Système DE Management DE LA Qualité PDF
Système DE Management DE LA Qualité PDF
Système DE Management DE LA Qualité PDF
La qualité est une notion difficile à définir car son sens dépend du contexte dans lequel on
la replace. Ainsi la définition de la qualité est en fonction du client, de l’entreprise, de la
normalisation, du produit, du service.
La qualité est l’ensemble des propriétés et caractéristique d’un produit ou service qui lui
confèrent l’aptitude à satisfaire des besoins exprimés ou implicites.
Ces besoins peuvent être :
- ceux des utilisateurs d’un produit ou service (déjà exprimés ou à identifier) ;
- ceux des exigences de société (obligations exprimées par des lois, des
réglementations, des codes, ou autres considérations, visant par exemple la
sécurité, la protection de l’environnement, la santé...) ;
Le service conception devra concevoir des yaourts possédant une certaine acidité
mesurée en PH, une onctuosité exprimée par un niveau de viscosité.
Le service des achats devra ensuite acheter, auprès de fournisseurs du lait, des
levures et des arômes en fonction de spécifications bien définies.
La production devra réaliser des pots contenant une certaine quantité de produit.
Puis après consommation, il conviendra de vérifier que les clients ont bien apprécié le
gout, l’onctuosité et le prix.
LA QUALITÉ POUR L’ENTREPRISE
2. Une qualité conçue/une qualité réalisée
Pour l’entreprise, la qualité est le résultat d’un mécanisme en 2 temps:
Ce qu’elle conçoit (qualité conçue) : les spécifications établies lors de la conception
doivent correspondre aux attentes du client transmises par le marketing
Ce qu’elle réalise (qualité réalisée): le produit réalisé doit respecter les spécifications de
conception.
En définitive la qualité d’un produit dépend de 4 étapes:
L’entreprise conçoit le produit à partir des attentes du client
L’entreprise réalise un produit conforme à la conception
Le client perçoit le produit réalisé par l’entreprise
Le client compare le produit qu’il perçoit à ses attentes
GESTION DE LA QUALITÉ
QUALITÉ EN CONCEPTION
La qualité en conception se caractérise par la concordance entre les
résultats obtenus sur tout produit ou service conforme à sa définition et
les besoins des utilisateurs.
Exemple :
- La mauvaise conception d’un aspirateur complique le changement du sac à
poussières.
- La mauvaise conception d’un moulinet de pêche provoque souvent la cassure
du fil.
Le processus de conception doit être organisé dans le temps afin de
s’assurer que le besoin sera satisfait dans les conditions de délai et de
coût spécifiées.
Il est évident que l’on obtient mieux la qualité et au meilleur prix si l’on
fait dès le début de la conception les meilleurs choix et si l’on détecte les
déviations ou les non-conformités le plus tôt possible.
Il est nécessaire de prévoir l’établissement d’un plan de qualité dès le début de
la création d’un produit. Ce plan sera divisé en phases successives qui
doivent jalonner la conception :
une phase de début, dont les études traduisent les besoins des clients en
spécifications techniques : « cahier des charges fonctionnel », traduit pour
usage contractuel en « spécification techniques du besoin » ;
la phase d’avant projet qui doit choisir parmi toutes les voies
technologiques faisables celle jugée la meilleure ;
La performance
Les accessoires
La fiabilité
La conformité
La durabilité
La maintenabilité
L’esthétique
La qualité perçue
LA QUALITÉ DU PRODUIT
La performance
Caractéristiques principales de fonctionnement d’un produit, caractéristiques
Techniques
Exemple d’une raquette de tennis: poids, dimension, couleur, résistance, marque…
Les accessoires
Caractéristiques secondaires. Ils apportent un complément aux caractéristiques
Principales.
