6 Extracción 2015-06-10

EXTRACCIN
MGS DAYANA BORJA ESPN
Extractos
Medicamentos obtenidos (por accin de un disolvente)

por evaporacin hasta la consistencia fluida, blanda o
seca, de un jugo o una solucin obtenida tratando una
sustancia vegetal mediante un vehculo vaporizable como
el ter, el alcohol, el agua, o una mezcla de estos solvente
Tipos:
Lquidos
Fluidos
Blandos
Secos
Otras preparaciones
Tinturas: soluciones alcohlicas
Alcoholaturos: polvos vegetales frescos
Alcoholatos: destilacin principios activos
Jugos/zumos: trituracin planta
Jarabes
Etc.
Extraccin
Es necesario el conocimiento de diferentes tcnicas y de fuentes

potenciales para la obtencin de extractos o de principios activos a
partir de una droga o de un precursor de origen natural Se parte de
la droga y se realiza un proceso extractivo para aislar los
principios activos directamente a partir de las drogas.
Entre los mtodos extractivos se encuentran:
Extraccin
Extraccin mecnica:
Permite obtener los
principios activos disueltos
en los fluidos propios de la
planta, los cuales una vez
extrados se denominan jugo.
La extraccin mecnica se
puede realizar por expresin,
la cual consiste en ejercer una
presin sobre la droga, por
calor, o mediante incisiones
por las que fluyen los fluidos
de la planta.
Extraccin
Destilacin: Es una tcnica que se

basa en la diferente volatilidad de los
componentes de la droga, lo cual permite la
separacin de componentes voltiles de
otros que son menos o nada voltiles. Se
suelen hacer destilaciones por arrastre de
vapor o de hidrodestilaciones que facilitan
la extraccin de los principios activos
voltiles. La destilacin permite obtener,
por ejemplo, las esencias de las drogas. Es
un mtodo en el que se utiliza una fuente
de calor, por lo que solo es aplicable a
principios activos termoestables
Extraccin
Extraccin con fluidos en condiciones supercrticas: Se opera

con dispositivos especiales donde es posible controlar la presin y
la temperatura y se trabaja a presin (P) y temperaturas (T)
superiores a la P y T crticas. Los gases ms utilizados son el dixido
de carbono y el butano, si bien la extraccin con butano es bastante
peligrosa, ya que es un gas muy inflamable. La extraccin con
fluidos supercrticos suele ser muy selectiva, adems es
relativamente sencillo eliminar el gas extractor, pero resulta muy
cara y es difcil encontrar las condiciones ptimas de P y T.
Extraccin
Extraccin con solventes: Consiste colocar en contacto la

droga con un solvente capaz de solubilizar los principios activos.
Los principios activos deben de pasar de la droga al disolvente de
manera que se obtenga un extracto lquido. Posteriormente dicho
extracto se puede concentrar eliminando mayor o menor cantidad
de disolvente. La extraccin con solventes es uno de los mtodos
que se emplea con ms frecuencia para la obtencin de principios
activos. Para que la extraccin con solventes se lleve a cabo
correctamente hay que tener en cuenta diversos factores:
Extraccin
(son solventes)
Caractersticas de la droga: Se debe de trabajar con drogas desecadas y

con un grado de divisin adecuado (mayor en drogas duras como las cortezas y
menor en drogas blandas como flores y hojas) para facilitar el mximo contacto
entre los principios activos y el disolvente. Naturaleza del solvente:
Principalmente se utilizan en las extracciones el agua y las mezclas
hidroalcohlicas (agua y alcohol etlico) en proporcin variable.
Tambin es posible utilizar otros solventes orgnicos como acetona, ter etlico,
hexano, propilenglicol (muy usado en cosmtica), entre otros. El agua es un buen
solvente de muchos principios activos de las drogas, pero por esta misma razn,
resulta generalmente poco selectivo. Adems muchos principios activos se
hidrolizan en agua.
Por otra parte, los extractos acuosos tienen una estabilidad poco duradera una vez
preparados y deben de ser obtenidos para su utilizacin en un periodo de tiempo
relativamente corto. La utilizacin de mezclas variables de agua y alcohol permite
seleccionar las sustancias sin inters farmacolgico as como separar los principios
activos entre si.
Extraccin
(son solventes)
Temperatura: El aumento de la temperatura favorece la extraccin de

