2022 Jara Gallardo

UNIVERSIDAD SAN IGNACIO DE LOYOLA
ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE
GOMITAS NUTRITIVAS DE MORINGA
Trabajo de Investigación para optar el Grado Académico de

Bachiller en las siguientes carreras:
YERSSON RAFAEL JARA GALLARDO

(0000-0002-0638-0468) - Ingeniería Industrial
SHEYLA KONG PISANGO

(0000-0002-3648-0478) - Ingeniería Industrial
ROBERTO CARLOS MIRANDA NEYRA

(0000-0003-4753-6593) - Administración de empresas
RENZO LUIS VALDIVIA NOGUEIRA

(0000-0002-2948-2387) - Marketing y Gestión Comercial
DINA VICTORIA VÁSQUEZ CASTILLO

(0000-0002-8144-1347) - Marketing y Gestión Comercial
Asesor:
Cristina Elizabeth Chichizola Fajardo
(0000-0001-7317-6400)
Lima – Perú
2022
Declaración Jurada
Mediante el presente documento, todos los integrantes del grupo nos comprometemos
a dedicar nuestro mejor esfuerzo en el curso de Proyecto Integrador, trabajando en forma
sostenible y conjunta para cumplir con los objetivos de este y de nuestra propia educación.
Declaramos que hemos leído el Reglamento y Sílabo del curso, que conocemos y nos
someteremos al cumplimiento de todas sus regulaciones, así como las condiciones requeridas
para la presentación de Proyecto Integrador como trabajo de investigación para la obtención
del Grado Académico de Bachiller USIL.
De igual manera declaramos que la idea de negocio y desarrollo del proyecto que
presentamos en el curso es de nuestra total autoría, es decir, para su elaboración no hemos
copiado parcial o totalmente, extraído o modificado en partes de otro proyecto proveniente de
USIL o de otra entidad educativa. Asimismo, declaramos que la investigación presentada en el
curso ha sido elaborada total, exclusiva y directamente por los integrantes del grupo de
investigación firmantes sin la participación de personas ajenas al mismo.
Asimismo, os comprometemos a incluir todas las referencias utilizadas en la
bibliografía del documento final en el capítulo Referencias.
Bloque: M1-PRELMCADM10A8
Grupo N°: 06
Integrantes
Código de alumno Apellidos y nombres Firma Huella
1920160 Jara Gallardo Yersson Rafael
1620155 Kong Pisango Sheyla Jeraldine

1520859 Miranda Neyra Roberto Carlos
1920893 Vásquez Castillo Dina Victoria
1920892 Valdivia Nogueira Renzo Luis
Lima, 09 de abril del 2022

I
Índice
Resumen Ejecutivo .................................................................................................................... 1
Capítulo I. Información General ................................................................................................ 3
1.1. Nombre de la empresa, horizonte de evaluación ......................................................... 3
1.1.1. Razón social. .................................................................................................... 3
1.1.2. Nombre comercial. ........................................................................................... 3
1.1.3. Logotipo ........................................................................................................... 3
1.1.4. Eslogan ............................................................................................................. 3
1.1.5. Horizonte de evaluación .................................................................................. 4
1.2. Actividad económica, código CIIU, partida arancelaria ............................................. 4
1.2.1. Actividad económica ....................................................................................... 4
1.2.2. Código CIIU..................................................................................................... 4
1.2.3. Partida arancelaria ............................................................................................ 5
1.3. Definición del negocio y modelo Canvas .................................................................... 5
1.3.1. Definición del negocio ..................................................................................... 5
1.3.2. Modelo B2C ..................................................................................................... 6
1.3.3. Criterio de segmentación ................................................................................. 7
1.3.3.1. Segmentación geográfica y socioeconómica. .................................... 7
1.3.3.2. Segmentación demográfica. ............................................................... 8
1.3.3.3. Segmentación psicográfica. ............................................................... 8
1.3.3.4. Segmentación conductual. ............................................................... 10
1.3.4. Canales de distribución .................................................................................. 10
1.3.5. Modelo Canvas .............................................................................................. 10
1.4. Descripción del producto ........................................................................................... 12
1.4.1. Valor nutricional de la materia prima ............................................................ 13

II
1.4.2. Ficha técnica del producto ............................................................................. 15
1.4.3. Especificaciones del envase ........................................................................... 16
1.5. Oportunidad de negocio ............................................................................................. 18
1.5.1. Consumo de suplementos vitamínicos (gomitas masticables) en el Perú ...... 18
1.5.2. Consumo de productos orgánicos .................................................................. 18
1.6. Estrategia genérica de la empresa .............................................................................. 19
Capítulo II. Análisis del Entorno ............................................................................................. 20
2.1. Análisis del macroentorno ......................................................................................... 20
2.1.1. Del país .......................................................................................................... 20
2.1.1.1. Capital, ciudades importantes, superficie, número de habitantes. ... 20
2.1.1.2. Tasa de crecimiento de la población, ingreso per cápita, población
económicamente activa. ................................................................... 23
2.1.1.3. Balanza Comercial: importaciones y exportaciones. ....................... 25
2.1.1.4. Producto bruto interno, tasa de inflación, tasa de interés, tipo de
cambio, riesgo país. ......................................................................... 26
2.1.1.5. Leyes o reglamentos generales vinculados al proyecto. .................. 30
2.1.2. Del sector (últimos 5 años) ............................................................................ 32
2.1.2.1. Mercado internacional. .................................................................... 32
2.1.2.2. Mercado del consumidor. ................................................................ 33
2.1.2.3. Mercado de proveedores. ................................................................. 34
2.1.2.4. Mercado competidor. ....................................................................... 36
2.1.2.5. Mercado distribuidor. ...................................................................... 37
2.2. Análisis del micro entorno ......................................................................................... 39
2.2.1. Competidores actuales: nivel de competitividad ........................................... 39
2.2.2. Fuerza negociadora de los clientes ................................................................ 39

III
2.2.3. Fuerza negociadora de los proveedores. ........................................................ 42
2.2.4. Amenaza de productos sustitutos ................................................................... 43
2.2.5. Competidores potenciales barreras de entrada ............................................... 45
Capítulo III. Plan estratégico ................................................................................................... 47
3.1. Visión y misión de la empresa ................................................................................... 47
3.1.1. Visión ............................................................................................................. 47
3.1.2. Misión ............................................................................................................ 47
3.1.3. Valores ........................................................................................................... 47
3.2. Análisis FODA .......................................................................................................... 47
3.3. Objetivos .................................................................................................................... 49
3.3.1. Objetivo General. ........................................................................................... 49
3.3.2. Objetivos Específicos..................................................................................... 49
Capítulo IV. Estudio de Mercado ............................................................................................ 50
4.1. Investigación de mercado .......................................................................................... 50
4.1.1. Criterios de segmentación .............................................................................. 50
4.1.1.1. Segmentación geográfica y socioeconómica. .................................. 50
4.1.1.2. Segmentación demográfica. ............................................................. 51
4.1.1.3. Segmentación psicográfica. ............................................................. 52
4.1.1.4. Segmentación conductual. ............................................................... 53
4.1.2. Marco muestral .............................................................................................. 53
4.1.3. Entrevistas a profundidad .............................................................................. 56
4.1.4. Focus group .................................................................................................... 64
4.1.5. Encuestas........................................................................................................ 71
4.2. Demanda y oferta ....................................................................................................... 86
4.2.1. Estimación del mercado potencial ................................................................. 86

IV
4.2.2. Estimación del mercado disponible ............................................................... 90
4.2.3. Estimación del mercado efectivo ................................................................... 92
4.2.4. Estimación del mercado objetivo ................................................................... 94
4.2.5. Frecuencia de compra .................................................................................... 96
4.2.6. Cuantificación anual de la demanda .............................................................. 97
4.2.7. Estacionalidad ................................................................................................ 98
4.2.8. Programa de ventas en unidades y valorización .......................................... 100
4.2.8.1. Programa de Ventas en Unidades por canal de distribución ......... 100
4.2.8.2. Programa de ventas valorizado. ..................................................... 103
4.1. Mezcla de marketing................................................................................................ 106
4.1.1. Producto ....................................................................................................... 106
4.1.2. Precio ........................................................................................................... 111
4.1.3. Plaza ............................................................................................................. 113
4.1.4. Promoción .................................................................................................... 116
4.1.4.1. Campaña de lanzamiento. .............................................................. 116
4.1.4.2. Promoción para todos los años. ..................................................... 126
Capítulo V. Estudio legal y organizacional ........................................................................... 133
5.1. Estudio legal ............................................................................................................ 133
5.1.1. Capital social ................................................................................................ 133
5.1.2. Forma societaria ........................................................................................... 134
5.1.3. Registro de marcas y patentes ...................................................................... 135
5.1.4. Licencias y autorizaciones ........................................................................... 136
5.1.5. Legislación tributaria ................................................................................... 140
5.1.6. Otros aspectos legales .................................................................................. 141
5.1.7. Resumen del capítulo ................................................................................... 142

V
5.2. Estudio organizacional............................................................................................. 143
5.2.1. Organigrama funcional ................................................................................ 143
5.2.2. Servicios tercerizados .................................................................................. 144
5.2.3. Descripción de puesto de trabajo ................................................................. 144
5.2.4. Descripción de actividades de los servicios tercerizados ............................ 152
5.2.5. Aspectos Laborales ...................................................................................... 156
Capítulo VI. Estudio Técnico ................................................................................................ 168
6.1. Tamaño del proyecto ............................................................................................... 168
6.1.1. Capacidad instalada ..................................................................................... 168
6.1.2. Capacidad utilizada ...................................................................................... 169
6.1.3. Capacidad máxima ....................................................................................... 169
6.2. Procesos ................................................................................................................... 171
6.2.1. Diagrama de flujo de proceso de producción .............................................. 171
6.2.2. Programa de producción .............................................................................. 172
6.2.3. Necesidad de materias primas e insumos..................................................... 178
6.2.4. Programa de compras de materias primas e insumos .................................. 181
6.2.5. Requerimiento de mano de obra directa ...................................................... 183
6.3. Tecnología para el proceso ......................................................................................... 186
6.3.1. Maquinarias.................................................................................................. 186
6.3.2. Equipos ........................................................................................................ 187
6.3.3. Herramientas y útiles de limpieza. ............................................................... 188
6.3.4. Útiles e utensilios ......................................................................................... 190
6.3.5. Mobiliario .................................................................................................... 190
6.3.6. Útiles de oficina ........................................................................................... 192
6.3.7. Programa de mantenimiento de maquinarias y equipos .............................. 194

VI
6.3.8. Programa de reposición de herramientas y utensilios por uso ..................... 195
6.3.9. Programa de compras posteriores (Durante los años de operación) ............ 197
6.4. Terrenos e inmuebles ............................................................................................... 199
6.5. Localización ............................................................................................................. 201
6.5.1. Macro localización ....................................................................................... 201
6.5.2. Micro localización ....................................................................................... 206
6.5.3. Gastos de adecuación ................................................................................... 209
6.5.4. Gastos de servicios ....................................................................................... 209
6.6. Responsabilidad social frente al entorno ................................................................. 211
6.6.1. Impacto ambiental ........................................................................................ 211
6.6.2. Con los trabajadores ..................................................................................... 213
6.6.3. Con la comunidad ........................................................................................ 215
Capítulo VII. Estudio Económico y Financiero ..................................................................... 216
7.1. Inversiones ............................................................................................................... 216
7.1.1. Inversión en activo fijo depreciable ............................................................. 216
7.1.2. Inversión en activos intangibles ................................................................... 216
7.1.3. Inversión en gastos preoperativos ................................................................ 217
7.1.4. Inversión en capital de trabajo ..................................................................... 219
7.1.5. Liquidación del IGV .................................................................................... 221
7.1.6. Resumen de estructura de inversiones ......................................................... 222
7.2. Financiamiento ........................................................................................................ 223
7.2.1. Estructura de financiamiento ....................................................................... 223
7.2.2. Financiamiento del activo fijo ..................................................................... 224
7.2.3. Financiamiento del capital de trabajo .......................................................... 227
7.3. Ingresos anuales ....................................................................................................... 229

VII
7.3.1. Ingresos por ventas ...................................................................................... 229
7.3.2. Recuperación del capital de trabajo ............................................................. 229
7.3.3. Valor de desecho neto del activo fijo ........................................................... 230
7.4. Costos y gastos anuales ........................................................................................... 231
7.4.1. Egresos desembolsables ............................................................................... 231
7.4.1.1. Presupuesto de materias primas e insumos. ................................... 231
7.4.1.2. Presupuesto de mano de obra directa. ............................................ 232
7.4.1.3. Presupuesto de costos indirectos. .................................................. 233
7.4.1.4. Presupuesto de gastos de administración. ...................................... 235
7.4.1.5. Presupuesto de gastos de ventas. ................................................... 236
7.4.2. Egresos no desembolsables. ......................................................................... 238
7.4.2.1. Depreciación. ................................................................................. 238
7.4.2.2. Amortización de intangibles. ......................................................... 238
7.4.2.3. Amortización preoperativo. ........................................................... 239
7.4.3. Costo de producción unitario y costo total unitario ..................................... 239
Capítulo VIII. Estados Financieros Proyectados ................................................................... 241
8.1. Premisas del estado de resultados y del flujo de caja .............................................. 241
8.2. Estado de ganancias y pérdidas sin gastos financieros ............................................ 241
8.3. Estado de ganancias y pérdidas con gastos financieros ........................................... 242
8.4. Flujo de caja operativo............................................................................................. 243
8.5. Flujo de capital proyectado ...................................................................................... 244
8.6. Flujo de caja económico .......................................................................................... 244
8.7. Flujo del servicio de la deuda .................................................................................. 245
8.8. Flujo de caja financiero ........................................................................................... 246
Capítulo IX. Evaluación Económica Financiera .................................................................... 248

VIII
9.1. Cálculo de las tasas de descuento ............................................................................ 248
9.1.1. Costos de oportunidad (Ke) ......................................................................... 248
9.1.1.1. Determinación del Capital Asset Pricing Model (CAPM). ........... 248
9.1.1.2. Determinación de la COK propio. ................................................. 249
9.1.1.3. Costo de la deuda. .......................................................................... 249
9.1.2. Costo promedio ponderado de capital (WACC) .......................................... 250
9.2. Evaluación económica financiera ............................................................................ 251
9.2.1 Indicadores de rentabilidad .......................................................................... 251
9.2.1.1. VANE y VANF. .............................................................................. 251
9.2.1.2. TIRE y TIRF. ................................................................................. 252
9.2.1.3. Periodo de recuperación descontado. ............................................ 252
9.2.1.4. Análisis beneficio/Costo. ............................................................... 253
9.2.2 Punto de equilibrio ....................................................................................... 253
9.2.2.1. Costos variables y costos fijos. ...................................................... 253
9.2.2.2. Estado de resultados (costeo directo). ........................................... 254
9.2.2.3. Estimación y análisis del punto de equilibrio en unidades. ........... 255
9.3. Análisis de sensibilidad y de riesgo ......................................................................... 255
9.3.1. Variables de entrada ..................................................................................... 255
9.3.2. Variables de salida ....................................................................................... 255
9.3.3. Análisis unidimensional ............................................................................... 256
9.3.4. Análisis multidimensional ........................................................................... 258
9.3.5. Variables críticas del proyecto ..................................................................... 258
9.3.6. Perfil de riesgo ............................................................................................. 259
Conclusiones .......................................................................................................................... 261
Recomendaciones .................................................................................................................. 263

IX
Referencias ............................................................................................................................. 264
Anexos ................................................................................................................................... 269

X
Índice de tablas
Tabla 1 Segmentación demográfica ........................................................................................... 8
Tabla 2 Modelo Canvas ........................................................................................................... 11
Tabla 3 Valor nutricional de la materia prima para GomiPower ............................................. 13
Tabla 4 Ficha técnica de GomiPower ...................................................................................... 15
Tabla 5 Especificaciones del frasco de GomiPower ................................................................ 16
Tabla 6 Cantidad de habitantes de la provincia de Lima 2017 – 2021 .................................... 21
Tabla 7 Población de las ciudades más importantes del Perú 2021 ......................................... 21
Tabla 8 Superficies en el Perú ................................................................................................. 22
Tabla 9 Cantidad de habitantes en el Perú 2017 – 2021 .......................................................... 22
Tabla 10 Habitantes en el Perú y tasa de crecimiento 2017 – 2021 (en miles) ....................... 23
Tabla 11 Ingreso promedio anual 2017 – 2021 (importe en soles).......................................... 24
Tabla 12 PEA, según niveles de empleo (miles de personas).................................................. 24
Tabla 13 BC 2017 – 2021 (US$ millones)............................................................................... 25
Tabla 14 PBI 2017 – 2021 ....................................................................................................... 26
Tabla 15 “Evolución anual de la tasa de inflación en Perú 2017 – 2022 (en porcentaje)” ...... 27
Tabla 16 “Tasa de interés de referencia (en porcentaje) 2017 – 2022” ................................... 28
Tabla 17 “Tipo de cambio del dólar 2017 – 2022 (al 14 de marzo del 2022)” ....................... 29
Tabla 18 “Riesgo país 2017 – 2022 (al 11 de marzo del 2022)” ............................................. 30
Tabla 19 Normas, decretos y leyes a considerar ...................................................................... 30
Tabla 20 Proveedores de moringa............................................................................................ 35
Tabla 21 Proveedores de limón................................................................................................ 35
Tabla 22 Proveedores de berries .............................................................................................. 36
Tabla 23 “Competidores indirectos” ........................................................................................ 36
Tabla 24 “Análisis de la rivalidad entre competidores actuales .............................................. 39

XI
Tabla 25 “Análisis del poder de negociación de los clientes” ................................................. 40
Tabla 26 Características de consumidores y clientes ............................................................... 41
Tabla 27 Clientes por canales .................................................................................................. 42
Tabla 28 “Análisis del poder de negociación de los proveedores” .......................................... 42
Tabla 29 Productos sustitutos .................................................................................................. 44
Tabla 30 “Análisis del poder de amenaza de productos sustitutos” ........................................ 45
Tabla 31 Barreras de entrada ................................................................................................... 46
Tabla 32 Foda cruzado ............................................................................................................. 48
Tabla 33 Segmentación demográfica ....................................................................................... 51
Tabla 34 Proyección de la población 2021 – 2027 (en personas)............................................ 54
Tabla 35 Marco muestral (en personas) ................................................................................... 55
Tabla 36 Ficha técnica del primer focus group ........................................................................ 64
Tabla 37 Ficha técnica del segundo focus group ..................................................................... 68
Tabla 38 Pregunta 1: Edad ....................................................................................................... 71
Tabla 39 Pregunta 2: Distrito que reside.................................................................................. 72
Tabla 40 Pregunta 3: Ingreso Promedio Familiar .................................................................... 73
Tabla 41 Pregunta 4: Consumo de algún multivitamínico....................................................... 74
Tabla 42 Pregunta 5: Marcas de complementos nutricionales................................................. 74
Tabla 43 Pregunta 6: Que atributos son importantes en complemento nutricional que consume
.................................................................................................................................................. 75
Tabla 44 Pregunta 7: Donde compra el complemento multivitamínico .................................. 77
Tabla 45 Pregunta 8: Frecuencia con la que suelen comprar el complemento nutricional
alimenticio de su preferencia ................................................................................................... 78
Tabla 46 Pregunta 9: Cuánto es lo que gasta promedio mensual en los complementos
nutricionales de su preferencia................................................................................................. 79
XII
Tabla 47 Pregunta 10: Compraría GomiPower ........................................................................ 80
Tabla 48 Pregunta 11: Cuánto está dispuesto a pagar por GomiPower ................................... 80
Tabla 49 Pregunta 12: Con qué frecuencia compraría ............................................................. 81
Tabla 50 Pregunta 13: Cuántas unidades de “GomiPower” compraría en cada ocasión de
compra...................................................................................................................................... 82
Tabla 51 Pregunta 14: Dónde le gustaría adquirir GomiPower ............................................... 83
Tabla 52 Pregunta 15: A través de que medio te gustaría conocer las novedades de
GomiPower .............................................................................................................................. 84
Tabla 53 Pregunta 16: En qué mes del año se adquiere mayormente GomiPower ................. 85
Tabla 54 Factores Sociodemográficos ..................................................................................... 86
Tabla 55 Mercado potencial 2023 (en personas) ..................................................................... 87
Tabla 60 Resumen del mercado potencial 2023-2027 (en personas) ...................................... 90
Tabla 61 Pregunta 4 de la encuesta .......................................................................................... 91
Tabla 62 Mercado disponible del 2023 al 2027 de GomiPower (en personas) ....................... 91
Tabla 63 Pregunta 10 de la encuesta ........................................................................................ 92
Tabla 64 Mercado efectivo general 2023 – 2027 (en personas) .............................................. 92
Tabla 66 Mercado efectivo 2023 – 2027 (en personas) ........................................................... 94
Tabla 67 Crecimiento del mercado objetivo ............................................................................ 95
Tabla 68 Tasa del mercado objetivo 2023-2027 ...................................................................... 96
Tabla 69 Total del mercado objetivo 2023-2027 (en personas) .............................................. 96

XIII
Tabla 72 Frecuencia por compras de persona .......................................................................... 97
Tabla 73 Demandas 2023-2027 (en unidades)......................................................................... 98
Tabla 75 Porcentaje de estacionalidad mensual 2023.............................................................. 99
Tabla 76 Pregunta 14 de la encuesta ...................................................................................... 100
Tabla 77 Resumen del programa de ventas de GomiPower en supermercados 2023 - 2027
(unidades) ............................................................................................................................... 100
Tabla 78 Resumen de programas de ventas de farmacias peruanas de GomiPower 2023-
2027(unidades) ....................................................................................................................... 101
Tabla 79 Resumen de programas de ventas de GomiPower por web y redes 2023-
2027(unidades) ....................................................................................................................... 101
Tabla 80 Resumen de programas de ventas en canales de distribución 2023-2027(unidades)
................................................................................................................................................ 102
Tabla 81 Valor de venta neto en supermercados ................................................................... 103
Tabla 82 Resumen de ingresos totales de ventas en supermercados 2023 – 2027 (importe en
soles) ...................................................................................................................................... 103
Tabla 83 Valor de venta neto en tiendas por Farmacias Peruanas ......................................... 104
Tabla 84 Resumen de ingresos totales de ventas en Farmacias peruanas 2023 - 2027(importe
en soles) ................................................................................................................................. 104
Tabla 85 Valor de venta neto en web y redes ........................................................................ 104
Tabla 86 Resumen de ingresos totales de ventas por web y redes 2023 - 2027(importe en
soles) ...................................................................................................................................... 105
Tabla 87 Resumen de ingresos anual por producto 2023 - 2026 (importe en soles) ............. 105
XIV
Tabla 88 Resumen de ingresos anual por canal 2023-2026(importe en soles) ...................... 105
Tabla 89 Opciones de logotipo .............................................................................................. 107
Tabla 90 Opciones de envase para GomiPower .................................................................... 108
Tabla 91 Especificaciones del frasco de GomiPower ............................................................ 108
Tabla 92 Ficha técnica de GomiPower .................................................................................. 109
Tabla 93 Presentaciones de GomiPower berries y limón ...................................................... 111
Tabla 94 Competidores indirectos ......................................................................................... 111
Tabla 95 Valor de venta neto en farmacias ............................................................................ 113
Tabla 96 Canales de distribución en las zonas 6 y 7 de supermercados y farmacias ............ 114
Tabla 97 Campaña de lanzamiento en etapas ........................................................................ 116
Tabla 98 Influencers .............................................................................................................. 120
Tabla 99 Promoción para todos los años ............................................................................... 126
Tabla 100 Presupuesto destinado para promoción 2023 (importe en soles) .......................... 127
Tabla 105 Porcentaje destinado a promoción del total valor de venta 2023 – 2027 (importe en
soles) ...................................................................................................................................... 132
Tabla 106 Aporte de capital social......................................................................................... 134
Tabla 107 Gastos para la constitución GomiPower S.A.C .................................................... 135
Tabla 108 Detalle de costos de registro de marca y patentes ................................................ 136
Tabla 109 Costo de licencias y autorizaciones ...................................................................... 138
Tabla 110 Trabajadores y ventas anuales de una micro y pequeña empresa ......................... 138
Tabla 111 Proyección de ingresos ......................................................................................... 139

XV
Tabla 112 Resumen de costos legales .................................................................................... 142
Tabla 113 Servicios tercerizados ........................................................................................... 144
Tabla 114 Valor de ventas de GomiPower 2023 – 2027 (importe en soles) ......................... 146
Tabla 115 Puesto del Gerente General................................................................................... 146
Tabla 116 Puesto del Jefe de Marketing y Ventas ................................................................. 147
Tabla 117 Puesto del Jefe de Producción .............................................................................. 148
Tabla 118 Puesto del Ejecutivo de ventas.............................................................................. 150
Tabla 119 Puesto del Asistente del puesto de Aseguramiento de Calidad ............................ 150
Tabla 120 Operarios ............................................................................................................... 151
Tabla 121 Personal de limpieza ............................................................................................. 154
Tabla 122 Cargo y tipo de contrato para cada puesto de trabajo ........................................... 157
Tabla 123 Planilla del personal en general (importe en soles) .............................................. 160
Tabla 124. Remuneración de la planilla del área Gerencial 2023 - 2027 (importe en soles)160
Tabla 125 Gasto del área Gerencial Dic. 2022 – Dic. 2027 (importe en soles)..................... 160
Tabla 126. Pago total de la planilla Gerencial Dic. 2022 – Dic. 2027 (importe en soles). ... 161
Tabla 127. Remuneraciones del área Comercial y Marketing 2023 - 2027 (importe en soles)
................................................................................................................................................ 161
Tabla 128. Gastos del área Comercial y Marketing Dic. 2022 – Dic. 2027 (importe en soles)
................................................................................................................................................ 162
Tabla 129. Pago total de la planilla del área Comercial y Marketing Dic. 2022 – Dic. 2027
(importe en soles) ................................................................................................................... 162
Tabla 130. Remuneraciones del área Operaciones, Calidad y Logística – operarios 2023 -
2027 (importe en soles) .......................................................................................................... 163
Tabla 131. Gastos del área Operaciones, Calidad y Logística – operarios Dic. 2022 – Dic.
2027 (importe en soles) .......................................................................................................... 163

XVI
Tabla 132. Pago total de la planilla del área Operaciones, Calidad y Logística – operarios
Dic. 2022 – Dic. 2027 (importe en soles) .............................................................................. 163
Tabla 133. Remuneración del área del Operaciones, Calidad y Logística 2023 – 2027
(importe en soles) ................................................................................................................... 164
Tabla 134. Provisiones del área Operaciones, Calidad y Logística Dic. 2022 – Dic. 2027
(importe en soles) ................................................................................................................... 164
Tabla 135. Gastos del área Operaciones, Calidad y Logística Dic. 2022 – Dic. 2027 (importe
en soles) ................................................................................................................................. 165
Tabla 136. Pago total de la planilla del área Operaciones, Calidad y Logística Dic. 2022 –
Dic. 2027 (importe en soles) .................................................................................................. 165
Tabla 137. Resumen de planilla Dic. 2022 – Dic. 2027 (importe en soles) ......................... 166
Tabla 138. Total pago a planillas del valor de ventas 2023 – 2027 (importe en soles) ........ 166
Tabla 139. Gastos por servicios tercerizados 2023 – 2027 (importe en soles) ..................... 167
Tabla 140 Capacidad de producción de cada maquinaria ...................................................... 168
Tabla 141 Capacidad instalada .............................................................................................. 168
Tabla 142 Capacidad instalada de la empaquetadora ............................................................ 169
Tabla 143 Capacidad utilizada 2023 - 2027 .......................................................................... 169
Tabla 144 Capacidad máxima ................................................................................................ 170
Tabla 145 Cálculo del sampling por año de GomiPower Limón 2022 - 2027 ...................... 172
Tabla 146 Programa de producción de GomiPower Limón dic. 2022 – Dic. 2023 ............... 172
Tabla 147 Programa de producción de GomiPower Limón Ene. 2024 – Dic. 2024 ............. 172
Tabla 148 Programa de producción de GomiPower Limón Ene. 2025 – Dic. 2025 ............ 173
Tabla 149 Programa de producción de GomiPower Limón Ene. 2026 – Dic. 2026 ............ 173
Tabla 150 Programa de producción de GomiPower Limón Ene. 2027 – Dic. 2027 ............. 173
Tabla 151 Resumen del programa de producción de GomiPower Limón Dic. 2022 - 2027 174
XVII
Tabla 152 Resumen de sampling y stock de producción de GomiPower Limón 2022 – Dic.
2027........................................................................................................................................ 174
Tabla 153. Cálculo del sampling por año de GomiPower Berries 2022 - 2027 .................. 174
Tabla 154. Programa de producción de GomiPower Berries dic. 2022 – Dic. 2023 ........... 175
Tabla 155. Programa de producción de GomiPower Berries Ene. 2024 – Dic. 2024 .......... 175
Tabla 159. Resumen del programa de producción de GomiPower Berries Dic. 2022 - 2027
................................................................................................................................................ 177
Tabla 160. Resumen de sampling y stock de producción de GomiPower Berries 2022 – Dic.
2027........................................................................................................................................ 177
Tabla 161. Resumen de producción total de GomiPower Berries (unidades) dic. 2022 – Dic.
2027........................................................................................................................................ 177
Tabla 162. Resumen mensual y anual (anexo solo de ayuda para cálculo de materias prima)
................................................................................................................................................ 178
Tabla 163. Necesidad de materias primas y materiales para GomiPower de Limón .......... 178
Tabla 164. Necesidad de insumos para GomiPower de Limón Dic. 2022 – Dic. 2027 ....... 179
Tabla 165. Necesidad de materiales para GomiPower 400 ml Dic. 2022 – Dic. 2027......... 179
Tabla 166. Necesidad de materias primas y materiales para GomiPower de Berries .......... 179
Tabla 167. Necesidad de insumos para GomiPower de Berries Dic. 2022 – Dic. 2027...... 180
Tabla 168. Necesidad de materiales para Berries Dic. 2022 – Dic. 2027............................. 180
Tabla 169 Resumen de necesidad de insumos para GomiPower Berries Dic. 2022 – Dic. 2027
................................................................................................................................................ 180
Tabla 170 Resumen materias Primas de GomiPower ............................................................ 181

XVIII
Tabla 171 Resumen materiales de GomiPower ..................................................................... 181
Tabla 172 Programa de compras de materias primas para GomiPower dic. 2022 – Dic. 2027
................................................................................................................................................ 181
Tabla 173 Programa de compras de materiales para GomiPower ......................................... 182
Tabla 174 Actividades en minutos......................................................................................... 183
Tabla 177 Máxima producción mensual 2023 - 2027 ........................................................... 184
Tabla 178 Máxima producción diaria 2023 – 2027 ............................................................... 184
Tabla 179 Tiempo efectivo del trabajador ............................................................................. 185
Tabla 180 Necesidad de obreros estándar .............................................................................. 185
Tabla 181 Necesidad de obreros estándar por año................................................................. 185
Tabla 182 Especificación técnica de maquinarias ................................................................. 186
Tabla 183. Ficha técnica de los equipos para GomiPower .................................................... 187
Tabla 184. Herramientas para GomiPower (importe en soles) .............................................. 188
Tabla 185. Útiles de limpieza de GomiPower (importe en soles) ......................................... 189
Tabla 186 Utensilios para GomiPower (importe en soles) .................................................... 190
Tabla 187 Mobiliarios de producción depreciable (importe en soles) ................................... 191
Tabla 188. Útiles de oficina del área de producción, administrativa y ventas (importe en
soles) ...................................................................................................................................... 192
Tabla 189 Mantenimiento de maquinarias y equipos de área de producción (importe en soles)
................................................................................................................................................ 194
Tabla 190. Mantenimiento de maquinarias y equipos de área de administración (importe en
soles) ...................................................................................................................................... 194
Tabla 191. Mantenimiento de maquinarias y equipos de área de ventas (importe en soles) 195
XIX
Tabla 192. Programa de reposición de herramientas Dic. 2022 – 2027 (importe en soles) . 195
Tabla 193. Programa de reposición de útiles de limpieza y utensilios Dic. 2022 – 2027
(importe en soles) ................................................................................................................... 196
Tabla 194 Programa de reposición de útiles de oficina área de producción Dic. 2022 – Dic.
2027........................................................................................................................................ 197
Tabla 195. Programa de reposición de útiles de oficina área administrativa Dic. 2022 – Dic.
2027........................................................................................................................................ 197
Tabla 196 Programa de reposición de útiles de oficina área de ventas Dic. 2022 – Dic. 2027
................................................................................................................................................ 198
Tabla 197 Puntuación para macro localización ..................................................................... 205
Tabla 198. Factores de macro localización para la planta de producción ............................. 206
Tabla 199. “Locales para la planta de producción en el distrito de San Luis” ...................... 206
Tabla 200. Factores de micro localización para la planta de producción .............................. 208
Tabla 201. Gastos de adecuación (importe en soles) ............................................................. 209
Tabla 202. Consumo de energía eléctrica .............................................................................. 209
Tabla 203. Tarifa de Sedapal ................................................................................................ 210
Tabla 204. Internet y telefonía fija ........................................................................................ 211
Tabla 205. “Resumen de gastos de servicios (importe en soles)” ......................................... 211
Tabla 206 Resumen de Responsabilidad Social .................................................................... 215
Tabla 207 Inversión en activo fijo depreciable (importe en soles) ........................................ 216
Tabla 208 Inversión en activo intangible (importe en soles) ................................................. 217
Tabla 209 Gastos preoperativos (importe en soles) ............................................................... 217
Tabla 210 Inversión en capital de trabajo (importe en soles) ................................................ 220
Tabla 211 Liquidación del IGV (importe en soles) ............................................................... 221
Tabla 212 Resumen de estructura de inversiones (importe en soles) .................................... 222

XX
Tabla 213 Aporte de los socios (importe en soles) ................................................................ 223
Tabla 214 Estructura de financiamiento (importe en soles) .................................................. 223
Tabla 215 Porcentaje de financiamiento (importe en soles) .................................................. 224
Tabla 216 Financiamiento del activo fijo .............................................................................. 224
Tabla 217 Cronograma de pagos del activo fijo (importe en soles) ...................................... 225
Tabla 218 Resumen del financiamiento de la deuda del activo fijo (importe en soles) ........ 227
Tabla 219. Financiamiento del capital de trabajo .................................................................. 227
Tabla 220. Cronograma de pagos del capital de trabajo (importe en soles) ......................... 227
Tabla 221 Resumen del financiamiento del capital de trabajo (importe en soles) ................ 228
Tabla 222. Ingresos por ventas en supermercados (importe en soles) .................................. 229
Tabla 223 Recuperación de capital de trabajo (importe en soles) ......................................... 229
Tabla 224. Valor de desecho de los activos adquiridos (importe en soles) ........................... 230
Tabla 225 Presupuesto de compra de insumos 2023 - 2027(importe en soles) ..................... 232
Tabla 226. Provisiones de mano de obra directa (importe en soles) .................................... 232
Tabla 227 Presupuesto de costos indirectos (importe en soles) ............................................. 233
Tabla 228 Presupuestos de gastos de administración (importe en soles) .............................. 235
Tabla 229 Gastos de ventas (importe en soles) ...................................................................... 236
Tabla 230. Depreciación de activos fijos depreciables adquiridos en el año 0 (importe en
soles) ...................................................................................................................................... 238
Tabla 231 Amortización de intangibles (importe en soles) ................................................... 239
Tabla 232 Gastos preoperativos amortizables (importe en soles) ......................................... 239
Tabla 233. Costo unitario de producción y costo total unitario de GomiPower Limón
(importe en soles) ................................................................................................................... 239
Tabla 234. Costo unitario de producción y costo total unitario de GomiPower Berries
(importe en soles) ................................................................................................................... 240

XXI
Tabla 235 Estado de ganancias y pérdidas sin gastos financieros (importe en soles) ........... 241
Tabla 236 Estado de ganancias y pérdidas con gastos financieros (importe en soles) .......... 242
Tabla 237 Flujo de caja operativo Ene. 2022 – Dic. 2022 (importe en soles) ....................... 243
Tabla 238 Flujo de capital proyectado (importe en soles) ..................................................... 244
Tabla 239 Flujo de caja económico (importe en soles) ......................................................... 244
Tabla 240 Flujo del servicio de la deuda (importe en soles) ................................................. 245
Tabla 241 Flujo de caja financiero (importe en soles) ........................................................... 246
Tabla 242 Capital Asset Pricing Model (CAPM) .................................................................. 248
Tabla 243 COK propio........................................................................................................... 249
Tabla 244 Costo de la deuda .................................................................................................. 250
Tabla 245 Costo promedio ponderado de capital (WACC) ................................................... 250
Tabla 246 Costo de la deuda .................................................................................................. 251
Tabla 247 Indicadores de rentabilidad (importe en soles) ..................................................... 251
Tabla 248 Indicadores VANE y VANF (importe en soles) ................................................... 251
Tabla 249 Indicadores TIRE y TIRF ....................................................................................... 252
Tabla 250 Indicadores TIRME y TIRMF ................................................................................ 252
Tabla 251 Periodo de recuperación descontado económico (importe en soles) .................... 252
Tabla 252 Periodo de recuperación descontado financiero (importe en soles) ..................... 253
Tabla 253. Relación Beneficio/Costo .................................................................................... 253
Tabla 254 Costos variables y gastos variables (importe en soles) ......................................... 254
Tabla 255 Estado de resultados – costeo directo (importe en soles) ..................................... 254
Tabla 256 Punto de equilibrio (en unidades) ......................................................................... 255
Tabla 257 Variables de salida ................................................................................................ 255
Tabla 258 Análisis de sensibilidad a variación de demanda (importe en soles) .................... 256
Tabla 259 Análisis de sensibilidad a variación del precio (importe en soles) ....................... 257
XXII
Tabla 260 Análisis de sensibilidad a variación de costos variables (importe en soles) ......... 257
Tabla 261 Análisis multidimensional .................................................................................... 258
Tabla 262 Tipos de variables ................................................................................................. 259
Tabla 263 Variables críticas del proyecto .............................................................................. 259
Tabla 264 Tipos de variables ................................................................................................. 260

XXIII
Índice de figuras
Figura 1 Logotipo de GomiPower ............................................................................................. 3
Figura 2 Clase 2100 CIIU .......................................................................................................... 5
Figura 3 Distribución de personas según nivel socioeconómico 2021 ...................................... 7
Figura 4 Ingresos durante el aislamiento social ......................................................................... 8
Figura 5 Estilos de vida de los peruanos según Arellano .......................................................... 9
Figura 6 Lugares donde se pueden comprar vitaminas ............................................................ 38
Figura 7 Distribución de personas según nivel socioeconómico 2021 .................................... 50
Figura 8 Ingresos durante el aislamiento social ....................................................................... 51
Figura 9 Estilos de vida de los peruanos según Arellano ........................................................ 52
Figura 10 Datos del entrevistado 1 .......................................................................................... 56
Figura 14 Participantes del primer focus group ....................................................................... 67
Figura 15 Participantes del segundo focus group .................................................................... 70
Figura 16 Pregunta 1: Edad...................................................................................................... 71
Figura 17 Pregunta 2: Distrito que reside ................................................................................ 72
Figura 18 Pregunta 3: Ingreso Promedio familiar.................................................................... 73
Figura 19 Pregunta 4: Consumo de algún multivitamínico ..................................................... 74
Figura 20 Pregunta 5: marcas de complementos nutricionales ................................................ 75
Figura 21 Pregunta 6: Que atributos son importantes en complemento nutricional que
consume ................................................................................................................................... 76
Figura 22 Pregunta 7: Donde compra el complemento multivitamínico ................................. 77

XXIV
Figura 23 Pregunta 8: Frecuencia con la que suelen comprar el complemento nutricional
alimenticio de su preferencia ................................................................................................... 78
Figura 24 Pregunta 9: Cuánto es lo que gasta promedio mensual en los complementos
nutricionales de su preferencia................................................................................................. 79
Figura 25 Pregunta 10: Compraría GomiPower ...................................................................... 80
Figura 26 Pregunta 11: Cuánto está dispuesto a pagar por GomiPower.................................. 81
Figura 27 Pregunta 12: Con qué frecuencia compraría ........................................................... 82
Figura 28 Pregunta 13: Cuantas unidades comprarías ............................................................. 83
Figura 29 Pregunta 14: Dónde le gustaría adquirir GomiPower.............................................. 84
Figura 30 Pregunta 15: A través de que medio te gustaría conocer las novedades de
GomiPower .............................................................................................................................. 85
Figura 31 Pregunta 16: En qué mes del año se adquiere mayormente GomiPower ................ 86
Figura 32 Posicionamiento de marcas ..................................................................................... 95
Figura 33 Pregunta 14: Dónde le gustaría adquirir GomiPower............................................ 114
Figura 34 Facebook de GomiPower ...................................................................................... 117
Figura 35 Instagram de GomiPower ...................................................................................... 118
Figura 36. Página web de GomiPower .................................................................................. 119
Figura 37 Sampling de GomiPower (imagen referencial) ..................................................... 120
Figura 38 Spots publicitarios 1 .............................................................................................. 121

XXV
Figura 46 Clasificación de sociedades ................................................................................... 133
Figura 47 Procedimiento para constituir GomiPower S.A.C ................................................. 134
Figura 48 Autorización sanitaria de funcionamiento ............................................................. 137
Figura 49 Requerimientos de químico farmacéutico ............................................................. 137
Figura 50 Beneficios laborables de una pequeña empresa .................................................... 140
Figura 51 Legislación tributaria ............................................................................................. 141
Figura 52 Otros aspectos legales............................................................................................ 142
Figura 53 Organigrama de GomiPower S.A.C. ..................................................................... 143
Figura 54 Salario en pequeñas, media y grande .................................................................... 145
Figura 55 Servicios brindados por la asesoría legal............................................................... 152
Figura 56 Propuesta económica del asesor contable.............................................................. 153
Figura 57 Tarifas de la empresa MotexPerú .......................................................................... 155
Figura 58 Cotización de servicio por cada entrega ................................................................ 156
Figura 59 Tipos de contratos de trabajo ................................................................................. 157
Figura 60 Locación de servicios – tipo de contrato ............................................................... 158
Figura 61 Diagrama de operaciones de procesos ................................................................... 171
Figura 62 Plano del centro de operaciones ............................................................................ 200
Figura 63 “Ranking de calidad por operador por distrito” .................................................... 201
Figura 64. “Intersecciones saturadas” .................................................................................... 202
Figura 65 “Costo municipal por habitante” ........................................................................... 203
Figura 66 “Denuncias por comisión de delitos según distrito enero – diciembre 2020” ....... 204
Figura 67 Tachos para residuos de plástico ........................................................................... 212
Figura 68 Resumen de inversiones ........................................................................................ 222
Figura 69 Porcentaje de deuda y capital propio ..................................................................... 224

XXVI
Índice de anexos
Anexo 1. Encuesta ................................................................................................................. 269
Anexo 2. Focus Group ........................................................................................................... 274
Anexo 3. Entrevistas .............................................................................................................. 278

1
Resumen Ejecutivo
“ El presente trabajo de investigación es sobre elaboración y comercialización de
gomitas nutritivas de moringa, él fue determinado por el incremento en el consumo de
suplementos vitamínicos , consumo de productos orgánicos y el valor que se le está dando

”
actualmente en el Perú a la moringa como insumo esencial para beneficios en la salud, dichos
puntos determinaron la oportunidad de la idea de negocio.
Es así que nació la idea de negocio GomiPower, son gomitas masticables destinadas
para complementar la alimentación de adultos. Asimismo, fortalece las defensas
inmunológicas y es de consumo diario. El producto está hecho a base de hojas de moringa,
jarabe de tapioca orgánico, azúcar de caña orgánico, agua, pectina, ácido cítrico y frutas
(limón y berries). Los beneficios de consumir las gomitas masticables es gracias a los
nutrientes que tiene la materia prima esencial, la cual es la moringa, puesto que ayuda a evitar
la desnutrición y fortalecer el sistema inmunológico. Está dirigido a adultos que requieren
consumir el producto como complemento para mantenerte activos de forma diaria. Cabe
destacar que el producto es 100% a base de plantas y frutas, no contiene gluten, gelatina y no
es transgénicos. GomiPower tendrá dos presentaciones: moringa con limón y moringa con
berries las cuales vendrá en envase en forma de frascos PET conteniendo 90 gomitas.
“ Según investigaciones cualitativas (focus group y entrevistas) y cuantitativas
(encuesta), se ha determinado que el producto está dirigido a personas de 25 a 55 años” que
tienen comunidades económicas A y B y forman parte de 6 regiones vecinas (Jesús María,
Lens, Pueblo Libre, Magdalena, San Miguel) y 7 (Miraflores, San Isidro, San Borja, Surco,
La Molina) la capital, Lima.
“ GomiPower se distribuirá en supermercados peruanos (Plaza Vea, Vivanda, Wong.) y
farmacias en Perú (InkaFarma y MiFarma), debido al mayor tráfico de ventas, de modo que
2
GomiPower pueda llegar al público objetivo mediante una estrategia de distribución
selectiva . ”
“ Para constituir GomiPower S.A. El monto de la financiación otorgada a la empresa
será de S/77.949 con un pago mensual de S/2,705.00 durante 60 meses. Cabe señalar que
cinco accionistas aportarán un importe total de S/188,479 como capital propio. Asimismo, se
ha solicitado a Caja Rural Huancayo el monto de S/110.530 para el capital de trabajo.
“ Se obtuvo el VANE de S/192,175 y el VANF de S/184,136 al ambos ser mayores a
cero se determinó que el proyecto es viable tanto para la empresa como para el accionista.
Asimismo, la TIRE de 47.55% y la TIRF de 62.85% generando rentabilidad. ”
“ La sensibilidad demostró que demanda proyectada podría disminuir hasta 12.10% y el
proyecto seguiría siendo viable. En cuanto al precio este puede disminuir en 10.17% . Por” “
último, sobre la sensibilidad de los costos de insumos y materiales podrán incrementarse en
un 63.88% para que siga siendo viable . ”
“ Se presentan una variable sensible la cual es la demanda, el precio en una variable
critica, mientras que el costo de insumos y materiales es indiferente, determinado que el perfil
de riesgo es moderado por lo que se deberá implementar estrategias de precio por volúmenes
para paliar la variable critica .”

3
Capítulo I. Información General
1.1. Nombre de la empresa, horizonte de evaluación
1.1.1. Razón social.
GomiPower S.A.C.
1.1.2. Nombre comercial.
El nombre comercial que tendrá el producto es GomiPower, el cual se ha determinado
de Gummies que significa gomitas en inglés y Power que significa energía, puesto que, el
insumo principal es la moringa, el cual tiene propiedades antinflamatorias y aporta nutrientes
que todo adulto necesita, permitiendo reforzar el sistema inmunológico.
1.1.3. Logotipo
Figura 1
Logotipo de GomiPower
1.1.4. Eslogan
“Energía, nutrición y salud amigable”.

4
1.1.5. Horizonte de evaluación
“ Este proyecto tiene un periodo de evaluación de 5 años desde el 2023 hasta el 2027,
por lo que los meses previos a la operación serán noviembre y diciembre de 2022. En el
periodo 2022 se constituirá la empresa, y al mismo tiempo se creará el documento
correspondiente y presentado a la Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad

” “
Ambiental, al tratarse de un producto alimentario, se requiere certificado de puesta en
marcha. Por otro lado, se modificará el terreno para colocar la maquinaria y equipos
necesarios para el proceso productivo . ”
1.2. Actividad económica, código CIIU, partida arancelaria
1.2.1. Actividad económica
“ Se elaborará y comercializará gomitas nutritivas a base de moringa, se encuentra en la
industria manufacturera, dentro del cual está la industria alimentaria . ”
1.2.2. Código CIIU
Mediante el Instituto Nacional de Estadística e Informática (2010), la elaboración y
comercialización de gomitas nutritivas de moringa se encuentra en: ”

5
Figura 2
Clase 2100 CIIU
Nota: Adaptado de “Clasificación Industrial Internacional Uniforme de todas las actividades económicas”, por
el Instituto Nacional de Estadística e Informática, 2010, p. 70.
https://www.inei.gob.pe/media/MenuRecursivo/publicaciones_digitales/Est/Lib0883/Libro.pdf
1.2.3. Partida arancelaria
“ Según la Superintendencia Nacional de Administración Tributaria (2022a), “establece
que la partida arancelaria para GomiPower es 2106.90.73.00 gomitas masticables,
complemento alimenticio con vitamina y minerales” . ”
1.3. Definición del negocio y modelo Canvas
1.3.1. Definición del negocio
“ GomiPower S.A.C., es una empresa peruana dedicada a la elaboración y
comercialización de gomitas nutritivas de moringa y otros frutos como el limón y berries para
adultos. Cada etapa de la vida requiere de vitaminas para nutrir adecuadamente nuestro
“
organismo. A medida que envejecemos, no absorbemos las vitaminas de los alimentos de la
misma manera que lo hacíamos cuando éramos más jóvenes . Por ello, es necesario tomar
” “
vitaminas que ayuden a fortalecer los huesos y así prevenir diversas enfermedades . ”
“ Cabe destacar que, en el Perú no se han realizado investigaciones sobre el rotulado de
gomitas , más aun considerando que en muchos casos las empresas fabricantes sobrepasan los
” “
valores y proporciones de los insumos establecidos en las normativas en el país . Lo que ” “
conlleva a que el producto sea un riesgo para el que excede su consumo en cantidades que
6
sobrepasen lo estipulado en las indicaciones que se encuentran en la etiqueta, puesto que , ”
“ muchos productos tienen un alto contenido de azúcar, grasas y gelatina de mala calidad . ”
“ De manera que, para definir el negocio se ha tomado en consideración la
identificación de la idea de negocio de Franco (2015), en la que menciona que una idea puede
surgir de diversas maneras , se han buscado las debilidades de la competencia , así como
” ” “
también se han combinado ideas para presentar una mejor forma de consumir gomitas con
productos altamente nutritivos como es la moringa, el limón y berries . ”
“ GomiPower es un producto que está dirigido a adultos, el cual ayudará a evitar
enfermedades degenerativas como el cáncer, enfermedades cardiovasculares , de vías ” “
respiratorias y de la piel entre otras muchas de sus funciones a través de las vitaminas y los
minerales que contienen los principales insumos de las gomitas masticables . ”
“ GomiPower cuenta con dos opciones en sabores moringa con limón y moringa con
berries. Se espera que el producto esté dirigido a personas de niveles socioeconómicos A y B
entre 25 y 55 años . ”
“ El producto se distribuirá en Jesús María, Lince, Pueblo Libre, Magdalena, San
Miguel, Miraflores, San Isidro, San Borja, Surco y La Molina, distritos de Lima
Metropolitana, dependiendo del precio.
1.3.2. Modelo B2C
“ El modelo de negocio de GomiPower será el negocio para los consumidores, en el
que los productos se comercializarán a través de intermediarios para llegar a los clientes.
Asimismo, de acuerdo con Castro (s.f.) , afirmó que este modelo es el modelo de las empresas
” “
proveedoras de bienes y servicios de consumo. El mercado es más amplio y los clientes están
segmentados por interés, edad, ubicación o poder adquisitivo.

