ECOLE SUPERIEURE DE GESTION DIARASANG.

Service
Partenaire CNAM INTEC & ONECCA MALI

PROJET DE FIN DE CYCLE

EN VUE DE L’OBTENTION DU DIPLOME DE LICENCE EN
FINANCE COMPTABILITE

THEME
CREATION D'UNE FERME PISCICOLE

Impétrant (s) Directeur de mémoire

 SANGARE Tiemoko M. DOUCOURE Moussa
 DIARRA Soumaila
Membres du jury
_______________________
_______________________
_______________________

Date de soutenance : ….../….../2024

PROMOTION 2024
 DÉDICACE
Nous dédions ce modeste travail à nos parents qui nous ont soutenus et encouragés tout au
long de notre parcours universitaire.

I|Page
 REMERCIEMENT
Nous remercions Dieu le Tout- Puissant de nous avoir donné la santé et la volonté d’entamer
et de terminer ce projet.
Ce travail ne serait pas aussi riche et n’aurait pas pu voir le jour sans l’aide et l’encadrement
de M. DOUCOURE MOUSSA on le remercie pour la qualité de son encadrement
exceptionnel, pour sa patience, sa rigueur et sa disponibilité durant notre préparation.
Nos remerciements s’adressent à M. COULIBALY, promoteur de DOKE PISCICULTURE
Nos remerciements s’adressent également à tous nos professeurs pour leurs générosités et la
grande patience dont ils ont su faire preuve malgré leurs charges académiques et
professionnelles.
Nos sincères gratitudes à M. Ousmane DIARRA pour son aide pratique, son soutien moral
et ses encouragements.
Nous tenons à remercier M. ISSIAKA DEMBELE pisciculteur et technicien en pisciculture,
pour toute son aide envers notre personne ainsi qu'à tous les autres jeunes évoluant dans ce
domaine.
Nous adressons nos sincères remerciement à notre ami IDRISSA SANOGO étudiant à
l'IPR/IFRA qui nous a mis en contact avec plusieurs professionnels évoluant dans le même
secteur « pisciculture ».
On ne saura oublier nos familles, pour leur soutien indéfectible et pour avoir toujours cru en
nous, leurs encouragements ont été un refuge et notre source de motivation durant tout le
parcours académique.
Un merci spécial à nos camarades de classe et amis par leurs échanges intellectuels
stimulants et pour tous les moments partagés.
On remercie toutes les personnes qui par leurs paroles, leurs écrits, leurs conseils et leurs
critiques ont guidé nos réflexions et ont accepté de nous rencontrer et de répondre à nos
questions durant nos recherches.
Nous ne pouvions citer toutes les personnes qui nous ont servi de guide mais nous sommes
profondément reconnaissant envers tous ceux qui nous ont accompagnés un grand merci à
tous.

II | P a g e
 SIGLES ET ABREVIATIONS
CA Chiffre d’affaires

CAF Capacité d'autofinancement

CV Coût variable

DRCI Délai de récupération du capital investi

DS Diarasang service
SERVICE
ESG Ecole supérieur de gestion de Bamako

FP Fonds propres

FSEG Faculté des sciences économiques et de gestion de Bamako

IBR impôt sur le bénéfice réalisé

IDH Indice de développement humain

IPR/IFRA Institut polytechnique rural de formation et de recherche appliquée

LPMANA Lycée privé de Manantali

LTADH Lycée ToubaCoro Alassane Doucouré hippodrome

MCV Marge sur coût variable

PESTEL Politique, Économique, Social, Technologique , Écologique et Légal

PH Formule chimique du phosphate

PIB Produit intérieur brute

SR Seuil de rentabilité

TMCV Taux de marge sur coût variable

TR Total ressource

TRI Taux de rentabilité

TVA Taux de valeur ajoutée

VA Valeur ajoutée

VAN Valeur actuelle nette

III | P a g e
 LISTE DES TABLEAUX
Tableau 1 fiche synthétique................................................................................................... 4
Tableau 2 Analyse SWOT................................................................................................... 14
Tableau 3 fiche d'empoisonnement ..................................................................................... 20
Tableau 4 fiche de contrôle ................................................................................................. 20
Tableau 5 fiche de récolte ................................................................................................... 20
Tableau 6 fiche de dépense ................................................................................................. 20
Tableau 7 cout de production par cycle .............................................................................. 22
Tableau 8 Charges salariale................................................................................................. 24
Tableau 9 budget d'investissement ...................................................................................... 25
Tableau 10 charges fixes ..................................................................................................... 27
Tableau 11 charges variables .............................................................................................. 28
Tableau 12 chiffre d'affaire annuel prévisionnel ................................................................. 29
Tableau 13 compte d'exploitation ....................................................................................... 31
Tableau 14 compte de trésorerie ......................................................................................... 33
Tableau 15 Taux de la valeur ajoutée.................................................................................. 34
Tableau 16 valeur actuelle nette .......................................................................................... 35
Tableau 17 VAN ................................................................................................................. 36
Tableau 18 seuil de rentabilité ............................................................................................ 37

IV | P a g e
 LISTE DES FIGURES
Figure 1 processus de production ................................................................. 16
Figure 2 organigramme de DIARASANG.................................................... 23
Figure 3 chiffe d'affaire annuel prévisionnel ................................................ 30

V|Page
 SOMMAIRE
DÉDICACE ......................................................................................................................................... I

REMERCIEMENT ............................................................................................................................II

SIGLES ET ABREVIATIONS ........................................................................................................ III

LISTE DES TABLEAUX ................................................................................................................ IV

LISTE DES FIGURES ...................................................................................................................... V

SOMMAIRE .................................................................................................................................... VI

INTRODUCTION GENERALE DU PROJET .................................................................................. 1

PARTIE 1 : ETUDE THEORIQUE .................................................................................................. 3

Chapitre 1: PRESENTATION GENERALE DU PROJET ............................................................... 4

Chapitre 2: Etude marketing............................................................................................................... 7

PARTIE 2 : ETUDE PRATIQUE .................................................................................................... 10

Chapitre 1: Etude de faisabilité ........................................................................................................ 11

Chapitre 2: ETUDE FINANCIÈRE ................................................................................................. 26

CONCLUSION : .............................................................................................................................. 40

ANNEXES ...................................................................................................................................... VII

BIBLOGRAPHIE .............................................................................................................................. X

Table des matières ............................................................................................................................ XI

VI | P a g e
 INTRODUCTION GENERALE DU PROJET
Le monde a besoin de nourriture car sa population augmente. Cette croissance
démographique que connaît notre planète se traduit par une forte pression exercée sur les
ressources naturelles. C’est pourquoi, la tendance a développé des systèmes qui produisent
de plus en plus de nourriture par l’unité de surface est d’une importance capitale.

En effet, le présent projet standard pour l’activité de ferme piscicole élaboré dans le cadre
de la réalisation de notre projet de fin de cycle licence finance comptabilité(LCF) a l’école
supérieur de gestion (ESG).

Ce présent plan d’affaire comporte quatre (4) parties essentielles à savoir :

 Généralité du projet.
 Analyse du marché et de l’environnement.
 Choix stratégique et planification.
 Planification opérationnelle y compris les projections financières.

Le poisson est un aliment nourrissant et joue un rôle important dans l’alimentation des
populations de la région puisqu’il y représente environ 22% des apports en protéines
animales en moyenne, et plus de 50% dans certains pays africains, en particulier en Afrique
de l’Ouest.1

D’où vient l’idée de création d’une ferme piscicole et la commercialisation des poissons,
vue que l’économie malienne est basée sur le secteur primaire une telle initiative permet de
contribuer au développement socioéconomique du Mali en outre une création d’emplois

Pour le bon déroulement de ce projet il est primordial de s’oriente vers une zone dans laquelle
l’accès à l’eau est facile.

