Universidad Nacional de Cajamarca

SÍLABO DE LA ASIGNATURA DE QUÍMICA

I. DATOS GENERALES:
FACULTAD: INGENIERÍA
DEPARTAMENTO ACADEMICO: CIENCIAS QUIMICAS Y DINAMICAS
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL: INGENIERÍA CIVIL
ASIGNATURA: QUÍMICA
CODIGO: 101206
PRE-REQUISITOS: -
AÑO/CICLO: 2° año/ III Ciclo
GRUPOS: A
CREDITOS: 4
AÑO LECTIVO: 2022 - I
DOCENTE: Dra. Irma Mostacero Castillo
CORREO: imostacero@unc.edu.pe

II. SUMILLA:
La asignatura de Química es un curso teórico – práctico, que corresponde a cursos de estudios generales, del área de Ingeniería
Civil, del III ciclo, y tiene como propósito que los estudiantes demuestren un desempeño en el logro de la aplicación de las
procesos químicos, balance de materiales y describir los cambios que experimentan en un sistema, en óptimas investigaciones
de los fenómenos fisicoquímicos, considerando la interpretación de su efecto y aplicación en diferentes procesos de importancia
industrial, biológica, química y ambiental..
Desarrollando los siguientes contenidos:
Reacciones Químicas y Estequiometria
Disoluciones y gases
Equilibrio Termodinámico y Termoquímica.

III. COMPETENCIAS A LOS QUE ORIENTA LA ASIGNATURA:

COMPETENCIA COMPETENCIA ESPECÍFICA Resultado de la asignatura en relación a las

GENERAL competencias

Desarrolla y Conoce, desarrolla las reacciones Investiga y demuestra las reacciones químicas, aplicados
demuestra químicas características, clases, a diferentes procesos industriales y civiles, para la
pensamiento crítico y aplicaciones, efectos y usos en los interpretación en los sistemas macroscópicos.
creativo. procesos industriales y civiles
IV. ORGANIZACIÓN DE LAS UNIDADES Y RESULTADOS DE APRENDIZAJE:

I Unidad didáctica: Reacciones Químicas, Resultado de aprendizaje 1 (RA-1):

características – Clases e importancia
Combustión y Redox Interpreta los mecanismos de las reacciones químicas, su
aplicación y uso en la ingeniería

Semana Saberes esenciales – Contenidos Actividades formativas – Indicadores de desempeño

Estratégicas

Conoce conceptos de Demanda Se realiza una explicación con Interpreta, describe y demuestra los
Biológica de oxígeno y dureza en presentaciones sobre conversión de diferentes conceptos de unidades,
1 aguas residuales. Así como unidades en procesos civiles, demanda biológica de oxígeno y
unidades importantes en la demanda biológica de oxígeno y dureza en aguas residuales, su
aplicación de procesos civiles. dureza en aguas residuales, realizan aplicación y uso mediante un
un organizador visual, e investigan organizador visual y un informe de
Práctica 1: Conversión de unidades su aplicación. la práctica de conversión de
unidades.

2 Reacciones Químicas, definición, Se realiza una explicación sobre las Interpreta, las reacciones químicas,
componentes, clases de reacciones químicas e identifican su su aplicación y uso mediante el
reacciones, aplicación en procesos aplicación en diversos procesos y su desarrollo y presentación de
civiles. aplicación en el campo de la ejercicios y problemas
ingeniería en problemas
Práctica 2: Reacciones Químicas contextualizados.

3 Combustión ideal y real: Se plantean ejercicios con diferente Interpreta y resuelve problemas de
estequiométrico, real con exceso y grado de dificultad que serán combustión y redox aplicado a la
defecto de aire. R(A/C) y eficiencia desarrollados en clase con ingeniería y presentación de la
termodinámica en combustión. participación activa de los práctica dirigida.
Reacciones Redox: Método Ion estudiantes y apoyo del docente.
electrón. I Seminario: Tecnologías limpias, Sustentación del I seminario
biocombustibles, clases de agua,
(en horas de Laboratorio)
Práctica 3: Combustión y Redox Materiales Modernos en
Construcción, Clasificación de
residuos.
4 Cálculos adicionales a la Se realiza una explicación sobre Interpreta, describe los cálculos
estequiometria: Mol, número de cálculos adicionales a la adicionales a la estequiometria y su
moles, volumen molar, numero de estequiometria: Mol, número de aplicación en el desarrollo de la
Avogadro, composición porcentual, moles, volumen molar, numero de práctica de cálculos adicionales a la
Formulas químicas. Avogadro, composición porcentual estequiometria.
con la participación de los
Práctica 4: Cálculos adicionales a estudiantes, luego revisan una
la estequiometria. información y elaboran un cuadro
resumen investigando la aplicación e
importancia.
I PRÀCTICA CALIFICADA
5 Estequiometria Se realiza una explicación teórica Interpretan y describen las leyes
Leyes ponderales y volumétricas sobre las leyes ponderales y ponderales y volumétricas y uso,
 Reactivo Limitantes, reactivo en volumétricas elaboran un cuadro mediante un informe en un cuadro
exceso. Rendimiento teórico y comparativo, e investiga la comparativo.
práctico, porcentaje de rendimiento aplicación y uso.

