Adesso - Maggio 2019 PDF
Adesso - Maggio 2019 PDF
Adesso - Maggio 2019 PDF
5
—
19
500 ANNI
LEONARDO
DA VINCI Toscana
Vinci e i paesaggi
Das erstaunlichste che hanno
ispirato Leonardo
Genie aller Zeiten
Lingua
Grammatica:
i plurali irregolari
GEHEIMTIPP SÜDITALIEN
CILENTO
Deutschland € 8,50
2x
PLUS-Übungsheft
GRATIS
6 Monate Sprachmagazin
2 Ausgaben 24-seitiges Übungsheft GRATIS
Als Print- oder Digital-Ausgabe erhältlich
Tutto il resto è noia come cantava Franco Califano nel 1976? Raffaella
Romagnolo
Nient’affatto! A pagina 12 vi aspetta il magico e selvaggio CILENTO, a Bella Ciao
pagina 53 un approfondimento grammaticale sui verbi pronominali
e sui PLURALI IRREGOLARI, mentre a pagina 38 MARCELLO FONTE,
pluripremiato per la sua interpretazione in Dogman di Matteo
Garrone, in una bellissima intervista ci parla di cinema, ma anche e Roman · Diogenes
Zwei Freundinnen,
ein Verrat, der sie
schicksalhaft entzweit.
ROSSELLA DIMOLA
DIRETTRICE
Eine Familiensaga voller
Geschichten, die das
passare alla storia , in die Geschichte eingehen l’Annunciazione , Die Verkündigung
20. Jahrhundert schrieb.
anticipare i tempi , der Zeit voraus sein la Madonna
del Garofano , Madonna mit der Nelke Gewinnen Sie den Roman und einen
il paracadute , Fallschirm
Ultima Cena , Das letzte Abendmahl kulinarischen Geschenkkorb auf:
la muta da sub , Taucheranzug
la noia , Langeweile diogenes.ch/bellaciao
il tagliauova , Eierzerteiler
Nient’affatto! , Keineswegs!
la Gioconda , Mona Lisa
SERVIZI OPINIONI
12 VIAGGI CILENTO M 20 L’ITALIA IN DIRETTA D
Ein Geheimtipp für Sonnenhungrige, Neue Erkenntnisse in Sachen
Naturfans und Kulturbeflissene. Mobiltelefon,
von Riccardo Iacona.
22 SPECIALE LEONARDO DA VINCI
LEONARDO 1519-2019 D 64 PASSAPAROLA D
Das erstaunlichste Genie aller Zeiten. Eine Verteidigung des
46
28 I LUOGHI DEL GENIO: VINCI E MILANO M Smartphones,
Der Geburtsort und die Mailänder Jahre. von Renata Beltrami.
32 A TAVOLA CON LEONARDO D
Erfindungen, Ideen und Rezepte aus 66 TRA LE RIGHE D F
der Renaissance. Danilo Toninelli, COSE M
von Stefano Vastano. Il gettone del
telefono:
38 INTERVISTA MARCELLO FONTE M einst nicht
Goldene Palme als bester Schauspieler. nur zum
RUBRICHE Telefonieren
unverzichtbar.
LINGUA 03 EDITORIALE
Von Rossella Dimola.
48 PAGINE FACILI F
Italienisch leicht gemacht. NOTIZIE DALL’ITALIA F M
06
Neues aus Italien.
51 LE SCHEDE DI ADESSO
Sammelkarten, u.a. mit Übersetzungen, 10 POSTA PRIORITARIA F M
Übungen, Alltagsitalienisch. Leserbriefe
74 TEST M
ADESSO lesen und gewinnen.
70
INVITO ALL’OPERA D
76 CAPIRE L’ITALIA M
Wer die Münzen aus dem Trevi-Brunnen
bekommt.
22
500 ANNI DI
Foto: XXX
ADESSO AUDIO
Ausgewählte Artikel,
Kurz-Interviews, italienische
Musik, Übungen zu
Grammatik und Aussprache.
ADESSO PLUS
Nützlich und unterhaltsam:
Das Begleitheft zu ADESSO
mit Zusatzübungen.
32
A TAVOLA ZEICHENERKLÄRUNG
CON UND LESER-SERVICE
LEONARDO
56
Küchen-
utensilien, FACILE A2-B1 Grundstufe
Rezepte und
Festbankette MEDIO B1-B2
bei Hofe.
DIALOGANDO DIFFICILE C1-C2
Blond, brunett,
oder was? lettera nterstreichung
U
So beschreibt unregelmäßige Betonung
man Personen.
AUDIO ADESSO AUDIO
Texte zum Anhören
PLUS A
DESSO PLUS
28
Thematische
Sprachübungen
Abonnenten-Service
Foto: XXX
Va’ sentiero
il Col Margherita (Trentino), uno dei luoghi
attraversati dal Sentiero Italia.
FACILE Dove si trova il percorso di trekking ragazzi che amano la montagna: Sara Fur-
più lungo del mondo? In Italia, anche se lanetto, Yuri Basilicò e Giacomo Riccobo-
il sentiero , Wanderweg
pochi lo conoscono. È lungo 6.000 chilo- no. Si parte da Muggia, in Friuli-Venezia
il Cammino di Santiago , Jakobsweg
metri (otto volte il Cammino di Santiago) Giulia, poi si scende lungo gli Appennini,
e attraversa tutta la Penisola, da nord a si va in Sicilia e poi in Sardegna, a Santa Cai (Club alpino
italiano) , ital. Alpenverein
sud, isole comprese. Lo hanno progetta- Teresa di Gallura, dove il viaggio finisce.
to nel 1983 l’associazione Sentiero Italia, Per realizzare l’ambizioso progetto i tre ra- l’escursionismo , Wandersport
il Cai (Club alpino italiano) e tre perso- gazzi si sono affidati a sponsor tecnici e al ristrutturare , renovieren
naggi importanti nella storia dell’escur- crowdfunding. Per coprire i primi sette mesi il percorso , Strecke, Weg
Foto: Sara Furlanetto/vasentiero.org
sionismo italiano: Riccardo Carnovalini, di viaggio erano necessari 25.000 euro e la la spedizione , Expedition
Teresio Valsesia e Giancarlo Corbellini. cifra è stata raggiunta nella prima fase di Va’ sentiero , Anlehnung an Va’
Inaugurato nel 1995, in seguito è stato raccolta dei fondi. L’itinerario è diviso in pensiero aus Verdis Oper
quasi dimenticato. Lo scorso anno il Cai due parti: da maggio a settembre 2019 si Nabucco
ha deciso di riaprirlo e ha lavorato molto va da Muggia, in Friuli-Venezia Giulia (al ambizioso , ehrgeizig
per ristrutturare i percorsi danneggiati. confine fra Italia e Slovenia), a Visso, nelle i fondi pl. , (Geld)mittel
Chi vuole percorrerlo può partecipare alla Marche; dalla primavera del 2020 da Visso l’itinerario , Route
spedizione di Va’ sentiero, il progetto di tre a Santa Teresa di Gallura, in Sardegna. La
ATTUALITÀ
50.000
LA PAROLA DEL MESE
RENZI
Va’ Sentiero
I numeri
EURO
Le primarie del Partito democra-
Va’ Sentiero
6.880
tico si sono concluse da poco con
I numeri
Va’ Sentiero il successo di Nicola Zingaretti,
6.880
km km
Va’ Sentiero
I numeri che ha ottenuto il 66% dei voti.
6.880
km
6.880
km
I numeri tamento dell’immagine del
David di Michelangelo. A
zio all’ex segretario del Pd, Matteo
Renzi, che al nuovo. I motivi sono
fornire il dato è Cecilie principalmente due e la politica
km siti Hollberg, la direttrice non c’entra. Il primo è l’uscita del
naturali
Unesco tedesca della Galleria dell’Ac- nuovo libro di Renzi, Un’altra stra-
siti
naturali siti cademia, dove la statua è da (Marsilio), che in pochissimo
naturali
350.000 m Unesco
siti siti Unesco esposta. Alla fine del 2017 il tempo è diventato uno dei libri
350.000
dislivello naturali
naturali 20 tribunale di Firenze aveva più venduti in Italia. Renzi, infat-
350.000
Unesco
Unesco
dislivello regioni vietato l’uso indiscriminato ti, ha rilasciato interviste, è stato
350.000 20
dislivello 350.000 regioni 360 dell’immagine del David, ospite di parecchi programmi te-
dislivello
dislivello comuni
regioniregioni
2020
360
regioni
una delle statue più famose
nel mondo, a fini commercia- 20 levisivi e ha partecipato a molte
presentazioni, che hanno registra-
comuni
E MOLTO ALTRO! li. A un anno dalla sentenza, to sempre il tutto esaurito. Il se-
FRIULI- SPEDIZIONE
360
360
360
VENEZIA IL SITO WEB le multe legate alla vendita di condo motivo è legato alle vicen-
GIULIA MARCHE comuni
E MOLTO ALTRO!
20K
FRIULI- IL LIBRO
5K
comuni souvenir, grembiuli da cuci-
LA SPEDIZIONE
de giudiziarie dei suoi genitori,
comuni na, cartoline, poster e molto
MAGGIO VENEZIA
NOVEMBRE 5K IL SITO WEB
2019 2019
GIULIA MARCHE
15K 15K
5K 20K
E MOLTO ALTRO!
IL LIBRO
Tiziano Renzi e Laura Bovoli, che
5K
altro hanno portato alle a metà febbraio sono stati messi
E MOLTO ALTRO! LA SPEDIZIONE
FRIULI-
MAGGIO INOVEMBRE
REPORTAGE IL FURGONE
2019
VENEZIA
2019
LA SPEDIZIONE
IL SITO WEB
FRIULI- 15K 20K 15K
GIULIA
VENEZIA
MARCHE 5K
IL SITO WEB
E MOLTO ALTRO!
IL LIBRO I REPORTAGE
casse della Galleria dell’Acca-
IL FURGONE
agli arresti domiciliari, revocati
GIULIA MARCHE Come utilizzeremo
5K 20K
demia una bella cifra. dopo un mese. I reati contestati
5K
MAGGIO NOVEMBRE LA SPEDIZIONE
FRIULI- i fondi raccolti
2019
IL LIBRO
2019 5K 15K Come utilizzeremo
15K
VENEZIA
MAGGIO TO NOVEMBRE
BE IL SITO WEB
ai genitori sono quelli di banca-
2019
2019 CONTINUED! i fondi raccolti
IL FURGONE
GIULIA MARCHE I REPORTAGE 15K 15K
5K 20K
Come
I REPORTAGE IL LIBRO
utilizzeremo
IL FURGONE rotta fraudolenta ed emissione di
TO BE 5K
MAGGIO
CONTINUED! NOVEMBRE i fondi raccolti l’incasso , Einnahme fatture per operazioni inesisten-
2019 TO BE
CONTINUED!
2019 Come utilizzeremo
15K
i fondi raccolti
15K lo sfruttamento , Nutzung ti. Insomma, Renzi, come dice un
I REPORTAGE
IL FURGONE
la statua , Statue detto italiano, “è uscito dalla porta
ed è rientrato dalla finestra”.
TO BE Come utilizzeremo indiscriminato , wahllos
CONTINUED! i fondi raccolti il fine , Zweck
la multa , Geldstrafe
spedizione attraversa 350 borghi montani e dà quindi
la possibilità di scoprire le tradizioni e le storie di chi il grembiule , Schürze le primarie , Basiswahl
vive tutti i giorni in luoghi un po’ sperduti. Se volete, la cifra , hier: Summe il voto , (Wähler)
potete unirvi ai ragazzi per una o più tappe. Per ogni Stimme
tappa ci sono 15 posti disponibili, che si possono ri- il segretario , Vorsitzender
servare gratuitamente sul sito. Va’ Sentiero non è solo registrare , verzeichnen
un viaggio, ma anche un progetto socio-culturale, esaurito , ausgebucht
perché gli spostamenti sono seguiti in diretta sui so-
la vicenda , Angelegenheit
cial network e su un sito dedicato. Durante le tappe
giudiziario , Justiz-
sono previsti eventi in quota, performance artisti-
che, incontri, osservazione astronomica della volta gli arresti
domiciliari pl. , Hausarrest
celeste… Insomma, è un modo diverso per entrare in
Foto: Lukiyanova N. frenta Shutterstock
revocare , aufheben
contatto con un’Italia tutta da scoprire.
Per informazioni: www.vasentiero.org il reato , Straftat
fraudolento , betrügerisch
l’emissione f. , Ausstellung
Ascolta il testo su
www.adesso-online.
de/hoertext
SOCIETÀ
A cena…
dalla mamma
Nell’immaginario collettivo,
la mamma italiana sta in cu-
cina e con i suoi piatti ricrea
un’atmosfera casalinga anche
a centinaia di chilometri da
casa. Due giovani imprendi-
tori italiani, Peppe Casara e
Corrado Mozzello, residenti
a Londra, hanno aperto Mam-
SALUTE
ma mia, un ristorante molto
particolare. A cucinare sono
le mamme italiane che ven-
gono a fare visita ai propri
No alle sigarette in spiaggia
figli che vivono nella capitale Bibione, in provincia di Venezia, sarà la di fumo nei luoghi pubblici. Nel gennaio 2003,
inglese. Ogni 30 giorni, una prima località balneare italiana completa- con la legge Sirchia l’Italia è stato il primo pae-
mamma diversa si mette ai mente smoke-free. A partire dalla prossima se europeo a prendere una decisione del gene-
fornelli e cucina per i tanti estate, negli otto chilometri di litorale della re. Ma, oltre ad aver migliorato la vita dei non
clienti del ristorante piatti cittadina veneta sarà vietato fumare. Già da fumatori, in che modo ha inciso questa legge
tipici della sua tradizione e anni l’amministrazione comunale di Bibio- sul consumo di sigarette? Purtroppo poco.
della sua regione. Dal Pie- ne porta avanti diverse iniziative in questo Il fumo ha ancora un potere seduttivo sugli
monte alla Sicilia, dalla Pu- senso, come il progetto Respira il Mare. Parti- italiani. Secondo un’indagine Iss-Doxa, rea-
glia alla Sardegna, ogni mese to nel 2014, vietava il fumo dalla prima fila di lizzata su un campione di oltre 3.000 perso-
si gustano specialità diverse ombrelloni fino alla riva del mare. Da qui ad ne, nel 2018 c’è stato un leggero aumento dei
e si riscopre l’autentica cuci- estendere il divieto a tutta la spiaggia il pas- fumatori, 12,2 milioni rispetto agli 11,7 mi-
na italiana. E non è poco, in so è davvero breve. Questa decisione, oltre lioni del 2017. Un secondo studio, realizzato
un paese dove si spacciano a limitare i danni per la salute delle persone, dall’Ossfad del Centro nazionale dipendenza
per “tipici italiani” il Prisecco servirà anche per tutelare l’ambiente perché i e doping dell’Istituto superiore di Sanità, ha
aromatizzato alla frutta e gli mozziconi di sigarette, che impiegano più di rivelato che si inizia a fumare sempre prima:
spaghetti bolognese. dieci anni per essere smaltiti, non finiranno il 41,5% di chi inizia a fumare ha un’età com-
più sulla sabbia e nel mare. Con l’iniziativa di presa fra i 14 e i 17 anni. Di contro però è da se-
Bibione, l’Italia si conferma uno dei paesi più gnalare che la vendita di sigarette è in calo: -2%
all’avanguardia per quanto riguarda il divieto (dati dal 2003 al 2016).
