TRANSPORTE, DISTRIBUCION Y METABOLISMO DE LIPIDOS LUCELLY TORRES BIOQUIMICA 2013

DIGESTION DE DIVERSOS ALIMENTOS

HIDROLISIS: Es una reaccin qumica entre una molcula de agua y otra molcula, en la cual la molcula de agua se divide y sus tomos pasan a formar parte de otra especie qumica.

GRASAS LAS GRASAS, Son TRIGLICERIDOS (GRASAS NEUTRAS), combinacin de 3 molculas de cidos grasos condensadas con 1 molcula de glicerina. Las enzimas que digieren las grasas devuelven las molculas de agua a los triglicridos permitiendo que las molculas de los cidos grasos se separen de la glicerina

DIGESTION DE DIVERSOS ALIMENTOS

GRASAS TRIGLICERIDOS FOSFOLIPIDOS ESTERES DE COLESTEROL OTROS COLESTEROL

ACIDOS GRASOS

Distribucin Metabolismo

Digestin Transporte

Absorcin

DIGESTIN DE LIPIDOS

Boca: amilasa salival: digestin de carbohidratos

La digestin de lpidos NO se manifiesta en la boca o el estmago

Estmago: HCl, pepsina: digestin de protenas

La digestin de lpidos ocurre en Intestino

PAPL DE LA BILIS EN LA Comidas ricas en DIGESTIN DE LPIDOS lpidos

CIDOS BILIARES: EL MS ABUNDANTE ES EL CIDO CLICO, EN MENOR PROPORCIN SE ENCUENTRA EL Colecistocinina CIDO QUENODESOXICLICO. SON EXCRETADOS EN LA BILIS CONJUGADOS CON GLICINA O TAURINA. EJ.: -CIDO GLICOCLICO -CIDO TAUROCLICO

9 cido glicoclico cido tauroclico

FUNCIN DE LOS CIDOS BILIARES

AUMENTAN LA FUNCIN DE LA LIPASA PANCRETICA.
REDUCEN LA TENSIN SUPERFICIAL Y CON ELLO FAVORECEN LA FORMACIN DE UNA EMULSIN DE LAS GRASAS. CONTRIBUYEN A DISPERSAR LOS LPIDOS EN PEQUEAS PARTCULAS Y POR LO TANTO HAY MAS SUPERFICIE EXPUESTA A LA ACCIN DE LA LIPASA. FAVORECE LA ABSORCIN VITAMINAS LIPOSOLUBLES.
10

DE

ENZIMAS INVOLUCRADAS Los conductos pancreticos principal EN LA DIGESTIN (wirsung) y el accesorio

(santorini) llevan las ENZIMAS enzimas al duodeno LOCALIZACIN

LIPASA

Pncreas

ISOMERASA
COLESTEROLASA FOSFOLIPASA A2

Intestino
Pncreas Pncreas
12

Las clulas acinares del pncreas sintetizan las enzimas

Dieta
Hidroliza los enlaces ster en los carbonos 1 y 3 del glicerol

TAG Ester de colesterol Glicerofosfolipidos Duodeno

Dieta

TAG Ester de colesterol Glicerofosfolipidos Duodeno

O R C O

COLESTEROLASA

OH
ESTER DE COLESTEROL COLESTEROL

O R C OH
AG

Correlacin clnica Dieta

Tienen accin detergente y tambin participan en la emulsificacin de las grasas

colesterol

Su veneno posee TAG FA2, que destruye las membranas de los GR produciendo Ester de hemolisis

Lisofosfolipidos
O O H2C O C R1 FOSFOLIPASA H2C O A2 C O CH O HO CH H2C O P O X H2C O O O C R1 + O P O X O O C OH

Glicerofosfolipidos Duodeno

R2

R2

ABSORCIN DE LIPIDOS

16

APARATO DIGESTIVO MOVIMIENTOS DEL INTESTINO DELGADO ABSORCION EN EL INTESTINO DELGADO

Transporte de Lpidos en la sangre

TRANSPORTE DE LPIDOS EN LA SANGRE

SON USADAS 4 TIPOS DE LIPOPROTEINAS PARA TRANSPORTAR LPIDOS EN LA SANGRE: QUILOMICRONES LIPOPROTENAS DE MUY BAJA DENSIDAD (VLDL) LIPOPROTEINAS DE INTERMEDIA DENSIDAD (ILD) LIPOPROTENAS DE BAJA DENSIDAD (LDL) LIPOPROTENAS DE ALTA DENSIDAD (HDL)

