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    Ficha Tecnica

    Cargado por

    Pablo Fernández Moreno
    Este documento proporciona información técnica sobre una salsa de tomate frito. Incluye detalles sobre los ingredientes, características físicas y organolépticas, envasado, etiquetado, lote, fecha de consumo preferente, normativa legal, valores nutricionales e instrucciones. La salsa se prepara friendo tomates frescos en aceite de oliva virgen extra y ajo, y se envasa en frascos de vidrio de 350 ml empaquetados en cajas.

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    Ficha Tecnica

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    Pablo Fernández Moreno
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    Este documento proporciona información técnica sobre una salsa de tomate frito. Incluye detalles sobre los ingredientes, características físicas y organolépticas, envasado, etiquetado, lote, fecha de consumo preferente, normativa legal, valores nutricionales e instrucciones. La salsa se prepara friendo tomates frescos en aceite de oliva virgen extra y ajo, y se envasa en frascos de vidrio de 350 ml empaquetados en cajas.

    Título original

    0060030

    Derechos de autor

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    Formatos disponibles

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    Este documento proporciona información técnica sobre una salsa de tomate frito. Incluye detalles sobre los ingredientes, características físicas y organolépticas, envasado, etiquetado, lote, fecha de consumo preferente, normativa legal, valores nutricionales e instrucciones. La salsa se prepara friendo tomates frescos en aceite de oliva virgen extra y ajo, y se envasa en frascos de vidrio de 350 ml empaquetados en cajas.

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    Cód: 161

    FICHA TECNICA EAN 13: 8422O28001616


    Tomate Frito FECHA: 01,01,2017
    NRSI: 26.02685/NA Revis: O1
    REALIZADO : Responsable Calidad APROBADO: Director Gerente

    1. DESCRIPCIÓN.-
    Salsa de Tomate Hecha en Sarten con fritura de Aceite de Oliva
    Virgen Extra y Ajo
    Ingredientes:
    Tomate fresco, Aceite de Oliva Virgen Extra (9 %), Azucar, Sal y Ajo.

    2. CARACTERISTICAS FISICO-QUIMICAS.-
    Tomate natural frito en Aceite de Oliva Virgen Extra. Envasado en frasco de vidrio
    con las siguientes características: 350 ml. P.N.: 315 g P.N.E.:

    3. CARACTERISTICAS ORGANOLECTICAS.-
    Preparación: Plato ya cocinado, calentar y servir. Para guarnición, pastas, guisos, etc.
    Color: Rojo con matices naranja
    Olor: Aromático y típico del producto
    Sabor: Intenso y muy agradable.
    Consistencia: Muy tierna plato ya listo para servir

    4,- CARACTERISTICAS MICROBIOLOGICAS.-


    Ausencia total de cualquier microorganismo patógeno
    Producto acido con pH < 4,6 .
    Análisis de control realizados por el CNTA

    5,- ENVASE Y EMBALAJE.-


    Envase cilíndrico de vidrio de 350 ml. 12 ref de 81 mm. de diámetro.
    Caja de 6 unds. Envoltura de plástico
    Medidas de envase: Ø81x 89 mm.
    Peso envase: 524g
    Medidas caja: 245x164x81 mm.
    Peso caja: 3150 g.
    Sobre EUROPALET ( 120 X 80 )
    Cajas por plancha: 23
    Capas por palet: 14
    Cajas por palet: 322
    Altura de palet: 140 cm.
    Peso del palet: 1030 Kg.

    6,- ETIQUETADO.-
    Etiqueta adhesiva en el lateral del envase
    Contiene Información: Identificación de la empresa, descripción del producto. lote y fecha de
    consumo preferente, peso neto y código de barras

    7,- IDENTIFICACION DE LOTE.-


    Se identifica con las letras CAM (de Camporel) seguido de DD,MM,AAA.
    La fecha de fabricación corresponde a restar 4 años a la fecha de consumo preferente.
    8,- FECHA CONSUMO PREFERENTE.-
    Se indica la misma nomenclatura que para el Lote: DD.MM.AAAA.
    Esta fecha solo indica el límite para que el producto este en buenas condiciones organolépticas.
    9,- NORMATIVA LEGAL DE REFERENCIA.-
    Asesorada y actualizada por CNTA y CONSEBRO.

    10,- INFORMACION ALERGENOS.-


    No contiene

    11,-VALORES NUTRICIONALES

    INFORMACION NUTRICIONAL (valores por 100 g de producto)


    Valor Energetido 554,4 kj 134 kcl
    Grasas 9,3 g
    de las cuales Acidos Grasos Saturados 1,4 g
    Hidratos de Cabono 11,3 g
    de los cuales Azucares 9,7 g
    Proteinas 1,1 g
    Sal 0,9 g

    12,- INSTRUCCIONES.-
    Una vez abierto guardar en frio maximo 5 dias.

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