Révéler Le Coût Réel de La Désinfection - Hysolv

Révéler le
coût réel de
la
désinfection
Par Jim Bigmore, directeur général des spécialistes de l'hygiène, Hysolv
Il y a quelques années, un important intégrateur britannique de poulets de chair a essayé
un nouveau désinfectant anticoccidien sur un site problématique. Ce fut une décision
courageuse car le produit était au moins 25 % plus cher que le produit actuellement
utilisé.
Lors de la vérification des registres du troupeau, le propriétaire de l'intégration a
remarqué des améliorations dans les performances du troupeau. Il a demandé au
directeur de la ferme : « Qu'est-ce qui a été changé ? ». Le responsable inquiet a expliqué
qu'il utilisait un nouveau désinfectant, mais que cela coûtait cher. Le propriétaire a
rétorqué : "Je me fiche de ce que ça coûte, continuez à l'utiliser !"
Les avantages monétaires d'un désinfectant vraiment efficace sont réels mais
peuvent être difficiles à voir. Les dossiers d'un intégrateur à grande échelle ont
montré que les avantages de changer de désinfectant représentaient plus qu'un
petit changement !
Cette déclaration du propriétaire a montré pourquoi cette opération intégrée était l'une
des plus réussies au Royaume-Uni. En termes simples, il comprenait la structure des
coûts de son entreprise.
Le
tableau 1 est un exemple des coûts d'une unité de poulets de chair typique. Mais le
principe fonctionne pour les éleveurs, pondeuses et reproducteurs de poulettes. La
dépense la plus importante par oiseau est le coût de l'alimentation. Si cela peut être
influencé positivement, la ferme devient plus rentable. Le deuxième coût le plus élevé
concerne les poussins (dans les élevages de poules pondeuses, il s'agirait de poulettes).
Si la mortalité des poussins peut être réduite, cela représente également une
amélioration majeure de la rentabilité.
Le coût du désinfectant est caché dans les « autres coûts variables ». Les deux pour
cent des autres coûts variables comprennent les rodenticides, les parasiticides, les
nettoyants alcalins, les désinfectants, ainsi que le thé, le café, etc. Ainsi, le coût réel des
désinfectants représenterait probablement environ 0,5 % de tous les coûts.
Tous les désinfectants ne sont pas identiques – malgré les affirmations des
fabricants. Les agriculteurs devraient vérifier attentivement les tests officiels,
conseille Jim Bigmore. Les avantages peuvent être considérables.
Notre élevage de poulets de chair typique utilise un désinfectant anticoccidien pour aider
à réduire les pertes liées à la coccidiose, y compris les pertes dues à un faible taux de
conversion alimentaire (FCR) et à un gain de poids quotidien (DWG) inférieur, à une
mauvaise uniformité du troupeau et à une mortalité plus élevée.
Les calculs sont simples : le coût approximatif du désinfectant le plus cher s'élève à 0,2
% des coûts totaux. La coccidiose peut entraîner des pertes pour le troupeau de :
Augmentation du taux de mortalité [i] de 35 %
Taux de conversion alimentaire plus faible de 65 %
Il a été estimé qu'entre 95,6% et 89,1% de toutes les pertes économiques dans les
troupeaux de poulets de chair sont causées par la coccidiose. [ii] [iii] Lésiner sur le coût
de la désinfection pourrait se retourner très sérieusement contre lui.
D'autres avantages moins évidents de l'utilisation d'un bon désinfectant anticoccidien
peuvent inclure l'amélioration de la vaccination coccidienne en éliminant les souches
sauvages concurrentes d' Eimeria présentes dans la maison au moment de la
vaccination. En outre, à long terme, l'élimination de tous les Eimeria peut également
réduire l'accumulation de résistance en éliminant les souches résistantes lors de la
désinfection terminale.
Bien que tous ces facteurs soient spécifiques au désinfectant anticoccidien, le produit
réduit également les risques de toutes les autres maladies, y compris celles liées aux
spores bactériennes. En bref, un désinfectant efficace appliqué à la bonne dilution aidera
à contrôler toute une série d'autres maladies.
________________________________________________________________
"…….le produit le plus cher est en fait celui qui ne fait pas le travail….."
________________________________________________________________
Dans le cas des éleveurs de poulettes et des élevages de pondeuses, le même type de
calcul est nécessaire, mais les coûts des désinfectants sont proportionnellement plus
faibles que pour les poulets de chair puisque le coût est réparti respectivement sur 19 et
53 semaines, au lieu de 6 semaines pour le poulet de chair.
Au lieu de la coccidiose et des maladies telles que la maladie de Gumboro, les principaux
maux de tête des éleveurs de poulettes et des élevages de pondeuses comprennent de
nombreuses maladies virales et bactériennes, en particulier la salmonelle. Comme tous
les producteurs d'œufs le savent, la menace de découverte de salmonelles à la ferme
peut entraîner de graves conséquences, tandis que chez la poule plus âgée, le problème
d'infestation par les acariens rouges peut être un problème permanent.
Le dilemme de l'agriculteur est donc de choisir le meilleur produit pour protéger son
exploitation de ces maladies.
Mettre la botte dedans. Certains désinfectants sont beaucoup plus efficaces que
d'autres, bien qu'ils contiennent certains des mêmes ingrédients, affirme Jim
Bigmore.
Tableau 2. Le choix entre un désinfectant au chlorocrésol bien connu et moins cher (le
terme « rentable » n'est pas approprié dans ce cas) et un désinfectant à base de
chlorocrésol « plus cher ».
EN = fait référence aux normes européennes (normes britanniques au Royaume-Uni) qui

