Propuesta de

indagación: ¿Cómo
transportan las
plantas el agua
desde el suelo
hasta las hojas
más altas?

Alumnos: Raquel Asensio, Beatriz Rabinal, Cristina Ruiz y Cristian Sanmartin

Asignatura: Didáctica del medio Biológico y Geológico
Curso académico: 2016/2017
Profesora: María José Gil Quílez
 Índice

Introducción  Pág. 3

Aspectos teóricos relativos al fenómeno  Págs. 4-6

Experimento  Pág. 7

Experimento paralelo  Pág. 8

Acontecimiento  Pág. 9

Cuestión a resolver  Pág.9

Marco teórico  Pág. 9

Estrategias  Págs. 10-11

Referencias bibliográficas  Pág. 12

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 INTRODUCCIÓN

Nuestro trabajo de indagación responde a la siguiente pregunta:

¿Cómo transportan las plantas el agua desde el suelo hasta las hojas más altas?

Lo que queremos hacer es que los alumnos, en primer lugar recuerden las partes de la
planta así como la realización de sus procesos vitales para así, posteriormente poder
introducir la pregunta que hemos planteado en el proceso de indagación y también poder
comparar las plantas con el resto de los seres vivos.

Esta sesión está planteada para llevarla a cabo con alumnos de 5º de Primaria,
atendiendo al currículum de Aragón de Educación Primaria. Observamos dentro de este, que
en el apartado de Ciencias de la naturaleza se trabajan contenidos referentes a los seres vivos
(reino animal y reino de las plantas atendiendo a sus características y tipos, así como la
relación que existe entre los seres vivos y la fisiología y estructura de las plantas).

Los alumnos comenzarán recordando las características de los seres vivos,

reflexionando sobre las características comunes entre seres humanos, animales y plantas para,
posteriormente, facilitar la comprensión, así como el desarrollo de los experimentos.

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 ASPECTOS TEÓRICOS RELATIVOS AL FENÓMENO

Desde la ciencia:

Con este trabajo de indagación pretendemos tratar principalmente la capilaridad, que

es un proceso que transporta el líquido por las diferentes partes de un cuerpo. Este fenómeno
se encuentra tanto en las plantas como en los animales y los seres humanos. En el caso del
cuerpo humano como en el de los animales se evidencia en los conductos por los cuales
circula la sangre por todo el cuerpo, de arriba a abajo y al revés.

Por el contrario, en las plantas se ve cuando absorben el agua desde el suelo por
medio de unos conductos muy delgados y finos, haciendo posible que se hidraten y lleven la
savia, nutrientes o energía por todas las partes de la planta desde las raíces hasta las hojas más
altas, pese a la fuerza de la gravedad.

Ya que en los seres vivos es más difícil de observar este fenómeno, es interesante
utilizar seres inertes, como papel, azúcar o incluso una galleta; porque de esta forma se podría
contemplar la capilaridad en un periodo de tiempo breve y de manera muy visual.

Creemos que los alumnos no relacionan este fenómeno más típico en las plantas con
otros seres vivos porque a la hora de trabajar en la escuela este concepto se hace por
separado. Por otro lado cuando hablamos de capilaridad se hace referencia a las plantas y no
se trabaja en relación a otros organismos; o si se hace este recibe un nombre diferente por
ejemplo: En el caso de los seres humanos al fenómeno de la capilaridad lo asociamos con el
sistema circulatorio. Por eso nos parece adecuado introducir el tema relacionándolo con el
funcionamiento de nuestro propio cuerpo. Para que ellos mismos lleguen a la conclusión de
lo que ocurre en este fenómeno de forma más sencilla. Puede servirles de gran ayuda el uso
de imágenes como las que proponemos a continuación.

