio a la mitad si como consecuencia de los hechos
anteriores resultare un perjuicio para el titular de la data o información o para un
tercero.
29
SISTEMA DE VARIABLES
Según Espinoza Freire, E. E. (2018). Las variables “son construcciones hipotéticas que
elabora el investigador, en los más altos niveles de abstracción, para referirse con ellos a
determinados fenómenos o eventos de la realidad; son denominaciones muy genéricas que tratan
de abarcar una amplia gama conceptual que permita al investigador disponer de un referente
teórico para aludir a determinados aspectos de los fenómenos que estudia”. (p. 38)
30
CAPÍTULO III
MARCO METODOLÓGICO
Según Enrique, Á. (2018) nos indica que que el marco metodológico “se trata en su
mayoría del tercer capítulo de la tesis y es el resultado de la aplicación, sistemática y lógica, de
los conceptos y fundamentos expuestos en el marco teórico.” (p. 113)
Dicho esto, Enrique nos deja claro que el marco metodológico se define como la
explicación de los mecanismos utilizados durante la investigación para el análisis de la
problemática planteada. Es el resultado de la aplicación, sistemática y lógica, de los conceptos y
fundamentos expuestos en el marco teórico. La metodología de la investigación es progresiva,
por lo tanto, no es posible realizar el marco metodológico sin las fundamentaciones teóricas que
van a justificar el estudio del tema elegido.
TIPO DE INVESTIGACIÓN
Según Rodríguez, C. (2018). Los tipos de investigación se definen como “un

procedimiento científico y sistemático de recopilación de datos, compilación, análisis,
interpretación e implicación en relación con cualquier problema del conocimiento. Se pueden
clasificar en varias categorías de acuerdo con la naturaleza, el propósito, y otros atributos.”
Rodríguez nos explica que los tipos de investigación son el conjunto de métodos que se
aplican para conocer un problema en profundidad y generar nuevos conocimientos en el área en
la que se está aplicando. Se trata de una herramienta vital para el avance científico, porque
permite comprobar o descartar hipótesis con parámetros fiables, de manera sostenida en el
tiempo, y con objetivos claros. De esta manera se garantiza que las contribuciones al campo del
conocimiento investigado puedan ser comprobadas y replicadas.
31
Dicho eso, Consultores, B. (2021). Nos dice que la investigación de campo “se define
como un método de recogida de datos cuyo objetivo es observar, interactuar y comprender a los
sujetos mientras se encuentran en un entorno natural.”
Se establece que el tipo de investigación que se utilizará en este trabajo será la

investigación de campo, ya que corresponde al proceso que permite obtener datos de la realidad
y estudiarlos tal y como se presentan, sin manipular las variables. Su característica esencial es
que se lleva a cabo en el lugar de ocurrencia del fenómeno. Funciona para investigaciones que
necesiten explorar un fenómeno nuevo o del que se ha estudiado muy poco, o para corroborar si
un fenómeno se ajusta a un paradigma establecido. También se pueden hacer investigación de
campo para describir o comparar variables.
NIVEL DE INVESTIGACIÓN
De acuerdo a Valderrama, S. (2017). Según su naturaleza o profundidad, el nivel de una

investigación “se refiere al grado de conocimiento que posee el investigador en relación con el
problema, hecho o fenómeno a estudiar. De igual modo cada nivel de investigación emplea
estrategias adecuadas para llevar a cabo el desarrollo de la investigación”. (p. 42)
Dicho esto, según Moreno-Galindo, E. (2018). Las investigaciones correlaciónales

“pretenden visualizar cómo se relacionan o no se relacionan o vinculan diversos fenómenos entre
sí, cómo se comporta una variable conociendo el comportamiento de otra variable relacionada.
Busca evaluar la relación que existe entre dos o más conceptos, categorías o el grado de relación
entre dos variables.”
El nivel de investigación que se va a emplear en este trabajo es el correlacional, pues se

busca aclarar las relaciones existentes entre las variables más significativas. En este caso, sería
necesario describir mediante el uso de coeficientes de correlación cuál es la relación existe entre
32
la realización de la estrategia y diseño del branding para Sonali Cakes, y cómo influye esto para
lograr un mejor posicionamiento en el mercado comercial.
POBLACIÓN
Según Condori-Ojeda, P. (2020). La población “son elementos accesibles o unidad de

