Location via proxy:   [ UP ]  
[Report a bug]   [Manage cookies]                
Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • 176 tayangan

    Program Kerja Lab Boga

    Diunggah oleh

    hari juhara
    Program Kerja Laboratorium Tata Boga SMK PUSDAI tahun ajaran 2021-2022 meliputi pengorganisasian dan inventarisasi, penyusunan jadwal penggunaan laboratorium, tata tertib penggunaan laboratorium, dan pembuatan laporan kegiatan untuk dievaluasi. Tujuannya adalah agar proses pembelajaran praktik di laboratorium dapat berjalan terencana, sistematis, dan optimal serta sarana prasarana laboratorium dapat terawat dan digunakan secara bertang

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Program Kerja Lab Boga

    Diunggah oleh

    hari juhara
    176 tayangan4 halaman
    Program Kerja Laboratorium Tata Boga SMK PUSDAI tahun ajaran 2021-2022 meliputi pengorganisasian dan inventarisasi, penyusunan jadwal penggunaan laboratorium, tata tertib penggunaan laboratorium, dan pembuatan laporan kegiatan untuk dievaluasi. Tujuannya adalah agar proses pembelajaran praktik di laboratorium dapat berjalan terencana, sistematis, dan optimal serta sarana prasarana laboratorium dapat terawat dan digunakan secara bertang

    Judul Asli

    384544148-Program-Kerja-Lab-Boga

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Program Kerja Laboratorium Tata Boga SMK PUSDAI tahun ajaran 2021-2022 meliputi pengorganisasian dan inventarisasi, penyusunan jadwal penggunaan laboratorium, tata tertib penggunaan laboratorium, dan pembuatan laporan kegiatan untuk dievaluasi. Tujuannya adalah agar proses pembelajaran praktik di laboratorium dapat berjalan terencana, sistematis, dan optimal serta sarana prasarana laboratorium dapat terawat dan digunakan secara bertang

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Unduh sebagai docx, pdf, atau txt
    176 tayangan4 halaman

    Program Kerja Lab Boga

    Diunggah oleh

    hari juhara
    Program Kerja Laboratorium Tata Boga SMK PUSDAI tahun ajaran 2021-2022 meliputi pengorganisasian dan inventarisasi, penyusunan jadwal penggunaan laboratorium, tata tertib penggunaan laboratorium, dan pembuatan laporan kegiatan untuk dievaluasi. Tujuannya adalah agar proses pembelajaran praktik di laboratorium dapat berjalan terencana, sistematis, dan optimal serta sarana prasarana laboratorium dapat terawat dan digunakan secara bertang

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Unduh sebagai docx, pdf, atau txt
    Anda di halaman 1dari 4

    PROGRAM KERJA LABORATORIUM TATA BOGA

    SMK CITRA PUSDAI


    TAHUN AJARAN 2021/2022

    Program Kerja Laboratorium Tata Boga SMK PUSDAI tahun ajaran 2021-2022, meliputi :
    Pengorganisasian dan inventarisir.
    1. Program Kerja Laboratorium Tata Boga SMK PUSDAI
    No Kegiatan Sasaran Yang dicapai Waktu
    1 Penyusunan Pedoman dan Dalam pelaksanaan kegiatan dapat Bulan Jan
    Program Kerja terencana dan sistematis 2021
    2 Pendataan inventaris Mengetahui data alat, bahan dan Bulan jan
    Laboratorium Tata Boga barang yang ada di Laboratorium 2021
    Tata Boga sebagai informasi bagi
    sekolah dan instansi yang
    berkepentingan
    3 Penyusunan Jadwal Penggunaan Dalam penggunaan lab tata boga / Bulan feb
    Laboratorium Tata Boga restoran dapat optimal untuk setiap 2021
    guru dalam pelaksanaan praktik
    4 Perawatan Alat-alat Restaurant Perawatan ini meliputi : Setiap hari
    Kebersihan restoran kerja
    Kebersihan restoran secara umum
    Pengecekan alat-alat di restoran
    Perbaikan
    5 Pembuatan laporan Mengetahui kegiatan sebagai bahan Setiap
    evaluasi akhir
    semester

    Agar seluruh program yang dibuat dapat terlaksana, tentunya diperlukan


    beberapa  pendukung teknis baik itu sarana ataupun prasarana yang dibutuhkan oleh
    laboran  yang belum tersedia atau yang diperlukan oleh petugas Laboratorium Tata Boga.

