U4 Lipidos

INSTITUTO TECNOLOGICO
SUPERIOR DE ALAMO
TEMAPACHE
UNIDAD : 4 LIPIDOS
MATERIA : BIOQUIMICA
DOCENTE : ME. CITLALI MARTINEZ PEREZ
NOVIEMBRE 2023
LIPIDOS
• Los lípidos son un grupo de biomoléculas • Estánconstituidos por compuestos de
que a diferencia de las proteínas y de los composición química muy variada, pero
hidratos de carbono no presentan una que presentan la característica común :
unidad estructural repetitiva. • insolubles en agua y solubles en
solventes orgánicos, tales : como
hexano, metanol, benceno, cloroformo,
diclorometano o bien una mezcla de
ellos, como por ejemplo cloroformo:
metanol
FUNCIONES DE LOS
LIPIDOS
• Desempeñan una función estructural en los seres vivos al
ser componentes de las
membranas biológicas (fosfolípidos, glicolípidos y colesterol).
• Constituyen una fuente importante de reserva de energía en

animales y semillas oleaginosas (triacilglicéridos).
• Dan estructura a algunas vitaminas y hormonas. Por

ejemplo, las giberelinas, que son hormonas vegetales y
tienen la estructura de un diterpeno ácido.
CLASIFICACION DE LOS LIPIDOS
• Los lípidos se clasifican

teniendo en cuenta la
presencia o ausencia de
ácidos grasos.
ACIDOS GRASOS
• Los ácidos grasos son cadenas hidrocarbonadas con un grupo carboxilo terminal
(C1). Las cadenas de los ácidos grasos pueden tener entre 4 y 26 átomos de carbono,
pero son las más comunes aquellas que tienen 16 y 18 .
Los ácidos grasos pueden ser saturados o

insaturados, estos últimos a su vez pueden ser
monoinsaturados o polinsaturados
Una forma simple de denominar a
los ácidos grasos es de acuerdo al
número de carbonos y dobles
enlaces que poseen, por ejemplo,
el esteárico se simboliza (18
átomos de carbono, 0 doble
enlace) y el oleico (18 C, 1 doble
enlace)
CLASIFICACION DE
LIPIDOS
LIPIDOS SIMPLES
• Se llaman lípidos simples a los lípidos

que son insaponificables, debido a
que no contienen ácidos grasos
esterificados en su molécula. En este
grupo se incluyen moléculas formadas
a partir de la unión de dos o más
unidades de isopreno como los
terpenoides y terpenos o derivados
de ellos como los esteroides.
TERPENOS
(ISOPRENOIDES)
•Los terpenos, son lípidos insaponificables,
formados por dos o más unidades de
isopreno (2-metil-1,3-butadieno).
•Los terpenos se clasifican en :

ESTEROIDES
Son lípidos que derivan del esterano, esto
es, se componen de cuatro anillos
fusionados de C que posee diversos grupos
funcionales (carbonilo, hidroxilo) por lo
que la molécula tiene partes hidrofílicas e
hidrofóbicas (carácter anfipático).
Comprenden dos grandes grupos de
sustancias.
a) Esteroles: Colesterol y vitaminas D
b) Hormonas esteroideas: suprarrenal y sexuales

ESTEROIDES
•La mayoría de los

esteroides se generan (en
los seres vivos) a partir
del escualeno (un
triterpeno lineal).
•El primer esteroide
formado en este proceso
es el lanosterol que
posteriormente se
transforma en otros
muchos esteroides de
interés. Uno de ellos es el
colesterol.
Esteroides derivados del colesterol
 Andrógenos son hormonas sexuales masculinas y los

estrógenos hormonas sexuales femeninas, también derivados
del colesterol.
PROSTAGLANDINAS
• Las prostaglandinas son lípidos insaponificables que poseen una gran

variedad de actividades biológicas de naturaleza hormonal y reguladora, así
median en:
• la respuesta antiinflamatoria
• la producción de dolor y fiebre ·
• la regulación de la presión sanguínea
• la inducción de la coagulación de la sangre
• · la inducción al parto ·
• la regulacion del ciclo sueño/vigilia
PROSTAGLANDINAS
• La prostaglandinas, se encuentran en
cantidades muy pequeñas en tejidos y fluidos
corporales, entre ellos los fluidos menstruales y
seminales.
• Todas las prostaglandinas son derivados

hipotéticos de la ciclación de ácidos grasos
insaturados de 20 carbonos.
• Las prostaglandinas E2 y E2a pueden utilizarse

terapeúticamente para provocar el aborto o
bien para acelerar el parto. También se
investiga sobre ellas para la obtención de
derivados estables , para su utilización como
anticonceptivos.
PROSTAGLANDINAS
• La prostaglandinas, se encuentran en
cantidades muy pequeñas en tejidos y
fluidos corporales, entre ellos los fluidos
menstruales y seminales.
• Todas las prostaglandinas son derivados
hipotéticos de la ciclación de ácidos
grasos insaturados de 20 carbonos.
• Las prostaglandinas E2 y E2a pueden
utilizarse terapeúticamente para
provocar el aborto o bien para acelerar el
parto. También se investiga sobre ellas
para la obtención de derivados estables ,
para su utilización como anticonceptivos.

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• Constituyen una fuente importante de reserva de energía en

• Dan estructura a algunas vitaminas y hormonas. Por

• Los lípidos se clasifican

Los ácidos grasos pueden ser saturados o

• Se llaman lípidos simples a los lípidos

•Los terpenos se clasifican en :

a) Esteroles: Colesterol y vitaminas D

b) Hormonas esteroideas: suprarrenal y sexuales

•La mayoría de los

 Andrógenos son hormonas sexuales masculinas y los

• Las prostaglandinas son lípidos insaponificables que poseen una gran

• Todas las prostaglandinas son derivados

• Las prostaglandinas E2 y E2a pueden utilizarse

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