análisis que perteneces al ámbito especial donde se desarrolla el estudio.”
Cordori-Ojeda indica que la población corresponde a un conjunto finito o infinito de

elementos con características comunes que están en la zona donde desarrollamos la
investigación. La población con la cual se va a trabajar es infinita, ya que no se cuenta con un
censo exacto que proporcione la cantidad de personas vivientes en la parroquia La Pastora,
Caracas, Distrito Capital.
MUESTRA
Según Condori-Ojeda, P. (2020). La muestra de estudio “es parte representativa de la

población, con las mismas características generales de la población.”
Así mismo, Condori-Ojeda dice que la muestra de estudio corresponde a una porción de
la población, misma a la cual se le aplicará la técnica de recolección de datos especificada en el
siguiente punto. La muestra poblacional a la que se estudiará para el desarrollo de este proyecto
consta de un total de veinte personas aleatorias o no probabilísticas que viven, frecuentan o
trabajan en la Av. Principal de Manicomio, ubicada en la parroquia La Pastora.
33
TÉCNICA DE RECOLECCIÓN DE DATOS
Según Hernández, S. y Ávila, D. (2020). La técnica recolección de datos “es considerada

como la medición es una precondición para obtener el conocimiento científico. El instrumento de
recolección de datos está orientado a crear las condiciones para la medición.” (p. 51)
Hernández y Ávila indican que las técnicas de recolección de datos son herramientas de
medición para el conocimiento científico, con el fin de establecer parámetros para resolver la
problemática. En esta investigación, la técnica de recolección de datos que se aplicará sobre la
muestra de veinte personas aleatorias es el cuestionario cerrado, el cual se aplicará para
establecer el perfil del consumidor de Sonali Cakes, establecer un proceso de creación de su
imagen corporativa, desarrollar y elaborar el gráfico para el diseño de su branding.
Técnica
Según nos explica Hernández (2012). La encuesta por muestreo “es la técnica más
empleada en las investigaciones realizadas en las ciencias sociales. Se utiliza para recolectar
información de personas respecto a características, opiniones, creencias, expectativas,
conocimiento, conducta actual o conducta pasada.” (pág. 25).
Hernández explica que la encuesta por muestreo otorga la facilidad para la recolección de
datos relevantes para la investigación que se esté realizando. En este caso, la encuesta tiene dos
enfoques: Reunir la información necesaria para construir el perfil del usuario promedio de Sonali
Cakes y detectar opinión pública sobre elementos que serán relevantes para la construcción de la
identidad gráfica, tales como la preferencia de los usuarios en cuanto a nombre y eslogan.
34
Instrumento
Por su parte Hernández, Fernández y Baptista (2010) explican que “un cuestionario

consiste en un conjunto de preguntas respecto de una o más variables a medir” (pág. 217).
Con esto Hernández, Fernández y Baptista dan a entender que un cuestionario es un

grupo de preguntas o cuestiones que deben ser contestadas, ya sea que se haga uso de las mismas
en encuestas, exámenes, pruebas, entre otros. El investigador debe diseñar un instrumento para
medir las variables conceptualizadas al plantear su problema de investigación. En éste las
variables están operacionalizadas como preguntas.
Validez
Según lo indica Chávez (2001) la validez “Es la eficacia con que un instrumento mide lo
que se pretende”.
Lo que quiere decir Chávez es que la validez de un instrumento de recolección de datos