II Unidad didáctica: Disoluciones y Resultado de aprendizaje 2 (RA-2):

Gases
Describen e interpretan las leyes de peso y volumen, así como las
disoluciones, gases y con problemas demuestra la aplicación e
importancia en la Ingeniería

Semana Saberes esenciales – Contenidos Actividades formativas – Estratégicas Indicadores de desempeño

Realiza una lectura especializada sobre Interpreta, describe las

6 Práctica 5: Estequiometria la estequiometria y realiza preguntas características de la
sobre que sucede en los procesos de estequiometria y desarrollan
balance de materiales y en grupos su práctica de estequiometria
realizan un resumen, así como se e interpretan los resultados.
desarrollan los problemas planteados
7 Disoluciones Realizan preguntas sobre que sucede en Describe las características
Concepto, clases y ejemplos las concentraciones físicas e investigan su de las concentraciones físicas
Concentraciones físicas: aplicación y uso. como químicas y mediante
Porcentaje en peso, porcentaje en Se realiza una explicación teórica sobre problemas demuestran su
volumen, ppm y densidad las concentraciones químicas y con el aplicación que subirán a la
Concentraciones Químicas: diálogo participativo de los estudiantes se plataforma virtual.
Molaridad, Normalidad, Molalidad y presenta el marco teórico de disoluciones,
fracción Molar luego elaboran un cuadro resumen
investigando su importancia y aplicación.
Práctica 6: Disoluciones EXAMEN PARCIAL
8 Propiedades coligativas de las Se realiza una explicación teórica sobre Describe las características
disoluciones: las propiedades coligativas de las de las propiedades coligativas
Presión de vapor, elevación del disoluciones y con el diálogo participativo de las disoluciones y mediante
punto de ebullición, descenso del
de los estudiantes se presenta el marco el desarrollo e interpretación
punto de congelación, presión
osmótica. teórico de disoluciones, luego elabora un de los problemas demuestran
Práctica 7: Propiedades coligativas cuadro resumen investigando su su aplicación que subirán a la
de las disoluciones. importancia y aplicación. plataforma virtual.

9 Definición y propiedades de los En equipos debaten una lectura y realizan Interpreta, describe las
gases. preguntas sobre el comportamiento del características de los gases,
Teoría cinética molecular. calor en el interior de un sistema, como es realizan cálculos para su
Explicación de las leyes de los
su choque molecular y la liberación de su aplicación y uso mediante
gases ideales a presión, volumen y
temperatura constante. energía; elaboran un resumen, e investiga desarrollo y análisis de
Mezcla de gases a diferentes la aplicación y uso de los gases ideales y problemas.
presiones y volúmenes. reales
Gases Ideales comparados gases II PRÀCTICA CALIFICADA
reales.
Práctica 8: Gases Ideales
 10 Se plantean un cuadro comparativo del Interpretan la velocidad de
Definición de velocidad de comportamiento de la materia dentro y reacción, mediante cálculos
reacción. fuera de un sistema y adicionalmente se con diferentes conversiones
Ley de LAM.
plantearán ejercicios con diferente grado de unidades en los procesos
Constante de equilibrio.
Principio de Le Chatelier. de dificultad que serán resueltos en clase termodinámicos.
con la participación activa de los
estudiantes.
II SEMINARIO: Durabilidad al sulfato de
sodio o magnesio en los agregados,
Clases de cemento, Tecnología del
acero, Normas ASTM. Y determinación
Acido básico en los agregados para la
construcción de reservorios.

