UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE PANAMÁ

CENTRO REGIONAL DE VERAGUAS

FACULTAD EN INGENIERÍA INDUSTRIAL

MAESTRÍA EN CIENCIAS CON ESPECIALIZACIÓN EN

ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL

INTEGRANTES:

CANTO, YOLANY
CORNEJO, NATHALI

LORENZO, EDUARDO
ORTEGA, KAROL
RAMOS, MARILENA

ASIGNATURA:

ESTUDIO DE MERCADOS

PROFESOR:

LUIS URIETA

GRUPO:

4M6212
Asignación Grupal #2

Tema: Diseño de cuestionarios y formato

1. Definición de cuestionario

El cuestionario es un conjunto de preguntas diseñadas para generar los datos

necesarios para alcanzar los objetivos propuestos del proyecto de investigación. El
cuestionario permite estandarizar e integrar el proceso de recopilación de datos.
Un diseño mal construido e inadecuado conlleva a recoger información
incompleta, datos no precisos de esta manera genera información nada confiable.
Por esta razón el cuestionario es en definitiva un conjunto de preguntas respecto a
una o más variables que se van a medir.

El cuestionario puede aplicarse a grupos o individuos estando presente el

investigador o el responsable de recoger la información o puede enviarse por
correo a los destinatarios seleccionados en la muestra.

2. Objetivos del cuestionario

Todo cuestionario tiene tres objetivos específicos.

1. Debe traducir la información necesaria en un conjunto de preguntas

específicas que los encuestados puedan responder. Es difícil desarrollar
preguntas que los encuestados puedan y quieran responder y que brinden
la información deseada, este objetivo es todo un reto.
2. El cuestionario debe animar, motivar y alentar al encuestado para que
participe activamente en la entrevista, colabore y concluya el proceso. Al
diseñar un cuestionario, el investigador debe esforzarse por minimizar la
fatiga, el aburrimiento, la falta de interés o la ausencia de respuestas por
parte del encuestado.
3. El cuestionario debe minimizar el error de respuesta. El cuestionario puede
ser una fuente importante de error de respuesta. Minimizarlo es un objetivo
importante en el diseño del cuestionario.

PROYECTO DE INVESTIGACION DE MERCADO 2

 3. Proceso en el diseño del cuestionario.
La gran debilidad en el diseño de un cuestionario es la falta de una teoría. Dado
que se carece de principios científicos que garanticen un cuestionario óptimo o
ideal, el diseño de cuestionarios es una habilidad que se adquiere con la
experiencia, por lo que es más un arte que una ciencia. Se debe de tomar en
cuenta lo siguiente:

1) ESPECIFICAR LA INFORMACIÓN QUE SE NECESITA

El primer paso en el diseño del cuestionario consiste en especificar la información
que se necesita. Éste es también el primer paso en el proceso de diseñar la
investigación. Advierta que conforme progresa el proyecto de la investigación,
cada vez se vuelve más clara la información que se necesita. Es útil revisar los
componentes del problema y el enfoque, en particular las preguntas de
investigación, las hipótesis y la información requerida.
Para asegurarse de que la información obtenida incluye todos los componentes
del problema, el investigador debe preparar un conjunto de tablas ficticias, las
cuales son tablas en blanco que se utilizan para clasificar los datos, y que
describen cómo se estructurará el análisis una vez que se recolecten los datos.
También es importante tener una idea clara de la población meta. Las
características del grupo de encuestados tienen una gran influencia en el diseño
del cuestionario. Las preguntas que son adecuadas para estudiantes universitarios
quizá no lo sean para amas de casa. La comprensión se relaciona con las
características socioeconómicas de los encuestados. Más aún, la falta de
comprensión se asocia con una alta incidencia de respuestas inciertas o sin
opinión. Cuanto más diverso sea el grupo de encuestados, más difícil resultará
diseñar un solo cuestionario que sea adecuado para todo el grupo.