La raison pour laquelle nous avons choisi comme site de production Bamako Samé.
Définition du projet :

Le présent projet a pour activité la création d’une ferme piscicole.

Nous avons opté pour la pisciculture en bacs hors sols.

La pisciculture en bacs hors sols est un système de production intensive parfois super
intensive consistant à produire une très grande quantité de poisson dans un minimum de

1
https://www.fao.org

1
temps et dans une unité de surface, nécessitant une grande implication de l’homme et
d’intrants piscicoles.

Le projet se définit comme une unité opérationnelle, fonctionnelle et temporaire dans une
localité précise.
Intérêt :

Comme toute nouvelle entreprise qui se crée, elle engendre d’énormes avantages, des
intérêts et du potentiel qui profite au sous-secteur et permet de renforcer la sécurité
alimentaire du pays.

La nouvelle entreprise reste source de recette budgétaire (impôts) pour l’Etat, permet la
réalisation du profit, génère de l’emploi, contribue au développement économique,
socioculturelle. Elle lutte contre l’insécurité alimentaire tout en augmentant la production
nationale de poisson.

2
PARTIE 1 : ETUDE THEORIQUE

3|Page
Chapitre 1: PRESENTATION GENERALE DU PROJET

Ce chapitre sera consacré sur la présentation général du projet et l’idée, origine, contexte et
justification, présentation des promoteurs et à la fin de préciser la zone d’implantation du
projet

1) Fiche synthétique
Tableau 1 fiche synthétique

Nom: SANGARE
Prénom: Tiemoko
Adresse Bamako samé
Tel 94277140
Le profil des E-mail tiemokos111@gmail
Promoteurs Nom : DIARRA
Prénom: Soumaila
Adresse: HIPPODROME
Tel: 75163814
E-mail: soumailadiarra760@gmail.COM
Nature du projet Projet de pisciculture (Diarra sang)
Enseigne commerciale Poisson frais (kènè kènè)

Forme juridique Société à responsabilité limite (SARL)

Activité (description) Nous sommes spécialisés dans la production et la
commercialisation des poissons a l'état frais

Clientèle Marchés locaux, les restaurants ainsi que les ménages

Localisation Bamako SAME
Chiffre d'affaires moyen 25 249 219 FCFA
Apport personnel Apporteur 1 : 16 000 000 FCFA
Apporteur 2 : 16 000 000 FCFA
Cout total du projet 32 000 000 FCFA
Fond de roulement 20 910 000 FCFA
Adresse complète de la société Diarasang service@gmail.com

4|Page
Le Mali est un vaste pays continental (enclavé) situé au cœur de l’Afrique de l’Ouest avec
une superficie de 1.241 238 km2. Le Mali occupe le septième rang territorial en Afrique et
le deuxième en Afrique de l’Ouest.

Le secteur rural est le moteur du développement économique, il participe à hauteur de 45%

à la formation du PIB, occupe 80% de la population totale et procure plus de 75% des recettes
d’exploitation.2

Le Mali est arrosé par deux fleuve à savoir le fleuve Niger long de 4200 km et le fleuve
Sénégal long de 1700km, ils naissent tous en guinée Conakry

Ces fleuves jouent un rôle important dans le développement économique du pays, car ils
permettent « la navigation, l’irrigation, les cultures inondées, les mouvements pastoraux, la
pêche et la production hydroélectrique »

Les fleuves constituent un véritable atout pour le bon déroulement de notre projet

2) L’idée du projet :

Vu les défaillances structurelles du système agricole et alimentaire et les résultats qui pourra
en résulter ; il est important de chercher des solutions au préalable.

Dans le respect de la nature et de l’environnement, la recherche des solutions pour remédier

à l’insécurité alimentaire est un devoir pour tout être humain

D'où l’idée du présent thème : projet de pisciculture

3) OBJECTIF :

Notre objectif principal est l’instauration d’une ferme piscicole et la commercialisation des
poissons dans le but de lutter contre la famine et contribuer au développement économique
du Mali.

4) L’origine du projet :

C'est à travers une passion aveugle pour les animaux que nous avons décidé de nous lancer
dans l’élevage.

Au tout début chacun travaillait dans le domaine des poulets mais quand nos chemins se sont
croisés nous avons décidé de travailler ensemble sur l’élevage des poissons (clarias) dans le
but de contribuer au développement du pays (MALI).

2
www.fao.org

5|Page
5) Contexte et justification :

Ce sujet s’inscrit dans un contexte au Mali, plus précisément à Bamako car l’accès à l’eau
constitue un véritable atout pour le bon déroulement de notre projet.
Délimitation du projet : Il est opportun de préciser que le projet sera focalisé uniquement
sur l’élevage et la commercialisation des poissons (clarias).
La durée du projet : La durée de vie de ce projet est de huit (8) ans renouvelables.

6) Présentation des promoteurs :

Les principaux promoteurs du projet sont :

SANGARE TIEMOKO

Titulaire du :

Baccalauréat 2019 au lycée ToubaCoro Alassane Doucouré à l'Hippodrome (LTADH).

Actuellement étudiant en licence 3 à l’école supérieur de gestion (ESG) finance comptabilité

Aussi étudiant en licence 3 à la faculté de science économique et de gestion (FSEG)

entrepreneurial et gestion d’entreprise.

DIARRA SOUMAILA

Titulaire du :

Baccalauréat 2021 au lycée privé de Manantali (LPMANA).

Actuellement étudiant en licence 3 a l’école supérieur de gestion (ESG) finance comptabilité.

Aussi étudiant en licence 2 à la faculté de science économique et de gestion (FSEG)

Assurance banque et finance.

6|Page
Chapitre 2: Etude marketing
1) La stratégie marketing :

Le marketing mix ou encore moyens d’action commerciale ou encore 4P feront l’objet des
outils dont dispose notre projet pour influencer les cibles. Il s’agit notamment, sur le produit,
le prix, la mise en place (distribution) et la promotion.

La réussite de tout projet dépend de la capacité de mettre ses produits sur la bonne marche
au bon moment et au bon prix.
Politique de produit :
Le produit que nous offrons est de nature clarias (mongo)

Le clarias (MANOGO) : ce poisson à peau nue est classé parmi les espèces les plus utilisées
en pisciculture intensive au Mali. Grâce à sa croissance rapide et à sa tenue résistante. Elle
fait objet d'élevage de la plupart des pisciculteurs.

La qualité des produits est la plus sollicitée par les clients.

Vu la qualité de nos poissons ; ils répondent à l'exigence des clients car nos produits sont
certifiés bio.
Politique du prix :

Le prix est un l'élément clé du marketing mix.

Depuis le renversement du régime démocratique ; le pays fait face à des crises économiques
qui impactent le prix du marché qui peuvent passer du prix normal au double du jour au
lendemain.

De ce fait le prix sera fixé en tenant compte de deux éléments à savoir :

 Le prix de revient des produits.

 Le prix du marché.

Ainsi, le prix à retenir pour clarias est de 1750 à 2200 FCFA selon les saisons.
Politique de distribution :
La vente commencera dès le début du sixième mois jusqu'a 25 jours après. Les 5 jours
restants nous permettront de nettoyer le bac et de nous tenir prêt pour un nouveau cycle. Plus
de 70% de nos produits sont vendus à des revendeurs qui commandent en grande quantité
allant de 200 à 300 kg par poissonneries. Il y a peu de risques liés au marché compte tenu de
la part de marché non couverte.