Exemple d’une voiture: climatisation, vitres électriques, sièges en cuir…
La fiabilité
Bon fonctionnement d’un produit dans un intervalle de temps donné et dans des
conditions normales d’utilisation (indicateur de mesure: temps écoulé avant la
première panne)
Exemple d’un téléphone portable: problèmes de logiciel, oxydation, écrans cassés…
LA QUALITÉ DU PRODUIT
La conformité
Adéquation entre la réalisation et la conception, respect du cahier des charges( CDC)
Exemple: taux de défaut, nombre de réparation
La durabilité
Durée de vie du produit
Exemple d’une ampoule électrique: nombre d’heures d’utilisation
La maintenabilité
Amabilité, rapidité, compétence, facilité avec laquelle est effectuée la remise en état
Exemple d’une photocopieuse chez le commerçant copytop
L’esthétique
Ce que le client peut percevoir par les cinq sens (aspect, son, gout, odeur, sensation)
La qualité perçue
C’est l’idée que l’on se fait d’un produit au travers de l’image, la publicité, la marque
LA QUALITÉ DE SERVICE
Il existe huit dimensions qui caractérisent la qualité d’un service:
Le temps d’attente
La promptitude
La complétude
La courtoisie
La cohérence
L’accessibilité
L’exactitude
La réaction
LA QUALITÉ DE SERVICE
Le temps d’attente
Attente du client à différentes étapes de son parcours dans l’organisation
Exemple: attente aux caisses d’un supermarché, attente avant d’avoir un conseiller en ligne,
attente avant de recevoir sa nouvelle carte bancaire…
La promptitude
Respect des délais
Exemple: est ce que le client à bien reçu son colis comme c’était prévu?
La complétude
Respect de la commande, le client a-t-il obtenu tout ce qu’il attendait
Exemple: le client a-t-il reçu une réponse complète relativement à sa question auprès
de son conseiller clientèle?
LA QUALITÉ DE SERVICE
La courtoisie
Cela fait référence à la politesse, au respect, à la considération, à l’amabilité
Exemple: le client a-t-il reçu un accueil agréable lors de son passage à l’agence
bancaire pour récupérer sa carte ?
La cohérence
Même qualité de service pour tous les clients et de façon constante
Exemple: est ce que la qualité d’enseignement est la même d’un groupe de travaux dirigés à un
autre?
L’accessibilité
Proximité géographique, accès physique, horaires d’ouverture
Exemple: comment s’est faite la demande de carte bancaire? Par téléphone, par
internet? Est-ce que les lignes n’étaient pas occupées?
LA QUALITÉ DE SERVICE
L’exactitude
Le service doit fonctionner correctement dès la première fois
Exemple: le client a-t-il du faire plusieurs demandes de carte bancaire ?
La réaction
Capacité du personnel réagit rapidement et résout les problèmes inattendus
En conclusion :
La qualité est l’ensemble des propriétés et caractéristiques
d’un produit ou service qui lui confèrent l’aptitude à
satisfaire des besoins exprimés ou implicites.
zéro défaut : tous les produits sont conformes aux spécifications requises ;
zéro délai : les produits sont livrés au bon moment, ni trop tôt ni trop tard ;
zéro stock : à un moment donné les produits fabriqués correspondent aux
besoins des clients ;
zéro panne : les machines sont disponibles et en bon état pour fabriquer des
produits fiables ;
zéro papier : aucun document inutile n’est mis en circulation.
Les 7 zéros de la qualité
Les 8 zéros de la qualité
Le développement de la communication.
Qualité en conception
Qualité en communication
QUALITÉ EN CONCEPTION
La qualité en conception se caractérise par la concordance entre les résultats
obtenus sur tout produit ou service conforme à sa définition et les besoins des
utilisateurs.
Exemple :
- La mauvaise conception d’un aspirateur complique le changement du sac à
poussières.
- La mauvaise conception d’un moulinet de pêche provoque souvent la cassure
du fil.
Le processus de conception doit être organisé dans le temps afin de s’assurer
que le besoin sera satisfait dans les conditions de délai et de coût spécifiées.
Il est évident que l’on obtient mieux la qualité et au meilleur prix si l’on fait dès
le début de la conception les meilleurs choix et si l’on détecte les déviations ou
les non-conformités le plus tôt possible.
• Il est nécessaire de prévoir l’établissement d’un plan de qualité dès le début
de la création d’un produit.
