UNIVERSIDAD MICHOACANA

DE SAN NICOLAS DE HIDALGO.

Licenciatura en Biotecnología.
Microbiología General.
Maestro: Gustavo Santoyo Pizano
“MICROOGANISMOS BENÉFICOS
EN LA AGRICULTURA”

Melanin Esmeralda De los santos Guillen.

Matrícula: 2011137E
Sección: 05
Semestre: 3°
Fecha de entrega: 1/Noviembre/2021
INTRODUCCIÓN
Los fungicidas químicos, se utilizan principalmente en la agricultura para prevenir o
“curar” las plantas de alguna plaga agrícola o de insectos, estos son muy útiles en
este campo ya que logran su objetivo, pero como todo en la vida, tiene su “parte
mala”, el problema, es que son químicos y sabemos que cualquier químico en
exceso o con su uso incorrecto, puede afectar la fisiología de la planta además sino
se usa adecuadamente y con precaución puede tener un impacto negativo en la
salud humana y el ambiente.
Lamentablemente, los ecosistemas marinos y acuáticos terrestres son los más
afectados por estos fungicidas, ya que la mayoría de cultivos están cercanos a
alguna fuente de agua natural, es sabido que erróneamente los fertilizantes
terminan en el agua provocando contaminación en los ojos de agua, esto puede
afectar al ser humano además de a la naturaleza misma, sin olvidarnos de la
contaminación del aire.
La manera en la que estos plaguicidas pueden afectar a tantos factores es tan
simple como rociar un poco cuando hay aire muy intenso o cuando la lluvia cae y lo
transporta por el suelo, lo que provoca que el fungicida llegue al agua que las plantas
utilizan para hidratarse, esto ocasiona alteraciones en ellas y por ende en los
animales que las comen, además como ya lo he mencionado anteriormente llegan
al agua y afecta a ciertos animales como lo son los renacuajos, peces, etc. No solo
hace daño a los animales acuáticos sino tambien a los animales externos que
puedan beber el agua contaminada causándoles envenenamiento.
Existen muchos peligros que ocasionan los fungicidas al ser humano ya que estos
contienen químicos altamente dañinos para la salud. Los químicos de los fungicidas
como el metam-sodio, ziram y ferbam pueden causar daño en la piel, problemas
visuales, edemas pulmonares, etc. Todos los fungicidas son venenosos, entonces
entendemos que ingerirlos puede ser mortal.
Pero, ¿Existe un método alternativo para no usar fungicidas? ¿Podemos utilizar
algún producto amable con el ambiente?
Investigando por muchas páginas me encontré con un concepto del cual nunca
antes había escuchado, agricultura ecológica.
Según la UE de agricultura ecológica, es aquella que se basa en un sistema que
respeta el medio ambiente y el bienestar de los animales y la salud humana,
incluyendo tambien las etapas de suministro de alimentos como el suministro de
materias primas, procesamiento, almacenamiento, transporte, distribución y
servicios minoristas, con el objetico de evitar una contaminación en los cultivos y en
el ambiente poniendo algunas reglas a seguir para poder lograr este método.
Pienso que este método es la mejor alternativa para una agricultura sin daños al
ambiente, más saludable y las reglas que se siguen considero que son correctas ya
que estas protegen al humano, al ambiente y a los animales, el uso de fungicidas
está prohibido, pero no el uso de los bioinoculantes. Lo cual nos lleva a investigar
sobre estos y descubrir porque estos son aptos según la agricultura ecológica y que
beneficios le dan al ambiente.
Los bioinoculantes son biofertilizantes, productos que contienen ciertos
microorganismos, es decir que están hechos a base de las bacterias y los hongos,
y se aplican en el suelo o directamente en los cultivos. El beneficio de usar bacterias
es que estos microbios provienen y viven del suelo, agua o en superficies de las
plantas lo cual hace que no haya alteraciones en el ecosistema.
Existen varios tipos de bioinoculantes, pero hay 3 principales y estos son los
inoculantes del suelo, plantas y de residuos.
Tambien se ha descubierto que estos eliminan o reducen el ataque de plagas
además de hacer un fruto más grande con calidad de exportación.
Por lo tanto, estos bioinoculantes son la mejor alternativa como plaguicida ya que
respetan el ambiente, la salud humana y mejoran el cultivo.