7
1.3.3. Criterio de segmentación
1.3.3.1.Segmentación geográfica y socioeconómica.
“ GomiPower se distribuirá en las zonas 6 y 7 de Lima Metropolitana, puesto que, en
dichos distritos existe mayor cantidad de personas del NSE A y B . ”
Figura 3
Distribución de personas según nivel socioeconómico 2021
Nota: Adaptado de “Niveles socioeconómicos 2021”, por la Asociación Peruana de Empresas de Inteligencia de
Mercados, 2021, p. 32. http://apeim.com.pe/wp-content/uploads/2021/10/niveles-socioecono%CC%81micos-
apeim-v2-2021.pdf
“ Como se puede apreciar en la Figura 3 se ha buscado que exista equilibrio en el
porcentaje de personas que forman parte del NSE A y B para poder definir las zonas a las
cuales se dirige GomiPower . ”
A continuación, detalle el nivel de ingresos de los clientes o consumidores
pertenecientes a los niveles socioeconómicos A y B, considerando que la epidemia del Covid-
19 ha tenido un impacto importante en la economía del país, afectando los ingresos de los
clientes y los insumos del hogar. De acuerdo con Miñán (2020), La mayor caída (en
8
porcentaje) fue en NSE C, de S/1,913.00 ingresos S/1,124.00, 41% menor al caso pre-Covid.
En el caso de NSE A/B y D/E, las ventas cayeron 27% y 28%, respectivamente.
Figura 4
Ingresos durante el aislamiento social
Nota: Adaptado de “Ingreso promedio del estrato C es el más afectado por pandemia: bajó 41%”, por Miñán,
W., 2020. https://gestion.pe/economia/ingreso-promedio-del-estrato-c-es-el-mas-afectado-por-pandemia-bajo-
41-noticia/
1.3.3.2.Segmentación demográfica.
“ Dado que el mercado es grande y los clientes están segmentados por interés, edad,
ubicación o poder adquisitivo, se han identificado los siguientes factores : ”
Tabla 1
Segmentación demográfica
Factores Clientes Consumidores

• Es el que compra el producto. • Es el que consume el producto.
• No es necesario que consuma el producto. • Satisface sus necesidades con el
Descripción
• Realiza el pago al comprar el producto. producto.
• Puede haber realizado el pago.
Sexo Ambos
Edad 25 a 55 años
NSE AyB
1.3.3.3.Segmentación psicográfica.
Según con Arellano (2019), en el Perú existen dos tipos de estilo de vida en los que se
encuentra los proactivo y reactivos en base al nivel socioeconómico, como se muestra a
continuación:
9
Figura 5
Estilos de vida de los peruanos según Arellano
Nota: Adaptado de “El pensamiento Arellano”, por Castro, R., 2019.

https://www.lampadia.com/analisis/economia/el-pensamiento-arellano/
“ En base a la información dada por Arellano y al nivel socioeconómico al cual va
dirigido GomiPower, se va a considerar que los estilos que tienen los clientes son :”
• “ Sofisticados: Están íntimamente relacionados con la marca, considerándola tan
importante como las características intrínsecas del producto .”
• Progresistas: son hombres que luchan constantemente por el progreso personal o
familiar son prácticos y están a la moda. Cuando se trata de las compras que realizan,
buscan una relación costo-beneficio . ”
• “ Modernas: son mujeres que trabajan y/o estudian y aquellas que buscan la superación
personal suelen buscar productos naturales con alto valor nutricional .”

10
1.3.3.4.Segmentación conductual.
Los consumidores de GomiPower son adultos a partir de los 25 años, que necesiten
complementar su alimentación a través de un producto que ofrece proteínas, carbohidratos y
vitaminas de manera agradable a través de gomitas masticables de moringa con limón y
berries.
1.3.4. Canales de distribución
“ GomiPower será distribuido por supermercados peruanos (Plaza Vea, Vivanda y
Wong) y farmacias peruanas (InkaFarma y MiFarma) donde hay más compradores en estos
establecimientos comerciales. Por otro lado, esto también se hará a través de la web y redes
sociales de GomiPower . ”
1.3.5. Modelo Canvas
“ De acuerdo con Osterwalder y Pigneur (2011), el modelo Canvas es un instrumento
que se utiliza para identificar, analizar y crear modelos de negocio innovadores en sus nueve
elementos clave, documentando la visión de una idea de negocio en una sola tabla. Así lo
hace GomiPower S.A.C. El lienzo se muestra a continuación . ”

11
Tabla 2
Modelo Canvas
“ Socios Clave ” “ Actividades claves ” “ Propuesta de Valor

” “ Relación con clientes ” “ Segmento de mercado
”
• ANPE Perú: Asociación • Distribución física.

“ • GomiPower son gomitas masticables destinadas para complementar la “ El objetivo principal de la empresa “ Demográfica : ”
de productores • Marketing ” alimentación de adultos. es ser conocida a través de la • Sexo: ambos

“
ecológicos. • Contratación de personal.

“ ” • GomiPower fortalece las defensas inmunológicas. plataforma digital (página web) y • Consumidores y clientes de 25 a 55 años.
• Proveedor de materia • Implementación de local.
“ ” • Es de consumo diario. por medio de las redes sociales • Nivel Socioeconómico: A y B.
prima principal • Ingreso a supermercados y
“ • El producto está hecho a base de hojas de moringa, jarabe de tapioca como: Facebook e Instagram . De ” “
Geográfica:
(moringa), productores orgánico, azúcar de caña orgánico, agua, pectina, ácido cítrico y frutas manera que, el producto tenga la
“
farmacias.
mayor acogida posible, a través de la El producto se distribuirá entre las zonas 6 (Jesús
de Villacuri en Ica. • Compra de materias primas.
“
“ ”
(limón y berries).
María, Lince, Pueblo Libre, Magdalena, San
• Compra de materiales.
“ ”
• Los beneficios de consumir las gomitas masticables es gracias a los captación del cliente mediante : ”
Miguel) y 7 (Miraflores, San Isidro, San Borja,

• Producción del producto. nutrientes que tiene la materia prima esencial, la cual es la moringa, ✓ Campaña de lanzamiento del
” “
“ ”
producto . Surco, La Molina) de Lima Metropolitana . ”
• Control de calidad de materias puesto que ayuda a evitar la desnutrición y fortalecer el sistema ”
inmunológico. ✓ Promociones de venta .

“
Psicográfica : ”
primas y materiales. ”
“ ”
• Los adultos requieren consumir el producto como complemento para ✓ Presentaciones a través de •
• Control de calidad del producto Sofisticados.
“
microinfluencers nacionales .
mantenerte activos de forma diaria. • Progresistas
”
final. ”
“ Recursos claves ”
• El producto es 100% a base de plantas y frutas, no contiene gluten, “ Canales
”
• Modernas
• Materias primas e insumos gelatina y no es transgénicos. Directo:
“
“ Conductual : ”
necesarios. • El producto tendrá dos presentaciones: moringa con limón y moringa A través de página web y redes
”
Adultos que busquen mejorar su alimentación de

“
• Personal de producción. con berries. sociales .

manera agradable a través de gomitas con
”
”
• Local de producción. • Contiene 90 gomitas. Indirecto :

vitaminas.
“ ”
• Maquinaria • Envase en forma de frascos PET. • “ Supermercados Peruanos (Plaza

• Aporte del capital.
“ ”
Vea, Vivanda y Wong.) . ”
• Recursos Humanos.
“ ”
• “ Farmacias Peruanas (InkaFarma
y MiFarma) . ”
“ Estructura de costos
” Fuente de ingresos ”
• “ Alquiler de local para producción. ” El crédito de pago de quienes distribuirán el producto será de 60 a 90 días.
• “ Costos operativos (fijos y variables). ”
“ Se contará con los siguientes medios de pago: ”
• “ Gastos operativos (administración y ventas). ”

• Efectivo.
• “ Mantenimiento de máquinas. ”
• Tarjetas de crédito.
• “ Marketing y publicidad. ”
• Tarjetas de débito.
12
1.4. Descripción del producto
GomiPower son gomitas masticables destinadas para complementar la alimentación
de los adultos (mayores a 25 años) con la finalidad de fortalecer las defensas inmunológicas
de manera diaria. El producto está hecho a base de hojas de moringa, jarabe de tapioca
orgánico, azúcar de caña orgánico, agua, pectina, ácido cítrico y frutas (limón y berries).
“ Los beneficios de consumir las gomitas masticables se dan gracias a los nutrientes
que tiene la materia prima esencial, la cual es la moringa, ya que ayuda a evitar la
desnutrición . Además, brinda mayor energía, considerando que actualmente los adultos
” “
llevan una vida más agitada entre el trabajo y el hogar, requiriendo complementar su
alimentación con vitaminas que los ayuden a mantenerse bien de salud y activos de forma
”
diaria .
”
“ GomiPower contiene vitamina A, B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B-6
folato y ácido ascórbico (vitamina C), calcio, potasio, hierro, magnesio, fósforo, zinc y lo
mejor de todo es que es un producto orgánico ya que, cada presentación tiene 90 gomitas en
”
cada frasco, es 100% a base de plantas y frutas, no contiene gluten, gelatina y no es
transgénicos . El producto tendrá dos presentaciones: moringa con limón y moringa con
” “
berries.
“ Los frascos estarán hechas de tereftalato de polietileno, un material resistente a bajas
temperaturas, tensión, presión y fuerzas de tracción. Este es un material no tóxico y de alto
mantenimiento que protegerá las gomas de borrar y las llevará fácilmente a cualquier parte . ”
13
1.4.1. Valor nutricional de la materia prima
Tabla 3
Valor nutricional de la materia prima para GomiPower
Insumo Propiedades Beneficios

Según Half & Half (2018), las propiedades de la moringa Las hojas contienen una gran cantidad de calcio y proteínas,
son antiinflamatorias, antimicrobianas, antioxidantes, más que la leche y los productos lácteos. No contiene
cardiovasculares, y hepatoprotectoras, la hacen útil en el lactosa, por lo que las personas sensibles a la lactosa o las
tratamiento de diversas enfermedades. nueces pueden usar Moringa de manera segura. La
Las hojas de moringa contienen las siguientes sustancias: Organización Mundial de la Salud recomienda que los
Moringa • 3 veces el hierro de las espinacas .
“ ”
niños desnutridos coman diariamente Moringa porque
• 4 veces el calcio encontrado en la leche .
“ ”
ayuda a:
• 3 veces el potasio de los plátanos .
“ ”
• Obtener mayores nutrientes.
• 2 veces la proteína encontrada en los yogures y casi la
“
• Ayuda al crecimiento de músculos y huesos.
misma cantidad encontrada en los huevos . ”
• Ayuda a desarrollar el cerebro, claridad mental, piel,
• 7 veces la vitamina C de las naranjas .
“ ”
cabello y uñas saludables.
“ En adición, contiene magnesio, vitamina A, vitaminas del • Fortalece el sistema inmunológico.
grupo B (Tiamina, niacina y riboflavina), cobre, manganeso
y zinc . ”
Según Vidal (s.f.), menciona sobre los berries, lo siguiente: Las berries son uno de los grupos de frutas más nobles, desde
• Aportan gran cantidad de fibra dietética, que es el punto de vista nutricional, según Vidal (2016), menciona
Berries
fundamental para un tránsito intestinal adecuado. que dicho fruto aporta diversos beneficios para la salud:
• • Disminuye el riesgo de corazón.
14

• Ayudan en el control de peso .
“ ”
• Ayuda en el control de diabetes .

“ ”
• Mejora la hipertensión arterial .

“ ”
Uno de los principales beneficios del limón es su capacidad

para calmar el organismo y regular su pH. Por su alto
Limón contenido en antioxidantes, vitaminas y minerales, es un
alimento diurético. Por lo que ayuda a eliminar líquidos y
sustancias.
15

“ Además, posee múltiples propiedades como son : ”
• Contra el Cáncer y el colesterol .

“ ”
• Antioxidante .
“ ”
• Antiséptico .
“ ”
• Nutritivo
“ ”
1.4.2. Ficha técnica del producto
Tabla 4
Ficha técnica de GomiPower
Nombre del Producto GomiPower

Descripción de Ingrediente Gomitas de moringa sabor a limón y berries
Ingredientes Moringa, limón y berries.
% Daily Value
• Calorías 20%
• Proteína 1g
• Carbohidrato 4g
Características fisicoquímicas
• Azúcar 4g 1%
• Azúcar Añadidos 8%
• Súper polvo de hoja orgánico 200 mg
• Orgánico 200 mg
16
Nombre del Producto GomiPower

Forma de consumo Producto masivo para adultos.
Envase Frascos de plástico PET
Alto 10 cm
Presentaciones
Diámetro 6cm
Conservación El producto debe mantenerse en temperatura ambiente no necesita refrigerarse.
Vida Útil 1 año en temperatura ambiente
• Nombre del producto.
• Razón social.
• Autorización sanitaria
• RUC.
• Fecha de vencimiento.
Etiquetado
• Fecha de producción.
• Ingredientes.
• Dirección.
• Recomendaciones de conservación.
• Código de barras
1.4.3. Especificaciones del envase
Tabla 5
Especificaciones del frasco de GomiPower
Presentación
17
Frascos de plástico PET material muy resistente a las bajas temperaturas, a la

Material tensión, compresión y tracción. Se trata de un material no toxico y de alta
conservación .
”
Alto 10 cm
Medida
Diámetro 6 cm
Imagen Referencial
Color Rojo (berries) y verde (limón).

18
1.5. Oportunidad de negocio
Para identificar las oportunidades que tiene a idea de negocio, se debe comprender los
siguientes puntos:
1.5.1. Consumo de suplementos vitamínicos (gomitas masticables) en el Perú
“ De acuerdo con The Food Tech (2021), afirmó que los suplementos dietéticos son
productos nutricionales que ayudan a complementar la dieta habitual de las personas y son
mejor adoptados por los latinoamericanos . El mercado de alimentos funcionales ha

” “
experimentado un crecimiento significativo . Interés en muchos países latinoamericanos en

” “
los últimos años . Actualmente, la región latinoamericana representa el 7% del consumo total
” “
mundial de suplementos dietéticos, con un crecimiento anual constante .”
“ Países como Brasil, Perú, Colombia y Chile han mostrado un consumo de estos
productos por más del 40% de su población. Alimentos funcionales e ingredientes regionales . ”
(The Food Tech, 2021)
De manera que, se pretende producir gomitas saludables a base de moringa con limón,
y berries que complementen de forma diaria la alimentación y el cuidado en la salud de los
adultos a través del consumo de GomiPower el cual es orgánico.
1.5.2. Consumo de productos orgánicos
La tendencia saludable en Lima ha contribuido al incremento de tiendas de alimentos
orgánicos y naturales.
“Ante la constante expansión y las nuevas tendencias del mercado mundial de
alimentos, el Perú tiene una gran oportunidad para posicionarse como país orgánico gracias a
sus características geoestratégicas como país marítimo, andino, amazónico y con proyección
bioceánica”. (Proexpansión, 2014)
“ En los últimos años se ha producido un notable aumento en la demanda de alimentos
de origen orgánico, con el convencimiento de que poseen beneficios para la salud , al tiempo
” “
19
que contribuyen a la sostenibilidad del planeta. En esta revisión se evalúan los efectos del
consumo de alimentos orgánicos en la alimentación . ”
“ Asimismo, cabe señalar que para que GomiPower sea clasificado como un producto
orgánico, al menos el 95% de los ingredientes deben ser orgánicos certificados, excluyendo la
sal y el agua . Los artículos no orgánicos deben ser de una lista de ingredientes adicionales
” “
aprobados por la Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria (Digesa) . ”
1.6. Estrategia genérica de la empresa
“ La estrategia genérica de Porter (2015), a utilizar será la diferenciación, puesto que se
elaborará un producto innovador y nuevo en el mercado nacional , del cual se espera que sea
” “
percibido por los clientes del NSE A y B de las zonas 6 y 7 de Lima Metropolitana que estén
en disposición de pagar por un complemento alimenticio . ”
• “ Composición: producto novedoso y diferente, único en el mercado nacional . ”
• Envase: frascos de plástico PET El material es resistente a baja temperatura, tensión,
presión y resistencia a la tracción. Es un material no tóxico y de alta conservación.
• Posicionamiento: ayuda a mejorar el sistema inmunológico de los adultos.
• Propiedades: Los beneficios de consumir las gomitas masticables es gracias a los
nutrientes que tiene la materia prima esencial, la cual es la moringa, puesto que ayuda
a evitar la desnutrición. Además, brinda mayor energía y los ayuda a mantenerse bien
alimentados y activos de forma diaria.
GomiPower contiene vitamina A, B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B-6
mejor de todo es que es un producto orgánico, puesto que, cada presentación tiene 90 gomitas
en cada frasco, es 100% a base de plantas y frutas, no contiene gluten, gelatina y no es
transgénicos.
20
Capítulo II. Análisis del Entorno
2.1. Análisis del macroentorno
2.1.1. Del país
“ De acuerdo con el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (2015), da a conocer
que: ”
• “ Extensión: 1 285 215,6 km2 ”
• Regiones: Costa, Sierra y Selva

“ ”
• Departamentos: 24
“ ”
• Provincias: 196
“ ”
• Distritos: 1,854
“ ”
“Se debe tener en consideración que el Perú es el tercer país más grande de América
del Sur, después de Brasil y Argentina, siendo su capital la ciudad de Lima, principal centro
del poder político, comercial y financiero del país”. (Ministerio de Defensa, 2018)
2.1.1.1.Capital, ciudades importantes, superficie, número de habitantes.
Capital:
“En la actualidad Lima es considerada como el centro político, cultural, financiero y
comercial del país. A nivel internacional, la ciudad ocupa el quinto lugar dentro de las
ciudades más pobladas de América Latina y es una de las treinta aglomeraciones urbanas más
pobladas del mundo”. (Municipalidad de Lima, 2020)
“ De acuerdo con la Compañía Peruana de Estudios de Mercados y Opinión Pública
(2021), se establece que “la provincia de Lima tiene una población estimada de 11,917,100
habitantes”. ”
21
Tabla 6
Cantidad de habitantes de la provincia de Lima 2017 – 2021
“ Años ” “ Número de habitantes ”
“ 2017 ” “ 11,181,700 ”
“ 2018 ” “ 11,351,200 ”
“ 2019 ” “ 11,591,400 ”
“ 2020 ” “ 10,628,470 ”
“ 2021 ” “ 11,917,100 ”
“ Como se muestra en la Tabla 6 la cantidad de habitantes ha ido incrementándose, sin
embargo, en el 2020 debido a la llegada de la pandemia por la Covid-19, ha ocasionado la
muerte aproximadamente de 211,546 personas a nivel nacional hasta el 14 de marzo del
2022, lo que contrajo el crecimiento de la población. ”
“ De manera que, debido a que el mayor porcentaje de la población en el Perú se
encuentra en Lima, se ha determinado que el producto será distribuido en las zonas 6 (Jesús
María, Lince, Pueblo Libre, Magdalena, San Miguel) y 7 (Miraflores, San Isidro, San Borja,
Surco, La Molina) de Lima Metropolitana. ”
“ Ciudades importantes: ”
“Dentro de las ciudades más importantes se encuentran Lima, Arequipa, Trujillo,
Chiclayo y Cusco, principalmente por los proyectos de inversión que se desarrollan en estas
ciudades”. ( Gutiérrez, 2019 ) “ ”
Tabla 7
Población de las ciudades más importantes del Perú 2021
“ Ciudades ” Población
1 “ Lima ” “ 11,916,5 ”
2 “ Arequipa ” “ 1,008,3 ”
3 “ Trujillo ” “ 882,1
4 “ Chiclayo ” “ 677,3 ”
22
“ Ciudades ” Población
5 “ Cusco ” “ 1,344.0 ”
Nota: Adaptado de “Las ciudades más importantes de Perú, datos y comparativa”, por Gutiérrez, A., 2019.
https://www.turismoviajar.com/las-ciudades-mas-importantes-de-peru-datos-y-comparativa/
“ Superficie: ”
“ Según el Instituto Nacional de Estadística e Informática (2013), menciona que la
superficie territorial del Perú es 1 285 215,60 km², cuya superficie continental es 1 280
085,92 km² que representa el 99,60% del total de la superficie nacional; asimismo, cuenta ” “
con una superficie lacustre de 4,996,28 km² (0,39%), y una superficie insular de 133,40 km²
(0,01%). ”
Tabla 8
Superficies en el Perú
“ Superficie (en km2) ”
“ Costa ” “ 136,233 ”
“ Sierra ” “ 391,991 ”
“ Selva ” “ 756,991 ”
“ Total ” “ 1,285,215 ”
Nota: Adaptado de “Perú en el mundo”, por el Ministerio de Defensa, 2018.

https://www.mindef.gob.pe/informacion/documentos/libroblanco/Capitulo_II.pdf
“ Número de habitantes: ”
“ En el Perú el número de habitantes al 2021 es de 33,035,304 de los cuales existe
preponderancia en la cantidad de mujeres a comparación de los hombres como se presenta a
continuación: ”
Tabla 9
Cantidad de habitantes en el Perú 2017 – 2021
Población Hombres Mujeres

“ 2017 ” “ 31,826.0 ” “ 15,939.1 ” “ 15,886.9 ”
“ 2018 ” “ 32,162.2 ” “ 16,105.0 ” “ 16,057.2 ”
“ 2019 ” “ 32,495.5 ” “ 16,269.4 ” “ 16,226.1 ”
“ 2020 ” “ 32,820.5 ” “ 16,433.3 ” “ 16,387.2 ”

23
Población Hombres Mujeres

“ 2021 ” “ 33,035.3 ” “ 16,389.7 ” “ 16,645.6 ”
Nota: Adaptado de “Perú, población 2021”, por la Compañía Peruana de Estudios de Mercados y Opinión
Pública, 2021. https://www.cpi.pe/images/upload/paginaweb/archivo/23/Market_Report_Mayo.pdf
El consumo de vitaminas se da tanto en varones como en mujeres, no existe una
diferencia marcada. Sin embargo, quienes suelen cuidarse más en ese aspecto son las
mujeres.
2.1.1.2.Tasa de crecimiento de la población, ingreso per cápita, población
económicamente activa.
“ Tasa de crecimiento de la población: se define como el incremento anual de la
población a través de la diferencia de cantidad de nacidos e inmigraciones menos la cantidad
de muertes y migraciones. ”
Tabla 10
Habitantes en el Perú y tasa de crecimiento 2017 – 2021 (en miles)
Años Población Tasa de crecimiento

“ 2017
” “ 31,826.0 ” “ 1.01”
“ 2018
” “ 32,162.2 ” “ 1.01”
“ 2019
” “ 32,495.5 ” “ 1.01”
“ 2020
” “ 32,820.5 ” “ 1.01”
“ 2021
” “ 33,035.3 ” “ 1.00”
Nota: Adaptado de “Perú, población 2021”, por la Compañía Peruana de Estudios de Mercados y Opinión
Pública, 2021. https://www.cpi.pe/images/upload/paginaweb/archivo/23/Market_Report_Mayo.pdf
“La tasa de crecimiento de la población desde el 2017 al 2020 fue constante, sin
embargo, en el año 2021 esta tasa decreció a 1.00, lo que indicó que un porcentaje de la ” “
población que formo parte del público objetivo decreció, ello debido a las muertes
ocasionadas por la Covid-19. ”

24
Ingreso per cápita: “El ingreso promedio mensual de los peruanos a diciembre 2021
se ubica en su peor nivel en ocho años”. (El Instituto Nacional de Estadística e Informática,
2021a)
Tabla 11
Ingreso promedio anual 2017 – 2021 (importe en soles)
“ Ingreso promedio anual ”
“ Año ”
“ Varones ” “ Mujeres ”
“ 2017 ” “ 1,565.60 ” “ 1,107.30

“ 2018 ” “ 1,930.50 ” “ 1,381.50
“ 2019 ” “ 2,003.60 ” “ 1,428.80
“ 2020 ” “ 1,694.00 ” “ 1,391.00
“ 2021 ” “ 1,588.30 ” “ 1,312.00
“ En la Tabla 11 se puede apreciar que el ingreso promedio anual de varones es
superior al de mujeres, sin embargo, es indiferente debido a que ambos sexos son el público
objetivo. Lo que si se debe considerar es evaluar el precio con la investigación cuantitativa y

” “
cualitativa teniendo en cuenta que el ingreso en todos los NSE ha disminuido. ”
“ Población económicamente activa ocupada: “la integran las personas que tienen ”
una ocupación o que sin tenerla la están buscando activamente. Está compuesta por la
población ocupada más la población desocupada”. ( Conceptos Estadísticos, s.f. ) “ ”
Tabla 12
PEA, según niveles de empleo (miles de personas)
“ Niveles de Empleo ” “ 2017 ” “ 2018 ” “ 2019 ” “ 2020 ” “ 2021 ”
“ Total PEA ” “ 5 204.3 5 233.2 5 260.3 5 055.5 5,149.6

” “ ” “ ” “ ” “ ”
“ PEA ocupada ” “ 4 846.0 4 885.1 4 914.1 4 355.8 4,666.0

” “ ” “ ” “ ” “ ”
“ PEA desocupada ” “ 358.4 ” “ 348.1 ” “ 346.2 ” “ 699.7 ” “ 483.6 ”
Nota: Adaptado de “Situación del mercado laboral en Lima Metropolitana”, por el Instituto Nacional de
Estadística e Informática, 2021c, p.2. https://www.inei.gob.pe/media/MenuRecursivo/boletines/08-informe-
tecnico-mercado-laboral-may-jun-jul-2021.pdf
25
“ De acuerdo con la Tabla 12 hubo crecimiento de la PEA ocupada hasta el 2019,
mientras que la PEA desocupada fue disminuyendo hasta el mismo año. Sin embargo, ello
” “
cambio desde el 2020, por la crisis sanitaria ocasionada por la Covid-19, lo que generó que
muchas empresas hayan parado su producción y/o actividades que realizaban, ocasionando
que los trabajadores perdieran el empleo. Esto afecto los ingresos de las personas, de modo
” “
que, ahora priorizan en comprar lo esencial para la alimentación, disminuyendo las compras
de productos que no sean de necesidad básica. ”
2.1.1.3.Balanza Comercial: importaciones y exportaciones.

“
“ Como se puede apreciar en la Tabla 13 la balanza comercial ha registrado superávit
en el 2021 de US$ 5,247 millones, lo que significa que los ingresos han sido mayores que los
gastos. ”
Tabla 13
BC 2017 – 2021 (US$ millones)
Años Balanza comercial Exportaciones Importaciones

2017 5,024 42,778 37,754
2018 5,454 45,137 39,683
2019 5,649 47,160 41,511
2020 5,925 49,337 43,412
2021 5,247 27,823 22,576
Nota: Adaptado de “Superávit comercial subió a US$ 12 294 millones acumulado anual a junio”, por el Banco
Central de Reserva del Perú, 2021a. https://www.bcrp.gob.pe/docs/Transparencia/Notas-
Informativas/2021/nota-informativa-2021-08-06.pdf
En base a la indagación conseguida por el Banco Central de Reserva del Perú (2021a),
las exportaciones e importaciones han disminuido, este último beneficia al proyecto, puesto
que permite que en el ámbito nacional se empiece a producir los productos que usualmente se
importaban, tal es el caso de los suplementos vitamínicos, la producción ha ido aumentando a
través de las empresas farmacéuticas, más aún desde la pandemia las personas buscar reforzar
26
el sistema inmunológico, lo que conlleva a que exista mayor demanda en la compra de
multivitamínicos.
2.1.1.4.Producto bruto interno, tasa de inflación, tasa de interés, tipo de cambio,
riesgo país.
Producto Bruto Interno: “Producto Bruto Interno: El PIB es el valor monetario de
los bienes y servicios finales producidos por una economía en un período determinado.”
(Ministerio de Economía y Finanzas, 2022)
• Producto: se refiere a valor agregado.

“ ”
• Interno: se refiere a que es la producción dentro de las fronteras de una economía.

“ ”
• Bruto: se refiere a que no se contabilizan la variación de inventarios ni las

“
depreciaciones o apreciaciones de capital. ”
“ Se debe tener en consideración que debido al apoyo realizado por el Gobierno
peruano al sector empresarial y a las familias más vulnerables a través de los diferentes bonos
económicos, ello intervino en la contracción del Producto Bruto Interno durante el 2020. ”
“ El BBVA Research (2021), “estimó un crecimiento de la economía peruana de 9%
para el 2021 y 4.3% en el 2022”. ”
Tabla 14
PBI 2017 – 2021
“ Años A precios actuales (US$ millones)

”
“
“ Variación % interanual ”
“ 2017” “ 214.061 ” “ 2,1”
“ 2018” “ 225.141 ” “ 4,0”
“ 2019” “ 230.746 ” “ 2,2”
“ 2020” “ 203.772 ” “ -11,1 ”
“ 2021” “ 222.112 ” “ 9.00 ”
Nota: Adaptado de “Crecimiento del PIB (% anual) Perú”, por el Banco Mundial, 2021.
“
https://datos.bancomundial.org/indicator/NY.GDP.MKTP.KD.ZG?locations=PE ”
27
“ Se observa en la Tabla 14 que el porcentaje de variación del 2021 es de 9% lo que
significa que el PBI está en crecimiento dando más oportunidades laborales, estabilidad
económica, menor inflación y por consiguiente en busca de mantener la economía estable a

” “
través del consumo, la inversión, el gasto y la balanza comercial favorable. ”
Tasa de inflación:
“ Según el comunicado del directorio del Banco Central de Reserva del Perú (2022), las
expectativas de inflación para el presente año se elevaron de 3,5% a 3,7%, por encima del ”
“ límite superior del rango meta de inflación. En diciembre del 2021 también había
incrementado esta expectativa sobre la inflación, pasando de 3,3% a 3,5%. ”
Tabla 15
Evolución anual de la tasa de inflación en Perú 2017 – 2022 (en porcentaje)

“ ”
“ Año ” “ Tasa de inflación ”
“ 2017 ” 1.36% ”
“ 2018 ” 2.19% ”
“ 2019 ” 1.90% ”
“ 2020 ” 2.00% ”
“ 2021 ” 3.50% ”
“ 2022 ” 3.70% ”
Nota: Adaptado de “Perú: tasa de inflación anual 2015-2025”, por Pasquali, M., 2020.
“
https://es.statista.com/estadisticas/1190212/tasa-de-inflacion-peru/ ”
La actividad económica mundial se ha recuperado, aunque a un ritmo más lento
debido al brote de la infección por Covid-19 y al surgimiento de nuevas variables y cuellos de
botella en la oferta global de bienes y servicios puente. “Se espera que el proceso de
”
recuperación continúe en los próximos trimestres conforme sigan avanzando la vacunación
en el mundo y los programas significativos de estímulo fiscal en países desarrollados”.
( Banco Central de Reserva del Perú, 2022 )

“ ”
La inestabilidad económica, sanitaria y política afecta al proyecto, puesto que a mayor
inflación los insumos (hojas de moringa, jarabe de tapioca orgánico, azúcar de caña orgánico,
28
agua, pectina, ácido cítrico, limón y berries) y materiales importados por los proveedores
aumentan los costos, haciendo que el precio de GomiPower sufra alteraciones.
Tasa de interés: “Según el Banco Central de Reserva del Perú, la tasa de interés es el
precio que se paga por el uso de dinero. Esta tasa suele colocarse en los contratos (ya sea de
préstamos o créditos) en porcentajes y suele aplicarse a periodos de un año.” (Grupo ACP,
2019)
Tabla 16
Tasa de interés de referencia (en porcentaje) 2017 – 2022

“ ”
“ Año ” “ Tipos de interés ”
“ 2017 ” “ 4.25% ”
“ 2018 ” “ 3.00% ”
“ 2019 ” “ 2.75% ”
“ 2020 ” “ 2.25% ”
“ 2021 ” “ 2.50% ”
“ 2022 ” “ 3.00% ”
Nota: Adaptado de “Reporte de inflación marzo 2020 Panorama actual y proyecciones macroeconómicas 2020-
2022”, por el Banco Central de Reserva del Perú, 2021b. https://www.bcrp.gob.pe/docs/Publicaciones/Reporte-
Inflacion/2021/marzo/reporte-de-inflacion-marzo-2021.pdf
“ A partir del 2017 el porcentaje del interés de referencia ha ido disminuyendo,
beneficiando a las personas y empresas que solicitaban un préstamo, sin embargo, en el 2021
” “
aumentó debido al contexto de incertidumbre económica, política y sanitaria, las entidades
financieras otorgan préstamos riesgosos debido a la situación en la que se encuentra el Perú.
Por ende, la tasa de interés es alta. ”
Tipo de cambio:
“El tipo de cambio o tasa de cambio es la relación entre el valor de una moneda y
otra, es decir, nos indica cuántas monedas de una divisa se necesitan para obtener una unidad
de otra”. (Jiménez, 2015).
“ De acuerdo con Tassara (2021), menciona que: en los últimos 30 años, el Perú ha
”“
gozado de una estabilidad macroeconómica que ha redundado en bajas tasas de inflación y

29
alto crecimiento en promedio. Como consecuencia, se ha experimentado una clara tendencia

” “
de desdolarización al registrar cada vez menores porcentajes de créditos y depósitos
en dólares. ”
Tabla 17
Tipo de cambio del dólar 2017 – 2022 (al 14 de marzo del 2022)
“ ”
“ Años ” “ Compra ” “ Venta ”
“ 2017
” “ S/3.258 ” “ S/3.262 ”
“ 2018
” “ S/3.285 ” ““ S/3.288 ”
“ 2019
” “ S/3.335 ” “ S/3.338 ”
“ 2020
” “ S/3.492 ” “ S/3.497 ”
“ 2021
” “ S/4.070 ” “ S/4.100 ”
“ 2022
” “ S/3.717 ” “ S/3.7330 ”
“ A partir del 2020 el tipo de cambio ha sufrido un incremento a causa de la pandemia
por la Covid-19, ya que generó a nivel mundial cambios por las cuarentenas establecidas por
los gobiernos. ”
“ En el Perú en el 2021 después de la designación ministerial del Gobierno de Pedro
Castillo, el precio del dólar en el Perú superó el máximo histórico de los S/4.00, de modo ”
que, el Banco Central de Reserva del Perú tuvo que intervenir para reducir la volatilidad de la
“
moneda local. Por lo que, la empresa deberá evaluar si solicita el prestamos en soles o en
” “
dólares, considerando el tipo de cambio y la inestabilidad económica y política que aún se
mantiene en el país. ”
Riesgo país: Mide la probabilidad de incumplimiento de las obligaciones financieras

“
de una nación debido a factores que van más allá de los riesgos inherentes a un préstamo. De
esta manera, cuanto mayor sea el riesgo, peor calificación recibirá el país. ”
“ De esta probabilidad dependerán la a) inversión extranjera, b) acceso al
financiamiento internacional, c) generación de empleos y d) producción de bienes y
servicios. ”
30
Tabla 18
Riesgo país 2017 – 2022 (al 11 de marzo del 2022)

“ ”
“ Años ” “ Puntos ”
“ 2017 ” “ 1.12 ”
“ 2018 ” “ 1.33 ”
“ 2019 ” “ 1.25 ”
“ 2020 ” “ 1.10 ”
“ 2021 ” “ 1.58 ”
“ 2022 ” “ 1.68 ”
“ El riesgo país ocasiona que el peruano pague 1.68 veces más que los estadounidenses
por financiamiento, siendo desfavorable para el inversionista, dado al panorama económico y
político de incertidumbre actual que atraviesa el Perú. El riesgo país se incrementa debido a ” “
tres factores fundamentales: a) evolución de variables económicas: déficit fiscal, inflación,
nivel de reservas internacionales netas, nivel de actividad económica y tasa de interés
internacional, b) situación política y c) problemas fiscales. ”
2.1.1.5.Leyes o reglamentos generales vinculados al proyecto.
Tabla 19
Normas, decretos y leyes a considerar
Leyes o
Características
reglamentos
“ En base a la Dirección General de Medicamentos Insumos y Drogas (2009),
“ Ley Nº 29459
constituye que : ”
Ley de
“ Art. 8° De la obligatoriedad y vigencia: los siguientes productos deben contar con
productos
registro sanitario : ”
farmacéuticos,
• Medicamentos .
“ ”
dispositivos
• Medicamentos herbarios .
“ ”
médicos y
• Productos dietéticos y edulcorantes .
“ ”
productos
• Productos biológicos .
“ ”
sanitarios ”
• Productos galénicos .
“ ”
31
Leyes o
Características
reglamentos
• Multivitamínicos .
“ ”
• El registro es temporal y se renueva cada 5 años .

“ ”
Decreto “Aprueba los lineamientos para determinar los giros afines o complementarios
Supremo Nº entre sí para el otorgamiento de licencias de funcionamiento”. ( Superintendencia
“
011-2017- Nacional de Administración Tributaria, 2003 ) ”
PRODUCE
“Art. 1° Objeto de la Ley tiene por objeto la promoción de la competitividad,
formalización y desarrollo de las micro y pequeñas empresas para incrementar el
Ley N°28015
empleo sostenible, su productividad y rentabilidad, su contribución al Producto
Bruto Interno”. ( Superintendencia Nacional de Administración Tributaria, 2003 )
“ ”
“Ley del Registro Único de Contribuyentes (RUC) es el sistema de identificación

Decreto
por el que se asigna un número a las personas naturales y sociedades que realizan
Legislativo N°
actividades económicas, que generan obligaciones tributarias”. ( Superintendencia
“
943
Nacional de Administración Tributaria, 2016 ) ”
“ De acuerdo con el Congreso del Perú (2001), establece que : ”
“ Artículo 11.- Están obligados a inscribirse en el Registro Industrial las personas

naturales o jurídicas dedicadas a la producción industrial en plantas propias o de
terceros. ”
Ley General de “ Artículo 12.- En el Registro de Productos Industriales Nacionales se inscribirán

Industrias Nº obligatoriamente todos los productos industriales manufacturados en el país. ”
23407 “ Artículo 21.- La información sobre las características de los productos industriales
que consigne en los envases u otros medios de identificación de estos, así como la
que se proporcione en la publicidad de ellos, se ajustarán rigurosamente a las
” “
características con las cuales han sido inscritos en el Registros de Productos

Industriales Nacionales. ”
“ Ley 29783 “Tiene por objetivo promover la cultura de la prevención de riesgos en el trabajo. Para esto
la normativa contempla la instauración de normas mínimas de prevención contra
Ley de
incidentes, accidentes y enfermedades profesionales, así como los procedimientos
Seguridad y
laborales de prevención y los estándares de seguridad”. ( Municipalidad de Lima, 2016 )
Salud en el
“ ”
Trabajo ”
32
2.1.2. Del sector (últimos 5 años)
2.1.2.1.Mercado internacional.
“ El creciente interés de los consumidores por los suplementos inmunológicos en
Europa ofrece nuevas áreas para explorar, con oportunidades para los ingredientes naturales.
El interés por las medicinas alternativas como suplementos naturales es cada vez más común
en la región. Por ejemplo, la cúrcuma, que es originaria del sudeste asiático, es una fuente de
suplementos de inmunidad a base de hierbas para la región. Cuando los consumidores
europeos buscan ingredientes botánicos en los suplementos dietéticos, se invierte un
escenario similar en el sector inmunológico. La tendencia está creciendo en popularidad
debido a una mayor conciencia de los beneficios y efectos positivos para la salud de una dieta
basada en plantas. Con más de 77 millones de vegetarianos y veganos en la región en 2019,
Europa es un punto de acceso creciente para los productos herbales e inmunológicos a base
de hierbas. Más del 40% de los consumidores prefieren ingredientes no animales en los
suplementos, y países como Francia e Italia están dispuestos a pagar precios más altos por
ingredientes orgánicos . (Ramos, 2019)

”
“ En Europa, el mercado de alimentos funcionales se está volviendo cada vez más
popular. Estos son Moringa, las hojas secas que se promocionan por sus muchos beneficios
para la salud en función de sus altos niveles de actividad antioxidante. Un informe reciente
del Centro para la Promoción de Importaciones de Países en Desarrollo - CBI indica que la
demanda global de Moringa puede brindar una oportunidad para los exportadores, de los
cuales India está surgiendo actualmente de África.
“ El informe señala que moringa se promociona como un superalimento en el mercado
europeo de suplementos nutricionales . “Se trata de un mercado que todavía es joven en este
”
sentido pero que ya ha llegado a despachos de cientos de toneladas en 2017, especialmente en
los mercados líderes como son Reino Unido, Alemania y Francia”. (Ramos, 2019)
33
“ CBI señaló que la producción de moringa en Europa no es grande, por lo que debe
importarse con frecuencia. India es un importante proveedor y productor con exportaciones
anuales en 2017 estimadas en 500 toneladas, de las cuales 100-200 toneladas van a Europa
(incluido polvo de hojas, aceite de semillas y otros subproductos). Las oficinas de países
asiáticos se distribuyen en el viejo continente en las siguientes proporciones: Reino Unido,
14%; Austria 9%; Francia 8%; España 6%. . ”
“ Dado que esta planta está ganando popularidad en muchas partes del mundo, se
espera que haya potencial para los pequeños agricultores si pueden crear una propuesta de
venta única que se destaque del mercado de India, especialmente dado que los importadores
europeos conocen muy bien las preocupaciones sobre la calidad del producto del país asiático
(como la contaminación por metales pesados). Así llegan propuestas de Kenia, Sudáfrica,
Malawi y Mozambique . (Ramos, 2019)

”
“ Los consumidores de suplementos alimentos son conscientes de la salud. Buscan
productos que promuevan un estilo de vida saludable y generalmente prefieren productos
orgánicos y naturales, los que consideran más saludables . Como consecuencia, muchos
” “
consumidores prefieren comprar suplementos alimenticios a base moringa orgánica . ”
2.1.2.2.Mercado del consumidor.
“ De acuerdo con Ardyss International Perú (2021), “los peruanos de NSE A y B gastan
S/180 mensuales en promedio en la compra de suplementos nutricionales debido a una mayor
preocupación por su salud y belleza corporal” . ”””
“La gente está ávida de sentirse bien y lo hace complementando su alimentación con
suplementos nutricionales que no son medicinas sino alimentos con ingeniería que permite
mejorar la asimilación de vitaminas específicas”. ( Ardyss International Perú, 2021 )

“ ”
“En ese sentido, en los próximos cinco años las familias peruanas gastarán hasta 270
soles mensuales, es decir 50 por ciento más de la inversión actual , puesto que las tendencias
” “
34
muestran que la alimentación a nivel mundial empeorará y se requerirán este tipo de
productos para asegurar una buena salud” . (Ardyss International Perú, 2021)
”
“Si bien la plaza peruana ha tomado más conciencia acerca de los beneficios de
consumir suplementos nutricionales, la expansión de locales de comida rápida y la vida
acelerada de muchos ciudadanos no permite que la penetración sea tan fuerte todavía”.
(Ardyss International Perú, 2021)
“ A la fecha Lima concentra el 70% de las ventas de suplementos nutricionales,
mientras que provincias el 30%”. “A nivel de la región sudamericana Perú se ubica en el
promedio, aunque recientemente ha dado algunos indicios de ir mejorando su consumo”.
“Entre los países que lideran el consumo de suplementos nutricionales se encuentran Brasil,
Colombia, Ecuador y Perú”. ( Ardyss International Perú, 2021 )

“ ”
““ Cada vitamina y mineral desempeña un papel diferente en el organismo. Gracias a
estas vitaminas y minerales, el organismo puede funcionar correctamente . ”
“Se estima que la venta de vitaminas, tanto importadas como nacional han obtenido
incremento en un 70% durante la pandemia”. (García, 2021)
2.1.2.3.Mercado de proveedores.
“ En Perú, la moringa se cultiva principalmente en Ica y Tumbes, ya que la planta es
tolerante a la sequía y crece en regiones áridas, donde requiere poca agua. Sus propiedades
son muy interesantes, contiene muchas proteínas y nutrientes, se cree que será muy bueno
para la alimentación del ganado en condiciones de poca pluviometría y también puede probar
la producción de alimentos balanceados para la acuicultura. Aunque el árbol de Moringa tiene
beneficios para la salud humana, se debe tener cuidado al consumirlo. Moringa ayuda a
reducir los niveles de colesterol, azúcar en la sangre y hemoglobina glicosilada. También se
ha encontrado que tiene la capacidad de regular el estrés y tiene efectos positivos sobre los
35
cánceres de piel y los papilomas. Ahora que se sabe que sus hojas son muy ricas en hierro,
creo que es importante más allá de una buena nutrición.
“ En el Perú se encuentran los distribuidores de moringa, quienes son : ”,
Tabla 20
Proveedores de moringa
Empresa E-mail Dirección Enlace

Organic Life contacto@organicli Ca. Leoncio Prado N° http://www.organiclifeperu.com/s
Perú feperu.com 1682 Urb. itio/index.php/productos/moringa
Campodónico -
Chiclayo - Perú.
Asociación webmaster@agroru https://www.agrorural.gob.pe/pro
de ral.gob.pe ductos/hojas-de-moringa/
Productores
Agrícolas y
Derivados de
los Bosques
Secos "El
Algarrobo"
A continuación, de presentan las empresas que serán proveedoras de limón:
Tabla 21
Proveedores de limón

Limones Peruanos administracion@li Chalacala Alta - https://www.limonesperua
monesperuanos.co Piura nos.com.pe/
m.pe
Distribuidora Limón (992) 831-361 https://limon.com.pe/
S.A.C.
Limones Piuranos limones@limonespi Calle Los Naranjos https://www.limonespiura
S.A.C. uranos.com 272, Urb. Sta. nos.com/contact.html
Isabel, Piura
36
A continuación, de presentan las empresas que serán proveedoras de berries:
Tabla 22
Proveedores de berries

Best Berries ventas@bestberr Calle Cuba N 364, Urb. El http://bestberriesperu.com/
Perú S.A.C. iesperu.com Recreo, Trujillo, La Libertad,
Perú
Inka’s Jr. Tomás Ramsey 930 – Lima http://inkasberries.com.pe/
Berries
2.1.2.4.Mercado competidor.
Competidor directo: este producto tiene características similares a los fabricados por
GomiPower y se vende en el mismo mercado. Por lo tanto, no existen competidores directos
en el mercado interno.
Competidor indirecto: Es un producto destinado a satisfacer las mismas
necesidades, que normalmente no tienen la misma entrada. Los potenciales competidores
indirectos son:
Tabla 23
Competidores indirectos
“ ”
“ Nombre del producto ” “ Descripción ” “ Cantidad ” “ Precio ”
• Gomitas para niños y adultos que

“
Nordic Naturals Berries proporcionan vitaminas y minerales,

con un delicioso sabor. Multivitamínico
masticable a base de pectina para
mayores de 02 años . ” 120
S/94.90
• Proporciona nutrientes esenciales,
“ gomitas
incluyendo zinc y vitaminas A, B, C,
D3 y E . ”
• Sin colorantes, saborizantes ni

“
preservantes artificiales . ”
37
“ Nombre del producto ” “ Descripción ” “ Cantidad ” “ Precio ”
• Sin lácteos, sin gluten y sin gelatina .

