Sericicultura FAZ UNT
Sericicultura FAZ UNT
Sericicultura FAZ UNT
PRODUCCIONES ALTERNATIVAS
PLAN DE ESTUDIO 2003
SERICICULTURA
SERICICULTURA
AGRONMICO
ZOOTCNICO
Cultivo de la morera
Origen: China, India Caracterstica: Planta perenne Familia: Moraceae con 4 subfamilias, 55 gneros y cerca de 950 especies con miles de variedades (Sibuya-Ku, 1975) Longevidad: Puede vivir cientos de aos, incluso por encima de los mil aos.
Clasificacin taxonmica
Familia: Moraceae
Gnero Especie: Morus alba
Ficus
Croton lechleri
Cudrania
Morus alba L.
Morus mongolica Morus acidosa Morus cathayana Morus nigra
Cehn Rong (1988) (especies cultivadas)
Morus tartarica L.
Morus indica L.
Carlos Linneo (1707-78)
Morus alba L.
Morus nigra L.
Morus rubra L.
Morus cathayana
Morfologa y fisiologa
Races - Micorrizas
Acaulospora
Entrophospora Gigaspora
Scutelospora
Clamidiospora e hifas de MVA
Morfologa y fisiologa
Tallos y rama
Ramas erectas adecuada para siembra densa y cultivo mecanizado.
Morfologa y fisiologa
Yema activas y de dormancia
Yemas folferas
Yemas florferas
Morfologa y fisiologa
Hoja: formas
Morfologa y fisiologa
Inflorescencia: amento
Inflorescencia pistilada
Inflorescencia estaminada
Morfologa y fisiologa
Fruto: sorosis
Fruto compuesto
Condiciones ambientales
Luz = fotosntesis = materia seca
Da soleado Rata de produccin de materia seca = 2 mg/100 cm2/hora Da nublado Rata de produccin de materia seca = 1 mg/100 cm2/hora Da lluvioso Rata de produccin de materia seca = 0.6 mg/100 cm2/hora Densidad de cultivo = calidad y cantidad de hojas
Condiciones ambientales
Temperatura
Sistema radicular empieza su fortalecimiento y absorcin a 5 C Las yemas de invierno empiezan a brotar a los 12 C
Condiciones ambientales
Agua
Durante el crecimiento la morera contiene hasta un 60% de agua Las hojas 70 a 75% Tallos y ramas 58 a 61% Sistema radicular 54 a 59% Yemas 45%
Condiciones ambientales
Aire
Oxgeno: 21% Dixido de carbono: 0,03 a 0,1% aumenta la intensidad fotosinttica Polvo y contaminantes del aire disminuyen la respiracin y fotosntesis
Residuos industriales txicos en el aire (dixido de azufre) son txicos para el gusano de seda
Condiciones ambientales
Suelo
Propiedades fsicas
Aire 25%
M. Inorg. 45%
M. Org. 5%
Condiciones ambientales
Suelo
Efectos sobre el gusano de seda con moreras sembradas en diferentes texturas de suelo
Suelo arenoso Gusano de seda Cuerpo Pequeo Apariencia Saludable Enfermos muertos Pocos Capullo Pupa Pequea Rata de emergencia Alta Huevo Tamao Pequeo Calidad Turgente Adhesin del huevo Fuerte
Suelo arcilloso Grande Enfermiza Muchos Grande Baja Grande Arrugado Dbil
Condiciones ambientales
Suelo
Propiedades qumicas
H 8%
Fe Mn Zn Cu 5% 5% K 3-7% 3%
Ca 60-75% 70%
Condiciones ambientales
Suelo
Propiedades qumicas
Labores precultivo
Arado Rastreado
Surcado
Trazado: Variedad
Manejo de cultivo
Densidad de plantacin Pendiente
Labores precultivo
Trazado: variedad
VARIEDAD DISTANCIA (m) DENSIDAD (pl/Ha) PESO DE HOJA (g/planta) PRODUCCION (kg/Ha./ao)
1,0 x 0,5 1,0 x 0,5 1,0 x 0,5 1,0 x 0,5 1,0 x 0,5
Sistema de cultivo
Siembra directa de estacas Desinfeccin: Dosis:
Tiempo:
Ventajas:
Desventajas:
Sistema de cultivo
Siembra directa de estacas
Sistema de cultivo
Siembra por transplante a raz desnuda
Enraizador
Sustrato: Dimensin: Densidad: Extraccin: Suelo frtil 1 kg MO 100 g cal/m2 800 m2 1 Ha. 0,1 x 0,2 m 45 a 60 das
Ventajas:
Desventajas:
Sistema de cultivo
Siembra por transplante a raz desnuda
Sistema de cultivo
Siembra por transplante con piln
Manejo de cultivo
Fertilizacin Carbonato de calcio: 1,5 a 2 tn/ao suelos cidosNitrgeno: 300 kg/ha/ao urea al 46%Fsforo: 100-150 kg/ha/ao superfosfato triple 60% Potasio: 150 kg/Ha/ao muriato de potasio 60%Materia orgnica: 20 a 25 tn/ha/ao.
