Lab. Hongos

UNIVERSIDAD DEL ATLÁNTICO
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN

PROGRAMA: LIC. CIENCIAS NATURALES
PRÁCTICA DE LABORATORIO: HONGOS.

Evaristo Morales, Marcela Medina Rojas, Keila Medina, Paula Pernett Charris.
Profesor: Juan Carlos Rodríguez
Fecha: 21/03/2024
microbiología
Universidad del Atlántico, Sede sur (Suan)
INTRODUCCIÓN
Los hongos son un grupo de seres vivos diferentes de las plantas y de los animales, razón por la cual se
clasifican en un reino aparte denominado Fungi. La ciencia que los estudia es la Micología. Se
reconocen tres grandes grupos: mohos u hongos filamentosos, las levaduras y las setas. (Madigan et al,
2004).
Juegan un papel descomponedor, ya que transforman la materia orgánica en sustancias más simples y
asimilables por otros seres vivos. Los hábitats de los hongos son bastante diversos, poseen gran
capacidad de adaptación, la mayoría son de medios terrestres y pueden desarrollarse en suelos o sobre
materia orgánica en Contribuyendo así a la mineralización del carbono. (INBIO, 2016).
Los hongos están morfológicamente constituidos por filamentos tubulares microscópicos que se
ramifican y se entrecruzan, cada filamento se denomina hifa, y un conjunto de hifas forma lo que se
conoce con el nombre de micelio o talo. En la mayoría de hongos, las hifas son claras (hialinas) o sin
color, sin embargo, existen hongos cuyas hifas poseen un color pardo oscuro (fuliginoso). Las hifas
están rodeadas de una pared celular en forma de tubo que rodea una cavidad central, donde se
encuentra el protoplasma. La pared es de consistencia rígida y está compuesta, principalmente de
polisacáridos como la quitina, manano y glucano. (García- Cortes, 2004).
Los hongos pueden clasificarse en dos grupos, según la estructura de sus hifas: los septados, cuyas
hifas poseen tabiques transversales que las dividen en varias celdillas, y los cenocíticos o no septadas,
en los que las hifas carecen de tabiques transversales. Las hifas no septadas poseen núcleos
diseminados en toda su longitud. Las septadas pueden poseer uno o más núcleos en cada celdilla. Al
igual que las hifas que lo componen, el micelio puede ser vegetativo (sumergido) o fértil (aéreo)
(García-Cortes, 2004).
Los hongos pueden desarrollarse a partir de cualquier fragmento de micelio, aunque no es el caso más
frecuente. Por lo general, la reproducción se lleva a cabo por medio de esporas asexuales y la mayoría
pueden producir, además, esporas sexuales. La mayoría de esporas asexuales son resistentes a la
desecación, pero tienen muy escasa resistencia al calor. Las esporas sexuales usualmente presentan un
poco más de resistencia al calor que las asexuales, pero ninguna espora fúngica tiene la resistencia
térmica extrema. (García-Cortes, 2004).
En los hongos, se puede formar un saco que se denomina esporangio donde se encuentran las esporas
agrupadas; por el contrario, cuando las esporas se forman libres en la punta de las hifas se llaman
conidios o conidiosporas. (García-Cortes, 2004).
1
OBJETIVO
• Identificar a partir de cultivos en medios sólidos y preparaciones en láminas

las principales características que se deben considerar para la clasificación
taxonómica de los hongos y reconocer su gran variabilidad fenotípica.
MATERIALES
 Estiletes o asas de aguja

 Cubre y portaobjetos
 Solución salina al 0,85%
 Lugol
 Azul de lactofenol
 Cultivo de Mohos (Rhizopus sp, Penecillium sp, Aspergiflus sp.)-
PROCEDIMIENTO
Observación de Mohos.
Se preparó una placa tomada con el asa estéril una muestra de cultivo, luego se depositó en un
portaobjetos y se le adiciono una gota de azul de lactofenol, después se colocó una lamilla, se
llevó al microscopio y se observó en 10X, 40X y 100X, en este último objetivo se le agregó
aceite de inmersión.
1
Tipo de hifa
Hifas septadas: Las hifas septadas son

estructuras filamentosas de los hongos
que están divididas por septos o
tabiques transversales. Estos septos
pueden tener poros que permiten el
paso de nutrientes y organelos entre
las células fúngicas.
Órgano de reproducción
El moho tiene varios órganos

reproductores, los principales son:
Esporangios: Son estructuras en
forma de saco que contienen esporas.
Conidios: Son estructuras en forma
de pequeñas células que se forman en
cadenas o racimos en la superficie del
moho.
Género
Aspergillus.
1
40X
100X
100X
100X
40X
1
CONCLUSIÓN
En conclusión, los hongos, como el moho, son organismos microscópicos que se encuentran
en todas partes del mundo. Son parte del reino Fungi y desempeñan un papel importante en el
ecosistema. Aunque algunos hongos son beneficiosos, como aquellos utilizados en la
producción de alimentos como el queso y el pan, el moho puede ser perjudicial para la salud
humana y el medio ambiente.
El moho es un tipo de hongo que se forma en ambientes húmedos y con poca ventilación. Se
reproduce mediante esporas que se dispersan en el aire y pueden colonizar una amplia
variedad de materiales, incluyendo alimentos, madera, papel, tejidos y superficies húmedas.
El moho puede crecer rápidamente y formar manchas de color verde, negro o blanco en las
superficies afectadas.
En este laboratorio pudimos observar diferentes estructuras como, hifas, esporangios, etc.

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El moho tiene varios órganos

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