2) TIPO DE ENTREVISTA
Es posible reconocer cómo influye el método de entrevista en el diseño del
cuestionario, si se considera la manera que éste se aplica. En las entrevistas
personales, los encuestados observan el cuestionario e interactúan cara a cara

PROYECTO DE INVESTIGACION DE MERCADO 3

con el entrevistador, lo cual permite plantear preguntas largas, complejas y
variadas. En las entrevistas telefónicas, los encuestados interactúan con el
entrevistador, pero no ven el cuestionario, lo cual implica que sólo es posible hacer
preguntas cortas y sencillas. Los cuestionarios por correo se autoaplican, de
manera que las preguntas deben ser sencillas y tienen que darse instrucciones
detalladas. En las entrevistas asistidas por computadora (CAPI y CATI) es fácil
incluir patrones de salto complejos y preguntas aleatorias para eliminar el sesgo
del orden. Los cuestionarios por Internet comparten varias características del
CAPI; no obstante, los cuestionarios por correo electrónico deben ser más
sencillos. Los cuestionarios diseñados para entrevistas personales o telefónicas
deben redactarse en un estilo de conversación.

4. Contenido de las preguntas.

Una vez que se ha especificado la información requerida y que se ha decidido el
tipo de entrevista, el siguiente paso consiste en determinar el contenido de cada
pregunta: ¿qué debe incluirse en cada pregunta? ¿Es necesaria la pregunta?
Todas las preguntas de un cuestionario deben contribuir a la información requerida
o cumplir algún propósito específico. Si los datos resultantes de una pregunta no
tienen un uso satisfactorio, esa pregunta tiene que eliminarse.
¿Se necesitan varias preguntas en vez de una?
Una vez que se ha establecido que una pregunta es necesaria, debe asegurarse
que sea suficiente para obtener la información deseada. A veces, se necesitan
varias preguntas para obtener la información requerida de forma clara.
Los investigadores no deben asumir que los encuestados pueden dar respuestas
correctas o razonables a todas sus preguntas; deben tratar de superar la
incapacidad de los encuestados para responder. Ciertos factores limitan la
capacidad de los encuestados para brindar la información deseada. Quizá no
estén informados, no recuerden o no sean capaces de expresar cierto tipo de
respuestas.
¿El encuestado está informado?

PROYECTO DE INVESTIGACION DE MERCADO 4

A menudo se hacen preguntas a los encuestados sobre temas de los que no están
informados. Un esposo tal vez no esté al tanto de los gastos mensuales en
comestibles o de las compras en tiendas departamentales, si es la esposa quien
las realiza, o viceversa. La investigación ha demostrado que el encuestado a
menudo responderá preguntas, aunque no esté informado.
¿El encuestado puede recordar?
Muchas cosas que esperamos que todos sepan sólo son recordadas por unos
cuantos. La incapacidad para recordar lleva a errores por omisión, abreviación y
creación. La omisión es la incapacidad para recordar un acontecimiento que en
realidad ocurrió. La abreviación sucede cuando un individuo abrevia o comprime el
tiempo al recordar un evento como si hubiera ocurrido más recientemente de lo
que en realidad sucedió.
¿El encuestado puede expresarse? Los encuestados quizá no sean capaces de
expresar cierto tipo de respuestas. Por ejemplo, si se les pide que describan la
atmósfera de una tienda departamental de la que les gustaría ser clientes, la
mayoría de los encuestados puede ser incapaz de formular su respuesta. Por otro
lado, si se les proporcionan descripciones alternativas de la atmósfera de la
tienda, serán capaces de indicar la que más les gusta. Si los encuestados no son
capaces de expresar su respuesta a una pregunta, es probable que la ignoren y
que se nieguen a responder el resto del cuestionario. Por ello se les deben brindar
apoyos como fotografías, mapas y descripciones que los ayuden a expresar su
respuesta.

5. Elección de la estructura del cuestionario.

Pregunta No estructurada (Abiertas)
Son aquellas en las cuales la iniciativa del encuestado es la que marca la
contestación, es decir, no existen respuestas predeterminadas, sino que aparecen
espacios vacíos donde el encuestado registra la respuesta con sus propias
palabras
Ventajas:

PROYECTO DE INVESTIGACION DE MERCADO 5

  Permiten expresar actitudes y opiniones generales.
 Tienden a sesgar menos.
Desventajas:
 La posibilidad de sesgo por parte del entrevistador es alta.
 Codificación costosa y lenta.
Preguntas Estructurada (Cerradas)
Son aquellas preguntas en las cuales las alternativas de respuesta están
predeterminadas en el cuestionario. Puede ser de opción múltiple, dicotómica o de
escala.

