Este documento describe una harina de amaranto orgánica sin gluten que puede usarse para panadería y repostería. La harina de amaranto es rica en proteínas y fibra pero baja en azúcares y grasas saturadas. Se puede usar en proporciones del 5% al 20% de la harina total en panes, bizcochos, galletas y otros productos horneados. La harina de amaranto mejora el sabor y valor nutricional de las harinas blancas refinadas.
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Este documento describe una harina de amaranto orgánica sin gluten que puede usarse para panadería y repostería. La harina de amaranto es rica en proteínas y fibra pero baja en azúcares y grasas saturadas. Se puede usar en proporciones del 5% al 20% de la harina total en panes, bizcochos, galletas y otros productos horneados. La harina de amaranto mejora el sabor y valor nutricional de las harinas blancas refinadas.
Descripción original:
Tesis sobre harina de Amaranto
Un buen reemplazo de las harinas refinadas
Este documento describe una harina de amaranto orgánica sin gluten que puede usarse para panadería y repostería. La harina de amaranto es rica en proteínas y fibra pero baja en azúcares y grasas saturadas. Se puede usar en proporciones del 5% al 20% de la harina total en panes, bizcochos, galletas y otros productos horneados. La harina de amaranto mejora el sabor y valor nutricional de las harinas blancas refinadas.
Este documento describe una harina de amaranto orgánica sin gluten que puede usarse para panadería y repostería. La harina de amaranto es rica en proteínas y fibra pero baja en azúcares y grasas saturadas. Se puede usar en proporciones del 5% al 20% de la harina total en panes, bizcochos, galletas y otros productos horneados. La harina de amaranto mejora el sabor y valor nutricional de las harinas blancas refinadas.
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SIN GLUTEN
SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN
ME JORANTE NUTRICIONAL EN POLVO
HARINA DE AMARANTO PARA PANADERIA Y REPOSTERIA SIN GLUTEN
3,65 kcal/g
H A R I N A D E A MA R A N TO O R G Á N I C A S I N A Z Ú C A R , S I N G LU T E N , S I N L AC TO S A , S I N H U E V O, UNA HARINA CON VARIAS PRESTACIONES S I N S O J A , S I N F R U TO S D E C Á S C A R A Y S I N S A L .
DAYELET HARINA DE AMARANTO es una harina entera DAYELET HARINA DE AMARANTO es ideal para elaborar sin refinar, totalmente exenta de gluten. Se trata pues toda clase de recetas de panadería y repostería sin de una harina obtenida orgánicamente de la semilla de gluten, tales como panes, bizcochos, planchas, muffins, una planta de origen andino y centroamericano, con cupcakes, madalenas, pastas secas, galletas, etc. hojas, tallos y flores de color morado. Se presenta en Se emplea en proporciones del 5% al 20% sobre el peso forma de polvo fino de color beige claro. Su alta calidad total de la harina. En su aplicación como ingrediente natural la hace imprescindible para mejorar el sabor, actúa como conservante con propiedades antifúngicas desarrollo y nutrición de todas las masas de harinas de manera que retarda la aparición de hongos sobre blancas refinadas. todo en panes.
INGREDIENTES: Harina de amaranto de producción orgánica.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100g:
365 kcal/1499 k J. Grasas: 8,8 %, de las cuales son saturadas: 2,5%. Hidratos de carbono: 47,1%, de los cuales son azúcares: 2 %, almidones: 45,1%. Fibra alimentaria: 15,5 %. Proteínas: 14,6 %. Sal: 0 %. Debido a su riqueza en proteínas y grasas insaturadas, así como por su alto contenido en fibras, DAYELET HARINA DE AMARANTO puede considerarse un enriquecedor nutricional SIN GLUTEN que aporta riqueza alimentaria y un sabor muy agradable a todas las harinas refinadas de cualquier tipo. DAYELET HARINA DE AMARANTO se consume mayormente en toda clase de productos horneados. Índice Glucémico ALTO= 75
