INIA TREINTA Y TRES - Estación Experimental del Este

ARROZ - Resultados Experimentales 2010-11

RIEGO

MANEJO DEL RIEGO: PRODUCTIVIDAD DEL AGUA

1/ 1/ 1/ 1/
Alvaro Roel , Guillermina Cantou , Sebastián Martínez , Luis Casales
Federico Campos 2/, Ignacio Falero 2/

INTRODUCCIÓN
De la información generada anteriormente se desprende
El agua es un recurso que se vuelve cada vez más que en la fase vegetativa habría cierto margen para
escaso en el mundo, debido a la disminución de su ajustar el manejo de agua tradicional, de inundación
disponibilidad y calidad (por contaminación, permanente, sin afectar el rendimiento y por ende
eutrofización y salinización) y a la creciente aumentando la productividad del agua.
competencia que ejercen otros sectores como el urbano
e industrial. Si bien Uruguay es un país rico en recursos El objetivo del presente trabajo es evaluar manejos de
hídricos, tanto en calidad como en cantidad, hoy en día agua alternativos en la variedad El Paso 144 que
el agua es un factor limitante para la expansión del permitan hacer un uso más eficiente del agua,
cultivo de arroz. El actual escenario ha motivado a que manteniendo o maximizando la productividad.
el uso eficiente del agua y la optimización de su
productividad se conviertan en un tema prioritario y Un estudio similar a este fue realizado en la zafra
estratégico para el sector arrocero. pasada con la Variedad INIA Olimar (Cantou y Roel
2010).
En este sentido, resulta cada vez más importante
adoptar estrategias de manejo que contribuyan al uso MATERIALES Y MÉTODOS
racional de este recurso. Entre estas se pueden
destacar las siguientes: 1) sistematización de la chacra, En la zafra agrícola 2010/2011, se instaló un ensayo en
2) construcción de las taipas en forma anticipada, 3) la Unidad Experimental Paso de la Laguna (UEPL/INIA),
reducción de las perdidas de agua por infiltraciones sobre un Brunosol Subéutrico Lúvico, con las siguientes
laterales (escurrimiento superficial) y percolación, 4) características: pH (H2O) = 6.0, MO = 2.2 %, P (Bray) =
reducción del período de riego mediante la utilización de 5 ppm, P (Cítrico) = 4 ppm, K = 0,12 meq/100g,
variedades de ciclo más corto, 5) correcta definición de
la finalización del riego. La clave para lograr el éxito en Los datos de manejo generales del cultivo se detallan
cuanto a economizar el uso de este recurso no se basa en el cuadro 1.
en la aplicación de alguna de estas estrategias en forma
aislada, sino en la correcta combinación de todas ellas. Se evaluaron cinco tratamientos agrupados en dos
sistemas de riego: inundación continua y riego con
En este marco es necesario evaluar manejos déficit controlado (Cuadro 2).
alternativos de agua que sin afectar el rendimiento
permitan hacer un uso más eficiente de la misma.

Cuadro 1. Manejo del cultivo.

Fecha Actividad Detalle
Variedad El Paso 144 - 154 kg/ha
8/10/2010 Siembra y fertilización basal
182 kg/ha de 9-36-10 N16 P66 K18
10/11/2010 Emergencia
Facet 1.5 l/ha + Propanil 3 l/ha + Command 0.85 l/ha +
19/11/2010 Aplicación de herbicida
Cyperex 200 g/ha
Macollaje: 60 kg/ha de urea**
Variable según trat.* Fertilización
Primordio: 50 kg/ha de urea
*
Variable según trat. Fin de riego 15 días después de alcanzar 50% de floración
*
manejo realizado de acuerdo a la fenología del cultivo para cada tratamiento.
**
previo a la inundación de los tratamientos de riego continuo y previo al primer riego en los tratamientos con déficit controlado
(en seco).

____________
1/
INIA Treinta y Tres
2/
Estudiante de Grado, Facultad de Agronomía

Actividades Difusión 651 1 Capítulo 2: Riego

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Cuadro 2. Tratamientos de riego.

Inundación continua
IC15 Inundación 15 DDE
IC30 Inundación 30 DDE
IC45 Inundación 45 DDE
*
Riego con déficit controlado
LV Con lámina variable (de 0 a 5 cm)
RR Riego restrictivo (sin lámina de agua)
*
a partir de 30 DDE e inundación continua desde diferenciación del primordio floral.
DDE = días después de emergencia.

