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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA GABRIEL RENÉ MORENO

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y


EMPRESARIALES
CARRERA: INGENIERÍA COMERCIAL

Investigación de mercado para una Empresa dedicada a la


venta de “Pay de Zanahoria”
Integrantes:
1.-Joel Silva López 222024437

2.- María José Ruiz Suñagua 222024038

3.- José Carlos Larrea Melendres 222072288

4.- Carlos Esteban Mamani Paco 222022094


5.-Roberto Carlos Tomicha Lopez 222024720
Santa Cruz – Bolivia

Diseño de Investigación de Mercado

Empresa dedicada a la venta de Pay de Zanahoria

Problema Gerencial

● ¿Cómo aumentar las ventas del pay de zanahoria y mejorar la posición


competitiva de la empresa en el mercado de postres?

Problema de Investigación

● ¿Cuáles son las principales razones por las cuales los consumidores
eligen o no eligen el pay de zanahoria de nuestra empresa?
● ¿Qué características del producto (sabor, textura, presentación) son más
valoradas por los consumidores?
● ¿Cuáles son los principales canales de distribución y cómo podemos
optimizarlos?
● ¿Cuál es la percepción de los consumidores sobre el precio del producto
en comparación con la competencia?

Hipótesis

● Los consumidores valoran la calidad de los ingredientes y un sabor


auténtico en el pay de zanahoria.
● Un empaque atractivo y una presentación sofisticada podrían aumentar
la percepción de valor del producto.
● Ofrecer promociones y descuentos especiales puede incrementar las
ventas a corto plazo.
● Las redes sociales son un canal efectivo para llegar al público objetivo y
generar interés en el producto.
● La opinión de los influencers gastronómicos puede influir
significativamente en la decisión de compra de los consumidores.

Objetivo General
Evaluar el potencial de mercado para un nuevo producto de pay de zanahoria y
definir las características ideales del producto para satisfacer las necesidades
de los consumidores.

Objetivos Específicos

1. Determinar el perfil del consumidor del pay de zanahoria.


2. Evaluar la satisfacción de los clientes actuales con el producto.
3. Determinar las características más valoradas por los consumidores en
un pay de zanahoria (sabor, textura, ingredientes, presentación, etc.).
4. Identificar los principales competidores y analizar sus fortalezas y
debilidades.
5. Analizar la efectividad de los canales de distribución actuales.

Necesidades de Información

● Percepción de los consumidores sobre el sabor, textura, apariencia y


precio del producto.
● Frecuencia de consumo de postres y preferencias de sabor.
● Canales de compra preferidos y disposición a pagar un precio premium.
● Conocimiento de la marca y percepción de la calidad.
● Opinión sobre las estrategias de marketing actuales.

Tipo de Investigación

● Descriptiva: Para describir las características del mercado y los


consumidores.
● Exploratoria: Para identificar nuevas oportunidades y tendencias.
● Causal: Para establecer relaciones de causa y efecto entre las variables.

Técnicas de Investigación

● Encuestas: A través de cuestionarios online o presenciales.


● Entrevistas: A profundidad con consumidores clave.
● Grupos focales: Para obtener opiniones y percepciones en profundidad.
● Análisis de la competencia: Para evaluar el posicionamiento de la marca
y los productos de la competencia.

Fuentes de Información

● Primaria: Encuestas, entrevistas, grupos focales.


● Secundaria: Datos de mercado, informes de la industria, redes sociales,
sitios web de la competencia.

Método de Investigación de Mercados

● Mixto: Se combinarán métodos cuantitativos (encuestas) y cualitativos


(entrevistas, grupos focales) para obtener una visión completa del
mercado.

