Porqué y cómo sembrar pastos y forrajes

agroforesteria / 23 abril, 2012

La base de la alimentación bovina debe ser los pastos. Las vacas no solo
pastorean, sino que ramonean y hojarasquean. Sí se considera que casi el
50% de los costos para producir un litro de leche corresponden a
alimentación, y que los pastos deben considerarse como un componente
muy importante en la empresá ganadera, entonces debe tratársele como
un cultivo y por lo tanto realizar un manejo agronómico normal, igual que
se hace a todo cultivo. Por lo tanto, así se tenga la mejor genética en el
ganado, si el animal no se alimenta adecuadamente, no rendirá como
esperamos.
Vale la pena resaltar la condición del ganado bovino y su capacidad de
aprovechamiento de alimentos altos en fibra como los pastos, forrajes y
residuos agrícolas. Esta capacidad los diferencia de los animales
monogástricos (aves y cerdos) que en explotaciones
comerciales fundamentan su dieta con base en granos como los cereales,
los cuales hoy son de alto costo y en algunas ocasiones compiten con la
alimentación humana.
PORQUE Y COMO SEMBRAR LOS PASTOS Y FORRAJES
En todo sistema de explotación pecuaria hay que tener presente que se esta
trabajando con seres vivos (plantas, suelo, animales) que a la vez están
interactundo con el medio ambiente (lluvias, temperatura, vientos, etc.).
Las propiedades tanto físicas como químicas de los suelos, y en especial su
fertilidad, afectan el crecimiento, calidad y persistencia de los pastos. El
relieve, altitud, capacidad de retener agua, drenaje, determinan en parte la
especie de pasto o forraje más apropiado.
Las plantas tiene una relación directa con el suelo (estructura física,
porosidad, y retención del agua). Dentro de las propiedades químicas
también influyen en especial con el contenido de materia orgánica y de
nutrientes. La cantidad y naturaleza de la cubierta
vegetal afecta la remoción y lavado de nutrientes, como también los
procesos de erosión o desgaste del suelo.
Los suelos al empantanarse, generalmente ocasionan un exceso de
humedad que el caso de los rumiantes hace que se presente enfermedades
en los cascos, y proliferación de parásitos. Un relieve quebrado implica un
gasto mayor de energía por parte del animal para obtener su alimento,
mientras que el animal puede proporcionar al suelo abono representado en
los excrementos y orina. El animal puede ocasionar una compactación
del suelo por el pisoteo excesivo; suelos de relieve pendiente pueden
erosionarse por
sobrepastoreo.
Alimentación Bovina
El pastoreo realizado por los animales influye en la producción,
composición, persistencia y recuperación de los pastos. los animales por lo
general seleccionan los pastos que más les guste. Las especies poco
consumidas tienden a dominar el potrero, si no se le da buen
manejo a la pradera establecida.

Si entendemos que el medio ambiente es un complejo de factores que

ejercen influencia sobre los seres vivos, de esta manera se puede explicar
el porque una planta crece en un sitio determinado y porque un animal esta
más adaptado y es más productivo en ciertos
lugares. Los factores ambientales se dividen en:
CLIMÁTICOS:        
Temperatura, Luz, Humedad, Vientos, Precipitación, etc.
EDÁFICOS:                 Textura, Estructura, Color, Porosidad, Propiedades
químicas.
BIÓTICOS:                  Microorganismos, Animales, Plantas, etc.
Tomado de Manejo y siembra de pastos y forrajes CORPOICA Y COGANCEVALLE
https://agroforesteria.wordpress.com/2012/04/23/porque-y-como-sembrar-pastos-y-forrajes/