Los tratamientos de inundación continua difirieron en el primordio y floración, se estimó el contenido relativo de
momento en que se estableció la inundación clorofila en hoja (SPAD).
permanente (15, 30 o 45 días después de la
emergencia - DDE). A cosecha se determinó rendimiento y sus
2
componentes (panojas por m , granos por panoja,
En el caso de los manejos de riego con déficit porcentaje de esterilidad y peso de granos).
controlado, los tratamientos se iniciaron a los 30 DDE y Posteriormente, en el laboratorio se realizaron las
se llevaron a cabo hasta el inicio de la fase reproductiva mediciones de calidad industrial.
(diferenciación del primordio floral), momento a partir del
cual se estableció la inundación continua. El criterio de La evapotranspiración del cultivo manejado bajo el
suministro de agua durante la fase vegetativa fue el tratamiento RR se calculo utilizando el método FAO
siguiente: Penman-Monteith y a partir de los datos del tanque A
(Allen et al., 2006). Las variables climáticas (radiación,
- LV: se establecen láminas de 5 cm de profundidad en temperatura del aire, humedad atmosférica, velocidad
cada riego y se dejan resumir hasta suelo saturado del viento y la evaporación del tanque clase A), fueron
(encharcado). obtenidas de la Estación Meteorológica ubicada en la
propia UEPL. Paralelamente, se cuantifico el contenido
- RR: este tratamiento se inicia en condiciones de suelo de agua en el suelo de forma directa (humedad
saturado. Cuando se consume el 50% del agua volumétrica) e indirecta por sonda de neutrones y
disponible en el suelo (25 mm para un perfil de 30 cm sensores TDR (EC-5 Decagon Devices). Para realizar
de este suelo), de acuerdo al seguimiento de un las lecturas correspondientes de la sonda de neutrones
balance hídrico, se suministra agua de manera de que se instalaron tubos de acceso de aluminio y se
el suelo vuelva a quedar saturado. Por lo tanto, se consideraron tres profundidades de suelo (0-10, 10-20 y
alternan períodos de suelo húmedo y seco. 20-30 cm). Los conteos de sonda fueron calibrados
contra muestreos de humedad utilizando el método
Una vez establecida la inundación permanente, el gravimétrico, teniendo en cuenta la densidad aparente
criterio de riego utilizado fue el mismo para todos los del perfil.
tratamientos y consistió en mantener una lámina de
agua continua de 10 cm de profundidad, a excepción Se cuantifico la cantidad de agua utilizada por cada
3
del tratamiento inundado a los 15 DDE que se manejó tratamiento (m /ha) mediante el uso de aforadores
una lamina de 5 cm de altura durante la primera (caudalímetros), en cada parcela.
semana luego de establecida la inundación (dado por el
tamaño de las plantas - estado de 3/4 hojas). RESULTADOS Y DISCUSIÓN

El criterio de finalización del suministro del agua A continuación se presentan los principales resultados
consistió en dejar de regar a los 15 días después del obtenidos en el presente ensayo.
haber alcanzado el 50% de floración.
Manejo del agua
El diseño experimental utilizado fue el de parcelas
divididas en bloques al azar, con cuatro repeticiones. En el cuadro 3 se detallan las fechas en que se
Los resultados fueron evaluados usando modelos realizaron los riegos y del establecimiento de la
mixtos PROC MIXED SAS (Littell et al., 1996). Fue inundación en cada uno de los tratamientos. En esta
establecido a priori, un nivel de significancia de P ≤ zafra en particular fueron necesarios 2 baños para
0,05. “nacer-emparejar” los cuales fueron realizados el 25 de
octubre y 8 de noviembre. El 26 de noviembre se
Determinaciones y registros realizaron baños a los tratamientos IC30, IC45, LV y RR
y el 27 de diciembre se realizó otro baño al IC 45. A los
Se extrajeron muestras de planta a macollaje, primordio, efectos de mantener los criterios de riego de los
floración y cosecha, con el propósito de medir materia tratamientos RR y LV, fueron necesarios realizar riegos
seca de la parte aérea. Paralelamente se realizaron -previo al establecimiento de la inundación- en 6 y 8
conteos de tallos y mediciones de altura de planta. A oportunidades respectivamente, según lo indica el
cuadro 3.

