Initiative Agriculture

Ecologique et Biologique (I-AEB)

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 FICHE TECHNIQUE SUR LA PRODUCTION BIOLOGIQUE DU GOMBO

Présentation de la plante
Nom scientifique : Hibiscus esculentus ou
Abelmoscus esculentus
Famille : malvacées
Type : Plante à fruit

Cycle de culture
Le chou est une plante de cycle court qui dure environ 2 à 4 mois. Le cycle dépend
principalement de la variété choisie, des conditions climatiques de la période de culture et
de l’itinéraire technique utilisé [2]. En hivernage le cycle est de 60 jours alors qu’en saison
sèche froide il est de 80 à 100 jours. [8].

Semis Levée Pépinière Croissance en Récolte

terre
Jour 0 7 à 10 jours après semis Entre 50 et 60 jours 55 à 110jours Environ 20 jours

Tableau 1: Cycle du gombo

Choix des varietes

Le choix d’une variété peut être guidé par les aspects suivants : sa productivité et son
rendement, sa résistance à certains insectes et maladies, sa résistance à la sécheresse, la
forte demande du produit sur le marché.
Exemple : Les fruits de type Clemson sont d’une excellente qualité et peuvent être facilement
exportés grâce à leur calibre. Les plantes sont vigoureuses, très productives et adaptées à
toutes les saisons. On recommande
 Pour le semis d’octobre à mars : rouge de Thiès, Puso, Pop 12
 Pour le semis d’avril à septembre : Puso, Pop 12, Clemson spineless, Rouge de Thiès,
Volta, Lolli, Lima F1, Indiana.

Type de sol
Le gombo s’adapte à tous les sols mais les meilleurs rendements sont obtenus sur des sols
légers, bien drainés et riches en matière organique [3]. Il se développe bien dans les sols
profonds, puisqu’ayant un système racinaire pivotant.

Précédents culturaux
Il convient d’éviter tout précédent cultural sensible (tomates, aubergines, poivrons).
Les successions ne sont pas aléatoires et doivent être établies selon les règles suivantes :
• Eviter de cultiver 2 fois de suite une plante de la même famille afin de limiter la propagation
des parasites et des maladies souvent propres à une famille de plantes.
• Eviter de cultiver 2 fois de suite une plante pour les même organes (fruit, feuille, racine)
afin que les mêmes éléments minéraux ne soient pas exportés.
• Succession préconisée : légume fruit - légume feuille - légume racine, tubercule et bulbe.
 Techniques culturales
 Préparation du sol
Avant le semis, il est recommandé de faire un léger labour à très faible profondeur pour
aérer le sol, casser les mottes finement, tout en évitant de trop le bouleverser. Ensuite,
incorporer 10 t/ha de fumier bien décomposé et 5 kg de feuilles de Neem vertes cueillies
entre 11h et 12h ou des feuilles de Moringa Oliféra, plus de la cendre. Après avoir mis la
fumure de fond, bêcher à 10 cm de profondeur et niveler la planche pour avoir une surface
plane. La cendre permet un apport de potasse mais attention, en trop grande quantité, elle
risque de bloquer l’absorption du magnésium par les plantes (veiller a bien respecté les
doses).

 Semis
Le semis se fait directement en poquet (2 à 3 graines/ poquet) en raison de 50 à 100g de
graines pour une surface de 100m2. [4]
– Sur des lignes simples écartées de 0.9m (avec 0.4 à 0.5 m entre les poquets sur la ligne)
– Sn lignes doubles écartées de 0.5 m (avec 0.5m entre les poquets, éventuellement
disposés en quinconce sur la ligne).,
– Il est conseillé de tremper ces graines dans de l’eau la veille du semis. La levée a lieu
après une semaine.
 Entretient

◊ Démariage
Éclaircir à 1 plant par poquet environ 3 semaines après le semis, quand les plants ont 10 à
15cm de hauteur. Faire suivre par un arrosage.

◊ Irrigation
L’arrosage du gombo est journalier et le sol doit rester humide pendant toute la période
de la culture sans excès ni manque d’eau. Le manque d’eau provoque la chute des jeunes
fruits [3]
◊ Sarclo-binage