Bancos Forrajeros Mixtos

agroforesteria / 27 febrero, 2011

Los Bancos Forrajeros Mixtos

Cipav y Fedegán han trabajado, en los últimos siete meses, en el

establecimiento de 90 hectáreas de Bancos Mixtos Forrajeros, BFM, en 20
regiones ganaderas y en la adaptación de protocolos para la siembra y
manejo de plantas forrajeras en diferentes condiciones agroecológicas,
como una estrategia para enfrentar el déficit de forrajes de calidad durante
épocas críticas ya sea por sequía o por inundaciones.
¿Qué son? 
Los bancos mixtos forrajeros son cultivos intensivos de forrajes arbustivos
(follajes ricos en proteínas, minerales y vitaminas) y herbáceos (caña de
azúcar y pastos de corte, ricos en azúcares solubles y fibra), diseñados para
maximizar la producción de hojas y de tallos, se pueden cortar, acarrear y
suministrar a los animales durante todo el año.
Estas características los convierten en una excelente alternativa para
mejorar la oferta alimenticia y el sostenimiento del ganado, además de que
traen múltiples beneficios ambientales ligados a la protección del suelo, el
reciclaje de nutrientes y la generación de sombra.
¿Cómo se hace un BMF?
Desde luego que para construir un banco mixto forrajero se debe tener en
cuenta el tipo de suelo, el nivel freático, la fertilidad y clima (factores
agroecológicos), junto con las preferencias de los productores ganaderos
para seleccionar las especies forrajeras y los aspectos logísticos.
Como fuentes de proteína para el ganado se han sembrado plantas
propagadas por diferentes medios: botón de oro, matarratón; leucaena,
cratylia, ramio, nacedero, morera, bore, tilo, yuca, acacia mangium, y otros
árboles (Aliso, guácimo, melina entre otros)
Como fuentes de energía se pueden utilizar caña de azúcar, pasto elefante,
pasto imperial y pasto india o guinea – variedad mombasa.
Para su establecimiento  se deben tener en cuenta en la finca una
protección adecuada con cercas, suelos bien drenados, proximidad a
fuentes de agua, acceso a fuentes locales de materia orgánica (compost,
estiércol de ganado, suelo de corrales ganaderos, gallinaza y otros),
sombrío moderado y disponibilidad de personal para el cuidado de viveros.
Es una reconversión ganadera sin precedentes, que solo será posible
mediante la adopción masiva de todas las modalidades de agroforestería
pecuaria, que incluye sistemas silvopastoriles variados, como son: cercas
vivas, barreras rompevientos y bancos mixtos forrajeros en áreas
estratégicas.
Actividad productiva
Competitividad a la baja
Con base en la información de los consensos ganaderos, la Oficina de
Investigaciones Económicas de Fedegán ha indicado que para 2009 el
costo de producir un litro de leche en Colombia fue de US$0.36, y de
US$0.94 para producir un kilogramo de carne.
El nivel de estos indicadores, que tasan la eficiencia y productividad,
permite afirmar que la competitividad colombiana se aleja mucho del
contexto suramericano.
Brasil registra costos de producción para leche entre US$0.2 y 0.4 por
litro, y para carne entre 35 a 40% por debajo de los registrados en
Colombia. Para el caso de Argentina, los costos de producción de leche
están alrededor de 20% por debajo de los de Colombia.
Publicada por
REDACCION AGRO «http://www.vanguardia.com/historico/56860-los-
bancos-forrajeros-mixtos»
https://agroforesteria.wordpress.com/2011/02/27/bancos-forrajeros-mixtos/