6. Elección de la redacción de las preguntas.

La redacción de la pregunta consiste en traducir el contenido y la estructura de la
pregunta en palabras que el encuestado pueda entender Ésta es la tarea más
difícil e importante de un cuestionario. A continuación, se presentan algunas
recomendaciones que pueden ser tomadas en cuenta para la redacción de las
preguntas:
A. Se define el tema: Definir el problema en términos de quién, qué, cómo,
cuándo, dónde y por qué.
B. Utilizar palabras comunes, las palabras deben elegirse de acuerdo al
vocabulario de los encuestados.
C. Se debe evitar palabras ambiguas (muy seguido, en forma ocasional, con
frecuencia).
D. Se debe evitar preguntas inductoras o tendenciosas
E. Se evitan alternativas implícitas.
F. No pida que los encuestados hagan estimaciones o generalizaciones.
G. Se debe utilizar enunciados positivos y negativos.

7. Determinar el orden de las preguntas.

El tipo de información que persigue cada pregunta es un factor importante que se
debe tomar en cuenta cuando se estructura un cuestionario.

PROYECTO DE INVESTIGACION DE MERCADO 6

Cada investigación es diferente, sin embargo, se sugiere la siguiente manera de
ordenar las preguntas:
 Preguntas filtro, aquellas que permiten seleccionar a los individuos
pertenecientes a la población objeto de estudio.
 Preguntas de tipo general, no comprometedoras, que permiten respuestas
fáciles y rápidas.
 Preguntas de carácter más concreto, sobre hechos y hábitos que exijan
más esfuerzo al encuestado.
 Preguntas sobre motivos y sobre opiniones.
 Preguntas de descompresión y relax Preguntas sobre datos personales del
encuestado (datos de clasificación)

8. Formato y distribución del cuestionario

El formato, el espaciamiento y la ubicación de las preguntas y otros elementos del

diseño físico del cuestionario pueden facilitar o dificultar la tarea del investigador e
incidir en los resultados.

 Se aconseja dividir el cuestionario en secciones o partes, con la finalidad de

obtener información básica.
 Las preguntas de cada sección deben estar numeradas, aspecto que facilita la
codificación de respuestas.
 Cada cuestionario debe tener un número de serie, para facilitar el control,
codificación de respuestas y análisis de datos.
 En esta etapa se debe decidir el tipo de material de apoyo que se va a emplear
(tarjetas, fotografías, productos, maquetas de productos, etc.)
 Las preguntas se pueden hacer de varios formatos como:
Pregunta de opción única: se le pide al entrevistado que escoja la
respuesta sí o no.
Preguntas de opción múltiple: el entrevistado debe elegir una sola
respuesta de varias opciones.

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 Pregunta de rangos: el entrevistado debe calificar o escoger el rango de
las opciones.
Pregunta ponderada: el entrevistado debe ordenar por rango las opciones
asignando un valor numérico.
Pregunta abierta: en esta pregunta el entrevistado debe describir con
amplitud algo.

9. Prueba piloto

¿Qué es una encuesta piloto?

La encuesta piloto es una estrategia que ayuda a evaluar o probar un cuestionario

utilizando un tamaño de muestra más pequeño que el de la muestra planeada.
Cualquier prueba es mejor que ninguna, así que si vas a hacer una encuesta lo
mejor es probarla con los recursos que tengas disponible, toma en cuenta que aun
aplicándola a un grupo muy pequeño de personas podrás realizar mejoras
significativas para en tu investigación.

 Usos de una encuesta piloto

Puedes hacer uso de encuestas piloto para:

 Aplicarla a un pequeño grupo que no será evaluado en la encuesta original.

 Considerar las respuestas de un grupo seleccionado como los primeros
resultados obtenidos del proyecto.
 También puedes usar una encuesta piloto como si fuera ya la encuesta
definitiva de tu investigación y pedir deliberadamente los comentarios a los
participantes, por ejemplo, preguntarles qué tan claras son las instrucciones o
qué preguntas son difíciles de responder.