(essere) all’avan-
residente , mit Wohnsitz guardia , Vorreiter sein
la fila , Reihe Centro nazionale dipendenza e
pubblico , öffentlich doping: ital. Zentrum für Abhängigkeit
fare visita a , besuchen l’ombrellone m. , Sonnenschirm
und Doping
i fornelli pl. , Herd l’indagine f. , Umfrage
la riva , Strand(linie)
essere in calo , sinken,
gustare , genießen Iss (Istituto superiore di sanità): zurückgehen
estendere , erweitern
oberste ital. Gesundheitsbehörde
spacciare per , ausgeben als
aromatizzare , aromatisieren
MOSTRE
IL PERCHÉ
Le auto che hanno PERCHÉ I BRAVI DEI PROMESSI
fatto sognare SPOSI SI CHIAMANO COSÌ SE IL
AUDIO Il Mauto, Museo nazionale tempi. In scena le creazioni più famose SIGNIFICATO È L’OPPOSTO?
dell’automobile di Torino, è stato fonda- di Gandini, come la Lamborghini Miura
MICHAELA MAUCHER
to nel 1932 ed è uno dei musei dedicati che, quando viene messa in vendita nel
all’automobile più antichi del mondo. Al 1966, crea un vero e proprio terremoto, Risponde Anna Bordoni, collaboratrice
suo interno si trova una delle collezio- diventando il modello più sognato e dell’Enciclopedia Italiana.
ni più rare di questo genere: circa 200 desiderato. La scelsero uomini del jet MEDIO Nel XVI
vetture originali, di 80 marche diverse, set internazionale come Frank Sinatra, e XVII secolo
che vanno da metà del 1800 ai giorni Dean Martin, così come sceicchi arabi erano chiamati
nostri. Oltre alla collezione permanen- e petrolieri arabi. Non solo. Si potranno bravi i soldati
te, il Mauto ospita mostre chiaramente ammirare anche l’Alfa Romeo Carabo, un mercenari al
a tema auto. Fino al 26 maggio, ad esem- prototipo prodotto nel 1968 le cui por- servizio dei
pio, è possibile visitare Marcello Gandini. tiere si aprono come le ali di un coleot- signori locali.
Genio Nascosto, mostra dedicata a Marcel- tero (il nome deriva dal coleottero Ca- Facevano da
lo Gandini, designer e progettista di au- rabus auratus), o la Citroën Bx, prodotta guardia del
tomobili, moto, camion ed elicotteri, ma a inizio degli anni Ottanta, che Gandini corpo ed ese-
anche visionario e anticipatore dei suoi considera il suo “brutto anatroccolo” e guivano ordini
che, grazie al successo delle vendite, ha più o meno le-
salvato la casa automobilistica francese citi, con la garanzia dell’impunità. Il nome è
che era in crisi in quel periodo. noto soprattutto perché è usato nel famoso
libro di Alessandro Manzoni I promessi sposi,
Per informazioni: dove compaiono i bravi di don Rodrigo e
www.museoauto.it/website dell’Innominato. Il termine deriva dallo
spagnolo bravo, una parola di origine incerta
che alcuni hanno messo in relazione con
il latino barbarus (“selvaggio”, “indomito”),
altri con il latino pravus (“malvagio”), altri
ancora con la radice indoeuropea *bhrag
(rompere”, “spezzare”). In ogni caso, l’idea
Der Audio-Trainer
von ADESSO 5/2019 alla base del termine bravo è perfetta per
Ascolta un reportage descrivere i bravi manzoniani, che sono
sugli italiani e l’auto. crudeli e violenti. Nel corso dei secoli, anche
adesso-online.de/
adesso-audio a causa delle mutate condizioni storiche –
lo stesso Manzoni ci fa sapere che ai suoi
tempi quella dei bravi era una “specie… del
tutto perduta” –, ha finito per prevalere il si-
gnificato positivo di “coraggioso”, “audace”,
per arrivare a quello di “capace”, che tutti
noi oggi conosciamo.
La redazione Inviate le vostre esperienze di viaggio in Italia, i vostri consigli e i vostri pareri a:
adesso@spotlight-verlag.de
Die neue Sprachreise von Adesso und ZEIT REISEN steht ganz im
Geist des Lernens mit allen Sinnen. Genießen Sie mit anderen
sprachbegeisterten Reisenden bei einer Vielzahl von Aktivitäten
die Kultur und Lebensart der Toskana, tauchen Sie entspannt ein
in den Alltag und Zauber einer Region. Wir geben der Sprache
Raum – ganz ungezwungen beim geführten Besuch auf dem
Markt, dem gemeinsamen Kochkurs oder einem Spaziergang mit
Adesso-Chefredakteurin Rossella Dimola durch ihre Heimatstadt
Florenz. Ohne jeden Stundenplan genießen Sie Begegnungen
und Gespräche und perfektionieren Ihre Sprachkenntnisse ganz
nebenbei. Seien Sie dabei!
Termine: 05.10. –11.10.19
Preis: ab 1.890 €
Neu!
Adesso
-Reise
2019
Napoli
Pompei
Salerno
Potenza
Paestum
Agropoli
Caselle in Pittari
Scario Sapri
Palinuro
Maratea
Marina di
Camerota
Il borgo di Tortorella,
visto dalla strada per
Scario.
Foto: XXX
Il
CILENTO
ti dà tutto!
Beeindruckende Zeugnisse alter Kulturen und Völker, wiederentdeckte
Traditionen, unberührte Natur — diese weniger bekannte Urlaubslandschaft
hat viel mehr zu bieten als Sandstrände und romantische Buchten!
Foto: XXX
MEDIO AUDIO
In senso orario:
semina del grano
a quota mille; la
Cascata Capelli di
Venere a Casaletto
Spartano; pecore
cilentane sulle
pendici del Monte
Cocuzzo.
Foto: XXX
Monte
Bulgheria
e Valle del
Bussento, dalla
strada verso
Caselle
in Pittari.
Sentiero per
il canyon
del fiume
Bussentino,
nei pressi di
Tortorella.
Baia degli
Infreschi, area
marina protetta
nel Parco
Foto: XXX
Nazionale del
Cilento e Vallo
di Diano.
Magna Grecia, così veniva chiamata l’intera le tecniche dei nonni. Il recupero di antiche
Italia meridionale in quei tempi lontani, e tipologie di grano sembra contagiare sempre
numerose manifestazioni folcloristiche che più persone. Anche noi abbiamo iniziato a
si tramandano da secoli testimoniano le an- sperimentare in questa direzione, con risultati
tiche radici greche di questi luoghi. Casaletto scarsi in termini di quantità, ma notevoli se si
Spartano e Battaglia sono il punto di parten- parla di qualità! A proposito di cibo, mi è venu-
za del nostro viaggio. A maggio, qui si svolge ta l’acquolina in bocca e non posso non pensa-
un rito molto particolare: durante il giorno, re al ristorante Zi Filomena, dove il mio amico
gruppi di ragazzi vanno per le case del paese a Mario, proprietario e cuoco, propone una se-
chiedere legumi di ogni tipo, raccogliendo an- rie di antipasti tipici mediterranei, cavatelli al
che 13 varietà diverse che vengono poi cotte sugo, ravioli con crema di zucca, tagliolini al
separatamente. La sera, nella piazza del paese, tartufo nero del Monte Cervati e altro anco-
si mescola tutto in un grande calderone e si ra... tutto rigorosamente a chilometri zero.
condisce con olio e sale. I paesani ne prendo- Prima di arrivare a Caselle in Pittari, ci fer-
no una porzione come augurio di prosperità e miamo però ad ammirare le cascate Capelli
abbondanza del raccolto. Questo caratteristi- di Venere per incamerare l’energia dell’acqua
co piatto si chiama cuccìa, dal greco kykeon, che pura. Attraversiamo poi un paesaggio rurale
significa “miscuglio”. In diversi comuni viene ancora intatto e ruvido, che gli amici tedeschi
allestita ogni anno ad agosto la Sagra della cuc- definiscono wildromantisch e dicono che po-
cìa, con giochi per adulti e bambini, una sfilata trebbe aver ispirato il famoso pittore tedesco
di costumi d’epoca e il piatto della tradizione, Caspar David Friedrich (1774-1840). Per me-
che viene servito al culmine della serata. La ritarci la ricca cena da Zi Filomena, facciamo
ricetta si ispira alla teoria della panspermia, prima un’escursione sul Monte San Michele,
secondo cui i semi, sparsi nell’universo, ge- fino a una cappella rupestre creata da monaci
nerarono la vita una volta arrivati sulla Terra. basiliani intorno all’anno Mille, dove da una
Lasciamo Battaglia e il Palazzo Gallotti maestosa terrazza scavata nella roccia si am-
dove ho il privilegio di abitare per andare a Ca- mira uno splendido panorama che arriva fino
selle in Pittari e passare a salutare il mio ami- al golfo di Policastro e alla Calabria.
co Antonio che, con la cooperativa “Terre di Il giorno dopo decidiamo di raggiungere
Resilienza”, si impegna a coltivare e vendere i Scario e di fare un’escursione alla spiaggia del-
semi di grani antichi. Antonio ha da poco aper- la Molara, lungo la costa della Masseta, dove
to un mulino a pietra e organizza ogni anno a il paesaggio è un incanto della natura. L’ete-
luglio il Palio del Grano, una bellissima gara rogeneità ambientale è tale che la Regione
di mietitura a mano e raccolta del grano con ha deciso di inserire questa costa fra le aree
Lo scoglio del
Coniglio al largo
della Baia del Buon
Dormire.
marine protette. In pochi chilometri di litorale molto frasta-
gliato si concentrano insenature, spiaggette, rade, sorgenti
d’acqua sottomarine, il tutto incorniciato da macchia medi-
terranea, uliveti, vigneti e preziose specie endemiche. L’area
abbonda di grotte di origine carsica, sia sommerse sia sopra
il livello del mare, che furono abitate dall’uomo preistorico,
come testimoniano alcuni ritrovamenti di antichissimi resti
umani risalenti al Paleolitico. Di ritorno a Scario, andiamo a
mangiare il miglior gelato della zona all’Oasi, dove Fidel ci fa
assaggiare le novità di stagione. Interessanti, ma il mio gusto
preferito resta comunque il cioccolato fondente con buccia di
arancia, sublime! La sera, per chiudere in bellezza, andiamo a
mangiare al ristorante Il Ghiottone a Policastro, dove Maria ci il litorale , Küste endemico , einheimisch
prepara le panzanelle cilentane e i migliori spaghetti alle von- frastagliato , zerklüftet la grotta , Höhle
gole del golfo e, forse, dell’intero Cilento.
l’insenatura , Einbuchtung fondente , Bitter-
Antonio, Mario, Fidel e Maria, che avete conosciuto in que-
la rada: vor Wind und Wellengang la buccia , Schale
sto articolo, sono tutti amici miei e come me hanno deciso di ri- geschützte Bucht
manere nel Cilento, facendo una scelta che ancora oggi si rivela la panzanella: Brotsalat mit Tomaten
la sorgente , Quelle und Oliven
in controtendenza perché, come in tanti territori rurali, troppi
sottomarino , submarin la vongola , Venusmuschel
giovani decidono di andarsene. Le ragioni per restare, invece,
sono tante e per convincervi non mi resta che invitarvi a vedere l’uliveto , Olivenhain in contro-
tendenza , gegen den Trend
di persona: venite a conoscere realmente il mitico Cilento! il vigneto , Weinberg
Spiaggia della
Sciabica lungo
la Masseta.
Foto: XXX
telefonini
UNA VITA
DA IPER-
CONNESSI
Das Mobiltelefon mit all seinen digitalen Angeboten ist zu unserem treuesten Gefährten,
einer Art COACH FÜR UNSER SOZIALLEBEN geworden. Wie stark davon unser
Denken und Handeln beeinflusst werden, zeigen neueste Studien.