BANCOS FORRAJEROS DE LEUCAENA

Leucaena leucocephala (LAM) DE WIT.
agroforesteria / 30 noviembre, 2011
Por que establecer bancos forrajeros
La escasez de pasto y forraje durante el verano constituye una limitante
para la producción pecuaria, sin embargo existen especies de árboles y
arbustos forrajeros que pueden aportar cantidades apreciables de forraje
con excelente calidad, que deben ser utilizadas por los ganaderos.
Los árboles y arbustos forrajeros son aquellos cuyas partes comestibles son
apetecidas por el ganado, brindando buen forraje que complementa su
alimentación, principalmente en época seca; estos árboles y arbustos
juegan un papel muy importante en el establecimiento de sistemas
silvopastoriles tanto por su efecto ecológico como por el aporte económico
que dan a los mismos y que representa ingresos adicionales al productor.
Bajo este contexto, el establecimiento de bancos proteícos o forrajeros
constituyen una alternativa viable y de bajos costos para el pequeño y
mediano productor, mejorando tanto el aspecto nutricional del ganado,
como el aspecto medio ambiental y económico de su parcela.
Los bancos proteícos o forrajeros son por tanto, el establecimiento de
leguminosas forrajeras en áreas relativamente pequeñas, dentro de la
explotación ganadera, donde no solamente proporcionan alimento de alta
calidad durante la época seca, sino que además mejoran significativamente
el nivel nutricional del animal durante la época de lluvias reduciendo
apreciablemente, en ambos casos, los costos por insumos alimenticios para
cubrir deficiencias de proteína tales como harina o tortas, principalmente.
Esta es una práctica de reciente incorporación en las ganaderías tropicales,
que retoma la ventaja de las grandes bondades de las leguminosas.
Ventajas de los Bancos forrajeros
.     Las leguminosas en bancos forrajeros son un suplemento en la dieta
animal;
.     Proporciona proteína, algunas vitaminas, minerales y fibra;
.     fácil de manejar;
.     es agradable para el ganado;
.     se da mayor diversificación de la producción ganadera al obtenerse
otros productos (forraje, frutos, leña, madera);
.     aporte de nutrimientos para mejoramiento del suelo;
.     permite reducir el sobrepastoreo y la degradación del pasto;
.     permite mantener los animales en época de sequía, cuando la calidad y
cantidad del pasto disminuyen;
.     es de fácil manejo.
Restricciones de establecimiento 
.     La mayoría de las especies pierden sus hojas durante el verano;
.     el tiempo necesario para aprovechar el forraje de algunos árboles
puede ser de 2-3 años en especies de rápido crecimiento o mayor de cinco
para especies de crecimiento más lento;
.     faltan trabajos de investigación sobre costo de establecimiento,
comportamiento y contenido nutricional de las especies;
.     especies como la Leucaena es apetecida por el ganado lo que puede ser
una desventaja precisa para su establecimiento;
.     por su toxicidad debe considerarse limitada la cantidad de Leucaena
suministrada al ganado (el exceso del nitrógeno puede causar timpanismo
en el ganado vacuno); 
.     limitaciones ecológicas: no tolera la sombra, requiere pH medio – alto,
altitud baja, temperatura medio alta;
.     las plantas jóvenes son pastoreadas por animales domésticos;
.     establecimiento difícil por métodos vegetativos;
.     presencia de una toxina, denominada mimosina.
Área o Región de Recomendación
Aspectos ecológicos
Temperatura: 22 y 29º C.
Altitud: Crece bien en tierras bajas, por debajo de los 900 msnm.
Precipitación: Crece mejor en áreas cuya precipitación anual varía entre
600 y 2300 mm anuales, con un período seco de 4 a 6 meses.
Suelos: Tolera un amplio rango de suelos, desde rocosos hasta arcillosos. 
No crece bien en suelos ácidos (con pH menor de 5,5), ni muy pesados,
inundados o sobrepastoreados.
Beneficios Socio-Económicos y Ambientales de los Bancos forrajeros
Beneficio Socio-económico
.     Es fuente de biomasa para diversos usos: leña, forraje,estacas. postes,
frutos (semilla), flores entre otros.
.     es una tecnología practica, sencilla y no requiere de gran inversión
.     contribuye a mejorar el hato ganadero y de cabras al pequeño y
mediano productor, teniendo como efecto mayor productividad tanto de
carne como de leña.
.     facilita la obtención de nutrientes a menor costo, contribuyendo a
proteger los egresos del pequeño productor.
.     proporciona otros productos que permiten al productor obtener otros
ingresos (leña, semillas, etc.)
Beneficio Medio-ambiental
.     diversifica la finca, mejorando el ambiente escenico de la misma.
.     contribuyen al mejoramiento de los suelos, por ser fijadores de