va en base a la variable que pretende medir. Esto se logra cuando una pregunta es válida en su
redacción, coherencia y formulación, también si estimula información exacta y relevante. La
validación del instrumento en esta investigación se realizó mediante el juicio de dos (2) expertos,
un diseñador gráfico y un publicista que también cumple la función de metodólogo.
Técnica de análisis de datos
Nos explica Westreicher (2020) que el análisis de datos “es el estudio exhaustivo de un
conjunto de información cuyo objetivo es obtener conclusiones que permitan a una empresa o
entidad tomar una decisión.”
35
Westreicher nos da a entender que el análisis de los datos recolectados tiene el propósito de
darnos las conclusiones que permitan, en este caso, a una empresa a tomar decisiones que le
ayuden a mejorar en diversos aspectos. Particularmente en esta investigación, el análisis de los
resultados pretende ofrecer soluciones y opciones objetivas que son relativas a su identidad
gráfica para la mejora del posicionamiento de la marca. Se realizará un análisis de la información
mediante su presentación en círculos de frecuencia y el uso del porcentaje. Esto con el propósito
de resumir, simplificar y sistematizar información para convertirla en conclusiones, utilizando
para ello las siguientes medidas: porcentajes y distribución de frecuencia y análisis descriptivo.
36
Cuadro n°1: Operalización de las variables.
Objetivo General: Diseñar el branding para el emprendimiento de productos de repostería

“Sonali Cakes” dirigido a los compradores de la Av. Principal de Manicomio, Caracas,
Venezuela, en el año 2022-2023.
OBJETIVOS DEFINICIÓN
VARIABLES DIMENSIÓN INDICADORES ÍTEMS
ESPECÍFICOS CONCEPTUAL
Identificar el perfil 1
del consumidor de Demográfico
Perfil del Características y gustos 2
los productos de Consumidor
consumidor que definen al público
repostería “Sonali Socio-
objetivo. 3
Cakes”, Caracas. económico
Preferencia
Establecer el Se conoce el arte de 4
proceso de proyectar el aspecto, la
Uso
creación de la Diseño función y la producción 5
Servicio
imagen corporativa Gráfico de un objeto funcional
Ubicación
de “Sonali Cakes”, por medio de signos
Caracas. gráficos.
Satisfacción
6
Estructura de
Se utilizan durante las
Branding
Especificar primeras etapas del
elementos básicos diseño. Son utilizados
Diseño Naming
para el desarrollo Elementos únicamente para plasmar 7
Gráfico
del branding de la una idea, dentro de un
Logo
empresa “Sonali determinado espacio
Cakes”, Caracas. visual.
Slogan
8
Es la gestión estratégica Identidad 5

Elaborar gráfico
Diseño y creativa de todo corporativa
del diseño de
De elemento diferenciador Branding 7
branding para la
Branding de la identidad Arquitectura
empresa “Sonali
corporativa de una de marca 8
Cakes”, Caracas.
marca.
Fuente: Castillo, E. (2022).
37
CAPÍTULO IV
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE LOS RESULTADOS
A continuación, en este capítulo de la investigación se presentan los resultados obtenidos

a través de la encuesta aplicada. Esta encuesta fue realizada en línea utilizando como herramienta
los Formularios de Google. El enlace fue proporcionado a 20 personas voluntarias a participar en
esta investigación, los cual permitió que cada uno de ellos pudiesen responder desde la
comodidad de su trabajo u hogar en un tiempo de lectura y selección de respuestas menor a cinco
minutos.
Después de aplicado el mismo a la unidad de análisis, con los datos, se les calculó las
estadísticas descriptivas de frecuencia y porcentaje, los resultados se ubicaron en tablas de
frecuencia según la dimensión de la variable, los cuales se encuentran introducidos en gráficos
circulares, dichos resultados se encuentran interpretados de forma cualitativa.
38
Cuadro n° 2: Género de los participantes.
Distribución absoluta y porcentual de las respuestas obtenidas con relación a:

1. POR FAVOR, INDIQUE SU SEXO.
Alternativas Fi Fr%
Femenino 10 50%
Masculino 9 45%
Prefiero no especificar 1 5%
TOTAL 20 100%
Fuente: Datos recopilados por CASTILLO, E. (2022).
5%
Femenino
50%
Masculino
45%
No especificado
Gráfico n° 1: Género de los participantes.

Representación gráfica de las respuestas obtenidas de los clientes con relación a su género. Se
puede observar en la gráfica que un 50% de la clientela de Sonali Cakes es Femenino y un 45%
es Masculino. El 5% restante prefirió no especificar ante la encuesta por no verse identificado
con los dos géneros mencionados. Con esto se llega a la conclusión de que la mayoría de la
clientela que realiza pedidos de repostería en la empresa es de género femenino y la minoría,
aunque con poca diferencia, es masculina.
39
Cuadro n° 3: Edad de los participantes.