.
20

22

Linfa

CORRELACIN CLNICA: ATEROSCLEROSIS

Metabolismo de los lpidos

METABOLISMO ANABOLISMO: SNTESIS

DE LPIDOS

PRECURSORES: ACETIL-COA Y MALONIL-COA COMPLEJO MULTIENZIMTICO DE LA CIDOGRASOSINTETASA

CATABOLISMO: DEGRADACIN
LIPLISIS ACTIVACIN DE CIDOS GRASOS

INGRESO DEL CIDO GRASO A LA MITOCONDRIA

BETAOXIDACIN

 ANABOLISMO: SNTESIS (LIPOGENESIS)

PRECURSORES: ACETIL-COA Y MALONIL-COA

METABOLISMO DE LPIDOS

COMPLEJO MULTIENZIMTICO DE LA CIDOGRASO-SINTETASA COFACTORES: NADPH, ATP, BIOTINA, HCO3 (COMO FUENTE DE CO2)
HIGADO RION ENCEFALO PULMON GLANDULA MAMARIA TEJIDO ADIPOSO

Acil-CoA

ACETIL- COA

PALMITATO LIBRE

ESTERIFICACION

ACILGLICEROLES

Glucosa Piruvato Transportador de tricarboxilato CoA-SH

Citrato Acetil-CoA
Amino cidos
Citrato sintasa

Citrato
Citrato liasa

CoA-SH ATP

Sntesis de c. Grasos

ADP + Pi

Acetil-CoA Oxalacetato
NADH + H+

Oxalacetato

NADH NAD

Malato deshidrogenasa

Malato deshidrogenasa

NAD

Malato
ADP + Pi
Piruvato Carboxilasa

Malato
Transportador Malato--cetoglutarato NADP+
Enzima Mlica

ATP CO2

NADPH + H+

Piruvato

Transportador de Piruvato

Piruvato

CO2

Matriz

Citosol

PRECURSORES DE LA SNTESIS
ADP +Pi + H+ ATP + H20 + CO2 Biotn-enzima
-

Carboxibiotn-enzima

CH3

O SCoA
AcetilCoAcarboxilasa

OOC

CH2

O SCoA

Malonil CoA
Oxidacin del piruvato Oxidacin de c. grasos Degradacin de aminoc.

CH 3 CH 2 CH 2 CO O OOC CH2 CO OOC CH C 2 SCoA C CH 3 CH 3 C O NADPH+H+ NADP+ S HSCoA SH SCoA HSCoA SH O OOC CO2 OOH CH2 C MT S AT CH CAS CH O O 3 3 CC CO2 CH H CH 22 C ACP S S ER CAR OH
-

COMPLEJO

MULTIENZIMTICO
DE LA CIDO GRASO SINTETASA

CH 3 C HHO O H CH 2 C S

HAD

NADPH+H+

NADP+

S S
O O

C C

CH CH 2

CH CH2 CH CH 33

CAR : 3-CETOACIL-ACP REDUCTASA CAS 3-CETOACIL-ACP SINTETASA MT MALONIL TRANSFERASA AT :: : ACETIL TRANSFERASA ACP PROTENA TRANSPORTADORA DE ACILOS ER ENOIL-ACP REDUCTASA HAD : 3-HIDROXIACIL-ACP DESHIDRATASA

METABOLISMO DE LPIDOS
SNTESIS
PRECURSORES COMPLEJO MULTIENZIMTICO DE LA CIDOGRASO-SINTETASA

DEGRADACIN
LIPLISIS ACTIVACIN DE CIDOS GRASOS INGRESO DEL CIDO GRASO A LA MITOCONDRIA BETAOXIDACIN

BALANCE DE ATP

METABOLISMO DE LPIDOS
DEGRADACIN
LIPLISIS ACTIVACIN DE CIDOS GRASOS INGRESO DEL CIDO GRASO A LA MITOCONDRIA BETAOXIDACIN CETOGNESIS BALANCE DE ATP

