Gelatina Universal Diet

TAREA ACADÉMICA 1
GELATINA DIET “UNIVERSAL”

Integrantes:
Alvarado Sava, Danae Josuli

Arias Manco, Pedro
Casas Torres, Renzo Jireh
Manrique Otiniano, Ingrid Stefanny
Medina Merino, María Claudia
Prado Pulcha, Susana
Índice:
Parte I
Presentación de la empresa y marca

Presentación de la empresa / marca
Sustentación de la elección de la marca a ser relanzada
Segmentación
Criterios de segmentación actual
Definición del mercado meta al cual se va a dirigir la marca
Posicionamiento de marca
Marco competitivo, beneficios diferenciales de la marca (único, favorables, fuertes)
Declaración de posicionamiento
Presentación de la empresa y marca
1.1. Presentación de la empresa / marca

La empresa Peusac cuenta con más de 50 años en la industria alimentaria en nuestro país, Universal su producto
emblema, posee una amplia trayectoria, representación en el mercado peruano y reconocimiento de los consumidores.

Peusac inicia a finales de los años 60´ con su marca Extragel, con el fin de cubrir una necesidad y es que no todos los
hogares peruanos contaban con refrigeradora, Extragel ingresa al mercado como una gelatina que no necesitaba
refrigeración. Es luego que en los años 70´ como una opción más económica lanzan al mercado Universal, una gelatina
con calidad a un precio económico.

Peusac y sus marcas ha sobrepasado a lo largo de los años por muchas adversidades como la inflación, en donde tenían
que cambiar la lista de precios constantemente, y por el terrorismo, una etapa lamentable de nuestro país y que obligó a
Genaro Zea fundador de Universal a enviar a su familia a vivir fuera del país, ahora sus hijos forman parte de esta
empresa y buscan que la marca ingrese a más mercado internacionales.

Desde el 2010, Universal en su búsqueda por captar nuevos mercados y sobre todo internacionales, lanza la crema
volteada, arroz con leche, helado en polvo, base para Pisco Sour y emoliente en polvo.

Las exportaciones se dan a USA, Japón, Comunidad Europea, principalmente países como España e Italia, entre otros,
en estos países resaltan los productores nostálgicos como chicha morada y mazamorra. Por otro lado, desde el 2010
cuentan con acciones conjuntas con Promperú para exportar a Chile, Ecuador, Cuba, entre otros.

Actualmente Universal produce más de 30 mil kg diarios.

Por último, Universal en los últimos años ha incluido productos como gelatinas y helados en polvo sin azúcar, libre de
gluten, con Stevia, con el afán de poder cubrir las necesidades y nuevos estilos de vida de los consumidores.
1.2. Sustentación de la elección de la marca a ser relanzada

Nosotros hemos elegido la marca de postres instantáneos “Universal” por ser una de las tres marcas más conocidas y
preferidas por los consumidores peruanos; aunque tiene un menor grado de consumo en su línea de gelatinas Diet, en
comparación con otras marcas como “Umsha” y “Royal” sus principales competidores.
La gelatina es uno de los postres más consumidos en el mercado nacional. Sin embargo, hoy en día, son más los
consumidores que buscan productos fortificados y libres de azúcares, le suman importancia al etiquetado, aumentando
así el consumo de productos a base de ingredientes naturales, bajos en calorías y libres de octógonos.
Gelatina “Universal”, años atrás, buscó ir más allá y agregó a su rubro de gelatinas, la línea Diet. Un producto confiable,
atractivo y beneficioso para la salud, con el que pretendía captar a un nuevo segmento de clientes, pero la conexión
cliente - producto no fue la esperada.

