LES ANGIOSPERMES

 APG (Angiosperm phylogeny group) (1998):

Classification botanique des angiospermes établie selon les travaux de l'Angiosperms

I. Généralités: Phylogeny Group. Elle est basée en grande partie sur les analyses de deux gènes
Les Angiospermes constituent une classe immense comprenant plus 266 mille espèces chloroplastiques. La première classification APG est celle publiée (1998).
connues groupées en 410 familles et 58 ordres.
Trois révisions:

 APG modifié ou APG II (2003)

 APG II modifié APG III (2009).
 APG III modifié ou APG IV (2016)

 APG III (2009)

Les Angiospermes sont des spermatophytes dont les ovules sont inclus dans un
carpelle (Grec Angiosperme angeion = récipient, sperma = graine) et dont les graines se
forment à l’intérieur des fruits.
Ils se distinguent des Gymnospermes par:
 Les organes reproducteurs se groupent en fleurs bisexuées
 Un ovule protégé par l’ovaire qui après fécondation se transforme en graine et
l’ovaire en fruit
 Une double fécondation effective
 Un bois hétéroxylé

II. Classification des Angiospermes: Figure : Cladogramme simplifié des Angiospermes selon APG III

1. Classification d’ENGLER (1924): classification "CLASSIQUE" dite naturelle Selon l’APG III on distingue quatre ensembles d’Angiospermes (à valeur de classe):
basée presque uniquement sur des caractères morphologiques visibles : très pratique sur o les protoangiospermes, à caractères archaïques;
le terrain. Elle ne tient pas vraiment compte de la phylogénie mais plutôt des o les Monocots, monoaperturées et monocotylées;
ressemblances o les Magnoliidées, monoaperturées et dicotylées;

2. Classification phyllogénétique: systématique phyllogénétique dite moderne basée de o les Eudicots, triaperturées et dicotylées.
1
plus en plus sur des comparaisons de fragments du génome (ADN ARN). Donc manque
souvent de critères morphologiques communs pour un groupe. 2
 LES MONOCOTYLEDONES 1. Les liliidées

Les Monocotylédones doivent leur nom au fait que leurs plantules ne possèdent qu'un  Le groupe des liliidées est composé de 2 ordres : les Liliales et les Asparagales (selon
seul cotylédon. La graine est typiquement albuminée et l'embryon à un seul cotylédon. APG III) ;
 On peut considérer les liliidées comme les Monocotylédones typique, dont la fleur
I. Généralités sur les Monocotylédones : constitue l’exemple type de cet ensemble.
1. Morphologie de l’appareil végétatif :
1.1. Ordre des Liliales
 Système racinaire fasciculé  Les Liliales réunissent des familles de Monocotylédones des plus typiques comme les
 Tige généralement herbacée non ramifiée à l’exception du : Palmier; Dragonnier,… Liliacées, présentées souvent pour décrire les Monocotylédones ;
 Fréquence des organes souterrains de réserves : rhizomes, bulbes, tubercules  Il réunit des plantes herbacées vivaces qui se caractérisent par :
 Feuilles toujours simples, rubanées, sans stipules, engainantes, ligulées, à nervation  Des grandes fleurs régulières ;
parallèle  Ovaire supère donnant une capsule ;
 Absence de raphides d’oxalate de calcium.
2. Morphologie de l’appareil reproducteur :
 Famille des Liliacées :
 Fleur pentacyclique, trimère, à tépales FF : + , (3+3) T, (3+3) E , 3C ; Fruit
a. Morphologie :
(capsule ou baie)
 Herbes souvent vivaces par des bulbes
 Pollen monoaperturé
 Feuilles alternes (rarement opposées), rubanées, engainantes et parallélinerves.
 Graine typiquement albuminée, embryon à un seul cotylédon
 Fleur : hermaphrodite, homoïochlamyde, trimère, actinomorphe,
3. Caractéristiques anatomiques : b. Intérêts :
 Lilium candidum (Lis blanc) : Antiseptique, diurétique, expectorant, calmant.
Les Monocotylédones sont caractérisées par l’absence de formations secondaires  Ornemental : les tulipes.