L
o smartphone è diventato il nostro amico DIFFICILE cognitive giungono tutte alle stesse conclusioni: la
più fedele, a cui dedichiamo sempre più continua esposizione allo smartphone, al quale siamo
tempo. È la nostra scatola nera che ali- fisicamente connessi lungo tutto l’arco della giornata,
mentiamo tutti i giorni chiamando, mes- abbassa di molto la soglia della nostra attenzione e
saggiando, scattando foto, leggendo notizie. Non c’è ci rende sempre meno capaci di comprendere feno-
praticamente aspetto della nostra vita relazionale che meni complessi. Insomma, pensiamo sempre meno e
non passi attraverso questo oggetto. E non è un caso in modo sempre più semplice. I dati sono impressio-
che lo smartphone sia l’ultimo oggetto che tocchiamo nanti: ci siamo trasformati in ossessivi e compulsivi
prima di addormentarci, il primo appena svegli. Lo “cliccatori” di foto, notizie, video e passiamo dall’uno
smartphone, e la Rete cui dà libero accesso, a qualsiasi all’altro sempre più veloci, con il nostro povero cer-
ora del giorno e in qualsiasi punto del pianeta, hanno vello costretto a girare a mille in mezzo ai miliardi
cambiato il nostro modo di produrre, di fare business, di impulsi della Rete rimandati dallo smartphone. E
ma anche la nostra vita e il nostro modo di pensare. L’AUTORE sapete quanto siamo capaci di concentrarci su ogni
Qualche dato, giusto per capire di che cosa stiamo RICCARDO singolo evento? Pochi secondi. Non minuti, secondi!
parlando. Secondo i dati più recenti, come quelli for- IACONA Mi ha colpito in particolare un esperimento. A un
niti dal rapporto Global Digital 2018, in Italia l’83% Reporter und gruppo di studenti è stato chiesto di studiare un te-
della popolazione possiede, ma soprattutto usa, uno Investigativ- sto sul computer, alcuni di loro con il cellulare spento
smartphone (in Germania il 79%). Da qualche anno Journalist, berichtet appoggiato sul tavolo, altri senza. Quelli con il cellu-
gli scienziati pensano che tutto il tempo che passia- über Leben und lare avevano una capacità di concentrazione molto
mo con lo smartphone stia cambiando anche il nostro Politik in Italien. minore degli altri. Un cellulare spento, figuriamoci
cervello, al punto che è lecito porsi questa domanda: Seit 2009 ist er acceso! Ma perché succede tutto questo? La risposta
siamo noi a possedere lo smartphone o è lui che pos- Autor und Modera- degli scienziati è che lo smartphone crea ansia e di-
siede noi? Le ricerche condotte da neuroscienziati, tor der Fernsehsen- pendenza, come le droghe. Del resto, basta guardare
psicologi del comportamento e biologi specializ- dung Presa diretta la gente per strada: ci sono persone che camminano
zati nello studio del cervello e delle sue funzioni auf Rai 3. come zombie, con lo smartphone davanti agli occhi,
piegato in avanti , nach vorne gebeugt il circuito , Kreislauf l’utente m./f. , Nutzer i corpi (pl.)
Foto: Viktor Gladkov/ Irina Torsunova/Shutterstock
intermedi , Organismen
la postura , Haltung la ricompensa , Belohnung rispetto a , im Vergleich zu
des Nonprofit-
eretto , aufrecht sfruttare , ausnutzen sebbene , obwohl Bereichs
conquistare , erobern, agganciato , hier: verbunden mediamente , im Durchschnitt la deriva , Abdriften
hier: erreichen
inventato , erfunden prepotentemente , übermächtig l’esito , Resultat
persino , sogar
fatturare , umsetzen essere a rischio , in Gefahr sein apparire , erscheinen
il terzo incomodo , ungelegener
la crescita , Anstieg esaurirsi , sich erschöpfen la fatica , Mühe
Dritter
l’anno precedente , Vorjahr il carattere , Zeichen l’amo , Angelhaken
improvvisamente , plötzlich
il campione , Meister la scelta , Entscheidung
più totale , absolut
limitarsi , sich beschränken saltare , hier: scheitern
profondo , tiefgreifend, tief
LEONARDO
1519-2019
Ein großer Visionär experimentiert, zeichnet und erfindet. Seine Erkenntnisse
sind bahnbrechend für die Naturwissenschaft und Technik, selbst nach
Jahrhunderten versetzen uns seine Kunstwerke in Staunen!
TESTO SALVATORE VIOLA
Nell’immaginario collettivo, il genio ha la barba e pensiero di Leonardo è tutto qui: vedere è vivere e
i capelli lunghi e candidi, le sopracciglia folte e lo vivere è andare oltre il limite angusto, la prigione
sguardo del visionario. In una parola, ha l’aspetto della propria carne e della propria umanità. Se non
del vecchio Leonardo da Vinci (1452-1519). vede il mondo, l’anima è come morta. Le “tenebre”
SCHERZI
evocate nell’elogio sono quelle dell’ignoranza.
A PARTE
GENIO PER NECESSITÀ Pittore, scultore, architetto, scienziato, anato-
Leonardo da Nel Trattato della pittura, l’allievo di Leonardo Fran- mista, inventore; Leonardo è ciascuna di queste
Vinci era molto cesco Melzi (1491/93-1568/70) ha raccolto note e ap- cose e tutte insieme, un onnivoro di sapere. Per lui
spiritoso [witzig]
e amava fare punti del Maestro. Nel primo volume, al paragrafo la conoscenza è fonte di vita, come il nutrimento o
scherzi agli 20 (secondo l’ordine del Codice Vaticano-Urbinate l’aria che si respira. Genio per necessità, dunque,
amici. Un giorno, 1270) troviamo una sorta di elogio dell’occhio, lo non per scelta. Non a caso paragona la propria sma-
racconta il Vasari,
strumento attraverso il quale “l’anima si rappresen- nia di sapere al mare che, battuto dai venti, non può
trovò un ramarro
[Smaragdeid- ta tutte le varie cose di natura” e, per averle viste, “sta fare a meno di volgere in tempesta, o al magma del
echse]. Dopo contenta nelle umane carceri”. Nella sua semplici- vulcano che, sotto pressione, non riesce a evitare
avergli applica- tà, nella sua stupefacente chiarezza, il centro del di fuoriuscire, generando una grande esplosione.
to delle ali, gli di-
pinse sulla pelle
squamata [Schup-
IL VALORE DELL’ESPERIENZA
La sete di sapere non basta, però, a definire Leonar-
do. Invisibile è per lui il confine tra sapere e saper
fare, con un sostanziale ribaltamento della visione
platonica della scienza. Il primato dell’esperienza
sulla ragione è affermato senza mezzi termini: “La
sapienza è figliola della sperienza”. Ed eccolo, infat-
ti, mettere in pratica la sua conoscenza o sottoporre
alla prova dei fatti ogni scoperta, ogni intuizione.
L’esperienza è la madre di ogni certezza, ma è vero
anche il contrario: “Quelli che si innamoran di pra-
tica senza scienzia son come ’l nocchier ch’entra in
navilio [naviglio] senza timone o bussola, che mai ha
certezza dove si vada”.
L’ U O M O
VITRU-
VIANO
Un uomo
inscritto [einge-
zeichnet] in un
quadrato e in un
cerchio [Kreis].
Nel disegno
UN UOMO DI MONDO conversa volentieri e racconta anche barzellette: [Zeichnung]
forse più famoso
Come racconta Giorgio Vasari (1511-1574) nel suo “Era tanto piacevole nella conversazione che tirava di Leonardo,
Le vite de’ più eccellenti pittori, scultori, e architettori a sé gli animi delle genti”. conservato
(1550), Leonardo è dotato di un’intelligenza non nel Gabinetto
comune e versato in ogni disciplina fin dalla più UN’ARTE CHE NON LASCIA dei disegni e
delle stampe
tenera età: lettere, musica, matematica, fisica e, NULLA AL CASO delle Gallerie
naturalmente, il disegno, la scultura, l’architettu- Oltre che con le parole, Leonardo strega i suoi con- dell’Accademia
ra, la pittura, che scelse – dice sempre Vasari – per temporanei con l’arte. Il primo ad accorgersi della sua di Venezia, salta
immediatamente
professione. Colpisce soprattutto un aspetto del ge- maestria è Andrea del Verrocchio (1435-1488), presso agli occhi la
nio toscano che raramente viene messo in rilievo. il quale va a bottega intorno al 1469, dunque poco più perfezione delle
È dotato di straordinario fascino, carisma, forza di di un bambino. Oggi non c’è al mondo nessuno che proporzioni.
Eppure non è
persuasione: “…mostrò la natura nelle azzioni [azio- non conosca le opere di Leonardo, fosse anche la sola
tutta farina del
ni] di Lionardo tanto ingegno, che ne’ suo’ [nei suoi] Gioconda (1503-1504 circa), che con il suo misterioso e suo sacco [seine
ragionamenti faceva con ragioni naturali tacere i intrigante sorriso affascina i milioni di visitatori che Erfindung].
dotti”. Leonardo da Vinci è quanto di più lontano ogni anno affollano il Louvre per ammirarla. E che A spiegarne
l’origine, nella
dall’immagine del genio solitario perso nel labirin- dire dell’affresco dipinto sulle pareti del refettorio del nota manoscritta
to della propria mente. È uomo di mondo, uomo di complesso ecclesiastico di Santa Maria delle Grazie a [handschriftlich]
corte, bello, attento alla moda e spiritoso. Leonardo Milano: l’Ultima Cena (1495-1498)? Su quest’opera, che lo circonda,
è lo stesso
Leonardo: il
disegno, scrive,
riproduce il
corpo umano
Giorgio Vasari: Architekt, Hofmaler der il ragionamento , Gedankengang Andrea del Verrocchio: Goldschmied, Maler,
secondo le
Medici, Biograph ital. Künstler Bildhauer in Florenz, Leonardos Lehrmeister
fare tacere , zum Schweigen misure [Maßen]
Le vite de’ più bringen andare a bottega , in die Lehre gehen stabilite
eccellenti pittori, dall’architetto
il dotto , Gelehrter Gioconda , dt. Titel: Mona Lisa
scultori, e architettori , dt. Titel: Lebensbe romano Marco
schreibungen der solitario , einsam misterioso , geheimnisvoll Vitruvio Pollione
hervorragendsten (80 a.C. circa
Maler, Bildhauer und la mente , Geist, Verstand il sorriso , Lächeln
- 20 a.C. circa)
Architekten la corte , Hof l’affresco , Fresko nel suo De
versato , versiert spiritoso , geistreich, witzig la parete , Wand architectura.
le lettere pl. , hier: Literatur conversare , sich unterhalten il refettorio , Refektorium,
la professione , Beruf Speisesaal
la barzelletta , Witz
mettere in rilievo , betonen, erwähnen ecclesiastico , Kirchen-, Kloster-
stregare , verzaubern
il fascino , Ausstrahlung Ultima Cena , dt. Titel: Das letzte
il contemporaneo , Zeitgenosse
Abendmahl
la forza di la maestria , Können
persuasione , Überzeugungskraft
gabbia, li acquista tutti per poi liberarli. Leonardo Dotato del giusto supporto, è certo che l’uomo possa
è un attento osservatore degli uccelli, ne studia la dominare la terra, il cielo, il mare, sopra e sotto l’ac-
struttura e il volo, non certo per una passione fine a qua. Lo scafandro, il sommergibile, l’elicottero sono
se stessa, ma in vista della possibilità di costruire una le prime cose a venirci in mente, quando pensiamo
macchina che consenta all’uomo di volare. È convin- all’acqua e all’aria, ma non sono le sole. Ci sono nei
IL CUORE
to infatti che anche l’uomo, se dotato di ali adeguate, codici macchine agricole modernissime, pompe
possa librarsi nell’aria. “Farai l’anatomia dell’alie [ali] idrauliche e poi, visto che quelli in cui vive non sono Grazie ai suoi
d’uno uccello, insieme colli [con i] muscoli del petto tempi “facili”, molti progetti di micidiali macchine studi anatomici,
Leonardo fu il
motori d’esse alie [di quelle ali]. El simile farai dell’omo, da guerra: obici, catapulte e persino il prototipo di primo a intuire che
per mostrare la possibilità che è nell’omo a volersi ciò che noi oggi chiamiamo carrarmato. il cuore funzionava
sostenere infra [in, n.d.r.] l’aria con battimento d’alie”. Leonardo insomma, non è solo un uomo eccezio- come una pompa.
Aveva visto che i
Ecco il progetto della prima macchina volante! Affin- nale, ma ancora di più. Incarna lo spirito del suo tem-
ventricoli [Herz-
ché il sogno si realizzi dovranno passare ancora seco- po, di quello che chiamiamo Rinascimento. Giorgio kammern]“tirava-
li, ma Leonardo ha il merito di avere installato nella Vasari scrive: “Il cielo ci manda talora alcuni che non no” [ansaugen] e
mente umana l’idea che “si può fare”, che il volo uma- rappresentano la umanità sola ma la divinità stessa, “sospingevano”
[leiten] il sangue,
no non è un sogno, una favola o un mito, ma qualcosa acciò da quella come da modello, imitandolo, possia- mettendolo in
di realizzabile e concreto. Senza Leonardo, non ci sa- mo accostarci con l’animo e con l’eccellenzia dell’in- circolazione
rebbero stati probabilmente né i fratelli Montgolfier telletto alle parti somme del cielo”. A 500 anni dalla [Kreislauf]. Aveva
perfetta nozione
né, un paio di secoli dopo, i fratelli Wright. Ma quelle morte, il fuoco del mito di Leonardo da Vinci non si è
delle arterie e
volanti non sono le sole macchine di Leonardo. Il suo ancora spento. Ancora oggi è l’incarnazione del genio delle vene, aveva
genio visionario è proiettato nel futuro, convinto universale, della capacità creatrice dell’umanità al suo scoperto le vene
com’è che nessun dominio della natura sia precluso. punto più alto. capillari [Kapillar-]
e il loro modo di
dilatarsi [sich deh-
nen] e comprimer-
si [sich zusammen-
la gabbia , Käfig il dominio , Domäne la catapulta , Katapult, ziehen]. “Il cuore è
Schleudermaschine il nocciolo [Kern]
la passione , Leidenschaft precludere , versperren
il prototipo , Vorläufer che genera l’albero
fine a se stesso/a , als Selbstzweck il supporto , Ausstattung delle vene; le quali
Foto: ge fotostock / Alamy Stock Photo
LA TOSCANA
DEL GENIO
VINCI
Auch der Geburtsort feiert den großen Sohn!
Sein Werk wird in überraschenden Ausstellungen
und Events geehrt. Die toskanische Landschaft
hat dabei einen erheblichen Anteil.
TESTO LAURA CAMPO
È
MEDIO
naturale , hier: unehelich la campagna , ländliche Gegend il sentiero , Pfad l’arredo , Einrichtung
il notaio , Notar il vigneto , Weinberg escursionistico , Wander- l’allestimento , Inszenierung
il percorso , Strecke l’uliveto , Olivenhain quattrocentesco , aus dem 15. l’ologramma m. , Hologramm
Jahrhundert
dedicare , widmen a perdita d’occhio , soweit das Auge a grandezza
Foto: Franco Cogoli
LA SECONDA PATRIA
MILANO
Ein Besuch in Mailand: in diesem Jahr nicht nur für Kunstbeflissene
ein Muss! Viele Jahre hat Leonardo da Vinci hier verbracht und
beeindruckende Werke hinterlassen. Die Stadt ehrt ihn mit
wundervollen Veranstaltungen.