Il doit être régulier surtout en début de culture et s’effectue tous les 10 jours après la reprise.
Cependant, pour les terres lourdes, il faut rapprocher la durée. Éviter d’arroser après le
binage. Un binage vaut deux arrosages. En effet, supprimer les mauvaises herbes élimine la
concurrence et permet aux plantes cultivées d’être les seules à profiter des ressources en eau.
◊ Fertilisation
L’apport de fumure organique se fait au 30ième, 50ième et 70ième jour après démariage,
à raison de 250g à 500g par poquet. Privilégier le fumier recyclé très efficace dans
l’enrichissement des sols pauvres, les risques de brûlures des plantules dus à une mauvaise
décomposition et permet à la plante de se développer correctement. [3]
◊ Paillage
Pendant que le gombo est encore jeune, entretenez le parterre pour éliminer toutes les
mauvaises herbes. Couvrez ensuite la zone autour des pousses avec une épaisse couche de
paillis, par exemple on peut utiliser de la paille, des glumes ou des coques d’arachide ou à
défaut, utiliser des déjections de chevaux et d’ânes.
 Recoltes et conservation
La récolte des premiers gombos peut commencer deux mois après le semis (50 à 65) jours
et s’étale par la suite sur 55 jours à 110 jours. Les gombos sont cueillis jeunes : ils sont
tendres et mesurent à peine 6 cm de long. La récolte doit être quasi quotidienne pour ne
pas laisser grossir les fruits. On obtient des rendements de 15 -30 T/ha, qui sont cependant
faibles en période fraîche. Les fruits trop gros seront systématiquement enlevés pour que
la production se poursuive. Le gombo se conserve difficilement à l’état frais, toutefois il est
possible de sécher des rondelles au soleil et de fabriquer de la poudre de gombo.
 Lutte biologique des maladies et ravageurs du Gombo
Parties
Maladies et ravageurs Plantes Effet Préparation Application
utilisées
Cercosporiose
Émietter 1 kilogramme de feuilles
Appliquer la solution au
sèches et enfermer la poudre dans
pulvérisateur ; traiter les cultures
un tissu ; tremper le baluchon dans
avec la solution obtenue (0,1 litre
9 litres d’eau, fermer le récipient
Tabac Feuilles pour 10 mètres carrés ; pour une
et laisser macérer 24h ; piler un
bonne efficacité, le traitement doit
morceau de savon blanc et tremper
être répété régulièrement
2 pincées dans 1 litre d’eau, bien
Efficacité de 5 jours
remuer.[7]

Le Blanc (oïdium abelmoschi)

Fongicide
Piler 1 kilo de feuilles fraîches et
mélanger avec 10 litres d’eau ; Appliquer tous les 15 jours à
ajouter de l’argile pour atténuer raison de 1 litre pour 10 mètres
la mauvaise odeur ; mettre le carrées sans diluer ; appliquer
Papayer Feuilles mélange dans un récipient et dès l’apparition des symptômes ;

Champignons
fermer en laissant une ouverture appliquer toutes les semaines à
pour permettre l’air d’entrer ; raison de 2 litres pour 10 mètres
remuer tous les jours ; après 15 carres
jours de fermentation, filtrer [7]

Flétrissement Prendre 100g d’ail ; 0,5L d’eau ;

10g de savon et 2 cuillerées à café
d’essence. Broyer finement l’ail. On obtient ainsi un insecticide
Laisser tremper durant 24h dans qu’il faut utiliser en diluant dans
Ail Gousse
l’essence. Mélanger tout d’abord de l’eau : 0,5 litre de produit pour
le savon à l’eau, puis y ajouter un pulvérisateur de 15 litres d’eau.
l’ail. Mélanger le tout, puis filtrer à
l’aide d’une toile fine. [5]
 Lutte biologique des maladies et ravageurs du Gombo
Parties
Ravageurs Plantes Effet Préparation Application
utilisées

Jassides
Piler les gousses d’ail, les feuilles
Ail de tagètes, les oignons et les
Gousses
Tagete piments. Mettre la pate dans Appliquer 1 fois par semaines (en
Feuilles
Oignon Insecticide de l’eau savonneuse et laisser prévention) et chaque 15 jours en cas
Bulbe macérer pendant 24h. Filtrer et d’apparition des ravageurs
Piment
Fruit diluer la solution avec 2 fois son
volume d’eau [6]

Pucerons
Préparation de la solution à
base de piment : Faire macérer Mélanger 1 litre de solution au
2 cuillères à soupe de poudre piment avec 2 litres d’eau savonneuse
de piment dans 10 litres d’eau
préalablement préparés.
Piment pendant 12 heures.
Fruit Insecticide Pulvériser 1 litre de solution sur 10
(recette) • Préparation d’une solution
mètre carré de cultures.

Champignons
savonneuse
Mélanger trois buchons pleins de • Répéter l’opération après 7 jours.
savon liquide avec 4 litres d’eau
[6]

Altises Piler 3 kg de feuilles vertes de En préventif : Pulvériser le mélange

neem (avec éventuellement les à raison de 3 litres par planche de 10
graines). Faire macérer dans 10
m². Répéter le traitement tous les 6 à
litres d’eau pendant 12 heures
Insecti- (l’eau doit être verdâtre). Filtrer
10 jours
Neem Feuilles
cide avec un tissu fin et presser pour
En curatif : Réaliser le traitement
avoir un mélange sans résidus.
Ajouter de l’eau savonneuse comme en curatif mais commencer
pour compléter le mélange à 30 par 2 traitements à 3 jours
litres [2] d’intervalle pour stopper l’infestation
Bibliographie

1. Cours d’horticulture spéciale ENSA (2017)

2. E, Dieng O. (2015) ‘Guide des pratiques agroécologiques’Dépatement de Mbour, Sénégal
3. Agrecol-Afrique La production biologique du gombo.
4. Fiche Technique GOMBO. Centre pour le Développement de l’Horticulture, Cambérène
5. Insecticides-fongicides , Des méthodes naturelles pour protéger les plantes contre les ravageurs’ (2016) La
Voix du Paysan, pp. 1–6.

WEBOGRAPHIE

[6] https://www.slideshare.net/francoisstepman/preparation-bios-pesticides
[7] http://volunteer-blog.ca/recettes-des-pesticides-naturels-pour-les-producteurs-maraichers-du-senegal/
enda Pronat