DESARROLLO.

BACTERIAS BIOCONTROLADORAS DE PATÓGENOS

Un biocontrolador es un microorganismo capaz de controlar o detener la
enfermedad producida por un patógeno, pueden ser bacterias, hongos, virus,
levaduras, resultan ser una mejor opción para evitar los plaguicidas químicos y es
desarrollado por la biotecnología agrícola.
Existe un tipo de clasificación de biocontroladores:
Microorganismos entomopatogenos.
 Bacterias entomopatógenas (Popilliae (Bacillus).
 Hongos entomopatogenos (Paecilomyces lilacinus).
 Virus entomopatogenos (Baculovirus phthorimaea).
Microorganismos antagónicos.
 Bacterias antagónicas (Pseudomonas fluorescens).
 Hongos antagónicos (Gliocladium SPP).
Para hacer más ilustrativo la función de los biocontroladores, anexo un esquema en
el que podemos observar claramente una manzana protegida con biocontroladores
de un lado y de otro no.
Los mecanismos de control son muchos, pero explicaré solo la antibiosis y el
parasitismo
La antibiosis consiste en que la bacteria coloniza y libera moléculas en la raíz lo cual
provoca que los patógenos cercanos al órgano salgan perjudicados y en el
parasitismo, los microorganismos “compiten” por los nutrientes y por el espacio que
hay en la raíz.

BACTERIAS ESTIMULADORAS DEL CRECIMIENTO VEGETAL.

Las bacterias que son estimuladores, tambien conocidas como PGPR, son un
conjunto de diversos microorganismos que ayudan a incrementar la productividad
vegetal, existen diferentes bacterias, pero las más conocidas y utilizadas son:
 Rhizobium.
 Pseudomonas.
 Azospirillum.
 Actinoplanes.
 Agrobacterium.
 Azobacter.
 Bacillus.
Estas bacterias estimulan el crecimiento debido a diversos mecanismos, actuando
como bioestimulantes, biopesticidas o agentes de biocontrol.
Como lo mencione anteriormente los biofertilizantes tienen microorganismos vivos,
entonces, estos colonizan el interior de la planta y ayudan con el incremento en el
suplemento. Por ejemplo, aumentan el nitrógeno y convierten el fosforo en insoluble.
Además, los bioestimulantes, pueden producir o cambiar la concentración de
reguladores del crecimiento y los biopesticidas se puede decir principalmente que
aumentan el crecimiento a través del control fitopatógeno, debido a la producción
de antibióticos.