Capítulo 2: Riego 2 Actividades Difusión 651

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Cuadro 3. Fechas de riego e inundación de los tratamientos.

* Riego intermitente Inundación
Tratamiento Riego
continua
Riego continuo
IC15 25 oct, 8 nov 26 nov
IC30 25 oct, 8 y 26 nov 13 dic
IC45 25 oct, 8 y 26 nov, 27 dic 30 dic
Riego con déficit controlado
13, 15, 17, 21, 23, 27 y 30 de
LV 25 oct, 8 y 26 nov; 7 ene
dic, 3 ene.
RR 25 oct, 8 y 26 nov; 13, 21, 27 dic; 3, 7, 10, ene. 13 ene
*
Riego/s (baños) efectuado/s previo al establecimiento de la inundación continua.

El las figuras 1, 2 y 3 se presentan la evolución del agua comprendido entre el 13 y el 27 de diciembre (Baño),
del suelo medida por los sensores EC-5, de manera de los niveles de agua en el suelo estuvieron
ilustrar la situación hídrica de los tratamientos IC45, LV consistentemente por debajo de los medidos en los
y RR respectivamente, a partir de la inundación del IC30 tratamientos LV y RR que se encontraban dentro del
(13 de diciembre hasta que los mismos fueron período de riego controlado (desde 30 DDE hasta
inundados. En el tratamiento IC45, durante el período primordio).

Riego, precipitaciones y sensores en trat IC45

120 1
100 1
80 8
mm

60 6
40 4
20 2
0 0
01-Ene
02-Ene
03-Ene
04-Ene
05-Ene
06-Ene
07-Ene
13-Dic
14-Dic
15-Dic
16-Dic
17-Dic
18-Dic
19-Dic
20-Dic
21-Dic
22-Dic
23-Dic
24-Dic
25-Dic
26-Dic
27-Dic
28-Dic
29-Dic
30-Dic
31-Dic

Fecha
Pp (mm) Riegos (mm) a IC45 Trat 45 0 a 10 Trat 45 10 a 20

Figura 1. Evolución del agua en el suelo en el tratamiento IC 45.

Riego, precipitaciones y sensores en trat LV

120 12

100 10

80 80
mm

60 60

40 40

20 20

0 0.0
01-Ene
02-Ene
03-Ene
04-Ene
05-Ene
06-Ene
07-Ene
13-Dic
14-Dic
15-Dic
16-Dic
17-Dic
18-Dic
19-Dic
20-Dic
21-Dic
22-Dic
23-Dic
24-Dic
25-Dic
26-Dic
27-Dic
28-Dic
29-Dic
30-Dic
31-Dic

Fecha
Pp (mm) Riegos (mm) a Trat LV Trat LV 0 a 10

Figura 2. Evolución del agua en el Suelo Tratamiento LV.

Actividades Difusión 651 3 Capítulo 2: Riego

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Por otro lado se puede también apreciar comparando tratamiento IC45. Esto refleja las diferentes condiciones
las diferentes figuras que si bien en el tratamiento RR el de déficit hídrico en los 3 tratamientos siendo la más
contenido de agua en el suelo oscilo en forma más extrema el IC45, seguida por RR y en menor grado el
importante que en el LV, los valores registrados fueron LV.
en general superiores que a los alcanzados en el

Riego, precipitaciones y sensores en trat RR

60

50

40
mm

30
20

10
0

01-Ene
02-Ene
03-Ene
04-Ene
05-Ene
06-Ene
07-Ene
13-Dic
14-Dic
15-Dic
16-Dic
17-Dic
18-Dic
19-Dic
20-Dic
21-Dic
22-Dic
23-Dic
24-Dic
25-Dic
26-Dic
27-Dic
28-Dic
29-Dic
30-Dic
31-Dic
Fecha
Pp (mm) Riegos (mm) a Trat RR Trat RR 0 a 10 Trat RR 10 a 20

Figura 3. Evolución del agua en el suelo Tratamiento RR.

Efecto sobre la fenología controlado LV, por su parte, tuvo un comportamiento

similar al presentado por IC30. El primordio para LV y
Los tratamientos de riego evaluados afectaron la RR fue registrado 4 y 12 días posteriores a IC30,
fenología del cultivo (Cuadro 4). El tratamiento de riego respectivamente y estas diferencias se fueron
continuo inundado a las 45 DDE fue el que presento el atenuando a medida que transcurrió el ciclo.
ciclo más largo. El tratamiento de riego con déficit

Cuadro 4. Momento de los eventos fenológicos por tratamiento de riego.