7|Page
Le reste est distribué entre les ménages et les restaurants qui vont partir de nos potentiels
clients.
Les produits seront vendus directement à des revendeurs et ils seront livrés sur place dans la
ferme.
Risques liés à l’évolution du marché : L’augmentation éventuelle de l’offre sur le marché
peut avoir une incidence sur le prix de vente (baisse de prix sur le marché). Pour limiter ce
risque, il est prévu l’achat d’un four "Chorkor" pour fumer les produits. Ces techniques
permettront de garder sa production pour l’écouler pendant la période où les prix seront assez
rémunérateurs.
Politique de communication :

La communication est l’un des piliers de notre projet car aucun risque n’est à sous-estimer
dans la pisciculture (élevage des poissons) ; pour cela notre politique de communication
comportera deux approches à savoir :
Approche interne :

Cette approche vise nos employés, c’est une stratégie de communication qui consiste en une
série d’actions, dans le but de construire une meilleure cohésion d’équipe.
Approche externe :

L’approche externe consistera à faire la publicité sur le marché de la concurrence :

Des contacts directs auront lieu avec les clients. Les informations seront sur les différentes
plateformes.

Nous évoluerons sous le nom de DIARASANG service spécialisé dans l'élevage et la

commercialisation du clarias.

Nos clients peuvent nous reconnaître à travers notre logo qui suit :

Le choix du nom :
Le nom nous est parvenu à travers la fusion du nom des deux promoteurs de la société dont
DIARRA et SANGARE qui nous a permis d'obtenir (DIARASANG).

Le choix du logo :

8|Page
Le logo est l'élément descriptif de l'activité de l'entreprise.

Il est composé de deux lettre (D et S) qui signifie DIARASANG ;

L'image du poison et de l'eau qui symbolise l'élevage du clarias (Manogo) ;

Ainsi que les trois couleurs (Vert, jaune, rouge) les couleurs du drapeau du Mali cela nous
donne le symbole suivant :

9|Page
PARTIE 2 : ETUDE PRATIQUE

10 | P a g e
Chapitre 1: Etude de faisabilité
L’étude de faisabilité est une démarche essentielle avant de lancer un projet entrepreneurial.
Elle permet d’examiner de manière exhaustive si une idée est viable en se penchant sur divers
aspects tels que : le commercial, technique, le financier, et juridique. Cette analyse
approfondie aide à définir les objectifs, ajuster le budget, préparer le matériel nécessaire et
former les équipes.
Elle envisage différents scénarios pour la création d’une entreprise et permet d’élaborer des
stratégies adaptées. Un document complet est produit, fournissant une vision globale du
projet et permettant de valider sa viabilité. 3

1) Environnement du projet
1.1 Analyse de la demande :

Nos produits sont destinés aux marchés locaux et à des revendeurs (poissonneries) situés aux
alentours de la ferme à savoir (Bamako samé, Hamdallaye, badialan, tomikorobougou et le
marché de poisson sukuni cura).

La demande de nos clients varie en fonction des saisons allant de 1000 kg à 1700 kg voir
plus mais notre objectif est de vendre au minimum 800 kg par mois.

L’exigence de nos clients est proportionnelle à leurs besoins, la plupart veulent des poissons
allant de 500g à 1kg contrairement à d’autres désire des poissons qui dépasse les 1 kg.

1.2 Analyse de l’offre et de la concurrence :

Au Mali la pisciculture est un secteur en plein exploration et moins de gens s'intéressent,

bien qu’il est la présence des concurrents mais leur offre ne répond pas à la totalité de la
demande, nous offrons les mêmes produits mais des qualités différentes.

Nos sujets sont nourris avec des aliments importés (certifiés) et locaux (bio) qui offrent une
croissance rapide et une résistance aux alevins.

Les consommateurs sont toujours à la recherche de la bonne qualité, vu la qualité de nos

produits et celle des autres les clients s’orientent vers nous et certains d’entre eux sollicite
des poissons vivants.
1.3 Analyse de l’environnement :

Pour la bonne analyse de notre environnement nous ferons recours à deux analyses à savoir :

3
https://www.l-expert-comptable.com

11 | P a g e
  L’analyse PESTEL qui regroupe 6 facteurs externes (politique, économique,
sociologique, technologique, écologique ou environnemental, légal) et
 L’analyse SWOT qui nous permettra de dégager les forces, les faiblesses, les
opportunités et les menaces.

2) Analyse PESTEL :
L’analyse PESTEL est un cadre d’analyse en stratégies d'entreprise, l'acronyme, qui signifie
politique, économique, sociologique, technologique, environnemental et légal, recouvre les
facteurs macro-environnementaux qui peuvent influencer (positivement ou négativement)
une entreprise. L’analyse PESTEL n’est cependant pas un outil mais une aide
mnémotechnique (l’ensemble des pratiques de la recherche en psychologie sur la mémoire)
qui permet d’effectuer plus simplement une analyse externe, et ainsi de réaliser une matrice
swot.
2.1 Facteur politique :

Sur le plan politique les acteurs concernés du domaine ceux sont toujours intéressés dès la
production jusqu’à l’approvisionnement du marché par un suivi de près des pêcheurs et
pisciculteurs pour s’assurer de la qualité et surtout du prix des produits alimentaires pour
satisfaire les consommateurs et aussi l’instabilité sécuritaire du pays qui joue directement et
indirectement sur le revenu.
2.2Facteur économique :

L’économie malienne est essentiellement basée sur le secteur rural.

L’agriculture, y compris l’élevage et la pêche constitue l’activité essentielle en milieu rural,

le secteur agricole participe à hauteur de 45% à la formation du PIB, contribue près de 75%
à la valeur des exportations et assure des revenus à près de 80% de la population.
Diarasang contribuera a augmenté la caisse du pays en terme de budget à travers nos
différentes taxes et impôts versées à l’Etat au cour de l'exercice (25 453 113), et aussi
atténuer le taux de chômage, a motivé les autres jeunes à s'aventurer sur l'entrepreneuriat,
ainsi qu’à promouvoir un développement durable

2.3Facteur socio-culturel :

Le Mali comme tous les pays en voie de développement connaît une forte croissance
démographique qui s’explique par le poids de la religion et des coutumes, la population
malienne est majoritairement jeune qui connaît un faible niveau de vie (IDH) et un faible
taux d’alphabétisation

12 | P a g e
2.4 Facteur technologique :

Grâce à l’évolution de la technologie l’apprentissage devient de plus en plus facile.

Vu que dans un projet aucun détail n’est à négliger les nouvelle techniques et outil de
recherche facilitent la formation dans tous les domaines et à nous donner plus de vision sur
la réalité du monde ainsi qu'à faire la promotion de nos produits. Elle nous permettra
également de bien structurer nos activités, à accroître notre clientèle à travers les sites
internet la promotion de nos produits, une suivie efficace bien ordonnée, et évité des erreurs
répétitives et plein d’autres atouts.
2.5 Facteur écologique ou (Environnementaux) :

Vu l’exposition du pays aux aléas climatiques comme la forte température de 2024, Pour
une responsabilité sociétale tout entreprise doivent adopter des mesures qui seront favorables
pour la protection de l’environnement.

DIARASANG restera dans la même optique pour préserver notre environnement en

respectant toutes les règles de gestion fixées par l’Etat Malien.