Existen algunas bacterias que se modifican genéticamente para lograr un óptimo

desempeño de estas, pero como está alterada genéticamente puede no ser 100%
natural.
 HONGOS BIOCONTROLADORES DE PATÓGENOS.
Desde hace tiempo se ha intentado controlar las plagas y los animales que atacan
las cosechas, logrando crear los plaguicidas, pero estos como ya lo hemos
mencionado son dañinos para la salud y el ambiente, entonces ¿qué otra manera
de repeler los patógenos existe? Pues esos son los hongos entomopatogenos.
Por muchos años se ha estudiado los enemigos principales de las plagas y uno de
ellos son los hongos entomopatogenos y como su nombre bien lo dice, son hongos
que enferman y dan muerte a insectos.
Se conocen por lo menos 100 tipos de hongos entomopatogenos, siendo los más
investigados:
 Metharizium.
 Beauveria.
 Nomuraea.
 Entomophthora.
 Cordyceps.
Estos hongos impiden que una plaga infecte a los cultivos, de una manera natural y
amable con las cosechas, dañando de una forma mortal al huésped, sin maltratar
las hojas o el fruto, y como un efecto en cadena logra hacer que esa infección llegue
a los demás insectos. Los tipos de hongos son de fácil colonización y tienen que
tener
El mecanismo de acción de estos hongos es el siguiente:
1. Se rocían unas semillas de hongos que sean de fácil colonización al animal
y a la planta tratando de que estas queden en el cuerpo del animal, a este
paso se le llama adhesión.
2. Después según las temperaturas y la humedad estas semillas crecerán y se
desarrollarán generando presión hacia el interior de insecto al mismo tiempo
el hongo libera enzimas que van degradando la capa más externa y dura de
los insectos llamada cutícula, este paso se llama germinación.
3. El siguiente paso se llama penetración y es cuando el hongo logra penetrar
la epidermis y comienza a crecer dentro del insecto, pero las células del
sistema inmunológico se pegan a la herida y para evitar ser dañado el hongo
cambia su estructura para pasar desapercibido por el sistema inmune.
4. Así logra el paso de multiplicación en el que logra distribuir por todo el cuerpo.
5. El hongo consume nutrientes de los tejidos del huésped y produce toxinas y
es llamado propagación.
6. Después esto causa la muerte del insecto.
 7. Y finalmente el hongo emerge del cuerpo y desarrolla sus estructuras de
multiplicación causando que otros insectos tambien se infecten, este paso se
llama diseminación.

Insecto infectado con

el hongo Nomuraea.

HONGOS ESTIMULADORES DEL CRECIMIENTO VEGETAL.

Así como hay bacterias que estimulan el crecimiento vegetal tambien existen
hongos estos son llamados PGPF por sus siglas en inglés (Plant growth-promoting
fungi) es decir, hongos promotores del crecimiento de las plantas.
Existen diversos tipos de estos hongos, los reportados como PGPF son
Ascomycetes, Basidiomycetes y Oomycetes.
Estos tienen la capacidad de colonizar la rizósfera y raíces de la planta, y se conoce
que aumentan el rendimiento de los cultivos porque mejoran la germinación, la
fuerza interna de las plántulas, el crecimiento de la planta, desarrollo de las raíces,
la fotosíntesis y su flora.
Hay dos principales tipos de mecanismos de producción del crecimiento en los
PGPF y estos son:
 Mecanismo directo.
 Mecanismo indirecto.
Mecanismo directo: Encargados de la producción de las fito-hormonas como las
Auxinas, Giberelinas, Citoquininas, nutrición del cultivo, fijación biológica del
nitrógeno, producción de enzimas y tambien los procesos relacionados con la
absorción del agua mediante la producción de exopolisacaridos que funcionan para
retener en su propio “espacio” agua y la suministra lentamente para los cultivos
cuando estos lo necesitan.
Mecanismo indirecto: compiten por el espacio y nutrientes en la zona de la
rizósfera, producción de antibióticos, además de producir enzimas y péptidos que
degradas los agentes celulares de los patógenos y por ende ocasionar su muerte,
tambien producen compuestos orgánicos volátiles que tambien afectan las
estructuras y metabolismo de estos agentes patógenos, producción de sideróforos
estos cumplen una doble función nutrir el vegetal o defenderlo, forman una
resistencia sistémica inducida, es decir, genera una inmunidad para los vegetales,
y por ultimo procesos de osmoprotección.
A continuación, explicare un poco del proceso de cómo promueven el crecimiento
estos microorganismos:
El hongo se encarga de la solubilizacion y mineralización de algunos nutrientes para
lograr que sean absorbidos por las plantas más fácilmente, lo que regula el equilibrio
hormonal, produciendo enzimas microbianas y compuestos volátiles. Eliminando los
patógenos en las plantas y tambien se disminuye el estrés abiótico.
Estos hongos tienen la característica propia de una colonización exitosa y eso
beneficia mucho a las plantas ya que es rápido y fácil el pronto “ataque” a los
patógenos que afectan los cultivos.
Según nuevos estudios han demostrados que hongos de la filosfera como PGPF
tiene un potencial muy alto, está ubicada en la superficie de las plantas encima del
suelo, es una de los hábitats de microbios más visibles en la tierra, estos pueden
actúan como mutualistas ya que son promotores del crecimiento y además resisten
a factores ambientales estresantes.
La aplicación de estos hongos estimula el crecimiento y tamaño de las flores,
promueve un mayor número de estas, además adelantan el tiempo de floración lo
que es bueno para la exportación de estas.
¡Es una alternativa más amigable y natural para el ambiente!

