3 Metabolismo

UNIDAD TEMÁTICA: III
METABOLISMO
Unidad de Competencia Específica
Examina las vías metabólicas catabólicas y anabólicas por medio
de la metodología de representación gráfica y procedimientos
experimentales.
¿QUÉ ES EL METABOLISMO?
 Proceso global a través del cual
los sistemas vivientes
adquieren y utilizan la energía
libre para llevar a cabo sus
diversas funciones.
¿Qué ES UNA RUTA
METABÓLICA?
Sustrato Aa→Metabolito Bb→Metabolito Cc→Producto Dd
Conjunto de reacciones bioquímicas y

Metabolismo procesos físico-químicos que ocurren en una
célula y en el organismo.
Rutas
Catabólicas
Anabólicas
Anfibólicas Catabolismo Anabolismo
Diferentes rutas
Anabolismo y catabolismo son simultáneos y a veces sin límites precisos y

requieren de enzimas para poderse llevar a cabo.
Funciones
El metabolismo es una actividad celular muy coordinada y dirigida
Cumple 4 funciones:
 Captación.- Obtener energía química
 Transformación.- Convertir las moléculas nutrientes en moléculas

características de la propia célula
 Síntesis.- Polimerizar precursores monoméricos a proteínas, ácidos
nucleicos, lípidos, polisacáridos, etc.
 Interconversión.- Sintetizar y degradar biomoléculas requeridas en
funciones celulares especializadas
Dos Fases del Metabolismo
NUTRIMENTOS MACROMOLÉCULAS
ENERGÉTICOS Polisacáridos
Glúcidos Lípidos
Lípidos Proteínas
Proteínas Ácidos Nucleícos
ADP + Pi
NAD+
NADP+
AN
O AB
ISM OL
O L ENERGÍA I SM
B
TA QUÍMICA O
CA
ATP PRECURSORES
PRODUCTOS POCO
ENERGÉTICOS
NADH+H+ Aminácidos
Monosacáridos
CO2, H2O, NH3 NADPH+H+ Ácidos grasos
Bases Nitrogenadas
VÍAS METABÓLICAS
 Son una serie de reacciones enzimáticas conectadas que generan sus
productos específicos.
A B C D E F
Precursor Metabolitos Producto Final

VÍ
M AS
ET
AB
ÓL
IC
A S
Krebs y Kornberg consideraron tres etapas del
metabolismo:
ETAPA 1 Degradación por hidrólisis

de macromoléculas
Oxidación parcial de
ETAPA 2 ácidos grasos, aminoácidos
y monosacáridos,
ETAPA 3 “Vía final común”
ATP
LAS REACCIONES BIOQUÍMICAS DEL
METABOLISMO SON DE LOS SIGUIENTES
TIPOS
Ácido – base 60%
Red – ox 30%
Condensación
Hidrólisis
Fosforilaciones 10%
Transferencias
Isomerización
Etc
LAS VÍAS METABÓLICAS TIENEN LUGAR
EN UBICACIONES CELULARES
ESPECÍFICAS
Orgánulo Funciones principales

Mitocondria Ciclo del ácido cítrico,
fosforilación oxidativa, oxidación
de ácidos grasos, degradación de
aminoácidos
Citosol Glucólisis, biosíntesis de ácidos
grasos, reacciones de
gluconeogénesis
Lisosoma Digestión enzimática de
componentes celulares y materia
ingerida
LAS VÍAS METABÓLICAS TIENEN LUGAR
EN UBICACIONES CELULARES
ESPECÍFICAS
Orgánulo Funciones principales

Aparato de Golgi Procesamiento postraduccional de
proteínas; formación de
membrana plasmática y vesículas
secretoras
Retículo endoplasmático rugoso Síntesis de proteínas unidas a la

membrana y secretoras
Retículo endoplasmático liso Biosíntesis de lípidos y esteroides
BIOENERGÉTICA
El Catabolismo opera cediendo energía al medio

E
A + B C + D (reacción exergónica)
El Anabolismo opera absorbiendo energía del medio
A + B C + D (reacción endergónica)

Es decir

E (desprendimiento por reacciones exergónicas)

E (absorción por reacciones endergónicas)

Sistema
Los seres vivos realizan trabajo a través de

las tranformaciones de E libre (G) o G
G= Valor negativo Reacción exergónica
Si G= Valor positivo Reacción endergónica
G= 0 No hay desprendimiento ni

absorción de energía
ESTRUCTURA Y FUNCIÓN DEL ATP
La E desprendida por los procesos exergónicos es captada y almacenada en una molécula especial denominada
ATP, las propiedades que le permiten ser una molécula almacenadora y transportadora de E derivan de su
estructura química.
El ATP es un nucleótido que se deriva del AMP (monofosfato de adenosina), éstos están formados por:
Enlaces fosfato de alta energía
_ _ _
ADENOSINA
_
A pH 7 el ATP
adquiere cuatro cargas AMP
negativas en el grupo
polifosfato lineal ADP
ATP
De ATP A ADP: EL INTERCAMBIO
DE ENERGíA
RAZONES POR LAS QUE EL ATP ACTÚA
COMO INTERMEDIARIO EN LOS
INTERCAMBIOS DE ENERGÍA:
 A pH 7 el polifosfato tiene 4 cargas negativas muy próximas
que se repelen fuertemente originando “tensión
electrostática o tensión de enlace”
 Cuando el ATP se hidroliza y pierde un grupo fosfato existe un
descenso de energía libre, es decir, se libera energía que
puede ser utilizada para realizar trabajo biológico, la cual
representa el ΔGº = - 7.3 Kcal/mol (pH = 7)
 Los productos de la hidrólisis del ATP (ADP + Pi, AMP +
PPi) son más estables que los reactivos ya que disminuye la
tensión del enlace, al perder cargas negativas.
Coenzimas transportadoras de electrones
NAD.- Niacín-Adenín-Dinucleótido
FAD.- Flavín-Adenín-Dinucleótido
H-
NAD+ NADH+H+
oxidado reducido
H -
H-
FAD+ FADH2
Oxidado reducido
H -

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UNIDAD TEMÁTICA: III

Conjunto de reacciones bioquímicas y

Anabolismo y catabolismo son simultáneos y a veces sin límites precisos y

El metabolismo es una actividad celular muy coordinada y dirigida

 Transformación.- Convertir las moléculas nutrientes en moléculas

Precursor Metabolitos Producto Final

ETAPA 1 Degradación por hidrólisis

ETAPA 3 “Vía final común”

Ácido – base 60%

Orgánulo Funciones principales

Orgánulo Funciones principales

Retículo endoplasmático rugoso Síntesis de proteínas unidas a la

El Catabolismo opera cediendo energía al medio

El Anabolismo opera absorbiendo energía del medio

E (desprendimiento por reacciones exergónicas)

Los seres vivos realizan trabajo a través de

G= Valor negativo Reacción exergónica

Si G= Valor positivo Reacción endergónica

G= 0 No hay desprendimiento ni

Enlaces fosfato de alta energía

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