Nitrógeno
.     es refugio de fauna silvestre
.     pueden utilizarse como elemento integral en las cortinas rompevientos,
contribuyendo a detener la erosión eólica.
DESCRIPCIÓN DE LA TECNOLOGÍA
Principales características de los árboles/arbustos forrajeros
Al seleccionar especies forrajeras para el establecimiento de bancos
proteícos o forrajeros se deben considerar los siguientes aspectos:
.     Poseer alto contenido proteíco en las partes comestibles (hojas, tallos,
flores, fruto), tal que su forraje constituya un adecuado suplemento
proteínico para el ganado.
.     Tener buena palatibilidad, es decir apetecible por el ganado aunque
haya pasto disponible.
.     Presentar disponibilidad de follaje verde en la época seca, la cual es
crítica para la alimentación del ganado.
.     Producir biomasa comestible de alta calidad (valor nutritivo) en
cantidades apropiadas.
.     Ser de fácil establecimiento y manejo.
Entre las leguminosas forrajeras más promisorias para el establecimiento
de bancos de proteínas se destacan por su comportamiento y producción en
condiciones semiáridas cálidas de Centro América y el Caribe, la
Leucaena leucocephala , el Gandul Cajanus cajan, Calliandra
calothyrsus, Leucaena deversifolia, Gliricidia sepium, Sesbania
grandiflora, Erytrina poeppigiana y E. berteroana, estas dentro de las
especies arboreas; entre las especies herbáceas se pueden utilizar las
siguientes: Centrosema pubescens, C. brasilianum, C. plumieri, C.
macrocephala, Dolichos lab-lab, Canavalia ensiformis, Macroptilium
atropurpureum.
Breve descripción de la especie
La Leucaena es una especie versátil, de crecimiento rápido y de uso
múltiple (forraje, suplemento proteíco, madera, pulpa, leña, sombra,
protección de cultivos, reforestación, abono verde, control de erosión,
postes para cerca viva, otros); presenta alto rendimiento, resistencia a al
sequía y buena producción de semillas.
Alcanza alturas comprendidas entre 5 y 20 m, presenta  diámetros (dap)
entre 12 y 20 cm; la corteza externa es lisa o ligeramente fisurada, de color
gris pardusco y de tronco torcido, que se bifurca a diferentes alturas.
Las hojas son compuestas, bipinnadas alternas, de 9 a 25 cm de largo;
presenta inflorescencias en cabezuelas blancas redondeadas, suavemente
perfumadas; los frutos son vainas aplanadas dehiscentes, de 10 a 20 cm de
largo.
Establecimiento de los bancos proteícos de Leucaena
La siembra de árboles y arbustos forrajeros con un alto contenido de
proteína cruda, a densidades altas (20000 unidades/ha), es lo que se
denomina como bancos proteícos.
Estos pueden ser cosechados por el hombre y llevados a los animales, con
un sistema de corte y acarreo, o pueden ser pastoreados directamente por
el animal.
Preparación del terreno
En lo posible debe destinarse un área especifica cercada, para establecer un
banco forrajero, esto permitirá que las plantas alcancen un prendimiento
exitoso, de lo contrario, el ganado consumirá antes de tiempo las plantas.
Debe considerarse la preparación del suelo, que consiste en arar y dar dos
pasadas de grada para tener un suelo bien suelto.
Siembra
Se recomienda sembrar a inicio del invierno, cuando haya buena humedad
en el suelo y las lluvias estén bien establecidas.  La planta requiere cuando
menos tres meses de lluvia. La cantidad de semilla necesaria para
establecer una manzana de banco forrajero es de 2,5 lb.  El distanciamiento
entre hileras debe ser entre 1,0 y 1,5 m y entre plantas sembrada
directamente sobre el terreno a una profundidad equivalente a 2 ó 4 veces
el tamaños de la semilla.
Control de malezas 
En su fase inicial, la Leucaena necesita un buen control de malezas para
evitar la competencia; puede hacerse manualmente o utilizando algún
herbicida preemergente al momento de la siembra si es posible.
Control de Plagas
En su estado inicial, las plantas tiernas son afectadas por hormigas
cortadoras; por lo que al detectar los ataques es aconsejable localizar las
«colonias u hormigueros» y aplicar productos de origen natural, como el
Neem para combatirlas.
Cosecha
Dependiendo del crecimiento de las plantas, el aprovechamiento puede
hacerse seis meses después de la siembra.  El primer corte debe hacerse de
50 a 75 cm sobre el suelo, con el fin de estimular el rebrote y asegurar la
supervivencia de la plantación.  El rebrote puede cortarse cuando ha
alcanzado una altura de 1,0 a 1,5 metros; o bien, cuando el diámetro basal
de los tallos tiene entre 6 y 10 mm (grosor de un lápiz).  Estas
características del rebrote pueden lograrse a intervalos de tres a seis
semanas.
 Rendimiento
El rendimiento del forraje de Leucaena varía con la edad de la plantación. 