Manejo de cultivo
Control de malezas
Control fsico:
Control qumico:
Manejo de cultivo
Poda Formacin: Cosecha: Rejuvenecimietno: 20 cm del suelo a los 3 meses 1 cm por encima del corte anterior Tocn de 20 cm a los 4 aos.
Manejo de cultivo
Produccin de hoja y cosecha
Primera cosecha:
Cosechas sucesivas:
Cada 90 das
Produccin de hojas:
Manejo de cultivo
Divisin del terreno Una hectrea de mora dividida en tres lotes, permite la cra de 120.000 larvas por mes. (5 cajas o Telainos)
REFERENCIAS
Zona comprendida entre lneas azules OPTIMA. Zona comprendida entre lneas azul y roja: MARGINAL CON RESTRICCIONES por sequa estacional, heladas y vientos. Zona comprendida entre lneas rojas o fuera de ellas: INAPTA, por deficiencia de agua permanente, heladas frecuentes en poca de brotacin y serranas al Oeste del N.O.A.
Spodoptera litura
Trips
Tetranichus telarius
CARBARIL:TC 40 das CARBOFURAN: TC: 30 DDVP: TC: 2 - 3 das DIMETOATO: TC: 10 a 14 das
SNTOMAS DE INTOXICACIN POR INSECTICIDAS Excitacin. Temblores. Vmito. Recogimiento o arrugamiento del cuerpo. Movimientos rpidos de la cabeza de izquierda a derecha. La larva muere en forma de U.
Aecidium mori
Roya
Phyllactinia coryle
Mildiu
Cylindrosporium mori
Mancha de fuego
FUNGUICIDAS
OXICLORURO DE COBRE: TC. 18-20 das. CLOROTALONIL: TC. 2-9 das. CAPTAN: TC. 3 -5 das
Prdida de apetito. Inactividad. Crecimiento desparejo. Dificultad en la muda. Los gusanos mueren dentro del capullo. Capullos de mala calidad.
Produccin de huevos
Razas puras: Menor resistencia Manejo Macro ambiente controlado Alimentacin Pupas y Polillas sanas Calidad y Cantidad de huevos.