• Ce plan sera divisé en phases successives qui doivent jalonner la conception :
une phase de début, dont les études traduisent les besoins des clients en
spécifications techniques : « cahier des charges fonctionnel », traduit pour
usage contractuel en « spécification techniques du besoin » ;
NOTION DE FIABILITÉ
Pour un client il lui faut éventuellement ajouter à son prix d’achat des frais accessoires
tels que :
transport ;
installation, montage ;
coût du crédit,...
pour obtenir le coût d’acquisition du produit.
L’utilisateur du produit ainsi acquis va encore supporter des
coûts :
coût d’indisponibilité qui peut se traduire par ce que coûte la
défaillance du produit : aléa de production, coût de la
maintenance, remplacement du produit,...
coût d’usage qui regroupe les charges liées au fonctionnement
du produit, à sa dépréciation,...
Les coûts d’indisponibilité et d’usage représentent le coût d’utilisation
du produit.
LE COÛT DE LA NON-QUALITÉ
Coûts de la
non qualité
Coûts Coûts
Coûts de la Coûts
d’erreur d’erreur
prévention d’évaluation
externe interne
Le coût d’obtention de la qualité (COQ)=
Dépenses obligatoires
génératrices de frais
• Coûts des anomalies internes
inutiles qui sont les
• Coûts des anomalies externes conséquences de manque
de qualité
Remarque : Les données qui sont à l'origine de ces chiffres ne sont pas
toujours fiables et ces dépenses ne représentent qu'une partie du
manque à gagner.
Exemple : le fait de perdre des clients mécontents des services de
l'entreprise est généralement beaucoup plus grave que celui de
remplacer des produits défectueux.
Les moyens de conception de fabrication et de distribution n'étant pas
parfaits, cela engendre automatiquement des défauts sur le produit
qui se traduiront par des pertes. Ces pertes peuvent être
quantifiables directement :
Anomalies Internes Concernent Les Frais Encourus Lorsque Le
Produit Ne Satisfait Pas Aux Exigences De Qualité Avant D'avoir
Quitté L'entreprise.
Réclamations clients
Coûts de garantie (SAV)
Remises ou ristournes
Pénalités de retard
Agios pour non respect des délais
les indemnités versées
les frais de remplacement et de réparation
les frais de contentieux juridiques...
Coûts De Détection Concernent Les Dépenses Engagées
Pour Vérifier La Conformité Des Produits Aux Exigences De
Qualité, C'est-à-dire Pour Financer La Recherche Des
Anomalies.
La diminution du COQ par des actions sur la qualité entraîne une augmentation
de la valeur ajoutée utile, donc du profit pour l'entreprise.
TABLEAUX DE BORD
Le calcul des coûts s'appuie sur des données qui existent dans l'entreprise ou en
externe et qu'il faut collecter auprès des personnes de l'entreprise habilitées à
disposer des informations permettent d'effectuer ou dévaluer le chiffrage.
Les services dédiés à la comptabilité ou au contrôle de gestion constituent une
source non négligeable, de même que la consultation des documents
administratifs, techniques ou commerciaux, ainsi que les enquêtes de
satisfaction réalisées auprès des clients.
Les tableaux de synthèse suivant peuvent étayer cette analyse : Exemple pour
les coûts liés aux défaillances internes .
Coût des anomalies internes:
Relevé
Réparations
Retouches
Maintenance
Absentéisme
Total
% CA
Ratios
L'évaluation du COQ / CA, par rapport à la valeur ajoutée (VA) et par effectif s'établit à l'aide
des ratios suivants : les valeurs figurant dans le tableau sont à titre d'exemple.
CHIFFRES D'AFFAIRES (CA) HT 4 887 KDH
Bien que n'ayant pas d'évaluation précise au Maroc, les quelques cas
d'estimation que nous avons observé montrent que souvent ce ratio se situe au
dessus de 25% du chiffre d'affaire. Les gains à faire sont sûrement
considérables.
