Avance de Portafolio III - AP3

“Año del Bicentenario, de la consolidación de nuestra Independencia, y de
la conmemoración de las heroicas batallas de Junín y Ayacucho”
CURSO:
CREATIVIDAD EMPRESARIAL.
INTEGRANTES:
FERNÁNDEZ LEÓN JOSUÉ (U21311235)
GARCIA MAMANI, ELIZABETH JAZMIN (U23101367)
JAUREGUI GUTIERREZ BRAYAN ALVARO (U19306888)
OLIVOS ALBURQUEQUE, CARLOS MANUEL (U20212198)
SANTI AMAO, YULISA ESTANY (U23219050)
VALDERRAMA FERNANDEZ JOSUE DAVID (U20304279)
TEMA:
Avance de Portafolio III – AP3
DOCENTE:
POLANCO ARGUELLES, JORGE MANUEL.
2024
Informe sobre la Creación de una Nueva Variedad de Galletas Oreo para el Mercado Peruano
Proyecto: Multimillonario peruano en búsqueda de producto de consumo masivo de visión

global
Introducción
Manuel Ricoché Villegas, un reconocido millonario peruano, ha decidido invertir en el sector

de productos de consumo masivo en Perú, específicamente en los Fast Moving Consumer
Goods (FMCG). Para esto, ha solicitado la colaboración de los estudiantes del curso de
Creatividad Empresarial de la Universidad Tecnológica del Perú para diseñar un nuevo
producto o modificar uno existente utilizando la metodología de Design Thinking. Hemos
seleccionado las galletas Oreo de Mondelez International para innovar y adaptar al mercado
peruano.
Objetivo
El objetivo de este informe es definir el problema y generar ideas innovadoras para la creación
de una nueva variedad de galletas Oreo, basándonos en las necesidades y preferencias del
mercado peruano. Este trabajo se estructurará en dos etapas principales: Definición del
problema e Ideación de soluciones.
Etapa 2: Definición del Problema
Para definir el problema, utilizaremos tres métodos: Mapa Mental, Diagrama Ishikawa y Matriz
2x2.
1. Mapa Mental
Un mapa mental nos ayudará a organizar nuestras ideas y visualizar los distintos aspectos
relacionados con las galletas Oreo y las necesidades del mercado peruano. Este método
permite desglosar la información en categorías como consumidor, mercado, competencia y
producto.
Mapa Mental:
2. Diagrama Ishikawa
El Diagrama de Ishikawa, también conocido como diagrama de espina de pescado, nos

permitirá identificar las causas raíz de los problemas asociados con las galletas Oreo. Las
categorías típicas incluyen: Personas, Proceso, Producto, Precio, Plaza (distribución) y
Promoción.
Diagrama Ishikawa:
3. Matriz 2x2
La Matriz 2x2 nos permitirá evaluar las alternativas según dos criterios principales, como
impacto en el mercado y facilidad de implementación. Esto ayudará a priorizar las áreas de
enfoque más efectivas.
Matriz 2x2:
Etapa 3: Ideación de Soluciones
Para la ideación de soluciones, utilizaremos dos métodos: Brainstorming y Scamper.
1. Brainstorming
El Brainstorming es una técnica de generación de ideas en grupo donde se fomenta la

participación libre y la creación de ideas sin juicio. Este método es útil para generar una amplia
gama de posibles soluciones.
Resultados de Brainstorming:
• Desarrollo de una línea de galletas Oreo con ingredientes locales, como quinua y cacao
peruano.
• Implementación de empaques biodegradables y sostenibles.
• Creación de una campaña publicitaria que destaque los ingredientes locales y la
sostenibilidad.
• Asociación con influencers locales para aumentar la visibilidad del producto.
2. Scamper
Scamper es una técnica que utiliza una lista de verificaciones para idear mejoras o
modificaciones a productos existentes. Las siglas representan: Sustituir, Combinar, Adaptar,
Modificar, Poner en otro uso, Eliminar y Reorganizar.
Resultados de Scamper:
• Sustituir: Utilizar ingredientes orgánicos en lugar de conservantes artificiales.

• Combinar: Combinar las galletas Oreo con sabores típicos peruanos, como lúcuma y
maracuyá.
• Adaptar: Adaptar el tamaño del empaque para diferentes segmentos del mercado.
• Modificar: Modificar la receta para incluir superalimentos peruanos.
• Poner en otro uso: Usar los empaques vacíos para promociones de reciclaje.
• Eliminar: Eliminar componentes no esenciales para reducir costos.
• Reorganizar: Reorganizar la distribución para llegar a más puntos de venta en áreas
rurales.
Conclusión
El proceso de Design Thinking aplicado a la creación de una nueva variedad de galletas Oreo
para el mercado peruano nos ha permitido identificar claramente los problemas y generar una
serie de soluciones innovadoras. La colaboración entre los estudiantes y la implementación de
métodos estructurados han sido clave para llegar a este punto.
Anexos
Anexo 1: Mapa Mental
Anexo 2: Diagrama Ishikawa
Anexo 3: Matriz 2x2
Anexo 4: Resultados de Brainstorming
Anexo 5: Resultados de Scamper

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“Año del Bicentenario, de la consolidación de nuestra Independencia, y de

la conmemoración de las heroicas batallas de Junín y Ayacucho”

Proyecto: Multimillonario peruano en búsqueda de producto de consumo masivo de visión

Manuel Ricoché Villegas, un reconocido millonario peruano, ha decidido invertir en el sector

Etapa 2: Definición del Problema

El Diagrama de Ishikawa, también conocido como diagrama de espina de pescado, nos

Etapa 3: Ideación de Soluciones

Para la ideación de soluciones, utilizaremos dos métodos: Brainstorming y Scamper.

El Brainstorming es una técnica de generación de ideas en grupo donde se fomenta la

• Sustituir: Utilizar ingredientes orgánicos en lugar de conservantes artificiales.

Anexo 1: Mapa Mental

Anexo 2: Diagrama Ishikawa

Anexo 3: Matriz 2x2

Anexo 4: Resultados de Brainstorming

Anexo 5: Resultados de Scamper

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