Construir el cuestionario
Sección 1: Datos Demográficos

● Edad:

a) 18 a 25 años
b) 26 a 36 años
c) 46 a 55 años
d) 56 años en adelante

● Sexo:

a) Masculino
b) Femenino
c) Otro

● Nivel de ingresos:

a) Menos de 1000
b) 1000-2000
c) 2000-4000
d) Mas de 4000

● Ocupación:

a) Profesión c
b) Estudiante
c) Jubilado
d) Otro (Especificar ):………
● Nivel de estudios:

a) Primaria
b) Segundario
c) Superior
d) Posgrado

● Zona geográfica:

a) Ciudad: ……..
b) Estado: ……..
c) País: ……

● Tamaño del hogar:

a) De 1 a 2 personas
b) De 3 a 4 personas
c) 5 a 6 personas
d) 7 a mas personas

● Frecuencia con la que consume postres:

a) Diario
b) Semanal
c) Mensual
d) Ocasionalmente

Sección 2: Consumo de Pay de Zanahoria

● Frecuencia de consumo:

o ¿Con qué frecuencia consume pay de zanahoria?

a) Nunca
b) 1-2 veces al mes
c) 1 vez a la semana
d) Mas de una vez a la semana

● Canales de compra:
o ¿Dónde suele comprar pay de zanahoria?

a) Supermercados
b) Panaderías
c) Tiendas
d) Restaurante
e) online
● Marcas:

o ¿Qué marcas de pay de zanahoria conoce?

R.

o ¿Cuál es su marca preferida y por qué?

R.

● Experiencia previa:

o ¿Qué aspectos le gustan y qué no le gustan del pay de zanahoria


que ha probado anteriormente?

a) Sabor
b) Textura
c) Tamaño
d) Presentación
e) Ingredientes

Sección 3: Percepción del Producto

● Evaluación del producto:

o En una escala del 1 al 5 (1 siendo el más bajo y 5 el más alto),


¿cómo calificaría los siguientes aspectos de nuestro pay de
zanahoria?

Por favor, evalúe los siguientes aspectos de nuestro pay de zanahoria en una escala del 1 al
5, donde 1 = Muy Insatisfecho y 5 = Muy Satisfecho.

Aspectos 1 (Muy 2 3 (Neutral) 4 (Satisfecho) 5 (Muy


Insatisfecho) (Insatisfecho) Satisfecho)
Sabor
Textura
Apariencia
Relación
calidad-precio
Tamaño de la
porción
● Ingredientes:

o ¿Qué ingredientes le gustaría encontrar en un pay de zanahoria?

a) Nueces
b) Pasas
c) Coco rayado
d) Especias (canela, clavo)
e) otro

o ¿Qué ingredientes le gustaría evitar?

a) Colorantes artificiales
b) Conservantes
c) Azúcar refinada

d) Harina procesadas

e) Otros: ….

● Presentación:

○ ¿Qué tipo de presentación le gustaría para un pay de zanahoria?


a) Individual
b) Familiar
c) En porciones
○ ¿Qué tipo de envase prefiere?

a) Caja
b) Bandeja
c) Caso
d) Otro : ….

Sección 4: Motivaciones de Compra y Ocasiones

● Motivaciones:

o ¿Qué lo motiva a comprar un pay de zanahoria?


a) Celebrar
b) Consentirse
c) Compartir
d) Comer algo saludable
e) Otro: …..
o ¿En qué ocasiones especiales le gustaría consumir pay de
zanahoria?

a) Cumpleaños
b) Fiestas
c) Reuniones familiares
d) Otro : …

● Influencias:

o ¿Qué factores influyen en su decisión de comprar un pay de


zanahoria?

a) Recomendaciones de amigos/ familiares


b) Publicidad
c) Precio
d) Marca
e) Calidad del producto
f) Otro

● Precio:

o ¿Cuál sería el precio máximo que estaría dispuesto a pagar por


un pay de zanahoria?

a) Menos de 20 bs
b) 20 - 25 bs
c) 25 - 30 bs
d) Mas de 30 bs

Sección 5: Preguntas Abiertas

● ¿Qué otras características le gustaría que tuviera nuestro pay de


zanahoria?

R.
● ¿Qué sugerencias nos daría para mejorar nuestro producto o servicio?
R.
● ¿Qué otras opciones de postres le gustaría que ofreciéramos?

R.

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