Escuela Superior de Ingeniería

Química e Industrias Extractivas

Laboratorio de Química de Grupos Funcionales

PRACTICA 10: OBTENCION DEL

JABON DE TOCADOR

Profesora María de Lourdes Carmen Ruiz Centeno

EQUIPO 4 González Dávila Saul Isaac

Alumnos Piña Delgado Jorge Emilio

Ruiz Santiago Adriana
Santillán de la Luz Giovanna

Grupo 2IM43

Periodo Escolar 2024/1

Fecha 25 de Octubre de 2023

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INDICE

Introduccion ____________________________________________________________________ 3
Reaccion global__________________________________________________________________ 5
Mecanismo de reaccion ___________________________________________________________ 5
Matriz de compresion ____________________________________________________________ 6
Flujograma _____________________________________________________________________ 6
Calculos estequeometricos ________________________________________________________ 9
Observaciones _________________________________________________________________ 10
Conclusiones __________________________________________________________________ 10

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INTRODUCCION

METODOS DE ELABORACION DE JABON

La saponificación o hidrólisis de éster en medio esencial, es un proceso químico en
el que un factor graso reacciona con una base en presencia de agua, para crear
sales sódicas y potásicas derivadas de los ácidos grasos (jabones) y glicerina.
Etapas de la saponificación
La saponificación consta de 2 fases.
La primera fase, es la descomposición de sus componentes en piezas útiles y la
segunda fase, es la actitud de éstas para generar el jabón.
Las grasas y los aceites están formados por triglicéridos. Dichos triglicéridos tienen
que ser descompuestos en ácidos grasos y glicerol para lograr hacer la
saponificación. La desintegración de un triglicérido en sus elementos básicos es
famosa como hidrólisis. En contacto con el agua, todos los ésteres se descomponen
en ácidos grasos y glicerol.
A lo largo de la saponificación, el agua hace llegar el hidróxido de sodio a todos los
rincones del recipiente que lo tiene, de modo, que se genere la hidrólisis del éster.
Una vez separados los ácidos grasos, reaccionan con el ion de sodio, conformando
la sal popular como jabón y los 3 iones de hidróxido reaccionan con el glicerol,
conformando la glicerina.
PROCESO EN FRIO
Técnica para fabricar jabón que se basa casi exclusivamente en el calor generado
por la reacción química de los ácidos grasos y el álcali para producir jabón. No se
aplica calor después de haber mezclado los ingredientes.
Ventajas: Como la saponificación se realiza sin fuente de calor externo los
aceites, al no estar sobrecalentados, no se desnaturalizan y mantienen sus
propiedades. No se evaporan sustancias y se genera la glicerina natural, que
es uno de los mejores agentes hidratantes.
Inconvenientes: Una vez hecho el jabón hay que esperar 4 semanas para
que el proceso de saponificación termine y disminuya el pH. Los aditivos
añadidos en la traza (aceites esenciales, hierbas, colorantes, aromas…)
pierden parte de sus propiedades debido al alto pH que tiene en ese
momento el jabón.

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PROCESO EN CALIENTE
Procedimiento de fabricación de jabón en el que se cuecen grasas, aceites y una
solución cáustica a 50º-80º durante varias horas. Es el que se utilizaba
antiguamente para hacer jabón. El jabón permanece en un estado fluido y de mucha
viscosidad (gelificacion). De esta forma se consigue que la saponificación se
complete (por lo que el jabón obtenido no es necesario curarlo). Actualmente este
método se utiliza sobre todo para hacer jabones líquidos (con potasa cáustica) y
bases de jabón de glicerina.
Ventaja: el jabón se puede utilizar una vez frío. No hace falta esperar 4
semanas.
Además, los aditivos no pierden sus propiedades y preservamos sus
componentes.
Inconvenientes: el proceso es mucho más lento y laborioso.
PROPIEDADES
• El jabón posee en la molécula una extremidad iónica polar y otra extremidad
no polar, formada por una larga cadena de 12 a 18 átomos de carbono; la
extremidad polar es soluble en agua y la no polar soluble en aceite.
• Normalmente las gotitas de aceite en contacto con el agua tienden a
aglutinarse. De esto resulta la formación de una capa de aceite y una capa
de agua. Las extremidades no polares de las moléculas del jabón se
disuelven en las gotitas de aceite, mientras que las extremidades carboxílicas
se proyectan hacia el exterior, a la capa acuosa circundante.
• Debido a la presencia de los grupos carboxílicos cargados negativamente,
cada una de las gotitas permanece rodeada de una atmosfera iónica.
• La repulsión entre cargas eléctricas idénticas impide la coalescencia de las
gotitas de aceite y se obtiene así una emulsión estable de aceite en agua.
• El jabón limpia al emulsionar la grasa que constituye o contiene a suciedad.
• Todos cuentan con una agradable fragancia natural
USOS
Actualmente, el jabón de tocador, además de ser un
producto de limpieza personal ofrece, entre otras
ventajas, protección o exfoliación para la piel, incluso
se usa como decoración en el baño.
Poco a poco se ha dejado de utilizar la clásica barra
de jabón, elaborada a base de ácidos grasos y sosa
cáustica con un pH alcalino alto: si bien es cierto que
esta limpia, también provoca resequedad, sobre todo
en las pieles sensibles y, en algunos casos, genera
irritaciones.
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REACCION GLOBAL

