Location via proxy:   [ UP ]  
[Report a bug]   [Manage cookies]                

Alimentacion en El Pre Escolar Y Escolar: Lic. Maribel Flores Ergueta Nutricionista Dietista

Descargar como pdf o txt
Descargar como pdf o txt
Está en la página 1de 28

ALIMENTACION EN EL PRE

ESCOLAR Y ESCOLAR

LIC. MARIBEL FLORES ERGUETA


NUTRICIONISTA DIETISTA
IMPORTANCIA DE LA NUTRICION
 Los
déficits de energía o nutrientes pueden causar
baja estatura, pubertad atrasada, irregularidad
menstrual, pérdida de masa muscular y una mayor
susceptibilidad a tener fatigas, lesiones o
enfermedades.
NUTRIENTES CRITICOS EN EL PRE
ESCOLAR Y ESCOLAR
CALCIO
 Es necesario para el
crecimiento y desarrollo de
los escolares, el 90% de este
mineral se encuentra en los
huesos y en los dientes.
 Su deficiencia ocasiona las
caries dentales y
eventualmente puede
ocasionar osteoporosis,
fracturas de huesos, estrés,
en los menores de 5 años
produce el raquitismo.
HIERRO
 El hierro ayuda a mover el oxígeno de los
pulmones al resto del cuerpo y ayuda a los
músculos a almacenar y utilizar el oxígeno.
Los signos y síntomas de la anemia por
deficiencia de hierro podrían incluir:
 Piel pálida
 Fatiga
 Manos y pies fríos
 Retraso en el crecimiento y el desarrollo
 Falta de apetito
 Respiración anormalmente rápida
 Problemas de conducta
 Infecciones frecuentes
 Antojos inusuales por sustancias no
nutritivas, como hielo, tierra, pintura o
almidón
ZINC
 Es fundamental para el correcto
funcionamiento del sistema
inmunológico.
 Niños con deficiencia moderada
de zinc presentan retraso en el
crecimiento lineal, al igual que
efectos adversos en el desarrollo
neuro-conductual y desarrollo
psicomotor, efecto negativo en
la capacidad para detectar el
sabor de los alimentos, por lo
que se asocia a una disminución
del apetito.
 Aumento de enfermedades
respiratorias, digestivas y de la
piel por una disminución en la
respuesta inmune.
VALORACION DEL ESTADO
NUTRICIONAL

Índices Antropométricos :
 Talla para la edad (T/E)
 Peso para la talla (P/T)
 Peso para la edad (P/E)
 Índice de Masa Corporal o
Índice de Quetelet
(IMC/EDAD)
.
Grupo de alimentos y número de
porciones para pre escolares
CANTIDAD DE
ALIMENTOS
PORCIONES
Cereales 2
Pan/galletas 1
Verduras 1,5
Frutas 1,5
Lácteos 1
Carnes magras 1
Grasas 2
Azucares 0
GUIA ALIMENTARIA PARA
NIÑAS (OS) EN EDAD ESCOLAR
 Recomendación de porciones
Grupo de alimentos y número de
porciones para escolares de 6 a 7
años
Grupo de alimentos y número de
porciones para escolares de 8 a 10
años
TAMAÑO DE LAS PORCIONES
CONSUMO DE ALIMENTOS
PROCESADOS VS NATURALES
BENEFICIOS DE UNA BUENA
ALIMENTACION
Una alimentación saludable provee al
niño de todos los nutrientes esenciales
para un correcto crecimiento
 Huesos y músculos fuertes y sanos
 Evita anemia ferropénica,
desnutrición o el estreñimiento, y
disminuye el riesgo de sufrir
enfermedades cardiovasculares.
 Ayuda también a mantener el
equilibrio de la flora bacteriana y
reforzar el sistema inmunológico de
cualquier persona; y más en los
niños.
 Así mismo, contribuye a mantener
las defensas altas ayuda a prevenir
y combatir los resfriados, gripes y
otras infecciones, que con tanta
facilidad se contagian en
guarderías, escuelas infantiles y
centros escolares.
COMPLICACIONES DE UNA
ALIMENTACION INADECUADA
La obesidad y el
sobrepeso pueden
derivar en problemas
de salud tan graves
como las
enfermedades
cardiovasculares y
cerebrovasculares, la
diabetes, la
hipertensión e, incluso,
algunos tipos de
cáncer.
 Las prácticas y conductas
de alimentación
inadecuadas, como la falta
de promoción de la
lactancia materna
exclusiva, conjuntamente
con la introducción antes de
los 6 meses de alimentos
complementarios.
 Las dietas inadecuadas en
cantidad o calidad
provocaran que tengamos
niños con malnutrición, talla
baja, anemia, enfermizos,
con disenterías o
estreñimiento, niños que
frecuentemente se resfrían,
no pueden concentrarse.
EJEMPLO DE MENU PARA PRE
ESCOLAR
TIEMPO DE COMIDA PREPARACION
DESAYUNO LECHE CON ARROZ
MERIENDA FRUTA PICADA
SALTEADO DE CARNE MOLIDA CON
ALMUERZO BROCOLI, ZANAHORIA Y TOMATE, YUCA
PICADA
TE YOGUR CON FRUTA
SALPICON DE POLLO CON
CENA
VERDURAS Y PAPA
EJEMPLO DE MENU PARA
ESCOLAR
TIEMPO DE COMIDA PREPARACION
DESAYUNO LECHE CON ARROZ Y GALLETAS
MERIENDA SANDWCH DE ATUN Y FRUTA NATURAL
MILANESA DE RES CON ENSALADA
ALMUERZO
DE VAINITAS, CHOCLO Y TOMATE
TE YOGUR CON FRUTOS SECOS Y FRUTA
CENA CALDO DE POLLO CON VERDURAS
EJEMPLO DE MENU PARA
MERINDAS O RECREOS
SALUDABLES

LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES

HUEVO DURO
SANDWICH DE
PICADO CON SANDWICH YOGUR CON ARROZ
POLLO Y
TOMATE EN DE CARNE FRUTOS CON LECHE
PAPAYA
PAN MOLDE Y Y UVAS SECOS Y MANZANA
PICADA
DURAZNO
Recomendaciones
1. Prepara en casa comidas que contengan siempre
frutas o verduras
2. Asegúrate de que tus hijos coman cinco veces al día.
3. Guíate por el arco de la alimentacion.
4. Evita los alimentos que engordan, pero no alimentan.
5. Comer en familia es importante.
6. En la mesa, alejar el móvil y la televisión.
7. Llévatelos a hacer las compras de mercado.
8. Prepara los alimentos de maneras diversas y pídeles
que cocinen contigo.
9. motívalos a estar en movimiento.
10. Asegúrate de que duermen más de diez horas.
MUCHAS GRACIAS
POR SU
ATENCIÓN

También podría gustarte