Es aquí donde evaluamos, la identidad de la marca Diet “Universal”, su percepción, diseño y estructura de precios.
Buscando generar emociones con el cliente, mejorar los niveles de competitividad en el mercado, diferenciar la marca y
así relanzar con éxito esta categoría, considerando a favor que este mercado aún no ha sido explotado y muchos
consumidores se encuentran a la espera de un producto de calidad con propiedades y características diferenciadoras.
2.1 Segmentación de gelatina Universal diet
Criterios de segmentación actual
SEGMENTACIÓN
GEOGRÁFICA DEMOGRÁFICA PSICOGRÁFICA CONDUCTUAL
Beneficios esperados: uso
País: Perú Edad: 20- 40 Estilo de vida: conservadoras
sostenible
Región: Lima metropolitana Sexo: Hombre y mujer Personalidad: extrovertido Tasa de uso: diario
Densidad: Urbana Tamaño de familia: 3-4 Generación: Millenials Grado de Lealtad: bajo
Tamaño de la ciudad: 10 000 Actitud hacia el producto :
Ingresos: 1500
000 Entusiasta
Nivel de estudios: Graduado
universitario o técnico
NSE: B,C
2.2 Definición de mercado meta al cual se va a dirigir la marca
Nuestro público serán jóvenes y jóvenes adultos entre las edades de 20 y 30 años con un nivel de estudios superior y un
ingreso económico de 2000 soles que residan en la ciudad de la ciudad de lima y en el distrito de lima centro ( los cuales
delimitaremos los siguientes distritos por ser colindantes y poder cubrir la cobertura los cuales serían Miraflores, Lince,
Breña, Magdalena , San Borja, Surco, San juan de Miraflores y Chorrillos ) buscamos que su personalidad sea
extrovertida porque buscan algo distinto y abierto a nuevas propuestas vinculados al cuidado de su salud y un estilo de
vida sofisticado.
Posicionamiento de Marca
La marca cuenta con 52 años en el mercado y ha creado diferentes líneas de productos en las que ha sido líder por
mantener estándares de calidad altos, esto le ha valido incursionar en mercados internacionales con éxito.
3.1 Marco competitivo, beneficios diferenciales de la marca (único, favorables, fuertes)
A lo largo de su historia Universal ha sido parte de los líderes principales del mercado, esto debido a un precio justo y a
una calidad idónea pues cuenta con certificados como el HACCP.
Los principales competidores son Umsha, Royal y junto a Universal conforman casi la totalidad del mercado.
Fuente: Ipsos estudios de mercado, Liderazgo de productos comestible, Lima Metropolitana 2014
En cuanto a los beneficios que ofrece la marca, podemos apreciar que en el mercado local existen productos con
elevados niveles de azúcar y sabores clásicos, sin embargo para Universal Diet el beneficio único es el tiempo en el
mercado generando una recordación de marca, el beneficio favorable para la marca sería la innovación constante, en
este caso elaborado con Stevia y con la presentación de diferentes sabores, adicionalmente la incursión en nuevos
mercados internacionales, finalmente el beneficio fuerte sería la calidad que siempre brinda en sus diferentes productos.
En nuestro mercado observamos que la oferta no cumple con los beneficios con los que cuenta universal, es por ello que
observamos una oportunidad de negocio.
3.2 Declaración de Posicionamiento
El lanzamiento de la marca Diet “Universal”está enfocado en tratar de complementar en una dieta balanceada y
especializada hecho en gelatina lo cual esto ayuda a mantener el peso y a las personas diabéticas. La marca se enfoca
en atender a los NSE B y C de Lima Metropolitana mediante la venta y distribución en tiendas especializadas, redes
sociales y página web propia.
Bibliografía
P. (2020, 26 febrero). Universal se diversifica con productos cero azúcares y libres de gluten. Perú Retail.
https://www.peru-retail.com/universal-productos-cero-azucar-y-libres-de-gluten/
Marketing, C. D., Escobar, A., Alonso, J., Ruiz, B., Onil Brian Antonio, R., & Elena Ríos Hauyon, M. (2018).
UNIVERSIDAD DE LIMA FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES Y ECONÓMICAS MERCADO DE GELATINA
Proyecto de investigación para la asignatura Estudio de Mercado.
(S/f). Slideshare.net. Recuperado el 30 de marzo de 2023, de https://www.slideshare.net/SantiagoObandoG/liderazgo-en-

productoscomestibles-2014)

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Alvarado Sava, Danae Josuli

Presentación de la empresa y marca

1.1. Presentación de la empresa / marca

1.2. Sustentación de la elección de la marca a ser relanzada

Criterios de segmentación actual

3.1 Marco competitivo, beneficios diferenciales de la marca (único, favorables, fuertes)

3.2 Declaración de Posicionamiento

(S/f). Slideshare.net. Recuperado el 30 de marzo de 2023, de https://www.slideshare.net/SantiagoObandoG/liderazgo-en-

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