2. INDIQUE SU EDAD.
Alternativas Fi Fr%
Entre 18-35 años 14 70%
Entre 36 - 55 años 5 25%
Más de 56 años 1 5%
TOTAL 20 100%
5%
25%
Entre 18-35 años
Entre 36 - 55 años
Más de 56 años
70%
Gráfico n° 2: Edad de los participantes.

Representación gráfica de las respuestas obtenidas de los clientes con relación a la edad. Se
puede apreciar que un 70% tiene una edad comprendida entre los 18 y 35 años, un 25% entre los
36 y 55 años, y un 5% supera los 56 años de edad. Con esto se comprende que la mayor parte del
público que realiza pedidos de repostería en Sonali Cakes son adultos jóvenes.
40
Cuadro n° 4: Vivienda o trabajo en la zona.

3. ¿VIVE O TRABAJA EN LA AV. PRINCIPAL DE MANICOMIO, PARROQUIA LA
PASTORA?
Alternativas Fi Fr%
SÍ 14 70%
NO 6 30%
TOTAL 20 100%
30%
SÍ NO
70%
Gráfico n° 3: Vivienda o trabajo en la zona.

Representación gráfica de las respuestas obtenidas de los clientes con relación a su vivienda o
laburo en la Av. Principal de Manicomio. Un 70% vive o trabaja por la zona antes mencionada, y
el 30% restante no. Por lo cual podemos definir que el mayor porcentaje de personas que realizan
pedidos de repostería en Sonali Cakes pernoctan en el sector mencionado, por ende, podrían
haberle conocido por proximidad.
41
Cuadro n° 5: Tiempo cotizando pedidos a la empresa.

4. ¿HACE CUÁNTO TIEMPO COTIZA PEDIDOS DE REPOSTERÍA CON SONALÍ
CAKES?
Alternativas Fi Fr%
Menos de 5 años 9 45%
TOTAL 20 100%
20%
45% Menos de 5 años

Más de 5 años
10% Más de 10 años
Más de 15 años
Más de 20 años
15%
10%
Gráfico n° 4: Tiempo cotizando pedidos a la empresa.

Representación gráfica de las respuestas obtenidas de los clientes con relación a su tiempo cotizando en
Sonali Cakes. Un 45% son clientes con menos de 5 años de historial de compras, un 20% tiene más de 20
años de historial de comprar, un 15% tiene más de 10 años de historial de compras, un 10% tiene más de
15 años de historial de comprar al igual que el otro 10% con más de 10 años. Con esto podemos deducir
que la mayoría de los clientes son, dentro de los parámetros de la encuesta, más actuales.
42
Cuadro n° 6: Clientela frecuente.

5. ¿CUÁL FUE EL FACTOR QUE TUVO LA EMPRESA PARA LLAMAR SU ATENCIÓN
Y MANTENERLO COMO CLIENTE FRECUENTE ESTOS ÚLTIMOS AÑOS?
Alternativas Fi Fr%
Sabor de los productos. 4 20%
Materialización de las ideas y ajustes
8 40%
proporcionada por el cliente.
Atención al cliente. 6 30%
Precios bajos o accesibles. 2 10%
TOTAL 20 100%
10% 20%
Sabor de los productos.
30% Materialización de las ideas.

Atención al cliente.
Precios bajos o accesibles.
40%
Gráfico n° 5: Clientela frecuente.

Representación gráfica de las respuestas obtenidas de los clientes con relación a la razón principal por la
cual es un cliente frecuente. El 40% se debe a la materialización de las ideas, el 30% a la atención al
cliente, el 20% al sabor de los productos de repostería y un 10% a los precios bajos o accesibles. Esto nos
deja saber que a la mayoría del público le interesa que sus ideas sean llevadas a cabo tal y como ellos lo
especificaron, con tal de utilizar el pastel como otro elemento decorativo que sea parte de la celebración.
43
Cuadro n° 7: Satisfacción con los productos.

