NORMALIZACIÓN DE SOLUCIONES

NORMALIZACIÓN DE SOLUCIONES
• En la Normalización se determina la concentración de la disolución patrón
mediante valoración frente a una cantidad medida cuidadosamente de un patrón
primario, o frente a un volumen conocido con exactitud de otra disolución patrón.
• El término Normalización hace referencia al análisis volumétrico en el cual se
determina la concentración de un analito en solución frente a un patrón primario.
• Normalizar o estandarizar es asegurar las mismas características y procedimientos
para la obtención de un producto o servicio en igualdad de condiciones siempre
que sea replicado por cualquier persona.

• Las soluciones normalizadas son en efecto, soluciones con definidas cantidades

de soluto y disolvente, a la que se le da el nombre de patrón primario. Su función
es servir de base y referencia para medir concentración de otras soluciones
similares en composición.

• Por ejemplo, el caso de la sangre, se sintetiza un solución similar y se realizan las

pruebas necesarias con otras muestras para medir los diferentes elementos
presentes.
NORMALIZACIÓN DE SOLUCIONES
NORMALIZACIÓN DE SOLUCIONES
 NORMALIZACIÓN DE SOLUCIONES
• I- UNIDAD DE EXPRESIÓN DE LA CONCENTRACIÓN
• Peso de soluto por unidad de volumen de solución: las concentraciones
pueden expresarse en g/L, g/dL, g/mL, etc. y en el análisis cuantitativo
resulta particularmente útil expresarlas en mg/mL.
• Partes por millón (ppm): gramos de sustancia por 106 gramos de
muestra. Un gramo de la sustancia está presente por cada millón de
gramos del total de la solución o mezcla. Una parte por millón equivale,
en las disoluciones acuosas, a 1 mg por litro o a 1 microgramo por
mililitro.
• Molaridad: representa la concentración en moles por litro de solución.
Para compuestos iónicos, donde no hay moléculas sino iones, no tiene
significado real. Además, algunas sustancias como los ácidos carboxílicos
no existen como moléculas de fórmula mínima sino que pueden
asociarse formando agregados mayores, integrados por lo general por
dos o más moléculas simples. Por eso resulta más correcto en esos
casos usar el término formalidad.
 NORMALIZACIÓN DE SOLUCIONES
• Formalidad: el HBr es un electrolito fuerte, por lo tanto en soluciones
acuosas está virtualmente disociado en H+ y Br- , a diferencia del
ácido acético que es un electrolito débil parcialmente disociado en Ac
y H+. Cuando se produce una solución diluyendo 1,000 moles de HBr
en 1,000 L de agua; la concentración formal (F) es 1,000 moles/L. Sin
embargo la concentración real de HBr es nula puesto que dichas
moléculas están disociadas.
• La concentración formal se refiere a la cantidad de sustancia
disuelta, sin considerar la composición de la solución. En lugar de
decir HBr 1,000 M es más correcto decir 1,000 F. A menos que se
conozca el comportamiento químico de un compuesto dado, rara vez
se conoce su verdadera molaridad, sin embargo, a partir de la
cantidad pesada o medida, por algún procedimiento analítico, es
posible conocer la concentración formal en la solución. Por tal
motivo la concentración formal se conoce también como la
concentración analítica.
NORMALIZACIÓN
 Normalización de soluciones
• Normalidad: representa la concentración en equivalentes
gramo por litro de solución. En general, el equivalente
químico o peso equivalente se calcula dividiendo el peso
atómico de la sustancia (cuando se trata de elementos) o el
peso molecular, por el número de equivalentes
involucrados en la reacción química correspondiente. Se
utiliza especialmente en equilibrios ácido-base
(intercambio de protones) y equilibrios redox (intercambio
de electrones). Sin embargo, la IUPAC (International Union
of Pure and Applied Chemistry) desaconseja el uso de
normalidad debido a que algunos compuestos pueden
presentar distinto peso equivalente de acuerdo a la
reacción involucrada, generando cierta confusión.
 FORMALIDAD
• Formalidad: el HBr es un electrolito fuerte, por lo tanto en soluciones
acuosas está virtualmente disociado en H+ y Br-, a diferencia del ácido
acético que es un electrolito débil parcialmente disociado en Ac- y H+.
Cuando se produce una solución diluyendo 1,000 moles de HBr en 1,000
L de agua; la concentración formal (F) es 1,000 moles/L. Sin embargo la
concentración real de HBr es nula puesto que dichas moléculas están
disociadas. La concentración formal se refiere a la cantidad de sustancia
disuelta, sin considerar la composición de la solución. En lugar de decir
HBr 1,000 M es más correcto decir 1,000 F. A menos que se conozca el
comportamiento químico de un compuesto dado, rara vez se conoce su
verdadera molaridad, sin embargo, a partir de la cantidad pesada o
medida, por algún procedimiento analítico, es posible conocer la
concentración formal en la solución. Por tal motivo la concentración
formal se conoce también como la concentración analítica
EJEMPLOS DE FORMALIDAD
NORMALIDAD
 NORMALIDAD
• Normalidad: representa la concentración en equivalentes
gramo por litro de solución. En general, el equivalente
químico o peso equivalente se calcula dividiendo el peso
atómico de la sustancia (cuando se trata de elementos) o
el peso molecular, por el número de equivalentes
involucrados en la reacción química correspondiente. Se
utiliza especialmente en equilibrios ácido-base
(intercambio de protones) y equilibrios redox (intercambio
de electrones). Sin embargo, la IUPAC (International Union
of Pure and Applied Chemistry) desaconseja el uso de
normalidad debido a que algunos compuestos pueden
presentar distinto peso equivalente de acuerdo a la
reacción involucrada, generando cierta confusión.
NORMALIZACIÓN
 Estandarización de soluciones: en qué consiste y ejercicios