“ ”
LABNUTRITION USA “ Potencia tu concentración y mejora el

sistema nervioso con estas deliciosas
gummies focus maca, coca y complejo B . ”
100
S/89.00
gomitas
Centrum “ Centrum MultiGomitas para Adultos es un

multivitamínico diario que ofrece el 100%
del aporte diario recomendado de Vitamina
D, E y B12 . Ayuda a mantener niveles
” “
70 gomitas S/69.00
óptimos de energía, inmunidad y
metabolismo . ”
Sottcor “ Las gomitas Sottcor enriquecidas con

Calcio, Vit. D-Metionina y Ácido Fólico
son eficaces para prevenir la osteoporosis,
mantener la función muscular correcta , ”
60 gomitas S/45.00
“ controlar el azúcar en la sangre y evitar que
las grasas se acumulen en ciertas partes del
cuerpo . ”
2.1.2.5.Mercado distribuidor.
“ Usualmente cuando de multivitamínicos se trata, las personas suelen acercarse a una
farmacia para poder adquirirlos, puesto que, antes de comprarlo suelen consultar con el
farmacéutico sobre los beneficios, calidad y precio . Sin embargo, desde la pandemia muchos
” “
productos que se vendían en las farmacias han pasado a estar en los anaqueles de los
supermercados, esto se debe a la gran demanda y a que no se requiere receta médica por la
compra de ciertos multivitamínicos . ”

38
Cuando se requiere buscar información sobre la compra de multivitamínicos, Google
da opciones de compra en supermercados, farmacias y a través de e-commerce (Rappi,
MercadoLibre, Linio, entre otros), debido a que no se encuentra data estadística de donde
suelen comprar multivitamínicos a nivel nacional, se ha recurrido a dicha información.
Figura 6
Lugares donde se pueden comprar vitaminas
“ De manera que, se pretende distribuir GomiPower en supermercados (Plaza Vea,
Vivando y Wong), en Farmacias Peruanas (InkaFarma y MiFarma) y a través de la página
web y redes sociales . ”

39
2.2. Análisis del micro entorno
2.2.1. Competidores actuales: nivel de competitividad
“ De acuerdo con la investigación realizada, se tiene competidores indirectos
mencionados en el punto 2.1.2.4, en el que se muestra la variedad existente sobre

”
multivitamínicos para adultos en versión de gomitas de diversas marcas, precios y tamaños.
“ Es así que, se analizó los siguientes puntos : ”
Tabla 24
“ Análisis de la rivalidad entre competidores actuales
“ Nivel
“ Aspecto por “ Puntuación
“ Análisis ” (alto, moderado
analizar ” de (0 o 1)
o bajo)”
“ El número de competidores es alto, puesto

“ Número de
que existe variedad de gomitas 1
competidores . ”
multivitamínicas para adultos . ”
“ Crecimiento de la “ Desde la pandemia, el consumo de vitaminas

industria en los ha aumentado a medida que las personas 1 M
últimos años . ” intentan fortalecer su sistema inmunológico. O
“ Características “ Desde la pandemia, el consumo de D
diferenciadoras del vitaminas ha aumentado a medida que las E
0
producto respecto a personas intentan fortalecer su sistema R
la competencia . ” inmunológico. A
“ Diversidad de “ La diversidad de competidores indirectos es D
1
competidores . ” elevada . ” O
“ Según el acuerdo comercial con Perú, es
probable que se puedan exportar productos
“ Barreras de salida . ” 0
multivitamínicos siempre y cuando se
cumplan los requisitos del país de destino.
“ Total ” 3/5
Nota: Adaptado de “Planes de negocio: una metodología alternativa” por Franco, P., 2015, p.62.
2.2.2. Fuerza negociadora de los clientes
Ahora que la compañía está comercializando productos innovadores a base de
Moringa, una planta que recientemente se ha dado a conocer por sus propiedades, las
40
personas buscan productos que contengan ingredientes naturales que sean beneficiosos para
la salud. Los clientes y consumidores deben asumir que su objetivo es consumir
multivitaminas deliciosas y nutritivas.
Tabla 25
Análisis del poder de negociación de los clientes

“ ”
“ Nivel
Puntuación de (alto,
Aspecto por analizar Análisis
(0 o 1) moderado o
bajo)
“El interés de los peruanos por
“ Número de clientes y/o
complementos nutricionales para la
tamaño del mercado 0
salud y el bienestar crece”. (Lab
meta . ”
Nutrition, 2020)
El número de productos sustitutos es
alto, puesto que no solo se debe
considerar complementos vitamínicos
“ Disponibilidad de
en otras presentaciones como jarabes o
sustitutos en la 1
pastillas, sino también en preparados
industria . ” M
de frutas y verduras que generan la
O
misma finalidad, el cual es nutrir a los
D
adultos.
E
“ Los costos pueden ser altos
R
dependiendo de la proximidad de
“ Costos de cambio del A
competidores y productos alternativos
cliente D
y canales de distribución. Es decir, si
“
(son aquellos que O

un cliente encuentra un 1
enfrenta el consumidor
multivitamínico en un gominola con
cuando se cambia de
propiedades similares a un precio bajo,
producto) ”
puede elegirlo . El costo es bajo, por lo

” “
que el precio lo establece la emisora . ”
“ Sobre todo porque es un producto que

“ Amenaza del cliente de acaba de salir al mercado, los clientes
1
integrarse hacia atrás .” pueden no estar de acuerdo con el
precio y la calidad, por lo que
41
“ Nivel
(0 o 1) moderado o
bajo)
podemos pedir mejoras. Por lo tanto,
"
necesitamos evaluar estos cambios,

que conducirán a una mayor inversión
por parte de la empresa . "
“ El producto no es rentable porque es

“ Rentabilidad de los para uso personal, pero puedes obtener
0
clientes . ” ganancias comprándolo con descuento
o promoción . ”
“ Total ” 3/5
a. Clientes Consumidores:
“ GomiPower apunta a modelos B2C con los siguientes perfiles : ”
Tabla 26
Características de consumidores y clientes
Características Consumidores y clientes

Edad 25 - 55 años.
Sexo FyM
NSE AyB
b. Clientes por canales:
“ Como GomiPower es una empresa nueva en el mercado, aún no contamos con la
confianza de nuestros clientes por canal. Es decir, el poder de negociación es limitado y está
“
condicionado hasta que se logre una compra favorable del producto en el mercado . ””
42
Tabla 27
Clientes por canales
Clientes Empresas
Plaza Vea
Supermercados Vivanda
Wong
InkaFarma
Farmacias
MiFarma
“ Todos los establecimientos de los supermercados y farmacias se encontrarán en los
distritos de las zonas 6 y 7 de Lima Metropolitana . ”
2.2.3. Fuerza negociadora de los proveedores.
GomiPower S.A.C., tendrá dos proveedores nacionales de moringa, quienes venden la
materia prima en cantidad, considerando que es una planta que este recién haciéndose
conocida por sus propiedades y beneficios para la salud. En cuanto a los proveedores de
limón se tiene en el Perú en mayor diversidad, puesto que el consumo es masivo. Sobre los
proveedores de berries son pocos, debido a que el fruto no es muy consumido.
Tabla 28
Análisis del poder de negociación de los proveedores

“ ”
“ Nivel
“ Puntuación de (alto,
“ Factores “ Análisis ”
(0 o 1) moderado o
bajo) ”
El número de proveedores es bajo en M

Moringa, medio en bayas y alto en O
“ Número de proveedores limones. Sin embargo, existe el D
1
importantes . ” riesgo de que haya pocos E
proveedores de moringa, el R
ingrediente principal. A
“ Disponibilidad de En el Perú existe variedad de plantas 1 D
43
“ Nivel
“ Puntuación de (alto,
“ Factores “ Análisis ”
(0 o 1) moderado o
bajo) ”
sustitutos para suministros con grandes beneficios, por lo que, es O

del proveedor . ” posible poder reemplazar la materia
prima principal (moringa) con ello a
los proveedores. Sin embargo, es
riesgoso poder reemplazar el
principal insumo, porque es posible
que compren las gomitas solo porque
tiene moringa.
“ Cada proveedor maneja costos
“ Costos de cambio de
diferentes, dependiendo del insumo 1
proveedor . ”
que vendan . ”
“ Amenaza de proveedores “ Los proveedores no tienen mayor

de integrarse hacia interés de integrarse hacia adelante
adelante (es cuando puesto que deberán realizar mayores
0
buscan realizar su propio estudios para formalizar primero un
producto a base de sus laboratorio para recién producir
insumos) multivitamínicos . ”
“ La empresa cuenta con proveedores

“ Contribución de los que brindan insumos de alta calidad
proveedores a la calidad o para la obtención de productos 0
servicio . ” nutritivos en cuanto a productos e
intereses de los consumidores.
“ Total ” 3/5
2.2.4. Amenaza de productos sustitutos
“ Las diversas alternativas de chicles multivitamínicos son: :”

44
Tabla 29
Productos sustitutos
Producto Peso Precio

Jarabes
120 ml S/45.00 – S/65.00
Emulsión
200 ml S/17.80
Capsulas
35
S/46.20
cápsulas
“ A continuación se presenta un análisis realizado sobre el poder de negociación de los
productos alternativos : ”
45
Tabla 30
Análisis del poder de amenaza de productos sustitutos

“ ”
“ Nivel
(0 o 1) moderado o
bajo)
“ Disponibilidad de “ Existen diversas alternativas que
sustitutos al alcance del realizan la misma función que los 1
cliente . ” complementos alimenticios.
“ Costos de cambio de los “ Ningún otro producto
clientes. multivitamínico contiene moringa, lo
(Son aquellos que que puede resultar costoso debido a
enfrenta el consumidor los diferentes insumos . ” 0
cuando se cambia de
M
producto, proveedor o
O
marca) . ”
D
“ Precio del producto “ Existes multivitamínicos de diversos
1 E
sustituto . ” precios . ”
R
“ Todos los productos sustitutos
A
Grado en que satisface la presentados en la
D
misma necesidad/cumple Tabla 29 tienen la misma finalidad, 1
O
la misma función. el cual es ser un complemento
nutritivo . ”
Existe variedad de productos

sustitutos, sin embargo, ninguno es
“ Innovación del producto
natural, tienen incluidos adicionales
sustituto respecto al 0
de vitaminas, hierro, entre otros. Por
propio . ”
lo que, GomiPower marcaría la

diferencia frente al resto.
“ Total ” 3/5
2.2.5. Competidores potenciales barreras de entrada
“ Las barreras de entrada para los competidores surgen cuando ciertos factores
dificultan la entrada de nuevas empresas. Dado que generalmente es la compañía

46
farmacéutica la que importa los suplementos dietéticos, debe cumplir con las regulaciones
gubernamentales siempre que las reglas estén vigentes. Es equivalente a lo permitido por la
ley.
Tabla 31
Barreras de entrada
Nivel
“
Puntuación
(alto,
Aspecto por analizar Análisis de
moderado o
(0 o 1)
bajo)
GomiPower se diferencia del resto de
“ Diferenciación del
gomitas masticables por sus beneficios
servicio ofrecido en el 0
nutricionales gracias a la moringa, asimismo,
mercado actual . ”
es un complemento multivitamínico natural.

“ Debido a los diversos requisitos para ofrecer
nuevos productos, es complicado que nuevas
“ Acceso a canales de
empresas ingresen a canales conocidos como 1
distribución . ”
farmacias InkaFarma, MiFarma y

supermercados.
“ Costos de cambios de “ El costo de cambiar de cliente es bastante
los clientes. alto, y es aún más alto porque es un producto
(Son aquellos que nuevo en el mercado . ”
1 B
enfrenta el consumidor
A
cuando se cambia de
J
producto) ”
O
“ Para crear un laboratorio que pueda producir
gomitas multivitamínicas, debe establecer
“ Requerimientos de
socios e inversores y prestar activos fijos y
capital para el ingreso 0
capital de trabajo a instituciones financieras.
a la industria . ”
Solo unas pocas empresas entrarán en este

sector . ”
“ Como nueva empresa, los productos de

“ Efecto de la GomiPower S.A.C. se enfocarán en una
experiencia en el buena comercialización para que se den a 0
sector . ” conocer por sus beneficios para la salud y
poco a poco ganen experiencia y demanda . ”
47
“ Total ” 2/5
48
Capítulo III. Plan estratégico
3.1. Visión y misión de la empresa
3.1.1. Visión
Promover en el mercado peruano el consumo de moringa a través de multivitamínicos
para mantener una vida saludable, agregando otros insumos orgánicos y naturales oriundos
del país que garanticen el bienestar de los adultos.
3.1.2. Misión
Somos una empresa comprometida con la salud de los peruanos, elaborando
multivitamínicos en forma de gomitas masticables, los cuales son un buen complemento
saludable que contribuye en la mejora del sistema inmunológico de los adultos.
3.1.3. Valores
• Innovación
• Compromiso
• Creatividad
• Integridad
• Ética
• Sostenibilidad
3.2. Análisis FODA
“ El FODA le permite analizar las fortalezas y debilidades de su empresa frente a sus
competidores, y con base en esto, aprovechar las oportunidades y evaluar su capacidad para
contrarrestar las amenazas de GomiPower S.A.C.

49
Tabla 32
Foda cruzado
Oportunidades Amenazas
“ O1: Aumento del consumo en productos naturales en el Perú . ” “ A1: Productos indirectos con experiencia en el mercado . ”
“ O2: Apoyo del Gobierno a las mypes . ” “ A2: Multivitamínicos sustitutos existentes en el mercado . ”
“ O3: Apoyo de expertos que avalan la eficacia en medicina natural . ” “ A3: Precios bajos en los productos alternativos y
“ O4: Diversidad de proveedores de materias primas (moringa, limón y berries) . ” competidores.
“ O5: Mayor preocupación por las familias en consumir productos naturales (mercado “ A4: Prohibiciones para la comercialización (autorizaciones) . ”
mundial suma US$290 mil millones) . ” “ A5: Carencia en la legislación peruana sobre el ejercicio de la
medicina natural o alternativa . ”
Fortalezas Estrategia FO Estrategia FA

“ F1: Gomitas multivitamínicas a base de moringa, siendo un producto “ (F1, O1) Estrategia de diferenciación: es un producto único en el mercado nacional “ (F1, F3, A1) Estrategia de negocio: Para poder penetrar en el
innovador en el mercado nacional . ” gracias al insumo estrella moringa . ” mercado; se lanzará el producto con un precio no tan elevado al
“ F2: La materia prima principal (moringa) es una planta que está en “ (F2, F4, O4) Estrategia de cooperación: se realizarán alianzas con agricultores y de la competencia indirecta , con la finalidad de generar impacto
” “
auge el cual tiene propiedades y beneficios para la salud, considerando productores de las materias primas con la finalidad de contar con el abastecimiento en el consumidor no solo en el precio sino también en el
que es una plata que crece en el Perú . ” continuo para la elaboración de las gomitas . ” consumo de productos naturales . ””
“ F3: Envase en forma de frasco que permiten almacenar de manera “ (F1, F4, O3) Estrategia de diversificación: se realizarán dos presentaciones para adultos .
”
adecuada las gomitas . ” “ (F6, O5) Estrategia de penetración a través del e-commerce: Según la cámara de
“ F4: Alianzas con los proveedores de los insumos (moringa, limón y comercio electrónico, en el 2021 el 41.8% de peruanos (13.9 millones) compraron por
berries) . ” internet, por lo tanto, se impulsará e invertirá por este medio . ”
“ F5: Mayor alcance mediante el marketing digital a través de los

microinfluencers . ”
Debilidades Estrategia DO Estratega DA

“ D1: Empresa nueva en el mercado, producto desconocido por el “ (D1, D3, O1) Estrategia de marketing digital: mediante del pop-ups, banners, anuncios “ (D2, A1, A2) Estrategia de cooperación: negociar alianzas
cliente . ” en páginas web, publicidad en redes sociales a través de influencers con enfoque en las estratégicas con supermercados y farmacias con mayor
“ D2: Línea de productos limitado (solo se cuenta con dos zonas 6 y 7 de Lima Metropolitana . ” demanda . ”
presentaciones) . ” “ (D3, O4) Estrategia de logística: contar con stocks de los insumos para poder evitar
“ D3: El insumo usado para la elaboración es sumamente delicado, solo fermentación y perdida de la materia prima . ”
se puede cosechar en temperaturas muy bajas (berries) . ” “ (D4, O5) Estrategia BTL: realizar campañas de degustación en supermercados
“ D4: Baja presencia en el mercado .
” (productos sellados), generando concientización sobre el consumo y logrando una mejor
“ D5: Financiamiento de alta tasa de interés para el emprendimiento. experiencia al usuario . ”
“ (F5, O2) Estrategia de transacción: se realizará acuerdos con la entidad financiera para
el pago del préstamo otorgado a la empresa y evitar mayores intereses por pagos a
destiempo . ”
50
3.3. Objetivos
3.3.1. Objetivo General.
“ Elaborar y comercializar gomitas nutritivas a base de moringa con la finalidad de
mejorar el sistema inmunológico de los adultos . ”
3.3.2. Objetivos Específicos.
• “ Posicionar la marca durante el primer año y medio mediante el marketing digital en
redes sociales (Facebook, Instagram y TikTok), campañas ATL e influencers que
cuidan de su salud . ”
• “ Recuperar la inversión de los accionistas en un plazo de dos años . ”
• “ Obtener una rentabilidad mínima de 45% sobre el proyecto . ”
• “ Desarrollar una estrategia de marketing que impulse las ventas en un 10% de forma
anual . ”
51
Capítulo IV. Estudio de Mercado
4.1. Investigación de mercado
4.1.1. Criterios de segmentación
4.1.1.1.Segmentación geográfica y socioeconómica.
“ GomiPower se distribuirá en las zonas 6 (Jesús María, Lince, Pueblo Libre,
Magdalena, San Miguel) y 7 (Miraflores, San Isidro, San Borja, Surco, La Molina) de Lima
Metropolitana, puesto que, en dichos distritos existe mayor cantidad de personas del NSE A y
B.
”
Figura 7
Distribución de personas según nivel socioeconómico 2021
Nota: Adaptado de “Niveles socioeconómicos 2021”, por la Asociación Peruana de Empresas de Inteligencia de
Mercados, 2021, p. 32. http://apeim.com.pe/wp-content/uploads/2021/10/niveles-socioecono%CC%81micos-
apeim-v2-2021.pdf
“ Como se puede apreciar en la Figura 7 se ha buscado que exista equilibrio en el
porcentaje de personas que forman parte del NSE A y B para poder definir las zonas a las
cuales se dirige GomiPower . ”

52
“ A continuación, se detalle el nivel de ingresos que tienen los clientes del nivel
socioeconómico A y B teniendo en cuenta que, la pandemia por la Covid-19 ha originado
gran impacto en la economía del país afectando los ingresos de las personas . De acuerdo con
” “
Miñán (2020), la mayor disminución (porcentaje) fue NSE C, con ingresos que pasaron de S/
“
1,913 a S/ 1,124, una disminución del 41% en comparación con la situación pre-Covid. NSE
A/B y D/E, los ingresos cayeron un 27% y un 28%, respectivamente. . ”
Figura 8
Ingresos durante el aislamiento social
Nota: Adaptado de “Ingreso promedio del estrato C es el más afectado por pandemia: bajó 41%”, por Miñán,
W., 2020. https://gestion.pe/economia/ingreso-promedio-del-estrato-c-es-el-mas-afectado-por-pandemia-bajo-
41-noticia/
4.1.1.2.Segmentación demográfica.
“ Debido a que el mercado es amplio y los clientes se dividen según intereses, edad,
localización o poder de compra, se ha determinado lo siguiente : ”
Tabla 33
Segmentación demográfica
Factores Clientes Consumidores

• Es el que compra el producto. • Es el que consume el producto.
• No es necesario que consuma el producto. • Satisface sus necesidades con el
Descripción
• Realiza el pago al comprar el producto. producto.
• Puede haber realizado el pago.
Sexo Ambos
Edad 25 a 55 años
NSE AyB
53
4.1.1.3.Segmentación psicográfica.
“ De acuerdo con Arellano (2019), en el Perú existen dos tipos de estilo de vida en los
que se encuentra los proactivo y reactivos en base al nivel socioeconómico, como se muestra
a continuación : ”
Figura 9
Estilos de vida de los peruanos según Arellano
Nota: Adaptado de “El pensamiento Arellano”, por Castro, R., 2019.

“ En base a la información dada por Arellano y al nivel socioeconómico al cual va
dirigido GomiPower, se va a considerar que los estilos que tienen los clientes son : ”
• “ Sofisticados: Se relacionan intensamente con las marcas, llegando a considerarlas tan
importantes como los atributos intrínsecos del producto . ”
• Progresistas: Hombres que buscan permanentemente el progreso personal o familiar,
asimismo, son prácticos y modernos. En cuanto a las compras que realizan, buscan la
conveniencia de costo-beneficio . ”
• Modernas: Mujeres que trabajan y/o estudian y que buscan su realización personal ,
“ ”
por lo que, suelen buscan productos naturales con alto valor nutricional . ”
54
4.1.1.4.Segmentación conductual.
Los consumidores de GomiPower son adultos a partir de los 25 años, que necesiten
complementar su alimentación a través de un producto que ofrece proteínas, carbohidratos y
vitaminas de manera agradable a través de gomitas masticables de moringa con limón y
berries.
4.1.2. Marco muestral
“ El ejemplo de marco de proyecto está dirigido a hombres y mujeres de los niveles
socioeconómicos A y B de las zonas 6 y 7 del área metropolitana de Lima entre 25 y 55 años.
Para calcular el tamaño de una muestra, debemos tener en cuenta las técnicas de
muestreo no estocástico con una cuota fija. El tamaño de la muestra es de 150 estudios. Este
valor se define académicamente, por lo que los investigadores eligen el tamaño de la muestra
en lugar de al azar, lo que hace que la muestra no sea estocástica.
Disgregación de la muestra:
“ Para desagregar la muestra se tomará en cuenta la población 2021 según CPI y la tasa
de crecimiento poblacional (1%) según el Instituto Nacional de Estadística e Informática
(2018), con esos valores se proyecta la población de personas del 2022 al 2027 . ”
55
Tabla 34
Proyección de la población 2021 – 2027 (en personas)
2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027

Jesús María 86,900 87,769 88,647 89,533 90,428 91,332 92,245
Lince 63,000 63,630 64,266 64,909 65,558 66,214 66,876
Pueblo Libre 95,900 96,859 97,828 98,806 99,794 100,792 101,800
Magdalena 69,400 70,094 70,795 71,503 72,218 72,940 73,669
San Miguel 178,300 180,083 181,884 183,703 185,540 187,395 189,269
Miraflores 115,100 116,251 117,414 118,588 119,774 120,972 122,182
San Isidro 70,200 70,902 71,611 72,327 73,050 73,781 74,519
San Borja 130,800 132,108 133,429 134,763 136,111 137,472 138,847
Surco 378,200 381,982 385,802 389,660 393,557 397,493 401,468
La Molina 161,500 163,115 164,746 166,393 168,057 169,738 171,435
Total 1,349,300 1,362,793 1,376,422 1,390,185 1,404,087 1,418,129 1,432,310
“ Una vez estimada la población, se desglosa la muestra por la población del 2021 y los factores sociodemográficos de las zonas 6 y 7 del
área metropolitana de Lima, nivel socioeconómico y edad, de la encuesta realizada por el distrito.
56
Tabla 35
Marco muestral (en personas)
Población Factor 25-39 40-55 Factor Mercado % de Cuota

Distrito A B
2022 NSE años años edad Potencial 2021 cuota distribuida
Jesús María 87,769 17.50% 47.50% 65.00% 25.20% 20.60% 45.80% 26,129 5.69% 9
Lince 63,630 17.50% 47.50% 65.00% 25.20% 20.60% 45.80% 18,943 4.13% 6
Pueblo Libre 96,859 17.50% 47.50% 65.00% 25.20% 20.60% 45.80% 28,835 6.28% 9
Magdalena 70,094 17.50% 47.50% 65.00% 25.20% 20.60% 45.80% 20,867 4.54% 7
San Miguel 180,083 17.50% 47.50% 65.00% 25.20% 20.60% 45.80% 53,611 11.68% 18
Miraflores 116,251 33.10% 45.40% 78.50% 25.20% 20.60% 45.80% 41,796 9.10% 14
San Isidro 70,902 33.10% 45.40% 78.50% 25.20% 20.60% 45.80% 25,491 5.55% 8
San Borja 132,108 33.10% 45.40% 78.50% 25.20% 20.60% 45.80% 47,497 10.34% 16
Surco 381,982 33.10% 45.40% 78.50% 25.20% 20.60% 45.80% 137,334 29.91% 45
La Molina 163,115 33.10% 45.40% 78.50% 25.20% 20.60% 45.80% 58,645 12.77% 19
Total 1,362,793 459,147 100.00% 150
57
4.1.3. Entrevistas a profundidad
Entrevistas a profundidad 1
Entrevista a experto
Objetivos:
Figura 10
Datos del entrevistado 1
Nombre : Rogelio Rosario Gómez

Profesión : Ingeniero
Fecha de entrevista : 23/03/2022
Enlace : https://www.youtube.com/watch?v=6Slnf89cZkE
Sobre la idea del negocio:
El entrevistado menciona que trabaja con moringa y los procesa para venderlas en
capsulas, de modo que, tiene conocimiento sobre los beneficios de dicha materia prima. Es
por ello que, recomienda realizar diversos focus group para obtener comentarios de posibles
consumidores y a su vez hacer degustar el producto para saber si es agradable para las
personas. Asimismo, dar a conocer las propiedades y beneficios del producto.
Sobre la demanda que tiene su negocio de capsulas de moringa:
Debido a la gran acogida de la moringa por contener antioxidantes y ser nutritivos ha
generado que exista mayor consumo, por lo tanto, al venderlo en capsulas son fáciles de
llevarlo y consumirlos en cualquier lugar y a cualquier hora.
Sobre el aporte que brinda la planta de moringa para el uso de productos
medicinales:
Debido a que la moringa contiene antioxidantes y vitamina C el cual favorece al
sistema inmunológico, la planta requiere de fijadores de nitrógeno que le permitan crecer en
el medio ambiente de manera óptima. Asimismo, los agricultores utilizan hongos ecológicos
58
que funcionan como fijadores en las plantas de la moringa para evitar algún tipo de
plaguicida.
Sobre el tipo de abono orgánico que necesitan:
• Abono Biol Orgánico.
• Abono Compus Orgánico.
• Abono Guacachi Orgánico.
Sobre las posibilidades que los pesticidas afecten al producto en las zonas de
cultivo de moringa:
Se sabe que los pesticidas afectan al cultivo de moringa, puesto que evitan que pase el
nitrógeno y con ello las plantas no serán consideradas como orgánicas. Asimismo, pueden
generar la perdida de fertilidad de los suelos donde se desarrollan o crecen las plantaciones.
Sobre el proceso de deshidratación en las plantas:
Considera que en el proceso de deshidratación no se pierden los componentes
nutricionales de la moringa, mas sucedería lo contrario si dicha planta estaría con pesticidas.
Sobre la idea del negocio de las gomitas a base de moringa:
Le parece interesante el uso diverso que se le puede dar a la moringa, sin embargo,
habría que realizar diversos estudios y degustaciones para determinar si el producto tiene
acogida para con ello, evaluar la demanda que ya existe por el consumo de moringa y
analizar que los frutos que se completaran sean ecológicos.

59
Sobre las recomendaciones diarias para tener un multivitamínico a base de
moringa u otras plantas naturales del Perú:
Comenta que, de acuerdo con su experiencia, el aconsejaría realizar gomitas solo de
moringa, por lo que no le agregaría ningún otro fruto, considerando el alto valor nutricional
de la moringa.
Objetivos: Conocer el proceso de venta de multivitamínicos tradicionales.
Figura 11
Nombre : Mercedes Cerquin

Profesión : Nutricionista
Enlace : https://youtu.be/rVQ6aFQ9QKI
Sobre la frecuencia de compra de productos multivitamínicos:
La compra de multivitamínicos es muy frecuente por los padres que tienen hijos
pequeños, puesto que, buscan complementar su alimentación con otras vitaminas o proteínas.
Dichos productos los compran por lo general cada quince a treinta días, invirtiendo
aproximadamente S/50.00
Sobre los multivitamínicos con mayor demanda:
Los multivitamínicos con mayor demanda son el complejo B en formato de capsulas o
comprimidos para adultos de la tercera edad, mientras que para niños usualmente son jarabes
de hierro o gomitas con diversos sabores, el cual deba estar dosificado según la edad del
consumidor.
60
Sobre las condiciones o requisitos para ingresar al canal de farmacias:
Todo producto destinado a la salud debe contar con registro sanitario otorgado por
Digemid, asimismo debe contar con el control de calidad en el proceso productivo y cuando
de obtenga el producto terminado.
Sobre la comisión que obtiene por la venta de multivitamínicos en farmacias:
El porcentaje de comisión es del 15.00% por lo mínimo en su venta total según lo
estipulado con los proveedores, asimismo el pago es a crédito en 60 días.
Sobre la devolución del producto:
Se procede con la devolución del producto básicamente por la calidad o algún tipo de
contaminación que se haya originado en alguno de los locales, por lo que en las familias se
cuenta con el área de “Fármaco Vigilancia”, para determinar si los productos se encuentran
en buen estado.
Asimismo, en el caso el producto se encuentre en buen estado, existe la posibilidad de
que se devuelva si es que no tiene demanda antes de los 03 meses para evitar el vencimiento
de dicho producto.
Sobre el precio que considera adecuado para el producto “GomiPower”:
En su opinión menciona que GomiPower debería estar entre S/60.00 a S/70.00 de
acuerdo con la cantidad que presenta.
Sobre si considera que GomiPower se podría vender en farmacias:
GomiPower si se puede vender en farmacias debido a sus beneficios y considerando
que ahora existe mayor demanda por el consumo de productos naturales. Por lo que, una de
las características más importantes es que tenga un buen sabor, asimismo, debe contar con
indicaciones específicas para adultos y niños según su dosis, y su forma de almacenar para
que el producto no se deteriore.

61
Sobre su experiencia trabajando en farmacias:
Ha trabajado en MiFarma por 10 años en una de las tiendas en La Molina, estuvo en
el área de ver Atención al Cliente, recepción de medicamentos en el área de almacén y
productos especiales.
Sobre si considera que el producto tendrá acogida:
Considera que el producto si puede tener una buena acogida ya que las personas
prefieren productos naturales.
Objetivos: Conocer la importancia del consumo de multivitamínicos en niños y adultos.
Figura 12
Nombre : Miguel Bonilla

Profesión : Médico
Enlace : https://www.youtube.com/watch?v=SApvN2V6xTM
Sobre el conocimiento que tiene de la moringa:
“ Menciona que ha escuchado hablar de dicha planta a varios de sus pacientes, lo cual
lo llevo a investigar los beneficios y propiedades que esta materia prima contiene , asimismo,
”
“ en dicha búsqueda se percató que aún no existen investigaciones científicas que avalen sus
beneficios, los cual puede tener contraindicaciones , es por ello que él no lo receta como
” “
medina alternativa para algunos pacientes, mas si podrían complementar con los
medicamentos que se les receta . ”

62
Sobre a quienes recomendaría GomiPower:
“ De acuerdo con las especificaciones que muestran en el producto, al ser natural va
destinado a todo público . Sin embargo, recomiendo que el consumo desde los 5 años,
” “
considerando que los niños inician la etapa escolar en la que muchas veces requieren
complementar su alimentación con multivitamínicos . En cuanto a los adultos mayores

” “
básicamente los ayudaría a evitar la descalcificación, porque las defensas van disminuyendo,
es así que, se les receta complementar su alimentación con multivitamínicos , sin embargo,
”
“ ellos debido a sus costumbres suelen preferir productos naturales, por lo que considera que
GomiPower es una buena alternativa . ”
Sobre la importancia del consumo de multivitamínicos:
“ Las multivitaminas aumentan la absorción de nutrientes y brindan las cantidades
recomendadas de vitaminas y minerales cuando la dieta por sí sola no puede satisfacer estas
necesidades. Sin embargo, tomar multivitaminas también aumenta la probabilidad de una
sobredosis de ciertos nutrientes como el hierro. La vitamina A, el zinc, la niacina y el ácido
fólico, especialmente en alguien que consume varios alimentos básicos al día. Algunas
personas toman suplementos multivitamínicos/minerales para si seguro dietético o de
nutrientes. Irónicamente, las personas que toman suplementos multivitamínicos/minerales
tienden a absorber más vitaminas y minerales de su dieta que quienes no los toman. Estos
suplementos dietéticos a menudo no se toman. Pueden ser útiles para las personas..
“ Es así que, considera que se evalúe a quien va dirigido el producto puesto que la
moringa tiene un sabor fuerte, de manera que, sería más para adultos que para niños . ”
63
Objetivos: Conocer el proceso productivo de gomitas masticables.
Figura 13
Nombre : María Traslaviña

Profesión : Ing. Alimentaria
Enlace : https://youtu.be/R_ts8L9TJqI
Sobre la idea de negocio:
Le parece un producto novedoso, orgánico por la moringa, asimismo se enfoca en
mejorar la salud de las personas. En la industria alimentaria ya se conoce las propiedades de
dicha planta, por lo que le parece una buena vitrina que se realice un producto con moringa
en presentación gomitas. Considerando que las personas están buscando cada vez con mayor
frecuencia productos naturales en los cuales se eviten lo químicos.
Sobre el proceso productivo y cuidados que se debería tener en la elaboración de
GomiPower:
Se debe tener en cuenta a los agentes gelificantes a los que se les miden la
temperatura, el grado brix el cual ayuda a determina la mezcla. Asimismo, al producto final
se debe evaluar el color, la textura y el peso unitario del producto terminado es importante.
Considera que el punto crítico en todo el proceso seria en los que interviene el
operario ya que por lo general se manipulan maquinarias semiautomáticas las cuales se deben
programas y dar un mantenimiento preventivo para evitar desperfectos en el proceso
productivo. Es así que, el proceso de mezclado sería el más crítico debido a que muchas
64
veces los operarios no controlan la temperatura y la gelatinización de la mezcla no es la
correcta.
Por otro lado, es importante que las maquinarias estén calibradas correctamente.
Sobre los insumos que podrían ayudar a obtener una buena consistencia para
GomiPower:
Recomienda grenetina que es una gelatina sin sabor, que ayudaría a la gomita la
consistencia necesaria para obtener la textura que requieren, el cual contiene un 99% de
proteína y el 1% son sales minerales que ayudarían que el producto tenga un valor nutricional
mejorado, además de que dicho insumo tiene colágeno el cual es bueno para las personas
adultas.
Sobre la calidad de un producto en la industria alimentaria:
Deberán tener como objetivo contar con la certificación ISO-9001 o al menos los
apartados para que puedan evaluar la inocuidad que ayude a prevenir los peligros biológicos,
microbiológicos y físicos.
Sobre el envase de GomiPower:
Tanto el frasco como las bolsas trilaminadas son propuestas adecuadas para mantener
la inocuidad de las gomitas, la decisión de optar por uno de estos envases dependerá de la
logística y costos que maneje la empresa.
Sobre los preservantes que se deben utilizar en GomiPower:
El principal preservante que se utiliza para los dulces es el sorbato de potasio porque
tiene una alta actividad microbiana, inhibición de moho, levaduras, dicho preservante debe
utilizarse de 0.1 a 0.2%. Lo importante es que el sorbato no afecta en las propiedades de los
insumos utilizados, ni en el sabor u olor, por lo que, dicho aditivo es reconocido por la FDA
de EE. UU como seguro para el uso en alimentos.

65
Sobre el análisis que se deberán realizar a los insumos:
Las pruebas de laboratorio que se deberán realizar son las pruebas microbiológicas, el
cual se realiza a una muestra del lote antes de que ingrese al almacén, asimismo, pruebas
químicas para identificar metales pesados, alérgenos y partículas.
Por lo que será importante solicitar a los proveedores la comprobación que no usen
pesticidas, sin embargo, se debe tener en cuenta que en la pasteurización en el proceso
productos se podrá eliminar cualquier bacteria o patógeno, por la temperatura que estará la
mezcla.
4.1.4. Focus group
A continuación, se presenta la investigación cualitativa a través de dos focus group:
Primer focus group:
Tabla 36
Ficha técnica del primer focus group
Datos
Fecha: 23/03/2022
Lugar: Vía zoom
N° participantes: 12
Nivel socioeconómico: AyB
Duración: 83 minutos
Participantes: Personas de 22 a 52 años.
• Conocer el consumo de multivitamínicos.
Objetivos: • Determinar el precio que estarían dispuestos a pagar por multivitamínicos.
• Conocer qué tipo de multivitamínicos consumen.
Nombre Edad DNI Distrito
1. Alessandra Alisson Cerna Moreno 22 76939413 Los Olivos
2. Luis Alexander Matos Caycho 29 47305698 Jesús María
Integrantes: 3. Fernando Francisco Gómez Calderón 30 47345710 Miraflores
4. Gaby Andrea Gallet Jiménez 28 48409106 Pueblo Libre
5. Geiner Glider Quispe Benites 28 40680237
6. Jonathan Pierre Medina Medina 33 45112548 Miraflores
66
Datos
7. Jorge Antonio Paz Bringas 27 72540490 Lince
8. José Luis Uchuya Martínez 52 07619118 Lince
9. Victoria Castillo Gómez 52 09432794 Jesús María
10. Emilia Damián Castillo 36 44182907 Pueblo Libre
11. Christian Frans Basaldua Rodríguez 46297834
12. Mónica Margarita Pardavé Martínez 08255517
YouTube https://www.youtube.com/watch?v=Zc6YxgZxOLo
Sobre el perfil del cliente:
• El 10% de participantes consumen vitamina C en capsulas.
• El 10% ha consumido multivitamínicos, sin embargo, actualmente no lo hace.
• El 80% de los participantes no consumen multivitamínicos.
• En algún momento los participantes consumieron vitaminas de tipo efervescente y de
niños usualmente sus padres les dieron vitaminas para abrir el apetito.
• Consideran que los multivitamínicos son importantes para complementar el sistema
inmunológico, además que brindan energía, permitiendo que la persona no se sienta
desganada.
• El 90% de los participantes han iniciado a consumir multivitamínicos porque la
nutricionista se los recomendó.
• Existen participantes que evitan consumir multivitamínicos, puesto que prefieren
encontrarlo a través de frutas o verduras.
• Todos los participantes han comprado en algún momento multivitamínicos en
farmacias porque es más recomendable y seguro.
• Cuando es un producto nuevo, revisan la página web y redes sociales para saber los
comentarios de los consumidores de dicho producto.

67
• El 90% de los participantes no se sientes guiados por influencers, puesto que dichas
personas son pagadas para recomendar algún producto en el cual no necesariamente lo
consuma.
• Usualmente los multivitamínicos más conocidos los han visto a través de los canales
tradicionales como tv.
• El consumo de multivitamínicos menciona que sería mensual, debido a las cantidades
que estos productos tienen en sus envases.
Sobre el producto:
• Los participantes están dispuestos a comprar el producto para consumo propio y para
los niños.
• Les parece interesante el poder encontrar un producto multivitamínico de moringa en
forma de gomitas, puesto que sería fácil de transportarlo.
• Consideran que comprarían una unidad de GomiPower para consumidor de forma
mensual.
• Mencionan que GomiPower debería tener mayor variedad de sabores.
• Recomiendan el uso de endulzantes naturales como la caña de azúcar para
contrarrestar el sabor amargo que suele tener la moringa.
Sobre el precio del producto:
• El 20% de los participantes pagaría por el producto entre S/20.00 a S/30.00
• El 10% pagaría por el producto es de S/80.00 a S/90.00 al ser un producto natural, los
cuales suelen costar más.
• El 40% menciona que el precio no debería superar los S/60.00
Sobre el lugar donde desearían encontrar el producto:
• Todos los participantes mencionan que les gustaría encontrarlo en farmacias y
supermercados porque les brinda mayor seguridad.

68
Sobre los medios por el cual estarían interesados en conocer las novedades del
producto:
• El 90% menciona que sería ideal enterarse del producto a través de las redes sociales.
• El 10% preferiría saber de sus beneficios y propiedades en canales tradicionales.
Sobre lo que aceptan y rechazan del producto:
• Están de acuerdo con el nombre y el estilo del logo. Así como también en cuanto al
eslogan.
• En cuanto al tipo de envase, consideran que el más adecuado es en frasco, puesto que,
ayuda a poder llevarlo a cualquier lugar sin que el producto pueda sufrir algún tipo de
presión y llegue a aplastarse.
Figura 14
Participantes del primer focus group

69
Segundo focus group:
Tabla 37
Ficha técnica del segundo focus group
Datos
Fecha: 23/03/2022
Lugar: Vía zoom
N° participantes: 11 personas
Nivel socioeconómico: AyB
Duración: 72 minutos
Participantes: Personas de
• Conocer el consumo de multivitamínicos.
Objetivos: • Determinar el precio que estarían dispuestos a pagar por multivitamínicos.
• Conocer qué tipo de multivitamínicos consumen.
Nombre Edad DNI Distrito
1. Christian Rosales Carrillo 26 48578451 Comas
2. Marleny Castro Cáceres 27 77380787 Comas
3. Alex Mejía Miranda 26 76803087 Miraflores
4. Oscar Felipe Manco Davila 24 72299115 La Victoria
5. Jeyko Vicente Ochoa Mitma 24 70088899 Ate Vitarte Comas
Integrantes:
6. Anais Giovanna Policio Sapaico 25 76423096 San Juan de
7. Joan Marie Mamani Canaza 25 75699985 Miraflores
8. Christian Basalsua 31 46297834 Surco
9. Martín Aparicio 30 71198935 La Molina
10. Rosa Amelia Cisneros Pandave 32 46458206 San Isidro
11. Carlos Manuel Rivas Suiney 42 40217433 Surco
YouTube https://youtu.be/1uBGPinxrGw
Sobre el perfil del cliente:
• El 70% de los participantes mencionan que consumieron multivitamínicos cuando
eran niños.
• El 20% consume actualmente multivitamínicos o suelen comprárselos para sus
hijos/sobrinos.
70
• El 10% de personas no toman actualmente ningún tipo de multivitamínicos, su dieta
lo complementan con alimentos naturales.
• Todos los participantes han consumido en algún momento vitamina C en gomitas y
efervescentes.
• Los multivitamínicos lo encuentran solo en farmacias.
• Mencionan la importancia del consumo de multivitamínicos a cualquier edad más aun
en etapa infantil, para evitar la desnutrición.
Sobre el producto:
• Los participantes escucharon sobre la moringa, pero no sabían de sus propiedades.
• Los participantes están dispuestos a comprar el producto para consumo propio y para
los niños.
• Les parece interesante el poder encontrar un producto multivitamínico de moringa en
forma de gomitas, puesto que sería fácil de transportarlo.
• Consideran que comprarían una unidad de GomiPower para consumidor de forma
mensual.
• Mencionan que se evite las grasas trans.
Sobre el precio del producto:
• El 80% pagaría por el producto entre S/80.00 a S/90.00 al natural.
• El 20% podría pagar en el rango de S/50.00 a S/60.00
Sobre el lugar donde desearían encontrar el producto:
Todos están de acuerdo en que se podrían encontrar a través de supermercados y
farmacias, puesto que ello representa la garantía del producto.

71
Sobre los medios por el cual estarían interesados en conocer las novedades del
producto:
Mencionan que después de la coyuntura por la pandemia, muchas personas han
utilizado más el e-commerce, considerando que farmacias como MiFarma e InkaFarma tienen
la opción de realizar delivery, por lo que sería ideal que se enteren del producto a través de
redes sociales o página web de las farmacias donde aparezca toda la descripción del producto.
Sobre lo que aceptan y rechazan del producto:
• Los participantes aceptan es eslogan.
• Les parece más divertido es logo con las frutas y letras grandes.
Figura 15
Participantes del segundo focus group

72
4.1.5. Encuestas
Sección 1: Criterios de segmentación.
1. ¿Qué edad tiene usted?
Tabla 38
Pregunta 1: Edad
Encuestados %
a. De 25 a 34 años 80 32.00%
b. De 35 a 44 años 63 25.20%
c. De 45 a 55 años 65 26.00%
d. Otros 42 16.80%
Total 250 100.00%
Figura 16
Pregunta 1: Edad
a. De 25 a 34 años
16.80%
32.00% b. De 35 a 44 años
26.00%
25.20% c. De 45 a 55 años
d. Otros
Análisis: El 83.20% se encuentra en el rango al cual es dirigido el proyecto para la
venta de Gomitas.
73
2. ¿En qué distrito reside?
Tabla 39
Pregunta 2: Distrito que reside
Encuestados %
a. Jesús María 15 7.21%
b. Lince 10 4.81%
c. Pueblo Libre 14 6.73%
d. Magdalena 13 6.25%
e. San Miguel 25 12.02%
f. Miraflores 15 7.21%
g. San Isidro 12 5.77%
h. San Borja 17 8.17%
i. Surco 45 21.63%
j. La Molina 22 10.58%
k. Otros 20 9.62%
Total 208 100.00%
Figura 17
Pregunta 2: Distrito que reside
2.-¿En qué distrito reside?
a. Jesús María
4.81% b. Lince
7.21%
6.73% c. Pueblo Libre
9.62%
10.58% d. Magdalena
6.25% e. San Miguel
21.63% 12.02% f. Miraflores
7.21% g. San Isidro
8.17% 5.77%
h. San Borja
i. Surco
j. La Molina
k. Otros
74
Análisis: Se tiene que el 90.38% de los encuestados pertenecen a las zonas 6 y 7 de
Lima Metropolitana, lo que beneficia al trabajo, puesto que serían el mercado objetivo.
3. ¿Cuánto es el ingreso promedio familiar que percibe mensualmente según el Instituto
Nacional de Estadística e Informática? "
Tabla 40
Pregunta 3: Ingreso Promedio Familiar
Encuestas %
a. NSE A (S/ 7,021 – S/12,660) 60 31.91%
b. NSE B (S/ 3,971 – S/7,020) 90 47.87%
c. NSE C (S/ 2,481 – S/3,970) 10 5.32%
d. NSE D (S/ 1,301 – S/2,480) 10 5.32%
e. NSE E (S/ 1,300 o menos) 18 9.57%
Total 188 100.00%
Figura 18
Pregunta 3: Ingreso Promedio familiar
3.¿Cuánto es el ingreso promedio familiar que percibe mensualmente

según el Instituto Nacional de Estadística e Informática?
a. NSE A (S/ 7,021 – S/12,660)

5.32%
5.32% 9.57%
31.91% b. NSE B (S/ 3,971 – S/7,020)
c. NSE C (S/ 2,481 – S/3,970)

47.87%
d. NSE D (S/ 1,301 – S/2,480)
e. NSE E (S/ 1,300 o menos)
Análisis: el 41.48% de los encuestados tienen ingresos mayores a S/3,971 estando
dentro del NSE A y B al cual va dirigido el producto.