Nous adapterons des mesures qui pourraient inspirer les autres entreprises.
2.6 Facteur légal (juridique) :

En général le pays accorde une attention particulière sur la protection des consommateurs à
travers les processus de production, une mauvaise alimentation peut nuire à la santé à long
terme.

DIARASANG adoptera des règles d’hygiène efficaces pour les consommateurs ainsi que
nos employés pour qu’ils se sentent en sécurité dans leur milieu de travail.

13 | P a g e
3) Analyse SWOT

L’environnement de notre projet est soumis à des forces, faiblesses, menaces et opportunités
Tableau 2 Analyse SWOT

Forces Faiblesses
Personnel appuyer par des
Insécurité du territoire
professionnels
Outil de production et surveillance Le prix élevé des aliments pour poisson
Grande capacité de production Dépendance à l'importation des intrants
Elevage continu

Opportunités Menaces

Aide octroyée par l’Etat et ONG Épidémie des poissons

Grande quantité de demande Insuffisance et mauvaise qualité des

Taux de croissance annuel élevé de aliments

la population Exposition aux aléas climatiques

4) Planification opérationnelle

Avant le démarrage de l’activité il est important de choisir la zone d’exploitation.

Et procède à l'installation des intrants piscicoles.

La production sera effectuée dans une ferme située à Samé, une propriété familiale qui nous
servira de ferme.

 Le creusage du forage :

Le forage sera équipé de panneaux solaires inclus au coût.

 Construction du magasin de stockage et le locale pour le gardien :

Le magasin sert à stocker les intrants piscicoles.

Le local du gardien ou son hébergement.

 L'installation des bacs hors sol

Bacs hors sol : la pisciculture en bacs hors sols est un système de production intensive et
parfois super intensive consistant à produire une très grande quantité de poisson dans un

14 | P a g e
minimum de temps et à un moindre espace, nécessitant une grande implication de l’homme
et d’intrants piscicoles. L’installation des bacs hors sol peut se faire dans beaucoup d'endroits
que ce soit dans la cour, les terrasses, sur le toit et même dans le salon.

DIARASANG préfère installer ces bacs dans la cour de sa ferme sur des plateformes et
choisit les bacs hors sols circulaire galvano.

L'installation des bacs sera gratuite.

Les techniques de construction des bacs hors sol et leurs installations se composent :
l’assiette qui est le fond du bac, un tuyau d’alimentation, un tuyau de vidange et de trop
plein.

 Les conditions indispensables

Tout comme la pisciculture générale, la pisciculture hors sol demande beaucoup de condition
indispensable pour la bonne réussite de l’activité à savoir :

 La disponibilité d’eau en quantité et en qualité ce qui vas nous pousser a creusé un

forage pour palier au problème d’eau ;
 La disponibilité des alevins de bonne souche ;

Les alevins : jeunes poissons de poids inférieur à 30g.

Ils existent deux 2 sortes d’approvisionnement en alevins pour un pisciculteur :

-Dans une station d’alevinage.

-Chez un pisciculteur.

 La disponibilité d'aliment

15 | P a g e
5) Processus de production

Après l’équipement du forage et l’installation des intrants piscicoles on procèdera :

A l'achat des alevins ;

L'empoisonnement ;

Au pré-grossissement ;

Les phases de grossissement ;

La récolte.
Figure 1 processus de production

Achat d'alevins et de
matières premiers

Récolte Empoissonnement

grossissement pré-grossissement

⮚ Achat d’alevins :

Les alevins de 4 à 5 g constituent la principale matière première pour la pisciculture. Ils

seront achetés et nourris par un aimant compose d'aimant importe et locaux

Diarasang sera approvisionné par DOKE PISCICULTURE situé à Magnambougou Faso

kanu (dokepisciculture@gmail.com). Elle nous fournira aussi en disponibilité d’aliment
riche en protéine.

4
Nous même

16 | P a g e
 ⮚ Empoissonnement :

L'empoisonnement est l’ensemble des opérations piscicoles de mise en eau des poissons
destinés à l'élevage.

Le coût des empoisonnements : tous les alevins mis en charge dans étangs de Pisciculture
semi-intensive ont une valeur de 125 FCFA l’unité.

⮚ La densité d’empoissonnement :

La densité d’empoissonnement varie en fonction des objectifs de production, de l’espèce, de

la disponibilité d’eau ainsi que les conditions physiques et chimiques (température, couleur,
et la transparence, PH et l’oxygène). Une alimentation riche en protéines, oxygénation ou le
renouvellement de l’eau soit maîtrisé. La densité d’empoissonnement par mètre carré ou
cube allant de 40 à 100 par mètre cube voire plus si tous les paramètres sont maîtrisés.
L’élevage de tilapia dans le bac contrairement aux clarias (poisson chat) s’avère être difficile
du fait de la faible teneur en oxygène. L’utilisation d’un aérateur et d’un oxymètre est
nécessaire pour la réussite de l’engraissement des tilapias en hors sol mais dans ce plan
d’affaire il s’agit des clarias (poisson chat).

DIARASANG service aura une densité d’empoissonnement de 100 alevins par mètre cube

⮚ Le remplissage et vidange

L’un des inconvénients de la production en hors sol reste le renouvellement obligatoire et

fréquent de l’eau. La fréquence de renouvellement d’eau dépend de la qualité de l’aliment,
du suivi des poissons et de la densité d’empoissonnement ainsi que l’âge des sujets.il est plus
important d’avoir à sa disposition une source d’eau inépuisable. Le dispositif d’apport et de
vidange d’eau devra être minutieusement pensé pour limiter les fuites d’eau.

Raison pour laquelle Diarasang choisit comme fréquence de renouvellement deux (2) fois
par semaine.

⮚ Alimentation des poissons :

Une des exigences essentielles du poisson en élevage intensif ou semi intensif en étang est
l'alimentation.

Pour la production des poissons de bonnes tailles en un temps réduit l’apport d’alimentation
complémentaire aux poissons est nécessaire. Donc pour créer les conditions d’une croissance
pondérale et même souvent d’une bonne reproduction, on fait recours à l’alimentation

17 | P a g e
artificielle (importe) ainsi qu’aux aliments locaux. Qui permettent d'obtenir une croissance
moyenne par silure de 5 à 10 g par jour.

Le pré-grossissement sera effectuée par les aliments importé.

Et le grossissement par les aliments locaux pour la maîtrise du coût de production et pour
l’obtention des produits bio.

Pour des raison économique le pisciculteur peut lui-même produire ces aliments à partir :

Du son de riz ; Tourteaux de coton ; farine de poisson ; huile de poisson.

⮚ Pré-grossissement des alevins :

Cette phase durera 30 jours et l’eau contenue dans les bacs sera garder entre 22 et 26°
Celsius, nous utiliserons des aliments importés durant la période du pré-grossissement.
(Démarrage).

⮚ Phase de grossissement :

Cette phase durera 5 mois pour obtenir des poissons pouvant atteindre en moyenne 950g.
nous utiliserons des aliments importés pour les deux premiers mois et finirons la production
avec de l’aliment local.

En effet à ce stade DIARASANG service utilisera des aliments des deux aliments vus le coût
et l’exigence des clients.

La quantité d’aliment à distribuer journellement aux poissons (ratio alimentaire), dépend du

nombre de poissons empoisonnés dans chaque étang.

