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    Cafe Liofilizado Procesos

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    renny aguilar agno
    Este documento describe el proceso de producción de café liofilizado en Bolivia. Incluye la recolección de granos de café en Coroico, su tueste, molienda, extracción, clarificación, congelación y envasado. El café liofilizado se produce para ser una bebida instantánea que recupera sus características al entrar en contacto con agua. El documento también incluye información sobre la empresa productora, costos, elección de mercado, transporte y seguros.

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    Cafe Liofilizado Procesos

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    renny aguilar agno
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    Este documento describe el proceso de producción de café liofilizado en Bolivia. Incluye la recolección de granos de café en Coroico, su tueste, molienda, extracción, clarificación, congelación y envasado. El café liofilizado se produce para ser una bebida instantánea que recupera sus características al entrar en contacto con agua. El documento también incluye información sobre la empresa productora, costos, elección de mercado, transporte y seguros.

    Descripción original:

    Descripcion de un diseño de exportacion simple de cafe liofilizado.

    Título original

    Cafe liofilizado procesos

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    Este documento describe el proceso de producción de café liofilizado en Bolivia. Incluye la recolección de granos de café en Coroico, su tueste, molienda, extracción, clarificación, congelación y envasado. El café liofilizado se produce para ser una bebida instantánea que recupera sus características al entrar en contacto con agua. El documento también incluye información sobre la empresa productora, costos, elección de mercado, transporte y seguros.

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    Este documento describe el proceso de producción de café liofilizado en Bolivia. Incluye la recolección de granos de café en Coroico, su tueste, molienda, extracción, clarificación, congelación y envasado. El café liofilizado se produce para ser una bebida instantánea que recupera sus características al entrar en contacto con agua. El documento también incluye información sobre la empresa productora, costos, elección de mercado, transporte y seguros.

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    “Café Liofilizado”

    Renny Renan Aguilar Agno

    8vo Semestre

    2021
    Descripción.

    ⬗ El café liofilizado es una bebida instantánea que, al entrar


    en contacto con el agua, recupera en segundos sus
    características fundamentales. 

    2
    Recoleccion de Materias Primas

    La recolección de las materias primas se da desde el sector de Nor


    Yungas de La Paz, específicamente desde Coroico, municipio que
    posee más de 635 hectáreas (ha) de superficie cultivada.

    3
    Liofilización

    UwU
    “
    “Tueste”
    Los granos de café son
    sometidos a altas temperaturas,
    las cuales provocan los cambios
    químicos y físicos necesarios
    para desarrollar las cualidades
    que caracterizan al cafe.

    5
    Este proceso se
    realiza con el
    objetivo de
    aumentar la
    Molienda superficie de
    contacto y
    facilitar la
    extracción de los
    sólidos solubles.

    6
    El café tostado y
    molido se carga en
    depósitos cerrados
    Extraccion donde se le somete
    a un proceso de
    extracción sólido-
    líquido

    7
    Se realiza una
    filtración para
    retirar los
    Clarificación componentes no
    solubles que se
    hayan podido
    mezclar con el
    extracto

    8
    El extracto es
    congelado a
    Congelación temperaturas de –
    50ºC
    aproximadamente

    9
    FICHA TECNICA
    Nombre de HANSA .LTDA Cantidad de producción por
    la empresa DIV.WINDSOR  mes 15-25 BOB
    Dirección Carr.A Oruro Precio Unitario 0901.90.00.00
    Ciudad El Alto, Posicion Arancelaria
    Bolivia
    Contacto 200000
    Renny Aguilar
    Teléfono
    Email Descripción del Producto
    2810005
    Sitio Web Rennyaguilar@ Es una bebida instantánea
    gmail.com que, al entrar en contacto
    www.hansa.com. con el agua, recupera en
    segundos el aroma, sabor
    y color propios del café. 

    10
    Etiquetado

    El café premium “Mónaco” es un


    café soluble liofilizado de origen
    100% Boliviano .
    Peso 250 Gr.

    11
    Envase
    Esta es una serie de diseños de envases de cristal para café soluble y
    liofilizado y sus correspondientes tapas en plástico

    12
    Cajas de carton
     Cajas de cartón doble canal resistentes para una máxima
    protección tanto de objetos pesados como de aquellos
    más frágiles
    13
    COSTOS

    14
    ELECCION DEL
    MERCADO

    15
    ELECCION DE
    TRANSPORTE
    Transporte Multimodal.
    Transporte Carretero.
    • Barato
    • Versatilidad:
    • Accesibilidad:
    • Amplia red de cobertura
    • Rapidez
    Transporte Marítimo.
    • Gran capacidad
    • Ámbito internacional
    • Flexibilidad y versatilidad

    16
    Transporte
    Para la exportación del
    café generalmente se
    usan contenedores de
    20 pies (6 metros)
    ELECCION DEL TIPO DE
    SEGURO
    TIPO 
    • Sencilla o aislada.
    POLIZA
    • Riesgos cubiertos.
    CLAUSULA
    • “A”

    18
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    2.
    Extra
    Resources

    For Business Plans, Marketing


    Plans, Project Proposals,
    Lessons, etc

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