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PECANA “AÑO DE LA UNIDAD, LA PAZ Y EL DESARROLLO”
Son ricas en ácidos grasos monoinsaturados que ayudan a reducir
el colesterol y reducir todo tipo de enfermedad coronaria. Ayudan a controlar el peso por su capacidad saciante. Es un alimento libre de I.E.P FAMILY SCHOOL sodio, lo que permite su inclusión en dietas bajas en sodio para aportar nutrientes necesarios al organismo.
GARBANZO Desempeña un papel importante en la función de la enzima del hígado que ayuda a desintoxicar algunos compuestos que causan “ALIMENTOS cáncer. El garbanzo contiene vitamina K, hierro, fosfato, calcio, magnesio, manganeso, zinc las cuales contribuyen a la construcción NUTRITIVOS DE LA y mantenimiento de la estructura y la resistencia ósea. REGIÓN ICA”
UVA ALUMNA Valentina Collado Ramírez
Refuerza las defensas de nuestro organismo debido a su contenido en sustancias antioxidantes (resveratrol, flavonoides, antocianos y taninos). Retarda el envejecimiento debido a la presencia de antioxidantes. Es muy depurativa debido a su alto contenido en GRADO 1° Secundaria agua y fibra. ALUMNA DOCENTE Melcy Davalos H. Ica es una de las regiones más productivas BENEFICIOS DE LOS ALIMENTOS y contributivas del país. La región exporta minerales (hierro, zinc), ESPÁRRAGOS vegetales (uva, espárrago, cítricos). Los espárragos son ricos en ácido fólico y betacarotenos Productos pesqueros (harina, conserva), importantes para prevenir enfermedades del corazón e hipertensión textiles y acero. arterial, tienen propiedades rejuvenecedoras, ayudan a la vista y generan un cambio en el metabolismo con efectos adelgazantes, gracias a su alto contenido nutricional.
ALIMENTOS NUTRITIVOS DE LA REGIÓN ICA
Productos de la Zona: PALLARES VERDES
Entre algunos de los productos tenemos los siguientes: Son ricos en almidones, proteínas, fibras y minerales como cobre, Verduras y nueces (frutas secas): Esparrago, palta, manganeso, zinc, yodo, ácido fólico y vitaminas como;B1, B2, B3, B6. Tienen poca grasa y su consumo regular reduce el colesterol, tomates, pallares, pecanas,algarrobina, garbanzo. regula la glucemia y favorece el intestino, por su alto contenido de Frutas: Uvas (varios tipos), sandia, mango, plátanos, fibras. guarango (algarrobina),ciruela, dátiles, higos Ganadería: cerdos, pollos, vacas, etc. Al fusionar todos estos alimentos se puede llegar a crear unos PALTA deliciosos platos de comida, también típicos de la región, como: Contiene alrededor de 15 nutrientes que van Pallares Secos desde calorías, carbohidratos, proteínas, fibra Picante de pallares alimenticia, Vitaminas A, C y E, Folatos, Potasio, Magnesio, Hierro, Calcio y Sodio, así como grasa Carapulca monoinsaturada. Entre sus beneficios encuentras: Reduce los niveles de colesterol malo en sangre y Arroz con pato aumenta el colesterol bueno.