En plantaciones de dos o más años, es posible alcanzar rendimientos de
154 a 277 quintales por manzana de materia seca comestible por año,
equivalente a un rendimiento de 385 a 799 quintales por manzana de
forraje verde por año.
Características del forraje 
El forraje es bien aceptado por el ganado, que come hojas y tallos tiernos. 
Los animales que nunca han comido Leucaena hacen consumos bajos al
principio, pero luego de acostumbrarse terminan por comerla con gran
avidez.  El material comestible (hojas y tallos tiernos) tienen la siguiente
composición química:
Porcentaje en base seca 
.     Proteína cruda                    22-30 
.     Fibra                                           18-20 
.     Calcio                                        0,5-2,4  
.     Fósforo                                     0,16-0.23
.     Digestibilidad in vitro   47,8-52,0
  Análisis bromatológico de Leucaena                                                       
EPOCA PROTEINA  DIGESTI-  PARED CENIZAS  
DE      % BILIDAD % CELULAR %
CORTE %
Marzo 87   25.9    59.3   39.4   10.7
Sept. 87   23.5    41.4   45.6    7.9
Oct. 87   25.0    48.6   38.5    8.1
Marzo 88   17.3    60.3   41.5    9.4
Marzo 88X    20.2       56.2    30.8     6.5
marzo 87/88   21.1
Manejo de la especie
La LEUCAENA, en literataura científica reporta problemas de toxicidad
por la presencia de mimosina (alcaloide), por lo cual se recomienda no
utilizar proporciones mayores de 30 – 40% en la dieta del ganado.
La mejor época para manejar el banco forrajero y obtener mayores
beneficios, es en los meses de septiembre/octubre con podas cada 6-7
meses.
Las podas realizadas cada 6 y 7 meses afectan más la sobrevivencia de los
árboles que la poda una vez por año en las condiciones secas de algunos
sitios.
ESTABLECIMIENTO Y MANEJO DE LOS ARBOLES Y
ARBUSTOS FORRAJEROS EN LAS FINCAS
  SISTEMA ESTABLECIMIENTO    MANEJO OBSERVACIONES
Cercos vivos . a través de estacas, . Para . Delimitan los
plantas en bolsas y producción de potreros.. Mayor
siembra directa.. forraje se durabilidad en
espaciamientos: o,5 a realizan podas relación a los postes
2 m en línea. cada 4 – 6 muertos.
meses a una
altura de 2.5m .
Para producción
de leña y forraje
cada 3-4 años.
Arboles en . A trvés de estacas, . Para . Para los árboles en
potreros plantas en bolsas, producción de potreros podemos
siembra directa y por forrajes se enumerar las
dispersión del ganado.. realizan podas ventajas ya
Pueden establecerse cada 4-6 meses mencionadas.. Es
dispersosn en los a una altura de necesario proteger
potreros (40-50arb/ha) 2.5m.. Para los árboles del
o árboles en grupos producción de ganado durante los
(6×6 ó 7×7 dentro de leña y forraje primeros años.
los potreros. cada 3-4 años.
Bancos de . A través de siembra . Sistema de . Pueden
Proteínas directa (método más podas y acarreo establecerse en
barato), realizando una cada 4-6 meses áreas pequeñas
buena preparaación de a una altura de dentro de las fincas..
suelos.  También se 0.5 a 1m. Es preciso cercarlos
  SISTEMA ESTABLECIMIENTO    MANEJO OBSERVACIONES
puede establecer por el Ramoneo para protegerlos.
método de plantas en directo por el
bolsas y estacas.. animal, pero es
Espaciamientos: desde menos
0.25 a 1m hasta 2×1. recomendable
por el daño que
causa a los
árboles.. Para el
ramoneo directo
se debe usar
menos densidad
de plantación,
rotación
adecuada y
realizar podas
de nivelación y
saneamiento.
Cortinas . A través de plantas . Se plantan . En este sistema la
Rompevientos en bolsas. Se pueden árboles función principal de
establecer hileras de 1 forrajeros en los la cortina
a 110 árboles en bordes laterales, rompeviento es la
dirección ej. leucaena y preotección al pasto
perpendicular al viento manejarlos con y al ganado..
plantada a tres podas cada 4-6 Proporciona
bolilllos.. Espacia- meses a 2 mde forraje,sombra, etc.
mientos: 2.5 x 2.5m altura.
ESPECIES MAS UTILIZADAS COMO ESPECIES FORRAJERAS
  Nombre Común Nombre Científico       Familia
Guácimo Guazuma ulmifolia   Sterculiaceae
Leucaena Leucaena leucocephala   Mimosaceae
Mataratón Gliricia sepium   Fabaceae
Guanacaste de oreja Enterolobium cycolcarpum   Mimosaceae
Genízaro Pithecellobium saman   Mimosaceae
Jícaro Crescentia alata   Bignoniaceae
Carbón Acacia pennatula   Mimosaceae
Guachipilín Diphya robinioides   Fabacea
Tiguilote Cordia dentata   Boraginaceae
Helequeme Erytrina sp.   Fabaceae
Ojoche Brosimum terrabanum   Moraceae
Mango Mangifera indica   Anacardiaceae
Jocote Spondias sp.   Anacardiaceae
Tomado de publicación realizada por el INTA.
            
30 noviembre, 2011 en Sistemas Agroforestales. Etiquetas:Bancos Forrajeros