MECANISMO DE REACCION

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 MATRIZ DE COMPRESION

Rombo
Estad P.E
PM(g/mo Cantida Densida Solubilida P.F de
Nombre o (°C Toxicidad
l) d d d (°C) segurida
fisico )
d
Reactivos de inicio

Aceite 0.91
A A 258 18.75 g solido Etanol 249 40 N/D
AB
de coco g/ml
AB Reactivo
Reduce limitante
B capacidad
JABON Grasa 0.858
AB B 284 6.25 g solido Agua 338 40 de
de sebo g/ml
BC coeagulaci
AB
on
Hidroxid Corrosivo Reactivo
C liquid 2.13g/ Etanol y 139
C o de 40 37.5 ml 318 por en
AB o ml glicerina 0
sodio contacto exceso

Cloruro 2.16g/ Etanol y 146

C 58.44 N/D solido 801 irritacion
de sodio ml glicerina 5

Por
Etanol
Glicerin liquid 2.54 ingestión e
D 92.09 N/D acetato 290 17.8
a o g/ml irritación
de etilo
de ojos
nocivo en
306 0.675 138 caso de
E Jabon 81.18 g solido Agua 318
aprox g/ml 8 ingesta e
inhalación

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FLUJOGRAMA

Practica 10: OBTENCION DE JABON DE TOCADOR

1. Bitácora: química orgánica experimental y fund. de la espectroscopia.

Primera ed 2010, seg ed 2014. Páginas 232-233

2. Regla, I. (2014). La quimica del jabon. revistaunam, 1(1), 3-5.

3. Del Consumidor, P. F. (s. f.). Jabón de tocador. comparativo de precios.

gob.mx. https://www.gob.mx/profeco/documentos/jabon-de-

tocador

Proceso

En un vaso de precipitados agregar una

mezcla de grasas:

1. 18.75 g de aceite de coco

2. 6.25 g de sebo

Calentar la mezcla a baño maría para homogenizar

Temperatura (60-80°C)

Simultáneamente preparar una

solución de NaOH al 35%w de 37.5 ml

Adicionar la solución de NaOH a la

mezcla en 3 partes iguales con agitación
constante

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 A partir de la 3era Mantener temperatura hasta obtener
adición, proceder a un producto cremoso y homogeneo
la agitación de 20
min
Separación de la glicerina:

Adicionar 30 ml de NaCl en solución

saturada y calentar hasta ebullicion

Verter la mezcla en una

bolsa y separar fase Dejar enfirar a temperatura ambiente
liquida por decantacion

Medición de Ph:

En 100 ml de agua añadir jabón y medir

con una tira de Ph (valor de 8.5)

Secar la pasta con el papel filtro

Eliminar la acuosa y formular Formulación: 81.18 g fase activa

Adicionar los siguientes coadyuvantes:

• 2.029 ml de glicerina
• 1.82 ml de lanolina
• 2.5 ml de agua
• 0.507 g de colorante
• 4.05 ml de esencia

Moldear Calentar con suave agitación hasta

obtener una mezcla homogenea

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CALCULOS ESTEQUEMOETRICOS

Sebo (ac Aceite coco Hidróxido de Jabon

palmítico) (Ac sodio
esteárico)
PM (g/mol) 284 258 40.07 306
𝜌 (g/ml) 0.85 0.91 2.13 0.675
Cantidad 6.25 g 18.75 g 37.5 ml 81.18 g