ACIDO GRASO MITOCONDRIAS

acetil-CoA

Cada paso comprende derivados de acil-CoA, catalizados por enzimas diferentes

Utiliza NAD+ y FAD como coenzimas

Genera ATP

LIPOLISIS
C
O-CH2 O C-O O O-CH2 O C

OH

lipasas

C HO-CH2 HC-OH HO-CH2

3H2O

HO
O C

OH
C

ACTIVACIN ATP
OH
C O

acilgraso-CoA sintetasa
HSCoA

AMP
C O

SCoA
O

PPi

2Pi

AMP

ESPACIO INTERMEMBRANA

MATRIZ MITOCONDRIAL
Acil-Carnitntransferasa II
CH 3 CH3 + N CH2 CH3 OH CH CH2 COOH

Carnitina

H SCoA

H Car SCoA C O Acil-Carnitntransferasa I

ESPACIO INTERMEMBRANA

MATRIZ MITOCONDRIAL
Acil-Carnitntransferasa II
CH 3 CH3 + N CH2 CH3 OH CH CH2 COOH

Carnitina

HSCoA

H SCoA
H Car SCoA C O Acil-Carnitntransferasa I C SCoA O

-Oxidacin de cidos grasos

H20

O2

MITOCONDRIA
O C SCoA CH CH R

H20

O2
O C SCoA CH3
O C SCoA R

O C SCoA FAD FADH2 CH2 CH2 R

O O + C SCoA NAD NADH C SCoA CH2 CH2 CH OH C O R R

H2O

MITOCONDRIA

-Oxidacin de cidos grasos de cadena impar

O C SCoA FAD FADH2 CH2 CH2 R CH2

CH3 CK

O C SCoA CH CH CH2 R CH3 H2O

O O + C SCoA NAD NADH C SCoA CH2 CH2 CH OH C O CH2 CH2 R R

CH3 CH3

O C SCoA CH3

+
O C SCoA R 2 CH
CH3

En cada ciclo de corte se pierden 2 tomos de C en forma de Acetil-CoA.

Para degradar completamente un ac. Graso de 16 C hacen faltan 7 ciclos de corte en la -Oxidacin. N de ciclos = (n de C) 1 2 En cada ciclo se produce 1 molcula de FADH2 y otra de NADH FADH2= 2ATP NADH= 3ATP

En cada ciclo de krebs se producen 1 FADH2 3 NADH

42

BALANCE NETO DE ENERGA

cido Caprilico (8 carbonos) cido Palmtico (16 carbonos)

Uniones ~P
Cantidad de ciclos Consumo para activacin inicial ATP producidos en la -Oxidacin (5/ ciclo) ATP producidos en Ciclo de Krebs (12/ acetil CoA)

Uniones ~P

3 -2 +15 +48

7 -2 +35 +96

ATP Totales

61

129
43

CETOGENESIS

PROCESO METABLICO por el cual se producen los CUERPOS CETNICOS como resultado del
CATABOLISMO

INDICE ELEVADO de

I.

ACETOACETATO

DESCARBOXILACION

OXIDACION De
ACIDOS GRASOS
II. ACETONA

de los

En

III. D(-)-3 HIDROXIBUTIRATO (- hidroxibutirato)

CIDOS GRASOS.

HIGADO.

44

CETOGENESIS
PRODUCEN principalmente en las CUERPOS CETONICOS SU SNTESIS respuesta a BAJOS NIVELES DE LAPIDOS, AGOTAMIENTO DE LAS RESERVAS CELULARES DE GLUCGENO. HACER DISPONIBLE LA ENERGA GUARDADA COMO AC GRASOS.

MITOCONDRIAS
de las

CLULAS DEL HGADO.

enzimticamente descompuestos en la -OXIDACIN para formar

Bajo condiciones normales la OXIDACIN DEL acetil-CoA se produce en el

acetil-CoA.

CICLO DE KREBS
y su energa se transfiere como electrones a NADH, FADH2, y GTP. 45

CETOGENESIS
CUERPOS CETONICOS

si la cantidad de acetil-CoA generada en el proceso de oxidacin de los cidos grasos es superior a la capacidad de procesamiento del ciclo de Krebs

Si la actividad en este proceso es baja dada la poca cantidad de elementos intermedios como el OXALOACETATO,

El acetil-CoA
se usa para la

BIOSNTESIS
de los

CUERPOS CETNICOS
VA

acetil-CoA

-hidroxi--metilglutaril-CoA 46 (HMG-CoA).