Después de obtener y analizar resultados de la encuesta piloto, se pueden

abordar cuestiones o problemas logísticos, técnicos y de otro tipo. Puedes corregir
las preguntas de tu encuesta o escoger los tipos de preguntas más adecuados.

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Ventajas de hacer una encuesta piloto

Realizar una encuesta piloto antes de la encuesta definitiva tiene grandes

beneficios para el investigador. Uno de estos es que ayudan a detectar aquellos
elementos que podrían ocasionar un impacto negativo para la investigación, como
un mal diseño que ocasione el abandono de encuesta, o preguntas mal hechas
que puedan confundir al encuestado, ocasionando que conteste de manera
incorrecta o simplemente que no den respuesta alguna. Una encuesta piloto
también ayuda a evaluar con anticipación la precisión de las instrucciones, para
ver si todos los participantes la entienden.

Desventajas de hacer una encuesta piloto

Al hacer una encuesta preliminar, existe la posibilidad de hacer predicciones o

hipótesis inexactas en base a los datos de la prueba piloto.

Completar con éxito una encuesta piloto no es una garantía del éxito de la
encuesta a gran escala. Aunque los resultados de una prueba piloto pueden
ofrecer algún índice de la tasa de respuesta de tu encuesta principal, esto no te
garantiza que sea así, ya que existen otros factores a tomar en cuenta. 

 ¿Cómo hacer una encuesta piloto?

Una manera sencilla de hacer encuestas piloto es aplicando una encuesta de

prueba a un pequeño grupo de 5 a 10 personas que sean representativas de tu
grupo objetivo. Si no tienes a tu alcance a este grupo de personas, puedes
seleccionar a un grupo que se le asemeje lo más posible. Incluso con esta
pequeña cantidad de personas, deberías ser capaz de identificar los principales
problemas que tenga tu encuesta.

PROYECTO DE INVESTIGACION DE MERCADO 9

Otra buena práctica es pedirles a estas personas que contesten la encuesta piloto
en voz alta para saber en qué piensan cuando la están contestando o donde
tienen algún obstáculo. Haz las encuestas por separado, no en grupo.

Los participantes deben contestar como si estuvieran contestando la encuesta

real, es decir, si vas a realizar una encuesta en línea, es importante que la
apliques, tanto en una computadora de escritorio, como probarla en algunos
dispositivos como tabletas o teléfonos celulares, a fin de que tengas la seguridad
de que tus encuestas móviles estén adaptadas a este tipo de formatos.

PROYECTO DE INVESTIGACION DE MERCADO 10

  ESTRUCTURA DE LA ENCUESTA

Diseñada para conocer el grado de aceptación del servicio y requerimientos del

cliente.

1. Genero del encuestado:

a. Hombre
b. Mujer

2. Edad:
a. 18 – 25 anos
b. 25 – 30 anos
c. 30 – 45 anos
d. 45 o mas

3. ¿Le gustaría a usted contar con un servicio de entrega a domicilio de comida?

a. Si
b. No
c. Tal vez

4. ¿Cuál sería la razón principal por la que usted utilizaría el servicio entregas a
domicilios?
a. Falta de ingresos
b. Falta de tiempo
c. Capacidad Física
d. Distancia sustancialmente grande entre los restaurantes y su hogar.

PROYECTO DE INVESTIGACION DE MERCADO 11

5. Con respecto a la pregunta anterior, ¿Estaría usted dispuesto a realizar su
pedido de comida mediante servicio de entrega a domicilio?
a. Si
b. No
c. Ya lo hago
6. De haber contestado si, ¿Cuál sería el equipo tecnológico que le gustaría
usar?
a. Computadora
b. Aplicación para Android / Smartphones / Iphone
c. Línea telefónica
d. Todas las anteriores

7. ¿Qué medio prefiere utilizar para realizar su pedido?

a. Plataforma web
e. Aplicación para Android / Smartphones / Iphone
b. Whatsapp
c. Línea telefónica

8. ¿En qué horario le gustaría que se brinde el servicio de entrega a domicilio?

a. 6:00 am – 10:00 pm
b. 6:00 am – 2:00 am
c. 24 horas
d. Otro, especifique

9. ¿En qué día usted utilizaría el servicio de entrega a domicilio?

a. Lunes a viernes
b. Fin de semana
c. Todos los días

10. ¿En qué ocasión usted utilizaría el servicio de entrega a domicilio?