III Unidad didáctica: Equilibrio químico, Resultado de aprendizaje 3 (RA-3):

Termodinámico y Termoquímica Describen e interpreta la Ley de los gases ideales, Ley de LAM y
Equilibrio iónico del agua, así como describen e interpretan las
leyes de la Termodinámica y lo aplican en los sistemas utilizando
las diferentes formas de energía aplicadas en el estudio de la
Ingeniería

Semana Saberes esenciales – Contenidos Actividades formativas – Estratégicas Indicadores de desempeño

11 Equilibrio homogéneo. Se realiza una explicación teórica y Interpreta y aplica ecuaciones

Definición de equilibrio iónico, presentaciones sobre equilibrio, producto de pH y producto iónico del
ácidos y bases. iónico del agua y soluciones Buffer e agua.
Producto iónico del agua, pH en
investiga su aplicación y uso.
soluciones.
Soluciones Buffer Adicionalmente se plantearán ejercicios
que serán resueltos con la participación
de los estudiantes.
12 Ley cero de la termodinámica Se realiza una explicación teórica con el Interpretan y describen la ley
Sistemas abiertos, cerrados, apoyo de presentaciones sobre lo que cero de la termodinámica,
energía, calor y trabajo en un sucede en los cuerpos cuando existe con cálculos desarrollan su
sistema cambios de temperatura, en equipos práctica para su aplicación y
Práctica 10: Ley cero de la elaboran un cuadro comparativo, e uso.
termodinámica investiga la aplicación y uso.
III PRÀCTICA CALIFICADA
13 Procesos reversibles, irreversibles Realiza una lectura especializada sobre Interpreta, describe las
adiabáticos, isotérmicos, la primera ley termodinámica y realiza características de la primera
isométricos e Isobáricos preguntas sobre que sucede en los ley termodinámica con
procesos de transferencia de calor y en cálculos para su aplicación y
Primera ley termodinámica equipos realizan un resumen. uso mediante un informe.

Se realiza una exposición teórica sobre Describe las características

Calorimetría y con la participación de los de la calorimetría, y mediante
14 Práctica11: Problemas aplicados a estudiantes se presenta el marco teórico problemas demuestran su
la Termodinámica de calorimetría, luego elabora un cuadro aplicación.
resumen investigando su importancia y
aplicación.
 EXAMEN FINAL
15 RECUPERACIÒN

V. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS:

Estrategias Finalidad
Indagar el conocimiento previo, para lograr el propósito Para indagar los conocimientos previos y favorecer la
de las sesiones mediante situaciones significativas con recuperación de la información.
presentaciones y documentos.

Plantear los problemas y casos previos, como el Para formular los conocimientos previos y favorecer la solución de
método de casos y aprendizaje colaborativo mediante problemas acordes a la información.
videos y presentaciones.

Proponer trabajos de investigación en la solución de Para aplicar los conocimientos previos y favorecer la investigación
cimentaciones, como el método de investigación científica, siguiendo formatos de la UNC y la facultad acorde a la
científica. información teórica y de campo.

Plantear trabajos de proyección, social en la solución Para aplicar los conocimientos previos y favorecer la investigación
de cimentaciones, como la extensión social. científica, siguiendo formatos de la UNC y la facultad acorde a la
información teórica y de campo.

VI. EVALUACIÓN DEL APRENDIZAJE:

Evaluación Resultados de Evidencias Instrumento de evaluación Semana

aprendizaje
Continua 1 Presenta un informe, como plan Exponen en equipo teniendo en
de un proyecto, acorde a la cuenta la capacidad de sintetizar la 3
investigación científica información y presentación del
Tecnologías limpias, informe mediante diapositivas,
2 biocombustibles, clases de siguiendo formatos de UNC, rúbrica y 4
agua, Materiales Modernos realiza una evaluación escrita de los
en Construcción. conocimientos de la primera unidad

3 Presenta un proyecto, como Expone en grupo teniendo en cuenta

trabajo de Proyecto de la capacidad de sintetizar la 9
investigación: Contaminación información y presentación del trabajo
del aire, Clases de cemento, experimental y realiza una 10
Tecnología del acero, evaluación parcial de la unidad 2.
aditivos en concreto, Normas
ASTM y Clases de agregado
Reporte de una lectura
4 Exponen en equipo teniendo en
cuenta la capacidad de sintetizar la 10
Reporte de una lectura información, presentación y
exposición mediante formato de UNC
 y rúbrica y realiza una evaluación de 11
la unidad 3.
Final Resultado de Presenta un proyecto, como Expone en equipo teniendo en cuenta
la asignatura trabajo de Proyecto de la capacidad de sintetizar la 14
investigación: Construcción de información y presentación del
un Calorímetro investigación informe mediante diapositivas,
científica sobre la aplicación de siguiendo formatos de UNC. y realiza
la primera ley termodinámica una evaluación Final.
Recuperación 15
aplazada

Especificaciones:
La evaluación se realizará teniendo en cuenta las rúbricas y los formatos de la UNC y la Facultad de Ingeniería y la
EAPIC, así mismo lo indicado en el curso, como el proyecto de investigación debe seguir los lineamientos de
investigación de una tesis que se encontrarán en la plataforma virtual.