TESTO LAURA CAMPO
MEDIO
N
on c’è anno migliore per visitare Milano possono finalmente ammirare da vicino i dettagli del
sulle tracce di Leonardo. In occasione prezioso apparato decorativo realizzato dall’artista e
del cinquecentesimo anniversario della approfondirne la conoscenza visitando la mostra In-
INFO morte, la “capitale” lombarda ha infatti torno alla Sala delle Asse. Leonardo tra natura, arte e scien-
deciso di valorizzare al meglio il gran- za, aperta fino al 18 agosto 2019 nella Sala dei Ducali.
Per informazioni
su tutti gli eventi de patrimonio di luoghi e opere legati alla presenza Nella Sala delle Armi, invece, fino al 12 gennaio 2020
di Milano e del Maestro in città, dedicandogli da maggio 2019 a attende i visitatori un tour virtuale alla scoperta della
Leonardo 500: gennaio 2020 anche una lunga festa ricca di eventi: Milano dell’epoca. Nel complesso del Castello, sede
www.yesmilano. Milano e Leonardo 500. Del resto Leonardo, che tra- di musei civici, raccolte d’arte e importanti archivi, è
it/leonardo. scorse a Milano il periodo più lungo e fecondo della conservato anche il prezioso Codice Trivulziano 2162
sua “carriera”, ha lasciato il segno in tanti capolavori (Biblioteca Trivulziana, Cortile della Rocchetta), che
Visite guidate in
sparsi per tutta la città, dal Castello Sforzesco al refet- contiene il celebre Libretto di appunti autografo (dal
città e Speciale
Leonardo: torio di Santa Maria delle Grazie, dalla Pinacoteca e 1487 al 1493) nel quale sono raccolti bozzetti, studi
Neiade Tours Biblioteca Ambrosiana al Palazzo delle Stelline. di fisiognomica, schemi per macchine e strumenti.
+39 02 36565694, La nostra prima tappa è un luogo simbolo, il Ca- Per la seconda tappa del percorso restiamo in pie-
www.neiade.com stello Sforzesco (Piazza Castello, biglietto speciale no centro: il Palazzo dell’Ambrosiana (Piazza Pio XI
a 5 euro nelle prime domeniche del mese fino a gen- 2, ambrosiana.it) è un vero e proprio scrigno di opere
naio 2020, milanocastello.it), dove Leonardo arrivò leonardesche. La biblioteca, fondata nel Seicento dal
a 30 anni, nel 1482, per mettere al servizio del duca cardinale Federico Borromeo, conserva tra l’altro un
Ludovico Sforza, anche conosciuto come “il Moro”, autentico tesoro, al quale è dedicata la grande mostra
le proprie competenze e la propria creatività. Dopo I segreti del Codice Atlantico, già in corso e aperta fino
anni di restauri, dal 16 maggio 2019 al 12 gennaio al 16 giugno 2019: 1.119 fogli autografati in cui gli
2020 riapre al pubblico la grandiosa Sala delle Asse. Si studi di ingegneria civile si alternano a progetti per
Foto: Samuel Borges Photography /Shutterstock
A TAVOLA CON
LEONARDO Als Food Designer, Event Manager, Koch, Architekt für Küchengestaltung,
Erfinder von Küchenutensilien war er eher weniger bekannt – dabei sind seine
Ideen, Projekte und Rezepte immer noch aktuell!
TESTO ELIANA GIURATRABOCCHETTI
DIFFICILE
T
utti conosciamo Leonardo da Vinci come scienziato, Vegetariano o no, di certo si sa che Leonardo fu un innovatore,
inventore, pittore, ma pochi sanno che era anche un precursore e sperimentatore anche in cucina. Il periodo più fe-
grande appassionato di cucina. Ciò non significa che condo da questo punto di vista fu quello di Milano, dove Leonar-
amasse mangiare, ma cucinare, studiare gli alimen- do giunse tra la primavera e l’estate del 1482 con una lettera di
ti e ideare attrezzi che rendessero più facile il lavoro anche in presentazione per Ludovico il Moro scritta da lui stesso: “Io non
questo campo gli piaceva indubbiamente tantissimo. Sul suo ho rivali nel costruire ponti, fortificazioni e catapulte; e anche
rapporto con la cucina si è scritto e detto molto, e alcuni stori- altri segreti arnesi che non ardisco descrivere su questa pagina.
ci si sono spinti addirittura a sostenere che fosse vegetariano. La mia pittura e la mia scultura reggono il confronto con quelle
In realtà, sembra che Leonardo non disdegnasse carne e pesce, di qualunque altro artista. Eccello nel formulare indovinelli e
come risulta da diverse liste della spesa scritte di suo pugno. A nell’inventare nodi. E faccio delle torte che non hanno eguali”.
farlo credere vegetariano ha contribuito probabilmente una Oltre agli studi di meccanica e idraulica, che lo portarono a re-
falsa citazione che gli è stata attribuita, nella quale si legge: “Fin alizzare il sistema di navigazione dei Navigli; oltre alla pittura,
dalla tenera età ho rifiutato di mangiar carne e verrà il giorno in di cui fornisce testimonianza il Cenacolo nella chiesa di Santa
cui gli uomini come me guarderanno all’uccisione degli animali Maria delle Grazie, per una ventina d’anni Leonardo rivestì il
nello stesso modo in cui si guarda all’uccisione degli uomini”. ruolo di Gran Maestro di feste e banchetti alla corte degli Sfor-
Questa affermazione non compare in nessuno dei suoi scritti e za, ideando giochi di luci, macchine e scenografie per illustrare i
si può leggere solo in un libro pubblicato nel 1900 dallo scritto- temi, solitamente mitologici, a cui si ispiravano le feste. Nel 1489,
re russo Dmitrij Sergeevič Merežkovskij (1865-1941), uscito in in occasione del matrimonio del duca Giovanni Galeazzo Maria
edizione italiana con il titolo di Leonardo da Vinci (Giunti, 2005). Sforza con Isabella d’Aragona, ideò uno spettacolo che includeva
lo scienziato , Wissenschaftler di suo pugno , eigenhändig Ludovico il Moro , Herzog von la navigazione , Schifffahrt
Mailand
l’inventore m. , Erfinder la citazione , Zitat i Navigli:
la fortificazione , Befestigungsanlage Kanalsystem in Mailand
il pittore , Maler attribuire , zuschreiben
la catapulta , Katapult, Schleu- la testimonianza , Zeugnis
l’appassionato , Liebhaber, Fan rifiutare , ablehnen, verwei-
dermaschine
gern il Cenacolo , dt. Titel: Das
l’alimento , Nahrungsmittel
l’arnese m. , Gerätschaft Letzte Abendmahl
l’uccisione f. , Töten
l’attrezzo , Gerät
ardire , wagen rivestire , innehaben
lo scritto , Schrift, Werk
rendere facile , erleichtern
Foto: StockFood / Schinharl, Michael
Carabaccia*
Ingredienti per 4 persone
● 300 g di piselli
● 3 grosse cipolle rosse
● 2 carote
● 5 gambi di sedano
● 4 uova in camicia
● sale e pepe
Preparazione
Tagliate le carote, le cipolle e
il sedano a dadini e metteteli
in una casseruola di coccio.
Aggiungete mezzo bicchiere di
olio extravergine d’oliva e salate.
Coprite e fate cuocere a fuoco
medio per circa un’ora, me-
scolando frequentemente per
non far attaccare le verdure al
fondo della casseruola. Lessate
i piselli e frullatene metà. Quasi
a fine cottura aggiungeteli al
resto della zuppa. Abbrustolite
alcune fette di pane e posatele
sul fondo dei piatti. Preparate
le uova in camicia. Versate la
zuppa calda sul pane e, infine,
aggiungete l’uovo in camicia.
*Si tratta di un piatto tipico
toscano preparato già nel
Cinquecento, di cui Leonardo da
Vinci pare fosse ghiotto.
il pisello , Erbse
la cipolla , Zwiebel
il gambo di sedano , Selleriestange
l’uovo in camicia , verlorenes Ei
a dadini , in kleine Würfel
la casseruola , Topf
il coccio , Ton
il fuoco medio , mittlere Hitze
mescolare , umrühren
frullare , pürieren
abbrustolire , rösten
Foto: XXX
ghiotto , versessen
MACINAPEPE
Acquarosa*
Ingredienti per
4 persone
● 1 litro di acqua minerale
● 4 cucchiai di zucchero
● 4 cucchiai di petali di
rosa essiccati
● 1 bicchiere di alcol a 90°
Preparazione
Versate l’acqua in una ARROSTITORE AUTOMATICO
brocca. Spremete i limo-
ni e aggiungete il succo
all’acqua insieme con
lo zucchero, i petali di Altro che vegetariano!
Tra le “leggende” che corrono intorno alla vita di
rosa e l’alcol. Mescolate Leonardo da Vinci, c’è quella secondo la quale il genio
bene il composto finché toscano fosse vegetariano. La lista della spesa, scritta
lo zucchero non sarà di suo pugno e riprodotta qui sopra, pare proprio
sciolto. Coprite la brocca smentire questa voce. Sotto “vino” e “pane”, ecco
apparire la voce “carne”.
e lasciatela riposare per
almeno tre ore in un luo-
go fresco e buio. Filtrate
la rappresentazione del cielo e dei piane- Castello Sforzesco. Negli appunti di Leo-
il liquido in una botti-
ti rotanti. Al passaggio della coppia, i pia- nardo possiamo ricostruire quale fosse a
glia, fatelo riposare in
neti si aprivano e da ciascuno uscivano suo parere l’equipaggiamento ideale: un
frigorifero un paio d’ore
figuranti vestiti da divinità. Leonardo fuoco sempre acceso, una riserva con-
e servitelo fresco.
si occupava anche della decorazione dei tinua d’acqua bollente, un pavimento
* Questa ricetta è stata banchetti, riproducendo opere d’arte sempre pulito e musica, perché la gente
creata da Leonardo da con il marzapane e intagliando frutta lavora meglio ed è più felice quando c’è
Vinci.
e verdura. Ludovico Sforza gli chiese la musica. Ovviamente non mancano
pure di rivedere l’assetto delle cucine nel le macchine che hanno il compito di
rendere più agevole il lavoro di cuochi e garzoni: nel Codice all’Ermitage di San Pietroburgo e trascritta a mano da un
Atlantico si possono ammirare i bozzetti di un macinapepe tale Pasquale Pisapia. I responsabili del museo, però, hanno
ispirato al faro della Spezia e di un affettauovo che si muove “a sempre negato di possedere l’originale e gli storici dibattono
vento”. C’è anche un antenato del girarrosto: un arrostitore au- ancora oggi sull’affidabilità delle notizie relative al ritrova-
tomatico con eliche che, girando grazie al calore della fiamma, mento del codice. Sempre secondo questa fonte, Leonardo
azionano gli ingranaggi che fanno muovere lo spiedo. Al Museo sarebbe il precursore della Nouvelle cuisine. Nel 1478, infatti,
della Scienza e della Tecnologia di Milano, se ne può vedere un quando viveva ancora a Firenze, pare che con Sandro Botticel-
modellino funzionante. Tra gli altri apparecchi da cucina che Le- li avesse aperto in centro una locanda, Le tre rane, nella quale
onardo avrebbe voluto costruire alcuni sono davvero bizzarri, venivano servite miniporzioni, per esempio una fetta tonda
come quello per spennare le papere e quello per tagliare il ma- di pane con fettine di salsiccia bianca e foglie di basilico. Il lo-
iale a cubetti. Inoltre Leonardo non si occupò solo di macchine cale non riscosse successo perché la gente era abituata a piatti
e utensili, ma studiò le materie prime con la stessa attenzione più abbondanti, elaborati e sostanziosi, ma Leonardo non si
dedicata all’anatomia e all’idraulica, scoprendone le proprietà scoraggiò e tentò di nuovo la strada della cucina semplice una
e quindi i modi migliori per cucinarle. Scrisse tra l’altro varie volta arrivato a Milano. Per una delle tante feste organizzate
ricette, anche se purtroppo se n’è conservata una sola, quella dagli Sforza, propose un menu particolare: ogni ospite avrebbe
dell’Acquarosa (vedi box a pag. 34), contenuta nel Codice Atlanti- avuto un solo piatto contenente un involtino d’acciuga in cima
co. Leonardo conosceva bene le erbe e le spezie, che usava nella a una rondella di rapa, scolpita a mo’ di rana, un’altra acciuga
preparazione dei colori per dipingere e nei suoi piatti: curcuma, avvolta attorno a un broccolo, una carota intagliata, un cuore
aloe, zafferano, fiori di papavero, olio di lino sono solo alcuni di carciofo… Niente da fare, Ludovico Sforza bocciò immedia-
esempi. Proprietario di una vigna a Milano, ricevuta in dono tamente il menu, ritenendolo non adatto all’occasione. Non
nel 1499 da Ludovico il Moro, dopo aver dipinto l’Ultima Cena c’è ragione di meravigliarsene, perché i banchetti degli Sfor-
scrisse una lettera al contadino che se ne occupava, spiegandogli za erano ben altro! Per farsene un’idea, basta pensare che, in
come migliorare la produzione di vino. Prese appunti tra l’altro quella circostanza, ordinò di acquistare 600 salsicce di cervello
sulle cime di rapa e sui cavoli, utili alla digestione, e sul cetrio- di maiale da Bologna, 300 zamponi da Modena, 1.200 tortini
lo, che “può essere mangiato crudo (ma senza buccia e semi), e tondi da Ferrara, 200 vitelli, capponi e anatre, 2.000 ostriche di
anche stufato, eppure ci sono ancora persone che lo impiegano Venezia… Insomma, Leonardo era un genio sì, ma incompreso
solamente come decorazione, creando varie figure scolpite”. in cucina.
