Brochure Moringa

SYSTEMES INNOVANTS DU SENEGAL
MORINGA
FONIO
La transformation du moringa a lieu
Auteur
immédiatement après la récolte pour assurer une
Faye Abdou Karim, BABOC
bonne qualité finale du produit. Cette
PRESSING MULTISERVICES.
transformation se fait selon le processus suivant :
Effeuillage et triage – lavage – égouttage –
séchage – broyage – tamisage – et de ,nouveau
séchage de la poudre pour réduire l’humidité
résiduelle largement au dessus de 7,5 %. Le GIE
Introduction n’utilise pas d’engrais. Presque tout se base à la
Rentrés au pays en 2008 d’un long séjour entre les Pays préparation du sol. L’irrigation est pratiquée
Bas et la Guinée Bissau, les promoteurs ont créé BABOC seulement pour la production des feuilles; pour la
PRESSING MULTISERVICES. En 2009, ils ont production des graines, la pluie est suffisante. La
commencé une longue recherche sur des nouveaux types production semi-intensive de feuilles est prévue 4
de cultures pour l’amélioration des conditions des fois par an. La production des graines est entre
agriculteurs Sénégalais ur une récolte unique par an. Mars et Juliet.
C’est la que ils avaient découvert le moringa (nom
scientifique : Moringa oleifera) ou nébédaye. La feuille de
Moringa, qui est très riche en éléments nutritifs (vitamines Avantages
A et C, minéraux et protéines), est facile à propager et La valorisation de la feuille de Morinaga constitue
elle résiste à la sècheresse. Et surtout elle a une valeur une réponse au problème de l’insécurité
économique car il y a une forte demande nationale et alimentaire. Par ailleurs pour faire face aux
internationale. En 2010, Le GIE BABOC Pressing multiples aléas qui peuvent frapper de
Multiservices a commencé la production de l’huile et de la l’agriculture, la production du moringa permet une
poudre de Moringa respectivement avec les graines et les diversification des cultures et augmente
feuilles de la plante en utilisant une technologie artisanale sensiblement les revenus des producteurs. Sur le
très innovante que le promoteur du GIE a inventée. plan des échanges internationaux, elle permet de
réduire progressivement les importations de
Objectif produits alimentaires, et de développer des filières
d’exportation pour les produits nationaux. En
Le Moringa contribue à répondre aux problèmes
autre, cette organisation aide les groupes
d’insécurité alimentaire et aux grands problèmes de
démunis, vulnérables ou marginalisés de la
l’environnement.
communauté. Les producteurs au sein des
organisations partenaire qui produisent le moringa
sont en majorité constitués de femmes dont
Principe de fonctionnement
l’économie globale est améliorée par les revenus
L’innovation réside dans la méthodologie de production issus de la production de moringa. En outre le
qui est basée sur quatre étapes essentielles variant, moringa contribue directement à l’amélioration de
chacune, en fonction de l’objectif de production: la nutrition des populations, en particulier celle des
• Un choix approprié du site : sol sableux ou limoneux, enfants, des femmes allaitantes ou en état de
très bien drainé, afin d’éliminer les excès d’eau et de grossesse.
permettre les échanges gazeux entre l’atmosphère et les
particules du sol.
• Une préparation durable du terrain : labour et hersage
pour une plantation à forte densité ; trous pour une
plantation à faible densité.
• La plantation / semis : semis intensif si l’option est une
production de feuilles ; espacement ds pieds de 3 à 4 m si
l’option est une production de graines.
• Un entretien durable de la plantation.
Intérêt National
Le Chambre de Commerce, d’Industrie et d’Agriculture et
la Chambre des Métiers donnent plein appui a ce GIE.
Notes
Actuellement le GIE a déposé une demande
d’autorisation pour recevoir la certification sur la qualité et
la quantité. Les chambres consulaires de Kaolack l’a mis
en rapport avec plusieurs organisations parmi lesquelles:
le corps de la paix Américain, la JICA par son projet
OVOP (un village un produit), la GIZ par leur projet
PACC- PME, L’ASEPEX par leur projet renforcement des
capacités des entreprises.
Contact
Faye Abdou Karim
E-mail : mamitala2005@yahoo.fr
Téléphone : +221 776192026 / 777029019
Adresse : 966 Ngane Saer- Kaoalck
AUTEUR DU SYSTEME INNOVANT:
Monsieur Faye Abdou Karim
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Tel.: +221 775097454 Tel.: +221 776467762 Tel.: +39 06 5705 0228
Website: www.ita.sn Adress: Complexe Sicap Website:
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Maristes - Dakar Hann - Anta Diop - Adress: KIP UNOPS
Sénégal Dakar - Sénégal Office, Rome - Italie

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