II. Classification des monocotylédones:  F: Colchicacées :

C’est la famille du Colchique. Elle comprend 15 genres et 165 espèces.

a. Morphologie :
 Herbacées vivaces par un bulbe solide (corme) ou tubercules
 Fleur solitaire, trimère, actinomorphe, en général bisexuée
 FF : + , (3+3) T , (3+3) E , 3C ; capsule septicide ou loculicide

b. Intérêts :
 Colchicum autumnale : Colchique contient un alcaloïde « colchicine » à propriétés
Antimitotique, Anti-inflammatoire et analgésique.
 Colchicine® est utilisé dans le traitement de la crise aigüe de la goutte, polyarthrite
chronique et péricardite aigue.

1.2. O: Asparagales :

L’ordre des Asparagales est considéré comme l’ordre le plus évolué. Il se caractérise
par la synthèse des phytomélanines (graines noires).
Figure : Cladogramme des Monocotylédones selon APG III
  F: Orchidacées

C’est la famille des Orchis, des Ophrys et du Vanillier. Avec plus de 22500 espèces
réparties en 780 genres : la seconde famille des Angiospermes après les Astéracées.  F: Xanthorrhoeacées:
a. Morphologie :
C’est la famille d’Aloès, d’Asphodèle. Elle comprend 35 Genres et 900 Espèces.
 Plantes herbacées vivaces à feuilles sont entières, à insertion spiralée ou alterne.
 Inflorescence : les fleurs sont regroupées en grappe ou en épi. a. Morphologie :
 Fleur : zygomorphe, généralement hermaphrodite, à ovaire infère  Plantes à port plus ou moins arborescent avec d’épaisses tiges Feuilles très allongées,
 Par sa forme, sa couleur, son parfum, le labelle (gros pétale) joue un rôle attractif
parfois succulentes et épineuses sur les bords (Aloes)
pour les insectes.
b. Intérêts:  Inflorescence en épi, panicule, ou parfois cyme hélicoïdales
 Le fruit de vanillier Officinal : Vanilia planifolia contient des hétérosides sources de  Fleur actinomorphe, trimère, pentacyclique
vanilline.

 F: Asparagacées b. Intérêts :
Cette famille comprend 2 250 espèces et elle est divisée en 5 sous-familles :  Aloès des barbades (Aloe vera) : deux drogues le suc et le gel
Asparagacées, Agavacées, Convallariacées, Hyacinthacées, Ruscacées.  Suc d’Aloès est utilisé comme cholagogue et laxatif
a. Morphologie :  Gel d’Aloès est utilisé comme hydratant, cicatrisant et adoucissant.
 Herbes vivaces qui sont souvent rhizomateuses (Ruscus) ou bulbeuses (Scille).
 Les fleurs plus petites que chez les Liliacées, à tépales pouvant se souder en un tube
plus ou moins long.

b. intérêts
 Les racines et le rhizome d’Asperge (Asparagus officinalis) et le rhizome de Fragon :
(Ruscus aculeatus) contiennent des saponosides à responsables de l’activité diurétique.

 F: Amaryllidacées:

Les Amaryllidacées, avec 1750 espèces, comportent notamment les Amaryllis,

Narcisses, Jonquilles. Le genre Allium est le plus important avec 750 espèces.

a. Morphologie :
 Plantes vivaces bulbeuses à feuilles simples, linéaire, souvent cylindriques.
 Inflorescence : ombelle simple.
 Fleur trimères, hermaphrodites, actinomorphes, à ovaire est infère tricarpellé.
 Fruit : capsule loculicide, plus rarement une baie.

