Periodo 1 Gerencia Estratégica de Las Operaciones

GUÍA DE ACTIVIDADES Y RÚBRICA DE EVALUACIÓN – FASE 2 IDENTIFICAR SISTEMAS DE
PRODUCCIÓN
CURSO: GERENCIA ESTRATÉGICA DE LAS OPERACIONES CÓDIGO: 126010
LISETH ADRIANA DIAZ PEÑA
1052790341
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA
ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTABLES ECONÓMICAS Y DE NEGOCIOS
2022
Introducción
En el trabajo encontraras elementos del sistema productivo (recursos, equipos, mano de

obra, para ello realice una matriz que contiene los elementos del sistema productivo,
luego Realice Un diagrama de flujo de proceso para la empresa mencionada en el caso
de estudio, y después Realice la ficha técnica del producto para la empresa estudiada
en el caso.
Luego en el trabajo en grupo se realizo, una propuesta de mejoramiento para la
empresa del caso de estudio, que permite aumentar la productividad y tener un sistema
productivo eficiente.
Objetivos
Objetivo general
Identificar los procesos productivos y aplicarlos en la empresa del estudio de caso.
Objetivo especifico
-
La actividad consiste en:
Individual
El estudiante diseña y envía los siguientes puntos a través del foro en un documento en Word:
1. Identifica los elementos del sistema productivo (recursos, equipos, mano de obra, etc.), para
ello realiza una matriz que contenga los elementos del sistema productivo, agrega una imagen
y realizar la descripción incluyendo su función en el proceso.
MATER Estos son insumos Los recursos Pegante Tejido

IA necesarios para la son los
PRIMA fabricación del siguientes:
Producto, que cuero sintético
intervienen Cuero
directamente en el Puntilla
proceso productivo y
son elementos básicos
goma
para la producción de
calzado en la empresa
CALZADO XYZ.
grapas
espuma
Plastico
textiles
MANO Esta empresa cuenta Operarios: Gerente: Auxiliar
DE con 6 empleados un administrativo:
OBRA gerente y un auxiliar Ellos tienen Ocupa un
administrativo funciones puesto de Es aquella
importantes alta persona que
La mano de obra se puesto que dirección contesta las
divide en directa e realizan dentro de la llamadas,
indirecta, la mano de mantenimientos empresa y redacta revisa y
obra directa hace para garantizar sus y distribuye la
referencia a los seis la seguridad, funciones correspondencia
empelados que su controlan las principales entre otras
función son mercancías y son: funciones.
operarios que están materia prima y La
directamente en la utilizan planeación
fabricación del maquinaria Organización
producto, y la mano de esencial para Dirección y
obra la producción. control.
Indirecta es aquella que
se encarga de varias
funciones, como la
administración, ventas,
distribución, atención al
cliente entre otras.
Este trabajo es muy
importante ya que no
solo requiere trabajo
físico si o también
mental puesto que debe
ser remunerado o pago,
estas labores son
fundamentales en el
circuito productivo.
EQUIP Esto da referencia a la Recursos: • Maquinaria • Insumos para
OS maquinaria que de corte. acabado y
(PROC interviene directamente •Equipo de empacado
ESO en el proceso cómputo
PRODU productivo,
CTIVO) equipos, que se utilizan
: en cada uno de los
procesos, donde se
Determina un tiempo y
resultado de los
productos terminados
que en este caso es el •Maquinaria de • software • Equipos de
calzado. montaje. para el Montado y
diseño Ensuelado.
2.
2.
2.
2.
2.
2.
2.
2.
2.
2.
2.
2.
2.
Realiza Un (1) diagrama de flujo de proceso o cursograma para la empresa
mencionada en el caso de estudio (proceso productivo de calzado)
empleando la simbología ASME para el diseño de diagramas de proceso
aplicados a la manufactura.
https://lucid.app/lucidchart/a775cab4-b01e-4146-9df6-2824cd6b7a80/edit?viewport_loc=213%2C-
177%2C2340%2C1094%2C0_0&invitationId=inv_4e275a22-c731-4921-8696-2ee2cd73f5b3#
3. Realiza la ficha técnica del producto para la empresa estudiada en el caso.
Nota: la ficha técnica como mínimo debe de contener la siguiente información: Nombre del
producto, descripción o características, lugar de elaboración, adornos, materias primas, insumos,
presentación y empaques, foto o imagen del producto(sandalia), instrucciones de uso, precio,
condiciones de calidad y almacenamiento y la demás información que considere aplique al
producto.
FICHA TECNICA
Preparado por. Adriana Aprobado Fecha: Versión:
diaz por: gerente 18/09/20 2022
empresa 22
CALZADO
XYZ
Nombre del producto: REF.
3.5MXY
TALLA:
Sandalia de cuero para
disponibles
dama.
todas las
tallas
Capellada:
cuero natural
Denominación del servicio: Sandalia para dama
Denominación técnica del Sandalia para dama con suela resistente y buena y
producto: 100% cuero
Dureza Alta dureza
Accesorios: Broches, bisutería