Tratamiento Primordio Floración* Fin de riego Cosecha
Riego continuo
IC15 28 dic 3 feb 18 feb 21 mar
IC30 3 ene 12 feb 27 feb 30 mar
IC45 13 ene 23 feb 10 mar 8 abr
Riego con déficit controlado
LV 7 ene 15 feb 1 mar 30 mar
RR 15 ene 15 feb 1 mar 5 abr
*
Cultivo con 50 % de floración.

En el cuadro 5 se puede apreciar que si bien es lógico en días entre momentos de inundación, debido al efecto
esperar que el tratamiento IC15 presente un mayor que tiene esta variable sobre el ciclo del cultivo. El
número de días de riego por adelantamiento de la tratamiento IC15 se inundó 30 días antes que el IC45
inundación, esta diferencia no fue igual a la diferencia pero tuvo solo 14 días más de riego.

Capítulo 2: Riego 4 Actividades Difusión 651

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Cuadro 5. Efecto del tratamiento de riego sobre la fenología y los días de riego.
Tratamiento Días de ciclo* Días a floración** Días de riego***
IC15 131d 85c 85a
IC30 140c 93b 77b
IC45 149a 104a 71b
LV 140c 95b 79ab
RR 146b 95b 79ab
Media 141 94 78
CV (%) 4 7 4
P>F 0.001 0.001 0.001
* Desde emergencia hasta cosecha
** Desde emergencia a 50 % de floración.
*** Desde inicio del tratamiento (inundación para los tratamientos de riego continuo y 30
DDE para los de riego con déficit controlado), hasta 15 días después del 50% de floración.
P: Probabilidad, ns: diferencias estadísticamente no significativas. Letras diferentes en una
misma columna difieren significativamente para p<0,05

Caracterización microclimática de acuerdo a su ciclo fenológico y realizar su

comparación con los promedios históricos.
La zafra 2010-11 puede ser caracterizada por su alta
demanda atmosférica a lo largo de todo el ciclo del En el cuadro 6 se puede observar que en general la
cultivo (Ver Capítulo Agroclimatología) lo que como se oferta de horas de sol para esta zafra fue similar a
verá determinaron altos niveles de rendimiento y superior a los valores promedios históricos. Es
consumos de agua. importante a su vez apreciar que en términos promedios
(Serie Histórica), es esperable que un cultivo manejado
De manera de cuantificar el efecto de las principales en las mismas condiciones que en este ensayo, posee
variables climáticas sobre los tratamientos de riego se en promedio 0.5 horas de sol menos por día en un
procedió a comparar las horas de sol y las temperaturas manejo de riego IC45 comparado con el manejo de
medias y mínimas en el período 20 días antes y 20 días riego IC15.
después del 50% floración de cada tratamiento de riego

Cuadro 6. Heliofanía promedio diaria entorno al período crítico del cultivo (+/- 20 días 50% Floración). S.H. Serie
Histórica.
Tratamientos Horas de sol (2010/2011) Horas de sol S.H. (1973/2010
IC15 8.1 8.1
IC30 7.9 7.7
IC45 7.7 7.5
LV – RR 7.8 7.6

Para la temperatura, en el cuadro 7 se puede observar por manejo de riego es posible someter a una diferencia
que los valores alcanzados en esta zafra fueron de 1 grado diario en las temperaturas mínimas si
superiores a los valores históricos tanto para los compramos los valores de la Serie Histórica de
mínimos como para los valores medios. Al igual que temperatura mínima diaria para IC45 vs IC 15.
para las horas de sol es importante apreciar que solo

Cuadro 7. Temperatura mínima y media diaria entorno al período crítico del cultivo (+/- 20 días 50% Floración). S.H:
Serie Histórica.
Temp. Mín. Temp. Mín. S.H Temp. Media Temp. Media S.H.
Trat. (2010/2011) (1973/2010) (2010/2011) (1973/2010)
IC15 17.4 16.4 23.7 22.2
IC30 17.1 16.1 23.2 22.2
IC45 16.5 15.3 22.4 21.9
LV – RR 16.8 15.7 22.9 22.0