Molte di queste annotazioni sui cibi e sulla cucina in gene- Chiudiamo con una domanda che Leonardo un giorno fece
rale si trovano nel Codice Romanoff, che ha una storia piutto- a se stesso: “E se mettessi la carne fra due fette di pane? Ma
sto “complicata”. Ne esiste solo una copia, ritrovata nel 1865 come posso chiamare questo piatto?” Come gli rispondereste?
agevole , mühelos, leicht la papera , (junge) Gans crudo , roh l’involtino , Röllchen, Ring
il cuoco , Koch il maiale , Schwein la buccia , Schale l’acciuga , Sardelle
il garzone , Küchenjunge il cubetto , Würfel il seme , Samen in cima , auf
Codice Atlantico , Codex Atlanticus l’utensile m. , Utensilie stufato , gedünstet la rapa , Rübe
il bozzetto , Entwurf la materia prima , Rohstoff scolpire , schnitzen la rana , Frosch
il macinapepe , Pfeffermühle la proprietà , Eigenschaft Ermitage , Hermitage avvolgere , einhüllen
il faro , Leuchtturm l’erba , (Küchen)Kraut San Pietroburgo , Sankt Petersburg il carciofo , Artischocke
l’affettauovo , Eierteiler la spezia , Gewürz trascrivere , abschreiben, bocciare , ablehnen
übertragen
muoversi a vento , windbetrieben il piatto , Teller, Gericht la circostanza , Anlass
l’affidabilità , Zuverlässigkeit
l’antenato , Urahn lo zafferano , Safran il cervello , hier: Hirn
il precursore , Vorreiter
il girarrosto , Drehspieß il fiore di papavero , Mohnblüte lo zampone , gefüllter
la locanda , Wirtshaus Schweinsfuß
l’elica , Propeller l’olio di lino , Lein(samen)öl
la fetta , Scheibe il tortino , Küchlein
azionare , antreiben la vigna , Weinberg
la salsiccia , Wurst il vitello , Kalb
l’ingranaggio , Zahnradgetriebe le cime (pl.)
di rapa , Stängelkohl abbondante , üppig il cappone , Kapaun
lo spiedo , Spieß
il cavolo , Kohl elaborato , aufwendig l’anatra , Ente
l’apparecchio , Gerät
la digestione , Verdauung sostanzioso , nahrhaft l’ostrica , Auster
spennare , rupfen
il cetriolo , Gurke
DIFFICILE
Michael: Perché ridi men- Marina: Baricco scrive che i social hanno polve-
tre leggi il giornale? rizzato il potere redistribuendolo a tutti. Ognu-
Marina: Non rido, sorrido no di noi grazie a un telefonino può diffondere
sarcastica. Ascolta: il mini- la propria opinione, comunicare, informarsi.
MICHAEL MARINA
stro dell’Interno, Matteo Ma allo stesso tempo Internet non ha redistri-
Salvini, ha detto che lo buito la ricchezza, provocando un’enorme fru-
scontro fra destra e sinistra strazione.
Er: 60 Jahre, è superato, la lotta politica è fra il popolo e l’élite. Michael: La gente non è stupida. E se negli anni
Journalist und Michael: Tutta l’Unione europea è per lui espres- Sessanta l’operaio che voleva riscattarsi poteva
Italien-Korrespon- sione di una élite. sognare, comprarsi una casetta…
dent der Berliner Marina: Ma se difende gli interessi dei ricchi e Marina: Oggi ha il figlio che magari ha frequen-
Tageszeitung (TAZ), ha sempre fatto il politico e mai l’operaio, non fa tato l’università ma è senza speranze. Nel miglio-
Deutscher, lebt und parte anche lui dell’élite? re dei casi lavora per Amazon a 400 euro al mese…
arbeitet in Rom. Michael: Una vecchia discussione. Michael: I Democratici di sinistra prima e il Pd
Marina: Lo scrittore Alessandro Baricco dice che dopo hanno chiuso le porte ai giovani, ai disoccu-
Sie: 52 Jahre, è andato in pezzi il patto tra le élite e la gente, e pati mentre la destra e la Lega hanno accolto tutti,
Journalistin beim adesso la gente ha deciso di fare da sola. anche ragazzini senza cultura, con entusiasmo…
WDR (Westdeut- Michael: La questione dura da più di 20 anni e Marina: Però ora Nicola Zingaretti propone una
scher Rundfunk), ora è scoppiata in maniera eclatante. Berlusconi nuova linea: da quando è diventato leader del Pd
echte Römerin,lebt cavalcava l’onda del populismo e se la prendeva il suo motto è “aprire le porte”.
und arbeitet in Rom. con i politici di carriera, considerati privilegiati. Michael: Un’ottima idea, speriamo la metta in
Marina: Il concetto di redistribuzione della ric- pratica. Un partito del popolo dovrebbe essere
Ein Ehepaar, zwei chezza era una prerogativa della sinistra. Ora in- un partito dei lavoratori, di idraulici, di operai. E
Nationalitäten und vece il Pd è considerato il partito dei ricchi e vie- invece la vicinanza al popolo si risolve nell’uso di
zwei Sichtweisen auf ne votato nei quartieri bene di Roma, mentre la parole volgari. Le parolacce di Salvini e di Grillo.
verschiedene Aspekte Lega e la destra, che difendono gli imprenditori, Marina: Il leader populista dei Cinque stelle face-
des Alltags in Italien: vincono in periferia… Che succede? va il comico in TV. E mi viene in mente una frase
manchmal kracht es, Michael: Il Pd ha ecceduto con l’ ottimismo, pre- satirica di Jules Renard: “I borghesi sono gli altri!”
manchmal nicht. dicando i benefici della globalizzazione. In voga quando la parola borghese era un insulto.
sarcastico , höhnisch prendersela , sich anlegen mit predicare , beschwören il disoccupato , Arbeitsloser
il ministro il concetto , Auffassung il beneficio , Vorteil accogliere , sich annehmen
dell’Interno , Innenminister
la redistribuzione , Umverteilung polverizzare , hier: vernichten mettere in pratica , in die Tat
lo scontro , Auseinander- umsetzen
setzung la prerogativa , Vorrecht diffondere , verbreiten
l’idraulico , Installateur
superare , überwinden Pd (Partito democratico): provocare , auslösen
Demokratische Partei risolversi , sich erledigen
l’espressione f. , Ausdruck la frustrazione , Frust
bene , vornehm la parolaccia , Schimpfwort
difendere , verteidigen riscattarsi , sich befreien
Lega: rechtspopulistische Partei Cinque stelle , Fünf-Sterne-
il ricco , Reicher magari , womöglich, sogar Bewegung
l’imprenditore m. , Unternehmer
scoppiare , ausbrechen Democratici di sinistra: Linksdemokra- il borghese , Bürgerlicher
la periferia , Stadtrand tische Partei (Vorläufer der Demokrati-
cavalcare l’onda , auf der Welle schen Partei) l’insulto , Beleidigung
reiten eccedere , hier: übertreiben
www.zeitreisen.zeit.de
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© Mathias/stock.adobe.com
MEDIO
È
un personaggio che colpisce, Marcello Fonte: americani sono andati via, ma le case vuote sono state occupate da
mingherlino, simpatico, di cuore, ma soprattut- gente povera che ci vive, o meglio, sopravvive. La cosa bella è stata
to infinitamente modesto. Dal suo comporta- che il film ha portato una ventata di allegria in questo luogo triste.
mento non si direbbe mai che è stato premiato Ogni volta che arriva Matteo Garrone tutti sono felici, perché lui,
con la Palma d’oro a Cannes e incoronato “mi- oltre a portare dei soldi, porta anche una gioia creativa. Eravamo
glior attore europeo” nel 2018, o che ha girato un film da sceneg- circondati dai ragazzini per tutto il tempo delle riprese. Anche per-
giatore e regista, scritto monologhi teatrali e pubblicato un bel ché noi abbiamo un modo diverso di fare cinema: mangiavamo
libro per la celebre casa editrice Einaudi: Notti stellate, nel quale tutti insieme, non avevamo tavoli separati per le comparse. Face-
racconta la sua infanzia in Calabria, vissuta in una baracca den- vamo tutti la fila, chi capitava prima capitava prima, non c’erano
tro una discarica. È un piacere ascoltarlo mentre si schermisce, preferenze o privilegi per il regista o per l’attore protagonista.
sorride e racconta del film che ha decretato il suo successo: Dog- Siamo in Campania, ma il paesaggio non ti riporta anche alla tua Ca-
man. La storia del regista Matteo Garrone si ispira a un caso di labria, deturpata da nuove costruzioni?
cronaca nera, quello del cosiddetto Canaro della Magliana. Un Sì, certo. Ma purtroppo questo tipo di paesaggio non somiglia
evento simbolico per raccontare un’Italia alla deriva, ambien- solo alla Calabria. Noi abbiamo portato il film ovunque: a Sa-
tato in un luogo potenzialmente bellissimo perché affacciato rajevo, a Gerusalemme, in Egitto, e in ognuno di questi posti il
sul mare, ma che per ragioni inspiegabili è invece una periferia pubblico ha trovato delle affinità con il film, perché la bellezza
squallida, il piccolo regno di un mafiosetto cocainomane che di Dogman è che ti dà la libertà di immaginare te stesso, di im-
tiranneggia i commercianti. Fra le vittime c’è Marcello, un uomo personarti in Marcello, di vedere quei paesaggi con i tuoi occhi.
che lavora in un negozio di toelettatura per cani e un giorno si Non è un film chiuso e in Egitto ci hanno visto cose che io non
ribella all’ennesima prepotenza subita. avevo immaginato, ma che loro hanno riconosciuto. È stato bello
ascoltare altri punti di vista.
Dove avete girato il film? Nella tua autobiografia, Notti stellate, racconti la tua infanzia. Come
A Castel Volturno, in un posto che si chiama Villaggio Coppo- mai ti sei trovato a vivere con la tua famiglia in una discarica?
la, una vecchia base Nato che è rimasta abbandonata quando gli Davanti a casa nostra avevano ammazzato delle persone e mio
colpire , hier: beeindrucken la cronaca nera , hier: Verbrechen il negozio di circondare , umringen
toelettatura
mingherlino , schmächtig Canaro della Magliana: Spitzname des la ripresa , (Film)Aufnahme
per cani , Hundefriseur
grausamen Mörders Pietro De Negri aus
di cuore , warmherzig (laden) fare la fila , sich anstellen
der römischen Vorstadt Magliana
modesto , bescheiden ennesimo , x-ter capitare prima , zuerst da sein
alla deriva , im Niedergang
il comportamento , Auftreten la prepotenza , Übergriff deturpare , verschandeln
ambientare , spielen
incoronare , auszeichnen la base , Stützpunkt somigliare , ähnlich sein
squallido , abgewrackt
lo sceneggiatore , Drehbuchautor abbandonare , verlassen l’affinità , Bezug
il mafiosetto , Möchtegern-
la discarica , Müllhalde mafioso sopravvivere , überleben impersonarsi , sich in die Rolle
cocainomane , zugekokst versetzen
decretare , Ausschlag geben la ventata , hier: Welle
tiranneggiare , terrorisieren ammazzare , umbringen
la gioia creativa , Schaffensfreude
MI PIACE
l’universalità
[Allgemeingültigkeit]
l’amore
tutti gli esseri umani
NON MI PIACE
la superficialità
[Oberflächlichkeit]
Foto: Gisela Schober/Getty Images
la mediocrità [Mittelmäßigkeit]
l’ipocrisia
padre ha avuto paura. Si è trovato costretto ad allontanarsi da era cambiata la mia vita, ora che ero attore. Però prendevo il cibo
casa e per noi, paradossalmente, il luogo più sicuro è stata la di- dal tavolo degli attori e lo portavo di nascosto alle comparse.
scarica. Erano gli anni Ottanta, la gente cambiava casa, acquista- Ma com’è stato lavorare con Scorsese?
va mobili nuovi e buttava i vecchi. Ecco, quella discarica, per un Mi ha dato spessore e più sicurezza, mi ha permesso di confron-
padre di famiglia con tanti figli (noi eravamo sette, poi c’erano tarmi con qualcosa di grande e... mi ha migliorato i denti (ride).
anche i nipoti) e che non aveva soldi è stato un luogo sicuro, Il tuo sogno nel cassetto?
dove ha trionfato l’arte di arrangiarsi. Sarebbe aprire la Gazzetta del Sud e non leggere più di cronaca
Eppure tu racconti un’infanzia felice. Perché? nera, ma solo di arte, cinema e poesia, perché ci sono tante per-
Avevo tutto. Ma quale bambino abita di fronte al mare e di notte sone in Calabria che hanno la poesia dentro. E mi dispiace che
vede tutte le stelle? Che differenza c’è se uno vive in un albergo ogni volta, per colpa di pochi, si rovini l’immagine di un’intera
di lusso o in una baracca? Le stelle e il mare sono uguali per tutti. regione. Mi sembra giusto invece premiare gli altri, parlare di
Nasce allora il rapporto con i cani, che ritroviamo in Dogman? chi si alza presto ogni mattina e fa sacrifici; di chi non prende le
Da bambino avevo una cagnolina, l’amavo come se fosse la mia scorciatoie. E mi chiedo: il male c’è anche nella borghesia, non
ragazza e lei mi ricambiava con un amore profondo. Già allora solo fra i poveri. In quante ville bellissime si consuma una vio-
capivo la differenza che corre fra la sincerità degli animali e l’ipo- lenza spietata? Ma non si stigmatizzano. Io cerco di raccontare la
crisia della gente, che tante cose le prova e non le dice. Gli animali poesia, non il male… Poi certo, tante cose le ho patite, le conosco
non fingono, se si annoiano se ne vanno. E questa è stata anche e le recito. Però ho rielaborato la morte di mio padre in un mo-
la sfida sul set. Non potevo rilassarmi in scena e anche quando nologo teatrale ed è venuto fuori un testo comico; il curriculum
stavo seduto o il cane se ne andava, dovevo divertire anche lui. che avevo scritto appena arrivato a Roma, l’ho riletto dopo 14
Com’è nato il rapporto con Martin Scorsese? anni e l’ho trasformato in un pezzo di teatro. Non faccio queste
Io lavoravo come muratore a Cinecittà e un giorno stavo pittu- cose per i soldi, è la qualità delle cose che mi interessa. Cosa mi dà
rando una scenografia e cantavo canzoni d’amore quando il signo- soddisfazione fare? Mi è piaciuto alla stessa maniera ogni lavoro
re che si occupava delle comparse mi ha notato, si è preso il mio che ho fatto: fare il barista mi ha dato la possibilità di osservare
numero di telefono e mi ha chiamato. Mi sono ritrovato nell’Ot- tante persone, di imparare. E penso di non aver bisogno di grandi
tocento: c’erano centinaia di persone che tagliavano, lavavano, cose, perché sono io la mia Ferrari, la nostra Ferrari è dentro di
sotterravano vestiti per renderli antichi; c’erano cappelli di ogni noi e il nostro cuore batte come una macchina di lusso.
foggia appoggiati al muro. E io per i primi tre giorni ho fatto la
comparsa e mi ricordo le file interminabili per mangiare. Eravamo
in 600, tutti in fila per avere un cornetto; ogni tanto si affacciava
CHI È
Leonardo Di Caprio con la sua telecamerina e filmava tutto. Mi Marcello Fonte è nato a Melito di Porto Salvo (Reggio
sono fatto notare perché ho questa faccia e perché sono piccolo, Calabria) il 7 novembre 1978. È diventato famoso grazie al
leggero, quindi adatto a farmi lanciare da una parte all’altra dagli film Dogman di Matteo Garrone (2018), che gli è valso la
stuntman. All’inizio è andata male, perché dovevo dire delle bat- Palma d’oro come miglior interprete maschile al Festival di
tute in americano e io, che sono calabrese, ho provato a parlare con Cannes, gli European Film Awards e il Nastro d’argento. Ha
un chewing-gum in bocca per fingere una cadenza americana, ma recitato anche nella serie televisiva La mafia uccide solo
niente da fare. Però a cadere ero bravo, così sono diventato la con- d’estate e nei film L’intrusa (2017) e Io sono Tempesta (2018).
trofigura di uno dei personaggi principali del film [Gangs of New È anche sceneggiatore e regista.