75
Sección II: Perfil del consumidor
4. ¿Usted suele consumir algún multivitamínico?
Tabla 41
Pregunta 4: Consumo de algún multivitamínico
Encuesta %
a. Si. 105 70.00%
b. No (fin de la encuesta) 45 30.00%
Total 150 100.00%
Figura 19
Pregunta 4: Consumo de algún multivitamínico
.4.¿Usted suele consumir algún multivitamínico?
30.00%
a. Si.
70.00%
b. No (fin de la encuesta)
Análisis: El 70% de personas consumen multivitamínicos, lo cual es beneficioso para
el presente proyecto.
5. ¿Qué marcas de estos complementos nutricionales compra habitualmente o conoce?
Tabla 42
Pregunta 5: Marcas de complementos nutricionales
Encuestados %
a. Mason 35 32.71%
b. Labnutrition USA 17 15.89%
c. Belvs 25 23.36%
d. Sottcor 25 23.36%
76
Encuestados %
e. Otros 5 4.67%
a. Mason 35 32.71%
b. Labnutrition USA 17 15.89%
Total 105 100.00%
Figura 20
Pregunta 5: marcas de complementos nutricionales
5.¿Qué marcas de estos complementos nutricionales compra habitualmente

o conoce?
4.67%
23.36% 32.71%
23.36% 15.89%
a. Mason b. Labnutrition USA c. Belvs d. Sottcor e. Otros
Análisis: Las marca que es más conocida por los encuestados es la Sottcor con un
23.36% seguido de Belvc con el 23.36%.
6. Sobre el complemento nutricional alimenticio que consume. ¿Qué atributos son
importantes?
Tabla 43
Pregunta 6: Que atributos son importantes en complemento nutricional que consume
Nada Poco Moderadamen Muy Puntuación

Importante %
Importante Importante te importante importante media
Presentación,
envase y 14 - 17 39 80 620 26%
empaque
Marca 31 23 39 41 16 439 18%
77
Nada Poco Moderadamen Muy Puntuación

Importante %
Importante Importante te importante importante media
Precio 40 57 36 13 4 334 14%
Calidad 37 50 39 14 10 360 15%
Durabilidad 14 - 16 23 97 639 27%
Total 2391 100%
Figura 21
Pregunta 6: Que atributos son importantes en complemento nutricional que consume
6.Sobre el complemento nutricional alimenticio que consume. ¿Qué atributos

son importantes?
27% 26%
15% 18%
14%
Presentación, envase y empaque Marca Precio Calidad Durabilidad
Análisis: El atributo que más consideran en complementos nutricionales es la
durabilidad, seguido de la presentación, envase y empaque, seguido de, presentación, envase
y empaque.
78
7. ¿Dónde compra el complemento multivitamínico de su preferencia?
Tabla 44
Pregunta 7: Donde compra el complemento multivitamínico
Poco Algo Muy Puntuación

Frecuente Siempre %
frecuente frecuente frecuente media
Supermercado 6 - 11 19 114 686 29%
Farmacias 40 46 29 29 7 367 15%
E-commerce (Linio,
27 17 30 57 19 473 20%
ML, FarmaUna)
Aplicativos (Rappi,
Pedidos Ya, Yummi, 21 21 61 26 20 451 19%
Jokr,
Otros 43 21 21 57 7 414 17%
2,391 100%
Figura 22
Pregunta 7: Donde compra el complemento multivitamínico
7.¿Dónde compra el complemento multivitamínico de su

preferencia?
17%
29%
19%
15%
20%
Supermercado
Farmacias
E-commerce (Linio, ML, FarmaUna)
Aplicativos (Rappi, Pedidos Ya, Yummi,

Jokr,
79
Análisis: El 29% de los encuestados compran multivitamínicos en supermercados,
seguido del 20% que lo realiza a través del e-commerce, finalmente el 17% mediante otros
medios.
8. ¿Con que frecuencia suele comprar el complemento nutricional alimenticio de su
preferencia?
Tabla 45
Pregunta 8: Frecuencia con la que suelen comprar el complemento nutricional alimenticio
de su preferencia
Encuestas %
a. Semanal 28 26.67%
b. Quincenal 33 31.43%
c. Mensual 44 41.90%
Total 105 100.00%
Figura 23
Pregunta 8: Frecuencia con la que suelen comprar el complemento nutricional alimenticio
de su preferencia
8.¿Con que frecuencia suele comprar el complemento

nutricional alimenticio de su preferencia?
26.67%
41.90%
31.43%
a. Semanal b. Quincenal c. Mensual
Análisis: El 41.90% de encuestados suelen comprar complementos nutricionales de
manera mensual, mientras que el 31.43% lo hace de forma quincenal y el 26.67% semanal.
80
9. ¿Cuánto es lo que gasta promedio mensual en los complementos nutricionales de su
preferencia?
Tabla 46
Pregunta 9: Cuánto es lo que gasta promedio mensual en los complementos nutricionales de
su preferencia
Encuestados %
a. 50-150 mensual 60 57.14%
b. 150-250 mensual 30 28.57%
c. 250 a más 15 14.29%
Total 105 100.00%
Figura 24
Pregunta 9: Cuánto es lo que gasta promedio mensual en los complementos nutricionales de
su preferencia
9.¿Cuánto es lo que gasta en promedio mensual en el o los

complementos nutricionales de su preferencia?
14.29%
28.57% 57.14%
a. 50-150 mensual b. 150-250 mensual c. 250 a más
Análisis: El 57.14% de los encuestados gastan en promedio entre S/50.00 a S/150.00
mensual, mientras que el 28.57% establece el S/150.00 a S/250.00, finalmente el 14.29%
destina más de S/250.00

81
Sección 3: Validación del producto
10. ¿Compraría usted “GomiPower”?
Tabla 47
Pregunta 10: Compraría GomiPower
Encuestados %
a. Si 69 65.71%
b. No 36 34.29%
Total 105 100.00%
Figura 25
Pregunta 10: Compraría GomiPower
10.¿Compraría usted “GomiPower”?
34.29%
65.71%
a. Si b. No
Análisis: El 65.71% de los encuestados estarían dispuestos a comprar GomiPower,
mientras que el 34.29% no al ser un producto desconocido.
11. ¿Cuánto está dispuesto a pagar por “GomiPower”?
Tabla 48
Pregunta 11: Cuánto está dispuesto a pagar por GomiPower
Encuestados %
a. De S/ 40.00 a S/49.99 16 23.19%
b. De S/50.00 a S/ 59.99 13 18.84%
c. De S/ 60.00 a S/ 69.99 17 24.64%
82
d. De S/70.00 a S/ 79.99 13 18.84%

e. De S/ 80.00 a S/ 89.99 10 14.49%
Total 69 100.00%
Figura 26
Pregunta 11: Cuánto está dispuesto a pagar por GomiPower
11.¿Cuánto está dispuesto a pagar por “GomiPower”?
14.49% 23.19%
18.84%
18.84%
24.64%
a. De S/ 40.00 a S/49.99 b. De S/50.00 a S/ 59.99

c. De S/ 60.00 a S/ 69.99 d. De S/70.00 a S/ 79.99
e. De S/ 80.00 a S/ 89.99
Análisis: El 24.64% está dispuesto a pagar entre S/ 60.00 a S/69.99 mientras que
23.19% está dispuesto a pagar de S/40.00 a S/ 49.99, el 18.84% pagaría de S/50.00 a S/59.99,
el 18.84% pagaría por el producto entre S/70.00 a S/79.99, finalmente el 14.49% pagaría más
de S/80.00
12. ¿Con qué frecuencia compraría “GomiPower”?
Tabla 49
Pregunta 12: Con qué frecuencia compraría
%
a. Quincenal 30.80%
b. Mensual 50.20%
c. Trimestral 19.00%
83
Total 100.00%
Figura 27
Pregunta 12: Con qué frecuencia compraría
12.¿Con qué frecuencia compraría “GomiPower”?
19.00% 30.80%
50.20%
a. Quincenal b. Mensual c. Trimestral
Análisis: El 50.20% de los participantes compraría GomiPower de manera mensual,
mientras que el 30.80% lo haría quincenal y el 19% trimestral.
13. ¿Cuántas unidades de “GomiPower” compraría en cada ocasión de compra?
Tabla 50
Pregunta 13: Cuántas unidades de “GomiPower” compraría en cada ocasión de compra
%
a) 1 unidad 42.90%
b) 2 unidades 43.30%
c) 3 unidades a más 13.80%
Total 100.00%
84
Figura 28
Pregunta 13: Cuantas unidades comprarías
13.¿Cuántas unidades de “GomiPower” compraría en cada

ocasión de compra?
13.80%
42.90%
43.30%
a) 1 unidad b) 2 unidades c) 3 unidades a más
Análisis: El 43.30% de encuestados compraría GomiPower dos unidades en cada
ocasión de compra, el 42.90% solo compraría una unidad y el 13.80% más de tres unidades.
14. ¿Dónde le gustaría adquirir “GomiPower”? (Indique del 1 al 5; siendo 1 el lugar
que menos prefiere y 5 el lugar que más prefiere)
Tabla 51
Pregunta 14: Dónde le gustaría adquirir GomiPower
1 2 3 4 5 Puntuación %
a. Supermercados 6 12 13 26 22 283.00 35.46%
b. Farmacias peruanas 16 9 15 20 19 254.00 31.83%
c. Web y redes 9 13 19 21 17 261.00 32.71%
Total 798.00 100.00%
85
Figura 29
14.¿Dónde le gustaría adquirir “GomiPower”?
32.71% 35.46%
31.83%
a. Supermercados b. Farmacias peruanas c. Web y redes
Análisis: El 35.46% de los participantes compraría GomiPower en supermercados, el
32.71% a través de e-commerce, mientras que el 31.83% en farmacias.
15. ¿A través de qué medio le gustaría conocer las novedades de “GomiPower”?
Tabla 52
Pregunta 15: A través de que medio te gustaría conocer las novedades de GomiPower
1 2 3 4 5 Puntuación %
a. Facebook 3 - 6 9 61 362.00 25.46%
b. Instagram 23 15 18 3 198.00 13.92%

20
c. Página web 13 9 12 41 4 251.00 17.65%
d. Revistas 12 18 37 7 6 217.00 15.26%
e. Volantes 22 12 12 34 - 218.00 15.33%
f. Medios de comunicación
32 16 16 16 - 176.00 12.38%
tradicionales (radio y tv)
Total 1,422.00 100.00%
86
Figura 30
Pregunta 15: A través de que medio te gustaría conocer las novedades de GomiPower
15.¿A través de qué medio le gustaría conocer las novedades de “GomiPower”?
a. Facebook
12.38% b. Instagram
25.46%
15.33% c. Página web
13.92% d. Revistas
15.26%
17.65% e. Volantes
Análisis: El 57.03% de encuestados desea conocer las novedades de GomiPower a
través de redes sociales y pagina web, mientras que el 12.38% prefieren los medios de
comunicación tradicional.
16. ¿En qué meses del año adquiriría mayormente “GomiPower”?
Tabla 53
Pregunta 16: En qué mes del año se adquiere mayormente GomiPower
%
a. Verano (Diciembre a marzo) 23.30%
b. Invierno (Abril – Noviembre) 45.50%
c. Todo el año 31.20%
Total 100.00%
87
Figura 31
Pregunta 16: En qué mes del año se adquiere mayormente GomiPower
23.30% a. Verano (Diciembre a marzo)

31.20%
b. Invierno (Abril – Noviembre)
45.50% c. Todo el año
Análisis: El 45.50% de encuestados adquiriría GomiPower en invierno, el 31.20%
durante todo el año y el 23.30% en verano.
4.2. Demanda y oferta
4.2.1. Estimación del mercado potencial
El mercado potencial comprende a las personas que cumplen los factores
sociodemográficos del proyecto.
Mercado potencial= Población proyectada * factores sociodemográficos
“ Para hallar el mercado potencial se procede a multiplicar la población proyectada
2022-2026 por cada factor sociodemográfico, obteniéndose : ”
Tabla 54
Factores Sociodemográficos
NSE A y B Factor edad

Jesús María 65.00% 45.80%
Lince 65.00% 45.80%
Pueblo Libre 65.00% 45.80%
Magdalena 65.00% 45.80%
San Miguel 65.00% 45.80%
Miraflores 78.50% 45.80%
San Isidro 78.50% 45.80%
88
NSE A y B Factor edad

San Borja 78.50% 45.80%
Surco 78.50% 45.80%
La Molina 78.50% 45.80%
A continuación, se muestra el mercado potencial del año 2023 mediante la
multiplicación del NSE A y B con el factor edad y la población proyectada, obteniendo:
Tabla 55
Mercado potencial 2023 (en personas)
Población Total Factor Mercado

NSE A y B
2023 edad potencial 2022
Jesús María 88,647 65.00% 45.80% 26,390
Lince 64,266 65.00% 45.80% 19,132
Pueblo Libre 97,828 65.00% 45.80% 29,123
Magdalena 70,795 65.00% 45.80% 21,076
San Miguel 181,884 65.00% 45.80% 54,147
Miraflores 117,414 78.50% 45.80% 42,214
San Isidro 71,611 78.50% 45.80% 25,746
San Borja 133,429 78.50% 45.80% 47,972
Surco 385,802 78.50% 45.80% 138,707
La Molina 164,746 78.50% 45.80% 59,231
Total 1,376,422 463,738
Tabla 56
Población Factor Mercado

NSE A y B
Total 2024 edad potencial 2023
Jesús María 89,533 65.00% 45.80% 26,654
Lince 64,909 65.00% 45.80% 19,323
Pueblo Libre 98,806 65.00% 45.80% 29,415
89
Población Factor Mercado

NSE A y B
Total 2024 edad potencial 2023
Magdalena 71,503 65.00% 45.80% 21,286
San Miguel 183,703 65.00% 45.80% 54,688
Miraflores 118,588 78.50% 45.80% 42,636
San Isidro 72,327 78.50% 45.80% 26,004
San Borja 134,763 78.50% 45.80% 48,451
Surco 389,660 78.50% 45.80% 140,094
La Molina 166,393 78.50% 45.80% 59,823
Total 1,390,185 468,374
Tabla 57
Población NSE A y Factor Mercado

Total 2025 B edad potencial 2024
Jesús María 90,428 65.00% 45.80% 26,920
Lince 65,558 65.00% 45.80% 19,517
Pueblo Libre 99,794 65.00% 45.80% 29,709
Magdalena 72,218 65.00% 45.80% 21,499
San Miguel 185,540 65.00% 45.80% 55,235
Miraflores 119,774 78.50% 45.80% 43,062
San Isidro 73,050 78.50% 45.80% 26,264
San Borja 136,111 78.50% 45.80% 48,936
Surco 393,557 78.50% 45.80% 141,496
La Molina 168,057 78.50% 45.80% 60,422
Total 1,404,087 473,060

90
Tabla 58
Población NSE A y Mercado

Factor edad
Total 2026 B potencial 2025
Jesús María 91,332 65.00% 45.80% 27,190
Lince 66,214 65.00% 45.80% 19,712
Pueblo Libre 100,792 65.00% 45.80% 30,006
Magdalena 72,940 65.00% 45.80% 21,714
San Miguel 187,395 65.00% 45.80% 55,787
Miraflores 120,972 78.50% 45.80% 43,493
San Isidro 73,781 78.50% 45.80% 26,526
San Borja 137,472 78.50% 45.80% 49,425
Surco 397,493 78.50% 45.80% 142,911
La Molina 169,738 78.50% 45.80% 61,026
Total 1,418,129 477,790
Tabla 59
Población Total NSE A y Mercado

Factor edad
2027 B potencial 2026
Jesús María 92,245 65.00% 45.80% 27,461
Lince 66,876 65.00% 45.80% 19,909
Pueblo Libre 101,800 65.00% 45.80% 30,306
Magdalena 73,669 65.00% 45.80% 21,931
San Miguel 189,269 65.00% 45.80% 56,345
Miraflores 122,182 78.50% 45.80% 43,928
San Isidro 74,519 78.50% 45.80% 26,792
San Borja 138,847 78.50% 45.80% 49,920
Surco 401,468 78.50% 45.80% 144,340
La Molina 171,435 78.50% 45.80% 61,636
Total 1,432,310 482,568
91
En la Tabla 60 se presenta el resumen del año 2023 al año 2027 del mercado potencial
calculado en las tablas anteriores.
Tabla 60
Resumen del mercado potencial 2023-2027 (en personas)
Distrito 2023 2024 2025 2026 2027

Jesús María 26,390 26,654 26,920 27,190 27,461
Lince 19,132 19,323 19,517 19,712 19,909
Pueblo Libre 29,123 29,415 29,709 30,006 30,306
Magdalena 21,076 21,286 21,499 21,714 21,931
San Miguel 54,147 54,688 55,235 55,787 56,345
Miraflores 42,214 42,636 43,062 43,493 43,928
San Isidro 25,746 26,004 26,264 26,526 26,792
San Borja 47,972 48,451 48,936 49,425 49,920
Surco 138,707 140,094 141,496 142,911 144,340
La Molina 59,231 59,823 60,422 61,026 61,636
Mercado potencial en personas 463,738 468,374 473,060 477,790 482,568
• El mercado potencial para el 2023 es de 463,738 personas.
4.2.2. Estimación del mercado disponible
El mercado disponible comprenderá a todas las personas que tengan una costumbre de
consumo que los hace posibles consumidores del producto ofrecido.
Mercado Disponible = Mercado potencial * Factor mercado disponible
“ Para hallar el factor del mercado disponible se procede a considerar las siguientes
preguntas filtro : ”
92
Sección 2: Perfil del consumidor
Pregunta 4. ¿Usted suele consumir algún multivitamínico?
Tabla 61
Pregunta 4 de la encuesta
Personas %
a) Si 105 70.00%
b.) No (fin de la encuesta) 45 30.00%
Total 150 100.00%
Factor mercado disponible gomitas = 70.00%
“ Con el factor de mercado disponible para las gomitas calculado se determina el
mercado disponible para GomiPower por distritos el cual se presenta en la Tabla 62 . ”
Tabla 62
Mercado disponible del 2023 al 2027 de GomiPower (en personas)
Distrito 2023 2024 2025 2026 2027

Jesús María 18,473 18,658 18,844 19,033 19,223
Lince 13,392 13,526 13,662 13,798 13,936
Pueblo Libre 20,386 20,591 20,796 21,004 21,214
Magdalena 14,753 14,900 15,049 15,200 15,352
San Miguel 37,903 38,282 38,665 39,051 39,442
Miraflores 29,550 29,845 30,143 30,445 30,750
San Isidro 18,022 18,203 18,385 18,568 18,754
San Borja 33,580 33,916 34,255 34,598 34,944
Surco 97,095 98,066 99,047 100,038 101,038
La Molina 41,462 41,876 42,295 42,718 43,145
Mercado disponible en personas 324,616 327,863 331,141 334,453 337,798
• En el 2023 se tendrá como mercado disponible a 324,616 personas.

93
4.2.3. Estimación del mercado efectivo
El mercado efectivo está compuesto de las personas que están dispuestas a comprar y
pagar por el producto que se ofrecerá. En una primera instancia se hallará el mercado efectivo
general que solo comprende a las personas del mercado disponible que tiene una intención
positiva de compra, pero que no necesariamente van a poder pagar el precio al que se oferta
el producto.
Mercado Efectivo general = Mercado Disponible * Factor disposición de compra
Sección 3: validación del producto
Pregunta 10. ¿Compraría usted gomitas nutritivas a base de moringa y frutos,
“GomiPower”?
Tabla 63
Encuestados %
a. Si 69 65.7%
b. No (fin de la encuesta) 36 34.3%
Total 105 100.00%
Factor disposición de compra = 65.71%
Tabla 64
Mercado efectivo general 2023 – 2027 (en personas)
Distrito 2023 2024 2025 2026 2027

Jesús María 12,139 12,261 12,383 12,507 12,632
Lince 8,800 8,889 8,978 9,067 9,158
Pueblo Libre 13,397 13,531 13,666 13,803 13,941
Magdalena 9,695 9,791 9,889 9,989 10,088
San Miguel 24,908 25,157 25,408 25,662 25,919
94
Miraflores 19,419 19,612 19,808 20,007 20,207

San Isidro 11,843 11,962 12,082 12,202 12,324
San Borja 22,067 22,288 22,510 22,736 22,963
Surco 63,805 64,443 65,088 65,739 66,396
La Molina 27,246 27,519 27,794 28,072 28,352
Mercado efectivo general en personas 213,319 215,453 217,606 219,784 221,980
Una vez obtenido el mercado efectivo general se procede a multiplicarlo por el factor
precio que se obtiene de la pregunta 11 de la sección validación del producto
El Factor precio se considera a las personas que pueden pagar de 60 soles hacia arriba,
este valor ha sido considerado de acuerdo al sondeo que se realizó en el estudio cualitativo
del focus y en el análisis de la competencia del marketing mix (será detallado posteriormente)
Mercado efectivo por presentación= Mercado disponible* Factor precio
Pregunta 11. ¿Cuánto está dispuesto a pagar por “GomiPower”?
Tabla 65
%
a. De S/ 40.00 a S/49.99 23.19%
b. De S/50.00 a S/ 59.99 18.84%
c. De S/ 60.00 a S/ 69.99 24.64%
d. De S/70.00 a S/ 79.99 18.84%
e. De S/ 80.00 a S/ 89.99 14.49%
Total 100.00%
Factor precio = 57.97%
Los precios han sido considerados en base a los rangos que estipularon los
participantes en el focus group, así como también fue según el precio de los competidores.
95
Tabla 66
Mercado efectivo 2023 – 2027 (en personas)
Distrito 2023 2024 2025 2026 2027

Jesús María 7,037 7,108 7,179 7,250 7,323
Lince 5,101 5,153 5,205 5,256 5,309
Pueblo Libre 7,766 7,844 7,922 8,002 8,082
Magdalena 5,620 5,676 5,733 5,791 5,848
San Miguel 14,439 14,584 14,729 14,877 15,026
Miraflores 11,257 11,369 11,483 11,598 11,714
San Isidro 6,866 6,934 7,004 7,074 7,144
San Borja 12,792 12,921 13,049 13,180 13,312
Surco 36,988 37,358 37,732 38,110 38,490
La Molina 15,795 15,953 16,112 16,274 16,436
Mercado efectivo en personas 123,663 124,900 126,148 127,411 128,684
• El mercado efectivo en el 2023 será de 123,663 personas.
4.2.4. Estimación del mercado objetivo
Mercado Objetivo= Mercado Efectivo * Tasas de mercado objetivo
“ Para el cálculo de la tasa de mercado objetivo se tomó en cuenta a la participación de
mercado de los principales multivitamínicos en base a la investigación realizada por
Rodríguez y Sánchez (2019) en su tesis titulada “Principales factores que influyen en la
decisión de compra de Multivitamínicos del tipo Over The Counter (OTC), en mujeres de 25
a 39 años de nivel socioeconómico B de Lima Metropolitana, en el 2019”.

96
Figura 32
Posicionamiento de marcas
Nota: Adaptado de “Principales factores que influyen en la decisión de compra de Multivitamínicos del tipo
Over The Counter (OTC), en mujeres de 25 a 39 años de nivel socioeconómico B de Lima Metropolitana, en el
2019”, por Rodríguez, A., y Sánchez, W., 2019.
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/handle/10757/628182/Alc%C3%A1ntara_RA.pdf?sequence=
3
Se tendrá en cuenta Vitathon NF como referencia dentro de menor recordación (4%) y
de esta participación se tomará el 50%, considerando que se ingresará al mercado con una
estrategia de marketing agresiva, y que somos el único producto a base de moringa
disponible:
Tasa de mercado objetivo 2022 = 2.00%
Tabla 67
Crecimiento del mercado objetivo
%
Esfuerzo de las estrategias de marketing 10.00%
Crecimiento del mercado objetivo (promedio) 10.00%
Crecimiento ajustado por temas de pandemia al 30% 3.00%
97
Tabla 68
Tasa del mercado objetivo 2023-2027
2023 2024 2025 2026 2027

Tasas de mercado objetivo 2.00% 2.06% 2.12% 2.19% 2.25%
“ A continuación, se presenta el mercado objetivo en personas durante el periodo de
duración del proyecto, es decir del 2023 al 2027 . ”
Tabla 69
Total del mercado objetivo 2023-2027 (en personas)
2023 2024 2025 2026 2027

Jesús María 141 146 152 158 165
Lince 102 106 110 115 120
Pueblo Libre 155 162 168 175 182
Magdalena 112 117 122 127 132
San Miguel 289 300 313 325 338
Miraflores 225 234 244 253 264
San Isidro 137 143 149 155 161
San Borja 256 266 277 288 300
Surco 740 770 801 833 866
La Molina 316 329 342 356 370
Mercado objetivo en personas 2,473 2,573 2,678 2,785 2,898
• El mercado objetivo en el 2023 es de 2,473 personas.
4.2.5. Frecuencia de compra
Pregunta 12. ¿Con qué frecuencia compraría “GomiPower”?

98
Tabla 70
Veces al año Ponderado

a. Quincenal 30.80% 24 7.39
b. Mensual 50.20% 12 6.02
c. Trimestral 19.00% 4 0.76
Total 100.00% 14.18 veces al año
Pregunta 13. ¿Cuántas unidades de “GomiPower” compraría en cada ocasión de
compra?
Tabla 71
unidades Ponderado
a) 1 unidad 42.90% 1 0.43
b) 2 unidades 43.30% 2 0.87
c) 3 unidades a más 13.80% 3 0.41
Total 100.00% 1.71 unidades en cada ocasión de compra
24 unidades al año
Escenario conservador 35% = 8 unidades al año
Tabla 72
Frecuencia por compras de persona
Frecuencia de compra por persona unidades al año

De GomiPower 8.00
4.2.6. Cuantificación anual de la demanda
“ La cuantificación de la demanda tiene como finalidad identificar las unidades que
venderá la empresa en los distritos de las zonas 6 y 7 de Lima Metropolitana . ”
Demanda de producto por año = Mercado objetivo * frecuencia de compra

99
Tabla 73
Demandas 2023-2027 (en unidades)
2023 2024 2025 2026 2027

Jesús María 1,128 1,168 1,216 1,264 1,320
Lince 816 848 880 920 960
Pueblo Libre 1,240 1,296 1,344 1,400 1,456
Magdalena 896 936 976 1,016 1,056
San Miguel 2,312 2,400 2,504 2,600 2,704
Miraflores 1,800 1,872 1,952 2,024 2,112
San Isidro 1,096 1,144 1,192 1,240 1,288
San Borja 2,048 2,128 2,216 2,304 2,400
Surco 5,920 6,160 6,408 6,664 6,928
La Molina 2,528 2,632 2,736 2,848 2,960
Demanda en frascos de GomiPower 19,784 20,584 21,424 22,280 23,184
• La demanda en frascos de GomiPower en el 2023 es de 19,784.
4.2.7. Estacionalidad
“ Sin embargo, este producto no mostró una fuerte estacionalidad y, para las estrategias
de marketing, utilizamos preguntas de encuestas para determinar la estacionalidad . ”
Pregunta 16. ¿En qué meses del año adquiriría mayormente “GomiPower”?
100
Tabla 74
% de ventas
% Redistribución Total
mensual promedio
a. Verano (Diciembre a marzo) 23% 10% 34% 8%
b. Invierno (Abril – Noviembre) 46% 21% 66% 8%
c. Todo el año 31% 100%
Total 100%
Tabla 75
Porcentaje de estacionalidad mensual 2023
Estacionalidad 2023 Estrategias según marketing mix

Promociones en supermercados, farmacias por verano,
Enero 5%
e-commerce
Febrero 6%
Marzo 7%
Activaciones en supermercados, farmacias por verano,
Abril 8%
e-commerce
Mayo 9%
Junio 8%
Julio 9% Fiestas patrias
Agosto 9% Día de las personas adultas mayores (10 de agosto)
Septiembre 8%
Activaciones en supermercados, farmacias por verano,
Octubre 9%
e-commerce
Noviembre 10%
Descuentos en supermercados, farmacias por verano, e-
Diciembre 12%
commerce (2x1)
Total 100%
101
4.2.8. Programa de ventas en unidades y valorización
4.2.8.1.Programa de Ventas en Unidades por canal de distribución
Pregunta 14. ¿Dónde le gustaría adquirir “GomiPower”?
Tabla 76
%
a. Supermercados 35.46%
b. Farmacias peruanas 31.83%
c. Web y redes 32.71%
Total 100.00%
De acuerdo con los resultados de las encuestas GomiPower será distribuido en:
a. Supermercados: 35.5%
A continuación, se muestra el programa de ventas de GomiPower en supermercados
durante el 2023 al 2027 en sus dos presentaciones:
Tabla 77
Resumen del programa de ventas de GomiPower en supermercados 2023 - 2027 (unidades)
2023 2024 2025 2026 2027

Demanda en frascos de GomiPower Limón 3,871 4,027 4,192 4,359 4,536
Demanda en frascos de GomiPower Berries 3,145 3,272 3,406 3,542 3,686
Total 7,016 7,300 7,598 7,901 8,222
• La demanda en unidades de GomiPower en supermercados en el 2023 es de 7,016

102
b. Farmacias peruanas: 31.83%
A continuación, se muestra el programa de ventas de GomiPower en farmacias
peruanas durante el 2023 al 2027 en sus dos presentaciones:
Tabla 78
Resumen de programas de ventas de farmacias peruanas de GomiPower 2023-
2027(unidades)
2023 2024 2025 2026 2027

Total 6,297 6,552 6,819 7,092 7,379
• Demanda en unidades de farmacias peruanas en el 2023 es de 6,297
c. Web y redes: 32.71%
A continuación, se muestra el programa de ventas de GomiPower en web y redes
sociales durante el 2023 al 2027 en sus dos presentaciones:
Tabla 79
Resumen de programas de ventas de GomiPower por web y redes 2023-2027(unidades)
2023 2024 2025 2026 2027

Total 6,471 6,732 7,007 7,287 7,583
103
De modo que, se muestra el resumen de las ventas en los tres canales de distribución
de GomiPower:
Tabla 80
Resumen de programas de ventas en canales de distribución 2023-2027(unidades)
2023 2024 2025 2026 2027

Total 19,784 20,584 21,424 22,280 23,184
104
4.2.8.2.Programa de ventas valorizado.
De acuerdos a los canales que se eligieron en la encuesta, GomiPower se distribuirá
en supermercados como se muestra a continuación:
a) Supermercados:
Tabla 81
Valor de venta neto en supermercados
S/.
Precio de venta al público S/ 60.00
Valor de venta S/ 50.85
Comisión de canal 30.00%
Valor venta neto 35.59
Según las ventas realizadas en supermercados, se obtiene los siguientes ingresos
durante el 2023 al 2027:
Tabla 82
Resumen de ingresos totales de ventas en supermercados 2023 – 2027 (importe en soles)
2023 2024 2025 2026 2027

Valor Venta frascos de GomiPower limón 137,780 143,352 149,202 155,163 161,459
Valor Venta frascos de GomiPower berries 111,946 116,473 121,226 126,070 131,185
Total valor de venta 249,727 259,825 270,428 281,233 292,644
IGV 44,951 46,768 48,677 50,622 52,676
Ingresos 294,677 306,593 319,105 331,855 345,320
b) Farmacias peruanas:
De acuerdos a los canales que se eligieron en la encuesta, GomiPower se distribuirá
en farmacias peruanas como se muestra a continuación:

105
Tabla 83
Valor de venta neto en tiendas por Farmacias Peruanas
S/.
Según las ventas realizadas en farmacias peruanas, se obtiene los siguientes ingresos
Tabla 84
Resumen de ingresos totales de ventas en Farmacias peruanas 2023 - 2027(importe en soles)
2023 2024 2025 2026 2027

IGV 43,226 44,974 46,810 48,680 50,655
Ingresos 283,372 294,831 306,863 319,123 332,072
c) Web y redes:
De acuerdos a los canales que se eligieron en la encuesta, GomiPower se distribuirá a
través de la web y redes sociales como se muestra a continuación:
Tabla 85
Valor de venta neto en web y redes
S/.
106
Según las ventas realizadas en web y redes sociales, se obtiene los siguientes ingresos
Tabla 86
Resumen de ingresos totales de ventas por web y redes 2023 - 2027(importe en soles)
2023 2024 2025 2026 2027

IGV 59,223 61,618 64,133 66,695 69,401
Ingresos 388,242 403,942 420,426 437,224 454,964
A continuación, se muestra los ingresos anuales de las dos presentaciones que tiene
GomiPower:
Tabla 87
Resumen de ingresos anual por producto 2023 - 2026 (importe en soles)
2023 2024 2025 2026 2027

IGV 147,401 153,361 159,619 165,997 172,732
Ingresos 966,292 1,005,366 1,046,393 1,088,202 1,132,355
En base a las ventas realizadas en los tres canales de distribución de obtuvieron los
siguientes ingresos:
Tabla 88
Resumen de ingresos anual por canal 2023-2026(importe en soles)
2023 2024 2025 2026 2027

Supermercados 249,727 259,825 270,428 281,233 292,644
Farmacias Peruanas 240,146 249,857 260,053 270,443 281,417
Web y redes 329,019 342,323 356,293 370,529 385,563
107
2023 2024 2025 2026 2027

Igv 147,401 153,361 159,619 165,997 172,732
Ingresos 966,292 1,005,366 1,046,393 1,088,202 1,132,355
Crecimiento de los Ingresos 4.04% 4.08% 4.00% 4.06%
4.1. Mezcla de marketing
4.1.1. Producto
de los adultos (mayores a 25 años) con la finalidad de fortalecer las defensas inmunológicas
de manera diaria. El producto está hecho a base de hojas de moringa, jarabe de tapioca
orgánico, azúcar de caña orgánico, agua, pectina, ácido cítrico y frutas (limón y berries).
“ Los beneficios de consumir las gomitas masticables es gracias a los nutrientes que
tiene la materia prima esencial, la cual es la moringa, puesto que ayuda a evitar la
desnutrición . Además, brinda mayor energía, considerando que actualmente los adultos
” “
llevan una vida más agitada entre el trabajo y el hogar, requiriendo complementar su
alimentación con vitaminas que los ayuden a mantenerse bien de salud y activos de forma ”
diaria .
”
mejor de todo es que es un producto orgánico , puesto que, cada presentación tiene 90 gomitas
” “
transgénicos . El producto tendrá dos presentaciones: moringa con limón y moringa con
” “
berries.
“ Los frascos serán de plástico PET material muy resistente a las bajas temperaturas, a
la tensión, compresión y tracción . Se trata de un material no toxico y de alta conservación, el

” “
108
cual permitirá mantener las gomitas protegidas y será fácil de poder llevarlas a cualquier
lugar
Por lo tanto, la estrategia de producto es la diferenciación ya que se encuentran
disponibles en el mercado multivitamínicos naturales a base de moringa, bayas, limones y
stevia. Dicho producto es novedoso, innovador y nutritivo en el mercado nacional, del cual se
espera que sea percibido por los clientes del NSE A y B de las zonas 6 y 7 de Lima
Metropolitana que estén en disposición de pagar por un complemento alimenticio para
adultos. Se encontrará en un envase de plástico PET material muy resistente a las bajas
temperaturas, a la tensión, compresión y tracción. Se trata de un material no toxico y de alta
conservación.
Los beneficios de consumir las gomitas masticables es gracias a los nutrientes que
desnutrición y fortalecer el sistema inmunológico. Considerando que los adultos requieren
consumir el producto como complemento para mantenerse activos de forma diaria.
a) Logotipo del producto:
En las investigaciones cualitativas (focus group y entrevistas) se dio a conocer los
posibles logotipos, de los cuales los participantes eligieron y dieron opiniones, de manera
que, se consideró el que mayor aceptación tuvo.
Tabla 89
Opciones de logotipo
A B C
109
De los cuales el que mayor aceptación tuvo fue la opción C, considerando que el
producto va destinado a adultos, por ello, se eligió un logotipo neutro.
b) Envase:
El envase también fue consultado en el focus group y entrevistas, dando opciones para
que GomiPower pueda tener otro tipo de presentación, de los cuales se mostró lo siguiente:
Tabla 90
Opciones de envase para GomiPower
Bolsas trilaminadas de aluminio Frascos Tabletas
De los cuales los participantes mencionaron que el envase de frasco era el las propicio
para el producto, puesto que con dicha presentación se podría llevar en la cartera o mochila,
es decir, que las gomitas no se aplastarían.
Tabla 91
Especificaciones del frasco de GomiPower
Especificación del frasco

“ Frascos de plástico PET material muy resistente a las bajas
Material temperaturas, a la tensión, compresión y tracción. Se trata de un
material no toxico y de alta conservación . ””
Alto 10 cm
Medida
Diámetro 6 cm
110
Especificación del frasco
Imagen
Color Anaranjado
c) Ficha técnica del producto:
Tabla 92

Descripción de Gomitas de moringa sabor a limón y berries
Ingrediente
Ingredientes Moringa, limón y berries.
% Daily Value
• Calorías 20%
• Proteína 1g
Características • Carbohidrato 4g
fisicoquímicas • Azúcar 4g 1%
• Azúcar Añadidos 8%
• Súper polvo de hoja orgánico 200 mg
• Orgánico 200 mg
Forma de consumo Producto masivo de consumo para adultos.

Envase Frascos de plástico PET
Alto 10 cm
Presentaciones
Diámetro 6cm
Conservación El producto debe mantenerse en temperatura ambiente no necesita refrigerarse.
Vida Útil 1 año
• Nombre del producto.
• Razón social.
Etiquetado
• Autorización sanitaria
• RUC.
111

• Fecha de vencimiento.
• Fecha de producción.
• Ingredientes.
• Dirección.
• Recomendaciones de conservación.
• Código de barras
El consumo de este producto es responsabilidad de quien lo recomienda y de
Especificaciones
quien lo usa.
Moringa
Berries
Ingredientes
Limón
Stevia
Instrucciones de Adultos consumir 4 gomitas al día.
consumo
Mantener en lugares frescos a temperatura ambiente.
Si presenta reacciones alérgicas dejar de consumir el producto.
Precauciones
Evítese la exposición al calor a ni más de 30 °C.
Este producto no es un medicamento.
d) Presentaciones del producto:
A continuación, se presenta GomiPower para adultos:

112
Tabla 93
Presentaciones de GomiPower berries y limón
4.1.2. Precio
Para determinar el precio del producto, realizamos una encuesta utilizando un enfoque
cuantitativo y luego lo comparamos con los competidores de GomiPower que se enumeran a
continuación:
Tabla 94
Competidores indirectos
Nombre del producto Descripción Cantidad Precio

• Gomitas para niños y adultos que
“
proporcionan vitaminas y minerales,

con un delicioso sabor. Multivitamínico
masticable a base de pectina para 120
Nordic Naturals Berries S/94.90
mayores de 02 años .
” gomitas
• Proporciona nutrientes esenciales,
“
incluyendo zinc y vitaminas A, B, C,

D3 y E .
”
113
Nombre del producto Descripción Cantidad Precio

• Sin colorantes, saborizantes ni
“
preservantes artificiales . ”
• Sin lácteos, sin gluten y sin gelatina .

“ ”
LABNUTRITION USA “ Potencia tu concentración y mejora el

sistema nervioso con estas deliciosas
gummies focus maca, coca y complejo B . ”
100
S/89.00
gomitas
Centrum “ Centrum MultiGomitas para Adultos es un

multivitamínico diario que ofrece el 100%
del aporte diario recomendado de Vitamina
D, E y B12 . Ayuda a mantener niveles
” “
70 gomitas S/69.00
óptimos de energía, inmunidad y
metabolismo . ”
Sottcor “ Las gomitas Sottcor enriquecidas con

Calcio, Vit. D-Metionina y Ácido Fólico
son eficaces para prevenir la osteoporosis,
mantener la función muscular correcta , ”
60 gomitas S/45.00
“ controlar el azúcar en la sangre y evitar que
las grasas se acumulen en ciertas partes del
cuerpo . ”
De modo que, se obtuvo como precio promedio del competidor S/94.06 de la
presentación de 100 a 120 gomitas, mientras las de 60 y 70 gomitas tienen un precio
aproximado de S/36.97.
114
Es así como, además de evaluar los precios de los competidores, se realizó las
consultas de disposición de pago en el focus group y encuesta, obteniendo en los cálculos lo
siguiente:
Tabla 95
Valor de venta neto en farmacias
Farmacias Supermercados E-commerce

Precio de venta al público S/ 60.00 S/ 60.00 S/ 60.00
Valor de venta S/ 50.85 S/ 50.85 S/ 50.85
Comisión de canal 25.00% 30.00% 0.00%
Valor venta neto S/ 38.14 S/ 35.59 S/ 50.85
El precio establecido de acuerdo a los cálculos realizados en base a la encuesta será de
S/60.00 en farmacias, supermercados y a través del e-commerce.
“ La estrategia en precios a utilizar será la de liderazgo en calidad el cual debido a los
insumos naturales se busca tener prestigio . Ello ayudará a la empresa a cumplir con las
” “
demandas del mercado , así como también a hacer efectivas sus actividades con el objetivo de
” “
adquirir una certificación internacional que lo avale como una opción confiable y por
supuesto, de calidad en cuanto a multivitamínicos . ”
4.1.3. Plaza
De acuerdo con los resultados de la encuesta y los grupos focales, los participantes
quieren encontrar GomiPower en supermercados, farmacias y comercio electrónico, como se
muestra a continuación:
115
Figura 33
14.¿Dónde le gustaría adquirir “GomiPower”?
32.71% 35.46%
31.83%
a. Supermercados b. Farmacias peruanas c. Web y redes
Entonces, teniendo en cuenta que GomiPower se encontrará en Plaza Vea y Vivanda,
teniendo en cuenta que Supermercados Peruanos cuenta con diversas tiendas en Lima, sin
embargo, cabe aclarar que el producto solo está en algunas tiendas, son las Zonas 6 y 7 de
Lima Metropolitana.
Tabla 96
Canales de distribución en las zonas 6 y 7 de supermercados y farmacias
Supermercados Farmacias
Distrito Plaza Vea Vivanda InkaFarma MiFarma
La Molina 2 14 9
Surco 7 1 13 12
Zona
San Isidro 3 3 3 5
7
San Borja 3 12 6
Miraflores 1 2 10 9
Jesús María 2 5 6
Pueblo Libre 1 4 5
Zona
Lince 1 7 1
6
San Miguel 1 10 2
Magdalena Del Mar 2 7 2
Total tiendas 23 6 85 57
116
“ De manera que, se tendrán en total 171 locales que serán intermediarios donde se
encontrará GomiPower en las zonas 6 y 7 de Lima Metropolitana . ”
“ Dado que los productos de GomiPower se comercializan únicamente en el mercado
peruano y en las farmacias de las zonas 6 y 7 de Lima Metropolitana, la estrategia aplicada al
mercado es la distribución selectiva y por lo tanto es un número reducido de
establecimientos.
Considere que la estrategia de distribución selectiva es tener diferentes lugares de
venta para el producto. Esto significa que los productos se pueden comprar en varias
instalaciones, de las zonas antes mencionadas.
Por otro lado, para que GomiPower sea incluido en la góndola, es necesario
considerar los requisitos exigidos por los supermercados peruanos. Esto se explica a
continuación.
• “ Necesitamos un plan de promoción para lanzar un nuevo producto.
• Planificación de costes de la empresa, incluyendo degustación y contratación de
dependiente para visitar la tienda al menos tres veces por semana.
• Empresa oficial.
• Tengo una cuenta bancaria para el pago.
• Cumplimiento de las normas de higiene en obra.
• Para que ingresen nuevas empresas y marcas, tienen buena reputación y necesitan
invertir alrededor de $30,000.00 para ingresar al supermercado.
• Dentro del canal directo (página web y redes sociales), de contará con envíos a
través de delivery, de modo que, se contará con la empresa Lexy Express
(motorizados).
En cuanto a las farmacias solo solicitan la verificación química y que el medicamento
esté registrado en la DIGEMID.

117
4.1.4. Promoción
“ La estrategia a emplear en promoción será la de marketing digital, considerando que
el uso de redes sociales es un factor fundamental para que el producto se haga conocido .”
4.1.4.1.Campaña de lanzamiento.
La campaña se dividirá en tres etapas:
Tabla 97
Campaña de lanzamiento en etapas
1. Etapa de intriga: Los anuncios se hacen sin marca para despertar la curiosidad
“
general . ”
2. Etapa Pre-Lanzamiento
• Creación de Facebook: se postearán flyers constantemente para crear mayor
contenido para los seguidores.

118
Figura 34
Facebook de GomiPower
119
• Creación de Instagram:
Figura 35
Instagram de GomiPower
120
• Creación de página web:
Figura 36.
Página web de GomiPower

121
3. Etapa de Inauguración
• Sampling: se realizarán entregas gratuitas de gomitas en sobres pequeños el cual

“
tendrá 04 gomitas .”
Figura 37
Sampling de GomiPower (imagen referencial)
• Influencers: Se realizó la búsqueda de personas conocidas en el ámbito nacional,

“
para que a través de ellos se pueda promocionar las gomitas .”
Tabla 98
Influencers
Datos Descripción Seguidores

“ Licenciada en Nutrición y
Mariana Hidalgo Dietética. Tiene amplia

experiencia en nutrición
hospitalaria, comunitaria e
institucional. Es una influencer
que cuenta con 120,000
seguidores en Instagram, y
20,000 en TikTok. Es
conocida como la nutricionista
de los famosos en Perú.
122
Datos Descripción Seguidores

“ Escritor, ilusionista, actor y
presentador de televisión
Jesús Alzamora peruano. Es un influencer que

cuenta con 1.1 millones de
seguidores en Instagram, y
27,000 en TikTok, con amplia
experiencia en campañas
comerciales y eventos
corporativos.
• “Spots publicitarios: Hay un anuncio de temporada que anima a la compra de
GomiPower con una mayor participación en fechas especiales :

”
Figura 38
Spots publicitarios 1
123
Figura 39
Figura 40
124
Figura 41
Figura 42
125
Figura 43
Figura 44
126
Figura 45
127
4.1.4.2.Promoción para todos los años.
Tabla 99
Promoción para todos los años
Enunciado Descripción
Medios
Influencers “ Son personas que representaran de alguna manera la marca y el producto, por lo que, se contratará a dos influencers
Mariana Hidalgo reconocidos a nivel nacional , cada uno de ellos representa a las personas que deberían consumir GomiPower . Enfatizando
” “ ”
que actualmente en el caso de las mujeres realizan diversas actividades diarias, puesto que son profesionales, madres y amas
Jesús Alzamora
de casa que están constantemente en diversas actividades.
“
Web
“ La creación de la página web brinda credibilidad del producto a los usuarios, puesto que encontraran información sobre el
Hosting, dominio y
uso y beneficios de GomiPower , asimismo, podrán ver los establecimientos donde pueden obtener el producto, de modo
” “
diseño web
que, el cliente tenga la opción de ir al más cercano .”
Google Ads “ Dicha plataforma ayuda a brindar mayor publicidad, la cual genera mayores vistas en las redes sociales y pagina web . ”
Anuncios
“ Actualmente, las redes sociales son las más visitadas, de modo que, es un medio por el cual las personas prefieren buscar
Facebook e Instagram
productos, recomendaciones e incluso experiencias . ”
Promoción
“ Se otorgarán muestras gratuitas de gomitas en pequeños sobres, el cual tendrá 04 unidades para que prueben el sabor y
Sampling textura, con la finalidad de que las personas puedan saborear GomiPower . Dichas muestras serán repartidas en
” “
supermercados y farmacias . ”
“
128
Enunciado Descripción
Paneles publicitarios o “ Estarán publicados en redes sociales, el cual permitirá que las personas puedan visualizar el ingreso de un producto nuevo .”
flyers digitales
“ Se estableció el siguiente presupuesto para la promoción durante los años 2023 al 2027 . ”
Tabla 100
Presupuesto destinado para promoción 2023 (importe en soles)
2022 2023
Nov- Dic-
Año 2023 Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic TOTAL %
22 22
Influencers 2,000 0 4,500 0 2,000 0 2,500 0 0 2,000 0 2,000 0 13,000 25%
Mariana Hidalgo 2,000 2,000 2,000 2,000 2,000 8,000
Jesús Alzamora 2,500 2,500 5,000
Web 1,200 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0%
Hosting, dominio y diseño web 1,200 0
Anuncios 1,500 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 12,000 23%
Anuncios Facebook e Instagram 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 6,000
Google Ads 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 6,000
Promoción 1,000 9,100 7,900 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 28,000 53%
Sampling 6,800 6,800 13,600
Spots publicitarios 1,000 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 13,200
129
2022 2023
Nov- Dic-
22 22
Sorteo en redes sociales 1,200 1,200 1,200 1,200 4,800
Total 5,700 10,100 13,400 2,100 4,100 2,100 4,600 2,100 2,100 4,100 2,100 4,100 2,100 53,000 100%
Se estableció el siguiente presupuesto para la promoción de GomiPower durante el 2024:
Tabla 101
Influencers 0 4,500 0 2,000 0 4,500 0 0 4,500 0 2,000 0 17,500 39%
Mariana Hidalgo 2,000 2,000 2000 2,000 2,000 10,000
Jesús Alzamora 2,500 2,500 2500 7,500
Web 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0%
Hosting, dominio y diseño web 0
Anuncios 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 13,200 29%
Anuncios Facebook e Instagram 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600 7,200
Google Ads 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 6,000
Promoción 2,300 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 14,400 32%
Sampling 0
Spots publicitarios 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 13,200
130
Sorteo en redes sociales 1,200 1,200 1,200 1,200 4,800
Total 3,400 6,700 2,200 4,200 2,200 6,700 2,200 2,200 6,700 2,200 4,200 2,200 45,100 100%
Tabla 102
Influencers 0 4,500 0 2,000 0 4,500 0 0 4,500 0 2,000 0 17,500 38%
Mariana Hidalgo 2,000 2,000 2000 2,000 2,000 10,000
Jesús Alzamora 2,500 2,500 2500 7,500
Web 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0%
Hosting, dominio y diseño web 1,200 1,200
Anuncios 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 14,400 31%
Anuncios Facebook e
600 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600 7,200
Instagram
Google Ads 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600 7,200
Promoción 2,300 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 14,400 31%
Sampling 0
Sorteo en redes sociales 1,200 1,200 1,200 3,600
131
Total 3,500 6,800 2,300 4,300 2,300 6,800 2,300 2,300 6,800 2,300 4,300 2,300 46,300 100%
Tabla 103
Influencers 0 4,500 0 2,000 0 4,500 0 0 4,500 0 2,000 0 17,500 37%
Mariana Hidalgo 2,000 2,000 2000 2,000 2,000 10,000
Jesús Alzamora 2,500 2,500 2500 7,500
Web 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1,200 3%
Anuncios 1,300 1,300 1,300 1,300 1,300 1,300 1,300 1,300 1,300 1,300 1,300 1,300 15,600 33%
Google Ads 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600 7,200
Promoción 2,300 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 14,400 30%
Sampling 0
Total 3,600 6,900 2,400 4,400 2,400 6,900 2,400 2,400 6,900 2,400 4,400 2,400 47,500 103%
132
Tabla 104
Influencers 0 4,500 0 2,000 0 4,500 0 0 4,500 0 2,000 0 17,500 37%
Mariana Hidalgo 2,000 2,000 2000 2,000 2,000 10,000
Jesús Alzamora 2,500 2,500 2500 7,500
Web 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1,200 3%
Anuncios 1,300 1,300 1,300 1,300 1,300 1,300 1,300 1,300 1,300 1,300 1,300 1,300 15,600 33%
Google Ads 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600 7,200
Promoción 2,300 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 14,400 30%
Sampling 0
Total 3,600 6,900 2,400 4,400 2,400 6,900 2,400 2,400 6,900 2,400 4,400 2,400 47,500 103%
133
A continuación, se muestra el porcentaje destinado para promoción del valor de venta
sin IGV:
Tabla 105
Porcentaje destinado a promoción del total valor de venta 2023 – 2027 (importe en soles)
2023 2024 2025 2026 2027

Presupuesto de promoción 53,000 45,100 46,300 47,500 47,500
Ratio 6.47% 5.29% 5.22% 5.15% 4.95%
134
Capítulo V. Estudio legal y organizacional
5.1. Estudio legal
5.1.1. Capital social
a. Actividades
Para efectos de poder realizar la constitución de la empresa, es necesario evaluar los
diferentes tipos de sociedad existentes para determinar a cuál pertenece GomiPower S.A.C.
Por lo que se debe comparar lo siguiente:
Figura 46
Clasificación de sociedades
Nota: Adaptado de “El patrimonio en las sociedades comerciales: aplicaciones jurídicas y contables”, por
“
Fierro, M. y Ángel, M., 2004. https://www.gestiopolis.com/como-se-clasifican-las-sociedades-mercantiles/ ”
Tras comparar las distintas alternativas de razones sociales existentes, se puede
contrastar que GomiPower S.A.C. cumple con lo siguiente:
● Cantidad de Accionistas: 05
● Existirá gerencia, no habrá directorio y existirá junta general de accionistas.
● Cada socio aportará su capital en partes iguales y se le asignará un porcentaje de
acciones según el aporte.
● Será de responsabilidad limitada: Lo que significa que en caso de deudas o quiebra los
accionistas no ponen en riesgo su patrimonio personal.