Actividades Difusión 651 5 Capítulo 2: Riego

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2
Efecto sobre el crecimiento Cuadro 8. Número de plantas y panojas por m según
tratamiento de riego.
El ensayo en general, luego de los baños mencionadas
para emerger y emparejar, obtuvo una buena Plantas/m2 (29 Panojas/m2
Tratamiento
emergencia y población de plantas (promedio de 275 DDE) (cosecha)
plantas/m2), no existiendo diferencias significativas entre IC15 307 459bc
tratamientos. Como se aprecia en el cuadro 8, el IC30 268 524ab
manejo del riego no afecto el número inicial de plantas.
IC45 242 443bc
En términos generales se puede apreciar también que
LV 275 584a
las panojas finales a cosecha no fueron limitadas por las
inundaciones más tempranas indicando que el RR 281 368c
macollaje no fue afectado. Media 275 476
CV (%) 18 22
Estos resultados no concuerdan con Santos et al. P>F ns 0.02
(1999), quienes observaron una disminución en el DDE: días después de emergencia, P: Probabilidad, ns:
número de panojas en el sistema continuo respecto a diferencias estadísticamente no significativas. Letras
un sistema de riego intermitente aplicado durante la diferentes en una misma columna difieren
fase vegetativa. Los autores atribuyen estas diferencias significativamente para p<0,05.
a la presencia de la lámina de agua durante la fase
vegetativa, la cual inhibió el macollaje. Se debe resaltar Con referencia a la evolución de la altura los
que en el presente ensayo la primera semana luego de tratamientos de riego afectaron la misma en las
establecida la inundación de IC15, se manejo una primeras etapas del ciclo (Cuadro 9). Las notorias
lamina de 5 cm de profundidad, justamente para diferencias iniciales observadas a favor de los
favorecer el macollaje y evitar el desarrollo de un planta tratamientos que se inundaron temprano (15 y 30 DDE)
fina y alargada. se fueron atenuando en el transcurso del ciclo.

Cuadro.9 Evolución de la altura (cm ) por tratamiento de riego, a lo largo del ciclo del cultivo
29 103 125
49 DDE 54 DDE 58 DDE 70 DDE 75 DDE 90 DDE
DDE DDE DDE
IC15 27 48a 55a 65a 77a 82a 86a 84a 91a
IC30 15 39b 42b 52b 63b 72bc 79abc 80b 88a
IC45 15 21d 29d 42d 55d 62cd 76bc 80b 87a
LV 16 35b 40b 51b 65b 74ab 82ab 84a 87a
RR 16 30c 35c 35c 48c 57d 73c 79b 82b
Media 18 35 40 49 62 69 79 81 87
CV (%) 28 27 23 22 17 14 7 4 4
P>F <0.01 <0.01 <0.01 <0.01 <0.01 <0.01 <0.01 0.1 <0.01
DDE: días después de emergencia, P: Probabilidad, ns: diferencias estadísticamente no significativas. Letras diferentes en
una misma columna difieren significativamente para p<0,05.

Se encontraron diferencias significativas entre los En floración, se hacen evidentes, las diferencias entre
tratamientos en la acumulación de materia seca a lo los tratamientos de inundación continua, y los de déficit
largo del cultivo (Cuadro 10). controlado, presentando los primeros, mayor cantidad
de MS.
El IC15, presentó en el muestreo de 29 DDE 90% más
de materia seca que el promedio de los tratamientos. El tratamiento LV fue el que presentó los mayores
Esto es debido que a esta fecha este tratamiento había valores de MS en el muestreo realizado a cosecha, pero
estado inundado durante 14 días mientras que el resto vale resaltar que no fue estadísticamente diferente a
de los tratamientos aún no habían sido regados. IC15 e IC30.

Cuadro 10: Producción de materia seca (kg/ha) en los diferentes tratamientos de riego
Trat. 29 DDE 49DDE 61 DDE 70 DDE Floración* Cosecha
IC15 545a 3015a 5828a 8590a 14015a 21871ab
IC30 174b 1780b 3558b 6052b 14405a 23481ab
IC45 209b 843b 2076b 3985b 15617a 19854bc
LV 229b 1418b 3286b 5625b 13307b 25021a
RR 272b 1621b 2658b 3673b 11094c 17391c
Media 286 1735 3481 5585 13688 21524
CV (%) 58 47 43 36 16 18
P>F <0.01 <0.01 <0.01 <0.01 0.05 0.03
* 50% de floración. DDE: días después de emergencia, P: Probabilidad, ns: diferencias estadísticamente no significativas. Letras
diferentes en una misma columna difieren significativamente para p<0,05.