principios activos de las drogas porque aumenta su solubilidad en los
solventes utilizados, pero a su vez, puede favorecer la degradacin de dichos
compuestos, por lo que es necesario controlarla para obtener una mxima
extraccin sin consecuencias indeseables. En ningn caso se pueden utilizar
temperaturas elevadas para extraer principios activos termolbiles.
Tiempo de contacto entre la droga y el disolvente: depende de las

caractersticas de la droga (dureza, grado de divisin) y de la naturaleza de
los principios activos (voltiles, hidrolizables, oxidables, entre otros).
Control de la difusin celular: Una correcta difusin se consigue

cuando la droga ofrece un grado de difusin adecuado (mayor superficie de
difusin) y cuando se renueva constantemente el solvente utilizado en las
extracciones. Al renovar el solvente se mantiene una diferencia de
concentracin de principios activos entre la droga y el solvente utilizado en la
extraccin.
Extraccin
Los diferentes tipos de extraccin se pueden englobar en dos

tipos:
Extraccin discontinua o simultnea: Se sumerge la droga en el

solvente, por lo que la totalidad de la droga contacta con el
solvente utilizado para la extraccin y la difusin de los principios
activos se producir en todas las direcciones hasta alcanzar el
equilibrio. La extraccin discontinua incluye varios mtodos de
extraccin tendiendo a la temperatura, tiempo y solventes
utilizados:
Extraccin
Extraccin continua o progresiva: El solvente utilizado para

la extraccin se va renovando y acta en una sola direccin. Son
mtodos que consisten en poner en contacto la droga con el
solvente adecuado y mantener en todo momento el desequilibrio
entre la concentracin de principio activo en la droga y en el
solvente para que se produzca la difusin celular.
Mediante estos procedimientos se puede llegar a la extraccin

prcticamente completa de los principios activos de las drogas.
Se utilizan varios mtodos de extraccin continua:
EXTRACCIN
PROCESOS DE EXTRACCIN
Varan en funcin de la escala de produccin, de la naturaleza

y calidad de la MP (solvente)
Clasificacin:
Proceso que dan como resultado un equilibrio de la concentracin

entre el soluto y el solvente.
Maceracin
Maceracin dinmica
Procesos que agotan completamente la droga
Percolacin
Repercolacin
Extraccin contra corriente
EXTRACCIN
MACERACIN
Velocidad del equilibrio depende:

del
tamao de partcula de la droga.
Grado
de hinchamiento de las clulas.
Propiedades
del solvente: (viscosidad y polaridad)
PROCESO:
Dejar
la droga en contacto con el solvente por varios das,

con agitacin ocasional
Maceracin
esttica..proceso lento
EXTRACCIN
MACERACIN
Maceracin dinmica
Abrevia
tiempo de
extraccin
Movimiento
constante
Se pueden realizar a T
ambiento o a T elevadas
EXTRACCIN
MACERACIN
Desventajas
Proceso
No
lento.
se alcanza la extraccin completa.
Modificacin:
ptimo
repetir maceracin. Aumenta solvente
pequeas escalas
Industrial:
mejor muclagos
EXTRACCIN
MACERACIN
Equipos
EXTRACCIN
PERCOLACIN
Consiste en hacer pasar el solvente a travs de la droga.
Extraccin exhaustiva completa.
Solvente renovado
Percoladores
EXTRACCIN
PERCOLACIN
Proceso
Humedecer el material (externamente)
Aumenta el contacto
Facilita el paso del solvente
Hinchamiento
Adicionar el solvente
Fijar la velocidad de flujo
Recoleccin del solvente (batera)
EXTRACCIN
PERCOLACIN
Desventajas
Alto consumo de solvente.
Repercolacin
Recirculacin del mismo solvente a travs de la droga
Aumenta el tiempo de contacto
Batera de percoladores
EXTRACCIN
EXTRACCIN
PERCOLACIN
Desventajas
Alto consumo de solvente.
Repercolacin
Recirculacin del mismo solvente a travs de la droga
Aumenta el tiempo de contacto
Batera de percoladores
Nmero de extracciones, tiempo, temp y conc alcohlica: DISEO