Sin PGPF. Con PGPF

BIOINOCULANTES COMERCIALES.
Los bioinoculantes son un avance en la biotecnología y muchas marcas agrícolas y
biológicas han estado trabajando muy duro para lograr crear lo mejor del mercado
con un porcentaje ecológico muy alto, como he dicho muchas marcas compiten en
este mercado por eso es bueno hacer una investigación de cada una para lograr
tener el bioinoculante más eficaz o que se adapta mejor a tus necesidades.
Para elegir el fungicida correcto primero tenemos que identificar qué clase de hongo
está atacando a tu cultivo, después es localizar el producto y leer si es el correcto
para tu tipo de cultivo, buscar marcas comerciales y compararlas.
Existe un mercado muy grande de bioinoculantes y fertilizantes naturales, en esta
parte voy a mostrarles algunas marcas comerciales de estos y sus beneficios para
así tener un amplio conocimiento y demostrar que estos productos son fáciles de
conseguir y ya no puede ser un pretexto para dejar de usar fertilizantes que dañen
al ambiente, la salud humana y a los animales.

Marcas de biofungicidas:
La primera que mencionaré es una marca mexicana que
se convirtió en el primer biofungicida en México, ganadora
del Premio Innovadores de América 2014 y esta es
Fungifree®, previene el ataque de patógenos y reduce
drásticamente la presencia de estos, principalmente
ayuda con la prevención en antracnosis, cenicilla y moho gris en cultivos como
frutales, hortalizas y berries.
La marca Koppert lanzó un nuevo biofungicida llamado
TRIANUM®, este producto tiene la característica de tener
dos funciones, la primera es que tiene un tiempo record de
colonización al sistema radicular de la planta protegiéndola
y destruyendo los patógenos y la otra es que esta cepa se
expande y aumenta el tiempo de beneficio.
Las marcas Syngenta® una compañía agrícola y Novozymes®
compañía líder mundial en producciones biológicas, se unieron
para lanzar un biofungicida llamado TAEGRO®, este es un
biofungicida que previene los hongos, está hecho a base de
Bacillus amyloliquefaciens, estimula las defensas de las plantas,
es decir, que las fortalece para que tengan como atacar.
La marca Seipasa® es desarrolladora de muchos
biofungicidas, ganó el premio de innovación nacional 2020, tiene
varios productos entre los que destacan: Seytilis™ este previene
y cura la plaga de la lechuga, calabacín, pepino y en frutos de
pepitas. Sertum ® se enfoca específicamente en el mildiu,
oídio, Botrytis, Alternaria, Septoria y Phytophthora, produce una
ruptura y deshidrata los tejidos fúngicos y detiene la esporulación
del hongo patógeno. Basei™2C, es otra de los productos contra
el oídio y moteado los iones de carbonato y bicarbonato se
separan y en zona filiar ejercen presión y eso daña las paredes
celulares lo que provoca su colapso y después la muerte. Y por último Basei™LEC,
se especializa en atacar y prevenir en viñedos, árboles de fruta, vegetales y
ornamentales, esta seca y desactiva el tubo germinativo y evita que se propague en
los cultivos.