Pour obtenir un bon taux de croissance un aliment granuleux le matin et le soir au moment
où l’étang est bien ensoleillé, en ce moment l’étang est oxygéné, la température est élevée,
la digestion et l’appétit sont au bon point (à 8 heures le matin et à 16 le soir selon les saisons).
Il est important de distribuer les aliments sur une surface de manière à réduire au minimum
la compétition entre les poissons.il faut donner à manger aux poissons tous les jours et à
chaque 4 heures pour le grossissement

Il est très difficile de contrôler le comportement des poissons avec des aliments granuleux
tombants au fond de l’étang, c’est pour cette raison qu’une alimentation granuleuse flottante
est nécessaire. Il sera aussi difficile d’estimer la quantité d’aliment perdue. Les aliments non
flottants contribuent généralement à la pollution de l’eau de l’étang car une grande partie

18 | P a g e
n’est pas consommée par les poissons5. La pollution, une mauvaise alimentation et le non-
respect des fréquences alimentaire peuvent êtres cause des maladies des poissons pour cela
Diarasang adoptera des techniques de prévention et de traitement des maladies à savoir :

-Assurer une bonne qualité de l’eau et de renouvellement d’eau, une teneur en oxygène
dissous adéquat et l’eau non polluée.

-Le respect des rations alimentaires et l’âge des poissons.

-Maintenir un environnement sain de l’étang.

-La lutter contre l’infection avec du sel

Gestion de stock d’aliment :

Une croissance régulière est conditionnée à un apport régulier de nourriture. Une interruption
prolongée de l’alimentation stoppe la croissance mais rend difficile le redémarrage6

Dans cas Diarasang vas prévoir les stocks d’aliment importe pour chaque cycle en ce qui
concerne les aliments locaux nous passerons la commande du mois à 15 jours avant.

La ration alimentaire :

Le calcul de la ration alimentaire à distribuer tous les jours aux poissons tient compte de
leurs poids totaux et de leur poids moyen. Comme pour toutes les espèces animales.

⮚ Le suivi des bacs hors sol :

Tout comme les autres projets, le suivi est important pour tout pisciculteur de bien suivre
son ou ces étangs pour avoir une idée exacte des interventions qu’il effectue. Il repérait
facilement des problèmes afin d’intervenir à temps pour les solutionner.

Le pisciculteur ne doit pas s’arrêter seulement à l’alimentation et à l'apport du fumier dans

l’étang. Les infrastructures d’élevage ainsi que les poissons doivent êtres dans les meilleures
conditions pendant le cycle. Pour cela il doit :

-Surveiller le niveau de l’eau (le respect du niveau d’eau 0,50 cm au moins) ;

-surveiller le système d’alimentation et de vidange de l’eau ;

-l’élimination des plantes

-La qualité de l’eau ;

5
www.Chrome://external-file
6
www.Chrome://external-file

19 | P a g e
- la fréquence alimentaire (chaque 4H)

-les techniques de distribution doivent êtres respecter ;

⮚ La fiche de suivi :
Il porte sur l’enregistrement de toutes les données relatives aux activités de la
pisciculture d’alpha jusqu’à oméga.
Tableau 3 fiche d'empoisonnement

DATE ESPÈCE NOMBRE POIDS POIDS MORTALITÉ OBSERVATION

MOYEN TOTAL

Tableau 4 fiche de contrôle

DATE ESPÈCE NOMBRE POIDS POIDS MORTALITÉ OBSERVATION

MOYEN TOTAL

Tableau 5 fiche de récolte

DATE ESPÈCE NOMBRE POIDS POIDS MORTALITÉ OBSERVATION

MOYEN TOTAL

Tableau 6 fiche de dépense

DATE ACTIVITÉ DÉPENSE OBSERVATION

20 | P a g e
Récolte

Elle consiste à pécher partiellement ou totalement les poissons.

Elle doit être effectuées de préférence tôt le matin avant qu'il ne fasse chaud afin d'évite :

-Les mortalités dans le cas ou on a besoin des poissons vivants

-La détérioration rapide du poisson destine à la vente

Capacité de production :

Vue l’ensemble de nos dispositif DIARASANG aura une très grande capacité de production
allant de 1350 à 1260 kg en un cycle (5 à 6 mois)

Nos bacs peuvent contenir 1500 alevins durant tout le cycle d'exploitation (du pré-
grossissement jusqu'au récolte).

21 | P a g e
COUT DE PRODUCTION PAR CYCLE :

Les 1500 clarias de 50gr mis en charge dans un étang de 15m³ vont prendre en moyenne 5
gr de poids par jour et par individu. A la fin du sixième mois il n’y aura plus que 1350
individus (10% de mortalité par cannibalisme et divers) ; ils pèseront en moyenne 950 gr
chacun à la fin du sixième mois. Après 180 jours d’élevage, la production sera de 1260 kg
de clarias d’une valeur marchande de (1750 FCFA pour les grossistes à 2200 FCFA pour les
détaillants) de 2 244 375 FCFA. Ils auront consommé 41 sacs d’aliments importe et locale
ainsi que 2 sache d'antibiotique (4 sacs importer et 37 sacs locales) soit 693.000FCFA
d’aliments.
Tableau 7 cout de production par cycle

nombres de sac d'aliments et

Alevins (Sujet)
antibiotique
période poids moyen Quantité P.U Montant Quantité P.U Montant
1 mois 50 1 500 125 187 500 2 27 000 CFA 54 000 CFA
2 mois 200 1 500 - - 5 17 000 CFA 85 000 CFA
3 mois 350 1 500 - - 8 17 000 CFA 136 000 CFA
4 mois 500 1 500 - - 8 17 000 CFA 136 000 CFA
5 mois 650 1 500 - - 8 17 000 CFA 136 000 CFA
6 mois 800 1 500 - - 8 17 000 CFA 136 000 CFA

viande 950 1 350 2 5 000 CFA 10 000 CFA

quantité
en 1282,5 1 750 2 244 375 CFA 41 693 000 CFA
kg/cycle

DIARASANG disposera 6 bacs hors sol de 15m³ pour sa production.

Qui seront aménagés en raison d'un mois c’est-à-dire un bac sera aménagé chaque mois.
Nous pourrions effectuer 12 cycles de production dans l'année.

22 | P a g e
6) ETUDE ORGANISATIONNELLE :

⮚ Organigramme envisagé : Étant donné que dans la pisciculture l’implication de

l’homme est indispensable pour cela Diarasang disposera de quatre (4) employés à
savoir : un gérant, un agent commercial, un contrôleur et un gardien.

Le poste de gérant et d’agent commercial seront occupé par les deux promoteurs du projet
Figure 2 organigramme de DIARASANG

Gérant

Agent commercial Contrôleur Gardien

⮚ Le gérant :

Le gérant ou manager a, pour rôle de planifier, organiser et contrôler les activités liées à la
production dans le but d'atteindre les objectifs de l'entreprise, il s’occupera également de la
comptabilité de l’entreprise.
⮚ Responsable commercial :

Il est chargé de définir le politique commercial de l'entreprise, il s'occupe d’assurer la

satisfaction des clients (relation avec les clients), et également de la communication et du
marketing en vue d'exceller le chiffre d'affaires de la société.

⮚ Le contrôleur :

Le contrôleur est chargé de l’exécution des activités tel que :

L'empoisonnement ; le renouvellement d’eau, la prise de température ; le triage ainsi que le

nourrisson des sujets

⮚ Gardien :

23 | P a g e
Il est responsable de la sécurité

7) Gestion des ressources humaines :

Elle est l'ensemble des pratiques et des politiques mises en place par une organisation pour
administrer, développer et maximiser le potentiel de ses ressources humaines. elle vise à
créer un environnement de travail favorable à la productivité, à la satisfaction des employés
et à l'accomplissement des objectifs organisationnels7

Politique d'emploi :

Les politiques d'emplois sont ensemble des mesures mises en œuvre par l'entreprise pour
atteindre les objectifs qu'il s'est fixés. DIARASANG disposera de 4 employés. A savoir (le
gérant, responsable commerciale, le contrôleur et le gardien).

