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    Plantilla Procesos

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    Javier Flores
    El documento presenta un diagrama de procesos de la fabricación de azúcar en un ingenio azucarero. El proceso incluye 34 actividades como recoger la caña de azúcar, cortarla en trozos, molerla, filtrar la solución, evaporar el agua, añadir cristales de azúcar para formar más cristales, separar la melaza y el azúcar, y almacenar el producto final en bodegas. El diagrama proporciona una visión general del proceso de fabricación de azúcar de principio a

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    El documento presenta un diagrama de procesos de la fabricación de azúcar en un ingenio azucarero. El proceso incluye 34 actividades como recoger la caña de azúcar, cortarla en trozos, molerla, filtrar la solución, evaporar el agua, añadir cristales de azúcar para formar más cristales, separar la melaza y el azúcar, y almacenar el producto final en bodegas. El diagrama proporciona una visión general del proceso de fabricación de azúcar de principio a

    Descripción original:

    Plantilla de diagrama de proceso ejemplo.

    Título original

    Plantilla procesos

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    Diagrama de procesos.

    Nombre de la empresa: Realizó: Método :


    Ingenio Azucarero. (X) Actual
    Fecha: ( )Propuesto
    01/03/ 2017
    Nombre del proceso: Aprobado por: Ing. Hoja: _1_/_1_
    Fabricación de azúcar
    No. Descripción de la actividad Observaciones
    1 Recoger la cosecha de caña de azúcar.
    2 Depositar cosecha en el contenedor.
    3 Llevar cosecha al camión
    4 Liberar la cosecha en el camión.
    5 Llevar la caña a la fábrica.
    6 Soltar caña en cinta transportadora
    7 Cortar en trozos la caña de azúcar
    8 Moler los trozos de caña
    9 Desplazar la caña molida
    10 Bombear agua en la caña molida
    11 Filtrar solución por un clarificador.
    12 Elevar temperatura del clarificador.
    13 Esperar que los residuos broten.
    14 Quitar los residuos de la solución.
    15 Llevar la solución a un contenedor.
    16 Calentar la solución. (SE HACE A 110°C)
    17 Eliminar encimas de la solución.
    18 Evaporar el exceso de agua en la solución.
    19 Transportar la solución.
    20 Tirarla en una cámara de cristalización.
    21 Añadirle semillas de azúcar.
    22 Se crean cristales de azúcar.
    23 Llevar los cristales a otra cámara.
    24 Mezclarlo con melaza. OBTENER COLOR
    25 Llevar la solución a un centrifugador.
    26 Separar la solución creada.
    27 Filtrar la solución.
    28 Llevar la melaza a los tanques.
    29 Almacenar el azúcar en bodegas.
    30 Limpiar el azúcar sin refinar.
    31 Bombear el azúcar a los contenedores.
    32 Empaquetar el azúcar.
    33 Llevar las cajas a las bodegas.
    34 Guardar las cajas en las bodegas.
    Totales 20 1 2 9 2
    Conclusión:

    Después de haber trabajado en esta práctica me quedo con que los diagramas de
    procesos resultan muy útiles para todas las empresas debido a que con ellos se
    logra la optimización de los procesos o actividades a realizar me parece que en la
    vida cotidiana también son muy necesarios debido a que podemos ver lo que
    estamos haciendo bien así como lo que estamos haciendo mal, esto nos resulta útil
    para poder corregir errores durante las actividades que realizamos.

    Creo que es una herramienta muy práctica que las empresas deberían implementar
    aún más para sus procesos para poder lograr una mejora en la optimización de
    actividades.

    Bibliografía:

     Criollo García, Roberto. Estudio del trabajo. Mc Graw Hill. México. 2005
     ¿Cómo se hace?, Proceso de fabricación de azúcar. Discovery Channel

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