Marcas de biofertilizantes:
☺El GRUPO REVUELTA ® desarrollo un biofertilizante llamado Terra
Sabia® es para todo tipo de cultivo viñedos, hortalizas, frutos, nogal
y forrajes, tambien aumenta la fertilización de la tierra, controla los
agentes biológicos del suelo que causan plagas, la asimilación de los
nutrientes la potencializa, y tiene un muy reducido tiempo de
aplicación.

☺La empresa IFFCO tiene una serie de biofertilizantes economicos

y naturales basados en compuestos quimicos como el potasio, zinc,
nitrogeno, etc. Cada fertilizante es liquido y se enfocan en mejorar la
calidad del suelo para fortalecer y mejorar la absorcion de
nutrientes. Tambien manejan fertilizantes solubles en agua y estos
se especializan en fortaleces las raíces.

☺AgroLife™ es una empresa agriobiotecnológica que ha desarrollado muchos

productos que benefician a los cultivos, pero solo mencionaré la amplia gama de
biofertilizantes que manejan: AgroLife Nitrofix ® está hecho a base de bacterias que
son buenas para la fijación del nitrógeno, se adhiere a las semillas
y se aplica en el suelo. P Sol B® ayudan a solubilizar el fosforo lo
que ayuda a que la planta crezca más rápido. K Sol B® hecho con
bacterias que ayudan a movilizar el potasio el cual se convierte en
un fertilizante de suelo. Si sol B® ayuda a que la planta sea fuerte
contra el estrés biótico y abiótico además de dar resistencia a las
sequias y a las plagas. MycroRhiza® está basado en una cepa
natural, es un hongo que coloniza la planta y llega hasta la raíz
esto llega más lejos de lo que puede llegar la raíz lo cual ayuda a que la planta logre
tener más nutrientes. Fe sol B® ayuda moviendo el hierro. Zn sol de B® hecha
igualmente con microorganismos que logran movilidad del zinc. S sol B® igualmente
con microorganismos, pero este ayuda a la movilización del azufre y por ultimo Mn
sol B® ayuda a solubilizar el manganeso.

☺La empresa Symborg tiene dos productos estrella para la biofertilización, los
cuales son: VitaSoil WP, se enfoca en regenerar los suelos debido a su fórmula
que contiene microorganismos rizosféricos, lo que hace es que aumenta el
número de microorganismos de los suelos, evita que los suelos se degraden,
aumenta su fertilidad y le permite disponer a la planta de nutrientes que estaban
bloqueados. BlueN es otro de los productos 100% biológico y
ayuda a aportar el nitrógeno que la planta necesita, es
sostenible y amigable para el planeta, entra a la planta y la
coloniza, convierte a nitrógeno el amonio durante el cultivo y
ayuda a que la planta ahorre energía.

CONCLUSION.
Después de una ardua investigación hemos dado por concluido este ensayo, no sin
antes hacer visibles las problemáticas que existen con el uso de fertilizantes, con la
intención de que haya un cambio nuevo y un uso correcto de las nuevas opciones
naturales, creo que se podría mejorar la calidad del proceso de la agricultura si
tomamos en cuenta todos los beneficios y productos que hoy presenté, como ya
vimos aquí se resaltaron muchos microorganismos que ayudan a que los procesos
de cultivo sean mejores.
Con esto nos damos cuenta de que los microorganismos no solo son “malos” sino
que tambien pueden ser benéficos para la agricultura y para otras ramas, la forma
en la que los biofungicidas, biofertilizantes y bioinoculantes trabajan es maravillosa,
sus mecanismos de desarrollo son tan simples pero a la vez tan complejos, es muy
interesante y misteriosa la naturaleza, cómo ella misma se defiende y mejor aun
cuando el ser humano desarrolla productos que optimicen las habilidades de esta,
me quedo satisfecha por toda la información que logré recaudar de un tema del que
no tenía conocimientos, ahora recomendaré estas alternativas y estaré al pendiente
de los nuevos productos y de su funcionamiento y también comprometida con poner
de mi parte para el buen cuidado de las áreas de cultivo y evitar que el daño al
ambiente sea peor.
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