135
De esta manera se concluye que la razón social idónea para GomiPower S.A.C., es la
Sociedad Anónima Cerrada (S.A.C.) y tanto el capital como el porcentaje de acciones se
repartirán de la siguiente manera con los socios:
Tabla 106
Aporte de capital social
N° Accionistas Porcentaje de acciones Monto

1 Yersson Rafael Jara Gallardo 20% S/ 33,800.00
2 Sheyla Kong Pisango 20% S/ 33,800.00
3 Roberto Carlos Miranda Neyra 20% S/ 33,800.00
4 Renzo Luis Valdivia Nogueira 20% S/ 33,800.00
5 Dina Victoria Vásquez Castillo 20% S/ 33,800.00
Total 100% S/ 169,000.00
5.1.2. Forma societaria
Para la constitución de GomiPower S.A.C., es necesario realizar los siguientes pasos:
Figura 47
Procedimiento para constituir GomiPower S.A.C
Nota: Adaptado de “Registrar o constituir una empresa”, por la Plataforma Digital Única del Estado Peruano,
“
2019a. https://www.gob.pe/269-registrar-o-constituir-una-empresa “
136
b. Valorización
Para la constitución de GomiPower S.A.C se deben incurrir los siguientes costos
operativos:
Tabla 107
Gastos para la constitución GomiPower S.A.C
Actividad Días Costo IGV 18% Total

Búsqueda del nombre en SUNARP. 20 a 30
S/5.00 - S/. 5.00
minutos
Reserva de nombre 24 horas S/22.00 - S/. 22.00
Trámite de minuta de constitución y escritura 3 días -
S/200.00 S/200.00
pública.
Inscripción en SUNARP y entrega testimonio. 1 día S/271.50 - S/271.50
Inscripción al RUC 20 en SUNAT. 1 día Sin costo Sin costo Sin costo
Legalización y apertura de libros contables de 1 día Sin costo Sin costo Sin costo
manera electrónica
Inscribir a colaboradores en EsSalud 1 día Sin costo Sin costo Sin costo
Apertura de libros de Planillas 1 día Sin costo Sin costo Sin costo
Total S/498.50 - S/498.50
5.1.3. Registro de marcas y patentes
a. Actividades:
La protección legal de las marcas y patentes es de vital importancia para el negocio,
debido a que, sin ello, cualquier persona o empresa puede utilizar de forma libre el nombre y
logo de GomiPower S.A.C y no existiría ninguna protección legal para reclamar. El registro
debe ser realizado en el Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección
de la Propiedad Intelectual (Indecopi).

137
b. Valorización:
Tabla 108
Detalle de costos de registro de marca y patentes
Nota: Adaptado de “Que nada te detenga y registra tu marca - Marca lo nuestro”, por el Instituto Nacional de
“
Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual, 2021.

https://www.facebook.com/IndecopiOficial/videos/207315791187643 ”
5.1.4. Licencias y autorizaciones
a. Actividades:
Para obtener la licencia de funcionamiento de GomiPower S.A.C., es necesario
realizar un análisis de localización del centro de producción, por lo que se utilizó el informe
de Colliders International (2018) para determinar cuál sería la mejor zona teniendo en
consideración la ubicación de nuestro mercado objetivo, por lo que se decidió localizar la
planta dentro de la Zona Este 1 que incluye los distritos de Ate, San Luis y Santa Anita.
Tras la obtención de la licencia de funcionamiento, se debe desarrollar el comité de
seguridad y salud ocupacional (S.S.O.) que supervise los protocolos de bioseguridad en la
planta establecidos por el gobierno a fin de evitar cualquier tipo de contagio.

138
Autorización sanitaria:
Figura 48
Autorización sanitaria de funcionamiento
Nota: Adaptado de “Autorizaciones Sanitarias”, por la Dirección General de Medicamentos Insumos y Drogas,
2021. http://www.digemid.minsa.gob.pe/Main.asp?Seccion=483
Figura 49
Requerimientos de químico farmacéutico
Nota: Adaptado de “Autorizaciones Sanitarias”, por la Dirección General de Medicamentos Insumos y Drogas,
2021. http://www.digemid.minsa.gob.pe/Main.asp?Seccion=483
139
b. Valorización:
Tabla 109
Costo de licencias y autorizaciones
Actividades Tiempo Costo

Licencia de funcionamiento solicitado a la municipalidad de San Luis 5 días S/380.50
Elaboración de planos a cargo del ingeniero contratado 15 días S/2,500.00
Instalación de sistema puesta a tierra y certificación exigido por 4 días S/800.0
Defensa Civil.
Certificado de operatividad de extintores PQS x 5 unidades exigido 1 día S/624.50
por Defensa Civil (considerar 05 extintores cada 200 m2)
Inspección técnica de seguridad de defensa civil 1 día S/223.00
Certificado de zonificación 4.85% de la UIT (S/4,600.00) exigido por 5 días S/223.10
Defensa Civil.
Certificación de registro sanitario (10% de la UIT) obtenido de S/440.00
30 días
Digemid
Total S/5,194.10
5.1.4. Legislación laboral
a. Actividades
” La legislación laboral es aquella que vela por que se ejecuten de manera satisfactoria
y justa los deberes y derechos de las personas vinculadas a GomiPower S.A.C como
trabajadores. Para poder actuar sobre el marco normativo correcto, es necesario determinar el
régimen que deberá adoptar GomiPower S.A.C según su cantidad de trabajadores y
proyección de ingresos.
Tabla 110
Trabajadores y ventas anuales de una micro y pequeña empresa
Trabajadores Ventas anuales

Microempresa 1 a 10 Límite: 150 UIT´s
Pequeña empresa 1 a 100 Límite: 1700 UIT´s
140
Nota: Adaptado de “Régimen laboral especial de la micro y pequeña empresa”, por el Sistema Nacional de
Registro de la Micro y Pequeña Empresa, 2019.
https://cdn.www.gob.pe/uploads/document/file/289278/Art%C3%ADculo_REMYPE_-_Enero_2019.pdf
Tabla 111
Proyección de ingresos
2023 2024 2025 2026 2027

” Como se puede analizar en la Tabla 111, todos los años los ingresos proyectados de la
empresa son mayores a 150 UIT’s, pero ningún año es mayor a las 1700 UIT’s, por lo que
determina que GomiPower S.A.C., pertenece al régimen de pequeña empresa.
b. Valorización:
Tras este análisis, se determina que los beneficios laborables a los trabajadores de
GomiPower S.A.C son los siguientes:

141
Figura 50
Beneficios laborables de una pequeña empresa
Nota: Adaptado de “Régimen Laboral de las Micro y Pequeñas empresas”, por Perú Contable, 2021.
https://www.perucontable.com/laboral/regimen-laboral-de-las-micro-y-pequenas-empresas/
5.1.5. Legislación tributaria
GomiPower S.A.C se encuentra afecto a la siguiente relación de impuestos
considerados en el régimen tributario mype:

142
Figura 51
Legislación tributaria
5.1.6. Otros aspectos legales
De acuerdo a las leyes establecidas por el Gobierno peruano, se destacan los más
importantes que se deben considerar, el cual dada la coyuntura por la pandemia a causa de la
Covid-19, se debe tener en cuenta las normas y protocolos de bioseguridad exigidas a todos
los ciudadanos y empresas en las que los trabajadores siguen realizando sus actividades.
Asimismo, se debe tener en cuenta la lista donde se encuentran las diversas vitaminas y
nutrientes permitidos para utilizar en la elaboración de diversas vitaminas, considerando que
GomiPower es un multivitamínico natural, se debe evaluar si va a requerir de algunos
componentes adicionales. Finalmente, la ley 29459 menciona las normas existentes en cuanto
a productos destinados a la salud, si bien es cierto GomiPower es un producto natural, este
debe considerar las exigencias impuestas por el gobierno.

143
Figura 52
Otros aspectos legales
5.1.7. Resumen del capítulo
A continuación, se detalla el resumen de los costos incurridos en el presente estudio
legal:
Tabla 112
Resumen de costos legales
Descripción Costo
Constitución de empresa S/498.50
Búsqueda del nombre en SUNARP. S/. 5.00
Reserva de nombre S/. 22.00
Trámite de minuta de constitución y escritura pública. S/200.00
Inscripción en SUNARP y entrega testimonio. S/271.50
Inscripción al RUC 20 en SUNAT. Sin costo
Legalización y apertura de libros contables de manera electrónica Sin costo
Inscribir a colaboradores en EsSalud Sin costo
Apertura de libros de Planillas Sin costo
Marcas y patentes S/534.99
Análisis de viabilidad de marca (Búsqueda de antecedentes fonéticos
Sin costo
y antecedentes figurativos)
Registro de marca online S/534.99
Licencias y autorizaciones S/5,194.10
Licencia de funcionamiento S/380.50
144
Descripción Costo
Elaboración de planos S/2,500.00
Instalación de sistema puesta a tierra y certificación S/800.0
Certificado de operatividad de extintores PQS x 5 unid. S/624.50
Inspección técnica de seguridad de defensa civil S/223.00
Certificado de zonificación 4.85% de la UIT (S/4,600.00) S/223.10
Certificación de registro sanitario (10% de la UIT) S/440.00
Total S/6,227.59
5.2. Estudio organizacional
Mediante el estudio organizacional, se determinará las áreas que serán esenciales para
que GomiPower S.A.C., pueda iniciar con las actividades, considerando que, no solo es
importante el área de producción sino también administrativa.
5.2.1. Organigrama funcional
A través del organigrama funcional se da a conocer de forma precisa el área de cada
puesto de trabajo de forma jerárquica.
Figura 53
Organigrama de GomiPower S.A.C.

145
5.2.2. Servicios tercerizados
Tabla 113
Servicios tercerizados
Servicios tercerizados Área Monto en S/ frecuencia

Asesor Contable Administración y Finanzas 1,000 Mensual
Asesor Legal Administración y Finanzas 1,000 Mensual
Community Manager Ventas 2,500 mensual
Distribuidor Ventas 2,000 Mensual
Limpieza Operaciones y producción 1,000 Mensual
Seguridad Operaciones y producción 1,100 Mensual
“ Las remuneraciones de los servicios tercerizados se basan de acuerdo a la cantidad de
veces que serán necesarios para el traslado del producto.
5.2.3. Descripción de puesto de trabajo
“ GomiPower S.A.C., contratará con profesionales que cumplan con los requisitos
acordes al puesto de trabajo que desempeñarían, de modo que, se presentará las funciones de
cada trabajador . ”
“ Según Michilot (2019), muestra los sueldos en el mercado peruano según puesto de
trabajo, los cuales son : ”

146
Figura 54
Salario en pequeñas, media y grande
Nota: Adaptado de “Sueldos de gerentes comerciales de medianas y pequeñas empresas crecieron 8.5%”, por
Michilot, A. 2019. https://gestion.pe/economia/empresas/sueldos-de-gerentes-comerciales-de-medianas-y-
pequenas-empresas-crecieron-85-noticia/
“ Como se puede apreciar en la Figura 54, los salarios para pequeñas empresas son
elevados en comparación de lo que presenta Michael Page, de modo que, GomiPower S.A.C.,
tiene destinado al pago del personal un rango de 30 a 35% de los ingresos de las ventas . De ” “
manera que, con los sueldos presentados por Michilot (2019), se estaría sobrepasando el
rango establecido . ”
“ En cuanto al salario que le corresponde a cada puesto de trabajo, se ha considerado
tomar como fuente secundaria la investigación realizada sobre el “Estudio de remuneración
2020” por Michael Page , en las que se muestran los diversos puestos de trabajo con
” “
remuneraciones diferentes según los años de experiencia del profesional . ”
“ Asimismo, las remuneraciones van en base al nivel de ventas que genera la empresa
GomiPower S.A.C., las cuales son : ”

147
Tabla 114
Valor de ventas de GomiPower 2023 – 2027 (importe en soles)
2022 2023 2024 2025 2026

Valor de ventas en S/ 955,374 994,006 1,034,570 1,075,906 1,119,560
crecimiento de las ventas 4.04% 4.08% 4.00% 4.06%
De acuerdo con Michael Page (2019), se ha considerado que la remuneración para el
Gerente General sea de S/8,000.00 considerando una experiencia laboral de 3 a 7 años.
Tabla 115
Puesto del Gerente General

148
“ De acuerdo con Michael Page (2019), se ha considerado que la remuneración para
todos los jefes de la empresa sea de S/4,000.00 considerando una experiencia laboral de 3 a 4
años .
”
Tabla 116
Puesto del Jefe de Marketing y Ventas

149
Tabla 117
Puesto del Jefe de Producción

150
151
Tabla 118
Puesto del Ejecutivo de ventas
Tabla 119
Puesto del Asistente del puesto de Aseguramiento de Calidad

152
Tabla 120
Operarios
153
5.2.4. Descripción de actividades de los servicios tercerizados
a) Asesor legal:
“ Brindará la asesoría legal a GomiPower S.A.C., con la finalidad de garantizar la
correcta aplicación de las normas legales establecidas por el Gobierno peruano. Se trabajará
con la empresa EMECEP Consultoría quienes brindarán lo siguientes servicios : ”
Figura 55
Servicios brindados por la asesoría legal
Nota: Adaptado de “Las funciones de un Asesor Jurídico en las empresas”, por Rendón, I., 2018.
http://worken.mx/las-funciones-de-un-asesor-juridico-en-las-empresas/
154
b) Asesor contable:
“ Se contratará la asesoría contable de la empresa Contadores Mype, quienes serán los
responsables de cumplir con la gestión contable de la empresa GomiPower S.A.C., a través
de la documentación de registros de operaciones económicas realizadas . ”
Figura 56
Propuesta económica del asesor contable
c) Personal de limpieza: se va a contratar los servicios del personal se limpieza quienes

“
realizan las siguientes funciones : ”

155
Tabla 121
Personal de limpieza
156
d) Personal de seguridad: Se contratarán los servicios de la empresa IPS, quien además
de brindar los servicios de seguridad también deberá:
• Controlar la temperatura y desinfectar las manos de cada persona que ingrese a la
empresa.
• Abrir y cerrar las puertas de acceso.
• Recoger la correspondencia.
• Disponer de todas las llaves de las zonas comunes del edificio y será el responsable
de utilizarlas cuando sea necesario de manera responsable.
• Ayudar a los visitantes a encontrar la oficina que buscan.
e) Distribución: se contratará el servicio de dos empresas:
• Scharff: envíos al por mayor a las farmacias y supermercados.
• Motex: envíos al por medios según pedidos de la tienda virtual.
Figura 57
Tarifas de la empresa MotexPerú
Nota: Adaptado “Tarifas”, por la Empresa MotexPerú, 2021. https://www.motexperu.com/tarifas/
Se considera que en promedio se pagará S/10.00 por envío a través de MotexPerú
según el programa de ventas en tienda virtual.

157
Figura 58
Cotización de servicio por cada entrega
Nota: Adaptado de “Servicio de distribución delivery”, por la Empresa Scharff, 2020.

https://saio.holascharff.com/client/home/nuevopedido
5.2.5. Aspectos Laborales
a. Forma de contratación de puestos de trabajo y servicios tercerizados:
El tipo de contrato a determinar para cada puesto de trabajo se basa en las funciones
que desempeñan los trabajadores y la importancia que este represente en la empresa.

158
Figura 59
Tipos de contratos de trabajo
Nota: Adaptado de “Contratos, modelos y formatos referenciales”, por el Ministerio de Trabajo y Promoción del
Empleo, 2014. http://www2.trabajo.gob.pe/guia-de-tramites/modelos-y-formatos/
Tabla 122
Cargo y tipo de contrato para cada puesto de trabajo
Nombre de Cargo Tiempo de Contrato

Gerente General Contrato Indeterminado
Jefe de marketing y ventas Contrato Indeterminado
Ejecutivos Contrato Fijo
Jefe de producción Contrato Indeterminado
Asistente de Aseguramiento de Calidad Contrato Fijo
Operarios Contrato Fijo
Asesor Contable Contrato por locación de servicios
Asesor Legal Contrato por locación de servicios
Community Manager Contrato por locación de servicios
Distribuidor Contrato por locación de servicios
Limpieza Contrato por locación de servicios
159
Nombre de Cargo Tiempo de Contrato

Seguridad Contrato por locación de servicios
De acuerdo con el Congreso de la República del Perú (2017), menciona sobre el
contrato por locación de servicios, en la que explica lo siguiente:
Figura 60
Locación de servicios – tipo de contrato
Nota: Adaptado de “Proyecto de ley que dispone la contratación directa e inmediata del personal contratado por
servicios de terceros”, por el Congreso de la República del Perú, 2017, p. 4.
https://leyes.congreso.gob.pe/Documentos/2016_2021/Proyectos_de_Ley_y_de_Resoluciones_Legislativas/PL0
5035-20200417.pdf
b. Régimen laboral de puestos de trabajo.

160
c. Planilla para todos los años del proyecto.
La planilla es un documento en el cual se registra la remuneración de los trabajadores
que prestan servicios a la empresa, centralizando dicha información para calcular cuánto es el
importe paga la empresa por concepto de sueldos.
A continuación, se presentan los montos que corresponde a cada trabajador:

161
Tabla 123
Planilla del personal en general (importe en soles)
Cantidad de Cantidad de Cantidad de Cantidad de Cantidad de Remuneración Remuneración Remuneración Remuneración Remuneración
Área Puestos trabajadores trabajadores trabajadores trabajadores trabajadores Mensual - Año Mensual - Año Mensual - Año Mensual - Año Mensual - Año
año 1 año 2 año 3 año 4 año 5 1 2 3 4 5
Administrativa Gerente General 1 1 1 1 1 8,000 8,000 8,000 8,000 8,000
Ventas Jefe de marketing y ventas 1 1 1 1 1 3,900 3,900 3,900 3,900 3,900
Ventas Ejecutivos 2 2 2 2 2 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200
Producción Jefe de producción 1 1 1 1 1 4,000 4,000 4,000 4,000 4,000
Producción Asistente de Aseguramiento de Calidad 1 1 1 1 1 2,500 2,500 2,500 2,500 2,500
Producción Operarios 2 2 2 2 2 1,300 1,300 1,300 1,300 1,300
Total de Trabajadores 8 8 8 8 8
Como se puede apreciar en la Tabla 119
Puesto del Asistente del puesto de Aseguramiento de Calidad

162
Tabla 120
Operarios
163
, la cantidad de trabajadores del 2023 al 2026 es de 09, mientras que el último año se incrementa a 10.
Tabla 124.
Remuneración de la planilla del área Gerencial 2023 - 2027 (importe en soles)
Área Administrativa Puestos trabajadores trabajadores trabajadores trabajadores trabajadores Mensual en S/ Mensual en S/ Mensual en S/ Mensual en S/ Mensual en S/
Administrativa Gerente General 1 1 1 1 1 8,000 8,000 8,000 8,000 8,000
1 1 1 1 1
Tabla 125
Gasto del área Gerencial Dic. 2022 – Dic. 2027 (importe en soles)
164
Cuadro de gastos Dic-22 Ene-23 Feb-23 Mar-23 Abr-23 May-23 Jun-23 Jul-23 Ago-23 Set-23 Oct-23 Nov-23 Dic-23 2023 2024 2025 2026 2027
Gerente General 8,000 8,000 8,000 8,000 8,000 8,000 8,000 8,000 8,000 8,000 8,000 8,000 8,000 96,000 96,000 96,000 96,000 96,000
Total Sueldo Bruto 8,000 8,000 8,000 8,000 8,000 8,000 8,000 8,000 8,000 8,000 8,000 8,000 8,000 96,000 96,000 96,000 96,000 96,000
Gratificación (1/12) 667 667 667 667 667 667 667 667 667 667 667 667 667 8,000 8,000 8,000 8,000 8,000
Total Sueldo 8,667 8,667 8,667 8,667 8,667 8,667 8,667 8,667 8,667 8,667 8,667 8,667 8,667 104,000 104,000 104,000 104,000 104,000
CTS (1/24) 361 361 361 361 361 361 361 361 361 361 361 361 361 4,333 4,333 4,333 4,333 4,333
EsSalud (9%) 720 720 720 720 720 720 720 720 720 720 720 720 720 8,640 8,640 8,640 8,640 8,640
Bono Ley (9% de las gratificaciones) 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 720 720 720 720 720
Seguro Vida Ley (0.53%) 42 42 42 42 42 42 42 42 42 42 42 42 42 509 509 509 509 509
SCTR (1.23%) 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 1,181 1,181 1,181 1,181 1,181
Gasto total Administrativo 9,949 9,949 9,949 9,949 9,949 9,949 9,949 9,949 9,949 9,949 9,949 9,949 9,949 119,383 119,383 119,383 119,383 119,383
Tabla 126.
Pago total de la planilla Gerencial Dic. 2022 – Dic. 2027 (importe en soles).
Cuadro de pagos Dic-22 Ene-23 Feb-23 Mar-23 Abr-23 May-23 Jun-23 Jul-23 Ago-23 Set-23 Oct-23 Nov-23 Dic-23 2023 2024 2025 2026 2027
Sueldo Bruto 8,000 8,000 8,000 8,000 8,000 8,000 8,000 8,000 8,000 8,000 8,000 8,000 8,000 96,000 96,000 96,000 96,000 96,000
Gratificación 667 4,000 4,000 8,000 8,000 8,000 8,000 8,000
Pago de CTS 1,806 2,167 3,972 4,333 4,333 4,333 4,333
EsSalud 720 720 720 720 720 720 720 720 720 720 720 720 8,640 8,640 8,640 8,640 8,640
Bono Ley (9% de las
60 360 360 720 720 720 720 720
gratificaciones)
Seguro Vida Ley (0.53%) 42 42 42 42 42 42 42 42 42 42 42 42 42 509 509 509 509 509
SCTR (1.23%) 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 1,181 1,181 1,181 1,181 1,181
Pago Total Planilla
8,867 8,861 8,861 8,861 8,861 10,666 8,861 13,221 8,861 8,861 8,861 11,027 13,221 119,022 119,383 119,383 119,383 119,383
Administrativa
El pago total destinada a la planilla administrativa del 2023 al 2027 es de S/123,860
Tabla 127.
Remuneraciones del área Comercial y Marketing 2023 - 2027 (importe en soles)
Área Ventas Puestos trabajadores trabajadores trabajadores trabajadores trabajadores Mensual en S/ Mensual en S/ Mensual en S/ Mensual en S/ Mensual en S/
Ventas Jefe de marketing y ventas 1 1 1 1 1 3,900 3,900 3,900 3,900 3,900
165
Ventas Ejecutivos 2 2 2 2 2 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200

3 3 3 3 3
166
Tabla 128.
Gastos del área Comercial y Marketing Dic. 2022 – Dic. 2027 (importe en soles)
Cuadro de gastos Dic-22 Ene-23 Feb-23 Mar-23 Abr-23 May-23 Jun-23 Jul-23 Ago-23 Set-23 Oct-23 Nov-23 Dic-23 2023 2024 2025 2026 2027
Jefe de marketing y ventas 3,900 3,900 3,900 3,900 3,900 3,900 3,900 3,900 3,900 3,900 3,900 3,900 3,900 46,800 46,800 46,800 46,800 46,800
Ejecutivos 2,400 2,400 2,400 2,400 2,400 2,400 2,400 2,400 2,400 2,400 2,400 2,400 28,800 28,800 28,800 28,800 28,800
Gratificación (1/12) 325 525 525 525 525 525 525 525 525 525 525 525 525 6,300 6,300 6,300 6,300 6,300
Total Sueldo 4,225 6,825 6,825 6,825 6,825 6,825 6,825 6,825 6,825 6,825 6,825 6,825 6,825 81,900 81,900 81,900 81,900 81,900
CTS (1/24) 176 284 284 284 284 284 284 284 284 284 284 284 284 3,413 3,413 3,413 3,413 3,413
EsSalud (9%) 351 567 567 567 567 567 567 567 567 567 567 567 567 6,804 6,804 6,804 6,804 6,804
Seguro Vida Ley (0.53%) 21 33 33 33 33 33 33 33 33 33 33 33 33 401 401 401 401 401
SCTR (1.23%) 48 77 77 77 77 77 77 77 77 77 77 77 77 930 930 930 930 930
Gasto planilla fija de ventas 4,850 7,835 7,835 7,835 7,835 7,835 7,835 7,835 7,835 7,835 7,835 7,835 7,835 94,014 94,014 94,014 94,014 94,014
Comisión ventas 1% 478 573 669 764 860 764 860 860 764 860 955 1,146 9,554 9,940 10,346 10,759 11,196
Total gasto planilla ventas 4,850 8,312 8,408 8,503 8,599 8,694 8,599 8,694 8,694 8,599 8,694 8,790 8,981 103,568 103,954 104,360 104,773 105,210
Tabla 129.
Pago total de la planilla del área Comercial y Marketing Dic. 2022 – Dic. 2027 (importe en soles)
Cuadro de pagos Dic-22 Ene-23 Feb-23 Mar-23 Abr-23 May-23 Jun-23 Jul-23 Ago-23 Set-23 Oct-23 Nov-23 Dic-23 2023 2024 2025 2026 2027
Sueldo Bruto 3,900 6,300 6,300 6,300 6,300 6,300 6,300 6,300 6,300 6,300 6,300 6,300 6,300 75,600 75,600 75,600 75,600 75,600
Gratificación 325 3,150 3,150 6,300 6,300 6,300 6,300 6,300
Pago de CTS 1,314 1,706 3,020 3,413 3,413 3,413 3,413
EsSalud 351 567 567 567 567 567 567 567 567 567 567 567 6,588 6,804 6,804 6,804 6,804
Bono Ley (9% de las gratificaciones) 29 284 284 567 567 567 567 567
Seguro Vida Ley (0.53%) 21 33 33 33 33 33 33 33 33 33 33 33 33 401 401 401 401 401
SCTR (1.23%) 48 77 77 77 77 77 77 77 77 77 77 77 77 930 930 930 930 930
Comisión ventas 1% 478 573 669 764 860 764 860 860 764 860 955 1,146 9,554 9,940 10,346 10,759 11,196
Pago Total Planilla Ventas 4,323 7,240 7,551 7,647 7,742 9,151 7,742 11,271 7,838 7,742 7,838 9,640 11,558 102,959 103,954 104,360 104,773 105,210
167
Tabla 130.
Remuneraciones del área Operaciones, Calidad y Logística – operarios 2023 - 2027 (importe en soles)
Área Producción MOD Puestos trabajadores trabajadores trabajadores trabajadores trabajadores Mensual en S/ Mensual en S/ Mensual en S/ Mensual en S/ Mensual en S/
Producción Operarios 2 2 2 2 2 1,300 1300 1300 1300 1300
2 2 2 2 2
Tabla 131.
Gastos del área Operaciones, Calidad y Logística – operarios Dic. 2022 – Dic. 2027 (importe en soles)
Dic- Ene- Feb- Mar- Abr- May- Jun- Jul- Ago- Set- Oct- Nov- Dic-
Cuadro de gastos 2023 2024 2025 2026 2027
22 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23
Operarios 2,600 2,600 2,600 2,600 2,600 2,600 2,600 2,600 2,600 2,600 2,600 2,600 2,600 31,200 31,200 31,200 31,200 31,200
Gratificación (1/12) 217 217 217 217 217 217 217 217 217 217 217 217 217 2,600 2,600 2,600 2,600 2,600
Total Sueldo 2,817 2,817 2,817 2,817 2,817 2,817 2,817 2,817 2,817 2,817 2,817 2,817 2,817 33,800 33,800 33,800 33,800 33,800
CTS (1/24) 117 117 117 117 117 117 117 117 117 117 117 117 117 1,408 1,408 1,408 1,408 1,408
EsSalud (9%) 234 234 234 234 234 234 234 234 234 234 234 234 234 2,808 2,808 2,808 2,808 2,808
Seguro Vida Ley (0.71%) 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 222 222 222 222 222
SCTR (1.23%) 32 32 32 32 32 32 32 32 32 32 32 32 32 384 384 384 384 384
Costo MOD 3,238 3,238 3,238 3,238 3,238 3,238 3,238 3,238 3,238 3,238 3,238 3,238 3,238 38,856 38,856 38,856 38,856 38,856
Tabla 132.
Pago total de la planilla del área Operaciones, Calidad y Logística – operarios Dic. 2022 – Dic. 2027 (importe en soles)
Cuadro de pagos 2023 2024 2025 2026 2027
22 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23
Sueldo Bruto 2,600 2,600 2,600 2,600 2,600 2,600 2,600 2,600 2,600 2,600 2,600 2,600 2,600 31,200 31,200 31,200 31,200 31,200
Gratificación 217 1,300 1,300 2,600 2,600 2,600 2,600 2,600
Pago de CTS 587 704 1,291 1,408 1,408 1,408 1,408
EsSalud 234 234 234 234 234 234 234 234 234 234 234 234 2,808 2,808 2,808 2,808 2,808
168
Seguro Vida Ley (0.71%) 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 222 222 222 222 222

SCTR (1.23%) 32 32 32 32 32 32 32 32 32 32 32 32 32 384 384 384 384 384
Pago Total Planilla MOD 2,887 2,884 2,884 2,884 2,884 3,471 2,884 4,301 2,884 2,884 2,884 3,589 4,301 38,738 38,856 38,856 38,856 38,856
Tabla 133.
Remuneración del área del Operaciones, Calidad y Logística 2023 – 2027 (importe en soles)
Área Producción
Puestos trabajadores trabajadores trabajadores trabajadores trabajadores Mensual en S/ Mensual en S/ Mensual en S/ Mensual en S/ Mensual en S/
MOI
Producción Jefe de producción 1 1 1 1 1 4000 4000 4000 4000 4000
Producción Asistente de Aseguramiento de Calidad 1 1 1 1 1 2500 2500 2500 2500 2500
2 2 2 2 2
Tabla 134.
Provisiones del área Operaciones, Calidad y Logística Dic. 2022 – Dic. 2027 (importe en soles)
Cuadro de gastos 2023 2024 2025 2026 2027
22 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23
Jefe de producción 4,000 4,000 4,000 4,000 4,000 4,000 4,000 4,000 4,000 4,000 4,000 4,000 4,000 48,000 48,000 48,000 48,000 48,000
Asistente de Aseguramiento de Calidad 2,500 2,500 2,500 2,500 2,500 2,500 2,500 2,500 2,500 2,500 2,500 2,500 2,500 30,000 30,000 30,000 30,000 30,000
Gratificación (1/12) 542 542 542 542 542 542 542 542 542 542 542 542 542 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500
Total Sueldo 7,042 7,042 7,042 7,042 7,042 7,042 7,042 7,042 7,042 7,042 7,042 7,042 7,042 84,500 84,500 84,500 84,500 84,500
CTS (1/24) 293 293 293 293 293 293 293 293 293 293 293 293 293 3,521 3,521 3,521 3,521 3,521
EsSalud (9%) 585 585 585 585 585 585 585 585 585 585 585 585 585 7,020 7,020 7,020 7,020 7,020
Seguro Vida Ley (0.71%) 46 46 46 46 46 46 46 46 46 46 46 46 46 554 554 554 554 554
SCTR (1.23%) 80 80 80 80 80 80 80 80 80 80 80 80 80 959 959 959 959 959
Costo MOI 8,095 8,095 8,095 8,095 8,095 8,095 8,095 8,095 8,095 8,095 8,095 8,095 8,095 97,139 97,139 97,139 97,139 97,139
Las gastos del área Operaciones, Calidad y Logística de Dic. 2022 a Dic. 2027 será de S/97,139
169
Tabla 135.
Gastos del área Operaciones, Calidad y Logística Dic. 2022 – Dic. 2027 (importe en soles)
Dic- Ene- Feb- Mar- Abr- May- Jun- Ago- Set- Oct- Nov- Dic-
Cuadro de gastos Jul-23 2023 2024 2025 2026 2027
22 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23
Sueldo Bruto 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500 78,000 78,000 78,000 78,000 78,000
Gratificación 542 3,250 3,250 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500
Pago de CTS 1,467 1,760 3,227 3,521 3,521 3,521 3,521
EsSalud 585 585 585 585 585 585 585 585 585 585 585 585 7,020 7,020 7,020 7,020 7,020
Seguro Vida Ley (0.71%) 46 46 46 46 46 46 46 46 46 46 46 46 46 554 554 554 554 554
SCTR (1.23%) 80 80 80 80 80 80 80 80 80 80 80 80 80 959 959 959 959 959
Pago Total Planilla MOI 7,217 7,211 7,211 7,211 7,211 8,678 7,211 10,754 7,211 7,211 7,211 8,972 10,754 96,846 97,139 97,139 97,139 97,139
Tabla 136.
Pago total de la planilla del área Operaciones, Calidad y Logística Dic. 2022 – Dic. 2027 (importe en soles)
Dic- Ene- Feb- Mar- Abr- May- Jun- Ago- Set- Oct- Nov- Dic-
Cuadro de pagos Jul-23 2023 2024 2025 2026 2027
22 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23
Sueldo Bruto 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500 78,000 78,000 78,000 78,000 78,000
Gratificación 542 3,250 3,250 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500
Pago de CTS 1,467 1,760 3,227 3,521 3,521 3,521 3,521
EsSalud 585 585 585 585 585 585 585 585 585 585 585 585 7,020 7,020 7,020 7,020 7,020
Seguro Vida Ley (0.71%) 46 46 46 46 46 46 46 46 46 46 46 46 46 554 554 554 554 554
SCTR (1.23%) 80 80 80 80 80 80 80 80 80 80 80 80 80 959 959 959 959 959
El pago total de la planilla del área Operaciones, Calidad y Logística Dic. 2022 a Dic. 2027 será de S/96,846
170
Tabla 137.
Resumen de planilla Dic. 2022 – Dic. 2027 (importe en soles)
Dic- Ene- Feb- Mar- Abr- May- Ago- Oct- Nov- Dic-
Cuadro resumen Jun-23 Jul-23 Set-23 2023 2024 2025 2026 2027
22 23 23 23 23 23 23 23 23 23
Pago Total Planilla Administrativa 8,867 8,861 8,861 8,861 8,861 10,666 8,861 13,221 8,861 8,861 8,861 11,027 13,221 119,022 119,383 119,383 119,383 119,383
Pago Total Planilla Ventas 4,323 7,240 7,551 7,647 7,742 9,151 7,742 11,271 7,838 7,742 7,838 9,640 11,558 102,959 103,954 104,360 104,773 105,210
Pago Total Planilla MOD 2,887 2,884 2,884 2,884 2,884 3,471 2,884 4,301 2,884 2,884 2,884 3,589 4,301 38,738 38,856 38,856 38,856 38,856
Total, pago de planillas 23,293 26,196 26,507 26,603 26,699 31,967 26,699 39,547 26,794 26,699 26,794 33,227 39,834 357,565 359,332 359,737 360,151 360,587
Tabla 138.
Total pago a planillas del valor de ventas 2023 – 2027 (importe en soles)
2023 2024 2025 2026 2027

Valor de ventas en S/ 955,374 994,006 1,034,570 1,075,906 1,119,560
Total pago de planillas 357,565 359,332 359,737 360,151 360,587
% de las ventas 37.43% 36.15% 34.77% 33.47% 32.21%
• Se destinará para el pago de planillas para el 2023 el 37.43% del valor de ventas de GomiPower.
171
d. Gastos por servicios tercerizados para todos los años del proyecto:
Tabla 139.
Gastos por servicios tercerizados 2023 – 2027 (importe en soles)
Monto Dic- Ene- Feb- Mar- Abr- May- Jul- Ago- Set- Oct- Nov- Dic-
Servicios tercerizados Area frecuencia Jun-23 2023 2024 2025 2026 2027
en S/ 22 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23
Asesor Contable Administración y Finanzas 1,000 Mensual 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 12,000 12,000 12,000 12,000 12,000
Asesor Legal Administración y Finanzas 1,000 unica vez 1,000
Community Manager Ventas 2,500 mensual 2,500 2,500 2,500 2,500 2,500 2,500 2,500 2,500 2,500 2,500 2,500 2,500 2,500 30,000 30,000 30,000 30,000 30,000
Distribuidor Ventas 2,000 Mensual 2,000 2,000 2,000 2,000 2,000 2,000 2,000 2,000 2,000 2,000 2,000 2,000 24,000 24,000 24,000 24,000 24,000
Limpieza Operaciones y producción 1,000 Mensual 2,200 2,200 2,200 2,200 2,200 2,200 2,200 2,200 2,200 2,200 2,200 2,200 2,200 26,400 26,400 26,400 26,400 26,400
Seguridad Operaciones y producción 1,100 Mensual 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 1,100 13,200 13,200 13,200 13,200 13,200
Total servicios tercerizados 7,800 8,800 8,800 8,800 8,800 8,800 8,800 8,800 8,800 8,800 8,800 8,800 8,800 105,600 105,600 105,600 105,600 105,600
Se destinará para el pago de Gastos por servicios tercerizados 2023 – 2027 el monto de S/105,600
e. Horario de trabajo:
Todos los trabajadores deberán entrar a la empresa a sus actividades laborales de lunes a viernes de 9 am hasta las 6pm en el cual el horario de refrigerio será de una hora.
172
Capítulo VI. Estudio Técnico
6.1. Tamaño del proyecto
6.1.1. Capacidad instalada
a) Criterios:
“ Para hallar la capacidad instalada se tomó en cuenta la capacidad de cada máquina y
se identificó el cuello de botella . ”
“ A continuación, se detallará la capacidad de este proceso en términos anuales con
respecto al producto terminado de cada maquinaria . ”
Tabla 140
Capacidad de producción de cada maquinaria
Maquina Unid/lote*
Deshidratadora 62 Unid/lote
Trituradora 70 Unid/lote
Tamizadora 65 Unid/lote
Mezcladora (marmita) 55 Unid/lote
Túnel de enfriamiento 59 Unid/lote
Extractora de zumo 71 Unid/lote
Mínima capacidad 55 Unid/lote
Nota: Se deberán realizar dos lotes al día
c. Cálculos:
“ A continuación, se muestra capacidad de este proceso basado en la cantidad de kilos
que puede procesar la mezcladora por hora : ”
Tabla 141
Capacidad instalada
Fase Capacidad unid.//hora

Mezcladora 55 unidades/lote (4horas)
Por lo tanto los cálculos de capacidad son los siguientes:

173
Tabla 142
Capacidad instalada de la empaquetadora
Capacidad
Capacidad en 1 día (8 horas, 2 ciclos de
110 unidades/día
producción)
Capacidad mensual en unidades 2,640 unidades/mes
Capacidad anual instalada en unidades 31,680
Asumiendo una efectividad del 80% 25,344 Unidades /año
6.1.2. Capacidad utilizada
a) Criterios:
Para hallar la capacidad utilizada se procederá a realizar un contraste entre el
programa de producción y la capacidad instalada para ver la evolución año a año de este
concepto.
b) Cálculos:
“ Se detalla el uso proyectado de planta y la capacidad ociosa : ”
Tabla 143
Capacidad utilizada 2023 - 2027
2023 2024 2025 2026 2027

unidades a producir 21,007 21,356 22,271 23,144 23,579
Capacidad instalada en unidades 25,344 25,344 25,344 25,344 25,344
% de utilización 82.89% 84.26% 87.87% 91.32% 93.04%
Capacidad ociosa 17.11% 15.74% 12.13% 8.68% 6.96%
6.1.3. Capacidad máxima
a) Criterios:
Se tomará en cuenta que se trabajarán las 24 horas del día, es decir 3 turnos en un
escenario utópico o condiciones supranormales con el fin de saber cuánto se puede producir
en un día como máximo sin interrupciones.

174
b) Cálculos:
“ El detalle del cálculo especificado es el siguiente :

”
Tabla 144
Capacidad máxima
Capacidad
Capacidad en 1 día (3 turnos) 330 unidades considerando la mezcladora
considerando el 80% de efectividad 264 unidades considerando la mezcladora
175
6.2. Procesos
6.2.1. Diagrama de flujo de proceso de producción
Figura 61
Diagrama de operaciones de procesos
Frascos Stevia
Limón Moringa
Recepcionar insumos Recepcionar insumos Recepcionar insumos Recepcionar insumos

11 7 5 1
t = 10 t = 10 t = 10 t = 10
Verificar botellas Pesar y controlar Pesar y controlar Pesar y controlar

1 para esmalte 3 2 1
t = 10 t = 10 t = 10 t = 10
Extraer zumo Deshridratar

6 2
t = 35 t = 10
Triturar
3
t = 15
Tamizar
4
t = 25
Sorbato de potasio
Grenetina
Agua
M ezclar y pasteurizar
4 insumos
t = 80
Actividades # Minutos M oldear

12
Inspeccion 1 10 t = 25
Combinada 4 110
Operación 14 235
Total 19 355 Enfriar
13
t = 35
Envasar
14
t = 60
GomiPower
176
6.2.2. Programa de producción
Como se puede apreciar en la Tabla 145 el porcentaje del sampling de GomiPower Limón va disminuyendo, ello se debe a que mientras más conocido se va haciendo el producto se va a utilizar menos
sampling.
Tabla 145
Cálculo del sampling por año de GomiPower Limón 2022 - 2027
Item 2022 2023 2024 2025 2026 2027

Sampling 2.00% 2.50% 2.00% 1.75% 1.50% 1.00%
Inventario final mensual 16.67% 16.67% 16.67% 16.67% 16.67%
Merma de producto terminado 2.50% 2.00% 1.50% 1.50% 1.00%
“ En la Tabla 146 se tiene que para el programa de producción de GomiPower Limón 2022 al 2023 se considera el 2.50 % de sampling, 2.50% de merma y 16.67% para el inventario final.
”“ ”
Tabla 146
Programa de producción de GomiPower Limón dic. 2022 – Dic. 2023
2022-2023 Dic-22 Ene-23 Feb-23 Mar-23 Abr-23 May-23 Jun-23 Jul-23 Ago-23 Set-23 Oct-23 Nov-23 Dic-23 Total
unidades vendidas de GomiPower Limón Unidades 546 655 764 873 982 873 982 982 873 982 1,092 1,310 10,915
Sampling 2.50% Unidades 218 14 16 19 22 25 22 25 25 22 25 27 33 273
Merma 2.50% Unidades 5 14 16 19 22 25 22 25 25 22 25 27 33 275
Inventario final 16.67% Unidades 91 91 109 127 146 164 146 164 164 146 164 182 218 218
Inventario inicial Unidades 91 91 109 127 146 164 146 164 164 146 164 182 91
unidades de GomiPower Limón a producir 314 573 705 820 936 1,050 899 1,050 1,032 899 1,050 1,164 1,412 11,590
En la Tabla 146 se tiene que para el programa de producción de GomiPower Limón 2024 se considera el 2% de sampling, 2% de merma y 16.67% para el inventario final.
Tabla 147
Programa de producción de GomiPower Limón Ene. 2024 – Dic. 2024
2024 Ene-24 Feb-24 Mar-24 Abr-24 May-24 Jun-24 Jul-24 Ago-24 Set-24 Oct-24 Nov-24 Dic-24 Total
unidades vendidas de GomiPower Limón Unidades 795 909 909 909 1,022 909 1,022 909 909 909 1,022 1,136 11,357
Sampling 2.00% Unidades 16 18 18 18 20 18 20 18 18 18 20 23 225
Merma 2.00% Unidades 16 18 18 18 20 18 20 18 18 18 20 23 227
Inventario final 16.67% Unidades 132 151 151 151 170 151 170 151 151 151 170 189 189
177
unidades de GomiPower Limón a producir 741 964 945 945 1,081 926 1,081 926 945 945 1,081 1,200 11,780
En la Tabla 148 se tiene que para el programa de producción de GomiPower Limón al 2025 se considera el 1.75 % de sampling, 1.5% de merma y 16.67% para el inventario final.
Tabla 148
Merma 1.50% Unidades 12 14 14 14 15 14 15 14 14 14 15 17 170
unidades de GomiPower Limón a producir 802 1,003 983 983 1,125 963 1,125 963 983 983 1,125 1,248 12,287
En la Tabla 149 se tiene que para el programa de producción de GomiPower Limón al 2026 se considera el 1.5% de sampling, 1.5% de merma y 16.67% para el inventario final.
Tabla 149
Merma 1.50% Unidades 12 14 14 14 15 14 15 14 14 14 15 17 170
unidades de GomiPower Limón a producir 832 1,042 1,022 1,022 1,170 1,001 1,170 1,001 1,022 1,022 1,170 1,297 12,769
En la Tabla 150 se tiene que para el programa de producción 2027 se considera el 1% de sampling, 1% de merma y 16.67% para el inventario final.
Tabla 150
unidades vendidas de GomiPower Limón Unidades 895 1,023 1,023 1,023 1,151 1,023 1,151 1,023 1,023 1,023 1,151 1,279 12,791
Sampling 1.00% Unidades 9 10 10 10 12 10 12 10 83
178
Merma 1.00% Unidades 9 10 10 10 12 10 12 10 10 10 12 13 128

unidades de GomiPower Limón a producir 858 1,065 1,044 1,044 1,196 1,022 1,196 1,022 1,034 1,034 1,184 1,313 13,010
En la Tabla 151 se resume la cantidad de unidades a producir de GomiPower Limón hasta finales del año 2022 hasta el año 2027.
Tabla 151
Resumen del programa de producción de GomiPower Limón Dic. 2022 - 2027
Dic-22 2023 2024 2025 2026 2027

unidades de GomiPower Limón a
314 11,590 11,780 12,287 12,769 13,010
producir
En la Tabla 152 se presenta el resumen de existencias y la cantidad reservada de GomiPower Limón para sampling.
Tabla 152
Resumen de sampling y stock de producción de GomiPower Limón 2022 – Dic. 2027
Resumen de sampling y stock Dic-22 2023 2024 2025 2026 2027

Sampling 218 273 225 289 299 83
Stock inicial 0 91 218 189 197 205
Stock final 91 218 189 197 205 213
Como se puede apreciar en la Tabla 153 el porcentaje del sampling de GomiPower Berries va disminuyendo, ello se debe a que mientras más conocido se va haciendo el producto se va a utilizar menos
sampling.
Tabla 153.
Cálculo del sampling por año de GomiPower Berries 2022 - 2027
Item 2022 2023 2024 2025 2026 2027

Sampling 2.00% 2.50% 2.00% 1.75% 1.50% 1.00%
Inventario final mensual 16.67% 16.67% 16.67% 16.67% 16.67%
Merma de producto terminado 2.50% 2.00% 1.50% 1.50% 1.00%
179
“ En la Tabla 154 se tiene que para el programa de producción de GomiPower Berries 2022 al 2023 se considera el 2.50 % de sampling, 2.50% de merma y 16.67% para el inventario final.
”“ ”
Tabla 154.
Programa de producción de GomiPower Berries dic. 2022 – Dic. 2023
2022-2023 Dic-22 Ene-23 Feb-23 Mar-23 Abr-23 May-23 Jun-23 Jul-23 Ago-23 Set-23 Oct-23 Nov-23 Dic-23 Total
Demanda en frascos de GomiPower Berries Unidades 443 532 621 709 798 709 798 798 709 798 887 1,064 8,869
Sampling 2.50% Unidades 177 11 13 16 18 20 18 20 20 18 20 22 27 222
Merma 2.50% Unidades 4 11 13 16 18 20 18 20 20 18 20 22 27 223
Inventario final 16.67% Unidades 74 74 89 103 118 133 118 133 133 118 133 148 177 177
unidades de GomiPower Berries a producir 255 466 573 666 760 853 730 853 838 730 853 946 1,147 9,416
En la Tabla 155 se tiene que para el programa de producción de GomiPower Berries 2024 se considera el 2% de sampling, 2% de merma y 16.67% para el inventario final.
Tabla 155.
Programa de producción de GomiPower Berries Ene. 2024 – Dic. 2024
Mar-
2024 Ene-24 Feb-24 Abr-24 May-24 Jun-24 Jul-24 Ago-24 Set-24 Oct-24 Nov-24 Dic-24 Total
24
Demanda en frascos de
Unidades 646 738 738 738 830 738 830 738 738 738 830 923 9,227
GomiPower Berries
Merma 2.00% Unidades 13 15 15 15 17 15 17 15 15 15 17 18 185
unidades de GomiPower Berries a producir 602 783 768 768 879 753 879 753 768 768 879 975 9,576
En la Tabla 156 se tiene que para el programa de producción de GomiPower Berries al 2025 se considera el 1.75 % de sampling, 1.5% de merma y 16.67% para el inventario final.
Tabla 156.
Demanda en frascos de GomiPower
Unidades 672 768 768 768 864 768 864 768 768 768 864 960 9,604
Berries
180
Merma 1.50% Unidades 10 11 11 11 12 11 12 11 11 11 12 14 138

unidades de GomiPower Berries a producir 652 815 799 799 914 783 914 783 799 799 914 1,014 9,984
En la Tabla 157 se tiene que para el programa de producción de GomiPower Berries al 2026 se considera el 1.50 % de sampling, 1.5% de merma y 16.67% para el inventario final.
Tabla 157.
Demanda en frascos de GomiPower Berries Unidades 699 799 799 799 899 799 899 799 799 799 899 999 9,988
Merma 1.50% Unidades 10 11 11 11 12 11 12 11 11 11 12 14 138
En la Tabla 158 se tiene que para el programa de producción 2026 se considera el 1% de sampling, 1% de merma y 16.67% para el inventario final.
Tabla 158.
Demanda en frascos de GomiPower Berries Unidades 727 831 831 831 935 831 935 831 831 831 935 1,039 10,393
Sampling 1.00% Unidades 7 8 8 8 9 8 9 8 65
Merma 1.00% Unidades 7 8 8 8 9 8 9 8 8 8 9 10 104
En la Tabla 159 se resume la cantidad de unidades a producir de GomiPower Berries hasta finales del año 2022 hasta el año 2027.
181
Tabla 159.
Resumen del programa de producción de GomiPower Berries Dic. 2022 - 2027
Dic-22 2023 2024 2025 2026 2027

unidades de GomiPower Berries a producir 255 9,416 9,576 9,984 10,375 10,569
En la Tabla 160 se presenta el resumen de existencias y la cantidad reservada de
GomiPower Limón para sampling.
Tabla 160.
Resumen de sampling y stock de producción de GomiPower Berries 2022 – Dic. 2027
Resumen de sampling y stock Dic-22 2023 2024 2025 2026 2027