York, n.d.r.]. Che pacchia, non dovevo più fare la fila per mangiare,
essere costretto , gezwungen sein Cinecittà: Filmstadt südöstlich von Rom la cadenza , Akzent rovinare , beschädigen
allontanarsi , sich entfernen pitturare , anstreichen la controfigura , Double il sacrificio , Opfer
cambiare casa , umziehen la scenografia , Filmkulisse la pacchia , tolles Leben la scorciatoia , hier: einfache
Lösung
l’arte (f.) di ritrovarsi , sich wiederfinden di nascosto , heimlich
arrangiarsi , Überlebenskunst la borghesia , Mittelschicht
sotterrare , vergraben lo spessore , Bedeutung
la cagnolina , kleine Hündin consumare , hier: begehen
rendere antico , auf alt trimmen confrontarsi , sich auseinander-
ricambiare , erwidern setzen la violenza , Gewalt
la foggia , Fasson
la sincerità , Aufrichtigkeit migliorare , hier: richten spietato , grausam
la telecamerina , Minikamera
l’ipocrisia , Scheinheiligkeit il sogno nel stigmatizzare , anprangern
da una parte cassetto , Wunschtraum
provare , spüren, empfinden all’altra , hin und her patire , erleiden
la Gazzetta del Sud: viel gelesene Tages-
fingere , vortäuschen la battuta , witzige zeitung für Kalabrien und Sizilien rielaborare , verarbeiten
Bemerkung
la sfida , Herausforderung la colpa , Verschulden battere , schlagen
DI SILVIA ZICHE
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DI LUCA VITALI
MEDIO Ogni nuova uscita delle avven- MEDIO Marchesa Colombi, pseudonimo FACILE La musica aiuta a comunicare non
ture di Rocco Schiavone, poliziotto di Maria Antonietta Torriani, vissuta tra solo sensazioni e sentimenti, ma anche
“irregolare” trasferito per punizione la fine dell’Ottocento e il primo Nove- immagini di altri mondi e culture, par-
ad Aosta, si posiziona al vertice delle cento, è considerata una delle giornali- tendo dalla lingua. Con Una canzone per
classifiche. Ormai la serie è lunga ed è ste e scrittrici più moderne, ironiche e te. Viaggio musicale per diventare grandi, di
arrivata anche in televisione. Il nuovo anticonformiste del panorama letterario Alberto Pellai e Barbara Tamborini, è pos-
titolo, Rien ne va plus, è un comple- italiano. Femminista, autrice di più di 40 sibile cantare e intanto imparare l’italia-
mento del precedente, in attesa di libri e innumerevoli articoli, ritrasse le no. Il libro non ha uno scopo didattico, ma
un nuovo episodio. Gli appassionati donne delle diverse classi e condizioni la semplicità dei testi lo rende un ottimo
riconoscono maggiore attenzione per i del suo tempo, con grande successo e strumento per migliorare le competenze
caratteri secondari, sempre più precisi riconoscimenti. Dopo una relazione con linguistiche. Gli autori si propongono
e vivi rispetto al passato, ma registrano il poeta Carducci, si sposò con Eugenio soprattutto di aprire un canale di comu-
anche un calo di tensione. Le vicende Torelli Vallier, e assieme al marito fondò nicazione tra genitori e figli attraverso
raccontate finiscono per essere ripetiti- il Corriere della Sera, di cui fu la prima la musica. Le canzoni, infatti, parlano
ve, forse anche a causa dell’attenzione penna femminile. Scrittrice rapida e dei grandi e piccoli temi della vita e dei
sempre più viva, da parte dell’autore, innovativa, morì nel 1920, e il fascismo, problemi che tutti dobbiamo affrontare.
per l’attualità e le tematiche sociali. salito al potere pochi anni dopo, riuscì Con i brani di Adriano Celentano, France-
Resta immutata la grande facilità a farne perdere le tracce quasi del tutto. sco De Gregori e tanti altri si affrontano
narrativa, l’ironia e lo sguardo impieto- Finché nel 1973 Natalia Ginzburg e argomenti come il diventare grandi, la
so sul mondo, che fanno di Schiavone Italo Calvino riproposero Un matrimo- distanza, ma anche temi di attualità, come
una figura amata e familiare a tutti gli nio in provincia, favorendo la riscoperta la guerra e l’immigrazione.
italiani. dell’autrice. Salvatore Viola
Genere: giallo. Lingua: facile. Un matrimonio in provincia è scaricabile su A. Pellai e B. Tamborini, Una canzone per
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DIFFICILE
Il gettone telefonico
Wechselgeld, Restgeld beim Einkaufen und natürlich zum
Telefonieren: Es ist nicht lange her, als diese seltsam geformten,
überlebenswichtigen Münzen in Italien in Umlauf waren.
TESTO SALVATORE VIOLA
MEDIO
Ma te li ricordi i gettoni? E chi non li ricorda? Sembra preistoria e invece, fino a meno di 20 anni fa,
quelle strane monetine con una scanalatura su una faccia e due sull’altra circolavano ovunque. Te le
davano persino di resto al supermercato o al bar. Insomma, nati per essere usati esclusivamente nei
telefoni pubblici (chiamati anche telefoni a gettoni) erano diventati moneta di scambio. Io da ragazzo
li raccoglievo e li mettevo da parte non per farne collezione, ma per usarli nelle lunghissime telefonate
serali con la fidanzatina. Mio padre aveva messo il lucchetto al telefono di casa e io ero costretto a uscire
per usare la cabina telefonica. Non ho rinunciato al mio sacchetto con i gettoni nemmeno all’arrivo delle
carte telefoniche prepagate. I primi gettoni del telefono italiani risalgono al 1927. La Stipel, che gestiva i
servizi telefonici di Piemonte e Lombardia, li introdusse per un’occasione speciale: la Fiera campionaria
di Milano, dove erano presenti i primi telefoni pubblici a gettoni. Quelli che conosciamo tutti sono stati
realizzati negli anni Cinquanta. I primi gettoni che ricordo valevano 50 lire, come dire 2,5 centesimi di
adesso. A metà degli anni Ottanta erano arrivati a costare 200 lire. Oggi sono pezzi da collezione che
possono valere, quelli più rari, anche 30 euro. A pensarci non è poi molto, per un bel ricordo.
4
2 1 il quadro
6 2 la cornice
3 la scultura
1 4 l’arazzo
5 il visitatore
6 i servizi igienici
7 il custode
8 la guida
5
7 9 le cuffie
3 10 l’audioguida
11 le cartoline
12 il catalogo
13 il biglietto
14 d’ingresso
14 l’addetta alla
biglietteria
13 9
10
12 8
11
Al museo
Oggi piove. Io e mia moglie siamo venuti in una città è garantita la sicurezza. Ma poi in una sala vede un
italiana, una delle poche che non conoscevamo an- sorvegliante giovane e molto alto, con un vestito blu,
cora. Decidiamo che è la giornata ideale per andare a e cambia idea. Andiamo avanti. Oltre ai quadri appesi
L’AUTORE visitare un museo. Quello che scegliamo è un museo alle pareti ci sono molte sculture, ma mia moglie non
MARCO d’arte del Medioevo e del Rinascimento. Io e mia mo- è molto interessata alle opere. Vuole sapere come è
MONTEMARANO glie non amiamo l’arte moderna. Entriamo e faccia- organizzato il museo. Chiede dove sono i servizi e si
Dozent für mo il biglietto alla biglietteria. La signora alla cassa lamenta perché sono troppo lontani. Continuiamo
Italienisch, ci offre un’audioguida che costa solo due euro oltre il nostro giro e alla fine ci troviamo nello “shop” del
Übersetzer, al prezzo del biglietto. La prendiamo ed entriamo museo. In vendita ci sono cataloghi di mostre passate
Sprecher, lebt nella prima sala, dove una sorvegliante molto genti- e cartoline con le riproduzioni delle opere esposte.
in Deutschland le strappa i nostri biglietti. Per prima cosa vediamo Anche qui, mia moglie dice di non essere molto sod-
(München) seit molte opere d’arte medievale. Mia moglie, che ha disfatta. Prendiamo un caffè al bar del museo prima
über 20 Jahren. studiato storia dell’arte e ha lavorato in un museo, di uscire. Quando siamo in strada, mia moglie dice
Seit 1996 schreibt è molto interessata al sistema d’allarme, al climatiz- che l’unica cosa che le è piaciuta del museo che ab-
er die Pagine facili. zatore e alle cornici. Dice che in questo museo non biamo appena visitato è il caffè.
Gillian:
Ah, finalmente. Era tanto tem- Gillian:
Ma dai, Cesare, non tutti i mu- stra. Aspetta, c’è scritto qui.
po che volevo visitare questo sei sono così. Ti ricordi lo scor- Ecco, è stato mandato a un mu-
museo. Lo sai che è uno dei più so anno a Torino? Tutti i musei seo di Filadelfia. Ma solo fino ad
antichi d’Italia? erano bellissimi. E due anni fa, a agosto.
Cesare: E si vede! Cade a pezzi. Milano…
Gillian:
Si vede che non hanno soldi per Cesare: Hai ragione. Ma senti, questo
la manutenzione. Lo stato vuole quadro non ti sembra un po’ antico , alt
risparmiare anche sulla cultura. strano? la manutenzione , Instandhaltung
Cesare: Sì, ma è un peccato. Molte città Gillian:
Non è un quadro, è una foto. risparmiare , sparen
vivono di turismo, ma questo Cesare: Una foto? In un museo di arte incoraggiare , ermutigen, hier: fördern
non è il modo di incoraggiarlo. antica? sprecare , verschwenden
Gillian:
Hai proprio ragione. Gillian:
Sì, è la riproduzione fotografica
dare in prestito , ausleihen
Cesare: Io non capisco. Sprecano sol- di un quadro che è stato dato in
di per cose che non servono a prestito.
nessuno, ma sui musei devono Cesare: E a chi?
risparmiare. Gillian:
A un altro museo, per una mo-
Esercizio 1 F Esercizio 2 F
1. Gillian e Cesare lo scorso anno sono stati a 1. Gillian ha sentito parlare poco tempo
3. Secondo Gillian lo stato vuole sulla cultura. 2. Si tratta di un museo di arte moderna?
5. Il quadro è stato mandato a per una 4. Erano belli i musei di Torino?
Esercizio 3 F
Metti una crocetta sulla risposta giusta nel test a scelta multipla.
1. Intorno a un quadro di solito c’è una 5. Di solito nei musei sono attivi dei sistemi di
a. pernice a. alle armi
b. cornice b. allarme
4. In molti musei si può avere una 8. I musei dipendono dal ministero
a. audioguida a. dei Buoni culturali
b. audiovideo b. dei Beni culturali
Esercizio 4 F
Decidi se le seguenti affermazioni sul racconto del mese sono vere o false.
1. Il gruppo suona in un garage. vero falso 5. I ragazzi si conoscono dalla scuola. vero falso
2. All’inizio il protagonista ha 17 anni. vero falso 6. Nel garage arriva un produttore. vero falso
3. Il protagonista suona la batteria. vero falso 7. Il produttore dice che non vuole
fare un album con loro. vero falso
4. Fin dall’inizio il protagonista
suona con tutte le dita. vero falso 8. Non riusciranno a diventare
musicisti professionisti. vero falso
Foto: Shutterstock
Soluzioni
Esercizio 1: 1. Torino; 2. Milano; Esercizio 2: 1. no; 2. no; 3. no; Esercizio 3: 1. b; 2. a; 3. a; 4. a; Esercizio 4: 1. vero; 2. vero;
3. risparmiare; 4. fotografica; 4. sì; 5. no. 5. b; 6. a; 7. a; 8. b. 3. falso; 4. falso; 5. vero; 6. vero;
5. Filadelfia. 7. falso; 8. falso.
BELLE DA SENTIRE ADES SO 5/2 019 TRADUZIONE ADES SO 5/2 019
Wörter, die auf Italienisch schön klingen. Ein deutsches Wort hat im Italienischen
mehrere Bedeutungen.
PREPOSIZIONE
Anglizismen in der italienischen Sprache.
Wie heißt die italienische Entsprechung?
Inserisci la preposizione corretta.