b. Intérêts :
 Les Ails sont alimentaires : Ail, Oignon, Poireau.
 Ce sont des plantes ornementales : Narcisse, Jonquilles et Amaryllis
 L’Ail cultivé : Allium sativum à Propriétés : Antibactériennes, Antifongiques,
Hypotensives, Hypocholestérolémiantes.
 a. Morphologie:
LES MONOCOTYLEDONES (SUITE)  Plantes herbacées et en général de faible dimension. Herbes annuelles (blé) ou vivaces
par un rhizome (chiendent).
Les Commélinidées:
 Tige aérienne « Chaume » tige cylindrique et creuse (par résorption de la moelle).
Les Commélinidées sont les Monocotylédones les plus évoluées. Ce groupe contient  Feuilles simples, linéaires, engainantes à nervation parallèle. À la jonction du limbe et
environ 21 000 espèces, caractérisées par un marqueur chimique, l’acide ferrulique, de la gaine, se différencie une ligule.
présent au niveau de la paroi pecto-cellulosique, on distingue quatre ordre qui sont:  L’inflorescence élémentaire en épillet. Les épillets peuvent s’organiser en Epi (sessiles)
ou Panicule (pédicellés).
 Les Arécales  Le fruit est sec indéhiscent « Caryopse ».
 Les Poales
 Les Zingibérales b. Intérêts:
 Commélinales.  Alimentaire : les céréales alimentaires: les Blés, les Riz, le Maïs, les Orges, l’Avoine.
1.1. O. Arécales :  Médicinal : plusieurs espèces voir tableau:

On les rencontre dans les îles, les bords de mer, ainsi que dans les régions chaudes
dépourvues de forêts denses. Cet ordre se limite aux Arécacées, qui sont des
monocotylédones à port arborescent, regroupant 200 genres et de 2650 espèces

a. Morphologie:
 Port arborescent = stipe = faux tronc
 Les feuilles s’insèrent en bouquet au sommet de la tige. Elles sont simples, engainantes,
pétiolées, à limbe découpé.
 L’inflorescence est en spadice entourée d’une spathe lignifiée.
 Les fleurs des palmiers sont unisexuées, trimères, à tépales en écailles.
 Fruit: une baie (les dattes) ou drupe (noix de Coco).
b. Intérêts:
 Ornemental : nombreux genres: Pheonix, Washingtonia, Chamaerops.
 Alimentaire : - Cocos nucifera, cocotier: fruit, huile de coprah 1.3. O. Zingibérales :
- Phoenix dactylifera, palmier dattier: fruit
C’est un ordre très homogène de plantes tropicales caractérisées par :
 Médicinal : Palmier dattier: Phoenix dactilyfera:
 Dattes jeunes (el-balah,): toniques et aphrodisiaque, fortifie la gencive, contre les  Grandes feuilles à limbe élargi et à nervation pseudo-pennée : très nombreuses
diarrhées; nervures latérales toutes parallèles entre elles et ± perpendiculaires à la nervure
 Graines torréfiées et réduites en poudre : antidiarrhéique; principale
 Le Robb (sirop concentré des dattes) : reconstituant en convalescence;  Fleurs avec nectaires , très adaptées à la pollinisation par les insectes et d’autres
 Infusion des palmes : vomitif en cas d’intoxications; animaux;
a. Morphologie:
1.2. O. Poales :
Ce sont des plantes herbacées à inflorescences le plus souvent compactes dont les fleurs  Herbes de grande taille (1m 20 chez Zingiber), vivace par un rhizome ramifié donnant
sont petites et possèdent un périanthe sépaloïde. Cet ordre est constitué par 18 familles des tiges aérienne, dont chacune porte de nombreuses feuilles alternées distiques.
d’importance inégales, dont la plus importante c’est les Poacées.  La fleur zygomorphe, trimère, hétérochlamydée
 F : Poacées:
b. Intérêts: Gingembre : Zingiber officinale, zinjdabil.

La famille des Poacées, appelée également Graminées, est une très vaste famille avec  Usage interne :
660 genres et plus de 9500 espèces. Si elle n’est pas la première famille en nombre • Stomachique, stimulant, réchauffant, aphrodisiaque
d’espèces, elles l’est probablement en termes d’impact économique. Elle doit son nom au
 Usage externe:
genre Poa qui comporte plus de 200 espèces.
• Rhumatisme, courbatures.