6. ¿SE ENCUENTRA SATISFECHO(A) CON LOS PRODUCTOS PROPORCIONADO POR
LA EMPRESA?
Alternativas Fi Fr%
SÍ 20 100%
NO 0 0%
TOTAL 20 100
SÍ NO
100%
Gráfico n° 6: Satisfacción con los productos.

Representación gráfica de las respuestas obtenidas de los clientes con relación a la satisfacción.
El 100% de las personas que cotizan en Sonali Cakes se expresó conforme con los productos
proporcionados. Nos quiere decir que la clientela encuestada no ha encontrado algún motivo que
genere una queja con respecto al sabor o la frescura de la repostería preparada y entregada por la
empresa.
44
Cuadro n° 8: Nombre de la empresa.

7. ACTUALMENTE, LA EMPRESA BUSCA UNA IMAGEN CORPORATIVA QUE
ATRAIGA LA ATENCIÓN DE LA GENERACIÓN ACTUAL. EMPEZANDO POR EL
NOMBRE, ¿CUÁL DE ESTAS OPCIONES LE PARECE MÁS APROPIADA?
Alternativas Fi Fr%
"Las Tortas de Sonalí" 2 10%
"La Señora de las Tortas" 1 5%
"Sonali Cakes" 17 85%
TOTAL 20 100%
10%
5%
"Las Tortas de Sonalí"

"La Señora de las Tortas"
"Sonali Cakes"
85%
Gráfico n° 7: Nombre de la empresa.

Representación gráfica de las respuestas obtenidas de los clientes con relación a su opinión en un
nombre llamativo para la empresa. El 85% seleccionó “Sonalí Cakes” como posible nombre, el
10% “Las Tortas de Sonali” y por último el 5% “La Señora de las Tortas”. Se llega a la
conclusión de que la mayoría de los clientes prefieren “Sonalí Cakes” como el nombre para la
empresa.
45
Cuadro n° 9: Eslogan para la empresa.

8. ¿QUÉ ESLOGAN OBTIENE SU ATENCIÓN PARA IMPLEMENTARLO JUNTO AL
NOMBRE DE LA EMPRESA?
Alternativas Fi Fr%
"Magia y Sabor en Repostería" 1 5%
"Arte y Sabor en Repostería" 8 40%
"Repostería de Ensueño" 3 15%
"Vida a tus más dulces sueños" 8 40%
TOTAL 20 100%
5%
"Magia y Sabor en Repostería"

40%
"Arte y Sabor en Repostería"
40%
"Repostería de Ensueño"
"Vida a tus más dulces sueños"
15%
Gráfico n° 8: Eslogan para la empresa.

Representación gráfica de las respuestas obtenidas de los clientes con relación al eslogan que acompañará
al nombre de la marca. Un 40% seleccionó “Arte y sabor en repostería”, otro 40% seleccionó “Vida a tus
más dulces sueños”, un 15% “Repostería de ensueño” y un 5% “Magia y Sabor en Repostería”. Se puede
apreciar que los eslogans que hacen referencia directa a la mezcla de imagen y sabor, así como los que
hacen referencia a la realización de las ideas, son los más interesantes para la clientela.
46
CAPÍTULO V
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
47
CAPÍTULO VI
PROPUESTA
INTRODUCCIÓN
48
ANEXO n°1: INSTRUMENTO DE RECOLECCIÓN DE DATOS
El siguiente instrumento de recolección de datos a utilizar para el trabajo de investigación

de la problemática presente se estructura como una encuesta con respuestas cerradas. La misma
está compuesta por 8 preguntas con el fin de establecer el perfil del consumidor de Sonali Cakes,
su tiempo siendo parte de su clientela, su satisfacción con los productos entregados por el
emprendimiento y los primeros pasos para un proceso de creación, desarrollo y elaboración de la
imagen corporativa y del gráfico para el diseño de su branding. Cabe destacar que se desarrolló
para un formato en línea con ayuda de los Formularios de Google, teniendo esta las herramientas
para que los encuestados puedan escoger las opciones de su preferencia.
1. POR FAVOR, INDIQUE SU SEXO:
Femenino
Masculino
Prefiero No Especificar
2. INDIQUE SU EDAD:
Entre 18-35 años
Entre 36-55 años
Más de 56 años
3. ¿VIVE O TRABAJA EN LA AV. PRINCIPAL DE MANICOMIO, PARROQUIA LA