Traduci la frase.
➞ Austrennung an der Perforierung
Mediterraneo reservieren.
XXX
Auto
1. Lenkrad 6. Kofferraum
2. Sitz 7. Kilometerzähler
3. Kopfstütze 8. Handschuhfach
4. Tür 9. Armaturenbrett
5. Blinker 10. Türverriegelung il gommone il sale
i gommoni i sali
PRÄPOSITION
Essere una persona colta [gebildet] e Si prenotano, per esempio, un tavolo al ristorante,
sapiente, che ha molte conoscenze. un posto in treno o a teatro, una camera d’albergo.
Se vuoi prendere un bel voto all’esame, fatti aiutare da Riservare è un sinonimo di prenotare, ma è usato soprattutto
Foto: XXX
Luigi. Lui sì che è un vero un pozzo di scienza. nel senso di farsi riservare un posto, un tavolo... da qualcuno:
Le abbiamo riservato un tavolo nella sala accanto.
I VOSTRI DUBBI
FREGARSENE E I
VERBI PRONOMINALI
I VERBI PRONOMINALI
Lessico
Verbi come fregarsene sono:
andarsene [weggehen]; approfittarsene
[jdn. ausnutzen]; intendersene [sich auskennen]; Esercizio 1 M
1.
Per saperne di più
2.
vedi anche ADESSO 8/2016.
3.
4.
5.
L’AUTRICE 6.
ANNA MANDELLI
Lehrerin für Italienisch
als Fremdsprache, Lehrbuchautorin,
didaktische Beraterin, Lehrerfortbildnerin
und CELI-Prüferin beantwortet Ihre Fragen
und klärt Zweifelsfälle der Grammatik und
Linguistik.
Esercizio 2 F
a. Metti i verbi tra parentesi al presente. b. Trasforma ora le frasi al singolare o al plurale.
Esercizio 3 D
Uovo e uova
Il coniglio di Pasqua in Italia non arriva e non nasconde in giardino le gradi-
te sorprese per i bambini. Sono la colomba e l’uovo di Pasqua con la sorpresa
i dolci della Pasqua italiana.
Esercizio 1 M Esercizio 2 F
SINGOLARE PLURALE
1. A Pasqua si mangiano di cioccolato.
uomini
sport 2. Luigino, vieni a tavola, è pronto, lavati .
Soluzioni.
Esercizio 1:
SINGOLARE PLURALE SINGOLARE PLURALE SINGOLARE PLURALE Esercizio 2. 1. le uova; 2. le mani;
uomo uomini paio paia computer computer 3. un paio; 4. il dito;
sport sport ginocchio ginocchia uovo uova 5. gli uomini; 6. le lenzuola;
università università dito dita mano mani 7. un’ala.
lenzuolo lenzuola braccio braccia caffè caffè Esercizio 3. Le parole plurali
arma armi bue buoi ala ali sono: uova, sofà, bar, manager,
dio dei virtù virtù città, braccia, e-mail.
capirai!
anche una forma di riguardo. La storia
di questa parola ricorda quindi lo stret-
to legame fra il rispetto e la possibilità
di comprendere – attraverso la rifles-
sione resa possibile solo dallo sguardo
attento – il vero valore delle cose e delle
persone.
rispetto
MEDIO Capirai! è un’esclamazione molto diffusa nella lingua parlata. Può esprimere:
• difficoltà di fronte a un fatto o a una proposta, come nel tedesco du kannst dir ja denken
Ho provato a parlare con il capo, ma, capirai, impegnato com’è, non ha mai tempo!
Oggi c’è lo sciopero dei mezzi pubblici, capirai che traffico in centro!
In questa accezione sono sinonimi: sai, sai com’è, se ci pensi bene.
• delusione e insoddisfazione come nel tedesco na ja, was soll’s lo sguardo , Blick
“Bravo, hai portato a termine la gara”. “Capirai, sono arrivato ultimo!” l’attenzione f. , Aufmerksamkeit
distratto , flüchtig
Attenzione: capirai! si usa al singolare anche quando ci si rivolge a più persone. superficiale , oberflächlich
il riguardo , Achtung, Respekt
la riflessione , Reflexion, Überlegung
Cruciverba Verticali:
MEDIO
1. Io giravo, tu …, lui girava.
4. Una signora del Cile.
1. 2. 5. Noi …, voi spaventerete,
loro spaventeranno.
4. 11. L’aggettivo che deriva da noia.
3. 12. Il participio passato di contorcere.
5.
19. Il gruppo musicale formato da due
6. 8. musicisti.
7.
11. 12. 9.
2
10.
14.
13.
15. 16.
8
17.
14
21.
Orizzontali:
2. La capitale d’Italia. 17
6. Ci si va a prendere un caffè. 3
7
9. Il plurale di tono.
10. Il numero dopo il 24.
13. La prima persona plurale.
16. Fai a me in una parola. 20
18. La moglie di mio figlio è …
nuora.
19. Il giorno dopo oggi. 15
21. Il contrario di inferiore.
DIFFICILE
Soluzioni 4/2019:
Indovinello
A C A R T A B
C U C I N A C A
E M E C C
P R A T O M S P E N T I
O I P S O
R T I N I
S T E A T R O O R A
A U I S
A M I L A N O
Soluzione: il segreto [Geheimnis].
MEDIO
“Non twittare uno spoiler, altrimenti ti taggo e po- “Incipit”, che l’Accademia della Crusca ha istituito
sto uno screenshot di te che cyberbullizzi quella che coinvolgendo i migliori linguisti. A proposito dei ter-
ti ha friendzonato!” Di fronte a frasi del genere, un mini aziendali inglesi nell’università, per esempio, il
brivido corre lungo la schiena di ogni italiano. Sorge gruppo si chiede se sia proprio necessario parlare di
inevitabilmente un dubbio: quale sarà il futuro della feedback, peer review, deadline, call for paper o abstract
nostra lingua? A intervalli regolari scatta l’allarme e le e propone di usare assistente domestico o familiare al
pagine dei giornali registrano le paure di chi teme gli posto di caregiver. Insomma, qualche eccesso c’è, ma
effetti dell’eccessiva anglicizzazione della lingua. Si grazie alla Rete se ne può discutere.
parla di itanglese, ma gli studiosi sostengono che pos- Ci comportiamo bene, onorando la nostra lingua,
siamo stare tranquilli, perché in realtà nel nostro di- quando utilizziamo l’italiano per dare un nome alle
zionario i vocaboli inglesi sono solo il 2%. È vero che novità del mondo e parliamo, per esempio, di comuni-
deriva dall’inglese oltre la metà delle parole nuove tà virtuale, libro digitale, negozio virtuale, firma digitale o
entrate nell’italiano dal Duemila a oggi, ma si tratta pagamento elettronico. In fondo, i movimenti dei social
soprattutto di termini che appartengono all’ambito si basano su un atto definito da un verbo come condi-
informatico. Inoltre, anche in questo caso non ci limi- videre e da un sostantivo come condivisione. E abbiamo
tiamo a prendere le parole in prestito, ma le rielabo- ripescato dal linguaggio medico un aggettivo come
riamo secondo le nostre strutture linguistiche: oltre virale, facendolo diventare di uso quotidiano in Rete.
ai già noti chattare, postare e linkare, di recente si sono La scrittura dei social ha creato un nuovo italiano,
diffusi screenshottare, spoilerare e photoshoppare. l’italiano digitale, come osserva Giuseppe Antonelli
L’Accademia della Crusca fa votare le parole nuove nel libro L’italiano nella società della comunicazione (il
e dà agli italiani la possibilità di proporle attraverso Mulino). Da italiano a e-taliano? Forse, ma come affer-
un’apposita scheda. Le parole votate, che vengono ma Vera Gheno nel suo Social-linguistica. Italiano e italia-
evidenziate in caratteri più grandi, si trovano qui: ni dei social network – che è un vero viaggio-diario nella
www.accademiadellacrusca.it/it/lingua-italiana/paro- lingua dei social – “è sempre meglio digitare che non
le-nuove. Le nuove entrate sono controllate e com- scrivere niente”. Allora ben venga il passaggio da “ita-
mentate quasi in tempo reale da un gruppo chiamato liano dell’uso medio” a “italiano dell’uso immediato”.
Per approfondire*
Giuseppe Antonelli, L’italiano nella società Vera Gheno, Social-linguistica. Italiano e
della comunicazione, il Mulino, italiani dei social network,
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taggare , taggen l’effetto , Auswirkung l’Accademia della Crusca: Gesellschaft aziendale , unternehmerisch
für das Studium und Bewahren der ital.
postare , posten è vero che , es stimmt zwar, Sprache, gegr. 1583 l’assistente
dass domestico , Haushaltshilfe
cyberbullizzare , cybermobben fare votare , (aus)wählen
derivare , (ab)stammen lassen onorare , die Ehre erweisen
il brivido , Schauer
il termine , Begriff apposito , eigen il negozio virtuale , Onlineshop
la schiena , Rücken
l’ambito , Bereich, Umfeld la scheda , Eintrag ripescare , herausfischen
sorgere , aufkommen
limitarsi , sich beschränken il viaggio-diario , hier: Logbuch
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G RA N DA N G O LO
Foto: XXX
MEDIO PLUS
la corona
di spine , Dornenkrone la banda , Musikkapelle
Q
ualcuno mi prenderà per matta, ma io contatto con gli amici o per portarsi avanti con il
mi sono stufata di leggere e sentire le lavoro in maniera non invasiva. I saluti ai nonni in
litanie dei “moralisti” contro lo smart- diretta dai nipotini lontani, i
phone, il povero telefonino che è di- momenti importanti fissati
ventato il capro espiatorio di tutti i mali della società. nelle foto e condivisi in tempo
Non si può negare che un uso smodato del cellulare, reale, l’uso dei servizi via app,
come tutti i comportamenti esagerati, generi effetti danneggiano veramente la so-
collaterali anche gravi, ma visto che ce l’abbiamo tutti, cietà umana? Noi che comun-
forse vale la pena di considerare anche i cambiamenti que, anche se non avessimo il L’AUTRICE
positivi che il suo uso ha portato nella nostra vita. La cellulare, non ci sogneremmo RENATA BELTRAMI
prima osservazione è che tutti noi siamo preoccupati di attaccare bottone in tram o Buchautorin und
Der Audio-Trainer dell’abuso del telefonino da parte degli altri. I maledu- sul treno dei pendolari, o che unermüdliche
von ADESSO 5/2019
Cosa non sopportate cati, quelli che lo danno ai bambini piccoli per giocare, siamo interessati a conoscere Beobachterin
di chi usa il cellulare? quelli che “stanno sui social” ininterrottamente. il giusto numero di calorie di von Trends im
adesso-online.de/
adesso-audio Sorvoliamo sulla maleducazione, perché è fin trop- un cibo o i chilometri a piedi Alltagsleben, liefert
po ovvio che ognuno dovrebbe ricordare sempre da percorrere, abbiamo anche Denkanstöße und
che la propria libertà finisce dove inizia quella la risposta per scagionare il te- Kurioses, Neues
degli altri. L’unica soluzione è vietare l’uso lefonino e buttare la colpa sui und Wissenswertes,
dei telefonini sui treni, nei ristoranti, negli genitori sciagurati: quei pove- aktuell recherchiert.
ospedali e in tutti i luoghi pubblici chiusi. ri bambini, senza cellulare, sa-
Proprio qui si innesta però la sottile diffe- rebbero piazzati da soli davan- Ihre Meinung
renza di giudizio, quando il volume si abbas- ti alla TV… P.S. Un caro saluto ist gefragt
sa e il telefonino diventa un amico, una lettura e un sorriso complice a chi mi adesso@spotlight-
interessante e privata, un’enciclopedia infinita, sta leggendo dal telefono! verlag.de
in difesa , zur Ehrenrettung valere la pena , der Mühe wert la lettura , Lektüre il nipotino , Enkelkind
sein
prendere per l’enciclopedia , Nachschlagewerk fissare , festhalten
matto/a , für verrückt halten considerare , in Betracht ziehen
la fonte , hier: Fundgrube condividere , teilen
stufarsi di , es satt haben essere
preoccuparsi , sich Sorgen in tempo reale , live, direkt
preoccupato , besorgt sein
la litania , Litanei machen
il servizio , Dienst
l’abuso , Missbrauch
il moralista , Moralapostel il bene , Wohl(sein)
sognarsi , im Traum daran
il maleducato , Flegel
il capro espiatorio , Sündenbock la dipendenza , Abhängigkeit denken
sorvolare , außer Acht lassen
il male , Übel meritevole , lobenswert attaccare bottone , anquatschen
la maleducazione , Ungezogenheit
smodato , maßlos riguardare , betreffen il/la pendolare , Pendler/in
ovvio , selbstverständlich
il comportamento , Verhaltensweise il torto , Unrecht il numero , Anzahl, Menge
il luogo pubblico
esagerato , übertrieben abusare , übertreiben percorrere , zurücklegen
chiuso , öffentliches
generare , hervorrufen Gebäude l’antidoto , Gegenmittel scagionare , entlasten
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T RA L E R I G H E
DANILO
TONINELLI Smart und beflissen! In seiner Rolle als Minister fällt Danilo
Toninelli vor laufenden Kameras allerdings häufig durch
Fettnäpfchen auf und befindet sich damit in bester Gesellschaft.