ont été convenues par les États membres de l'UE en tant que régime commun de test
des désinfectants.
DVG = theDeutsche Veterinärmedizinische Gesellschaft (Association allemande de
médecine vétérinaire) fournit une fonction de test de désinfectants équivalente à celle de
DEFRA au Royaume-Uni.
Chacune des maladies/problèmes énumérés pourrait avoir des effets graves sur le FCR,
la production d'œufs et/ou la mortalité. Le manque d'information sur l'efficacité du
produit "bon marché", soulève des questions sur l'utilité d'un tel produit. Si les tests
avaient été effectués, pourquoi n'ont-ils pas été publiés ? Vraisemblablement, les tests
n'ont tout simplement pas été effectués et les débits de dose ont été estimés. Une
recherche sur Internet a également révélé que le taux de dilution recommandé au
Royaume-Uni pour un produit particulier en tant que dilution standard était le double de
la dilution (c'est-à-dire la moitié de la concentration) de celle recommandée par le
fabricant, qui a fourni le produit au distributeur britannique ? Cela a rendu le produit très
bon marché!
Chacune des maladies/problèmes présentés dans le tableau 2 a des conséquences sur
l'éleveur pondeur. Ils vont de la baisse de la production d'œufs à l'augmentation de la
mortalité des oiseaux ou, dans le pire des cas, à l'abattage de tout le troupeau. Il est
donc important d'utiliser un désinfectant fiable et dont l'efficacité a été prouvée lorsqu'il
est utilisé conformément aux instructions figurant sur l'étiquette du produit. Il ne devrait
certainement pas s'agir d'un pari qui, s'il échoue, pourrait entraîner de lourdes pertes
pour l'agriculteur utilisant le produit.
Il a été démontré que la santé des oiseaux - et les rendements économiques -

peuvent être influencés par un choix éclairé de désinfectant
Les coûts élevés des désinfectants ne signifient pas toujours qu'ils sont les meilleurs.
Cependant, il est intéressant de noter que dans le document de comparaison des
désinfectants du DEFRA de 2011 [iv] , les produits les plus chers ont généralement
obtenu de meilleurs résultats que les produits moins chers.
Ainsi, pour revenir aux commentaires du propriétaire de l'intégration, sa déclaration selon
laquelle le coût du désinfectant n'était pas important était absolument vraie par rapport
aux améliorations du FCR, de la production d'œufs ou des taux de mortalité des oiseaux.
Il est également à noter que les résultats après l'utilisation du nouveau désinfectant
étaient si marqués qu'il les a remarqués dans les registres du troupeau !
Alors, rappelons bien que le produit le plus cher est en réalité celui qui ne fait pas le
travail pour lequel il était destiné !
Références :
[i] L'impact économique de l'infection par Eimeria spp. dans les élevages de poulets de
chair de Roumanie Adriana Györke, Zsuzsa Kalmár, Loredana Maria Pop, Ovidiu Loan
Şuteu
[ii] Willi ams, RB 1999. Un modèle compartimenté pour l'estimation du coût de la
coccidiose pour l'industrie mondiale de la production de poulet. Journal international de
parasitologie29:1209-1229.
[iii] Bera, AK ; Bhattacharya, D.; Pan, D.; Dhara, A.; Kumar, S. et Das, SK 2010. Évaluation
des pertes économiques dues à la coccidiose dans l'industrie avicole en Inde. Recherche
en économie agricole23:91-96.
[iv] Ian McLaren, Andrew Wales, Mark Breslin et Robert Davies (2011) Évaluation des
désinfectants agricoles couramment utilisés dans les modèles humides et secs de
contamination des fermes par Salmonella, Pathologie aviaire, 40:1, 33-42, DOI :
10.1080/03079457.2010 .537303
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EN = fait référence aux normes européennes (normes britanniques au Royaume-Uni) qui

Il a été démontré que la santé des oiseaux - et les rendements économiques -

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