Location via proxy:   [ UP ]  
[Report a bug]   [Manage cookies]                
Scribd Logo
Importer

Bienvenue sur Scribd !

  • 952 vues

    Controle Bioch Glucides (08.09)

    Transféré par

    [AE]

    Droits d'auteur :

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
    Téléchargez comme PDF, TXT ou lisez en ligne sur Scribd

    Controle Bioch Glucides (08.09)

    Transféré par

    [AE]
    952 vues2 pages

    Titre original

    controle bioch glucides (08.09)

    Copyright

    © Attribution Non-Commercial (BY-NC)

    Formats disponibles

    PDF, TXT ou lisez en ligne sur Scribd

    Avez-vous trouvé ce document utile ?

    Ce contenu est-il inapproprié ?

    Droits d'auteur :

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
    Téléchargez comme PDF, TXT ou lisez en ligne sur Scribd
    Télécharger au format pdf ou txt
    952 vues2 pages

    Controle Bioch Glucides (08.09)

    Transféré par

    [AE]

    Droits d'auteur :

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
    Téléchargez comme PDF, TXT ou lisez en ligne sur Scribd
    Télécharger au format pdf ou txt
    Vous êtes sur la page 1sur 2

    Evaluation continue de Biochimie structurale UPV-M

    UE 2 51 M5 (L. Foucaud) - . .F r"f lU{ de Thionville Yutz


    Date : 02/1 1tz}Og Nom ;lxJlg\f1e -ru Prénom i --' -\l À '? I - ,-
    /,nlÀ
    (
    '
    Rapper des modarités : pas de documents'
    pas de catcuratrice
    -0 5 pas
    nse -0,5,
    Bonne réponse 1, mauvaise réponse réoor^^
    0as de réponse 0
    ^ !! e
    Vrai Faux
    1- Un pentose de la série D à son hydroxyle porté par le carbone 4 représenté à droite
    sur la projection de Fischer. K n .l
    2- Un acide aldonique à sa fonction aclool primaire oxydée. Dq ll -o, -)
    3- Un cétohexose possède 6 carbones et une fonction aldéhyde. n tr "f
    4- Le mannose est l'épimère en 2 du glucose, E IJ
    5- Le glycérol dérive du glycogène. E f -u, I
    6- L'ose constitutif de I'ARN est le désoxyribose. f EI
    7- Le Ribose est un aldopentose tr f 4
    B- La glycosylation de deux oses peut se faire entre tous les hydroxyles des deux oses. El f, - or f
    9- La propriété réductrice des oses est due à la fonction alcool primaire. X n'Otç
    '10- Le maltose est constitué de deux glucoses liés par une liaison 1-4 B I 4
    1 1- Etude d'un dioside :

    ocH20H 6 cooH

    C=O
    I
    cH3
    J
    - Numérotez les carbones ('1 point). Vrai Faux
    - Ce glucide est réducteur K ["(
    - ces oses constitutifs sont de la série D x I,f
    - la molécule contient un acide uronique. r./ , ! t
    B J.t
    - Précisez la naturede la liaison o-glycosidique(1 point) : *4 -R É--bnJ orî
    - Cette molécule contient un dérivé aminé. E n,4
    - Cette molécule contient un glucose N-acétylé K J4
    - Cette molécule va former un précipité rouge brique avec la liqueur de Fehling l Ia
    - Donnez I'abréviation complète de ce glucide (2 points) 4
    ru-*'u.f!-cx-b*ËÈ L L"+,h) **
    Evaluation continue de Biochimie structurale Un iversité Paul Verlaine-lVletz
    UE 2 Sl M5 (L. Foucaud) IUT de Thionville/yutz
    Cours évalué : Les glucides
    Date : B3/tt/Z1Ag Nom , (6, là A Q D Prénom ' Sa[zR' .
    Rappel des modalités : pâs de documents, pas de calculatrice
    Bonne rtponse 1, mauvaise reponse -0,5, pas réponse 0

    1- Donner la représentation en projection de Fischer et de Haworth du D-Idose sachant que

    c'est l'épimère en 3 du galactose (rappel : le galactose est 1'épimère en quatre du glucose)


    Ecrire en projection de Haworth 1'acide uronique correspondant et donnez son nom
    i 4,{
    '-/'-,L
    /. ,/,,
    ,-/
    ",/ ç
    i
    i-.) i.'':,\,)t. i
    ' 'i A5 Ose Acide uronique :

    D "- -l f''r-ir'"
    Projection de Fischer Projection de Haworth
    Vrai Faux

    2- Le D-ribose est l'équivalent cétose du D-glucose f] 8*


    3- Le fructose est un pentose il peut ce cyclisé n K/
    4- Les formes isomériques des oses les plus courantes chez l'homme sont D E nrt
    5- Le Lactose (B-D-Gal-(1-a)-cr-D-Glc) est un dioside réducteur E J/
    6- En milieu très acide et à chaud les hexoses formes des furannes f] w.oÉ
    7- LeD- galactose :

    -possède une fonction aldéhyde E nq


    -possède 1 fonction alcool primaire N a4
    - son avant dernier hydroxyle est représenté à droite en projection de Fischer K n4
    - c'est un épimère du glucose E nl
    8- La cellulose est une chaîne linéaire de D-glucose liés en B 1-4 n n0
    9-La structure de l'amylose est sous forme d'hélice lâche E J,I
    10- Les oses de la série D sont tous dexlrogyres l tr,1
    11 - L'anomérie porte sur l'hydroxyle du çarbone 1 du glucose cyclisé l I6
    L2-Lachitine est un polyoside homogène constitué de glucosamine acétylé E n"{
    l3- un peptidoglycane est caractérisé par :

    - une faible proportion de peptides n To


    - une grande quantité de oses ou dérivés d'oses E n,t
    15- L'acide glucuronique possède une fonction acide sur le carbone 4 n JO

    Vous aimerez peut-être aussi