Sampling 177 222 187 235 242 65
Stock inicial 0 74 177 154 160 166
Stock final 74 177 154 160 166 173
En la Tabla 161 se presenta la producción total de ambos tipos de gomitas y la
sumatoria de los mismos de manera anual.
Tabla 161.
Resumen de producción total de GomiPower Berries (unidades) dic. 2022 – Dic. 2027
Resumen de producción total Dic-22 2023 2024 2025 2026 2027

unidades de GomiPower Limón a producir 314 11,590 11,780 12,287 12,769 13,010
unidades de GomiPower Berries a producir 255 9,416 9,576 9,984 10,375 10,569
Total unidades a producir 570 21,007 21,356 22,271 23,144 23,579
182
En la Tabla 162 se presenta la producción total de ambos tipos de gomitas y la sumatoria de los mismos de manera mensual en el primer año.
Tabla 162.
Resumen mensual y anual (anexo solo de ayuda para cálculo de materias prima)
Dic-22 Ene-23 Feb-23 Mar-23 Abr-23 May-23 Jun-23 Jul-23 Ago-23 Set-23 Oct-23 Nov-23 Dic-23 2023 2024 2025 2026 2027
unidades de GomiPower
314 573 705 820 936 1,050 899 1,050 1,032 899 1,050 1,164 1,412 11,590 11,780 12,287 12,769 13,010
Limón a producir
unidades de GomiPower
255 466 573 666 760 853 730 853 838 730 853 946 1,147 9,416 9,576 9,984 10,375 10,569
Berries a producir
Total Unidades a producir 570 1,039 1,279 1,487 1,696 1,903 1,629 1,903 1,870 1,629 1,903 2,110 2,558 21,007 21,356 22,271 23,144 23,579
6.2.3. Necesidad de materias primas e insumos
En la Tabla 163 se detalla la cantidad de insumos que se necesitan para GomiPower Limón y se estima que su costo unitario es de S/8.48.
Tabla 163.
Necesidad de materias primas y materiales para GomiPower de Limón
Cantidad Precio
Unidad de Costo por Frecuencia de
Gommy Power de limon ml Kg/litro o % merma Costo unitario
medida kilo/unidad compra
unidad unidad
Insumos 7.09
Moringa 70.00 gramos 80.00 25.00% 67.80 5.93 Mensual
Limón 10.00 gramos 1.50 35.00% 1.27 0.02 Mensual
Stevia 1.00 gramos 70.00 25.00% 59.32 0.07 Trimestral
Sorbato de potasio 1.00 ml 82.00 25.00% 69.49 0.09 Semestral
Grenetina 8.00 gramos 120.00 20.00% 101.69 0.98 Semestral
Materiales 1.40
Frascos 1 unidad 1.50 10.00% 1.27 1.40 Trimestral
8.48
183
En la Tabla 164 se detalla el requerimiento de materia prima para la elaboración mensual del GomiPower Limón.
Tabla 164.
Necesidad de insumos para GomiPower de Limón Dic. 2022 – Dic. 2027
Insumos unidad Dic-22 Ene-23 Feb-23 Mar-23 Abr-23 May-23 Jun-23 Jul-23 Ago-23 Set-23 Oct-23 Nov-23 Dic-23 2023 2024 2025 2026 2027
Moringa Kg 28 50 62 72 82 92 79 92 90 79 92 102 124 1,014 1,031 1,075 1,117 1,138
Limón Kg 4 8 10 11 13 14 12 14 14 12 14 16 19 156 159 166 172 176
Stevia Kg 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 14 15 15 16 16
Sorbato de potasio Lt 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 14 15 15 16 16
Grenetina Kg 3 6 7 8 9 10 9 10 10 9 10 11 14 111 113 118 123 125
En la Tabla 165 se detalla el requerimiento de materiales para la elaboración mensual del GomiPower Limón.
Tabla 165.
Necesidad de materiales para GomiPower 400 ml Dic. 2022 – Dic. 2027
Materiales unidad Dic-22 Ene-23 Feb-23 Mar-23 Abr-23 May-23 Jun-23 Jul-23 Ago-23 Set-23 Oct-23 Nov-23 Dic-23 2023 2024 2025 2026 2027
Frascos unidad 346 631 776 902 1,030 1,155 989 1,155 1,135 989 1,155 1,280 1,553 12,749 12,958 13,516 14,046 14,311
En la Tabla 166 se detalla la cantidad de insumos que se necesitan para GomiPower Berries y se estima que su costo unitario es de S/8.42.
Tabla 166.
Necesidad de materias primas y materiales para GomiPower de Berries
Cantidad ml Unidad de Precio Kg/litro Costo por Frecuencia de

Gommy Power de berries % merma Costo unitario
unidad medida o unidad kilo/unidad compra
Insumos 7.02
Moringa 60.00 gramos 80.00 0.25 67.80 5.08 Mensual
Berries 20.00 gramos 35.00 0.35 29.66 0.80 Semanal
Stevia 1.00 gramos 70.00 0.25 59.32 0.07 Trimestral
Sorbato de potasio 1.00 gramos 82.00 0.25 69.49 0.09 Semestral
Grenetina 8.00 gramos 120.00 0.20 101.69 0.98 Semestral
Materiales 1.40
Pote de cristal con tapa de bambu 1 unidad 1.50 10.00% 1.27 1.40 Trimestral
8.42
184
En la Tabla 167 se detalla el requerimiento de materia prima para la elaboración mensual del GomiPower Berries.
Tabla 167.
Necesidad de insumos para GomiPower de Berries Dic. 2022 – Dic. 2027
Insumos unidad Dic-22 Ene-23 Feb-23 Mar-23 Abr-23 May-23 Jun-23 Jul-23 Ago-23 Set-23 Oct-23 Nov-23 Dic-23 2023 2024 2025 2026 2027
Moringa Kg 19 35 43 50 57 64 55 64 63 55 64 71 86 706 718 749 778 793
Berries Kg 7 13 15 18 21 23 20 23 23 20 23 26 31 254 259 270 280 285
Stevia Kg 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 12 12 12 13 13
Grenetina Kg 2 4 6 6 7 8 7 8 8 7 8 9 11 90 92 96 100 101
En la Tabla 168 se detalla el requerimiento de materiales para la elaboración mensual del GomiPower Berries.
Tabla 168.
Necesidad de materiales para Berries Dic. 2022 – Dic. 2027
Materiales unidad Dic-22 Ene-23 Feb-23 Mar-23 Abr-23 May-23 Jun-23 Jul-23 Ago-23 Set-23 Oct-23 Nov-23 Dic-23 2023 2024 2025 2026 2027
Pote de cristal con tapa de bambu unidad 281 512 631 733 836 938 803 938 922 803 938 1,041 1,262 10,358 10,533 10,982 11,412 11,625
En la Tabla 169 se resume el requerimiento de materia prima para ambos sabores de gomitas. ”“
Tabla 169
Resumen de necesidad de insumos para GomiPower Berries Dic. 2022 – Dic. 2027
Resumen total de
Unidad Dic-22 Ene-23 Feb-23 Mar-23 Abr-23 May-23 Jun-23 Jul-23 Ago-23 Set-23 Oct-23 Nov-23 Dic-23 2023 2024 2025 2026 2027
materias primas
Moringa Kg 47 85 105 122 139 156 133 156 153 133 156 173 210 1,720 1,749 1,824 1,895 1,931
Limón Kg 11 20 25 29 33 37 32 37 37 32 37 41 50 411 418 435 453 461
Stevia Kg 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 26 27 28 29 29
Grenetina Kg 5 10 12 14 16 18 16 18 18 16 18 20 25 202 205 214 222 226
Berries Kg 7 13 15 18 21 23 20 23 23 20 23 26 31 254 259 270 280 285
185
Tabla 170
Resumen materias Primas de GomiPower
Resumen total de Dic-

Unidad Ene-23 Feb-23 Mar-23 Abr-23 May-23 Jun-23 Jul-23 Ago-23 Set-23 Oct-23 Nov-23 Dic-23 2023 2024 2025 2026 2027
materias primas 22
Moringa Kg 47 85 105 122 139 156 133 156 153 133 156 173 210 1,720 1,749 1,824 1,895 1,931
Limón Kg 11 20 25 29 33 37 32 37 37 32 37 41 50 411 418 435 453 461
Stevia Kg 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 26 27 28 29 29
Grenetina Kg 5 10 12 14 16 18 16 18 18 16 18 20 25 202 205 214 222 226
Berries Kg 7 13 15 18 21 23 20 23 23 20 23 26 31 254 259 270 280 285
En la Tabla 171 se resume el requerimiento de maeriales para ambos sabores de gomitas.”“
Tabla 171
Resumen materiales de GomiPower
Materiales Unidad Dic-22 Ene-23 Feb-23 Mar-23 Abr-23 May-23 Jun-23 Jul-23 Ago-23 Set-23 Oct-23 Nov-23 Dic-23 2023 2024 2025 2026 2027
unidad 627 1,143 1,407 1,635 1,866 2,093 1,792 2,093 2,057 1,792 2,093 2,321 2,815 23,107 23,491 24,498 25,458 25,936
Frascos
6.2.4. Programa de compras de materias primas e insumos
“ A fines de tener organizados los pedidos futuros y la producción, se especifica en la Tabla 172 los meses en los que deben realizar las compras de materias primas para ambos sabores de gomitas durante el
2023, estrategia que se replicará en los años consecuentes . ”
Tabla 172
Programa de compras de materias primas para GomiPower dic. 2022 – Dic. 2027
Programa de Costo por

Frecuencia Dic- Mar- Dic-
compras Unidad de pedido unidad de Ene-23 Feb-23 Abr-23 May-23 Jun-23 Jul-23 Ago-23 Set-23 Oct-23 Nov-23 2023 2024 2025 2026 2027
de compra 22 23 23
materia prima pedido
Moringa Presentación de 5 kg 338.98 Mensual 9 62 86 88 108 344 350 365 380 387
Limón Sacos de 20 kg 25.42 Mensual 1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 20 21 22 23 24
Stevia Presentación de 20 kg 1,186.44 Trimestral 1 1 1 1 2 5 6 6 6 6

186

Frecuencia Dic- Mar- Dic-
compras Unidad de pedido unidad de Ene-23 Feb-23 Abr-23 May-23 Jun-23 Jul-23 Ago-23 Set-23 Oct-23 Nov-23 2023 2024 2025 2026 2027
de compra 22 23 23
materia prima pedido
#¿NO
Sorbato de
Presentación de 5 kg 347.46 Semestral 1 3 ######## MBRE 8 8 8 8
potasio
?
Grenetina Presentación de 20 kg 2,033.90 Semestral 1 4 6 10 11 11 12 12
Berries Saco de 20 kilos 593.22 Mensual 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 12 13 14 15 15
A fines de tener organizados los pedidos futuros y la producción, se especifica en la Tabla 173 los meses en los que deben realizar las compras de materias primas para ambos sabores de gomitas durante el
2023, estrategia que se replicará en los años consecuentes.
Tabla 173
Programa de compras de materiales para GomiPower

Unidad Frecuencia Feb-
compra de unidad de Dic-22 Ene-23 Mar-23 Abr-23 May-23 Jun-23 Jul-23 Ago-23 Set-23 Oct-23 Nov-23 Dic-23 2023 2024 2025 2026 2027
de pedido de compra 23
materiales pedido
Frascos Millar 1,271.19 Trimestral 1 4 6 6 7 23 24 25 26 26
187
6.2.5. Requerimiento de mano de obra directa
A continuación, se presenta la cantidad de operarios necesarios para el proceso
productivo quienes serán la mano de obra directa:
1) Se determina los minutos de cada actividad realizada en el proceso productivo:
Tabla 174
Actividades en minutos
Actividad Minutos
1 Recepcionar insumos 40
2 Pesar y controlar insumos 40
3 Revisar frascos 10
4 Deshidratar moringa 10
5 Triturar moringa 15
6 Tamizar moringa 25
7 Extraer zumo de limón 35
8 Pasteurizar 60
9 Enfriar 20
10 Envasar 110
TIEMPO TOTAL CICLO 365
2) Se determina la cantidad de ciclos, lotes o Batch a realizarse:
Tabla 175
tiempo
Horario de trabajo al día 480
Tiempo 1° ciclo 365
Actividad más larga (pausa) 60
Cantidad máxima ciclos por día 2
188
3) Se determina la demanda durante el 2023 al 2027:
Tabla 176
2023 2024 2025 2026 2027

Total unidades a producir 19,784 20,584 21,424 22,280 23,184
Tabla 177
Máxima producción mensual 2023 - 2027
MAXIMA PRODUCCION MENSUAL 2023 2024 2025 2026 2027

Demanda en frascos de GomiPower Limón 1,310 1136 1182 1229 1279
Demanda en frascos de GomiPower Berries 1,064 830 864 899 935
Total 2,374 1,966 2,046 2,128 2,214
Tabla 178
Máxima producción diaria 2023 – 2027
MAXIMA PRODUCCION DIARIA 2023 2024 2025 2026 2027

Demanda en frascos de GomiPower Limón 55 47 49 51 53
Demanda en frascos de GomiPower Berries 44 35 36 37 39
Total 99 82 85 89 92
Máximo del producto más demandado 55 47 49 51 53
Máxima producción total según Batch 55 55 55 55 55
El proceso cumple con lo requerido Sí Sí Sí Sí Sí
% de utilización del ciclo con máximo demandado 99.2% 86.0% 89.5% 93.1% 96.9%
189
Tabla 179
Tiempo efectivo del trabajador
Horas
Horario de trabajo 9.00
Almuerzo -1.00
Tiempo trabajo 8.00
Factor de productividad 90%
Tiempo efectivo 7.20
Tabla 180
Necesidad de obreros estándar
valor
Tiempo total del ciclos 365
Número de ciclos 2
Tiempo total en minutos hombre 730
Tiempo total en horas hombre 12
Tiempo efectivo de 1 obrero 7.20
Necesidad de obreros estándar 1.69
Tabla 181
Necesidad de obreros estándar por año
2023 2024 2025 2026 2027

% de utilización del ciclo 99.2% 86.0% 89.5% 93.1% 96.9%
Necesidad de obreros por año 2 2 2 2 2
De acuerdo a los cálculos, se necesitará dos operarios por año.

190
6.3. Tecnología para el proceso
6.3.1. Maquinarias
“ A continuación se presenta el resumen de las maquinarias requeridas en la planta , incluyendo su valor de deshecho y el mantenimiento
” “
anual de la misma. ”
Tabla 182
Especificación técnica de maquinarias
Valor de Valor de
Maquinarias para Precio de venta Monto Costo de Frecuencia de
Cantidad venta venta IGV Reposición
Producción depreciable unitario en S/ total mantenimiento mantenimiento
unitario total
Deshidratadora 1 19,600 16,610 16,610 2,990 19,600 5 años 400 Anual
Trituradora 1 1,856 1,573 1,573 283 1,856 5 años 400 Anual
Tamizadora 2 5,960 5,051 10,102 1,818 11,920 5 años 250 Anual
Mezcladora (marmita) 2 9,500 8,051 16,102 2,898 19,000 5 años 250 Anual
Tunel de enfriameinto 1 18,800 15,932 15,932 2,868 18,800 5 años 400 Anual
Extractora de zumo 1 5,500 4,661 4,661 839 5,500 5 años 200 Anual
64,980 11,696 76,676
191
6.3.2. Equipos
A continuación, se presentan los equipos de producción, administrativa y ventas depreciables para GomiPower S.A.C.
Tabla 183.
Ficha técnica de los equipos para GomiPower
Precio de Valor
Valor de
venta de Monto Costo de Frecuencia de
Equipos Cant. venta IGV Reposición
unitario en venta total mantenimiento mantenimiento
unitario
S/ total
Laptop 2 2099 1,779 3,558 640 4,198 5 años 50 anual
Depreciable
Aire Acondicionado 1 2049 1,736 1,736 313 2,049 5 años 100 anual
Produccion Impresora 1 2019 1,711 1,711 308 2,019 6 años 100 anual
No
Moldes 20 400 339 6,780 1,220 8,000 5 años
Depreciable
Administrativa Depreciable
Ventas Depreciable
24,373 4,387 28,760
192
6.3.3. Herramientas y útiles de limpieza.
“ Todo negocio requiere herramientas para poder facilitar su trabajo, en especial en plantas de producción . Por ello, se cree necesario la
”
compra de las siguientes herramientas para GomiPower S.A.C.
Tabla 184.
Herramientas para GomiPower (importe en soles)
Precio de venta Valor de venta Valor de venta

Herramientas Cantidad IGV Monto total Reposicion
unitario en S/ unitario total
Balanza Electronica 2.00 400.00 339 678 122 800 Cada 5 años
Dispensador de Agua 4.00 25.00 21 85 15 100 mensual
Dispensador de café 1.00 800.00 678 678 122 800 5 años
Parihuelas 15.00 50.00 42 636 114 750 Cada dos años
Balanza de plataforma 1.00 850.00 720 720 130 850 Cada 5 años
Uniformes 8.00 60.00 51 407 73 480 Anual

Equipo de seguridad 8.00 90.00 76 610 110 720 Anual
3,814 686 4,500
“
193
“ El uso de productos de limpieza será esencial para poder eliminar toda suciedad y cualquier microorganismo, más aún en épocas de
pandemia , ya que, los trabajadores y clientes que concurren las instalaciones de la empresa tengan la garantía de que no tendrán riesgo de
” “
contraer enfermedades, infecciones o virus. ”
Tabla 185.
Útiles de limpieza de GomiPower (importe en soles)
Precio de venta Valor de venta Valor de venta

Utiles de limpieza Cantidad IGV Monto total Reposicion
unitario en S/ unitario total
Papel Toalla 12.00 10.00 8 102 18 120 Mensual
Papel Higiénico 24.00 24.00 20 488 88 576 Mensual

Lejía 2.00 10.00 8 17 3 20 Mensual
Trapeador 1.00 25.00 21 21 4 25 Semestral
Escoba 1.00 25.00 21 21 4 25 Semestral
Limpia todo 2.00 6.00 5 10 2 12 Mensual
Bolsas de basura 720.00 0.25 0 153 27 180 Mensual
Tachos de basura Plásticos,
8.00 80.00 68 542 98 640 Anual
papeles, orgánicos
1,354 244 1,598
194
6.3.4. Útiles e utensilios
Los utensilios serán necesarios para el proceso productivo, puesto que, ayudan a realizar controles tomando una muestra en diversas
etapas del proceso y verificar que el producto está dentro de lo permitido en el control de calidad . ”
Tabla 186
Utensilios para GomiPower (importe en soles)
Precio de venta Valor de venta Valor de venta Monto Frecuencia de

Utiles,utensilios Cantidad IGV
unitario en S/ unitario total total mantenimiento
Espátula plástica 5 10 8 42 8 50 Anual
Cucharon de Acero 3 35 30 89 16 105 Anual
Contenedores de Basura 5 38 32 161 29 190 semestral
Baldes 5 15 13 64 11 75 Anual
Jabas 40 19 16 644 116 760 semestral
1,000 180 1,180
6.3.5. Mobiliario
“ Los trabajadores harán uso de los mobiliarios para que durante las horas de trabajo puedan mantenerse cómodos, por lo que se detalla la
relación de mobiliario necesario en las diferentes áreas del negocio, además de su valor de deshecho y su respectivo mantenimiento . ”
195
Tabla 187
Mobiliarios de producción depreciable (importe en soles)
Precio de
Valor de Valor de
venta Monto Costo de Frecuencia de
Mobiliario Cantidad venta venta IGV Reposición
unitario total mantenimiento mantenimiento
unitario total
en S/
Escritorio de
No 2 739 626 1,253 225 1,478 5 50 anual
Producción oficina
Depreciable
Silla de oficina 2 350 297 593 107 700 4 50 anual
Libreros 2 349 296 592 106 698 5 50 anual
Escritorio de
1 739 626 626 113 739 5 50 anual
No oficina
Administrativa
Depreciable Silla de oficina 1 350 297 297 53 350 4 50 anual
Libreros 1 349 296 296 53 349 5 50 anual
Escritorio de
3 739 626 1,879 338 2,217 5 50 anual
No oficina
Ventas
Depreciable Silla de oficina 3 350 297 890 160 1,050 4 50 anual
Libreros 3 349 296 887 160 1,047 5 50 anual
7,311 1,316 8,627
196
6.3.6. Útiles de oficina
“ Los útiles de oficina ayudan a que el trabajador pueda mantener sus documentos en físico de manera ordenada, a través de archivadores,
con lo que pueda agilizar la búsqueda de información. De modo que, cada área contará con útiles de oficina, dentro de los cuales están divididos
por áreas . ”
Tabla 188.
Útiles de oficina del área de producción, administrativa y ventas (importe en soles)
Precio de Valor de
Valor de Monto Frecuencia de
Utiles de oficina Cantidad venta unitario venta IGV
venta total total compra
en S/ unitario
Lapiceros 8 2 2 14 2 16 Trimestral
Porta Lapiceros 2 4 3 7 1 8 Trimestral
Producción Folders 3 4 3 9 2 11 Trimestral
Calculadora 4 30 25 102 18 120 anual
Papel de Impresión Laser 1 11 9 9 2 11 Trimestral
Cuadernos de Ingresos 1 6 5 5 1 6 Trimestral
Administrativa
Cuadernos de contabilidad 1 6 5 5 1 6 Trimestral
Folders 3 4 3 9 2 11 Trimestral
197

Ventas Folders 3 4 3 9 2 11 Trimestral
338 61 399
198
6.3.7. Programa de mantenimiento de maquinarias y equipos
“ GomiPower deberá realizar mantenimiento preventivo a las maquinarias para evitar que presenten fallas durante las actividades productivas y se evite ocasionar algún tipo de demora en la entrega de los
productos a los clientes. El costo por mantenimiento de maquinarias y equipos de área de producción para el 2023 al 2027 es de S/3,422.00
Tabla 189
Mantenimiento de maquinarias y equipos de área de producción (importe en soles)
Mantenimiento Maquinarias Costo Ene- Feb- Mar- Abr- May- Jun- Jul- Ago- Set- Oct- Nov- Dic-
Cantidad Frecuencia 2023 2024 2025 2026 2027
y equipos de producción mantenimiento 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23
Deshidratadora 1.0 400 Anual 400 400 400 400 400 400
Trituradora 1.0 400 Anual 400 400 400 400 400 400
Tamizadora 2.0 250 Anual 500 500 500 500 500 500
Mezcladora (marmita) 2.0 250 Anual 500 500 500 500 500 500
Tunel de enfriameinto 1.0 400 Anual 400 400 400 400 400 400
Extractora de zumo 1.0 200 Anual 200 200 200 200 200 200
Laptop 2.0 50 anual 100 100 100 100 100 100
Aire Acondicionado 1.0 100 anual 100 100 100 100 100 100
Impresora 1.0 100 anual 100 100 100 100 100 100
Escritorio de oficina 2.0 50 anual 100 100 100 100 100 100
Silla de oficina 2.0 50 anual 100 100 100 100 100 100
Libreros 2.0 50 anual 100 100 100 100 100 100
Sub Total 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 2,900 2,900 2,900 2,900 2,900 2,900
IGV 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 522 522 522 522 522 522
Total 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 3,422 3,422 3,422 3,422 3,422 3,422
Tal como se especifica en la Tabla 190, el costo por mantenimiento de maquinarias y equipos de área de administración para el 2023 al 2027 es de S/295.00
Tabla 190.
Mantenimiento de maquinarias y equipos de área de administración (importe en soles)
Mantenimiento equipos y Costo Ene- Feb- Mar- Abr- May- Jun- Jul- Ago- Set- Oct- Nov- Dic-
mobiliario área administración mantenimiento 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23
Laptop 1 50 anual 50 50 50 50 50 50
Aire Acondicionado 1 100 anual 100 100 100 100 100 100
Escritorio de oficina 1 50 anual 50 50 50 50 50 50
Silla de oficina 1 50 anual
199
Mantenimiento equipos y Costo Ene- Feb- Mar- Abr- May- Jun- Jul- Ago- Set- Oct- Nov- Dic-
mobiliario área administración mantenimiento 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23
Libreros 1 50 anual 50 50 50 50 50 50
Sub Total 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 250.0 250.0 250.0 250.0 250.0 250.0
IGV 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 45.0 45.0 45.0 45.0 45.0 45.0
Total 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 295.0 295.0 295.0 295.0 295.0 295.0
El costo por mantenimiento de maquinarias y equipos de área de ventas para el 2023 al 2027 es de S/826.
Tabla 191.
Mantenimiento de maquinarias y equipos de área de ventas (importe en soles)
Mantenimiento
Costo Ene- Feb- Mar- Abr- May- Jun- Jul- Ago- Set- Oct- Nov- Dic-
equipos y mobiliarios Cantidad Frecuencia 2023 2024 2025 2026 2027
mantenimiento 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23
área ventas
Laptop 3 50 anual 150 150 150 150 150 150
Aire Acondicionado 1 100 anual 100 100 100 100 100 100
Escritorio de oficina 3.0 50 anual 150 150 150 150 150 150
Silla de oficina 3.0 50 anual 150 150 150 150 150 150
Libreros 3.0 50 anual 150 150 150 150 150 150
Sub Total 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 700 700 700 700 700 700
IGV 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 126 126 126 126 126 126
Total 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 826 826 826 826 826 826
6.3.8. Programa de reposición de herramientas y utensilios por uso
“ Las herramientas y utensilios obtenidos por la empresa con el tiempo se desgastarán, por lo que, será necesario reponerlas para que se sigan usando sin problema alguno . ”
Tabla 192.
Programa de reposición de herramientas Dic. 2022 – 2027 (importe en soles)
Valor de venta Dic- Ene- Feb- Mar- Abr- May- Jun- Jul- Ago- Set- Oct- Nov- Dic-
Reposición de herramientas Cantidad Reposicion 2023 2024 2025 2026 2027
unitario S/. 22 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23
Balanza Electronica 2.0 339.0 Cada 5 años 678 678.0
Dispensador de Agua 4.0 21.2 mensual 85 84.7 84.7 84.7 84.7 84.7 84.7 84.7 84.7 84.7 84.7 84.7 84.7 1,016.9 1,016.9 1,016.9 1,016.9 1,016.9
Dispensador de café 1.0 678.0 5 años 678 678.0
Parihuelas 15.0 42.4 Cada dos años 636 635.6 635.6
200
Valor de venta Dic- Ene- Feb- Mar- Abr- May- Jun- Jul- Ago- Set- Oct- Nov- Dic-
Reposición de herramientas Cantidad Reposicion 2023 2024 2025 2026 2027
unitario S/. 22 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23
Balanza de plataforma 1.0 720.3 Cada 5 años 720 720.3
Uniformes 8.0 50.8 Anual 407 406.8 406.8 406.8 406.8 406.8 406.8
Equipo de seguridad 8.0 76.3 Anual 610 610.2 610.2 610.2 610.2 610.2 610.2
Sub Total 3,814 85 85 85 85 85 85 85 85 85 85 85 1,102 2,034 2,669 2,034 2,669 4,110
IGV 686 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 198 366 481 366 481 740
Total 4,500 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 1,300 2,400 3,150 2,400 3,150 4,850
• Se destinará para la reposición de herramientas para el 2023 el monto de S/2,400
“ Del mismo modo, la compra para reponer los útiles de oficina será realizada según la frecuencia establecida en la Tabla 193. Para la reposición de útiles de oficina del área de producción de manera anual
durante el 2023 al 2027 se destinará el monto de S/14,149.
Tabla 193.
Programa de reposición de útiles de limpieza y utensilios Dic. 2022 – 2027 (importe en soles)
Valor de venta Frecuencia Dic- Ene- Feb- Mar- Abr- May- Jun- Jul- Ago- Set- Oct- Nov- Dic-
Reposición de útiles de limpieza y utensilios Cantidad 2023 2024 2025 2026 2027
unitario de compra 22 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23
Papel Toalla 12 8 Mensual 102 102 102 102 102 102 102 102 102 102 102 102 102 1,220 1,220 1,220 1,220 1,220
Papel Higienico 24 20 Mensual 488 488 488 488 488 488 488 488 488 488 488 488 488 5,858 5,858 5,858 5,858 5,858
Lejia 2 8 Mensual 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17 203 203 203 203 203
Trapeador 1 21 Semestral 21 21 21 42 42 42 42 42
Escoba 1 21 Semestral 21 21 21 42 42 42 42 42
Limpia todo 2 5 Mensual 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 122 122 122 122 122
Bolsas de basura 720 0 Mensual 153 153 153 153 153 153 153 153 153 153 153 153 153 1,831 1,831 1,831 1,831 1,831
Tachos de basura Plasticos, papeles, organicos 8 68 Anual 542 542 542 542 542 542 542
Espatula plástica 5.00 10 Anual 50 50 50 50 50 50 50
Cucharon de Acero 3.00 35 Anual 105 105 105 105 105 105 105
Contenedores de Basura 5.00 38 semestral 190 190 190 380 380 380 380 380
201
Valor de venta Frecuencia Dic- Ene- Feb- Mar- Abr- May- Jun- Jul- Ago- Set- Oct- Nov- Dic-
Reposición de útiles de limpieza y utensilios Cantidad 2023 2024 2025 2026 2027
unitario de compra 22 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23
Baldes 5.00 15 Anual 75 75 75 75 75 75 75
Jabas 40.00 19 semestral 760 760 760 1,520 1,520 1,520 1,520 1,520
Sub Total 2,534 769 769 769 769 769 1,762 769 769 769 769 769 2,534 11,991 11,991 11,991 11,991 11,991
IGV 456 139 139 139 139 139 317 139 139 139 139 139 456 2,158 2,158 2,158 2,158 2,158
Total 2,990 908 908 908 908 908 2,079 908 908 908 908 908 2,990 14,149 14,149 14,149 14,149 14,149
6.3.9. Programa de compras posteriores (Durante los años de operación)
Se destinará para útiles de oficina del área de producción para el 2023 al 2027 el monto de S/301,6.
Tabla 194
Programa de reposición de útiles de oficina área de producción Dic. 2022 – Dic. 2027
Reposición de útiles de Valor de venta Frecuencia de Dic- Ene- Feb- Mar- Abr- May- Jun- Jul- Ago- Set- Oct- Nov- Dic-
Cantidad 2023 2024 2025 2026 2027
oficina área producción unitario recompra 22 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23
Lapiceros 8 1.7 Trimestral 13.6 13.6 13.6 13.6 13.6 54.2 54.2 54.2 54.2 54.2
Porta Lapiceros 2 3.4 Trimestral 6.8 6.8 6.8 6.8 6.8 27.1 27.1 27.1 27.1 27.1
Folders 3 3.0 Trimestral 8.9 8.9 8.9 8.9 8.9 35.6 35.6 35.6 35.6 35.6
Calculadora 4 25.4 anual 101.7 101.7 101.7 101.7 101.7 101.7 101.7
Papel de Impresión Laser 1 9.2 Trimestral 9.2 9.2 9.2 9.2 9.2 36.9 36.9 36.9 36.9 36.9
Sub Total 140.2 0.0 0.0 38.5 0.0 0.0 38.5 0.0 0.0 38.5 0.0 0.0 140.2 255.6 255.6 255.6 255.6 255.6
IGV 25.2 0.0 0.0 6.9 0.0 0.0 6.9 0.0 0.0 6.9 0.0 0.0 25.2 46.0 46.0 46.0 46.0 46.0
Total 165.4 0.0 0.0 45.4 0.0 0.0 45.4 0.0 0.0 45.4 0.0 0.0 165.4 301.6 301.6 301.6 301.6 301.6
Se destinará para útiles de oficina del área administrativa para el 2023 al 2027 el monto de S/371.4.
Tabla 195.
Programa de reposición de útiles de oficina área administrativa Dic. 2022 – Dic. 2027
Reposición de útiles de Valor de Frecuencia de Dic- Ene- Feb- Mar- Abr- May- Jun- Jul- Ago- Set- Oct- Nov- Dic-
Cantidad 2023 2024 2025 2026 2027
oficina área administrativa venta unitario recompra 22 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23
Lapiceros 8.0 1.7 Trimestral 13.6 13.6 13.6 13.6 13.6 54.2 54.2 54.2 54.2 54.2
Porta Lapiceros 2.0 3.4 Trimestral 6.8 6.8 6.8 6.8 6.8 27.1 27.1 27.1 27.1 27.1
Cuadernos de Ingresos 1.0 5.1 Trimestral 5.1 5.1 5.1 5.1 5.1 20.3 20.3 20.3 20.3 20.3
Cuadernos de contabilidad 1.0 5.1 Trimestral 5.1 5.1 5.1 5.1 5.1 20.3 20.3 20.3 20.3 20.3
202
Folders 3.0 3.0 Trimestral 8.9 8.9 8.9 8.9 8.9 35.6 35.6 35.6 35.6 35.6
Calculadora 2.0 25.4 anual 50.8 50.8 50.8 50.8 50.8 50.8 50.8
Papel de Impresión Laser 2.0 9.2 Trimestral 18.5 18.5 18.5 18.5 50.8 106.3 106.3 106.3 106.3 106.3
Sub Total 108.7 0.0 0.0 57.9 0.0 0.0 57.9 0.0 0.0 57.9 0.0 0.0 141.1 314.7 314.7 314.7 314.7 314.7
IGV 19.6 0.0 0.0 10.4 0.0 0.0 10.4 0.0 0.0 10.4 0.0 0.0 25.4 56.7 56.7 56.7 56.7 56.7
Total 128.3 0.0 0.0 68.3 0.0 0.0 68.3 0.0 0.0 68.3 0.0 0.0 166.5 371.4 371.4 371.4 371.4 371.4
Se destinará para útiles de oficina del área de ventas para el 2023 al 2027 el monto de S/241,60.
Tabla 196
Programa de reposición de útiles de oficina área de ventas Dic. 2022 – Dic. 2027
Reposición de útiles de Valor de Frecuencia de Dic- Ene- Feb- Mar- Abr- May- Jun- Jul- Ago- Set- Oct- Nov- Dic-
Cantidad 2023 2024 2025 2026 2027
oficina área ventas venta unitario recompra 22 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23
Lapiceros 8 1.7 Trimestral 13.6 13.6 13.6 13.6 13.6 54.2 54.2 54.2 54.2 54.2
Porta Lapiceros 2 3.4 Trimestral 6.8 6.8 6.8 6.8 6.8 27.1 27.1 27.1 27.1 27.1
Folders 3 3.0 Trimestral 8.9 8.9 8.9 8.9 8.9 35.6 35.6 35.6 35.6 35.6
Calculadora 2 25.4 anual 50.8 50.8 50.8 50.8 50.8 50.8 50.8
Papel de Impresión Laser 1 9.2 Trimestral 9.2 9.2 9.2 9.2 9.2 36.9 36.9 36.9 36.9 36.9
Sub Total 89.3 0.0 0.0 38.5 0.0 0.0 38.5 0.0 0.0 38.5 0.0 0.0 89.3 204.7 204.7 204.7 204.7 204.7
IGV 16.1 0.0 0.0 6.9 0.0 0.0 6.9 0.0 0.0 6.9 0.0 0.0 16.1 36.9 36.9 36.9 36.9 36.9
Total 105.4 0.0 0.0 45.4 0.0 0.0 45.4 0.0 0.0 45.4 0.0 0.0 105.4 241.6 241.6 241.6 241.6 241.6
203
6.4. Terrenos e inmuebles
6.4.1. Descripción del centro de operaciones
a. Áreas administrativas: Se encuentra el personal administrativo quienes tendrán sus
escritorios de oficina y se encontrarán junto a los jefes de sus áreas. Asimismo, las
áreas administrativas se encontrarán frente al área de producción.
b. Área de almacén de insumos: se encontrarán los materiales y materias primas
necesarias para la elaboración de GomiPower, en el deberán estar las hojas de
moringa en su estado natural para luego pasar por el proceso de deshidratado y
triturado, obteniéndose moringa en polvo, el cual deberá estar debidamente
almacenada para evitar que la humedad en el invierno arruine los insumos.
d. Área de carga y descarga: se deberá disponer de un área donde se produzca la
descarga de los insumos realizados por los proveedores, por otro lado podrán ingresas
las empresas distribuidoras quienes llevaran el producto GomiPower a los diferentes
canales de distribución como son supermercados y farmacias.
e. Área de servicios higiénicos y vestidores: cada trabajador del área administrativa
hará uso frecuente de los servicios higiénicos, más aún porque es fundamentos lavarse
las mano, desinfectarse y cambiarse con la ropa de trabajo
f. Sala de reuniones: cada fin de semana se realizaran reuniones constantes con los
jefes de cada puesto, para mejorar las condiciones de trabajo.
g. Comedor: de acuerdo a la ley en la que menciona que todas las empresas deben contar
con un comedor.
h. Área de producción: se encontraran las maquinaruas, equipos, instrumentos y el
personal necesario (operarios) quienes estarán al pendiente de todo el proceso
productivo.
204
6.4.2. Plano del centro de operaciones
Figura 62
Plano del centro de operaciones

205
6.5. Localización
6.5.1. Macro localización
“ La macro localización para el presente proyecto tendrá como finalidad poder
determinar en qué distritito estaría ubicada la planta de producción . De manera que, primero
” “
se establecerán puntuaciones para ponderarlo con los factores y distritos posibles, los cuales
se presentan a continuación : ”
a. Calidad de telefonía e internet: contar con los servicios de telefonía e internet ayuda
“
a poder tener comunicación inmediata con los proveedores y clientes, a través de
correos electrónicos y llamadas telefónicas . ”
Figura 63
Ranking de calidad por operador por distrito

“ ”
Nota: Adaptado de “Conoce el ranking de distritos con mejor calidad de Internet y telefonía móvil”, por el
Organismo Supervisor de Inversión Privada en Telecomunicaciones, 2018.
https://rpp.pe/economia/economia/conoce-el-ranking-de-distritos-con-mejor-calidad-de-internet-y-telefonia-
movil-noticia-1145105
b. Tráfico vehicular: si bien es cierto en Lima el tráfico es caótico, existen horas en la

“
que el congestionamiento vehicular baja, por ello, se debe contemplar evitar hacer
envíos en hora punta . ”

206
Figura 64.
Intersecciones saturadas
“ ”
Nota: Adaptado de “Los 12 puntos críticos para el tránsito en la ciudad de Lima”, por Guerrero, P., 2018.
https://ojo.pe/ciudad/los-12-distritos-transito-lima-256433-noticia/
207
c. Costo Municipal por habitante: los ingresos percibidos por habitante son importante
“
para que el distrito pueda realizar obras o actividades que permitan el mejoramiento de los
servicios para las personas , es así que, la empresa debe ser responsable de pagar todo lo
” “
exigido por el distrito con la finalidad de promover el desarrollo de la localidad mediante un
manejo óptimo de los recursos . ”
Figura 65
Costo municipal por habitante

“ ”
Nota: Adaptado de “La desigualdad del espacio público en lima: el caso de los parques y jardines públicos”, por
Barrera, S., 2020. https://hacerperu.pe/la-desigualdad-del-espacio-publico-en-lima-el-caso-de-los-parques-y-
jardines-publicos/
d. Seguridad ciudadana: es primordial que el distrito cuente con seguridad ciudadana

“
pues ello, garantiza la tranquilidad del ciudadano y reduce la delincuencia . ”

208
Figura 66
Denuncias por comisión de delitos según distrito enero – diciembre 2020

“ ”
Nota: Adaptado de “Estadísticas de seguridad ciudadana”, por el Instituto Nacional de Estadística e Informática,
2021. https://www.inei.gob.pe/biblioteca-virtual/boletines/estadisticas-de-seguridad-ciudadana/1/
209
e. Demanda de locales industriales: Se debe considerar que además de existir zonas

“
industriales, estas deberán contar con locales para empresas que quieran iniciar sus
actividades en dicha zona . ”
“ De acuerdo con Salas (2020), menciona que : ”
“ Demanda de locales industriales en Lima seguirá creciendo el 2020, A
diferencia del sector inmobiliario de oficinas, viviendas y comercial, el
industrial ha sido uno de los menos afectados por la pandemia generada por el
COVID-19 , debido a que una parte importante de los almacenes en Lima

” “
(aproximadamente el 40%) están relacionados a alimentos y medicinas,
categorías que durante la cuarentena se mantuvieron operativas . ”
“ De acuerdo con Salas (2020), menciona que : ”
“ En las zonas de independencia, Los Olivos y San Martín de Porres el precio
promedio sube a US$ 6,06 el metro cuadrado . Hacia el sur, como San Bartolo,
” “
Punta Hermosa y Chilca, los precios bajan a US$ 2,50 el m2 . En Ate, San Luis
” “
y Santa Anita que alberga sobre todo a actividades del sector textil , ”
“ metalúrgico y farmacéutico la poca disponibilidad de terrenos ha hecho que
este sector tenga los precios por m2 más altos, US$ 6,83 en promedio . ”
Tabla 197
Puntuación para macro localización
Puntuación Categorización
5 Excelente
4 Muy bueno
3 Bueno
2 Regular
1 Malo
210
“ Se eligieron cuatro posibles distritos que cuentan con zonas industriales en los que
podría funcionar la planta . ”
Tabla 198.
Factores de macro localización para la planta de producción
La Victoria Santa Anita Ate Vitarte San Luis

Factor Peso %
Calif. Pond. Calif. Pond. Calif. Pond. Calif. Pond.
“ Calidad de telefonía e
10.0% 4 0.40 5 0.50 4 0.40 3 0.30
internet ”
“ Tráfico vehicular ” 25.0% 1 0.25 2 0.50 3 0.75 5 1.25

“ Costo Municipal por
15.0% 3 0.45 5 0.75 4 0.60 2 0.30
habitante ”
“ Seguridad ciudadana ” 25.0% 1 0.25 3 0.75 1 0.25 5 1.25

“ Demanda de locales
25.0% 2 0.50 2 0.50 4 1.00 2 0.50
industriales ”
“ Total ” 100.0% 1.85 3.00 3.00 3.60
“ De acuerdo con los resultados obtenidos, el distrito de San Luis sería el ideal para
poder ubicar la planta de producción, de modo que se obtuvo 3.6 puntos en comparación con
los resultados del distrito de La Victoria, Santa Anita y Ate Vitarte . ”
6.5.2. Micro localización
“ Según lo que se obtuvo en macro localización, se buscará posibles locales industriales
en el distrito de San Luis, por lo que, se cuenta con las siguientes opciones : ”
Tabla 199.
Locales para la planta de producción en el distrito de San Luis

“ ”
“ Foto referencial ” “ Descripción ”
“ Área: 315 m2 ”
“ Precio de alquiler: $ 2,000.00 ”
O1
“ Dirección: Av. Las Torres ”
“ Link: https://www.laencontre.com.pe/inmueble/320707 ”
211
“ Área: 392 m2 ”
“ Precio de alquiler: S/ 6,500.00 ”
O2 “ Dirección: Pedemonte 187 ”
“ Link: https://www.adondevivir.com/propiedades/se-
alquila-local-industrial-57593742.html ”
“ Área: 240 m2 ”
“ Precio de alquiler: S/6,650.00 ”
“ Dirección: Augusto Durand ”
“ Link: https://www.adondevivir.com/propiedades/local-
O3
240-m-sup2--zona-industrial-id-58495655.html ”
• “Antigüedad del local: se deberá tener un rango de tiempo de antigüedad para la
búsqueda del local, para con ello evitar que la estructura pueda estar deteriorada
debido a los años de construcción con el que cuenta el local . ”
✓ Local O1 tiene como antigüedad 8 años

212
• “Servicios básicos: se deberá contar con el sistema de abastecimiento de agua potable,
sistema de alcantarillado de aguas servidas y sistema de alumbrado público . ”
• Adecuación del local: debe contar con instalaciones necesarias para acondicionar las
maquinarias necesarias . ”
• “Facilidad de acceso y salida de las vías: las vías deben ser de libre tránsito,
asimismo alrededor del local se tendrán alternativas de estacionamiento para mayor
comodidad de los trabajadores como de proveedores y distribuidores . ”
• Tamaño del local: es de vital importancia determinar el tamaño del local, puesto que
se debe buscar uno en base a los requerimientos para que puedan entrar las
maquinarias y equipos.
Tabla 200.
Factores de micro localización para la planta de producción
“ O1 ” “ O2 ” “ O3 ”
“ Factor ” “ Peso % ”
“ Calif. Pond. Calif. Pond. Calif . Pond .

“ “ “
“ ” “ ”
” ” ” ”
“ Antigüedad local ” 15.00% ” “ 2 ” “ 0.3 ” “ 3 ” “ 0.45 ” “ 4 ” “ 0.6 ”
“ Servicio de agua y alcantarillado ” 16.00% ” “ 3 ” “ 0.48 ” “ 4 ” “ 0.64 ” “ 4 ” “ 0.64 ”
“ Adecuación del local ” 25.00% ” “ 4 ” “ 1 ” “ 2 ” “ 0.5 ” “ 4 ” “ 1.00 ”
“ Facilidad de acceso y salida de las vías ” 25.00% ” “ 3 ” “ 0.75 ” “ 2 ” “ 0.5 ” “ 4 ” “ 1.00 ”
“ Tamaño del local ” 19.00% ” “0 4 ” “ 0.76 ” “ 4 ” “ 0.76 ” “ 4 ” “ 0.76 ”
“ Total ” 100.00% ” “ 3.29 ” “ 2.85 ” “ 4.00 ”
Nota: categorización de excelente (5), muy bueno (4), bueno (3), regular (2) y malo (1)
“ De manera que, la mejor opción será la O3 con una puntuación de 4.00, dicho local
cuenta con : ”
• “ Área: 240 m2 ”
• “ Precio de alquiler: S/6,650.00 ”
• “ Dirección: Augusto Durand . ”

213
6.5.3. Gastos de adecuación
Basado en la descripción de las alternativas de local, se estiman que los costos de
remodelar y refaccionar el local serán los siguientes
Tabla 201.
Gastos de adecuación (importe en soles)
6.5.4. Gastos de servicios
“ Considerando el equipo presupuestado para la operación de la planta, se procede a
estimar los costos por servicios básicos : ” ”
a. Energía eléctrica :
“ ”
“ Al leer la ficha técnica de las diferentes maquinarias y equipos se puede estimar el
consumo eléctrico basado en la cantidad de horas que opera y el consumo en Kilowatts (Kw) . ”
Tabla 202.
Consumo de energía eléctrica
Días Consumo Costo de

Potencia Horas kW
Maquinaria o equipo Cant. al mensual energía
(kW) diarias total
mes kWh mensual S/
Computadora 1 0.10 8.0 24.0 0.10 19.2 12.9
Área
Impresora 1 0.15 8.0 24.0 0.15 28.8 19.3
administrativa
Aire acondicionado 1 0.15 8.0 24.0 0.15 28.8 19.3
área de Ventas Computadora 3 0.30 8.0 24.0 0.90 172.8 115.8
214
Impresora 1 0.20 8.0 24.0 0.20 38.4 25.7

Aire acondicionado 1 0.15 8.0 24.0 0.15 28.8 19.3
Computadora 2 0.15 8.0 24.0 0.30 57.6 38.6
Impresora 1 0.15 8.0 24.0 0.15 28.8 19.3
Deshidratadora 1 4.00 8.0 24.0 4.00 768.0 514.6
Área de Trituradora 1 5.00 8.0 24.0 5.00 960.0 643.2
Producción Tamizadora 1 6.00 8.0 24.0 6.00 1,152.0 771.8
Mezcladora 1 6.00 8.0 24.0 6.00 1,152.0 771.8
Túnel de enfriamiento 1 4.00 8.0 24.0 4.00 768.0 514.6
Extractora de zumo 1 0.15 8.0 24.0 0.15 28.8 19.3
Total 3,293.2
Nota: De acuerdo a Osinerming establece que el kw por hora es S/0.67
b. Agua potable: se deberá contar con agua potable para el lavado de maquinarias y
“
frutos necesarios para el proceso productivo . ”
“ La categoría al cual pertenece GomiPower S.A.C., es la de industrial, por lo que se
pagará lo siguiente : ”
Tabla 203.
Tarifa de Sedapal
Rango de
consumo Tarifa soles/m3 Consumo
Clase / S/. m3
áreas Industrial promedio
Categoría Total
Agua m3
m3/mes Alcantarillado
potable
área de administrativa Industrial 0 a mas 6.012 2.865 15 133.155
área de ventas Industrial 1 a mas 6.012 2.865 10 88.77
área de producción Industrial 2 a mas 6.012 2.865 130 1154.01
Total 1375.935
Nota: Adaptado de “Tarifario de consumo de agua” por Servicio de Agua Potable y Alcantarillado de Lima,
2021. https://www.sedapal.com.pe/storage/objects/estructura-tarifaria-21112020.pdf
c. Internet y telefonía fija: se contará con los servicios de la empresa Movistar, cabe
“
resaltar que para adquirir una línea empresarial, deberán transcurrir 06 meses para
poder obtenerlo . ”
215
Tabla 204.
Internet y telefonía fija
Servicio Mbps Precio

Internet y telefonía fija empresarial 200 S/257.90
Nota: Adaptado de “Trío Movistar”, por la Empresa Movistar, 2022.
https://tiendaonline.movistar.com.pe/empresas/ofertas-empresas?section=trio
d. Alquiler y garantía:
“ El local que estará ubicado en la Augusto Durand, San Luis - Lima Metropolitana . ”
“ El precio total por alquiler: S/ 6,650.00 por un área de 240 m2 ”
“ En el contrato se establecerá el pago de 1 de garantía de S/ 6,650.00 ”
Tabla 205.
Resumen de gastos de servicios (importe en soles)

“ ”
“ Concepto ” “ Costo Unitario ” “ I.G.V. ” “ Importe Total ”
“ Energía eléctrica(luz) ” 3,293.18 ” 592.77 ” 3,885.96 ”
“ Agua potable ” 1,375.94 ” 247.67 ” 1,623.60 ”
“ Teléfono+ internet ” 257.9 ” 46.42 ” 304.32 ”
“ Alquiler ” 6,650.00 ” 6,650.00 ”
“ Total Servicios ” 11,577.02 ” 886.86 ” 12,463.88 ”
6.6. Responsabilidad social frente al entorno
6.6.1. Impacto ambiental
La empresa realizará el reciclaje de los materiales que puedan tener un segundo uso,
por ello, cree conveniente poder ser parte del programa que convierte el papel reciclado en
alimento para niños, es así que, según Kimberly-Clark Perú con diversas entidades privadas
empresariales buscan apoyar a los niños que viven en extrema pobreza y a través de dicho
reciclaje puedo apoyarlos en su alimentación al brindarles alimentos. Es así que, la empresa “
usará los tachos recicladores que ofrece Kimberly-Clark, sin embargo, cabe resaltar que se
216
obtendrán otro tipo de desechos que no sean papeles reciclables, de modo que, será necesaria
la compra de tachos de basura para otros desperdicios . ”
Figura 67
Tachos para residuos de plástico
Nota: Adaptado de “tachos de residuos”, por la Empresa El Rey, 2021.

https://www.reyplast.pe/producto/papelera-cosmos--80-aprovechables
Por otro lado, para contribuir al medio ambiente se realizará la compra de iluminación
o focos con sensor, los cuales beneficiará a la empresa en un menor consumo de energía.
“ A continuación, se señala los usos más comunes que se aplican al usar la iluminación
con sensores : ”
a) Ahorro en la facturación eléctrica: Sin lugar a dudas esta es una de sus mejores
“
ventajas , ya que lo sensores solo activaran la iluminación en el momento y horario que se le

” “
programe . De esta manera, se evita mantener luces prendidas inútilmente que solo producen
” “
consumo eléctrico y aumento en las facturas de energía . ”
b) Seguridad. Una de los mayores usos que se le da, es el relacionado con la seguridad
“
ante posibles ladrones . En este caso, los sensores se usan para iluminar áreas externas en
” “
horas nocturnas cuando detecten un movimiento por el lugar . De esta manera, se pondrá en
” “
aviso a quienes están en el interior y harán, por el temor al verse descubierto, que el mal
hechor se escape . Buen uso para estos equipos, que garantiza la tranquilidad del negocio o de
” “
la familia en el hogar . ”
217
c) Luz de alarma: los sensores pueden ser utilizados para demarcar una zona peligrosa o
“
poco confiable . Es decir, si hay algún área donde es mejor que personas ajenas se mantengan
” “
a distancias por ser ambientes donde se puede sufrir accidentes o ser dañados , como, por ” “
ejemplo, pozos, piscinas, siembras entre otros . Se pueden usar la iluminación con
” “
sensores para que se active, por ejemplo con una luz intermitente, que ponga en aviso la
presencia de alguna persona o animal en el lugar . ”
d) Programación. Algunos modelos de sensores para la iluminación permiten su

“
programación . Lo que, ayuda a manejar diferentes intensidades de luz en una misma

” “
habitación dependiendo de lo que se requiera hacer . ”
6.6.2. Con los trabajadores
La empresa prioriza el bienestar de los trabajadores, es por ello que, se establecerán
diversos talleres que los ayude a ellos y a sus familias a poder sentirse bien mentalmente,
físicamente y nutricionalmente, más aun considerando que desde el confinamiento por la
pandemia desde el año 2020, los hábitos en cada persona han sufrido cambios, de los cuales,
no todos han sido favorables debido a que las actividades diarias se han vuelto sedentarias.
Por ello, se brindará los siguientes talleres:
a) Charlas nutricionales empresariales :

“ ”
“ Una dieta saludable ayuda a protegernos de la malnutrición en todas sus formas, así como
de las enfermedades no transmisibles, como la diabetes, las cardiopatías, los accidentes
cerebrovasculares y el cáncer . Actualmente, debido a la situación en la que nos encontramos

” “
por la pandemia, las personas han tomado mayor consciencia sobre la alimentación, es por
ello que, la empresa GomiPower S.A.C ., contratará los servicios de especialistas en nutrición,
” “
quienes darán las charlas una vez a la semana para que pueda obtener avances y resultados a
través de un buen control a los trabajadores , permitiendo que la alimentación de los mismo
” “
mejore . ”
218
“ Dicha charla tendrá una duración de una hora en la que se hablará sobre : ”
• Relación alimentación- salud .