Politique de salaire :

Les politiques de rémunération. Ou politique de salaire, est un ensemble de principes, de

directives et de stratégies mis en place par une entreprise ou une organisation pour
déterminer comment elle va rémunérer ses employés en fonction de leur travail, de leurs
compétences, de leurs expériences et de leur contribution à l'entreprise.
Tableau 8 Charges salariale

CHARGES SALARIALE CHARGE CHARGE

PATRONALE SALARIALE
Poste salaire salaire AMO 3,5% INPS 16,4%
mensuel annuel
Gérant 125 000 1 500 000 52 500 246 000 1 438 800

Responsable 100 000 1 200 000 42 000 196 800 575 520
commercial

Contrôleur 40 000 480 000 16 800 78 720 575 520

Gardien 40 000 480 000 16 800 78 720 4 388 340

Total 305 000 3 660 000 128 100 600 240 4 388 340

7
Fonctions supports dans une organisation

24 | P a g e
8) Coût d'investissement :
L'estimation des coûts d'investissements constitue un élément -clé de l'évaluation, la
fiabilité de cette estimation, donc la qualité de l'évaluation, suppose notamment de
s'assurer de la complétude des éléments de coûts retenus. Les coûts d'investissement
recouvrent ainsi :
-L'investissement initial permettant la mise en service de l'infrastructure : il concerne à
la fois l'investissement principal et les investissements liés au projet ;
-Les coûts des investissements complémentaires (progressifs ou phases) ou encore des
grosses réparations8
Tableau 9 budget d'investissement

cout d'investissement
Désignation DEBUT DE L'ANNEE 1
QUANTITE PRIX MONTANT
UNITAIRE

Frais de constitution 256 000 CFA

Frais du forage 1 2 500 000 CFA 2 500 000 CFA
Frais des bacs hors sol 15m 6 400 000 CFA 2 400 000 CFA

Epuisette 2 12 500 CFA 25 000 CFA

Balance 2 25 000 CFA 50 000 CFA
PH mètre 4 2 500 CFA 10 000 CFA
Frais du construction du 1 3 500 000 CFA 3 500 000 CFA
magasin, bureau et le locale
du gardien
Matériel et mobilier du 2 400 000 CFA 800 000 CFA
bureau

Panneau solaire 1 150 000 CFA 150 000 CFA

Groupe électrogène 1 200 000 CFA 200 000 CFA
Matériel de 1 1 500 000 CFA 1 500 000 CFA
transport(katakatani)

Sous total: budget 11 135 000 CFA

d'investissement

8
www.ecologie.gouv.fr

25 | P a g e
Chapitre 2: ETUDE FINANCIÈRE
Une analyse financière approfondie implique l'examen détaillé des états financiers et
d'autres informations pertinentes pour évaluer la sante financiers.

Le but de cette étude est d'évaluer le coût complet du projet à travers les charges fixes et
variables l'élaboration d'un budget de vente prévisionnelle, le calcul de la valeur actuelle
nette, le résultat prévisionnel, le seuil de rentabilité, le délai de récupération et les modalités
de financement.
Les charges :
Les charges représentante les couts supportés par l'entreprise pour générer des revenus.
Elles incluent les biens vendus, les frais de personnel, les frais administratifs, etc.

26 | P a g e
 Charges fixes :

En comptabilité, les charges fixes représentent les charges qui restent stables malgré le niveau d'activité de l'entreprise.

Le charges fixes dont nous ferons face sont les suivantes :

Tableau 10 charge fixes

charge fixe
Rubrique ANNEE1 ANNEE2 ANNEE3 ANNEE4 ANNEE5 ANNEE6 ANNEE7 ANNEE8

Alevins 2 100 000 2 100 000 2 100 000 2 100 000 2 100 000 2 100 000 2 100 000 2 100 000
Aliments 8 316 000 8 316 000 8 316 000 8 316 000 8 316 000 8 316 000 8 316 000 8 316 000
Téléphone 150 000 150 000 150 000 150 000 150 000 150 000 150 000 150 000
Internet
salaire et charge 4 388 340 4 388 340 4 388 340 4 388 340 4 388 340 4 388 340 4 388 340 4 388 340

Amortissement 780 833 780 833 780 833 780 833 780 833 780 833 780 833 780 833
Divers 50 000 50 000 50 000 50 000 50 000 50 000
Total 15 735 173 15 735 173 15 785 173 15 785 173 15 785 173 15 785 173 15 785 173 15 785 173

NB : ces charges restent inchangées au cours des 8 années du projet

27 | P a g e
Charges variables :

Les charges variables sont celles qui varient en fonction de l'activité de l'entreprise, comme le cout du carburant, les frais d'entretiens, emballages
et électricité.
Tableau 11 charge variable

charges variables

Rubrique ANNEE1 ANNEE2 ANNEE3 ANNEE4 ANNEE5 ANNEE6 ANNEE7 ANNEE8

Carburant 45 000 90 000 90 000 90 000 90 000 90 000 90 000 90 000
Entretient - - 10 000 10 000 25 000 25 000 25 000 25 000

12 000 24 000 24 000 24 000 24 000 24 000 24 000 24 000

Emballages
Total 57 000 114 000 124 000 124 000 139 000 139 000 139 000 139 000

Nb : à partir de la 3eme la société a d'autres charges tel que les charges d'entretien cela est dû au taux d'amortissement des équipements.

1) Chiffre d’affaires annuel prévisionnel :

Le chiffre d'affaires annuel prévisionnel est l'estimation prévisionnelle des ventes qu'on pourra effectuer en une année.

Elle est obtenue à partir de la quantité annuelle vendue et le prix unitaire.

𝐶𝐴 = 𝑄 ∗ 𝑃𝑈

Q (quantité)

28 | P a g e
PU (prix unitaire)
Tableau 12 chiffre d'affaire annuel prévisionnel9

Chiffre d'affaire ANNEE1 ANNEE2 ANNEE3 ANNEE4 ANNEE5 ANNEE6 ANNEE7 ANNEE8
annuel
prévisionnel
Poids/kg 7 695 15 390 15 390 15 390 15 390 15 390 15 390 15 390
Prix/kg 1 750 1 750 1 750 1 750 1 750 1 750 1 750 1 750
Montant 13 466 250 26 932 500 26 932 500 26 932 500 26 932 500 26 932 500 26 932 500 26 932 500

NB : le chiffre d'affaires annuel prévisionnel au cours de la première année ne représente que la moitié du chiffre d'affaires prévisionnel des années
suivantes cela s'explique par le cycle de production qui est 6 mois donc au début de l'activité nous passerons 6 mois sans effectuer de vente. Au
cours de la 1ère année nous n'aurons effectué que la moitié de la vente prévisionnelle annuelle la raison pour laquelle nous n'aurons que la moitié
du chiffre d'affaires annuel prévisionnel

9
Nous même

29 | P a g e
Figure 3 chiffre d'affaires annuel prévisionnel
Le chiffre d'affaires reste constant à partir de la deuxième jusqu’à la clôture du projet.

