Cadena de valor

Objetivo general:
 conocer ventajas de la cadena de valor en una empresa
Objetivos específicos:
 estudiar las características más sobresalientes de la cadena de
valor.
 analizar a fondo las fortalezas, ventajas y debilidades de una
empresa
Definición: Modelo teórico que describe el desarrollo de las
actividades de una organización empresarial generando valor al
cliente.
Es un herramienta desarrollada por el profesor e investigador
Michael porter que permite realizar un análisis interno de ventaja o
estrategia de una empresa.
Origen del concepto
El concepto de cadena de valor se comienza a popularizar hacia 1985
a partir de la publicación del libro The Competitive Advantage:
Creating and Sustaining Superior Performance, del profesor Michael
Porter, quien se basó en la idea de los sistemas empresariales,
desarrollada por la firma McKinsey & Co. a comienzos de la misma
década
La propuesta de McKinsey consideraba a la empresa como una serie
de funciones, marketing, recursos humanos, producción, etc., que se
debían analizar en relación a las mismas funciones de las firmas
competidoras, si lo que se quería era entender su estrategia y
conocer su posición en el mercado.

Qué es el valor
La cadena de valor parte del concepto de que la empresa debe crear
valor en los productos y servicios que ofrece a sus clientes, así que
cabe preguntarse de qué se trata o a qué se refiere ese valor.
La cadena de valor de una organización, identifica pues, las
principales actividades que crean un valor para los clientes y las
actividades de apoyo relacionadas.
La cadena permite también identificar los distintos costos en que
incurre una organización a través de las distintas actividades que
conforman su proceso productivo, por lo que constituye un
elemento indispensable para determinar la estructura de costos de
una compañía.
Cada actividad en la cadena de valor incurre en costos y limita
activos, para lograr su debido análisis y consideración permiten
mejorar la eficiencia tecno-económica de una empresa, un grupo de
empresas o de un determinado sector industrial
Una cadena de valor está constituida por tres elementos básicos:
– LAS ACTIVIDADES PRIMARIAS, son aquellas que tienen que ver con
el desarrollo del producto, su producción, las de logística y
comercialización y los servicios de post-venta.
Hay cinco categorías genéricas de actividades primarias relacionadas
con la competencia en cualquier industria, cada categoría es divisible
en varias actividades distintas que dependen del sector industrial en
particular y de la estrategia de la empresa.

• Logística Interna. Las actividades asociadas con recibo,

almacenamiento y diseminación de insumos del producto, como
manejo de materiales, almacenamiento, control de inventarios,
programación de vehículos y retorno a los proveedores.
• Operaciones. Actividades asociadas con la transformaci6n de
insumos en la forma final del producto, como maquinado, empaque,
ensamble, mantenimiento del equipo, pruebas, impresión u
Operaciones de instalación.
• Logística Externa. Actividades asociadas con la recopilación,
almacenamiento y distribución física del producto a los
compradores, como almacenes de materias terminadas, manejo de
materiales, operación de vehículos de entrega, procesamiento de
pedidos y programación.
• Mercadotecnia y Ventas. Actividades asociadas con proporcionar
un medio por el cual los compradores puedan comprar el producto e
inducirlos a hacerlo, como publicidad, promoción, fuerza de ventas,
cuotas, selecciones del canal, relaciones del canal y precio.
• Servicio. Actividades asociadas con la prestación de servicios para
realzar o mantener el valor del producto, como la instalación,
reparación, entrenamiento, repuestos y ajuste del producto.