“ ”
• Una dieta equilibrada refuerza nuestro sistema inmunitario .

“ ”
• Cómo contribuir con el buen funcionamiento del sistema inmunológico .

“ ”
• Nutrición y ejercicio físico .

“ ”
“ Los trabajadores que formen parte de estas charlas obtendrán bonos para alimentos de
S/200.00 para uso propio y de su familia . ”
b) Convenios corporativos con institutos de idiomas:
“ El trabajo y el desarrollo profesional pueden considerarse como fuente de satisfacción
y realización personal. Sin duda, esta determinación sería la situación más deseable , sabiendo
” “
que el trabajo es el lugar donde pasamos, cerca de, un 30% de nuestra vida y que nuestro
trayecto profesional es cada vez más largo . ”
“ Es así que, se tendrá convenios con el Centro de Idiomas Católica y la Asociación
Cultural Peruano Norteamericano Región Centro para que puedan brindar cursos de inglés a
los trabajadores y a familiares de primer grado , para que puedan tener la oportunidad de
” “
estudiar otro idioma y fortalecer su aprendizaje . ”
“ Por ello, se brindarán los cursos con descuentos del 70%, dicho monto lo asumirá la
empresa en busca del beneficio profesional del trabajador y familiares . ”
La finalidad de brindar las charlas nutricionales empresariales y obtener convenios
corporativos con institutos de idiomas es para que el trabajador pueda mantenerse más tiempo
en la empresa, puesto que ello, podría llevar a que gracias a lo aprendido pueda contribuir a
que se desarrolle mejor como profesional y como persona, generando un mejor clima
organización con sus compañeros de trabajo.

219
6.6.3. Con la comunidad
“ Se enviará víveres y productos GomiPower a los comedores populares del distrito de
San Luis, considerando que, estos comedores no son atendidos por la Municipalidad del
distrito, dejando al abandono a muchas familias quienes con los pocos recursos que tienen se
apoyan entre todos . Es así que, a continuación, se mencionan dichos comedores a los cuales
” “
se les apoyará con productos GomiPower . ”
• “ Comedor Popular Flora Benavente Prado . ”
• “ Corazón de Jesús . ”
“ Con dicho aporte se ayudará a que muchas familias puedan alimentarse y nutrirse de
forma adecuada , es por eso que dentro de los víveres no solo serán productos de la canasta
” “
básica sino cereales y frutas que son de gran importancia para la nutrición en especial de
niños y adolescentes . ”
“ La pandemia ha causado una crisis sanitaria que también ha afectado
económicamente a muchos hogares del país . Por ello, con el fin de apoyar a las familias en
” “
estado vulnerable, GomiPower S.A.C., brindará apoya a los comedores populares antes
mencionados . ”
“ En la siguiente tabla se presenta el resumen de presupuesto destinado para la
responsabilidad social : ”
Tabla 206
Resumen de Responsabilidad Social
2022 2023 2024 2025 2026

Con el medio ambiente 5,000 5,000 5,000 5,000 5,000
Con los trabajadores 11,000 11,000 11,000 11,000 11,000
Con la comunidad 6,000 6,000 6,000 6,000 6,000
Total RSE 22,000 22,000 22,000 22,000 22,000
Ventas 955,374 994,006 1,034,570 1,075,906 1,119,560
% destinado a RSE 2.30% 2.21% 2.13% 2.04% 1.97%
220
Capítulo VII. Estudio Económico y Financiero
7.1. Inversiones
7.1.1. Inversión en activo fijo depreciable
“ El activo fijo son aquellos bienes cuyo valor son mayores a la cuarta parte de la UIT
(S/4,600) y representan una parte considerable del activo no corriente; estos bienes se
” “
deprecian anualmente y debe ser representado en el estado de situación financiera . ”
Tabla 207
Inversión en activo fijo depreciable (importe en soles)
Descripción Cantidad Costo Unitario Valor Total I.G.V. Total Precio

Operaciones 71,984.75 12,957.25 84,942.00
Deshidratadora 1 16,610 16,610 2,990 19,600
Trituradora 1 1,573 1,573 283 1,856
Tamizadora 2 5,051 10,102 1,818 11,920
Mezcladora (marmita) 2 8,051 16,102 2,898 19,000
Túnel de enfriamiento 1 15,932 15,932 2,868 18,800
Extractora de zumo 1 4,661 4,661 839 5,500
Laptop 2 1,779 3,558 640 4,198
Aire Acondicionado 1 1,736 1,736 313 2,049
Impresora 1 1,711 1,711 308 2,019
Administración 3,515.25 632.75 4,148.00
Laptop 1 1,779 1,779 320 2,099
Ventas 7,072.88 1,273.12 8,346.00
Laptop 3 1,779 5,336 961 6,297
TOTAL ACTIVO FIJO 82,572.88 14,863.12 97,436.00
7.1.2. Inversión en activos intangibles
Los intangibles son bienes que sólo existen de manera digital o en registros, tras la
falta de medición física, el registro de estos bienes debe registrarse en el activo no corriente.
221
Tabla 208
Inversión en activo intangible (importe en soles)
Concepto Valor I.G.V. Importe

Gastos de Constitución 1,352.00 14.40 1,366.40
Minuta-Capital Social 400.00 0.00 400.00
Búsqueda y Reserva del Nombre 22.00 0.00 22.00
Gastos Notariales y Registrales 850.00 0.00 850.00
Costo de Libro Contable de 100 hojas 30.00 5.40 35.40
Legalización de hojas-Libros Contables 50.00 9.00 59.00
Licencias y Autorizaciones 3,004.27 0.00 3,004.27
Licencia de Funcionamiento hasta 100 m2 693.51 0.00 693.51
Registro de Marca 542.08 0.00 542.08
Registro Sanitario 911.28 0.00 911.28
Derecho de Trámite - Anuncio Simple 857.40 0.00 857.40
Software 4,326.27 778.73 5,105.00
Diseño página web 3,000.00 540.00 3,540.00
Licencia Windows 109.32 19.68 129.00
Antivirus 200.00 36.00 236.00
Licencia GSI Código de barras 1,016.95 183.05 1,200.00
Total gastos intangibles 8,682.54 793.13 9,475.67
7.1.3. Inversión en gastos preoperativos
Los gastos que no se pueden activar son clasificados como gastos preoperativos
debido a que son necesarios para las operaciones de distintas áreas del negocio y mantener en
orden el ornamento.
Tabla 209
Gastos preoperativos (importe en soles)
Costo Valor Importe

Concepto Cant. I.G.V.
Unitario Total Total
Activo Fijo No Depreciable 14,091.02 2,536.38 16,627.40
Producción 9,216.78 1,659.02 10,875.80
Moldes 20 339 6,779.66 1,220.34 8,000.00
222
Escritorio de oficina 2 626 1,252.54 225.46 1,478.00

Silla de oficina 2 297 593.05 106.75 699.80
Libreros 2 296 591.53 106.47 698.00
Administración 1,218.56 219.34 1,437.90
Escritorio de oficina 1 626 626.27 112.73 739.00
Silla de oficina 1 297 296.53 53.37 349.90
Libreros 1 296 295.76 53.24 349.00
Ventas 3,655.68 658.02 4,313.70
Escritorio de oficina 3 626 1879 338 2217
Silla de oficina 3 297 890 160 1050
Libreros 3 296 887 160 1047
Utensilios, Enseres y Equipos 5,625.42 1,012.58 6,638.00
Balanza Electrónica 2 339 678 122 800
Dispensador de Agua 4 21 85 15 100
Dispensador de café 1 678 678 122 800
Parihuelas 15 42 636 114 750
Balanza de plataforma 1 720 720 130 850
Uniformes 8 51 407 73 480
Equipo de seguridad 8 76 610 110 720
Papel Toalla 12 8 102 18 120
Papel Higiénico 24 20 488 88 576
Lejía 2 8 17 3 20
Trapeador 1 21 21 4 25
Escoba 1 21 21 4 25
Limpia todo 2 5 10 2 12
Bolsas de basura 720 0 153 27 180
Espátulas plástica 5 8 42 8 50
Cucharon de Acero 3 30 89 16 105

Contenedores de Basura 5 32 161 29 190
Baldes 5 13 64 11 75
Jabas 40 16 644 116 760
Acondicionamiento de Local 36,472 6,565 43,037
Ductos e instalaciones eléctricas. 1 4,300 4,300 774 5,074
Tanque de agua de 2000lt 1 2,300 2,300 414 2,714
Mano de obra 1 1,000 1,000 180 1,180
Sistema contra incendios 1 1,700 1,700 306 2,006
223
Sellado de tránsito de cables y tuberías 1 2,800 2,800 504 3,304

Instalaciones de máquinas 1 2,500 2,500 450 2,950
Cámaras de seguridad (Sistema de
4 4,893 19,572 3,523 23,095
seguridad)
Señalizaciones 1 1,200 1,200 216 1,416
Recarga de extintores 5 60 300 54 354
Extintores 5 160 800 144 944
Marketing de Lanzamiento 7,000 1,260 8,260
Influencers 1 3,000 3,000 540 3,540
Web 1 1,500 1,500 270 1,770
Anuncios 1 1,500 1,500 270 1,770
Promoción 1 1,000 1,000 180 1,180
Remuneraciones diciembre 21,187.46 0.00 21,187.46
Planilla preoperativa 1 21,187 21,187 0.00 21,187.46
Servicios diciembre 6,589.21 1,186.06 7,775.27
Luz, agua, teléfono 1 6,589.21 6,589.21 1,186.06 7,775.27
Servicios tercerizados 1 6,300.00 6,300.00 0.00 6,300.00
Inventario Inicial 7,237.29 1,302.71 8,540.00
Materia Prima 1 7,237.29 7,237.29 1,302.71 8,540.00
Alquiler Adelantado (diciembre) 1 6,650.00 6,650.00 0.00 6,650.00
SUBTOTAL GASTOS PRE OPERATIVOS 104,852.40 13,862.69 118,715.08
Garantía de Alquiler 2 6,650.00 13,300.00 0.00 13,300.00
TOTAL GASTOS PRE OPERATIVOS 118,152.40 13,862.69 132,015.08
7.1.4. Inversión en capital de trabajo
El capital de trabajo es la diferencia entre el activo circulante y el pasivo circulante,
para fines de tener una exactitud, es necesario realizar un seguimiento mensual de los
ingresos y los desembolsos que realiza la empresa para detectar los descalces de liquidez, los
cuales deberán ser subsidiados por los dueños del negocio, siendo esta inyección el capital de
trabajo. A esta metodología de seguimiento mensual se le llama método del déficit
acumulado máximo.
224
Tabla 210
Inversión en capital de trabajo (importe en soles)
Concepto Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10 Mes 11 Mes 12 Mes 13 Mes 14
Saldo Inicial de Caja 0 (90,594) (16,612) 9,898 (15,032) 15,516 15,339 (50,129) 32,231 29,858 (12,866) 42,161 27,456 (17,729)
Total Ingresos en Efectivo 24,265 45,648 72,225 79,214 82,898 87,751 91,057 99,593 107,752 114,742 123,278 131,437 115,535 108,674
Ventas mensuales 50,180 60,216 70,252 70,252 70,252 80,288 80,288 90,324 100,360 100,360 110,396 120,432 73,093 83,535
Ventas al contado 0%
Ventas Crédito Supermercado 60 días 15,608 18,730 21,851 21,851 21,851 24,973 24,973 28,094 31,216 31,216 34,337 37,459
Ventas Crédito Farmacias 14,009 16,810 19,612 19,612 19,612 22,414 22,414 25,215 28,017 28,017 30,819 33,620 20,405
Web 20,564 24,676 28,789 28,789 28,789 32,902 32,902 37,015 41,127 41,127 45,240 49,353 29,953 34,232
IGV Ventas 3,701 6,963 11,017 12,084 12,645 13,386 13,890 15,192 16,437 17,503 18,805 20,050 17,624 16,577
Total Egresos en Efectivo 114,859 62,260 62,326 94,246 67,382 72,412 141,186 67,362 77,894 127,607 81,117 103,981 133,264 65,972
Materiales
Insumos (Incl. IGV) 37,760 730 730 32,130 730 760 55,400 760 760 48,760 760 760 40,189 1,494
Personal
Mano de Obra Directa 2,600 2,600 2,600 2,600 2,600 2,600 2,600 2,600 2,600 2,600 2,600 2,600 2,600 2,600
Mano de Obra Indirecta 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500
Personal Administrativo 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500
Personal de Ventas 5,900 5,900 5,900 5,900 5,900 5,900 5,900 5,900 5,900 5,900 5,900 5,900 5,900 5,900
Gratificación 0 0 0 0 0 0 10,750 0 0 0 0 10,750 0 0
Pago de CTS 0 0 0 0 4,744 0 0 0 0 0 5,823 0 0 0
EsSalud 1,719 1,935 1,935 1,935 1,935 1,935 1,935 1,935 1,935 1,935 1,935 1,935 1,719 1,935
Bono Ley (9% de las gratificaciones) 0 0 0 0 0 0 968 0 0 0 0 968 0 0
Seguro Vida Ley 130 130 130 130 130 130 130 130 130 130 130 130 130 130
SCTR (1.23%) 264 264 264 264 264 264 264 264 264 264 264 264 264 264
Comisión ventas 1% 502 602 703 703 703 803 803 903 1,004 1,004 1,104 1,204 731 835
Servicios
Energía eléctrica 6,054 6,054 6,054 6,054 6,054 6,054 6,054 6,054 6,054 6,054 6,054 6,054 6,054 6,054
Agua 1,571 1,571 1,571 1,571 1,571 1,571 1,571 1,571 1,571 1,571 1,571 1,571 1,571 1,571
Teléfono e Internet 150 150 150 150 150 150 150 150 150 150 150 150 150 150
Arbitrios 208 0 0 208 0 0 208 0 0 208 0 0 208 0
Alquiler del local 6,650 6,650 6,650 6,650 6,650 6,650 6,650 6,650 6,650 6,650 6,650 6,650 6,650 6,650
Servicios tercerizados 7,300 7,300 7,300 7,300 7,300 7,300 7,300 7,300 7,300 7,300 7,300 7,300 7,300 7,300
Suministros Diversos 854 854 989 854 854 1,981 854 854 989 854 854 4,007 854 854
Mantenimiento 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3,850 0 0
225
Concepto Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10 Mes 11 Mes 12 Mes 13 Mes 14
Promoción y Publicidad
Gastos de Prom. y Publicidad 10,900 2,900 2,900 2,900 2,900 5,900 2,900 2,900 2,900 2,900 5,900 2,900 6600 1800
Activ. de Responsabilidad Social
Charlas y Otras 8,851 370 0 296 296 0 0 296 296 0 0 3,996 8851 370
Impuestos
Pago a Cuenta Imp. Renta 0 753 903 1,054 1,054 1,054 1,204 1,204 1,355 1,505 1,505 1,656 1,806 1,096
Pagos de IGV al Estado 5,762 11,948 4,242 14,339 16,124 8,868 17,539 18,125 3,354
Préstamo e Imprevistos
Cuotas del Préstamo activo fijo 2,705 2,705 2,705 2,705 2,705 2,705 2,705 2,705 2,705 2,705 2,705 2,705 2,705 2,705
Cuotas del Préstamo capital de trabajo 7,490 7,490 7,490 7,490 7,490 7,490 7,490 7,490 7,490 7,490 7,490 7,490 7,490 7,490
Imprevistos 0.50% 251 301 351 351 351 401 401 452 502 502 552 602 365 418
Ingresos menos Egresos del mes (90,594) (16,612) 9,898 (15,032) 15,516 15,339 (50,129) 32,231 29,858 (12,866) 42,161 27,456 (17,729) 42,702
Saldo Acumulado (90,594) (107,206) (97,308) (112,339) (96,824) (81,485) (131,614) (99,383) (69,524) (82,390) (40,229) (12,773) (30,501) 12,200
Máximo Déficit Mensual Acumul. (131,614)
Caja Mínima Requerida (6,418)
Inversión en Capital de Trabajo (138,031)
7.1.5. Liquidación del IGV
“ La liquidación de compra sirve para sustentar gasto o costo para efecto tributario como se muestra a continuación, el IGV de diversos conceptos durante el 2022 al 2027 : ”
Tabla 211
Liquidación del IGV (importe en soles)
Año 1
Concepto Año 0 2023 2024 2025 2026 2027
Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10 Mes 11 Mes 12
IGV Ventas 9,032 10,839 12,645 12,645 12,645 14,452 14,452 16,258 18,065 18,065 19,871 21,678 180,648 187,953 195,623 203,440 211,694
IGV Insumos -5,760 -111 -111 -4,901 -111 -116 -8,451 -116 -116 -7,438 -116 -116 -28,745 -30,037 -31,171 -32,670 -33,102
IGV Suministros Diversos -130 -130 -151 -130 -130 -302 -130 -130 -151 -130 -130 -611 -2,258 -2,258 -2,258 -2,258 -2,604
IGV Serv. Púb. y Contrib. -1,186 -1,186 -1,186 -1,186 -1,186 -1,186 -1,186 -1,186 -1,186 -1,186 -1,186 -1,186 -14,233 -14,233 -14,233 -14,233 -14,233
IGV Mantenimiento 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -587 -587 -693 -693 -693 -834
IGV servicios tercerizados 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
IGV Activ. Respons. Social -1,350 -56 0 -45 -45 0 0 -45 -45 0 0 -610 -2,197 -2,197 -2,197 -2,197 -2,197
IGV Publicidad y Marketing -1,663 -442 -442 -442 -442 -900 -442 -442 -442 -442 -900 -442 -7,444 -6,910 -6,163 -6,163 -5,888
IGV Activo Fijo -14,863 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5,152
226
Año 1
Concepto Año 0 2023 2024 2025 2026 2027
Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10 Mes 11 Mes 12
IGV Intangibles -793 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
IGV Gastos Pre Operativos -13,863 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
IGV Neto -29,519 -1,057 8,912 10,755 5,940 10,730 11,948 4,242 14,339 16,124 8,868 17,539 18,125 125,185 131,626 138,910 145,227 157,988
Crédito Fiscal -29,519 -30,576 -21,663 -10,909 -4,968 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Pago de IGV 0 0 0 0 0 5,762 11,948 4,242 14,339 16,124 8,868 17,539 18,125 95,666 131,626 138,910 145,227 157,988
7.1.6. Resumen de estructura de inversiones
En la siguiente tabla se sintetiza los requerimientos del proyecto para poder ser ejecutado según la planificación realizada, es decir, es el costo de elaboración del proyecto según los parámetros establecidos de
producción y comercialización.
Tabla 212
Resumen de estructura de inversiones (importe en soles)
Rubro Inversión %
Activo Fijo 97,436 26%
Activos Intangibles 9,476 3%
Capital de Trabajo 138,031 37%
Gastos Pre Operativos 132,015 35%
TOTAL 376,958 100%
Figura 68
Resumen de inversiones
26%
35% Activo Fijo
Activos Intangibles
3% Capital de Trabajo
Gastos Pre Operativos
37%
227
7.2. Financiamiento
7.2.1. Estructura de financiamiento
“ Para poder financiar el costo del proyecto, es necesario dividir la inversión entre
deuda y patrimonio. En tal sentido, el aporte patrimonial de cada socio se detalla a
continuación : ”
Tabla 213
Aporte de los socios (importe en soles)
Aporte de cada socio

socio 1 37,696
socio 2 37,696
socio 3 37,696
socio 4 37,696
socio 5 37,696
TOTAL 188,479
“ Por tal, la diferencia que no puede ser cubierto por los socios deberá ser financiado
por terceros, es decir, deuda . ”
Tabla 214
Estructura de financiamiento (importe en soles)
Tipo Monto %
Deuda 188,479 50%
Capital Propio 188,479 50%
TOTAL 376,958 100%
“ En conclusión, la representación de deuda patrimonio si bien se divide en 50% cada
uno, se optará por que el 100% de los activos fijos y capital de trabajo sea cubierto con
deuda .”
228
Tabla 215
Porcentaje de financiamiento (importe en soles)
Tipo Monto Deuda Patrimonio

Activo Fijo 97,436 77,949 19,487
Activos Intangibles 9,476 9,476
Capital de Trabajo 138,031 110,530 27,501
Gastos Pre Operativos 132,015 132,015
TOTAL 376,958 188,479 188,479
Figura 69
Porcentaje de deuda y capital propio
Deuda
50% 50%
Capital Propio
7.2.2. Financiamiento del activo fijo
Para poder financiar el activo fijo se optó por solicitar el préstamo a la entidad
financiera MiBanco con una tasa de interés anual de 39.50%.
Tabla 216
Financiamiento del activo fijo
Préstamo Activo fijo( Mi Banco) 77,949

TCEA 39.50%
TEM 2.81%
Plazo en años 5
Plazo en meses 60
Cuota Mensual 2,705
229
A continuación se adjunta el cronograma basado en el monto a financiar.
Tabla 217
Cronograma de pagos del activo fijo (importe en soles)
Saldo Escudo Saldo

Mes Interés Capital Cuota
Inicial Fiscal Final
1 77,949 2,193 512 2,705 647 77,437
2 77,437 2,178 526 2,705 643 76,910
3 76,910 2,163 541 2,705 638 76,369
4 76,369 2,148 556 2,705 634 75,813
5 75,813 2,133 572 2,705 629 75,241
6 75,241 2,116 588 2,705 624 74,653
7 74,653 2,100 605 2,705 619 74,048
8 74,048 2,083 622 2,705 614 73,426
9 73,426 2,065 639 2,705 609 72,787
10 72,787 2,047 657 2,705 604 72,130
11 72,130 2,029 676 2,705 599 71,454
12 71,454 2,010 695 2,705 593 70,760
13 70,760 1,990 714 2,705 587 70,046
14 70,046 1,970 734 2,705 581 69,311
15 69,311 1,950 755 2,705 575 68,556
16 68,556 1,928 776 2,705 569 67,780
17 67,780 1,907 798 2,705 562 66,982
18 66,982 1,884 820 2,705 556 66,162
19 66,162 1,861 844 2,705 549 65,318
20 65,318 1,837 867 2,705 542 64,451
21 64,451 1,813 892 2,705 535 63,559
22 63,559 1,788 917 2,705 527 62,643
23 62,643 1,762 943 2,705 520 61,700
24 61,700 1,736 969 2,705 512 60,731
25 60,731 1,708 996 2,705 504 59,735
26 59,735 1,680 1,024 2,705 496 58,710
27 58,710 1,652 1,053 2,705 487 57,657
28 57,657 1,622 1,083 2,705 478 56,574
29 56,574 1,591 1,113 2,705 469 55,461
30 55,461 1,560 1,145 2,705 460 54,317
230
Saldo Escudo Saldo

31 54,317 1,528 1,177 2,705 451 53,140
32 53,140 1,495 1,210 2,705 441 51,930
33 51,930 1,461 1,244 2,705 431 50,686
34 50,686 1,426 1,279 2,705 421 49,408
35 49,408 1,390 1,315 2,705 410 48,093
36 48,093 1,353 1,352 2,705 399 46,741
37 46,741 1,315 1,390 2,705 388 45,351
38 45,351 1,276 1,429 2,705 376 43,922
39 43,922 1,236 1,469 2,705 364 42,453
40 42,453 1,194 1,510 2,705 352 40,943
41 40,943 1,152 1,553 2,705 340 39,390
42 39,390 1,108 1,597 2,705 327 37,793
43 37,793 1,063 1,642 2,705 314 36,152
44 36,152 1,017 1,688 2,705 300 34,464
45 34,464 969 1,735 2,705 286 32,729
46 32,729 921 1,784 2,705 272 30,945
47 30,945 870 1,834 2,705 257 29,110
48 29,110 819 1,886 2,705 242 27,225
49 27,225 766 1,939 2,705 226 25,286
50 25,286 711 1,993 2,705 210 23,293
51 23,293 655 2,049 2,705 193 21,243
52 21,243 598 2,107 2,705 176 19,136
53 19,136 538 2,166 2,705 159 16,970
54 16,970 477 2,227 2,705 141 14,742
55 14,742 415 2,290 2,705 122 12,452
56 12,452 350 2,354 2,705 103 10,098
57 10,098 284 2,421 2,705 84 7,678
58 7,678 216 2,489 2,705 64 5,189
59 5,189 146 2,559 2,705 43 2,630
60 2,630 74 2,631 2,705 22 (0)
Totales 84,329 77,949 162,278 24,877
231
A continuación se presenta el resumen cronograma mensual de manera anual:
Tabla 218
Resumen del financiamiento de la deuda del activo fijo (importe en soles)
0 1 2 3 4 5
Préstamo 77,949
Amortización (7,189) (10,029) (13,990) (19,516) (27,225)
Interés (25,266) (22,427) (18,465) (12,939) (5,230)
Escudo fiscal 7,454 6,616 5,447 3,817 1,543
Total 77,949 (25,002) (25,840) (27,008) (28,638) (30,913)
7.2.3. Financiamiento del capital de trabajo
Para poder financiar el capital de trabajo e optó por una deuda con la entidad
financiera Caja Huancayo con una tasa de interés anual de 29.55%.
Tabla 219.
Financiamiento del capital de trabajo
Préstamo Capital de trabajo (Caja Huancayo) 110,530

TCEA 29.55%
TEM 2.18%
Plazo en años 1.5
Plazo en meses 18
Cuota Mensual 7,490
A continuación se adjunta el cronograma basado en el monto a financiar.
Tabla 220.
Cronograma de pagos del capital de trabajo (importe en soles)
Saldo Escudo Saldo

1 110,530 2,411 5,080 7,490 711 105,451
2 105,451 2,300 5,191 7,490 678 100,260
3 100,260 2,187 5,304 7,490 645 94,956
232
Saldo Escudo Saldo

4 94,956 2,071 5,419 7,490 611 89,537
5 89,537 1,953 5,538 7,490 576 83,999
6 83,999 1,832 5,658 7,490 540 78,341
7 78,341 1,709 5,782 7,490 504 72,559
8 72,559 1,582 5,908 7,490 467 66,651
9 66,651 1,454 6,037 7,490 429 60,614
10 60,614 1,322 6,168 7,490 390 54,446
11 54,446 1,187 6,303 7,490 350 48,143
12 48,143 1,050 6,440 7,490 310 41,702
13 41,702 909 6,581 7,490 268 35,121
14 35,121 766 6,724 7,490 226 28,397
15 28,397 619 6,871 7,490 183 21,526
16 21,526 469 7,021 7,490 138 14,505
17 14,505 316 7,174 7,490 93 7,331
18 7,331 160 7,331 7,490 47 0
Totales 24,297 110,530 134,827 7,168
A continuación se presenta el resumen cronograma mensual de manera anual:
Tabla 221
Resumen del financiamiento del capital de trabajo (importe en soles)
0 1 2 3 4 5
Préstamo 110,530
Amortización (68,828) (41,702)
Interés (21,056) (3,240)
Escudo fiscal 6,212 956
Total 110,530 (83,673) (43,986) 0 0 0
233
7.3. Ingresos anuales
7.3.1. Ingresos por ventas
Según la proyección realizada, se detalla el presupuesto de ingresos por canal de ventas de la empresa en supermercados y farmacias peruanas.
Tabla 222.
Ingresos por ventas en supermercados (importe en soles)
RUBRO Ene-23 Feb-23 Mar-23 Abr-23 May-23 Jun-23 Jul-23 Ago-23 Set-23 Oct-23 Nov-23 Dic-23 2023 2024 2025 2026 2027
Valor venta
Supermercados 15,608 18,730 21,851 21,851 21,851 24,973 24,973 28,094 31,216 31,216 34,337 37,459 312,158 324,781 338,035 351,541 365,805
Farmacias peruanas 14,009 16,810 19,612 19,612 19,612 22,414 22,414 25,215 28,017 28,017 30,819 33,620 280,170 291,500 303,395 315,517 328,319
Web y redes 20,564 24,676 28,789 28,789 28,789 32,902 32,902 37,015 41,127 41,127 45,240 49,353 411,274 427,904 445,366 463,161 481,954
TOTAL VENTA 50,180 60,216 70,252 70,252 70,252 80,288 80,288 90,324 100,360 100,360 110,396 120,432 1,003,602 1,044,185 1,086,796 1,130,220 1,176,078
I.G.V. de Ventas 9,032 10,839 12,645 12,645 12,645 14,452 14,452 16,258 18,065 18,065 19,871 21,678 180,648 187,953 195,623 203,440 211,694
VENTA CON I.G.V. 59,213 71,055 82,898 82,898 82,898 94,740 94,740 106,583 118,425 118,425 130,268 142,110 1,184,251 1,232,138 1,282,420 1,333,659 1,387,772
7.3.2. Recuperación del capital de trabajo
La necesidad de capital de trabajo para poder financiar las operaciones del negocio se obtiene tras determinar el incremento porcentual de las ventas y aplicarlo en proporción en el capital de trabajo inicial, por
lo que la diferencia es el capital requerido a financiar por el mismo proyecto para poder operar en el corto plazo. La recuperación de este capital se da en el último año.
Tabla 223
Recuperación de capital de trabajo (importe en soles)
Año 0 2023 2024 2025 2026 2027

Ventas 1,003,602 1,044,185 1,086,796 1,130,220 1,176,078
Capital de trabajo necesario 138,031 143,613 149,474 155,446 161,753
Inversión capital de trabajo (138,031) (5,582) (5,861) (5,972) (6,307)
Recuperación de capital de trabajo 161,753
El ratio es 13.8% el cual se obtuvo de la división de capital de trabajo necesario entre las ventas del 2023.
234
7.3.3. Valor de desecho neto del activo fijo
“ El valor de desecho es el ingreso o pérdida que se genera tras la liquidación de los activo fijos contrastados un con valor de mercado
determinado tras una investigación y el valor contable de los mismos . Los activos al depreciarse a 3 años, su valor en libros es cero, por lo que la
”
empresa solo tendría que pagar renta sobre el valor de mercado y siendo este neto el valor de desecho.
Tabla 224.
Valor de desecho de los activos adquiridos (importe en soles)
Costo Total Valor Vida Útil Deprec. (5 V.Libros V.Merc. V. Mercado Valor de
Descripción Cantidad
Unitario de compra (años) años) (5º año) (%) (Soles) Desecho
Operaciones 71,984.75 71,984.75 0.00 24,721.00 17,428.31
Deshidratadora 1 16,610 16,610.17 3 16,610.17 0.00 33% 5,549 3,912.05
Trituradora 1 1,573 1,572.88 3 1,572.88 0.00 35% 554 390.57
Tamizadora 2 5,051 10,101.69 3 10,101.69 0.00 35% 3,500 2,467.50
Mezcladora (marmita) 2 8,051 16,101.69 3 16,101.69 0.00 39% 6,250 4,406.25
Túnel de enfriamiento 1 15,932 15,932.20 3 15,932.20 0.00 33% 5,200 3,666.00
Extractora de zumo 1 4,661 4,661.02 3 4,661.02 0.00 33% 1,540 1,085.70
Laptop 2 1,779 3,557.63 2 3,557.63 0.00 31% 1,100 775.50
Aire Acondicionado 1 1,736 1,736.44 3 1,736.44 0.00 33% 578 407.49
Impresora 1 1,711 1,711.02 2 1,711.02 0.00 26% 450 317.25
Administración 3,515.25 3,515.25 0.00 1,250.00 881.25
Laptop 1 1,779 1,778.81 2 1,778.81 0.00 39% 700.00 493.50
235
Costo Total Valor Vida Útil Deprec. (5 V.Libros V.Merc. V. Mercado Valor de
Descripción Cantidad
Unitario de compra (años) años) (5º año) (%) (Soles) Desecho
Aire Acondicionado 1 1,736 1,736.44 3 1,736.44 0.00 32% 550.00 387.75
Ventas 7,072.88 7,072.88 0.00 2,650.00 1,868.25
Laptop 3 1,779 5,336.44 2 5,336.44 0.00 39% 2,100.00 1,480.50
Aire Acondicionado 1 1,736 1,736.44 3 1,736.44 0.00 32% 550.00 387.75
TOTAL ACTIVO FIJO 82,572.88 82,572.88 0.00 28,621.00 20,177.81
IGV 5,151.78
Valor de Desecho con IGV 25,329.59
7.4. Costos y gastos anuales
7.4.1. Egresos desembolsables
A continuación se presenta el detalle del presupuesto necesario para poder cumplir con el programa de compras de materias primas e
insumos presentado en el capítulo 6.
7.4.1.1.Presupuesto de materias primas e insumos.
El presupuesto de materias primas e insumos son los que se utilizaron para la elaboración de las gomitas, el cual se realizó a partir de
enero del 2023, como se presenta a continuación:

236
Tabla 225
Presupuesto de compra de insumos 2023 - 2027(importe en soles)
Concepto Ene-23 Feb-23 Mar-23 Abr-23 May-23 Jun-23 Jul-23 Ago-23 Set-23 Oct-23 Nov-23 Dic-23 2023 2024 2025 2026 2027
Moringa 21,017 0 0 25,424 0 0 31,525 0 0 38,305 0 0 116,271 118,644 123,729 128,814 131,186
Limón 25 25 25 25 25 51 51 51 51 51 51 51 483 534 559 585 610
Stevia 1,186 0 0 1,186 0 0 1,186 0 0 2,373 0 0 5,932 7,119 7,119 7,119 7,119
Sorbato de potasio 1,042 0 0 0 0 0 1,390 0 0 0 0 0 2,432 2,780 2,780 2,780 2,780
Grenetina 8,136 0 0 0 0 0 12,203 0 0 0 0 0 20,339 22,373 22,373 24,407 24,407
Berries 593 593 593 593 593 593 593 593 593 593 593 593 7,119 7,712 8,305 8,898 8,898
Frascos 593 593 593 593 593 593 593 593 593 593 593 593 7,119 7,712 8,305 8,898 8,898
Total sin IGV 32,593 1,212 1,212 27,822 1,212 1,237 47,542 1,237 1,237 41,915 1,237 1,237 159,695 166,873 173,169 181,500 183,898
IGV 5,867 218 218 5,008 218 223 8,558 223 223 7,545 223 223 28,745 30,037 31,171 32,670 33,102
Total con IGV 38,460 1,430 1,430 32,830 1,430 1,460 56,100 1,460 1,460 49,460 1,460 1,460 188,440 196,910 204,340 214,170 217,000
7.4.1.2.Presupuesto de mano de obra directa.
Para cumplir con la producción proyectada se necesita el trabajo de dos operarios los cuales se encuentran en planilla y por tal son afectos a los beneficios sociales especificados por la ley. Se detalla la provisión
mensual de los sueldos y de los beneficios sociales mes a mes:
Tabla 226.
Provisiones de mano de obra directa (importe en soles)
2023
Concepto 2023 2024 2025 2026 2027
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic
Operarios
Básicos 2,600 2,600 2,600 2,600 2,600 2,600 2,600 2,600 2,600 2,600 2,600 2,600 31,200 31,200 31,200 31,200 31,200
Gratificación 217 217 217 217 217 217 217 217 217 217 217 217 2,600 2,600 2,600 2,600 2,600
Sub Total 2,817 2,817 2,817 2,817 2,817 2,817 2,817 2,817 2,817 2,817 2,817 2,817 33,800 33,800 33,800 33,800 33,800
CTS 117 117 117 117 117 117 117 117 117 117 117 117 1,408 1,408 1,408 1,408 1,408
ESSALUD+ BONO LEY 254 254 254 254 254 254 254 254 254 254 254 254 3,042 3,042 3,042 3,042 3,042
Seguro Vida Ley (0.71%) 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 18 222 222 222 222 222
SCTR (1.23%) 32 32 32 32 32 32 32 32 32 32 32 32 384 384 384 384 384
Total Gasto 3,238 3,238 3,238 3,238 3,238 3,238 3,238 3,238 3,238 3,238 3,238 3,238 38,856 38,856 38,856 38,856 38,856
Pago Gratificación 0 0 0 0 0 0 1,300 0 0 0 0 1,300 2,600 2,600 2,600 2,600 2,600
Pago CTS 0 0 0 0 587 0 0 0 0 0 704 0 1,291 1,408 1,408 1,408 1,408
Total Pago 2,854 2,854 2,854 2,854 3,440 2,854 4,154 2,854 2,854 2,854 3,558 4,154 38,133 38,250 38,250 38,250 38,250
237
7.4.1.3.Presupuesto de costos indirectos.
A continuación, se detalla la relación completa y resumida anual de todo aquel costo
que no está incluido dentro de la materia prima ni mano de obra, pero que son necesarios para
la elaboración del producto y por tal, del cumplimiento de plan de producción.
Tabla 227
Presupuesto de costos indirectos (importe en soles)
Concepto 2023 2024 2025 2026 2027

Mano de Obra Indirecta
Jefe de producción 4,000
Asistente de Aseguramiento de
2,500
Calidad
Básicos 78,000 78,000 78,000 78,000 78,000
Gratificación 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500
Sub Total 84,500 84,500 84,500 84,500 84,500
CTS 3,521 3,521 3,521 3,521 3,521
EsSalud (9%) 7,020 7,020 7,020 7,020 7,020
Bono Ley (9% de las
585 585 585 585 585
gratificaciones)
Seguro Vida Ley (0.71%) 554 554 554 554 554
SCTR (1.23%) 959 959 959 959 959
Total Gasto 97,139.03 97,139.03 97,139.03 97,139.03 97,139.03
Pago Gratificación 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500
Pago CTS 3,227 3,521 3,521 3,521 3,521
Total Pago 96,845.63 97,139.03 97,139.03 97,139.03 97,139.03
Herramientas 2,033.90 2,669.49 2,033.90 2,669.49 4,110.17
Balanza Electrónica 0.00 0.00 0.00 0.00 677.97
Dispensador de Agua 1,016.95 1,016.95 1,016.95 1,016.95 1,016.95
Dispensador de café 0.00 0.00 0.00 0.00 677.97
Parihuelas 0.00 635.59 0.00 635.59 0.00
Balanza de plataforma 0.00 0.00 0.00 0.00 720.34
Uniformes 406.78 406.78 406.78 406.78 406.78
Equipo de seguridad 610.17 610.17 610.17 610.17 610.17
I.G.V. Herramientas y utensilios 366.10 480.51 366.10 480.51 739.83
238
Concepto 2023 2024 2025 2026 2027

Material de Limpieza 1,354 1,354 1,354 1,354 1,354
Papel Toalla 102 102 102 102 102
Papel Higiénico 488 488 488 488 488
Lejía 17 17 17 17 17
Trapeador 21 21 21 21 21
Escoba 21 21 21 21 21
Limpia todo 10 10 10 10 10
Bolsas de basura 153 153 153 153 153
Tachos de basura: plásticos,
542 542 542 542 542
papeles, orgánicos
IGV Material de Limpieza 243.76 243.76 243.76 243.76 243.76
Serv. y Contrib. Municipales 55,842 55,842 55,842 55,842 55,842
Energía Eléctrica 70% 43,093 43,093 43,093 43,093 43,093
Agua 70% 11,185 11,185 11,185 11,185 11,185
Teléfono e Internet 70% 1,071 1,071 1,071 1,071 1,071
Arbitrios 70% 493 493 493 493 493
I.G.V. Serv. y Contrib. Municip. 10,052 10,052 10,052 10,052 10,052
Alquiler de Local 70% 55,860 55,860 55,860 55,860 55,860
Mantenimiento 3,053 3,053 3,053 3,053 3,053
Recarga de extintores 153 153 153 153 153
Mantenimiento área de
2,900 2,900 2,900 2,900 2,900
producción
I.G.V. Mantenimiento 549.46 549.46 549.46 549.46 549.46
Servicios de Seguridad 39,600 39,600 39,600 39,600 39,600
Limpieza 26,400 26,400 26,400 26,400 26,400
Seguridad 13,200 13,200 13,200 13,200 13,200
I.G.V. Serv. Seguridad 7,128 7,128 7,128 7,128 7,128
Total Gasto sin IGV 254,882 255,518 254,882 255,518 256,958
Total Pago con IGV 272,928 273,971 273,221 273,971 275,671
239
7.4.1.4.Presupuesto de gastos de administración.
Los gastos operativos del negocio se dividen según la proporción de uso en las
distintas áreas:
Tabla 228
Presupuestos de gastos de administración (importe en soles)
Concepto 2023 2024 2025 2026 2027

Gerente General 6,500.00
Básicos 78,000 78,000 78,000 78,000 78,000
Gratificación 6,500 6,500 6,500 6,500 6,500
Sub Total 84,500 84,500 84,500 84,500 84,500
CTS 3,521 3,521 3,521 3,521 3,521
EsSalud (9%) 7,020 7,020 7,020 7,020 7,020
Bono Ley (9% de las gratificaciones) 585 585 585 585 585
Seguro Vida Ley (0.53%) 413 413 413 413 413
SCTR (1.23%) 959 959 959 959 959
Total Gasto 96,999 96,999 96,999 96,999 96,999
Pago CTS 3,227 3,521 3,521 3,521 3,521
Total Pago 100,226 100,519 100,519 100,519 100,519
Serv. y Contrib. Municipales 15,955 15,955 15,955 15,955 15,955
Agua 20% 3,196 3,196 3,196 3,196 3,196
Teléfono e Internet 20% 306 306 306 306 306
Arbitrios 20% 141 141 141 141 141
IGV Serv. y Contrib. Municip. 2,872 2,872 2,872 2,872 2,872
Útiles de Oficina 315 315 315 315 315
Lapiceros 54 54 54 54 54
Porta Lapiceros 27 27 27 27 27
Cuadernos de Ingresos 20 20 20 20 20
Cuadernos de contabilidad 20 20 20 20 20
Folders 36 36 36 36 36
Calculadora 51 51 51 51 51
Papel de Impresión Laser 106 106 106 106 106
240
Concepto 2023 2024 2025 2026 2027

IGV Útiles de Oficina 57 57 57 57 57
Mantenimiento 294 294 294 294 294
Recarga de extintores 20% 44 44 44 44 44
Mantenimiento equipos y mobiliarios
250 250 250 250 250
de oficina
Servicios Tercerizados 12,000 12,000 12,000 12,000 12,000
Asesor Contable 12,000 12,000 12,000 12,000 12,000
Asesor Legal 0 0 0 0 0
I.G.V. Serv. Tercerizados 0 0 0 0 0
Actividades Respons. Social 10,000 11,000 10,000 10,000 10,000
Con el medio ambiente 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000
Con los trabajadores 5,000 6,000 6,000 6,000 6,000
Con la comunidad 4,000 4,000 3,000 3,000 3,000
I.G.V. Activ. Respons. Social 1,800 1,980 1,800 1,800 1,800
7.4.1.5.Presupuesto de gastos de ventas.
En el caso de los gastos operativos relacionados a ventas, se toma la diferencia de los
relacionados a administración y se detallan los que son exclusivos de venta:
Tabla 229
Gastos de ventas (importe en soles)
Concepto 2023 2024 2025 2026 2027

Jefe de marketing y ventas 3,500.00
Ejecutivos 1,200.00
Básicos 70,800 70,800 70,800 70,800 70,800
Gratificación 5,900 5,900 5,900 5,900 5,900
Sub Total 76,700 76,700 76,700 76,700 76,700
CTS (1/24) 3,195.83 3,195.83 3,195.83 3,195.83 3,195.83
EsSalud (9%) 6,372.00 6,372.00 6,372.00 6,372.00 6,372.00
Bono Ley (9% de las
531.00 531.00 531.00 531.00 531.00
gratificaciones)
241
Concepto 2023 2024 2025 2026 2027

Seguro Vida Ley (0.53%) 375.24 375.24 375.24 375.24 375.24
SCTR (1.23%) 870.84 870.84 870.84 870.84 870.84
Comisión de ventas 10,036.02 10,441.85 10,867.96 11,302.20 11,760.78
Total Gasto 98,081 98,487 98,913 99,347 99,806
Pago CTS 3,070 3,495 3,495 3,495 3,495
Total Pago 98,507 99,338 99,764 100,198 100,657
Serv. y Contrib. Municipales 7,977.50 7,977.50 7,977.50 7,977.50 7,977.50
Agua 10% 1,598 1,598 1,598 1,598 1,598
Teléfono e Internet 10% 153 153 153 153 153
Arbitrios 10% 70 70 70 70 70
IGV Serv. y Contrib.
1,436 1,436 1,436 1,436 1,436
Municip.
Mantenimiento 721.79 721.79 721.79 721.79 721.79
Recarga de extintores 10% 22 22 22 22 22
Mantenimiento equipos y
mobiliario área 700 700 700 700 700
administración
Servicios Tercerizados 36,000 36,000 36,000 36,000 36,000
Community Manager 12,000 12,000 12,000 12,000 12,000
Distribuidor 24,000 24,000 24,000 24,000 24,000
I.G.V. Serv. Tercerizados 0 0 0 0 0
Publicidad y Marketing 52,982.52 48,783.88 44,832.03 44,975.00 39,851.63
Sampling 4,182.52 3,483.88 4,432.03 4,575.00 1,251.63
Influencers 6,000.0 9,000.0 12,000.0 12,000.0 12,000.0
Web 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Anuncios 21,600.0 24,000.0 21,600.0 21,600.0 19,800.0
Promoción 21,200.0 12,300.0 6,800.0 6,800.0 6,800.0
IGV Publicidad y Marketing 8,784 8,154 7,272 7,272 6,948
242
7.4.2. Egresos no desembolsables.
7.4.2.1.Depreciación.
“ Según la Superintendencia Nacional de Administración Tributaria menciona que la
tasa de depreciación relacionada a muebles, maquinarias y equipos es de 33% anual, siendo
equivalente a 3 años . En este horizonte de tiempo contablemente los bienes pierden valor y se
” “
puede adjudicar como gasto para generar escudo fiscal . ”
Tabla 230.
Depreciación de activos fijos depreciables adquiridos en el año 0 (importe en soles)
Concepto Vida Útil 2023 2024 2025 2026 2027