La Normalización o estandarización de soluciones es un proceso que

permite la determinación exacta de la concentración de una solución.
Las sustancias que usan con este fin reciben el nombre de estándares
primarios. Una solución se normaliza (estandariza ) usando el
método de la valoración volumétrica (titulación), ya sea mediante
técnicas clásicas o instrumentales (potenciometría, colorimetría,
etc.).
Para ello, la especie disuelta reacciona con un estándar primario
pesado anticipadamente. Por lo tanto, es indispensable el uso de
balones volumétricos para estos análisis cuantitativos. Por ejemplo,
el carbonato de sodio es un estándar primario que se usa en la
estandarización de los ácidos, entre ellos el ácido clorhídrico que se
convierte en titulante, ya que puede ser utilizado en la titulación del
hidróxido de sodio. Así, se puede determinar la basicidad de una
muestra.
 NORMALIZACIÓN
• Se adicionan volúmenes del titulante continuamente hasta que haya reaccionado con una
concentración equivalente del analito. Esto señala que se ha alcanzado el punto de
equivalencia de la titulación; en otras palabras, el titulante “neutraliza” al analito por
completo mediante su transformación en otra especie química. Se conoce cuando se
debe finalizar la adición del titulante mediante el uso de indicadores El instante en que el
indicador cambia de color se llama punto final de la titulación.
• ¿En qué consiste la Normalización o estandarización?
• La estandarización no es más que la obtención de un estándar secundario que servirá
para determinaciones cuantitativas. ¿Cómo? Porque si se conoce su concentración, se
puede saber cuál será la del analito una vez titulado. Cuando se requiere de una gran
exactitud en la concentración de las soluciones, se estandariza tanto la solución titulante
como la solución a la que ella va a titular.
• Las reacciones en la que se usa el método de la titulación incluyen:
Reacciones ácido-base. Mediante el método de la volumetría se pueden determinar la
concentración de muchos ácidos y bases.
-La reacciones de óxido reducción. Las reacciones químicas que involucran la oxidación son
muy utilizadas en el análisis volumétrico; como por ejemplo, las determinaciones
yodimétricas. Las reacciones de precipitación. El catión plata se precipita unido a un anión del
grupo de los halógenos, como el cloro, obteniéndose cloruro de plata, AgCl.
-Reacciones de formación de complejos, por ejemplo la reacción de la plata con el ion
cianuro.
 NORMALIZACIÓN
• -Características de los estándares primarios:
• Las sustancias utilizadas como estándares primarios deben de cumplir con una serie
de requisitos para cumplir con su función de estandarización:
A)Tener una composición conocida, ya que de lo contrario no se sabrá con exactitud
cuánto debe pesarse del estándar (y mucho menos calcular su concentración posterior).
B)Ser estables a temperatura ambiente y resistir las temperaturas necesarias para su
secado en la estufa, inclusive temperaturas iguales o superiores a la temperatura de
ebullición del agua.
C) Tener una gran pureza. En todo caso, las impurezas no deben exceder de un 0,01 a un
0,0 2%. Además las impurezas pueden determinarse cualitativamente, lo que facilitaría la
remoción de posibles interferentes en los análisis (volúmenes erróneos utilizados de
titulante, por ejemplo).
D) Ser fáciles de secar y no pueden ser tan higroscópicas, es decir, retener agua durante el
secado. Tampoco deben perder peso al exponerse en contacto con el aire.
E) No absorber gases que puedan producir interferencias, así como la degeneración del
patrón
F) Reaccionar rápida y estequiométricamente con el reactivo titulante.
G) Tener un peso equivalente elevado que reduzca los errores que puedan cometerse
durante el pesaje de la sustancia.
 Ejemplos de Patrones o estándares primarios
• Para estandarizar bases: a) Ácido sulfosalicílico b) Ácido
benzoico c) Ftalato ácido de potasio d)Ácido sulfanílico
e) Ácido oxálico
• Para estandarizar ácidos: a) Trishidroximetil aminometano
b) Carbonato de sodio c) Bórax (mezcla de ácido bórico y borato
de sodio) d) Tri-hidroximetil-a minometano (conocido como
THAM).
• Para estandarizar los reactivos redox: a)Óxido arsenioso
b) Hierro c) Dicromato de potasio d) Cobre.
 EJERCICIOS DE NORMALIZACIÓN
• Ejercicio 1
• Se disuelve en el agua una cierta cantidad de carbonato de sodio
(estándar primario para los ácidos) que pesa 0,3542 g y se titula
con una solución de ácido clorhídrico. Para alcanzar el punto de
viraje del indicador anaranjado de metilo, añadido a la solución
de carbonato de sodio, se gastaron 30,23 mL de la solución de
ácido clorhídrico. Calcule la concentración del HCl.
Esta es la solución que va a ser estandarizada, mediante el uso del
carbonato de sodio como estándar primario.
Na₂CO₃ + 2 HCl => 2 NaCl + H₂O + CO₂
pEq (Na₂CO₃ = pm/2) (peso molecular de Na₂CO₃ = 106 g/mol)
pEq = (106 g/mol) / (2 Eq/mol) = 53 g/Eq
 EJERCICIOS
• En el punto de equivalencia:

• mEq HCl = mEq de Na₂CO₃

• VHCl x N HCl = mg Na₂CO₃ / pEq Na₂CO₃

• 30,23 mL x N HCl = 354, mg / (53 mg / mEq)

• Y despejando entonces la normalidad del HCl, N:

• 30,23 mL x N HCl = 6,68 mEq

• N HCl = 6,68 mEq / 30,23 mL

• N HCl = 0,221 mEq / mL

 EJERCICIOS DE NORMALIZACIÓN
• Ejercicio 2
• Para estandarizar una disolución de NaOH se utiliza el ftalato de potasio (KHP),
[C₈H₅O₄K] un estándar primario que es un sólido estable al aire y que es fácil
de pesar. Se disuelven 1,673 gramos de ftalato de potasio en 80 mL de agua y
se agregan 3 gotas de una solución del indicador fenolftaleína que desarrolla un
color rosado en el punto final de la titulación.
• Sabiendo que la titulación del KHP consume 34 mL del NaOH, ¿cuál es su
normalidad?
Peso equivalente del ftalato potásico = 204,22 g/Eq [C₈H₅O₄K]
En el punto final de equivalencia:
Equivalentes de NaOH = Equivalentes de KHP
VNaOH x N = 1,673 g / (204,22 g / Eq)
Equivalentes de KHP = 8,192·10-3 Eq
Entonces:
V NaOH x N OH = 8,192·10-3 Eq
Y como se gastaron 34 mL (0,034L), se sustituye en la ecuación
N NaOH = (8,192·10-3 Eq / 0,034 L) 0,241 N
 EJERCICIOS DE NORMALIZACIÓN
• Ejercicio 3
• Una muestra de CaCO₃ puro (un estándar primario) que pesa 0,45 g, se
disuelve en un volumen de agua, y después de solubilizarlo, se completa con
agua a 500 mL en un matraz aforado.
• Se toman 100 mL de la solución de carbonato de calcio y se colocan en un
matraz erlenmeyer. La solución se titula con 72 mL de ácido
etilendiaminatetracético (EDTA), empleando indicador negro eriocromo T.
• Calcule la molaridad de la solución de EDTA En el punto de equivalencia de la
titulación:
• mmol EDTA = mmol CaCO₃
• V x molaridad de EDTA = mg CaCO₃ / PM CaCO₃ De la disolución del carbonato
de calcio en 500 mL se tomó 100 mL para la titulación, es decir, 0,09 g (la
quinta parte de 0,45g). Por lo tanto:
• 0,072 L x M de EDTA = 0,09 g / 100,09 g/mol
• M de EDTA = 8.99·10-4 mol/ 0,072 L
• = 0,0125
AZÚCARES
 AZÚCARES
• Propiedades de los azúcares
• Los azúcares son fácilmente asimilados por el organismo. ... Se
trata de compuestos generalmente transparentes o blanquecinos,
de apariencia cristalina, y solubles en agua, que al ingresar al
organismo son fácilmente asimilados a través del intestino.
• El azúcar de mesa es el edulcorante más utilizado para endulzar
los alimentos y suele ser sacarosa.

SACAROSA
Apariencia Cristales blancos
Densidad 1587 kg/m³; 1,587 g/cm³
Masa molar 342,29754(6) g/mol
Punto de fusión 459 K (186 °C)