Textura: Antideslizante
Unidad de medida: 28,29,30….41
Familia a la que pertenece: Artículo de uso diario
Fabricantes: CALZADO Descripción del producto:

XYZ
Fecha de fabricación: Producto fabricado 100% cuero de
02/09/2022 sandalias para dama de excelente
calidad y comodidad.
Factores de riesgo: Materiales:

Naturales medio ambiente
Cuero
Plástico
Textiles
Tejido
cuero sintético
goma
espuma
puntilla
pegante
pintura
Características:
Capellada: cuero
Forro: cuero y materiales textiles
Suela: caucho antideslizante
Horma: excelente que cumpla con el reglamento etiquetado.
Dureza: alta dureza suelas
Accesorios: broches, bisutería
Unidad de medida:35,36,37,38,39
Instrucciones de uso de cuidado:
1. Límpialas con agua tibia y jabón. Realiza esto con ayuda de un

paño de microfibra. Sécalas con un trapo. Una vez limpias, utiliza
un paño seco de microfibra para retirar el exceso de humedad.
Trabajo grupal.
1. Los estudiantes del grupo realizan una propuesta de mejoramiento

para la empresa del caso de estudio, que permita aumentar la
productividad y tener un sistema productivo eficiente.
PROPUESTAS DE MEJORA
ALCANCE O RESULTADOS O RESPONSABLE TIEMPO PARA LA NOMBRE DEL
DESCRIPCIÓN DE MEJORA DE LA IMPLEMENTACIÓN ESTUDIANTE QUE
LA ESTRATEGIA ESPERADA ESTRATEGIA DE LA ESTRATEGIA PROPONE LA
DENTRO DE LA ESTRATEGIA
ORGANIZACIÓN
Innovación Crear y diseñar Gerente y área 2 meses Adriana diaz

nuevas líneas de encargada de
calzado que no solo producción
sean para dama, sino
también para
caballero y niños, de
igual manera
utilizar más
materiales textiles no
solo cuero, cuando
hay variedad hay
elección así se
aumentara la oferta
por ende la demanda
así se podrán
contratar más
recursos humanos y
personal adecuado .
Calidad en la Satisfacer a los Gerente y auxiliar 1 mes ADRIANA DIAZ
atención al clientes teniendo administrativo.
cliente en cuenta la
empatía
accesibilidad y
seguridad y
mejorar el servicio
al cliente, así
como la relación
entre el
consumidor y la
marca.
Conclusión

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CURSO: GERENCIA ESTRATÉGICA DE LAS OPERACIONES CÓDIGO: 126010

LISETH ADRIANA DIAZ PEÑA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTABLES ECONÓMICAS Y DE NEGOCIOS

En el trabajo encontraras elementos del sistema productivo (recursos, equipos, mano de

Identificar los procesos productivos y aplicarlos en la empresa del estudio de caso.

MATER Estos son insumos Los recursos Pegante Tejido

3. Realiza la ficha técnica del producto para la empresa estudiada en el caso.

Denominación del servicio: Sandalia para dama

Dureza Alta dureza

Accesorios: Broches, bisutería

Unidad de medida: 28,29,30….41

Familia a la que pertenece: Artículo de uso diario

Fabricantes: CALZADO Descripción del producto:

Factores de riesgo: Materiales:

Instrucciones de uso de cuidado:

1. Límpialas con agua tibia y jabón. Realiza esto con ayuda de un

1. Los estudiantes del grupo realizan una propuesta de mejoramiento

Innovación Crear y diseñar Gerente y área 2 meses Adriana diaz

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