Clase 1. Desarrollo Histórico de La Calidad

Ges$ón Y Control de la
Calidad
DESARROLLO HISTÓRICO HACIA EL MOVIMIENTO DE LA
CALIDAD
Lizette Liliana Rodríguez Verástegui

Desarrollo de la calidad
Gestión y control de la calidad total
Control de la Calidad Total
Aseguramiento de la Calidad
Control Estadístico de Calidad
Inspección
1. Desarrollo histórico del concepto calidad
• La calidad ha sido inherente desde /empos

remotos
• Culturas prehispánicas
• Egipcios
• Mayas
• Griegos
• Árabes
Tenían instrumentos de medida que les permi?a

homogeneidad de medidas en los templos
El hombre siempre ha observado las

caracterís/cas del producto y las ha modificado
para mejorarlo
Antecedentes
1750 a.C CÓDIGO HAMMURABI
Escrito por el rey de Babilonia,
Hammurabi, entre los años 1792-
1750 a.C
Ley 229 :
“si un constructor de casas no la

hace de buen resistencia, se cae y
los ocupantes mueren, el
constructor debe ser ejecutado”
FENICIOS
“… si el objeto tenía un error

eliminaban la fuente de error y eso
implicaba cortar la mano del
responsable”
Antecedentes
• Primera organización formal para

el control de calidad (1600 A.C)
dinastía Shang.
• Normalización
• Productividad
ÉPOCA PREINDUSTRIAL
El artesano era instructor e inspector
Producción SURGEN LOS APRENDICES

artesanal
LA CALIDAD SE ESTABLECE ENTRE
EL ARTESANO Y EL COMPRADOR.
A NIVEL LOCAL
Revolución industrial. Primeros pasos
• Producción en serie
• Incremento de producción
• Paso de unas economía rural a economía urbana mecanizada
• Control de calidad basado en especificaciones
Deficiencias
Fábricas con pocos operarios y poco preparados
Aumento de defectos. POCO INTERÉS POR LA CALIDAD
Mucho desperdicio de materia prima y mano de obra
• Frederick Taylor, considerado el padre de
la “Administración científica “ escribió:
Los principios para realizar un mejor trabajo:

A
consecuencia • Selección y adiestramiento de los obreros
en la actividad a realizar
de las • Establecer la serie de movimientos con base
deficiencias en tiempos de la actividad a realizar por el
en la obrero, así como la provisión de equipos y
materiales
producción • Cronometrar las actividades realizadas por
mecanizada… los obreros
• Eliminar todos aquellos movimientos
inecesarios y que generen tiempos muertos
Todo lo anterior lleva a la
que se considera la primera
etapa de la calidad…
• La INSPECCIÓN
La inspección la realizaba una sola persona, que

pertenecía al departamento de control de calidad (creado
en esta etapa).
La inspección se realizaba sobre el producto terminado y

se aplica el rechazo o aceptación del producto por medio
de los siguientes criterios:
• Cumplimientos de especificaciones
• Fijación de tolerancias
Hay medición de los productos
Deficiencias
No hay acciones para corregir defectos ni gesEonarlos,
solo desechar producto que no cumple o reprocesar.
Se suscita la segunda guerra
mundial y hay que asegurar
la calidad de las armas…
La segunda etapa comienza con la

medición de la calidad en la industria
del armamento.
Control estadístico de la
calidad (1930- 1949)
Inspección por muestreo, el interés ahora

incluye tomar acciones correctivas.
“La calidad no solo se orienta a

inspeccionar sino a controlar”
Bell Telephone Laboratories contaba con

un grupo de investigadores en juntos
fueron figuras prominentes en el
movimiento hacia la calidad.
Personaje importante para el desarrollo
de la etapa 2
Walter Shewhart
• Padre del control estadístico de la

calidad
• Acuña el término variación y
variables de proceso
• Diseña el gráfico de control para
medir las variaciones de un
proceso
La calidad es un problema de
variación, el cual puede ser
controlado o prevenido, mediante la
eliminación a tiempo de las variables
que lo generan.
• En la segunda etapa no se
aseguraba que el consumidor
estuviera saQsfecho con el
producto por lo tanto:
La tercera etapa • Surge la etapa de

Aseguramiento de la calidad
del control de
calidad surge… • El país que “generaba productos
de calidad, solamente era EUA” y
del otro lado del mundo Japón
comenzaba.
Interés principal fue inspeccionar todo el
proceso y sus factores; abarcando desde la
entrada de materia prima hasta producto
final y evaluación del consumidor.
Basada en coordinar todas las áreas

de la empresa para obtener CALIDAD.
Aseguramiento
de la calidad Aparecen programas y sistemas de
(1950-1979) Calidad para medir, planear y orientar la
calidad.
“TODOS ESTÁN INMERSOS EN LA CALIDAD

DEL PRODUCTO”
Dentro de la organización de empresa

surge la figura de gerencia de calidad
¿Qué cambios hubo
en esta etapa?
Creación de un área de
administración
¿Qué tanto cuesta no tener calidad?
Contempla
Calidad en servicios de soporte
Calidad en servicios para el
consumidor
Filosofías y personajes
de importancia
Joseph Juran –utiliza el diagrama de