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 Desde la didáctica:
–Desde la didáctica (Ideas alternativas, propuestas de trabajo con los alumnos)
Los aspectos que vamos a tratar mediante la experimentación posterior, se adecúan al currículo
oficial de Aragón, concretamente al Anexo de Ciencias de la Naturaleza. Ello se debe a que los
contenidos son respecto a los seres vivos, tal y como hemos comentado con anterioridad.

Los contenidos que se van a trabajar pueden aprenderse de diversas formas. Sin embargo,
proponemos la realización de dos experimentos que creemos que son muy visuales y prácticos.
Los alumnos van a sentirse protagonistas y van a poder observar el desarrollo de ambos
experimentos por lo que pensamos que puede ser motivador para ellos. Hemos planteado lo
siguiente:

● Capilaridad de las plantas: mediante agua y colorante, se observará cómo la borraja

absorbe el agua y sus nutrientes (incluyendo el colorante) llevando a cabo este
proceso.
● Capilaridad mediante papel: siguiendo el procedimiento anterior, realizaríamos el
experimento con el uso de un papel para demostrar la capilaridad de este tipo de
objeto y otros.
Como ideas alternativas para la realización de estos experimentos proponemos lo siguiente:
● Capilaridad de palillos de madera: con el uso de de cuatro palillos partidos por la
mitad y formando una estrella de ocho puntas, se añadirá una gota de agua. Se
observará que los palillos absorben el agua y, por consiguiente, se hinchará abriendo
la estrella.
● Torre de azúcar: se colocará una torre con terrones de azúcar, encima de un plato con
cierta cantidad de agua y colorante. Se observará que, mediante el fenómeno de

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capilaridad, el agua con colorante es absorbida por los terrones de azúcar y asciende
hasta la parte superior de la torre.

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 EXPERIMENTO

El siguiente experimento consta de los siguientes materiales:

- Planta (acelga, clavel o apio).
- Agua, 200 ml por recipiente.
- Recipientes varios de igual tamaño y de cristal.
- Colorante de distintos colores: rojo, amarillo, azul y verde.

Pasos a seguir para la realización del experimento:

1. Verter en un recipiente de 250 ml, unos 100 ml de agua.

2. Teñir con el colorante seleccionado el agua y mezclarlo.
3. Introducir la planta dentro del recipiente con el agua teñida, de forma que el tallo esté
en contacto con esta.
4. Esperar un tiempo, entre 12 y 24 horas, observando cómo absorbe el agua con
colorante adquiriendo el color seleccionado.
5. Experimentar con la planta teñida.

A lo largo del experimento, el alumnado deberá anotar la observación del progreso y del
resultado. Asimismo, llegar a sus propias conclusiones.

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 EXPERIMENTO PARALELO

Paralelamente al experimento principal, se realizarán otros relacionados con el anteriormente

citado.

Los materiales necesarios son:

- Papel de cocina.
- Terrones de azúcar.
- Galletas María.
- Tela.
- Agua.
- Recipientes varios.
- Colorante.

Pasos a seguir para realizar los experimentos:

1. Verter agua en los recipientes.

2. Introducir colorante en el agua y mezclarlo vertiginosamente hasta obtener un color
homogéneo.
3. Introducir los siguientes objetos: el papel de cocina, la tela y la galleta en el vaso, de
manera que estén en contacto con el agua coloreada.

El alumno a lo largo de todo el experimento irá anotando aquellas cosas relevantes en

relación a los diferentes pasos que se han ido llevando a cabo. De esta forma el niño es capaz
de sacar sus propias conclusiones respecto al experimento anterior, atendiendo a su vez a las
diferencias entre seres vivos y seres inertes para posteriormente ponerlo en común con sus
compañeros e iniciar un debate.

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 ACONTECIMIENTO
El acontecimiento o fenómeno que vamos a trabajar a lo largo de nuestra propuesta de
indagación va a ser la capilaridad de las plantas.

CUESTIONES A RESOLVER
¿Cómo transportan las plantas el agua desde el suelo hasta las hojas más altas?