Capítulo 2: Riego 6 Actividades Difusión 651

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Con los valores de Materia Seca registrados se Durante la etapa vegetativa la inundación temprana, IC
calcularon las tasas de crecimiento (TC) diario para los 15, registró mayores tasas de crecimiento en
diferentes tratamientos de riego en las fases vegetativas concordancia con los mayores valores de altura y
(28 DDE – Primordio) y reproductivas (Primordio – materia seca observados. En contraste los tratamientos
Floración) de cada uno de ellos (Cuadro 11). RR e IC45, donde se observaron plantas menos
vigorosas se registraron menores tasas de crecimiento.

Cuadro 11. Tasa de crecimiento (kg/ha/día) por tratamiento de riego.

Primordio –
Trat. 28 DDE – Primordio
50% de floración
IC15 145 297
IC30 92 316
IC45 62 330
LV 100 257
RR 79 272
Media 96 294
DDE: días después de emergencia.

Posteriormente, a partir de primordio en la fase continua. Esta tendencia coincide con la observada en
reproductiva los tratamientos de inundación continua IC similar ensayo en la zafra anterior con la variedad INIA
30 e IC45 mostraron TC compensatorias, que le Olimar (Cantou y Roel 2010).
permitieron alcanzar valores de MS similares a IC15
sobre el fin del ciclo. (Cuadros 9 y 10) Efecto sobre los componentes del rendimiento y la
calidad industrial
Los tratamientos con déficit controlado, en el período
previo a primordio (período vegetativo) mostraron tasas En el cuadro 12 se puede apreciar cierta compensación
de crecimiento similares a IC30. Pero luego de entre los diferentes componentes del rendimiento. Si
primordio (fase reproductiva), si bien aumentaron su TC bien las diferencias fueron significativas en los
en forma importante no lograron alcanzar los valores componentes de rendimiento entre los tratamientos, las
que se observaron en los tratamientos con inundación mismas no fueron trasladadas al Índice de Cosecha.

Cuadro 12. Efecto del tratamiento de riego sobre los componentes del rendimiento.
N° granos/ N° granos/ Esterilidad de Peso mil
Trat. I.C.
panoja m2 granos (%) granos (gr)
IC15 0,51 126ab 57627ab 15,5abc 27,9a
IC30 0,48 132ab 68788a 18,1ab 27,3ab
IC45 0,54 141a 62593a 11,3bc 26,4c
LV 0,43 114bc 65924a 19,1a 26,8bc
RR 0,54 98c 56160b 8,4c 27,3ab
Media 0,51 122 58218 14,48 27,14
P>F ns 0,051 0,048 0,05 <0,01
P.: Probabilidad, I.C.: Índice de cosecha, ns: diferencias estadísticamente no significativas. Letras
diferentes en una misma columna difieren significativamente para p<0,05.

En el cuadro 13 se presentan los valores de calidad se encuentran por encima de la base de

molinera. Los valores de calidad no se vieron comercialización del arroz (58% y 6% para entero y
severamente afectados por los tratamientos de riego y yesado, respectivamente).

Cuadro 13. Efecto del tratamiento de riego sobre la calidad molinera, humedad a cosecha y verde.
Blanco
Entero Yesado Manchado Humedad Verde
Trat. Total
(%) (%) (%) (%) (%)
(%)
IC15 70,4 63,6 2,4 0,15 23,5 6,3b
IC30 71,4 66,3 3,4 0,20 22,9 6,0b
IC45 70,9 63,3 2,7 0,15 20,9 9,5a
LV 69,3 64,4 3,3 0,13 22,3 5,0b
RR 70,7 65,5 4,5 0,18 21,5 5,7b
Media 71 64,6 3,3 0,16 22,3 6,5
P>F ns ns ns ns ns 0,05
P.: Probabilidad, ns: diferencias estadísticamente no significativas. Letras diferentes en una misma
columna difieren significativamente para p<0,05.