Produccin de huevos
Peso de la pupa Correlacin positiva: N de huevos Tamao de huevos Mejor conservacin Alta resistencia al tratamiento cido
Produccin de huevos
Ambiente Calidad de hojas: hojas maduras Cantidad de hoja: mnima: 18kg/1000gusanos 5 instar
Produccin de huevos
Ambiente Temperatura: 1 - 3 instar:25-26C 4 - 5 instar:23-25C Humedad: ideal 70% Iluminacin: 1 - 3 instar: 18 horas
Produccin de huevos
Produccin de huevos
Glndula de seda
Correlacin negativa
Produccin de huevos
Sexaje: Larva: marcas abdominales Pupa: tamao del abdomen Peso del Capullo Orden de nacimiento
Produccin de huevos
Eclosin de polillas Lquido alcalino: 200 mg Orina
Produccin de huevos
Seleccin de polillas Defectos:
Abdmen muy gordo Manchas negras Alas cortas y anormales Cuerpo con pocas escamas Movimiento lento y anormal Puntas negras en el cuerpo
Produccin de huevos
Apareamiento Temperatura: 25C Humedad: 70-80% Baja iluminacin Tiempo: 1 hora Conservacin a 13C Frecuencia, no mas de dos cpulas
Produccin de huevos
Postura
(Maduracin, fertilizacin y Divisin nuclear)
Vidrio, plstico Tela y cartulina Papel parafinado Pegantes: harinas de trigo y arroz Sodio Carboximetil celulosa
Produccin de huevos
Inspeccin de polillas para control de Pebrina
Muestras: 1 a 6 polillas en razas puras 30-40 polillas en hbridos Secado de polillas: 65-75C por 24 hs. (KOH) al 2%, 2ml/polilla/3-5 minutos. Filtrado Centrifugacin: 2.000-3.000r.p.m por 3 min. Precipitado en portaobjeto Observacin en microscopio (40x15) Descartar huevos con esporas de Pebrina
Produccin de huevos
Preservacin: a 25C, 70-80% HR, 40 a 60 das Diapausa: Univoltinos y bivoltinos Polivoltinas, antes de las 12 hs. de la oviposicin se guardan a 15C por 5 das Hibernacin: 300 das refrigeracin gradual hasta 5C. Ms de un ao: Temperatura entre 0 y 2,5C. Slo 6 meses: preservacin 20 das, bajar 5C por semana, hasta 5C. Tratamiento cido: Uniformar nacimiento Romper diapausa. TAI: 20 a 25 hs despus de la oviposicin. HCL al 15,2%, 46C por 15 minutos. Lavar con agua TAR: Despus de la oviposicin se colocan por 20 das a 5C
Produccin de huevos
Temperatura:
Incubacin
Sin TA: Tres primeros das a 15C, 4 das 23-24C y hasta el nacimiento a 25-26C. Con TA a 25-26C
TA ms refrigeracin:15C por 6-12 hs antes de la incubacin Humedad: 75%, 80% y finalizar con el 85%. Iluminacin. 16 hs, con 5 lux. Oscuridad en los dos ltimos das. Aireacin: En los dos ltimos das de incubacin. Asepsia: Desinfeccin Formol 2-3% por 24hs. la sala de incubacin y huevos por 30min. Sin TAR
Produccin de huevos
Nacimiento
80 70 60
Produccin De capullos
50 40 30 20 10
Ambiente
gentica manejo
Control Sanitario
Temperatura:
1 edad 27C, 2 edad 26C 3 edad 25C, 4 edad 24C 5 edad 23C
Humedad:
Larvas:
100g 100g 300g 500g
CAL AGRCOLA
Suceptibles:
T y H altas
enfermedades Fro gases txicos insecticidas mala alimentacin baja calidad de la morera Alimentar 3-4 veces por da.
Encapullado
Capullos frescos
Secado
Almacenamiento
Cocinado
Empaque
Seda Cruda
Rebobinado
Devanado
Total 6-12% Cuerpo de la pupa 7-13% Corteza del capullo 6-7% Tiempo de secado: 4 hs. Temperatura de secado: 80C Peso final: reduccin del 60% 1 Telaino: 40kg. de capullo fresco 13-16 Kg. de capullo seco
Cocinado de capullos
2) Prueba de la muestra:
50 madejas si el peso es de menos de 120 g 25 madejas si el peso es mayor a 125 g
Desenrollado: Se cuenta las rupturas a una determinada velocidad. Desviacin de calibre: De figura Limpieza Pureza Tenacidad y elongacin Cohesin
2A
Trapero
Blanqueo:
1kg de hilo 30 litos de agua 40 g de jabn de coco 30 cc de agua oxigenada 30 min. A 90C