MARCO TEÓRICO PREVIO

Los alumnos deben tener varios conocimientos previos sobre los seres vivos y las
plantas para realizar la actividad correctamente. Estos conocimientos se recordarán al inicio
de la sesión, de manera oral y entre todos los integrantes del grupo y con la ayuda del
profesor. Siendo estos los siguientes: en primer lugar queremos que recuerden las partes de la
planta así como la realización de sus procesos vitales para así, posteriormente poder
introducir la pregunta que hemos planteado en el proceso de indagación y también poder
comparar las plantas con el resto de los seres vivos.

Con la siguiente actividad, lo que esperamos que aprendan los alumnos es que sepan
el concepto de la capilaridad en las plantas de tal manera que puedan responder a la pregunta
inicial de cómo transportan el agua desde las raíces a las hojas más altas, por qué necesitan
llevarla por toda la planta y relacionarlo con otros seres vivos u objetos inertes y observar la
función que desarrolla. como por ejemplo, en el ser humano, es es el sistema circulatorio; o
en los seres inertes es simple absorción.

Con la realización de los experimentos también esperamos que aprendan a trabajar en

equipo mediante trabajo cooperativo-colaborativo. Por otro lado, mediante el uso del
cuaderno de laboratorio, irán apuntando los pasos que están siguiendo, lo que están viendo, lo
que creen que está pasando, que se planteen hipótesis, entre otros.

En definitiva, promover y despertar el interés en el alumnado por conocer las plantas

y su funcionamiento y, que en cursos superiores, les sean más cercanos los contenidos
respecto a la temática de los seres vivos, concretamente del mundo vegetal.

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 ESTRATEGIA/S PARA RESPONDER A LA PREGUNTA

Comenzaremos la sesión con una lluvia de ideas en la que el profesor formulará

diferentes preguntas a los niños. Cada pregunta se escribirá en una cartulina de un color
diferente y los niños saldrán a anotar sus respuestas. Estas cartulinas se colocarán en la
pizarra de manera que puedan visualizarlas en todo momento.
Empezaremos planteando la siguiente pregunta ¿qué son los seres vivos? ¿Sabéis algún
ejemplo?
Posibles respuestas: nosotros, los animales, las plantas,
¿Tenemos los seres vivos características en común?
Posibles respuestas: Sí, comemos, bebemos, morimos, nos reproducimos.
¿Y con los seres inertes? ¿Me puedes decir alguna? ¿Me decís algún ejemplo?
Posibles respuestas: No, porque no tienen vida, no hacen lo mismo que nosotros, no se
mueven. Tela, piedra, galletas, papel.

Será aquí cuando el maestro, sabiendo las respuestas que ha recibido de los alumnos,
plantee la siguiente pregunta ¿Cómo transportan el agua los seres vivos? ¿Y los seres
inertes? Posibles respuestas: Los animales se la beben y circula por el cuerpo, con las
personas lo mismo, y las plantas la absorben,
Posibles respuestas: Los seres inertes no transportan el agua.

Para comprobar si las respuestas de los alumnos son correctas el profesor les planteará
una nueva experiencia:

Se mandará a algunos alumnos que serán los encargados de ir a buscar los diferentes
materiales que se van a necesitar (galletas, terrones de azúcar, vasos con agua y papel en la
cocina del colegio, piedras del recreo y colorantes que traerá el profesor en relación a los
seres inertes), así como con el cuaderno de laboratorio que utilizan en las sesiones de
Ciencias Naturales (para tomar apuntes, anotar experiencias, cosas importantes…). Cuando
se tengan todos los materiales preparados el profesor les comentará a los alumnos una
anécdota; “El otro día iba caminando por la calle y empezó a llover mucho, llevaba puesto un
chubasquero y un pantalón vaquero. Cuando llegué a casa me di cuenta de que el pantalón se
me había mojado hasta las rodillas pero debajo del chubasquero estaba seco. ¿Por qué pensáis
que pasa eso?” En este momento los estudiantes apuntarán en su cuaderno el porqué de este
suceso.