30 | P a g e
2) Compte d'exploitation :
Le compte d'exploitation, également connu sous le nom compte de résultat est un document comptable essentiel qui offre une vue d'ensemble de
la santé financière d'une entreprise. Il récapitule les produits et charges d'une entreprise au cours d'un exercice comptable, permettant ainsi d'évaluer
sa rentabilité
Tableau 13 compte d'exploitation10
Désignation ANNEE1 ANNEE2 ANNEE3 ANNEE4 ANNEE5 ANNEE6 ANNEE7 ANNEE8

Chiffre d'affaires 13 466 250 26 932 500 26 932 500 26 932 500 26 932 500 26 932 500 26 932 500 26 932 500
Charges d'exploitation 11 403 833 11 460 833 11 470 833 11 470 833 11 485 833 11 485 833 11 485 833 11 485 833
Valeur ajoutée 2 062 417 15 471 667 15 461 667 15 461 667 15 446 667 15 446 667 15 446 667 15 446 667
Charge de personnel 4 388 340 4 388 340 4 388 340 4 388 340 4 388 340 4 388 340 4 388 340 4 388 340
Excédent brut - 2 325 923 11 083 327 11 073 327 11 073 327 11 058 327 11 058 327 11 058 327 11 058 327
d'exploitation
Dotation aux 780 833 780 833 780 833 780 833 780 833 780 833 780 833 780 833
amortissements
Résultat d'exploitation - 3 106 757 10 302 493 10 292 493 10 292 493 10 277 493 10 277 493 10 277 493 10 277 493
IBC 1 545 374 2 315 811 3 087 748 3 083 248 3 083 248 3 083 248 3 083 248
Résultat net - 3 106 757 8 757 119 7 976 682 7 204 745 7 194 245 7 194 245 7 194 245 7 194 245
Dotation aux 780 833 780 833 780 833 780 833 780 833 780 833 780 833 780 833
amortissements
CAF - 3 887 590 7 976 286 7 195 849 6 423 912 6 413 412 6 413 412 6 413 412 6 413 412
Cumul des CAF 43 362 105

10
Nous même

31 | P a g e
NB : au cours de la première année, la société dégage un résultat négatif dû au cycle de
production des sujets.

Le manquement seras finance par le fond de roulement

Le cumul des CAF donne 63 521 318 FCFA qui dépasse largement le coût total du projet.

De ce fait, nous pouvons affirmer que le projet est rentable.

Capacité d'autofinancement (CAF)

La CAF désigne l'ensemble des ressources interne brutes restant à une entreprise à la fin d'un
exercice. Elle permet à l'entreprise de se développer en assumant elle-même ses besoins
d'investissement de remboursement d'emprunt ou pour remuer les actionnaires sous forme
de dividendes.

32 | P a g e
3) Compte de trésorerie prévisionnel :
Le compte de trésorerie est le tableau récapitulatif de tous les encaissements et décaissements que nous prévoyons au cours de l'activité. On parle
aussi plan de trésorerie prévisionnelle.
Tableau 14 compte de trésorerie11
TRESORERIE
Désignation ANNEE1 ANNEE2 ANNEE3 ANNEE4 ANNEE5 ANNEE6 ANNEE7 ANNEE8
Ressources
Fonds propres 32 000 000
CAF - 3 887 590 7 976 286 7 195 849 6 423 912 6 413 412 6 413 412 6 413 412 6 413 412
Total des 28 112 410 7 976 286 7 195 849 6 423 912 6 413 412 6 413 412 6 413 412 6 413 412
ressources
Emplois
Investissement 11 135 000
Dotation en 15 792 173
FDR
Total des 26 927 173 - - - - - - -
emplois
Solde de 1 185 237 7 976 286 7 195 849 6 423 912 6 413 412 6 413 412 6 413 412 6 413 412
trésorerie
Cumul de 48 434 932
solde

11
Nous même

33 | P a g e
4) La valeur ajoutée :
La valeur ajoutée est une notion du domaine comptables qui mesure la richesse créée par une entreprise. Elle permet de spécifier des résultats des
opérations de transformation ainsi que d'évaluer et de faire évoluer la conception des produits. Elle s'inscrit en particulier dans l'analyse de la
valeur12.
TABLEAU 15 : VALEUR AJOUTEE13

Le taux de valeur ajoutée correspond au rapport de la valeur ajoutée sur le chiffre d'affaires.
Tableau 15 Taux de la valeur ajoutée14

Désignation ANNEE 1 ANNEE 2 ANNEE 3 ANNEE 4 ANNEE 5 ANNEE 6 ANNEE 7 ANNEE 8

Va 2 062 417 15 471 15 461 667 15 461 15 446 667 15 446 667 15 446 15 446
667 667 667 667
Ca 13 466 26 932 26 932 500 26 932 26 932 500 26 932 500 26 932 26 932
250 500 500 500 500
Taux de VA 15% 57% 57% 57% 57% 57% 57% 57%

12
https:www.l-expert-comptable.com
13
Nous même
14
Nous même

34 | P a g e
5) Valeur Actuelle Nette (VAN)
La VAN est une mesure de la rentabilité d'un investissement calculé comme la somme des flux de trésoreries engendrés par cette opération, chacun
étant actualiser de façon à réduire son importance dans cette somme à mesure de son éloignement dans le temps
Tableau 16 valeur actuelle nette
Désignation ANNEE1 ANNEE2 ANNEE3 ANNEE4 ANNEE5 ANNEE6 ANNEE7 ANNEE8
Caf - 3 887 590 7 976 286 7 195 849 6 423 912 6 413 412 6 413 412 6 413 412 6 413 412
Coefficient 1,05 1,1025 1,157625 1,21550625 1,276281563 1,340095641 1,407100423 1,477455444
d'actualisation (5%)
Caf actualisées 5% - 3 702 467 7 234 727 6 216 045 5 284 968 5 025 076 4 785 787 4 557 892 4 340 850
Coefficient 1,1 1,21 1,331 1,4641 1,61051 1,771561 1,9487171 2,14358881
d'actualisation (10%)
Caf actualisées a 10% - 3 534 173 6 591 972 5 406 348 4 387 618 3 982 224 3 620 204 3 291 094 2 991 904

Elle est obtenue à partir :

-Capacité d'autofinancement (CAF) ;

-Coefficient d'actualisation (5%).

CAF actualisées = CAF/coefficient d'actualisation (1+5%)ʱ

35 | P a g e
Le cumul des CAF est la somme des CAF.

Le VAN négatif est obtenue au taux de 10%

La VAN = cumul des CAF actualisée - le coût total du projet

Tableau 17 VAN15

VALEUR ACTUELLE NETTE CUMUL CAF ACTUALISEES-COUT

(VAN) TOTAL DU PROJET
VAN+ 1 742 878 CFA
VAN- - 5 262 808 CFA

15
Nous même

36 | P a g e
6) Le seuil de rentabilité (SR)
Le seuil de rentabilité correspond au niveau d'activité minimum à partir duquel l'activité d'une entreprise devient rentable, soit le moment à
partir duquel les recettes obtenues couvrent l'ensemble des frais exposés par elle. Au-delà de ce seuil, l'entreprise est réputée accéder à la zone
du bénéfice.
Tableau 18 seuil de rentabilité16

SEUIL DE RENTABILITE

Désignation ANNEE1 ANNEE2 ANNEE3 ANNEE4 ANNEE5 ANNEE6 ANNEE7 ANNEE8

Chiffre d'affaire 13 466 250 26 932 500 26 932 500 26 932 500 26 932 500 26 932 500 26 932 500 26 932 500