Pareto como herramienta de gestión de
control de calidad (el 20% de los defectos
afectan el 80% de los procesos)
Kauro Ishikawa- Japonés

Filosifía administrativa del control de
calidad basada en 7 herramientas y
enunció 7 principios de la calidad
Surgen otras metodologías de calidad

• Toyotismo
• Círculos de Calidad
• 6 sigma, etc.
Cuarta etapa. Calidad
Total
(1980-1989)
Se basa en la dirección estratégica de la
calidad como una oportunidad
competitiva, se centra en el cliente y hay
mejora continua.
Se evalúa a el mercado de negocio y

las necesidades del consumidor
Técnicas de inspección de producción que

evitan la salida de bienes defectuosos.
Se basa en el ciclo de Deming- Shewhart

Filosofías y
personajes de esta
etapa
Deming, retoma las ideas se Shewart, y
establece los 4 puntos de estrategia de
la calidad.
Además publica los Catorce Puntos y

Siete Enfermedades mortales de la
Gerencia
Fue promotor de la calidad en empresas

japonesas.
Quinta Etapa. Gestión y control de la calidad. Excelencia
(1990 –actual)
Empezar de Replanteamiento Debido a la Se incluye el

nuevo de estrategias de globalización y a término de
Reingeniería de calidad, costos, los sistemas de liderazgo,
procesos y servicios y comunicación cambio radical en
rapidez de la forma de
Rearquitectura
entrega pensar y actuar
de la empresa
en una
organización.
Surgen los
sistemas de
compensación y
reconocimiento
A partir de esta etapa, los rubros de la calidad
se clasifican por la ISO 9000 en tres:
• Calidad. Integración de las características que determinan en qué
grado un producto satisface necesidades del consumidor.
• Aseguramiento de la calidad. Conjunto de actividades planaeadas
formalmente para proporcionar certezade que el resultado el
proceso productivo tendrá los niveles requeridos
• Control de la calidad. Conjunto de actividades y técnicas realizadas
con la intención de crear una característica específica (Cantú, 1997)
Gestión de la calidad. Conjunto de acciones planificadas y sistemáticas

que son necesarias para porporcionar la confianza adecuada de que
un producto o servicio va a satisfacer los requisitos de calidad
estipulados.
Control de calidad y gestión de calidad
Son dos acQvidades disQntas
Control de Calidad Gestión de Calidad

En resumen…
Gestión y control de la calidad total
Control de la Calidad Total
Aseguramiento de la Calidad
Control Estadístico de Calidad
Inspección
Bibliografía
• Nebrea- Herrera, 2020. Introducción ala Calidad. Infomed.

Recuperado de:
h`p://www.sld.cu/galerias/pdf/siQos/infodir/introduccion_a_la_calid
ad.pdf Acceso. 11 de mayo del 2020
• Cruz Ramírez, J. 2019. CAPITULO II. MOVIMIENTO HISTÓRICO. 1.

HISTORÍA DE LA CALIDAD.Recuperado de:
h`p://docencia.fca.unam.mx/~lvaldes/cal_pdf/cal5.pdf

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Gestión y control de la calidad total

Control de la Calidad Total

Control Estadístico de Calidad

• La calidad ha sido inherente desde /empos

Tenían instrumentos de medida que les permi?a

El hombre siempre ha observado las

“si un constructor de casas no la

“… si el objeto tenía un error

• Primera organización formal para

El artesano era instructor e inspector

Producción SURGEN LOS APRENDICES

Los principios para realizar un mejor trabajo:

La inspección la realizaba una sola persona, que

La inspección se realizaba sobre el producto terminado y

Hay medición de los productos

La segunda etapa comienza con la

Inspección por muestreo, el interés ahora

“La calidad no solo se orienta a

Bell Telephone Laboratories contaba con

• Padre del control estadístico de la

La tercera etapa • Surge la etapa de

Basada en coordinar todas las áreas

“TODOS ESTÁN INMERSOS EN LA CALIDAD

Dentro de la organización de empresa

¿Qué tanto cuesta no tener calidad?

Joseph Juran –utiliza el diagrama de

Kauro Ishikawa- Japonés

Surgen otras metodologías de calidad

Se evalúa a el mercado de negocio y

Técnicas de inspección de producción que

Se basa en el ciclo de Deming- Shewhart

Además publica los Catorce Puntos y

Fue promotor de la calidad en empresas

Empezar de Replanteamiento Debido a la Se incluye el

Gestión de la calidad. Conjunto de acciones planificadas y sistemáticas

Son dos acQvidades disQntas

Control de Calidad Gestión de Calidad

Gestión y control de la calidad total

Control de la Calidad Total

Control Estadístico de Calidad

• Nebrea- Herrera, 2020. Introducción ala Calidad. Infomed.

• Cruz Ramírez, J. 2019. CAPITULO II. MOVIMIENTO HISTÓRICO. 1.

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