Il est toujours intéressant de se fixer des objectifs associés au
COQ (CNQ + Coûts de détection et de contrôle) après quoi
on peut :
- Sensibiliser l’ensemble du personnel aux défaillances et à
leurs coûts
- Parler le même langage entre la direction et les employés
- Identifier les actions de prévention et d'évaluation les plus
efficaces
- Vérifier le retour sur investissement au fil du temps.
LE PLAN D'ACTION DE REDUCTION DES COUTS DE LA NON-
QUALITE :
PRINCIPE
Cet outil de la qualité exploite deux catégories de données :
une donnée effet qui s’exprime par rapport à une caractéristique de qualité à
améliorer et à contrôler ;
un ensemble de données causes dont chacune peut entraîner une dispersion sur
la qualité de la caractéristique.
Exemples :
Un jeu anormal sur une broche de machine-outil peut entraîner une
dispersion sur les dimensions des pièces, d’une même série, usinées sur cette
machine-outil.
Un mauvais réglage du dispositif de régulation de la température d’un four
peut entraîner une grande dispersion de la qualité des traitements
thermiques.
Ce diagramme causes et effet est encore désigné par diagramme
ISHIKAWA du nom du japonais Kaoru ISHIKAWA qui l’a proposé, ou
par diagramme en arête de poisson du fait de sa forme
Il représente sous une forme hiérarchisée :
familles de causes,
sous-familles de causes,
causes de rang différent,
L’ensemble des causes relatives à un même effet.
PRINCIPE DU DIAGRAMME CAUSES ET EFFET
CONSTRUCTION
DÉFINITION DE LA CARACTÉRISTIQUE DE QUALITÉ
Exemples :
Mauvaise mise en position de la pièce ;
Matière d’œuvre non homogène.
MODALITE DE MISE EN ŒUVRE DU DIAGRAMME CAUSES-EFFET
1° - Définir la caractéristique de qualité que l’on veut améliorer puis tracer une
large flèche orientée de la gauche vers la droite.
On place la caractéristique à droite de l’extrémité de la flèche.
2° - Les causes qui agissent sur l’effet sont classées généralement par familles.
On retient principalement les cinq familles suivantes (appelées “Les 5 M”)
: Méthode, Matériel, Matière, Milieu, Main-d’œuvre.
Mettre en place les 5 M sur la flèche.
Remarque : cette classification des 5 M n’est pas une règle absolue.
Sur chaque branche de chaque famille, décrire les facteurs qui peuvent être
considérés comme des causes, celles-ci figurent sur des “branchettes” (ou
arêtes) ,
Une fois le diagramme établi, on peut classer les différentes causes par une méthode
ABC afin d’agir sur les facteurs principaux.
RESULTAT DU DIAGRAMME
La démarche consiste à analyser les causes, sélectionner les plus fréquentes et rechercher
des solutions d’actions d’amélioration de la qualité.
EXEMPLES D’APPLICATIONS
Exemple 1
Sur le poste automatique de reprise, la caractéristique de qualité à améliorer est la
conformité du perçage avec les spécifications du dessin de la pièce.
Cette opération est réalisée par quatre unités de perçage pneumatiques A, B, C et D, après
l’alimentation du poste, la mise en position et le serrage de la pièce.
Les causes susceptibles d’avoir une influence sur cette caractéristique de qualité sont
regroupées en quatre familles :
matière ;
machine,
outil ;
pièce.
POSTE AUTOMATIQUE DE REPRISE
EXEMPLE DE DIAGRAMME CAUSES ET EFFET
CONCLUSION
Lorsqu'un diagramme est bien renseigné, il faut aller vérifier sur le site que les
causes citées engendrent réellement l'effet.
Il faut alors :
Lorsque les vraies causes sont identifiées, que les influences relatives de chaque
cause (poids) sont connues, il faut attaquer par priorité les causes aux influences
prépondérantes.
« S » Seiri S’organiser
« S » Seiton Situer (chaque chose à sa place)
« S » Seiso Scintiller de propreté
« S » Seiketsu Standardiser
« S » Shitsuke Suivre le maintien des activités
Une entreprise peut avoir recours en tout
temps aux « 5S », pour tous les
départements ou postes de travail.