PASTORA?
SÍ
49
NO
4. ¿HACE CUÁNTO TIEMPO COTIZA PEDIDOS DE REPOSTERÍA CON SONALÍ

CAKES?
Menos de 5 años
Más de 5 años
Más de 10 años
Más de 15 años
Más de 20 años
5. ¿CUÁL FUE EL FACTOR QUE TUVO LA EMPRESA PARA LLAMAR SU ATENCIÓN

Y MANTENERLO COMO CLIENTE FRECUENTE ESTOS ÚLTIMOS AÑOS?
Sabor de los productos.
Materialización de las ideas y

ajustes proporcionada por el
cliente.
Atención al cliente.
Precios bajos o accesibles.
6. ¿SE ENCUENTRA SATISFECHO(A) CON LOS PRODUCTOS PROPORCIONADO POR

LA EMPRESA?
SÍ
50
NO
7. ACTUALMENTE, LA EMPRESA BUSCA UNA IMAGEN CORPORATIVA QUE

ATRAIGA LA ATENCIÓN DE LA GENERACIÓN ACTUAL. EMPEZANDO POR EL
NOMBRE, ¿CUÁL DE ESTAS OPCIONES LE PARECE MÁS APROPIADA?
"Las Tortas de Sonalí"
"La Señora de las Tortas"
"Sonali Cakes"
8. ¿QUÉ ESLOGAN OBTIENE SU ATENCIÓN PARA IMPLEMENTARLO JUNTO AL

NOMBRE DE LA EMPRESA?
"Magia y Sabor en Repostería"
"Arte y Sabor en Repostería"
"Repostería de Ensueño"
"Vida a tus más dulces sueños"
51
Certificación de Validación de Instrumento
Quien suscribe, xxxx, titular de la Cédula de Identidad N° xxxx, Administrador, especialista en

XXX. Certifico por medio de la presente que formé parte del juicio de expertos, que tuvo la
responsabilidad de validar los instrumentos de recolección de datos del trabajo de investigación
titulado: xxxxxxx.
Destacando que en dicho proceso el investigador asumió una actitud responsable y abierta a las
observaciones que se le efectuaron a dicho instrumento.
Es valioso destacar que logró incorporar las observaciones al documento; alcanzando la validez
de estos instrumentos.
Atentamente,
Lic. Dr. Msc. XXXX
C. I. N° xxxxxx
52
Email xxxx@xxxxx
53

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REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGÍA INDUSTRIAL

DISEÑO DE BRANDING PARA EL EMPRENDIMIENTO DE PRODUCTOS DE

Autor: Eleana Castillo

RODOLFO LOERO ARISMENDI Anexo E

ACTA DE EVALUACIÓN DEL TRABAJO ESPECIAL DE GRADO

Aprobado ( ) Reprobado ( ) correspondiente a la evaluación cualitativa de

Nombres y apellidos Jurado __________ Nombres y apellidos Jurado __________

Este trabajo se lo dedico de todo corazón a

En especial, dedico esta tesis a mi madre Sonalí Escalona,

A pesar de no ser creyente, sé que Dios la tiene en su gloria.

Agradezco profundamente a mis padres

Agradezco a la profesora Thairy Jimenez

Por último, y no menos importante, agradezco a

1 Cuadro n°1: Operalización de Variables............................................................... 31

DISEÑO DE BRANDING PARA EL EMPRENDIMIENTO DE PRODUCTOS DE

TSU en Diseño Gráfico con Mención en Publicidad

La presente investigación se orienta al diseño de una estrategia de Branding para la

CAPITULO I. En este capítulo inicial se explica a profundidad el tópico de estudio y la

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Según su carácter familiar (o no familiar). Una empresa es familiar si la mayoría de la

Según la titularidad o propiedad:

Empresas privadas, están en control total de personas particulares al 100%. Empresas

Según su forma jurídica, se ordenan como:

Empresa individual (empresario individual o autónomo). El comerciante autónomo es una

Comunidad. Se constituye cuando la propiedad de un bien o derecho no se puede dividir a

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