La experiencia comenzará a continuación, en esta ocasión cogerá los materiales y los

situará en la mesa delante de todos los alumnos, antes de nada, el profesor les preguntará:
¿Qué pensáis que va a pasar?

Por grupos de cuatro, se les pondrán en sus mesas los cuatro elementos junto con
cuatro vasos con agua coloreada. Será entonces cuando vayan uno por uno introduciendo los
diferentes elementos en agua con colorante y van apuntando individualmente en su cuaderno

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de laboratorio lo que están observando mientras los objetos van absorbiendo, o no, el agua y
sus conclusiones del experimento.

El experimento acabará con una puesta en común de aquellas cosas que han anotado
los estudiantes tanto de la anécdota que planteó el profesor, como de aquellas anotaciones
que han realizado antes y después de llevar a cabo el experimento.
Posibles respuestas de la anécdota: Porque el pantalón no lo llevaba cubierto y se mojó,
estaba seco porque llevaba el chubasquero, porque el chubasquero repele el agua y la tela del
pantalón no…
Posibles respuestas antes y después de realizar los experimentos:

- Galleta: La galleta se moja, se va a romper con el agua, la absorbe…

- Azúcar: Como es duro no absorberá el agua, si porque se disuelve en la leche y sabe
dulce…
- Piedra: Sí que absorbe el agua porque están en el río, no absorbe el agua porque la
repele como el chubasquero, como es dura no coge el agua...

Al acabar la puesta en común, se hará un breve resumen de los seres inertes, llegando
a la conclusión de que algunos transportan el agua y otros no. A continuación seguiremos el
mismo proceso pero con un ser vivo que habíamos nombrado anteriormente, en este caso las
plantas de clase. Se plantea otra pregunta ¿Cómo creéis que podemos observar que
transporta el agua la planta?
Posibles respuestas: La regaremos, no se puede ver así porque es transparente, le
podemos echar colorante, mejor arrancarla con las raíces, así la matamos, la cortaremos solo
con el tallo, cortaremos solo un cacho de la planta, cogeremos la flor, usaremos las hojas…

Para comprobarlo, los alumnos llegarán a la conclusión de que quieren seguir el

proceso anterior; Procederán por grupos a introducir la flor con raíces o sin raíces, la hoja, la
planta con tallo o sin tallo, en vasos con agua con colorante. Los alumnos se darán cuenta que
en ese momento no sucede nada, entonces el profesor les dirá que hace falta esperar una
horas para observar lo que ocurre. Al cabo de unas horas ya tenemos los resultados, en cada
grupo tendrán unos resultados diferentes y deberán apuntar sus resultados en el cuaderno de
laboratorio. Paralelamente el profesor ha realizado este experimento con una borraja para
observar también los resultados obtenidos.

Finalmente se hará una puesta en común con todos los resultados, llegando a la
conclusión de que esto sucede debido a la capilaridad de las flores, obteniendo de esta manera
la respuesta, a la pregunta de origen ¿Cómo transportan las plantas el agua desde el suelo
hasta las hojas más altas?. Para acabar la sesión, se proyectará un video para observar de
manera más visual el proceso de la capilaridad, siendo el siguiente:
https://www.youtube.com/watch?v=o-QwN572hBw

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 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
http://blacks-guarnizo.blogspot.com.es/2010/09/definicion-de-capilaridad.html
https://prezi.com/4x3b7zncocix/capilaridad-en-las-plantas/
http://definicion.de/capilaridad/
http://educaconbigbang.com/2014/03/transporte-de-savia-bruta-experimento-con-apio-y-
colorante/
https://wateranditsproperties.wordpress.com/2015/07/28/la-capilaridad/
Libro 6º primaria editorial Vicens vives, tercer ciclo primera edición, segunda reimpresión
1997

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