Operaciones 23,995 23,995 22,239 0.00 0.00
Deshidratadora 3 5,537 5,537 5,537
Trituradora 3 524 524 524
Tamizadora 3 3,367 3,367 3,367
Mezcladora (marmita) 3 5,367 5,367 5,367
Túnel de enfriamiento 3 5,311 5,311 5,311
Extractora de zumo 3 1,554 1,554 1,554
Laptop 2 1,186 1,186
Aire Acondicionado 3 579 579 579
Impresora 2 570 570
Administración 1,468 1,468 579 0.00 0.00
Laptop 2 889 889
Ventas 3,247 3,247 579 0.00 0.00
Laptop 2 2,668 2,668
Total Depreciación 28,710 28,710 23,396 0.00 0.00
7.4.2.2.Amortización de intangibles.
Los activos intangibles a considerar son todos los desembolsos relacionados al estudio
legal:
243
Tabla 231
Amortización de intangibles (importe en soles)
Concepto 2023 2024 2025 2026 2027

Amortización 1,736.51 1,736.51 1,736.51 1,736.51 1,736.51
Total Amortización 1,736.51 1,736.51 1,736.51 1,736.51 1,736.51
7.4.2.3.Amortización preoperativo.
En cuanto a los gastos preoperativos se amortizarán durante la vida útil del proyecto
Tabla 232
Gastos preoperativos amortizables (importe en soles)
Concepto 2023 2024 2025 2026 2027

Amortización 20,970.48 20,970.48 20,970.48 20,970.48 20,970.48
Total Amortización 20,970.48 20,970.48 20,970.48 20,970.48 20,970.48
7.4.3. Costo de producción unitario y costo total unitario
A continuación se estima el costo unitario de ambas presentaciones de GomiPower
distribuyendo los costos relacionados a cada presentación dividido entre la producción.
a. Demanda en frascos de GomiPower Limón: 55.17%
Tabla 233.
Costo unitario de producción y costo total unitario de GomiPower Limón (importe en soles)
Concepto 2023 2024 2025 2026 2027

Venta en Unidades 10,915 11,357 11,820 12,292 12,791
Mano de Obra Directa 21,438 21,438 21,438 21,438 21,438
Materia Prima 92,616 96,361 100,293 104,301 108,533
Costos Indirectos 140,625 140,975 140,625 140,975 141,770
Total Costo de Producción 254,678 258,774 262,356 266,714 271,740
Costo Unitario de Producción 23.33 22.79 22.20 21.70 21.24
Gastos Administrativos 83,425 83,976 83,425 83,425 83,425
Gastos de Venta 112,410 110,317 108,372 108,690 106,117
Depreciación Activo Fijo 15,186 15,186 15,186 0 0
244
Concepto 2023 2024 2025 2026 2027

Amortización de Intangibles 958 958 958 958 958
Amortiz. Gasto Pre Operativo 11,570 11,570 11,570 11,570 11,570
Costo Total 478,226 480,781 481,866 471,357 473,810
Costo Unitario Total 43.81 42.33 40.77 38.35 37.04
b. Demanda en frascos de GomiPower Berries: 44.83%
Tabla 234.
Costo unitario de producción y costo total unitario de GomiPower Berries (importe en soles)
Concepto 2023 2024 2025 2026 2027

Materia Prima 74,685 77,705 80,876 84,107 87,520
Total Costo de Producción 206,360 209,665 212,551 216,068 220,126
Costo Unitario de Producción 23.27 22.72 22.13 21.63 21.18
Gastos de Venta 91,333 89,633 88,052 88,311 86,220
Amortización de Intangibles 778 778 778 778 778
Amortiz. Gasto Pre Operativo 9,401 9,401 9,401 9,401 9,401
Costo Total 387,993 390,046 390,904 382,340 384,308
Costo Unitario Total 43.75 42.27 40.70 38.28 36.98
245
Capítulo VIII. Estados Financieros Proyectados
8.1. Premisas del estado de resultados y del flujo de caja
• “ Todos los montos, tanto en el estado de resultados como en los flujos proyectados se
encuentran expresados en soles . ”
• “ De conformidad con las normas y procedimientos contables vigentes, los rubros
incluidos en el estado de resultados presentados no incluyen IGV . ”
• “ Para los flujos de caja, tanto económico como financiero, los rubros considerados sí
incluyen IGV, toda vez que en ellos se reflejan los movimientos de efectivo . ”
• “ Para efectos de la asignación de gastos por centros de costo, se han considerado las
áreas de operaciones, administración y ventas . ”
• “ Se ha considerado una tasa del 29.5% para el cálculo del impuesto a la renta . ”
• “ La T.C.E.A. aplicada al financiamiento bancario se encuentra respaldada por la
cotización que le fue solicitada a MiBanco para el activo fijo y a la Caja Rural
Huancayo para el capital de trabajo.
• “ Los precios de venta de GomiPower de las dos presentaciones es de S/. 75.00
Incluido IGV.
8.2. Estado de ganancias y pérdidas sin gastos financieros
En la siguiente tabla se determinó la utilidad que generará el negocio en los próximos
años considerando el programa de producción y venta estimado, siendo positivo cada año.
Tabla 235
Estado de ganancias y pérdidas sin gastos financieros (importe en soles)
Rubro 2023 2024 2025 2026 2027

Ventas 1,003,602 1,044,185 1,086,796 1,130,220 1,176,078
(-) Costo de Ventas 453,433 461,246 466,907 475,873 479,712
(-) Materia Prima 159,695 166,873 173,169 181,500 183,898
(-) Mano de Obra 38,856 38,856 38,856 38,856 38,856
246
Rubro 2023 2024 2025 2026 2027

(-) Costos Indirectos 254,882 255,518 254,882 255,518 256,958
Utilidad Bruta 550,170 582,939 619,889 654,346 696,365
(-) Gastos Operativos 406,367 403,574 393,735 370,916 366,251
(-) Administrativos 151,207 152,207 151,207 151,207 151,207
(-) De Ventas 203,743 199,950 196,424 197,001 192,337
(-) Depreciación 28,710 28,710 23,396 0 0
(-) Amortiz. Gasto Pre Operativo 20,970 20,970 20,970 20,970 20,970
(-) Amortización de Intangibles 1,737 1,737 1,737 1,737 1,737
EBIT o Resultado Operativo 143,803 179,364 226,154 283,431 330,114
(-) Pérdida Venta Activo Fijo 0
(+) Otros Ingresos (Gastos) 29,420
Resultado antes de I. Renta 143,803 179,364 226,154 283,431 359,534
(-) Impuesto a la Renta 10% 15
6,900 6,900 6,900 6,900 6,900
primeras UITS
(-) Impuesto a la Renta 29.5%
22,067 32,557 46,361 63,257 85,708
después de las 15 primeras UITS
Resultado Neto 114,836 139,907 172,894 213,274 266,927
8.3. Estado de ganancias y pérdidas con gastos financieros
“ En el siguiente estado de resultados se incluye el efecto de la deuda dentro de los
gastos, generado escudo fiscal en el pago de impuestos . Tal y como lo menciona Lira (2012),
” “
los escudos fiscales son todos aquellos gastos que registrados en el estado de resultados
determinan, al reducir el monto imponible, un menor pago de impuesto a la renta . ”
Tabla 236
Estado de ganancias y pérdidas con gastos financieros (importe en soles)
Rubro 2023 2024 2025 2026 2027

Ventas 1,003,602 1,044,185 1,086,796 1,130,220 1,176,078
(-) Costo de Ventas 453,433 461,246 466,907 475,873 479,712
(-) Materia Prima 159,695 166,873 173,169 181,500 183,898
(-) Mano de Obra 38,856 38,856 38,856 38,856 38,856
Utilidad Bruta 550,170 582,939 619,889 654,346 696,365
247
Rubro 2023 2024 2025 2026 2027

(-) Gastos Operativos 406,367 403,574 393,735 370,916 366,251
(-) Administrativos 151,207 152,207 151,207 151,207 151,207
(-) De Ventas 203,743 199,950 196,424 197,001 192,337
(-) Depreciación 28,710 28,710 23,396 0 0
(-) Amortiz. Gasto Pre Operativo 20,970 20,970 20,970 20,970 20,970
(-) Amortización de Intangibles 1,737 1,737 1,737 1,737 1,737
EBIT o Resultado Operativo 143,803 179,364 226,154 283,431 330,114
(+) Ingresos Financieros 0 0 0 0 0
(-) Gastos Financieros 46,323 25,667 18,465 12,939 5,230
(-) Pérdida Venta Activo Fijo 0
(+) Otros Ingresos (Gastos) 28,621
Resultado antes de I. Renta 97,480 153,697 207,689 270,491 353,505
(-) Impuesto a la Renta 10% 15 primeras
6,900 6,900 6,900 6,900 6,900
UITS
(-) Impuesto a la Renta 29.5% después de
8,402 24,986 40,913 59,440 83,929
las 15 primeras UITS
Resultado Neto 82,178 121,811 159,876 204,151 262,676
Escudo Fiscal 13,665 7,572 5,447 3,817 1,779
8.4. Flujo de caja operativo
“ Según Sapag (2014) el flujo operativo son las entradas y salidas reales de la caja del
negocio. Por lo que para la construcción y presentación del flujo se trasladan los presupuestos
elaborados incluyendo el pago de impuesto a la renta y del IGV . ”
Tabla 237
Flujo de caja operativo Ene. 2022 – Dic. 2022 (importe en soles)
CONCEPTO 2023 2024 2025 2026 2027

Ingresos por Ventas 1,184,251 1,232,138 1,282,420 1,333,659 1,387,772
(-) Costos operativos 998,001 1,051,557 1,073,737 1,108,107 1,142,860
(-) Materia Prima 188,440 196,910 204,340 214,170 217,000
(-) Mano de Obra Directa 38,133 38,250 38,250 38,250 38,250
(-) Gastos Administrativos 159,478 160,951 159,771 159,771 159,771
248
CONCEPTO 2023 2024 2025 2026 2027

(-) Gastos de Venta 214,389 210,391 205,983 206,560 201,572
(-) Impuesto a la Renta 28,967 39,457 53,261 70,157 92,608
(-) Pago de IGV 95,666 131,626 138,910 145,227 157,988
FLUJO DE CAJA OPERATIVO 186,250 180,581 208,683 225,552 244,911
8.5. Flujo de capital proyectado
“ Hace referencia al costo del proyecto y los periodos en que deben realizarse las
inversiones para la ejecución planificada . ”
Tabla 238
Flujo de capital proyectado (importe en soles)
CONCEPTO Año 0 2023 2024 2025 2026 2027

Inversión en Activo Fijo (97,436)
Inversión en Intangibles (9,476)
Capital de Trabajo (138,031) (5,582) (5,861) (5,972) (6,307) 161,753
Gastos Pre Operativos (132,015)
Recuperación Garantía de Alquiler 13,300
Valor de Desecho 33,773
FLUJO DE CAPITAL (376,958) (5,582) (5,861) (5,972) (6,307) 208,826
8.6. Flujo de caja económico
“ Conocido como el flujo de la rentabilidad de los activos (Sapag, 2014) se encarga de
medir si el flujo operativo tras la inclusión del costo del proyecto (independientemente del
origen de los recursos) genera liquidez para el negocio . ”
Tabla 239
Flujo de caja económico (importe en soles)
CONCEPTO Año 0 2023 2024 2025 2026 2027

(-) Materia Prima 188,440 196,910 204,340 214,170 217,000
249
CONCEPTO Año 0 2023 2024 2025 2026 2027

(-) Gastos de Venta 214,389 210,391 205,983 206,560 201,572
(-) Pago de IGV 95,666 131,626 138,910 145,227 157,988
Flujo de caja operativo 186,250 180,581 208,683 225,552 244,911
Inversión en Activo Fijo (97,436)
Inversión en Intangibles (9,476)
Gastos Pre Operativos (132,015) 0
Recuperación Garantía de
13,300
Alquiler
Valor de Desecho 33,773
Flujo de capital (376,958) (5,582) (5,861) (5,972) (6,307) 208,826
Flujo de caja económico (376,958) 180,669 174,720 202,711 219,245 453,737
8.7. Flujo del servicio de la deuda
“ El origen de los recursos impacta en los resultados del flujo de caja, por lo que se
detalla los ingresos y desembolsos incurridos durante los periodos de deuda a terceros . ”
Tabla 240
Flujo del servicio de la deuda (importe en soles)
CONCEPTO Año 0 2023 2024 2025 2026 2027

(-) Materia Prima 188,440 196,910 204,340 214,170 217,000
(-) Gastos de Venta 214,389 210,391 205,983 206,560 201,572
(-) Pago de IGV 95,666 131,626 138,910 145,227 157,988
250
CONCEPTO Año 0 2023 2024 2025 2026 2027

FLUJO DE CAJA
186,250 180,581 208,683 225,552 244,911
OPERATIVO
Inversión en Activo Fijo (97,436) 0 0 0 0 0
Inversión en Intangibles (9,476) 0 0 0 0 0
Gastos Pre Operativos (132,015) 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 13,300
Alquiler
Valor de Desecho 0 0 0 0 0 33,773
Flujo de capital (376,958) (5,582) (5,861) (5,972) (6,307) 208,826
Flujo de caja económico (376,958) 180,669 174,720 202,711 219,245 453,737
Préstamo 188,479
Cuotas de reembolso del
(122,340) (77,398) (32,456) (32,456) (32,456)
préstamo
Escudo Fiscal 13,665 7,572 5,447 3,817 1,779
FLUJO DEL SERVICIO
188,479 (108,675) (69,826) (27,008) (28,638) (30,677)
DE LA DEUDA
8.8. Flujo de caja financiero
“Al incorporar el monto del préstamo, los intereses y la amortización del capital, se
obtiene el flujo de la deuda obteniendo los flujos de caja ajustados por el origen de los
recursos”. (Sapag, 2012)
Tabla 241
Flujo de caja financiero (importe en soles)
CONCEPTO Año 0 2023 2024 2025 2026 2027

(-) Materia Prima 188,440 196,910 204,340 214,170 217,000
(-) Gastos de Venta 214,389 210,391 205,983 206,560 201,572
251
CONCEPTO Año 0 2023 2024 2025 2026 2027

(-) Pago de IGV 95,666 131,626 138,910 145,227 157,988
FLUJO DE CAJA
186,250 180,581 208,683 225,552 244,911
OPERATIVO
Inversión en Activo Fijo (97,436) 0 0 0 0 0
Inversión en Intangibles (9,476) 0 0 0 0 0
Gastos Pre Operativos (132,015) 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 13,300
Alquiler
Valor de Desecho 0 0 0 0 0 33,773
FLUJO DE CAPITAL (376,958) (5,582) (5,861) (5,972) (6,307) 208,826
FLUJO DE CAJA
(376,958) 180,669 174,720 202,711 219,245 453,737
ECONOMICO
Préstamo 188,479 0 0 0 0 0
Cuotas de reembolso del
0 (122,340) (77,398) (32,456) (32,456) (32,456)
préstamo
Escudo Fiscal 0 13,665 7,572 5,447 3,817 1,779
Flujo del servicio de la deuda 188,479 (108,675) (69,826) (27,008) (28,638) (30,677)
Flujo de caja financiero (188,479) 71,993 104,894 175,702 190,606 423,060
252
Capítulo IX. Evaluación Económica Financiera
9.1. Cálculo de las tasas de descuento
9.1.1. Costos de oportunidad (Ke)
9.1.1.1.Determinación del Capital Asset Pricing Model (CAPM).
El costo de capital es igual a la rentabilidad de los valores de cero riesgos, más el
riesgo sistemático del propio proyecto multiplicado por la prima de riesgo de mercado, el
cual debe incluirse riesgos adicionales para ajustar el modelo al negocio evaluado. No existen
oportunidades iguales para todas las personas, la alternativa a elegir siempre será la más
atractiva (Sapag, 2014).
Tabla 242
Capital Asset Pricing Model (CAPM)
Concepto Base Sigla Dato

Rendimiento USA (S&P 500) - Damodaran (2012-
Rendimiento del Mercado RM 16.98%
2021)
Tasa Libre de Riesgo Tasa USA (T-Bonds) - Damodaran ( 2012-2021) TLR 2.59%
% Capital Propio Estructura de financiamiento del proyecto E 50.00%
% Financiamiento Estructura de financiamiento del proyecto D 50.00%
Tasa Impuesto a la Renta Legislación Vigente I 29.50%
Beta Desapalancada Healthcare Products BD 0.91
Riesgo País BCR RP 1.48%
Beta Apalancado BA = BD*{[1+(D/E)]*(1-I)} BA 1.29
Costo Capital Propio a/ KP = TLR+[BA*(RM-TLR)] +RP KP 22.58%
Riesgo Tamaño del Negocio 40%: RTN = KP * 0.40 RTN 9.03%
Riesgo Know How 30%: RN = KP * 0.30 RN 6.77%
Costo Capital Propio
KP1 = KP+RTN+RN KP1 38.387%
Ajustado b/
253
9.1.1.2.Determinación de la COK propio.
“ Todos los inversionistas tienen distintas oportunidades de inversión, por lo que para
determinar el COK propio es necesario determinar las distintas oportunidades de todos los
socios, siendo este su costo de oportunidad y por tal, el costo de capital deberá ser mayor para
incurrir en el riesgo de la elaboración y ejecución del negocio.
Tabla 243
COK propio
ACCIONISTA Entidad COK

Socio 1 Caja centro 7.50%
Socio 2 Raíz 7.00%
Socio 3 Financiera Oh 6.70%
Socio 4 Qapac 6.50%
Socio 5 Compartamos 6.50%
Cok promedio 6.84%
Factor de riesgo 4.5
Cok propio 30.57%
Factor riesgo= (TCEA ponderada neta+ cok promedio)/cok promedio
Factor riesgo=(23.495%+6.84%)/6.84%= 4.5
9.1.1.3.Costo de la deuda.
Es necesario ponderar las tasas de las distintas fuentes de financiamiento externo
considerando su peso relativo, de esta manera de obtiene un costo de la deuda ponderada la
cual representa el costo del dinero para financiar las actividades de inversión de activo fijo y
de capital de trabajo.
254
Tabla 244
Costo de la deuda
Monto de la deuda % TCEA TCEA neta(TCEA*(1-ir)

Deuda activo fijo 77,949 41.36% 39.50% 27.85%
Deuda capital de trabajo 110,530 58.64% 29.55% 20.83%
188,479 100.00%
Tasa de deuda ponderada neta 23.73%
9.1.2. Costo promedio ponderado de capital (WACC)
Para poder determinar la tasa promedio de capital, que representa el costo de capital
considerando las fuentes de financiamiento internas y externas, es necesario ponderar los
pesos relativos del Pasivo y del Patrimonio con sus respectivos costos asociados, de esta
manera se obtiene la tasa WACC, necesaria para conocer el verdadero costo de la inversión
del proyecto.
Tabla 245
Costo promedio ponderado de capital (WACC)

% Capital Propio Estructura de financiamiento del proyecto E 50.00%
% Financiamiento Deuda Activo fijo D1 20.68%
% Financiamiento Deuda Capital de trabajo D2 29.32%
Costo Capital Propio Ajustado b/ cok propio KP1 30.57%
Costo de la Deuda T.E.A del Préstamo CD 1 39.5%
Costo Efectivo de Deuda CE = CD*(1-I) CE 28%
Costo de la Deuda 2 T.E.A del Préstamo CD 2 29.6%
Costo Efectivo de Deuda 2 CE = CD*(1-I) CE 21%
WACC = {KP1*[E/(E+D)]}+{CD*(1-
Costo Promedio de Capital c/ WACC 27.15%
I)*[D/(E+D)]}
• “ Aplicando el método CAPM (valuación de activos de capital) . ”
• “ El Costo del Capital Propio Ajustado se empleará para descontar el Flujo Financiero . ”
255
• “ El Costo Promedio Ponderado de Capital (WACC) se emplea para descontar el Flujo
Económico . ”
Tabla 246
Costo de la deuda

Costo de la Deuda activo fijo T.E.A del Préstamo CD 1 39.50%
Costo de la Deuda capital de trabajo T.E.A del Préstamo CD 2 29.55%
9.2. Evaluación económica financiera
9.2.1 Indicadores de rentabilidad
Se estiman los indicadores tomando en consideración los flujos anualizados
económicos y financieros proyectados.
Tabla 247
Indicadores de rentabilidad (importe en soles)
CONCEPTO Año 0 2023 2024 2025 2026 2027

Flujo Económico (376,958) 180,669 174,720 202,711 219,245 453,737
Flujo Financiero (188,479) 71,993 104,894 175,702 190,606 423,060
9.2.1.1.VANE y VANF.
A continuación, se presenta la valuación del emprendimiento considerando los flujos
proyectados y las tasas de descuento asociadas. Se utiliza la tasa WACC para el VANE y la
tasa COK para el VANF.
Tabla 248
Indicadores VANE y VANF (importe en soles)
VANE 192,175
VANF 184,136
256
9.2.1.2. TIRE y TIRF.
A su vez se presenta la rentabilidad asociada los flujos de caja; esta rentabilidad debe
ser mayor a los costos de capital (COK y WACC) demostrando que existe un spread de
beneficio para el proyecto.
Tabla 249
Indicadores TIRE y TIRF
TIRE 47.55%
TIRF 62.85%
Para determinar una rentabilidad ajustada se asume que los flujos del proyecto se
reinvierten a la tasa WACC (Económico) y COK (Financiero), solucionando de esta manera
problemas problemáticas que se puedan generar en el cálculo de la TIR tradicional.
Tabla 250
Indicadores TIRME y TIRMF
TIRME 39.36%
TIRMF 49.42%
9.2.1.3.Periodo de recuperación descontado.
Para estimar la cantidad de tiempo que deberá pasar para recuperar la inversión inicial
con los flujos futuros es necesario descontarlos con su respectiva tasa de costo de capital
asociada debido a que el dinero cambia su valor en el tiempo, obteniendo de esta manera un
periodo de recuperación ajustado.
Tabla 251
Periodo de recuperación descontado económico (importe en soles)
CONCEPTO Año 0 2023 2024 2025 2026 2027

Flujo Económico Descontado (376,958) 142,087 108,065 98,603 83,871 136,508
Acumulado (376,958) (234,872) (126,807) (28,204) 55,667 192,175
257
Período de Recupero Económico 3.34 años

Equivalente a: 3 años 4.0 meses
Tabla 252
Periodo de recuperación descontado financiero (importe en soles)
CONCEPTO Año 0 2023 2024 2025 2026 2027

Flujo Financiero Descontado (188,479) 55,136 61,523 78,924 65,571 111,461
Acumulado (188,479) (133,343) (71,820) 7,104 72,676 184,136
Período de Recupero Financiero 2.91 años
Equivalente a: 2 año 10.9 meses
9.2.1.4.Análisis beneficio/Costo.
El beneficio obtenido por el proyecto es equivalente a la valuación obtenida por el
análisis VAN, y el costo asociado es representado por la inversión inicial. De esta manera,
tras realizar una división se obtiene una relación inversión - valor futuro.
Tabla 253.
Relación Beneficio/Costo
Relación B/C Económico: 1.51 Por cada sol de inversión total recibes 1.51 y ganas 0.51
Por cada sol de inversión propia, el accionista recibe 1.98,
Relación B/C Financiero: 1.98
gana 0.98
9.2.2 Punto de equilibrio
9.2.2.1.Costos variables y costos fijos.
El punto de equilibrio es la herramienta que permite igualar los ingresos totales con
los costos, determinando la cantidad mínima a comercializar para cubrir la mezcla de costos
con los esfuerzos de ventas. Para determinarlo es necesario reconocer todos los costos
incurridos en el negocio.
258
Tabla 254
Costos variables y gastos variables (importe en soles)
Concepto 2023 2024 2025 2026 2027

Ventas (en Soles) 1,003,602 1,044,185 1,086,796 1,130,220 1,176,078
Valor de Venta Promedio 50.73 50.73 50.73 50.73 50.73
Materia Prima 159,695 166,873 173,169 181,500 183,898
Costos Variables 159,695 166,873 173,169 181,500 183,898
Costo Variable Unitario Promedio 8.07 8.11 8.08 8.15 7.93
Gastos de Venta 203,743 199,950 196,424 197,001 192,337
Amortización de Intangibles 20,970 20,970 20,970 20,970 20,970
Amortización de Pre Operativos 1,737 1,737 1,737 1,737 1,737
Costos Fijos 700,105 697,948 687,473 665,289 662,065
Punto de Equilibrio (Nº de
16,413 16,376 16,121 15,624 15,470
Unidades)
Punto de Equilibrio (En Soles) 832,588 830,704 817,777 792,566 784,777
9.2.2.2.Estado de resultados (costeo directo).
El estado de resultados costeo directo combina todos los costos fijos y variables de
todos los procesos con el fin de sintetizar el análisis, pudiendo visualizar el monto mínimo de
ingresos necesario para cubrir los costos totales del negocio.
Tabla 255
Estado de resultados – costeo directo (importe en soles)
Resultados (Costeo Directo) 2023 2024 2025 2026 2027

Ventas 832,588 830,704 817,777 792,566 784,777
(-) Costos Variables (132,483) (132,756) (130,304) (127,277) (122,712)
Margen de Contribución 700,105 697,948 687,473 665,289 662,065
(-) Costos Fijos (700,105) (697,948) (687,473) (665,289) (662,065)
Utilidad Operativa 0 0 0 0 0
259
9.2.2.3.Estimación y análisis del punto de equilibrio en unidades.
Tras la estimación de la participación de ambos productos del negocio, finalmente se
presenta el punto de equilibrio de la empresa:
Tabla 256
Punto de equilibrio (en unidades)
Productos 2023 2024 2025 2026 2027

Frascos de GomiPower Limón 55% 9,055 9,035 8,894 8,620 8,535
Frascos de GomiPower Berries 45% 7,357 7,341 7,227 7,004 6,935
Total 55% 16,413 16,376 16,121 15,624 15,470
Margen de seguridad en unidades 3,371 4,208 5,303 6,656 7,714
Margen de seguridad en % 17.04% 20.44% 24.75% 29.88% 33.27%
9.3. Análisis de sensibilidad y de riesgo
9.3.1. Variables de entrada
“ Las variables de entrada que podrán modificarse en sensibilización son demanda,
precio y costos de insumos y materiales . ”
9.3.2. Variables de salida
“ Las variables de salida son aquellos indicadores como la VANE y TIRE que permiten
conocer si el proyecto es atractivo para poder invertir en él . ”
Tabla 257
Variables de salida
Indicadores Monto
VANF 184,136
TIRF 62.85%
260
9.3.3. Análisis unidimensional
“ El análisis unidimensional ayuda a evaluar en cuanto puede aumentar o disminuir las
variables de entrada para que siga existiendo rentabilidad, de modo que, para que eso suceda
el VANE debe ser igual o mayor a cero . ”
“Demanda: Las unidades vendidas de GomiPower el primer año podrán disminuir
hasta 17,391 para que el proyecto siga obteniendo rentabilidad . ”
Tabla 258
Análisis de sensibilidad a variación de demanda (importe en soles)
DATOS DE LA PROYECCIÓN INICIAL

Concepto Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Demanda de Bienes Proyectada 19,784 20,584 21,424 22,280 23,184
VANF 184,136
TIRF 62.85%
PORCENTAJE DE DISMINUCIÓN EN LA DEMANDA -12.10%
Nueva Demanda de Bienes 17,391 18,094 18,832 19,585 20,379
NUEVO VANF 0
NUEVO TIRF 30.57%
“Conclusión: La demanda proyectada podría disminuir hasta en 12.10% y el proyecto
seguiría siendo viable . ”
“Precio: El análisis de sensibilidad del precio determina hasta cuanto puede bajar el
precio promedio por unidad para que el proyecto siga siendo viable . ”
261
Tabla 259
Análisis de sensibilidad a variación del precio (importe en soles)

Precio de venta al público
Valor de venta al canal 50.73 50.73 50.73 50.73 50.73
VANF 184,136
TIRF 62.85%
Porcentaje de disminución en el precio -10.17%
Precio de venta al público
Valor de venta al canal 45.6 45.6 45.6 45.6 45.6
NUEVO VANF 0
NUEVO TIRF 30.57%
“Conclusión: Los precios proyectados podría disminuir hasta en 10.17% y el proyecto
seguiría siendo . ”
“Costo variable: La sensibilidad del costo variable unitario, se consideran lo
siguiente : ”
Tabla 260
Análisis de sensibilidad a variación de costos variables (importe en soles)

cvu 8.07 8.11 8.08 8.15 7.93
VANF 184,136
TIRF 62.85%
PORCENTAJE DE INCREMENTO DE LOS COSTOS 63.88%
cvu 13.23 13.29 13.25 13.35 13.00
VANF 0.00%
TIRF 30.57%
262
Conclusión: Los costos variables podrían incrementarse hasta en 63.88% y seguiría
siendo viable.
9.3.4. Análisis multidimensional
“ El análisis multidimensional representa el análisis empresarial a través de las
variables de entrada y de los indicadores , en el cual se tienen tres escenarios: pesimista, base
” “
y optimista, en el que se tiene lo siguiente : ”
Tabla 261
Análisis multidimensional
Pesimista Base Optimista

Demanda -10.00% 0% 10.00%
Precio -5.00% 0% 5.00%
Costos M prima 10.00% 0% 0.00%
VANE -85,851 192,175 461,810

VANF -75,484 184,136 435,919
TIRE 17.7% 47.5% 75%
TIRF 17.8% 62.9% 109%
Probabilidades de ocurrencia 20% 60% 20%
VANE esperado 190,496

VANF esperado 182,569
“ Conclusión: Aun considerando escenarios del proyecto sigue siendo viable . ”
9.3.5. Variables críticas del proyecto
“ A continuación, se muestra los niveles en los que se encuentra cada variable de
entrada :”
263
Tabla 262
Tipos de variables
“ Nivel ” “ Tipo de variable ”
“ De 0 a 10 ” “ Variable critica ”
“ De 10 a 20 ” “ Variable sensible ”
“ De 20 a más ” “ Variable sensible indiferente ”
“ Después de realizar el análisis de sensibilidad, se obtuvo que la variable demanda es
sensible, el precio es crítico disminuyendo en 10.17% y el costo de insumos y materiales es
indiferente el cual puede incrementar en 63.88% para que el proyecto siga siendo viable . ”
Tabla 263
Variables críticas del proyecto
Variación máxima permitida Tipo de variable

Demanda -12.10% Variable sensible
Precio -10.17% Variable critica
Costos M prima 63.88% Variable indiferente
9.3.6. Perfil de riesgo
“ El perfil de riesgo indica la capacidad que tiene la empresa de poder asumir perdidas
según la rentabilidad que se obtiene al invertir. Dicho perfil se divide en tres : ”
a. El conservador: son aquellas empresas que no arriesgan mucho y prefieren tener

“
portafolios con tasas fijas . ”
b. El moderado: es aquella empresa que destina una parte de los recursos a portafolios de
“
venta variable . ”
c. Mayor riesgo: está diseñado para quienes están dispuesto a perder o ganar de manera
“
inmediata y tiene paciencia para recuperar su inversión . ”

264
“ Debido a la existencia de una variable crítica el perfil de riesgo del proyecto es
moderado . De modo que, se deberá implementar estrategias de precio por volúmenes para
” “
paliar la variable crítica . ”
A continuación, se presenta los cálculos realizados para el perfil de riesgo:
Tabla 264
Tipos de variables
(Van-VAN€)^2*
VANF Probabilidad
prob
Pesimista -75,484 20% 13,318,275,124
Base 184,136 60% 1,474,444
Optimista 435,919 20% 12,837,266,083
VANF esperado 182569
Varianza 26,157,015,651
Desviación estándar 161,731
Z= (0-Vanfesperado)/Ds
Z -1.129
Prob de fracaso o pérdida 12.95%
Con esto se reitera que el perfil del proyecto es moderado bajo ya que la probabilidad
de fracaso es del 12.95%.

265
Conclusiones
“ Se ha desarrollado como oportunidades de negocio el incremento en el consumo de
suplementos vitamínicos, consumo de productos orgánicos y el valor que se le está dando
actualmente en el Perú a la moringa como insumo esencial para beneficios en la salud
“ La segmentación demográfica escogida para GomiPower fue a través de estudios
cualitativos como focus group y entrevistas a profundidad, de manera que , dichos ” “
instrumentos evidencian el mercado objetivo, el cual forman parte de las zonas 6 y 7 de Lima
Metropolitana quienes tengan edades de 25 a 55 años con nivel socioeconómico A y B . ”
“ En cuanto al estudio cuantitativo, se realizó encuestas las cuales permitieron
identificar el canal de distribución, siendo los supermercados y farmacias, ya que son los de
mayor concurrencia en la compra de multivitamínicos . Asimismo, se pudo determinar el

” “
rango de precios por el que las personas están dispuestas a pagar por consumir GomiPower . ”
“ Por otro lado, el programa de producción contempla el porcentaje de merma,
sampling y stock de productos terminados, con el fin de cubrir los excesos de demanda en
fechas altas . ”
“ GomiPower S.A.C., como empresa debe llevar a cabo actividades de responsabilidad
con la comunidad, con los trabajadores y con el medio ambiente, por ello , se estableció que
” “
se destinara entre el 1.30% a 1.97% de las ventas durante el 2023 al 2027 irán dirigidas para
dichas actividades . ”
“ La empresa solicitará un préstamo a la entidad financiera MiBanco, el monto de
S/77,949 destinado para activo fijo, con una Tasa de Costo Efectivo Anual de 39.50% a un
plazo de 5 años, con cuotas mensuales de S/2,705 aproximadamente . Asimismo, para el

” “
capital de trabajo se solicitó un prestado a la caja Rural Huancayo el monto de S/ 110,530 con
una TCEA del 29.55% durante 18 meses . ”

266
“ De acuerdo al estudio financiero realizado se obtuvieron resultados positivos tanto el
VANE de S/192,175 como VANF de S/184,136 lo cual indica la viabilidad del proyecto tanto
para la empresa como para las accionistas . ”
“ En cuanto al perfil de riesgo del proyecto es moderado debido a que se presenta una
variable crítica al precio, una sensibles el cual es la demanda y los costos de insumos y
materiales es indiferente . ”
“ Finalmente, se concluye que el proyecto es viable y generará rentabilidad para la
empresa y los accionistas . ”

267
Recomendaciones
“ Se recomienda considerar producir una nueva línea de GomiPower, el cual tenga una
presentación para niños con algún tipo de endulzante como la miel para que el sabor sea más ”
“ agradable y de esa manera ampliar el mercado objetivo y así paliar el riesgo frente a la
variación de la demanda . ”
“ Se recomienda implementar estrategias de precio por volúmenes para paliar la
variable crítica, de modo que, se podría ingresar a otros supermercados como Tottus o Metro
u otras farmacias o boticas . ”
“ Se deberá negociar con los proveedores al solicitarles disminución del precio de las
materias primas al prepagar los fletes de envío, para maximizar la posición de comprador de
GomiPower . ”
“ Se recomienda realizar el proyecto bajo la consideración de un mayor plazo en la etapa
pre operativa para realizar más pruebas del producto mediante una mayor cantidad de focus
” “
group y tener un mayor feedback por parte de los consumidores potenciales . ”

268
Referencias
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mensuales en promedio en suplementos nutricionales [andina.pe].
https://andina.pe/agencia/noticia-familias-peruanas-sectores-a-y-b-gastan-s-180-
mensuales-promedio-suplementos-nutricionales-359916.aspx
Asociación Peruana de Empresas de Inteligencia de Mercados (2021a). Niveles
socioeconómicos 2021 [apeim.com.pe]. http://apeim.com.pe/wp-
content/uploads/2021/10/niveles-socioecono%CC%81micos-apeim-v2-2021.pdf
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millones acumulado anual a junio [www.bcrp.gob.pe].
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saludable/
273
Anexos
Anexo 1. Encuesta
Sección 1: Criterios de segmentación.
b. De 25 a 34 años
c. De 35 a 44 años
d. De 45 a 54 años
e. Otros (fin de la encuesta)
2. ¿En qué distrito reside?
a. Jesús María
b. Lince
c. Pueblo Libre
d. Magdalena
e. San Miguel
f. Miraflores
g. San Isidro
h. San Borja
i. Surco
j. La Molina
k. Otros (fin de la encuesta)
3. ¿Cuánto es el ingreso promedio familiar que percibe mensualmente según el Instituto
Nacional de Estadística e Informática?
a. NSE A (S/ 7,021 – S/12,660)
b. NSE B (S/ 3,971 – S/7,020)

274
c. NSE C (S/ 2,481 – S/3,970) Fin de la encuesta
d. NSE D (S/ 1,301 – S/2,480) Fin de la encuesta
e. NSE E (S/ 1,300 o menos) Fin de la encuesta
Sección II: Perfil del consumidor
4. ¿Usted suele consumir algún multivitamínico?
a) Si
b) No (pasar a la pregunta 10)
5. ¿Qué marcas de estos complementos nutricionales compra habitualmente o conoce?
a. Mason
b. Labnutrition USA
c. Belvs
d. Sottcor
6. Sobre el complemento nutricional alimenticio que consume. ¿Qué atributos son
importantes?
Nada Poco Moderadament Importante Muy

Importante Importante e importante importante
Presentación,
envase y
empaque
Marca
Precio
Calidad
Durabilidad
7. ¿Dónde compra el complemento multivitamínico de su preferencia?
a. Supermercado
b. Farmacias
275
c. E-commerce (Linio, Mercado Libre, Rappi) (Fin de la encuesta)
d. Aplicativos (Rappi, Pedidos Ya, Yummi, Jokr)
e. Otros (Fin de la encuesta)
8. ¿Con que frecuencia suele comprar el complemento nutricional alimenticio de su
preferencia?
a. Semanal
b. Quincenal
c. Mensual
9. ¿Cuánto es lo que gasta en promedio mensual en el o los complementos
nutricionales de su preferencia?
a. 50-150 mensual
b. 150-250 mensual
c. 250 a más
Sección 3: Validación del producto
10. ¿Compraría usted “GomiPower”?
a. Si
b. No (Fin de la encuesta)
11. ¿Cuánto está dispuesto a pagar por “GomiPower”?
a. De S/ 40.00 a S/49.99
b. De S/50.00 a S/ 59.99
c. De S/ 60.00 a S/ 69.99
d. De S/70.00 a S/ 79.99
e. De S/ 80.00 a S/ 89.99
12. Indiquen el sabor de su preferencia:
a. Limón
276
b. Berries
13. ¿Con qué frecuencia compraría “GomiPower”?
a. Quincenal
b. Mensual
c. Trimestral
14. ¿Cuántas unidades de GomiPower compraría en cada ocasión de compra?
a) 1 unidad
b) 2 unidades
c) 3 unidades a más
15. ¿Dónde le gustaría adquirir “GomiPower”? (Indique del 1 al 5; siendo 1 el lugar que
menos prefiere y 5 el lugar que más prefiere)
1 2 3 4 5
a. Supermercados
b. Farmacias peruanas
c. Web y redes
16. ¿A través de qué medio le gustaría conocer las novedades de “GomiPower”? Indique
del 1 al 5, siendo 1 el medio menos preferido y 5 el medio con mayor preferencia)
1 2 3 4 5
a. Facebook
b. Instagram
c. Página web
d. Revistas
e. Volantes
277
a. Verano (Diciembre a marzo)
b. Invierno (Abril – Noviembre)
c. Todo el año
278
Anexo 2. Focus Group
1. Criterios de segmentación:
a. ¿Qué edad tiene?
b. ¿En qué distrito reside actualmente?
c. ¿Consume multivitamínicos?
2. Perfil del consumidor:
Sobre multivitamínicos:
a) ¿Qué tipo de multivitamínicos consume?
Jarabes Emulsión Capsulas Gomitas
b) Sobre el complemento nutricional alimenticio que consume. ¿Qué atributos son
importantes?
c) ¿Dónde suele buscar información sobre los beneficios y valor nutricional del
multivitamínico que desea comprar?
d) ¿Qué marcas conoce de multivitamínicos para niños y para adultos?
e) ¿Dónde los adquiere?

279
f) ¿Qué tipo de presentación suele comprar tanto para niños como para adultos?
g) ¿Dónde compra el complemento multivitamínico de su preferencia?
h) ¿Con que frecuencia suele comprar el complemento nutricional alimenticio de su
preferencia?
3. Validación del producto
a) Si le ofrecieran un complemento multivitamínico en gomitas para fortalecer el
sistema inmunológico tanto para niños como adultos ¿Lo compraría?
b) Se muestra a continuación el producto iniciando con una breve descripción:
de los niños (mayores a 3 años) y adultos (mayores a 17 años) con la finalidad de fortalecer
las defensas inmunológicas de manera diaria. El producto está hecho a base de hojas de
moringa, jarabe de tapioca orgánico, azúcar de caña orgánico, agua, pectina, ácido cítrico y
frutas (limón y berries).
“Los beneficios de consumir las gomitas masticables es gracias a los nutrientes que
desnutrición”. Además, brinda mayor energía a los niños, considerando que están en una
“
etapa de crecimiento y requieren de complementos que los ayuden a mantenerse bien
alimentados . En cuanto a los adultos requieren consumir el producto como complemento para
” “
mantenerte activos de forma diaria . ”
mejor de todo es que es un producto orgánico , puesto que, cada presentación tiene 90 gomitas
” “
transgénicos . El producto tendrá dos presentaciones: moringa con limón para adultos y
” “
moringa con berries para niños . ”

280
c) ¿Considera que el producto es más saludable y nutritivo que los diferentes
multivitamínicos?
d) ¿Con qué frecuencia compraría las gomitas de moringa para niños y adultos?
e) ¿Cuántas frascos compraría de gomitas de moringa para niños y adultos?
f) ¿A través de qué canal prefiere usted comprar el producto?
g) ¿Qué ventajas considera que posee el producto con relación a la competencia?
h) ¿Cuál es el precio que está dispuesto a pagar por las gomitas de moringa para niños y
adultos?
i) ¿Siendo un producto nutritivo y saludable, cree que el precio debe estar por encima
del mercado?
j) ¿Cuál sería su principal motivación para comprar el producto?
k) ¿Qué mejoras recomienda para el producto?
4. Presentación y logo
a. ¿Cuál de los siguientes logos le gustaría que tenga el producto? ¿Por qué?
A B C
b. ¿Considera que el logo puede influir en la decisión de compra?
c. ¿Qué nombre le gustaría que lleve este producto?
✓ GomiPower
✓ Gommori
281
✓ Gummy
d. ¿Qué slogan propondría para nuestro producto?
✓ Energía, nutrición y salud amigable.
✓ Alimentación nutritiva y divertida.
e. ¿En qué tipo de presentación quisiera obtener el producto?
Bolsas trilaminadas de Frascos Tabletas
aluminio
f. ¿Qué mejoras recomienda para el producto?

282
Anexo 3. Entrevistas
Nutricionista
1. ¿Cuál es la diferencia entre alimentos orgánicos, naturales, biológicos, veganos y
light? Y ¿En cuál de estas categorías consideraría posicionar GomiPower?
2. ¿A quiénes recomendaría el producto? ¿Por qué?
3. ¿Cuál es la importancia del consumo de multivitamínicos en niños y adultos?
4. ¿Recomendaría GomiPower para un consumo diario?
5. ¿Cuál sería la cantidad máxima para el consumo del este tipo de multivitamínicos en
niños y adultos?
6. ¿Qué opinión tiene sobre el consumo de los multivitamínico en gomitas masticables?
7. ¿Considera que GomiPower pueda ser una buena alternativa nutricional para una buena
alimentación? ¿Por qué?
8. ¿Qué tipo de contraindicaciones tienen este tipo de multivitamínicos?
9. ¿En qué cantidades (unidades) es recomendable el consumo de dichas gomitas en niños
y adultos?
10. ¿Cuál sería la edad más apropiada para empezar a consumir multivitamínicos?
11. ¿Qué opinión tiene sobre GomiPower?

283
Especialista en proceso de producción
1. ¿Qué opinión tiene sobre nuestra idea de negocio?
2. ¿Cuáles son los cuidados que se deben tener en el proceso de elaboración del producto?
3. ¿Cuál sería el punto crítico del proceso productivo del proyecto?
4. Con respecto a los ingredientes. ¿Qué cuidados se deben tener en el proceso productivo? ¿Por
qué?
5. ¿Qué ingrediente se podrían utilizar para darle una mejor consistencia a las gomitas?
6. En su experiencia. ¿Cuál es el sistema que nos sugiere para la implementación de aseguramiento
de calidad del proyecto?
7. ¿Cuál sería el tipo de envase que recomiende y que se adecue al proyecto?
8. ¿Qué tipo de preservante se deberán utilizar para que las gomitas puedan conservar sus
nutrientes y que sea óptimo para al consumidor?
9. ¿A qué temperatura debemos tener en refrigeración los productos para que mantengan sus
propiedades y valores nutricionales?
10. ¿Qué tipo de análisis se debe realizar de cada materia prima o ingredientes que entrara a la
planta para la elaboración del producto?
11. ¿Es obligatorio que se realice una matriz de verificación química y microbiológica del producto
y qué importancia tiene eso?
12. ¿Cuáles son las posibilidades de que los pesticidas usados en las zonas de cultivo de las hojas
de moringa afecten al producto?
13. ¿Qué método es el más eficaz para eliminar los patógenos en la elaboración del producto?
284
Administrador de Farmacias
1. ¿Con que frecuencia el cliente acude a comprar multivitamínicos?
2. ¿Cuál es el monto de ticket promedio de compra por cliente?
3. ¿Cuáles son los multivitamínicos con mayor demanda?
4. ¿Cuáles son las condiciones o requisitos para ingresar al canal de farmacias?
5. ¿Cuál es el margen promedio que solicitan para estar en la tienda?
6. ¿Cuáles son las políticas de pago?
7. ¿En qué casos proceden con la devolución del producto?
8. ¿Cuáles son las políticas de devolución?
9. ¿Cree que el precio de GomiPower sea atractivo para el público?
10. ¿Considera Ud. que GomiPower se puede vender en las farmacias?
11. Podría Ud. confirmar. ¿Cuáles serían las características para que GomiPower pueda estar
en las góndolas de la farmacia?

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UNIVERSIDAD SAN IGNACIO DE LOYOLA

Trabajo de Investigación para optar el Grado Académico de

YERSSON RAFAEL JARA GALLARDO

SHEYLA KONG PISANGO

ROBERTO CARLOS MIRANDA NEYRA

RENZO LUIS VALDIVIA NOGUEIRA

DINA VICTORIA VÁSQUEZ CASTILLO

a dedicar nuestro mejor esfuerzo en el curso de Proyecto Integrador, trabajando en forma

para la presentación de Proyecto Integrador como trabajo de investigación para la obtención

del Grado Académico de Bachiller USIL.

presentamos en el curso es de nuestra total autoría, es decir, para su elaboración no hemos

copiado parcial o totalmente, extraído o modificado en partes de otro proyecto proveniente de

USIL o de otra entidad educativa. Asimismo, declaramos que la investigación presentada en el

investigación firmantes sin la participación de personas ajenas al mismo.

Asimismo, os comprometemos a incluir todas las referencias utilizadas en la

bibliografía del documento final en el capítulo Referencias.

1920160 Jara Gallardo Yersson Rafael

1620155 Kong Pisango Sheyla Jeraldine

1920893 Vásquez Castillo Dina Victoria

1920892 Valdivia Nogueira Renzo Luis

Lima, 09 de abril del 2022

Resumen Ejecutivo .................................................................................................................... 1

Capítulo I. Información General ................................................................................................ 3

1.1. Nombre de la empresa, horizonte de evaluación ......................................................... 3

1.1.1. Razón social. .................................................................................................... 3

1.1.2. Nombre comercial. ........................................................................................... 3

1.1.3. Logotipo ........................................................................................................... 3

1.1.4. Eslogan ............................................................................................................. 3

1.1.5. Horizonte de evaluación .................................................................................. 4

1.2. Actividad económica, código CIIU, partida arancelaria ............................................. 4

1.2.1. Actividad económica ....................................................................................... 4

1.2.2. Código CIIU..................................................................................................... 4

1.2.3. Partida arancelaria ............................................................................................ 5

1.3. Definición del negocio y modelo Canvas .................................................................... 5

1.3.1. Definición del negocio ..................................................................................... 5

1.3.2. Modelo B2C ..................................................................................................... 6

1.3.3. Criterio de segmentación ................................................................................. 7

1.3.3.1. Segmentación geográfica y socioeconómica. .................................... 7

1.3.3.2. Segmentación demográfica. ............................................................... 8

1.3.3.3. Segmentación psicográfica. ............................................................... 8

1.3.3.4. Segmentación conductual. ............................................................... 10

1.3.4. Canales de distribución .................................................................................. 10

1.3.5. Modelo Canvas .............................................................................................. 10

1.4. Descripción del producto ........................................................................................... 12

1.4.1. Valor nutricional de la materia prima ............................................................ 13

1.4.2. Ficha técnica del producto ............................................................................. 15

1.4.3. Especificaciones del envase ........................................................................... 16

1.5. Oportunidad de negocio ............................................................................................. 18

1.5.1. Consumo de suplementos vitamínicos (gomitas masticables) en el Perú ...... 18

1.5.2. Consumo de productos orgánicos .................................................................. 18

1.6. Estrategia genérica de la empresa .............................................................................. 19

Capítulo II. Análisis del Entorno ............................................................................................. 20

2.1. Análisis del macroentorno ......................................................................................... 20

2.1.1. Del país .......................................................................................................... 20

2.1.1.1. Capital, ciudades importantes, superficie, número de habitantes. ... 20

2.1.1.2. Tasa de crecimiento de la población, ingreso per cápita, población

económicamente activa. ................................................................... 23

2.1.1.3. Balanza Comercial: importaciones y exportaciones. ....................... 25

2.1.1.4. Producto bruto interno, tasa de inflación, tasa de interés, tipo de

cambio, riesgo país. ......................................................................... 26