- RUBRICA DE EVALUACION:
- INDICADOR Puntaje Puntaje Obtenido OBSERVACIONES
Máximo

Evaluación conceptual de unidades 15% 4 Evaluación escrita

Examen con ponderación

Evaluación parcial y final de contenidos 40% 6 Evaluación escrita

Examen con ponderación
Seminario y proyectos de investigación 15% 4 Sustentación oral
rúbrica
Lista de cotejo para los laboratorios: 20% 4 Informes escritos de las prácticas de
Presentación y examen práctico laboratorio se presentarán en la guía de
prácticas del laboratorio

Presentación de las prácticas calificadas 10% 2 Informes escritos de las prácticas subidas a
Lista de cotejo la plataforma virtual a sus respectivos
portafolios en las fechas planificadas

Nota Final 20

PRÀCTICAS DE LABORATORIO
1. Nomenclatura Química Inorgánica
2. Bioseguridad y estudio de pictogramas
3. Materiales de laboratorio
4. Separaciones físicas comunes
5. Reacciones Químicas
6. Pirometalurgia de una caliza
7. Sales Solubles en Agregados
8. Análisis fisicoquímico de agua para concreto
9. Materia orgánica en agregados
10. pH en agua y agregados
 FORMATO PARA LA PRESENTACIÓN DE SEMINARIOS Y PROYECTOS DE INVESTIGACIÒN:

- TÍTULO.
- INTRODUCCIÓN.
- OBJETIVOS.
- ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÒN
- MARCO TEÒRICO ACTUALIZADO
- METODOLOGÍA Y PROCEDIMIENTO DE INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA.
- CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES DEL TRABAJO DE INVESTIGACION.
- BIBLIOGRAFÍA. (NORMAS APA) 7ma Edición

VII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:

 Beran, J. (2014). Laboratory Manual for Principles of General Chemistry. 10ª ed. Texas. John Wiley & Sons.
 Brown, T. et al. (2018). Chemistry: The Central Science. 14ª ed. Harlow. Pearson Prentice Hall.
 Benson, S.W. Cálculos químicos: una introducción al uso de las matemáticas en la química. México: Limusa Wiley,
2014. Brown, T.L. Química de Brown: para cursos con enfoque por competencias. México, Pearson Educación, 2015.
Burns, R. A. Fundamentos de química. México, Pearson; Prentice Hall, 2011. Cabrera Jiménez, M.P. Química 2
bachillerato, México, ÉDERE; ESFINGE, 2011.
 Chang, R. y Goldsby, K. (2017). Química. 12ª ed. México D.F. McGraw Hill.
 Kelter, P.; Mosher, M.; Scott, A.2007 Chemistry: The Practical Science. Brooks Cole.
 Panreac Química S.A.2005. Manual de Seguridad en laboratorios Químicos. Graficas Montaña.S.L. Barcelona
España.
 Silberberg, M.S.2009 Chemistry: The Molecular Nature of Matter and Change. 5th ed. New York: McGraw-Hill.
 Zumdahl, S.2007 Fundamentos de Química. 5a edición. McGraw-Hill.

Referencias web:
 http://revistas.mes.edu.cu/Pedagogia-Universitaria/articulos/2003/3/189403304.pdf
 http://alchemist.sytes.net/Alquimista/
 http://www.zonau.org/menu_principal/carreras/quimica.htm
 http://www.ejercitando.com.ar/probquim/estequio02.htm
 http://www.fisicanet.com.ar/quimica/q1_cinetica_quimica.php
 http://www.esimez.ipn.mx/aca_quimi/q2dpf/ELECTROQUIMICA.pdf
 http://teleformacion.edu.aytolacoruna.es/EQUIMICA/document/probdisol/inicio.htm
 http://www.vaxasoftware.com/doc_edu/qui/tcriosebu.pdf
 https://www.dequimica.info/numero-de-oxidacion
 https://www.ingenieriaquimicareviews.com/2020/09/cartas-psicrometricas.html

Cajamarca, junio del 2022

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Dra. Irma Mostacero Castillo
DOCENTE de DAQUI