EXPERIMENTAL (factorial)
EXTRACCIN
EXTRACCIN EN CONTRACORRIENTE
Solvente fluye en sentido contrario a la droga
CLARIFICACIN
CONCENTRACIN
SECADO
EXTRACCIN
CLARIFICACIN
EXTRACCIN
CONCENTRACIN:
Obtencin de extracto fluido
Obtencin de extracto blando
Obtencin de extracto seco
Clculos para definicin del extracto
EXTRACCIN
Unatinturaes un extracto hidroalcohlico de color

amarillo a pardo-verdodo donde la relacin droga /
extracto es habitualmente 1:5 o 1:10.
Unextracto fluidoes un extracto hidroalcohlico de

color ms fuerte que las tinturas, donde la relacin
droga / extracto es habitualmente 1:1 o 1:2. Muchos
son termolbiles y fotosensibles. Se usan via oral o
tpica, y pueden sustituir a una tintura.
EXTRACCIN
Unextracto gliclicoes un extracto menos coloreado que el

fluido, que lleva un 25-50% de glicoles y agua, ydonde la
relacin droga / extracto es habitualmente 1:5 o 1:10. Los de uso
cosmtico se denominan a veces extrapones.Muchos son
termolbiles y fotosensibles.Se usan via tpica (se prefieren a
los extractos fluidos en emulsiones y geles porque al no tener
alcohol resecan menos la piel, aunque tambin penetran menos).
Unextracto secoes una droga pulverizadadonde la relacin

droga / extracto es habitualmente 5:1 - 10:1. Son muy
higroscpicos, y muchos son termolbiles y fotosensibles. Se
usan va oral.

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Medicamentos obtenidos (por accin de un disolvente)

Tinturas: soluciones alcohlicas

Alcoholaturos: polvos vegetales frescos

Alcoholatos: destilacin principios activos

Jugos/zumos: trituracin planta

Es necesario el conocimiento de diferentes tcnicas y de fuentes

Entre los mtodos extractivos se encuentran:

Destilacin: Es una tcnica que se

Extraccin con fluidos en condiciones supercrticas: Se opera

Extraccin con solventes: Consiste colocar en contacto la

Caractersticas de la droga: Se debe de trabajar con drogas desecadas y

Temperatura: El aumento de la temperatura favorece la extraccin de

Tiempo de contacto entre la droga y el disolvente: depende de las

Control de la difusin celular: Una correcta difusin se consigue

Los diferentes tipos de extraccin se pueden englobar en dos

Extraccin discontinua o simultnea: Se sumerge la droga en el

Extraccin continua o progresiva: El solvente utilizado para

Mediante estos procedimientos se puede llegar a la extraccin

Varan en funcin de la escala de produccin, de la naturaleza

Proceso que dan como resultado un equilibrio de la concentracin

Procesos que agotan completamente la droga

Extraccin contra corriente

Velocidad del equilibrio depende:

tamao de partcula de la droga.

de hinchamiento de las clulas.

del solvente: (viscosidad y polaridad)

la droga en contacto con el solvente por varios das,

se alcanza la extraccin completa.

repetir maceracin. Aumenta solvente

Consiste en hacer pasar el solvente a travs de la droga.

Extraccin exhaustiva completa.

Humedecer el material (externamente)

Facilita el paso del solvente

Fijar la velocidad de flujo

Recoleccin del solvente (batera)

Alto consumo de solvente.

Recirculacin del mismo solvente a travs de la droga

Aumenta el tiempo de contacto

Alto consumo de solvente.

Recirculacin del mismo solvente a travs de la droga

Aumenta el tiempo de contacto

Nmero de extracciones, tiempo, temp y conc alcohlica: DISEO

Solvente fluye en sentido contrario a la droga

Obtencin de extracto fluido

Obtencin de extracto blando

Obtencin de extracto seco

Clculos para definicin del extracto

Unatinturaes un extracto hidroalcohlico de color

Unextracto fluidoes un extracto hidroalcohlico de

Unextracto gliclicoes un extracto menos coloreado que el

Unextracto secoes una droga pulverizadadonde la relacin

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