PROYECTO DE INVESTIGACION DE MERCADO 12

 a. Reuniones familiares
b. Reuniones con amigos
c. Eventos sociales
d. Días festivos
e. Sesión de estudio

11. ¿Qué tiempo estaría dispuesto a esperar por la entrega de su pedido?

a. 30 a 40 minutos
b. 45 minutos a 1 hora
c. 1 hora a 1 hora y 30 minutos

12. ¿Qué tipo de comida prefiere usted ordenar?

a. Comida a la carta
b. Comida rápida
c. Otros, especifique

13. ¿Cuándo usted frecuenta realizar su pedido?

a. Desayuno
b. Almuerzo
c. Cena
d. Otros, especifique

14. Si se le ofreciera un servicio de entrega a domicilio de calidad, estaría usted

dispuesto a pagar por el mismo:
a. Si
b. No
c. Tal vez

15. De haber contestado si, ¿Qué rango de precio usted estaría dispuesto a
pagar?

PROYECTO DE INVESTIGACION DE MERCADO 13

 a. Bl. 2.00 a Bl. 4.00
b. Bl. 5.00 a Bl. 6.00
c. Bl. 7.00 a Bl. 8.00

16. ¿Cuál sería el método de pago que podría realizar para su compra de comida?
a. Tarjeta de crédito / débito
b. Efectivo
c. Depósitos por banca en línea
17. Sugerencias de los requerimientos que usted como usuario espera de un buen
servicio de entrega a domicilio.

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 ANEXO

 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En Santiago cabecera, poco a poco se ha tratado de implementar el servicio de

entrega a domicilio, pero no de manera amplia y satisfactoria. Se observó la
necesidad que existe de disponer del tiempo requerido para hacer la compra de
alimentos, tiempo que en muchos casos es requerido para satisfacer otras
necesidades familiares o laborales y como alternativa a esa necesidad,
proponemos ofrecer un servicio de compra de comida con entrega a domicilio que
cumpla con todos los requerimientos de cliente.

 OBJETIVOS

Objetivo General

Analizar la factibilidad y aceptación de implementar un servicio de entrega a

domicilio de comida en Santiago Cabecera, donde facilite a los consumidores
ahorrar tiempo y dinero y que tengan la oportunidad de compartir en familia una
variedad de menú desde la comodidad de sus hogares.

Objetivos Específicos

 Estudiar el grado de aprobación que se puede lograr con un servicio de

entrega a domicilio en Santiago cabecera.

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  Utilizar una plataforma que los consumidores no necesiten de tutorías para
poder ser utilizada y sea de fácil entendimiento.
 Señalar las actividades que se deben llevar a cabo en la implementación de
un servicio a domicilio.
 Mostrar las variables críticas que se deben tener en cuenta en la prestación
del servicio a domicilio.

 Preguntas de Hipótesis
1. ¿Cómo le afectaría el servicio de entrega a domicilios a la población del
Corregimiento de Santiago Cabecera?
2. ¿Cómo podría beneficiar la población del Corregimiento de Santiago Cabecera
con un Servicio de entrega a domicilio?
3. ¿Estaría la población del corregimiento de Santiago Cabecera a pagar por un
servicio a entrega domicilio?

 Hipótesis: ¿Utilizaría la población del corregimiento de Santiago Cabecera

el servicio de entrega a domicilio?

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 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

 Libro: Investigación de Mercado, quinta edición

Autor: Naresh K. Malhorta
 https://es.slideshare.net/mdelriomejia/inv-mercados-tema-9-diseo-de-
cuestionarios
 https://es.slideshare.net/arelymorenoangoa/formato-y-redaccion-de-un-
cuestionario
 https://www.questionpro.com/blog/es/encuesta-piloto/

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