Actividades Difusión 651 7 Capítulo 2: Riego

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Efecto sobre el comportamiento de las mayores consumos están asociados con los períodos
enfermedades de inundación más tempranas y dentro de los
tratamientos con déficit controlado el menor consumo se
Previo a la cosecha de cada tratamiento se realizaron encuentra en el tratamiento de mayor restricción, el
lecturas de enfermedads de tallo: podredumbre del tallo tratamiento de riego restrictivo (RR).
(Sclerotium oryzae) y mancha de vaina (Rhizoctonia
oryzae sativae). A partir de estos datos se calculó el Estos resultados coinciden con los reportados por
Índice de Grado de Severidad (IGS) para ambas Nwadukwe and Chude, (1998), Borrell et al. (1997),
enfermedades (Cuadro 14), el cual combina los Tabbal et al. (2002) citados por Stone (2005), quienes
conceptos de incidencia (porcentaje de tallos afectados) mencionan reducciones del 20-40% en la cantidad de
y severidad (altura a la que llega el ataque). agua aplicada cuando se compara sistemas que
favorecen el ahorro del agua con un sistema de riego
Cuadro 14 Índice de Grado de Severidad de Sclerotium continuo.
(ISS) y de Rizoctonia (IRS)
Trat. ISR ISS Los relativos altos consumos de agua registrados en
IC15 0,43 41,1 este estudio son resultado de las excelentes
IC30 0,80 40,1 condiciones climáticas y en particular de las altas
IC45 0,08 39,3 demandas atmosféricas que caracterizaron la zafra.
LV 1,08 41,5
Es importante resaltar el hecho de que los valores
RR 0,48 34,5 reportados en el cuadro 15 hacen referencia al agua
Media 0,57 39,3 que efectivamente se aplicó a la parcela y por lo tanto
no incluyen las posibles ineficiencias del sistema de
Se puede apreciar que en términos generales los riego desde la captación del agua hasta la llegada a la
niveles de infección alcanzados fueron bajos y no se misma.
encontraron diferencias debidas a los tratamientos de
riego evaluados. Si se analizan los resultados en términos de
productividad del agua y teniendo en cuenta la baja
Efecto sobre el rendimiento y la productividad del diferencia en productividad encontrada entre los
agua tratamientos, la tendencia de la misma es directamente
inversa al comportamiento descrito para el consumo del
El rendimiento de grano del ensayo promedió 10.700 agua. A mayor restricción del agua mayor productividad
kg/ha y no fue significativamente afectado por el manejo de la misma. Esto indica que en el balance consumo de
del riego (Cuadro 15). agua/productividad los tratamientos con déficit
controlado, en particular el tratamiento RR, lograron en
El consumo de agua siguió la misma tendencia que el esta zafra, una reducción considerable del consumo del
grado de restricción de los manejos de riego, es decir, agua sin afectar de la misma forma su productividad.
dentro de los tratamientos con riego continuos los

Cuadro 15. Efecto de los tratamientos de riego sobre el rendimiento, el consumo y la productividad del agua para la
variedad El Paso 144 considerando agua de riego.
Rendimiento Consumo de agua* Prod. del agua
3 3
(kg) (m /ha) (kg/m )
Riego continuo
IC15 11091 11854a 0,95b
IC30 11171 11056ab 1,02b
IC45 10642 8980bc 1,18 ab
Riego con déficit controlado
LV 10840 10279b 1,06b
RR 10170 7411c 1,41a
Media 10783 9916 1,12
P>F ns <0.01 0,015
* Agua suministrada por riego. P: Probabilidad, CV: coeficiente de variación, ns: diferencias estadísticamente no
significativas. Letras diferentes en una misma columna difieren significativamente para p<0,05.

En el cuadro 16 se presentan los resultados corresponde al registro de lluvias ocurridas desde la

adicionando el aporte de las precipitaciones al consumo emergencia de cada tratamiento hasta la fecha de
total de agua. El valor de precipitaciones incorporado finalización del riego (Ver Cuadro 4)

Capítulo 2: Riego 8 Actividades Difusión 651

 INIA TREINTA Y TRES - Estación Experimental del Este
ARROZ - Resultados Experimentales 2010-11

Cuadro 16. Efecto del sistema de riego sobre el consumo y la productividad del agua, considerando el agua de lluvia.
Variedad El Paso 144
3 3
Consumo de agua* (m /ha) Productividad del agua (kg/m )
Riego continuo (en DDE)
IC15 14713 0,76
IC30 14686 0,77
IC45 12610 0,84
Riego con déficit controlado
LV 13908 0,78
RR 11041 0,93
Media 13392 0,82
P>F ns
* Agua suministrada por riego más precipitaciones. P: Probabilidad, CV: coeficiente de variación, ns:
diferencias estadísticamente no significativas. Letras diferentes en una misma columna difieren
significativamente para p<0,05.