Chaque fois que ces cinq principes sont
appliqués, l’entreprise :
• augmente le niveau de santé et de
sécurité à l’interne (ex. : diminue les
risques d’accidents et les chutes des
objets);
• augmente la qualité de vie de ses
employés;
• augmente la qualité de ses produits;
• augmente son degré d’efficacité;
• diminue le nombre de casse de
machines et par conséquent de pannes
LA QUALITÉ TOTAL (TQC)
La qualité totale, pour une entreprise, est une politique qui tend à la
mobilisation permanente de tous ses membres pour améliorer :
la qualité de ses produits et services,
la qualité de son fonctionnement,
la qualité de ses objectifs,
en relation avec l’évolution de son environnement.
Selon AY. Feigenbaum(un américain, que revient la paternité de
l'expression Total Quality Control (TQC) , qu'il a employée pour la
première fois en 1957, après en avoir développé les principes dès les
années 40), le TQC est d'abord un système efficace visant à ce que
chacun des groupes composant un organisme contribue au maintien,
au développement et à l'amélioration de la qualité.
Son but est de produire un objet ou service de la façon la plus
économique, de manière à satisfaire totalement les consommateurs.
À cet effet, toutes les parties de l'entreprise collaborent au TQC,
mais ce sont des spécialistes qui doivent en prendre l'initiative.
.
De son côté K. Ishikawa, le grand maître du TQC au Japon, préfère
parler de « gestion de la qualité par toute l'entreprise » ou encore de
« gestion intégrée ». Il met ainsi l'accent d'une part sur la
responsabilisation de tous les individus et d'autre part sur la prise en
compte des coûts (bénéfices et prix), des quantités (production,
ventes et stocks) et des délais.
Comme on le constate, les différences des approches américaine et
japonaise se trouvent être plus complémentaires qu'antinomiques
LES QUATRE ETAPES CLES DE LA QUALITE TOTALE
1. Le client interne
2. Profiter des connaissances et des compétences des employés
3. Résoudre les problèmes à la source
4. Rechercher constamment l'amélioration
LES CERCLES DE QUALITÉ
Les cercles de qualité sont de petits groupes de travail de 3 à 10 personnes, appartenant à la
même unité de travail (atelier, bureau, service) qui se réunissent volontairement et
régulièrement pour identifier et résoudre des problèmes relatifs à leur travail.
Les cercles constituent l’une des modalités de participation des employés à la recherche de la
qualité totale. Leur but est l’amélioration continue de la qualité dans leur secteur de
l’entreprise.
améliorer la production et diminuer les coûts,
améliorer l'organisation du travail,
améliorer les relations et les conditions de travail,
améliorer l'information et la concertation,
améliorer la sécurité au travail,
développer les compétences professionnelles,
favoriser le développement personnel,
développer l'adhésion du personnel et son degré d'engagement dans l'entreprise.
LES SEPT PRINCIPES DE CERCLE DE LA QUALITÉ
- s'engager
- communiquer
- écouter le client
- déterminer et maitriser les processus.
Il s’agit par la suite de traiter toutes ces informations pour justifier de
l’efficacité du SMQ et réagir en conséquence pour prévenir tout risque de
perte qualité et garantir une « amélioration continue des processus » et
donc par ricochet, la satisfaction des clients.
Pour aider toute entreprise à s’engager dans la construction et le
maintien optimum du SMQ, il existe de nombreux outils et
méthodes ainsi que des référentiels dédiés, comme la norme ISO
9001 version 2015qui liste les exigences requises pour acquérir et
disposer d’un « Système de Management de la Qualité » à hauteur
de tout niveau qualité défini, aussi bien dans le cadre de TPE, PME
que les grands groupes à dimension internationale.
SYSTÈME DE MANAGEMENT DE LA QUALITÉ
LA FAMILLE ISO 9000
• La famille ISO 9000 couvre les divers aspects du management de la qualité et
comprend certaines des normes les plus connues de l’ISO.