Cout variable 57 000 114 000 124 000 124 000 139 000 139 000 139 000 139 000

Marge sur cout variable 13 409 250 26 818 500 26 808 500 26 808 500 26 793 500 26 793 500 26 793 500 26 793 500

Taux du marge en % 99,58% 99,58% 99,54% 99,54% 99,48% 99,48% 99,48% 99,48%

Charges fixes CF 15 735 173 15 735 173 15 785 173 15 785 173 15 785 173 15 785 173 15 785 173 15 785 173

Seuil de rentabilité 15 802 060 15 802 060 15 858 186 15 858 186 15 867 064 15 867 064 15 867 064 15 867 064

Point mort 422

Seuil de rentabilité EN % 63%

16
Nous même

37 | P a g e
Le seuil de rentabilité en quantité

SDR EN VALEUR
SDRQ=
PRIX UNITAIRE

126 788 749

SDRQ=
1750

SDRQ= 72 451 kg

Le point mort

Le point mort est la date à laquelle le seuil de rentabilité est atteint. Plus la date est située tôt
dans année, moins le risque est élevé.

seuil de rentabilite
Le point mort = *360
chifres d′affaire

Point mort = 422 jours

Soit 1 an 2 mois et 2 jours

Le 2 mars de la 2eme année

7) Le taux de rentabilité interne :

Le TRI est le taux pour lequel la VAN s'annule.

Elle est calcul a la base des deux taux d'actualisation le taux qui a nous a permis d'obtenir
une VAN positif et celle du négatif.

La formule = (5%*VANP/ (VANP+VANN)) +5

TRI = (5%*1 742 878 / (7 005 686)) +5

TRI= 5+1 = 6

TRI= 6%

VAN : valeur actuel nette

VANN : valeur actuel nette négatif

VANP : valeur actuel nette positif

TRI : taux de rentabilité interne

38 | P a g e
8) Le délai de récupération du capital investis (DRCI)
Le délai de récupération du capital investi est le temps nécessaire pour récupérer le capital
investi. Elle est obtenue à travers la formule suivant : DRCI = (Io/RN)
DRCI = 11 135 000 CFA / (48 434 932/8)
DRCI = 1,8392

1 ans 10 mois 2jours

Soit le 2 novembre de la 2eme année.

Io : investissement initiale

39 | P a g e
 CONCLUSION :
L'élaboration de ce document nous a été très bénéfique, ça nous a permis de mettre en
pratique les connaissances acquises au cours de notre formation universitaire et à aussi
développer notre capacité de réflexion, nous a donné plus de motivation pour
l'entreprenariat. Le présent projet porte sur la production et la commercialisation des
poissons à Bamako et aux alentours. L'urbanisation galopante de la ville de Bamako accroit
considérablement les besoins en produit d'alimentation notamment en produit de
pisciculture. Notre projet de pisciculture trouve sa raison d'être grâce à l'existence d'un
marché potentiel non satisfait il ressort de nos études techniques et financières une rentabilité
satisfaisante au regard d'une VAN 1 742 878, d'un seuil de rentabilité de 63% du chiffre
d’affaires, pour un Taux de Rentabilité Interne (TRI) de 6 %.
Ce projet s'inscrit dans le cadre du renforcement et de l'amélioration des chaines de valeur
agricole et permet d'assure la sécurité alimentaire. Le but est d'argumenté la disponibilité du
poisson de bonne qualité a un prix abordable toute l'année.

40 | P a g e
ANNEXES

VII | P a g e
VIII | P a g e
IX | P a g e
 BIBLOGRAPHIE
 OUVRAGE
- Jean-Pierre marquet,1990, Manuel de pisciculture, prodefa.
Publication :
M. signal Dembélé
17eme session de formation en pisciculture
Spécialiste en aquaculture
Chef section développement de l'aquaculture et vulgarisation de l'odpadin-mopti
Promoteur du GIE FASSO DEME.
 Webographie
www.ecologie.gouv.fr
www.chorme//external-file
https://www.l-expert-comptable.com

X|Page
 Table des matières
DÉDICACE ............................................................................................................................ I

REMERCIEMENT ............................................................................................................... II

SIGLES ET ABREVIATIONS ........................................................................................... III

LISTE DES TABLEAUX ................................................................................................... IV

LISTE DES FIGURES ..........................................................................................................V

SOMMAIRE ....................................................................................................................... VI

INTRODUCTION GENERALE DU PROJET..................................................................... 1

Définition du projet : ...................................................................................................... 1

Intérêt : ............................................................................................................................ 2
PARTIE 1 : ETUDE THEORIQUE ..................................................................................... 3

Chapitre 1: PRESENTATION GENERALE DU PROJET .................................................. 4

1) Fiche synthétique ........................................................................................................... 4

2) L’idée du projet : ........................................................................................................... 5
3) OBJECTIF : ................................................................................................................... 5
4) L’origine du projet : ....................................................................................................... 5
5) Contexte et justification : ............................................................................................... 6
6) Présentation des promoteurs : ........................................................................................ 6
Chapitre 2: Etude marketing ................................................................................................. 7

1) La stratégie marketing : ................................................................................................. 7

Politique de produit : ...................................................................................................... 7
Politique du prix : ........................................................................................................... 7
Politique de distribution : ............................................................................................... 7
Politique de communication : ......................................................................................... 8
Approche interne : .......................................................................................................... 8
Approche externe :.......................................................................................................... 8
PARTIE 2 : ETUDE PRATIQUE ....................................................................................... 10

Chapitre 1: Etude de faisabilité ........................................................................................... 11

1) Environnement du projet ............................................................................................. 11

1.1 Analyse de la demande : ......................................................................................... 11
1.2 Analyse de l’offre et de la concurrence : .............................................................. 11

XI | P a g e
 1.3 Analyse de l’environnement : ................................................................................. 11
2) Analyse PESTEL : ....................................................................................................... 12
2.1 Facteur politique : ................................................................................................... 12
2.2Facteur économique :............................................................................................... 12
2.3Facteur socio-culturel : ............................................................................................ 12
2.4 Facteur technologique : .......................................................................................... 13
2.5 Facteur écologique ou (Environnementaux) : ........................................................ 13
2.6 Facteur légal (juridique) : ....................................................................................... 13
3) Analyse SWOT ............................................................................................................ 14
4) Planification opérationnelle ......................................................................................... 14
5) Processus de production .............................................................................................. 16
6) ETUDE ORGANISATIONNELLE : .......................................................................... 23
7) Gestion des ressources humaines : .............................................................................. 24
8) Coût d'investissement : ................................................................................................ 25
Chapitre 2: ETUDE FINANCIÈRE .................................................................................... 26

1) Chiffre d’affaires annuel prévisionnel : ....................................................................... 28

2) Compte d'exploitation :................................................................................................ 31
3) Compte de trésorerie prévisionnel : ............................................................................. 33
4) La valeur ajoutée : ....................................................................................................... 34
5) Valeur Actuelle Nette (VAN) ...................................................................................... 35
6) Le seuil de rentabilité (SR) .......................................................................................... 37
7) Le taux de rentabilité interne : ..................................................................................... 38
8) Le délai de récupération du capital investis (DRCI) ................................................... 39
Le délai de récupération du capital investi est le temps nécessaire pour récupérer le
capital investi. Elle est obtenue à travers la formule suivant : DRCI = (Io/RN) ............. 39
CONCLUSION : ................................................................................................................. 40

ANNEXES ......................................................................................................................... VII

BIBLOGRAPHIE..................................................................................................................X

Table des matières ............................................................................................................... XI

XII | P a g e