Cada una de las categorías puede ser vital para la ventaja

competitiva, dependiendo del sector industrial. Para un distribuidor,
la logística interna y externa son lo más crítico. Para una empresa
que proporciona el servicio en sus instalaciones, como un
restaurante o un minorista, la logística externa puede casi no existir y
ser las operaciones, la categoría vital. Para un banco metido en
préstamos empresariales, mercadotecnia y ventas son una clave para
la ventaja competitiva a través de la efectividad de llamar los
funcionarios y la forma en que los préstamos se empaquetan y
valoran. Para un fabricante de copiadoras de alta velocidad, el
servicio representa una fuente clave de ventaja competitiva. Sin
embargo, en cualquier empresa todas las categorías de las
actividades
Primarias estarán presentes hasta cierto grado y jugarán algún papel
en la ventaja competitiva.
 – LAS ACTIVIDADES DE SOPORTE O APOYO, a las actividades
primarias, se componen por la administración de los recursos
humanos, compras de bienes y servicios, desarrollo tecnológico
(telecomunicaciones, automatización, desarrollo de proceso se
ingeniería, investigación), las de infraestructura empresarial
(finanzas, contabilidad, gerencia de la calidad, relaciones públicas,
asesoría legal, gerencia general).
Abastecimiento. El abastecimiento se refiere a la función de comprar
insumos que serán usados en la cadena de valor de la empresa, no a
los insumos comprados en sí. Los insumos comprados incluyen
materias primas, provisiones y otros artículos de consumo, así como
los activos como maquinaria, equipo de laboratorio, equipo de
oficina y edificios. Aunque los insumos comprados se asocian
comúnmente con las actividades primarias, están presentes en cada
actividad de valor, incluyendo las actividades de apoyo. Por ejemplo,
las provisiones de laboratorio y los servicios independientes de
pruebas son insumos comúnmente comprados en el desarrollo de
tecnología, mientras que la contabilidad de la empresa es un insumo
comúnmente comprado con la infraestructura. Como todas las
actividades de valor, el abastecimiento emplea una "tecnología",
como los procedimientos para tratar con los vendedores, reglas de
calificación, y sistemas de información. El abastecimiento tiende a
esparcirse en toda la empresa. Algunos artículos, como la materia
prima, se compran por el tradicional departamento de compras,
mientras que otros artículos son comprados por los gerentes de
planta (ej. máquinas). Gerentes de oficina (ej. ayuda temporal),
vendedores (ej. comidas y alojamiento) y aun por el jefe ejecutivo
(ej. consultoría estratégica). Uso el término abastecimiento en lugar
de compras porque la connotación usual de compra es demasiado
estrecha entre los administradores. La dispersión de la función de
abastecimiento con frecuencia oscurece la magnitud de las compras
totales y significa que muchas compras reciben poco escrutinio. Una
actividad de abastecimiento dada puede asociarse normalmente con
una actividad de valor específica o con las actividades que apoya,
aunque con frecuencia el departamento de compras sirve a muchas
actividades de valor y las políticas de compras se aplican en toda la
empresa. El costo de las actividades de abastecimiento por sí mismas
representan con frecuencia una porción pequeña, si no
insignificante, de los costos totales, pero con frecuencia tienen un
gran impacto en el costo general de la empresa y en la
diferenciación. Las prácticas de compra mejoradas pueden afectar
fuertemente el costo y la calidad de los insumos comprados, así
como a otras actividades asociadas con el recibo y uso de los
insumos, y a la interacción con proveedores. En la fabricación de
chocolate y servicios eléctricos, por ejemplo, el abastecimiento de
los granos de cocoa y de combustible, respectivamente, es con
mucho el determinante más importante de la posición de costos.
Desarrollo de Tecnología. Cada actividad de valor representa
tecnología, sea conocimientos (know-how), procedimientos, o la
tecnología dentro del equipo de proceso. El conjunto de tecnologías
empleadas por la mayoría de las empresas es muy amplio, yendo
desde el uso de aquellas tecnologías para preparar documentos y
transportar bienes a aquellas tecnologías representadas en el
producto mismo. Además, la mayoría de las actividades de valor usan
una tecnología que combina varias subtecnologías diferentes que
implican diversas disciplinas científicas. El maquinado, por ejemplo,
implica metalurgia, electrónica y mecánica. El desarrollo de la
tecnología consiste en un rango de actividades que pueden ser
agrupadas de manera general en esfuerzos por mejorar el producto y
el proceso. Llamo a esta categoría actividades de desarrollo
tecnológico en vez de investigación y desarrollo porque
I&D tiene una connotación muy estrecha para la mayoría de los
gerentes. El desarrollo de tecnología tiende a estar asociado con el
departamento de ingeniería o con el grupo de desarrollo. Sin
embargo, ocurre clásicamente en muchas partes de una empresa,
aunque no se reconozca explícitamente. El desarrollo de tecnología
puede apoyar a muchas de las diferentes tecnologías encontradas en
las actividades de valor, incluyendo áreas como tecnología de
telecomunicaciones para el sistema de entrada de pedidos, o la
automatización de la oficina para el departamento de contabilidad.
No solamente se aplica a las tecnologías directamente unidas al
producto final. El desarrollo de tecnología también toma muchas
formas, desde la investigación básica y diseño del producto hasta la
investigación media, diseño de equipo de proceso y procedimientos
de servicio. El desarrollo de tecnología que está relacionado al
producto y sus características apoya a la cadena entera, mientras
que otros desarrollos en tecnología se asocian con actividades
particulares de apoyo o primarias. El desarrollo de tecnología es
importante para la ventaja competitiva en todos los sectores
industriales, siendo la clave en algunas. En el acero, por ejemplo, la
tecnología del proceso de la empresa es el factor único mas
importante en la ventaja competitiva.