Elles offrent des lignes directrices et des outils aux entreprises et aux organismes qui
veulent que leurs produits et services soient constamment en phase avec ce que leurs
clients demandent et que la qualité ne cesse de s’améliorer.
• Toute organisation, grande ou petite, quel que soit son domaine d’activité, peut l’utiliser.
De fait, plus d’un million d’entreprises et organismes dans plus de 170 pays appliquent
ISO 9001:2008.
ISO 9001
Les versions précédentes (1987 et 1994) de la norme ISO 9001 s'intitulaient :
ISO 9001 : Systèmes de management de la qualité - Exigences pour la
conception, le développement, la production, l'installation et le service
après-vente.
ISO 9002 : Systèmes de management de la qualité - Exigences pour la
production, l'installation et le soutien après vente.
ISO 9003 : Systèmes de management de la qualité - Exigences pour les
procédures de contrôle qualité (contrôle final + essais).
Elles ont été supprimées et remplacées par la version 2000 de la norme
ISO 9001.
ISO 9001VERSION 2015
La dernière version de l'ISO 9001 a été publiée en septembre 2015 et permet désormais
de prendre en compte les enjeux internes et externes d'un organisme et les risques
associés.
Les évolutions pour la version 2015 par rapport à la version 2008 sont majeures afin de
pouvoir proposer un référentiel adapté au contexte économique actuel.
La structure de la norme ISO 9001 version 2015 a été mise en cohérence avec les autres
normes ISO. Les rapprochements entre les multi-certifications seront facilités. Il y a
maintenant 10 paragraphes :
• Domaine d’application
• Références normatives
• Termes et définitions
• Contexte de l’organisme
• Leadership
• Planification
• Support
• Réalisation des activités opérationnelles
• Évaluation de la performance
• Amélioration
LE SYSTÈME DE MANAGEMENT DE LA QUALITÉ
LA NORME ISO 9001
Les points clefs de mise en œuvre d’un système de management de la qualité repose sur:
L'engagement de la direction et la définition de la politique et des objectifs qualité
L'identification des processus clefs et leurs interactions
Le Management par processus
La prise en compte de toutes les exigences de la norme ISO 9001
La formation et l'implication du personnel
L'évaluation de l'atteinte des objectifs et de la politique qualité
L'amélioration continue au service de la satisfaction client
SMQ/ LA NORME ISO 9001
Les buts et objectifs • Prendre en compte des besoins de toutes les parties
de l'organisme sont intéressées notamment
compris par le • les clients, les employés, les fournisseurs, les financiers,
personnel et le les collectivités locales et la société dans son ensemble.
motivent. • Établir une vision claire du futur de l'organisme.
• Définir des objectifs et des cibles réalisables.
• Créer et entretenir des valeurs communes et des modèles
de comportement fondés sur l'équité et l'éthique à tous les
niveaux de l'organisme.
• Établir la confiance et éliminer les craintes.
• Fournir au personnel les ressources et la formation
nécessaires et la liberté d'agir de manière responsable.
• Susciter, encourager et reconnaître les contributions des
individus.
LEADERSHIP
Avantages clés Aspects découlant de ce principe
• Augmentation des recettes et des • Cerner et comprendre les besoins et les attentes du
parts de marché résultant de la client.
souplesse et de la rapidité des • Assurer que les objectifs de l'organisme sont en
phase avec les besoins et les attentes du client.
réactions face aux opportunités du
• Exposer les besoins et les attentes du client dans
marché. tout l'organisme.
• Efficacité accrue dans l'utilisation • Mesurer la satisfaction du client et agir sur les
des ressources de l'organisme pour résultats.
augmenter la satisfaction du client. • Gérer méthodiquement les relations avec le client.
• Plus grande loyauté des clients • Assurer, dans la démarche visant la satisfaction de
conduisant à un renouvellement des la clientèle, une approche équilibrée avec autres
relations d'affaires parties intéressées (notamment les propriétaires,
fournisseurs, les financiers, les collectivités locales
IMPLICATION DU PERSONNEL
Avantages clés Aspects découlant de ce principe