CONCLUSIONES
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
El presente estudio al igual que el desarrollado en la
zafra pasada con la variedad INIA Olimar (Cantou y Allen, R.G.; Pereira, L.S.; Raes, D.; Smith, M. 2006.
Roel 2010) permite generar información respecto a la Evapotranspiración del cultivo. Guías para la
implementación del riego con déficit controlado como determinación de los requerimientos de agua de los
estrategia de manejo para racionalizar el uso del agua. cultivos. Estudio FAO Riego y Denaje N° 56. FAO,
Sin embargo, el objetivo de alcanzar una alta Roma, Italia. 322p.
productividad del agua será de poco interés sino se lo
asocia a la obtención de altos o aceptables Bouman, B.A.M.; Tuong, T.P. (2001) Field water
rendimientos. management to save water and increase its productivity
in irrigated rice. Agricultural Water Management 49(1),
Los resultados obtenidos en este estudio a diferencia de 11–30.
los alcanzados en la zafra anterior indicarían la
posibilidad de reducir el consumo de agua sin afectar Cantou, G. y Roel, A.. 2010. Manejo del riego:
sensiblemente el rendimiento. De todas formas es muy productividad del Agua. Arroz, Resultados
importante tener en consideración las excelentes experimentales 2010-2011. INIA Treinta y Tres.
condiciones climáticas durante la zafra y en particular Actividades de Difusión Nº 611. Cap. 2. pp. 1-12.
de aquellos tratamientos de riego que tienden a retrasar
la floración, alargar el ciclo y postergar la cosecha. Hong, L., Li, Y.H., Deng, L., Chen, C.D., Dawe, D.,
Loever, R., Barker, R. 2000. Impact of Water-Saving
Los valores de productividad de agua alcanzados en Irrigation Techniques in China: Analysis of changes in
este trabajo, al igual que los registrados en la zafra water allocations and crop production in the Zhanghe
pasada con la variedad INIA Olimar (Cantou y Roel Irrigation System and District, 1996-1998. In: IWMI
2010) se encuentran dentro de los niveles más altos Annual Report 1999-2000. International Water
reportados en el ámbito internacional en sistemas Management Institute, Colombo, Sri Lanka, pp. 27-35.
arroceros. Valores típicos de productividad del agua en
ensayos experimentales son de 0,2-0,4 kg/m3 en el Santos, A.B., Fageria, N.K., Stone, L.F., Santos, C.
centro y norte de India, 0,3-1,1 kg/m3 en Filipinas 1999. Manejo de agua e de fertilizante potásico na
3
(Boumang and Tuong, 2001) y 0,82-2,32 kg/m en cultura de arroz irrigado. Pesquisa Agropecuaria
Wuhan, China, donde se registran altas precipitaciones, Brasileira, Brailia, DF, v. 34, n. 4, p. 565-573.
en el orden de los 950 mm durante la zafra de arroz
(Hong et al., 2000). Stone, L.F. 2005. Eficiencia do uso da agua na cultura
do arroz irrigado. Santo Antonio de Goias, Embrapa
Es importante tener presente que la razón de mayor Arroz e Feijao. 48 p.
peso en explicar los buenos valores de productividad de
agua alcanzados, en comparación con los valores Tabbal, D.F.; Bhuiyan, S.I.; Sibayan, E.B. 2002. Dry-
internacionales, son los niveles de rendimiento seeding technique for saving water in irrigated rice
obtenidos, más que debido a menores niveles de agua production systems. In: Direct Seeding in Asian Rice
utilizados; lo que refuerza la idea de buscar sistemas de Systems: Strategic Research Issues and Opportunities.
manejo del agua que permitan reducir el consumo sin Proceedings of an International Workshop, on Direct
afectar la productividad. Seeding in Asia, Bangkok, Thailand, 25–28 January
2000. IRRI, Makati City, Philippines, pp. 281–297.
AGRADECIMIENTOS

A los funcionarios de la Sección: José Correa, Matías

Oxley, Irma Furtado y Adán Rodríguez.

Actividades Difusión 651 9 Capítulo 2: Riego