    2. Jadwal Penggunaan LAB TATA BOGA / Restoran


    Jadwal penggunaan ini dibuat sebagai acuan bagi guru pengajar untuk mempersiapkan
    segala hal yang berhubungan dengan kelangsungan proses belajar mengajar di Laboratorium
    Tata Boga dan untuk merawat alat dan bahan yang ada di Laboratorium Tata Boga ( Untuk lebih
    lengkapnya ada di dalam lampiran )
    3. Pengorganisasian
    Pengorganisasian ini adalah bagian yang menggambarkan hubungan antara komponen
    yang terlibat dalam pengorganisasian Laboratorium Tata Boga. ( Adapun susunan bagan secara
    lengkap terlampir )
    4. Inventaris
    Inventaris adalah pengelolaan data tentang barang yang ada di Laboratorium Tata Boga,
    dari jumlah alat dan bahan secara lengkap (Daftar Inventaris terlampir).
    5. Tata Tertib ( Terlampir)

    Sumedang
    Kepala Laboratorium Tata Boga
    SMK PUSDAI
    JADWAL PENGGUNAAN LABORATORIUM TATA BOGA
    SMK PUSDAI
    TAHUN AJARAN 2021/2022

    HARI JAM NAMA GURU KELAS KETERANGAN


    1-2
    SENIN 3-4
    5-6
    7-8
    9-10
    1-2
    SELASA 3-4
    5-6
    7-8
    9-10
    1-2
    RABU 3-4
    5-6
    7-8
    9-10
    1-2
    KAMIS 3-4
    5-6
    7-8
    9-10
    1-2
    JUM’AT 3-4
    5-6
    7-8
    9-10
    TATA TERTIB PENGGUNAAN LABORATORIUM TATA BOGA
    SMK PUSDAI
    TAHUN AJARAN 2018/2019

    1. Penggunaan Laboratorium Tata Boga oleh siswa sesuai dengan jadwal praktikum.
    2. Setiap siswa yang mengikuti praktikum / yang berada di dalam Laboratorium Tata Boga
    Wajib:
    a. Memakai seragam praktik dengan rapi dan sopan.
    b. Menjaga ketertiban dan kebersihan ruangan
    c. Mengikuti instruksi dan petunjuk guru praktik dalam penggunaan alat-alat
    d. Menjaga setiap peralatan dan fasilitas yang ada di dalam Laboratorium Tata Boga.
    e. Mempersiapkan segala peralatan dan keperluan praktik.
    f. Berada di dalam ruangan minimal 10 menit sebelum praktikum dimulai.
    g. Membersihkan kembali meja dan ruang kerja setelah praktikum selesai/sebelum
    meninggalkan Laboratorium Tata Boga.
    3. Setiap siswa yang mengikuti praktikum / berada di Laboratorium Tata Boga, dilarang :
    a. Makan dan minum pada saat praktikum.
    b. Mengotori dan membuat ruangan kotor dan berantakan.
    c. Mengoperasikan alat yang tidak diinstruksikan oleh guru praktik.
    d. Menggunakan peralatan dan atau fasilitas yang ada di dalam ruangan tanpa instruksi
    guru praktik atau penanggung jawab ruangan.
    e. Membawa peralatan atau sesuatu yang tidak berhubungan dengan pelajaran.
    f. Berkelahi atau membuat keributan di dalam ruangan.
    4. Pelanggaran atas tata tertib pada point 3 akan dikenakan hukuman berupa :
    a. Ditegur secara lisan
    b. Dikeluarkan dari Laboratorium Tata Boga (Tidak mengikuti praktikum pada hari
    tersebut)
    c. Dilaporkan pada kesiswaan dan atau BP/BK
    5. Penggunaan restoran di luar jam praktikum harus diketahui dan seijin Kepala Laboratorium
    Tata Boga

    Anda mungkin juga menyukai