 Administración de Recursos Humanos. La administración de

recursos humanos consiste de las actividades implicadas en la
búsqueda, contratación, entrenamiento, desarrollo y
compensaciones de todos los tipos del personal. Respalda tanto
a las actividades primarias como a las de apoyo (ej.
contratación de ingenieros) y a la cadena de valor completa (ej.
negociaciones laborales.) Las actividades de administración de
recursos humanos ocurren en diferentes partes de una
empresa, como sucede con otras actividades de apoyo, y la
dispersión de estas actividades puede llevar a políticas
inconsistentes. Además, sus costos acumulativos son rara vez
bien comprendidos, así como tampoco los intercambios en sus
 diferentes costos, tales como el salario, comparado con el costo
de reclutar y entrenar, debido a la rotación. La administración
de recursos humanos afecta la ventaja competitiva en cualquier
empresa, a través de su papel en determinar las habilidades y
motivación de los empleados y el costo de contratar y entrenar.
En algunos sectores industriales sostiene la clave de la ventaja
competitiva. El líder mundial, el despacho contable Arthur
Andersen, por ejemplo, obtiene una importante ventaja
competitiva de su enfoque de reclutar y entrenar decenas de
miles de personal profesional. Arthur Andersen compró un
campus antiguo de un colegio cerca de Chicago y ha invertido
fuertemente en codificar su práctica y en traer regularmente
personal de alrededor del mundo a su colegio para
entrenamiento en la metodología de la empresa. El tener una
metodología profundamente comprendida en toda la empresa
no solo logra compromisos más efectivos, sino que facilita
grandemente el servicio de clientes nacionales o
multinacionales.

 Infraestructura de la Empresa. La infraestructura de la empresa

consiste de varias actividades, incluyendo la administración
general, planificación, finanzas, contabilidad, asuntos legales
gubernamentales y administración de calidad. La
infraestructura, a diferencia de las otras actividades de apoyo,
apoya normalmente a la cadena completa y no a actividades
individuales. Dependiendo de si la empresa está diversificada o
no, la infraestructura de la empresa puede ser auto contenido,
o estar dividida entre una unidad de negocios y la corporación
matriz. En las empresas diversificadas, las actividades de
infraestructura se dividen clásicamente entre la unidad de
negocio y los niveles de corporación (ejemplo, el
financiamiento se hace con frecuencia a un nivel de
 corporación, mientras que la administración de calidad se hace
al nivel de unidad de negocio). Muchas actividades de
infraestructura ocurren, sin embargo, tanto en el nivel de
unidad de negocio como corporación.
– EL MARGEN, que es la diferencia entre el valor total y los costos
totales incurridos por la empresa para desempeñar las actividades
generadoras de valor.

 Conclusión. La cadena de valor de Porter, es una herramienta

de análisis que permite a una empresa determinar sus
fortalezas, ventajas y debilidades, ya que separa a la empresa
en las principales actividades que realiza y que agregan más
valor al producto terminado, también permite reducir los
costos dado que las actividades más significativas son
analizadas. “La ventaja competitiva de una empresa, proviene
del conjunto de actividades discretas que la empresa realiza en
el diseño, producción, marketing, entrega, y apoyo de su
producto o servicio