Nutrición para Diabetes e Hipertensión

Una dieta y variada es fundamental para mantener una buena salud y controlar
enfermedades como la diabetes y la hipertensión, las cuales tienen sus particulares al

momento de definir un plan alimenticio.
Diabetes
Para manejar la diabetes, la persona debe cambiar la cantidad y la cantidad de

comida que ingiere a través de un plan alimenticio desarrollado con su médico
de cabecera y con una nutricionista, donde se considera un equilibrio entre las
diferentes fuentes de nutrientes, el objetivo es un peso saludable, el mejor de azúcar en
la sangre, en normales a los niveles a los lípidos como el colesterol y las cifras optimas
de la presión arterial.
 Consumir carbohidratos, como frutas, vegetales, cereales, legumbres (frijoles),

lácteos productos bajos en grasa (leche y queso); y la ingesta de alimentos y
bebidas con grasas, azucares y sodio agregados, evitar los alimentos procesados.
 Incorporar alimentos ricos en fibra, generalmente se conocen sus beneficios
para el estreñimiento, sin embargo tienen otros beneficios: mejora la salud
intestinal, niveles disminuyen los de colesterol y glucosa incluso la duración e
mejoran la calidad y la calidad de vida a enfermedades cardiovasculares
cardiovasculares y cáncer. Los alimentos que contienen el hijo: alimentos
integrales, vegetales, frutas, frutos secos, legumbres (frijoles). que hay que
recordar que la fibra dietética funciona bien con la ingesta correcta de agua.
 Comer pescado, saludable a menos dos veces por semana sin freír, que se están
haciendo ricos en ácidos grasos omega-3, como el salmón, trucha, atún, sardinas,
entre otros.
 Ingerir grasas buenas con moderación, como las monoinsaturadas y
poliinsaturadas que son beneficiosas para reducir los niveles de colesterol, como
el aguacate, las nueces y los aceites canola y oliva.
A parte de contabilizar los carbohidratos a la hora de comer, la American Diabetes

Association ha identificado el método del plato para planificar las comidas:
1. La mitad de plato se llena con verduras sin almidón (espinacas, tomates, etc.).
2. La cuarta parte del plato se llena con una proteína (atún o pollo).
3. La otra cuarta parte del plato se llena con cereales y alimentos enteros (arroz
integral, verduras con almidón, frijoles).
4. Se asecamos buenas (nueces, aguacates) y una porción de fruta o lácteos.
5. La bebida puede ser agua, te o café sin azúcar.
Hipertensión
El momento en que se le ha de bajar la presión arterial. El cuerpo, normalmente,

requiere pocas cantidades de sal al día, menos de 3 gramos (poco menos que 1
cucharadita rasa); con una dieta con un nivel bajo de sodio no se debe consumir más de
2.3 gramos (poco menos que media cucharadita rasa) a lo largo del día y con todos los
alimentos ingeridos. La ideal cantidad para cada paciente con hipertensión debe ser
definida con el médico.
Consumir más frutas, vegetales y legumbres, ayuda a controlar la presión arterial

tanto alta baja. Es importante aprovechar los beneficios de los nutrientes como el
potasio, vitaminas y fibra.
Comer más fibra, se sabe ayuda a la presión arterial. Es consumir entre 20 y 35 gramos
al día (3/8 de taza). Prefiera alimentos con granos enteros y haz los alimentos
preparados con harinas blancas o pasta.
Comer más pescado, por sus propiedades y porque, junto a una rutina de ejercicios,
puede ayudar a reducir la presión arterial.
Consumir buenas grasas, es decir, las grasas monoinsaturadas, las que se encuentran
en el aceite de o canola, y en frutos secos como en almendras, nueces y semillas de
girasol.
Controlar el consumo de cafeína, ya que puede incrementar la presión arterial de la

forma temporal. Se encuentra en varias bebidas como el café ciertos, refrescos,
chocolate, energizantes, entre otros. Lo adecuado para una persona con la hipertensión
es consumir de forma moderada la cantidad de este compuesto al día, con menos de 2
tazas.
Evitar el consumo de bebidas alcohólicas, los que se aumentan el riesgo de

incrementar la presión arterial mientras más se consumen. Una bebida puede ser: 5 oz
de vino, 1 oz de licor fuerte, 12 oz de cerveza.
Averiguar con el medico sobre el Plan de alimentación DASH (Dietary Approaches

to Stop Hypertension), un plan que se ha visto ayuda a disminuir a la presión arterial y
que combina muchas de las recomendaciones antes mencionadas, con un alto
contenido de frutas, verduras y bajo grasas en, sodio y fibra.
La diabetes y la hipertensión arterial son enfermedades crónicas, sin embargo

podemos prevenir (evitar que aparezcan), podemos disminuir su impacto (una vez que
ya tenemos la enfermedad) y en algunos casos evitar el consumo de fármacos, con un
estilo de vida dentro de la alimentación que es fundamental.

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enfermedades como la diabetes y la hipertensión, las cuales tienen sus particulares al

Para manejar la diabetes, la persona debe cambiar la cantidad y la cantidad de

 Consumir carbohidratos, como frutas, vegetales, cereales, legumbres (frijoles),

A parte de contabilizar los carbohidratos a la hora de comer, la American Diabetes

El momento en que se le ha de bajar la presión arterial. El cuerpo, normalmente,

Consumir más frutas, vegetales y legumbres, ayuda a controlar la presión arterial

Controlar el consumo de cafeína, ya que puede incrementar la presión arterial de la

Evitar el consumo de bebidas alcohólicas, los que se aumentan el riesgo de

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