Proyecto de Investigaciòn - Introducciòn (Grupo 1)

EXTRACCIÒN DE ACEITES ESENCIALES
DE HIERVAS AROMÀTICAS:
Lavanda y Romero
Proyecto de Investigación
Grupo 4:
Anhuaman Sánchez Diego Alessandro
Araujo Herrera Flavia Raella Del Carmen
Castro Ceferino Antonio Jacinto
Espino Campos Hannele Alexia
Sifuentes Parada Johan Abilio
Curso:
Química I
Profesora:
Bruno Elías Ramírez Hilares
Aceites Naturales de Lavanda y Romero: Extracción y Potencialidades
Contexto de la Investigación: Los aceites esenciales son extractos vegetales aromáticos muy complejos y
concentrados, por lo que pueden contener más de una centena de moléculas aromáticas en proporciones muy
variables y es a partir de una combinación de distintas moléculas, es que los aceites esenciales adquieren sus
propiedades tan particulares y las causantes de su olor característico [1].
En el caso de la extracción y caracterización de aceites naturales de hierbas aromáticas como la lavanda y el

romero, estas se sitúan dentro del contexto de la creciente demanda que existe de más productos naturales y
orgánicos. La lavanda (Lavándula angustifolia) se utiliza en perfumería, cosmética, así como por sus
propiedades antimicrobianas y gastrointestinales [2]. En el caso del romero, los expertos aseguran su aceite
esencial tiene un gran potencial para ser usado en aplicaciones farmacológicas y biotecnológicas [3]. Dado
esto, el interés de la gente por extraer y usar los aceites esenciales de estas plantas está constantemente
creciendo.
Estas hierbas aromáticas se cultivan en diferentes partes del mundo, principalmente en las regiones más
cálidas del Mediterráneo en tierras alcalinas, donde crecen bien. De hecho, la lavanda es originario de
Francia, España, Inglaterra y la antigua Unión Soviética [4], mientras que los principales países productores
de romero son España, Marruecos y Túnez [5]. Para obtener los aceites esenciales, se usan métodos como la
destilación al vapor, la extracción con productos químicos y el prensado en frío. La destilación al vapor es la
más común porque ayuda a mantener los beneficios naturales de los aceites.
Problema Identificado: Aunque cada vez más personas están interesadas en los aceites esenciales de
lavanda y romero, enfrentamos desafíos importantes al intentar extraerlos y entenderlos mejor. Uno de los
problemas principales es que no hay reglas claras sobre cómo sacar los aceites y cómo estudiarlos, lo que es
fundamental para validar la eficacia y seguridad de los productos derivados de estos aceites, como productos
cosméticos o medicinales.
La falta de regulaciones claras y estándares de calidad en la industria de los aceites esenciales también ha
llevado a la proliferación de productos adulterados o de baja calidad en el mercado, lo que afecta la
confianza del consumidor y la eficacia de los productos finales. La identificación y cuantificación de los
compuestos químicos presentes en los aceites esenciales de lavanda y romero también pueden ser un desafío
debido a la complejidad de su composición química y la presencia de numerosos componentes volátiles.
Justificación de esta Investigación: La investigación sobre la extracción y caracterización de aceites

naturales de hierbas aromáticas como la lavanda y el romero reviste una gran importancia tanto a nivel
científico como económico y social. Estos aceites esenciales tienen un amplio potencial de aplicación en
diversas industrias, incluyendo la cosmética, la medicina y la alimentación, debido a sus propiedades
aromáticas, medicinales y conservantes [4][5].
Además, encontrar maneras más eficientes y fáciles de extraer y estudiar los aceites de lavanda y romero
puede hacer que los productos que los contienen sean mejores y garanticen la seguridad y satisfacción al
consumidor. La investigación también puede tener beneficios ambientales al promover prácticas agrícolas y
la conservación de la biodiversidad.
El objetivo principal de esta investigación es encontrar métodos mucho mejores y más confiables para la
extracción y caracterización de los aceites esenciales de lavanda y romero., así como ver su composición
química y evaluar sus propiedades aromáticas y medicinales. Con este estudio, queremos aprender más sobre
estos aceites para poder usarlos mejor y al cuidar de manera responsable del medio ambiente.
[1] Stephanie González Pérez. (2020). Aceites esenciales: sus usos e importancia. TSILifeSciense.
https://tecnosolucionescr.net/blog/232-aceites-esenciales-sus-usos-e-importancia
[2] D. Manuel Marqués Camarena. (2015). Composición química de los aceites esenciales de Lavanda y
Tomillo. Universidad Politécnica de Valencia
https://riunet.upv.es/bitstream/handle/10251/62057/TFG%20MANUEL%20MARQUES%20CAMARENA_
14489064360187381276109123176571.pdf?sequence=1
[3] Vélez Mendoza, Biuty Sherina; Pita Meza, María Nicole; Moreira Mendoza, Karen Estefania; Pin Mera,
Diana Elizabeth; Oyervide Vargas, Ariane Monserrat; Riera, María Antonieta. (2018). Obtención de aceite
esencial de romero con fines cosméticos. Universidad Tecnológica de Panamá.
http://portal.amelica.org/ameli/journal/324/3241314005/3241314005.pdf
[4] Fundación Academia del Perfume, Emilio Valeros. La lavanda y sus curiosidades: todo sobre este
versátil ingrediente. Academia del Perfume https://www.academiadelperfume.com/la-lavanda-y-sus-
curiosidades/
[5] M Tránsito López Luengo. (2008). El romero. Planta aromática con efectos antioxidantes. ELSEVIER
https://www.elsevier.es/es-revista-offarm-4-articulo-el-romero-planta-aromatica-con-
13124840#:~:text=Este%20arbusto%2C%20propio%20de%20zonas,son%20Espa%C3%B1a%2C%20Marr
uecos%20y%20T%C3%BAnez.

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