Calculo del reactivo limitante y reactivo en exceso

𝑚 18.75 𝑔
𝑛 = 𝑃𝑀 𝑚𝑐𝑜𝑐𝑜 = 18.75 𝑔 𝑛𝑐𝑜𝑐𝑜 = 𝑔 = 0.07267 𝑚𝑜𝑙
258
𝑚𝑜𝑙

6.25 𝑔
𝑚𝑠𝑒𝑏𝑜 = 6.25 𝑔 𝑛𝑠𝑒𝑏𝑜 = 𝑔 = 0.022 𝑚𝑜𝑙
284
𝑚𝑜𝑙

𝑛𝑔𝑟𝑎𝑠𝑎𝑠 = 0.07267 𝑚𝑜𝑙 + 0.022 𝑚𝑜𝑙 = 0.0946 𝑚𝑜𝑙

𝑔 79.87 𝑔
𝑚𝑛𝑎𝑜𝐻 = (2.13 ) (37.5 𝑚𝑙) = 79.87 𝑔 𝑛𝑛𝑎𝑜𝐻 = 𝑔 = 1.98 𝑚𝑜𝑙
𝑚𝑙 40.07
𝑚𝑜𝑙

𝑟𝑒𝑎𝑐𝑡𝑖𝑣𝑜 𝑙𝑖𝑚𝑖𝑡𝑎𝑛𝑡𝑒 = 𝑔𝑟𝑎𝑠𝑎𝑠

𝑟𝑒𝑎𝑐𝑡𝑖𝑣𝑜 𝑒𝑛 𝑒𝑥𝑐𝑒𝑠𝑜 = ℎ𝑖𝑑𝑟𝑜𝑥𝑖𝑑𝑜 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑑𝑖𝑜
3𝑚𝑜𝑙 𝑗𝑎𝑏𝑜𝑛
𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑎 𝑑𝑒 𝑗𝑎𝑏𝑜𝑛 = 0.0946 𝑚𝑜𝑙 ( ) = 0.2838 𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 𝑗𝑎𝑏𝑜𝑛
1 𝑚𝑜𝑙 𝑔𝑟𝑎𝑠𝑎𝑠
306𝑔 𝑗𝑎𝑏𝑜𝑛
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑎 𝑑𝑒 𝑗𝑎𝑏𝑜𝑛 = 0.2838 𝑚𝑜𝑙 ( ) = 86.84 𝑔
1𝑚𝑜𝑙 𝑗𝑎𝑏𝑜𝑛
Masa experimental del jabon

𝑚 = 81.18 𝑔 𝑑𝑒 𝑗𝑎𝑏𝑜𝑛
Rendimiento
𝑚𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙 81.18 𝑔
𝑟𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 = 𝑚𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑎
𝑥100 = 86.84 𝑔 𝑥100 = 93.48 %

Coadyuvantes
81.18𝑥1.8% 81.18𝑥2%
𝑙𝑎𝑛𝑜𝑙𝑖𝑛𝑎 = 80%
= 1.82 𝑚𝑙 𝑔𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑖𝑛𝑎 = 80%
= 2.029 𝑚𝑙
81.18𝑥0.5%
𝑐𝑜𝑙𝑜𝑟𝑎𝑛𝑡𝑒 = 80%
= 0.507 𝑔 𝐻2𝑂 = 2.5 𝑚𝑙

81.18𝑥4%
𝑒𝑠𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎 = = 4.059 𝑚𝑙
80%

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OBSERVACIONES

La experimentación resulto en menor tiempo de lo pensado, sin embargo en la fase

de separación de la glicerina se decidió emplear una técnica diferente al embudo de
separación esto con fines de practicidad y poder desechar de mejor manera la fase
inorgánica. ´
Por otra parte, se tuvo que hacer uso de mas papel filtro debido a un exceso
presente de glicerina en el jabón, posterior a esto fue cuando se logro un optimo
moldeo ya con la mínima humedad, dando finalmente una bonita presentación.
En cuanto a los coadyuvantes, estos resultan muy útiles ya que mejoran la actividad
de nuestro producto así como también brindan mayor eficacia en cuanto a las
propiedades de nuestro jabón, siendo estos la lanolina, el colorante y la esencia.

CONCLUSIONES

Se cumplió el objetivo, mediante la reacción de saponificación de una mezcla de

grasas (en este caso de aceite de coco y sebo) se produjo un jabón de tocador, por
medio de la presencia de una base, la cual fue el hidróxido de sodio el cual fungió
como el reactivo en exceso en la reacción.
Por otra parte las condiciones de operación en esta reacción resultan
indispensables para el Optimo rendimiento de nuestro producto, como lo fueron;
Reactivos por la calidad y cantidad de los reactivos, que incluyen la grasa y una
base fuerte, como hidróxido de sodio. Así mismo la temperatura de la reacción
puede influir en la velocidad y la eficiencia de la saponificación. La cantidad de
hidróxido de sodio en la solución alcalina afecta la velocidad de la reacción. El
tiempo necesario para completar la saponificación puede variar según la
temperatura y la concentración de la base. Y por ultimo la agitación de la solución
es importante para garantizar que todos los reactivos se mezclen adecuadamente
y que la reacción proceda de manera uniforme.

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