DIFFICILE
U
mberto Eco, esperto di semiotica e scrittore, di
segni e segnali se ne intendeva. A proposito di
Mike Bongiorno, uno dei volti più noti della
TV, diceva che piaceva tanto alla gente proprio
per le sue gaffe. Ne sa qualcosa Danilo Toninel-
li, che sta diventando il ministro più noto del
governo di Roma proprio per la sua serie di papere, granchi o
svarioni che dir si voglia. Intendiamoci, l’attuale ministro delle
Infrastrutture e dei Trasporti è un pezzo grosso del Movimento
5 Stelle, di cui è stato capogruppo al senato, e non è uno sfaticato,
anzi. “Lavoro dalle 16 alle 18 ore al giorno, chiedetelo a mia mo-
glie – rivendica – e dei lapsus me ne frego”. Sul fatto che sia un
onesto lavoratore non ci sono dubbi, ma che prenda almeno una
cantonata in qualsiasi talk show vada è altrettanto innegabile. La
politica poi, ai tempi di Internet, è fatta anche di foto e immagini:
Toninelli, capelli ricci, occhi azzurri e occhiali da intellettuale, è
un uomo di bella presenza. Eppure anche su Instagram (dove ha
70.000 fan) e Facebook ne combina una dietro l’altra. Subito dopo
la tragedia del ponte Morandi a Genova, per esempio, il ministro
ha postato una foto in cui lo si vedeva, sorridente, al mare con la
moglie. Alla tempesta di messaggi che lo accusavano di starse-
ne in spiaggia e non al funerale delle vittime, ha risposto: “Mi
fa ridere chi mi accusa di essere al mare con la famiglia. Sono
fisso al telefono e seguo ogni cosa che riguarda il ministe-
ro”. Peccato che anche al talk show Porta a Porta, tra i più
seguiti in Italia, si sia fatto riprendere mentre, sempre sor-
ridente, teneva in mano un modellino del ponte Morandi.
il segno , Zeichen che dir si voglia , wie immer man das lo sfaticato , Faulenzer il ponte Morandi: Morandi-Brücke,
auch nennen mag eingestürzt am 14.August 2018, 43
Foto: ANDREAS SOLARO/Getty Images
OGRAFI
BI A
I POLITICI E LE GAFFE
Davanti alle telecamere va
in tilt e di recente, in diretta FACILE Danilo Toninelli non è l’unico politico
LUOGO E
DATA DI NASCITA da Bruxelles e sempre in ri- a fare gaffe di ogni tipo. Luigi Di Maio, vi-
Soresina (Cremona), ferimento a Genova, ha det- cepresidente del Consiglio, ministro del La-
2 agosto 1974. to: “La città in pochi mesi, voro e delle Politiche sociali e capo del M5S,
STATO CIVILE al massimo anni, tornerà a spesso non controlla bene la lingua italiana.
È sposato con essere più forte di prima”. Il suo problema principale è il congiuntivo.
Maruska ed è papà Non proprio la frase giusta Lo stesso vale per l’altro astro dei Cinque
di Soleste e Leonida.
per incoraggiare i genovesi. Stelle, Alessandro Di Battista, che di recente
SEGNI PARTICOLARI A febbraio, con la neve che ha detto a un giornalista durante un talk
È stato ufficiale bloccava gli automobilisti show televisivo: “Ma mi facci finire!” I nostri
di complemento sull ’autostrada del Bren- politici a volte hanno problemi anche con le
[Offizier der Reserve]
nei Carabinieri, nero, Toninelli ne ha detta nozioni più elementari. “Al Cern di Ginevra,
poi impiegato un’altra delle sue: “La A22 l’Europa che ci piace, l’Europa che funziona”
assicurativo, prima presto, e contro tutti coloro twittava Matteo Renzi, ex segretario del Par-
di fondare, a
che speculano sull’asfalto, tito democratico. Un clamoroso autogol con-
Cremona, il gruppo
dei M5S e diventare diventerà pubblica”. Peccato tro l’Ue, considerato che la Svizzera non ne
nel maggio 2018 che quell’importantissima fa parte. Non va meglio a Luigi Di Maio che,
ministro delle arteria autostradale sia già difendendo il principio dell’acqua pubblica,
Infrastrutture, dei
Trasporti… e “delle pubblica all’85%. Certo, lui dichiara: “Serve una rivoluzione culturale,
gaffe”, come viene se ne infischia dei lapsus e l’acqua è un bene primario, se pensiamo che
chiamato in Rete. lancia annunci altisonanti il corpo umano è costituito, per più del 90%,
su ponti, valichi e autostra- di acqua”. Una percentuale simile a quella
de: “Vado dritto per la mia strada e rimetterò a di meduse o angurie. In ogni caso, le brutte
posto le cose con infrastrutture meno care e più figure forse più pesanti e indimenticabili
sicure”, promette. Con i congiuntivi e l’italiano sono quelle fatte da Silvio Berlusconi. Come
non ha grandi difficoltà. Dopo la laurea in Legge, quella volta che ha paragonato il socialdemo- L’AUTORE
Toninelli ha lavorato per tre anni nei Carabinieri, cratico Martin Schulz al kapò di un lager na- STEFANO
poi come impiegato assicurativo, prima del salto zista, o quell’altra in cui, incontrando Angela VASTANO
in politica con i Cinque stelle. Un percorso non Merkel a un vertice della Nato, continuava Deutschland-
facile: alle Regionali del 2010 in Lombardia prese a telefonare senza dare la mano alla Cancel- korrespondent der
84 voti, alle Amministrative a Crema solo 9. Dal liera. Puoi essere il premier di un paese, il Wochenzeitschrift
2013, però, eccolo in parlamento e dal maggio presidente di un partito e l’uomo più ricco L’Espresso,
2018, ministro delle Infrastrutture e dei Trasporti d’Italia, ma le regole della buona educazione kommentiert aktuelle
del governo Conte. Senza dubbio il più abile gaffeur e della decenza valgono per tutti. Themen aus der
d’Italia. italienischen Presse.
A destra: la
1932
ZEITREISE ZU WENDEPUNKTEN UND STERNSTUNDEN IN ITALIENS GESCHICHTE
LA MOSTRA DEL
CINEMA NASCE
A VENEZIA
Das Übungsheft
ADESSO Plus 5/2019
A pagina 6 fai l’esercizio
collegato all’articolo.
Adesso-online.de/
adesso-plus
Venezia, ai fasti del passato, prima della grande crisi Alla scoperta del cinema mondiale
economica mondiale del 1929. Da qui l’idea di dedi- Dopo la guerra, la Mostra del cinema di Venezia man-
care una mostra al cinema. Volpi fa le cose in gran- tiene e accresce la sua fama internazionale. Il festival
de. Del comitato d’onore fa parte addirittura Louis è una finestra aperta sul cinema di tutto il mondo.
Lumière (1864-1948), che con il fratello Auguste il Negli anni Cinquanta si impone all’attenzione del
cinema lo aveva inventato. pubblico occidentale il nuovo cinema giapponese,
fino ad allora sconosciuto in Europa. Nel 1951 si ag-
Un grande successo giudica il Leone d’oro Akira Kurosawa con Rashōmon
La Mostra del cinema diventa così un’attrazione irre- (1950). Nel 1954, I sette samurai (Shichinin no samurai) di
sistibile per il “bel mondo”. I grandi alberghi di Vene- Kurosawa e L’intendente Sansho (Sanshō Dayū) di Kenji
zia e del Lido sono di nuovo affollati di capitani d’in- Mizoguchi, vincono il Leone d’argento. Nel 1958 il
dustria americani, belle ereditiere, aristocratici d’ogni primo premio va ancora a un film giapponese: L’uomo
parte d’Europa e della gioventù dorata dell’Italietta del risciò (Muhomatsu no issho).
fascista. La sera dell’apertura, la terrazza dell’Excel-
sior è gremita di “un pubblico elegantissimo”. Dopo La crisi e la rinascita Il manifesto della
il discorso inaugurale, tenuto dal conte Volpi, viene La mostra conosce alti e bassi. Difficili sono soprattut- XVIII Biennale d’arte,
proiettato Dr. Jekyll & Mr. Hyde (1931), diretto da to gli anni della contestazione, fra i Sessanta e i Settan- nell’ambito della
quale si è tenuta la
Rouben Mamoulian, un film che pochi mesi prima ta. L’aria di rivolta che spira in tutta Europa invade il prima Mostra del
aveva vinto ben cinque Premi Oscar. Nelle serate festival. Inizia una profonda crisi che dura un decennio. cinema di Venezia.
successive vengono proiettati piccoli e grandi ca- Dal 1979 la mostra prende il titolo attuale
polavori del cinema mondiale, come A me la libertà! di Mostra internazionale del cinema e si
(À nous la liberté, 1931) di René Clair, Gli uomini, che apre il periodo d’oro del cinema tedesco.
mascalzoni… (1932) di Mario Camerini, con Vittorio Margarethe von Trotta, con Anni di piombo
De Sica, e il mitico primo e inimitabile Frankenstein (Die bleierne Zeit), vince il Leone d’oro nel
(1931) di James Whale, con il grande, in tutti i sensi, 1981. Nel 1982 è la volta di Wim Wenders,
Boris Karloff. con Lo stato delle cose (Der Stand der Dinge).
Alla fine della mostra, ben 18.800 spettatori han- La mostra riacquista respiro e importanza
no assistito alle proiezioni, per un incasso di 200.000 internazionale, fino a tornare a essere, negli
lire. Il successo è così grande che, a partire dal 1934, ultimi 20 anni, una delle principali passe-
la mostra da biennale diventa annuale, trasforman- relle del cinema mondiale che, tra la fine di
dosi in un vero concorso, con giuria e coppa finale. agosto e i primi di settembre, attira al Lido,
Con il successo, cresce anche l’influenza del regime oltre alle star e ai piccoli e grandi protagoni-
fascista, che finisce per trasformarla in un’arma di sti dell’industria cinematografica, decine di
propaganda. Molti cineasti decidono per questo di migliaia di visitatori dai cinque continenti.
non partecipare alle edizioni successive e i francesi
creano addirittura una mostra tutta loro. Nasce così,
nel 1939, il Festival di Cannes. PROSSIMA PUNTATA – 1779. ALESSANDRO VOLTA INVENTA LA PILA
il fasto , Prunk, Glanz gremito , überfüllt l’influenza , Einfluss conoscere , hier: erleben
in grande , in großem Stil inaugurale , Eröffnungs- l’arma , Waffe alti e bassi , Höhen und Tiefen
il comitato proiettare , vorführen, zeigen il/la cineasta , Cineast/in la contestazione , Protest(bewe-
d’onore , Ehrenkomitee gung)
diretto da , hier: unter der addirittura , sogar
fare parte , Mitglied sein Regie, Regisseur i Sessanta , sechziger Jahre
mantenere , beibehalten
irresistibile , unwiderstehlich il capolavoro , Meisterwerk i Settanta , siebziger Jahre
accrescere , ausbauen
affollare , füllen in tutti i sensi , in jeder invadere , hier:
la fama , Ruf
Hinsicht sich ausbreiten
l’ereditiera , (reiche) Erbin
imporsi , sich behaupten
lo spettatore , Besucher essere la volta di , an der Reihe sein
l’aristocratico , Adeliger
occidentale , westlich
l’incasso , Einnahme il respiro , hier: Bedeutung,
la gioventù dorata: Jugend aus der
aggiudicarsi , erlangen Rang
wohlhabenden Oberschicht trasformarsi , sich wandeln
il Leone d’oro , Goldener Löwe la passerella , Schauplatz, Bühne
l’Italietta , abwertend: il concorso , Wettbewerb
spießiges Italien d’argento , silbern
la coppa , Pokal
finale , zum Abschluss
Leider immer noch aktuell: rasende Eifersucht mit furchtbarem Ende! In Leoncavallos Oper
vermischen sich Spiel und Realität auf dramatische Weise. Die Arie Ridi Pagliaccio wird jedoch
mit über einer Million verkaufter Aufnahmen der allererste Hit der Schallplattenindustrie.
UN “PICCOLO” CAPOLAVORO curioso e molto colto. Napoletano, studia casi, il sipario è ancora abbassato. Natural-
Nel suo piccolo – trattandosi di un’opera al Conservatorio della sua città, ma la sua mente le influenze non si limitano a Ma-
in due atti la cui durata non arriva all’ora smania di conoscenza lo spinge ad allar- scagni. Si pensi alla trama dell’opera: un
e mezza –, Pagliacci ha in sé qualcosa di gare gli orizzonti. Si iscrive alla facoltà dramma della gelosia che per certi versi
grandioso. Tanto per cominciare, è una di Lettere e Filosofia dell’Università di richiama anche l’Otello musicato da Verdi
delle opere del panorama italiano di mag- Bologna ed è nel capoluogo emiliano che e la Carmen di Bizet. Riguardo all’aspetto
gior successo in assoluto. Entrata imme- fa il suo incontro con Wagner e il wagne- più teatrale del lavoro di Leoncavallo, è
diatamente nel repertorio internazio- rismo, che influenzeranno la sua forma- inevitabile il richiamo al “teatro nel tea-
nale, il riscontro presso il pubblico è tale zione. Non è un caso che, come il maestro tro” di stampo shakespeariano, in cui vita
da farne la prima opera (quasi) completa tedesco, Leoncavallo sia autore tanto della vera e recita si confondono e confondono
incisa su disco (1907). L’editore Edoardo musica quanto del libretto della sua opera. lo spettatore, finendo per coinvolgerlo
Sonzogno, che ha appena raccolto i frut- Ha anche la capacità di intuire cosa vuole completamente. Nel momento clou del
ti del successo di Cavalleria rusticana di il pubblico e per questo non esita a segui- secondo atto, poco prima che la tragedia
Pietro Mascagni [vedi ADESSO 4/2019], re il filone verista, sulla scia di Puccini e di si consumi, una sorta di empatia tra gli
conferma così di possedere uno straor- Mascagni. I richiami alla Cavalleria rusti- spettatori in platea e quelli “finti” seduti
dinario fiuto nello scoprire nuovi talenti. cana, del resto spesso rappresentata insie- sul palco fa credere ai primi di essere par-
Il progetto di Sonzogno è ambizioso: con me a Pagliacci, sono molti. Per fare qualche te della recita. Un richiamo all’opera d’arte
la sua squadra di giovani musicisti vuole esempio: come nella Siciliana, la serenata totale di stampo wagneriano e un anticipo
risvegliare “l’arte musicale italiana e farle di Turiddu a Lola che conclude il preludio di ciò che sarà il teatro di Pirandello.
riprendere il primato nel mondo”. L’altro di Cavalleria rusticana, il prologo di Pagliacci
aspetto “grandioso” di Pagliacci ha a che ha la funzione di informare, di anticipare LA TRAMA
fare con il lato artistico e musicale dell’o- qualche aspetto della vicenda che si va a Siamo in Calabria, in un piccolo paese
pera. Ruggero Leoncavallo è un autore raccontare allo spettatore. In entrambi i della provincia di Cosenza. Il giorno di
Ferragosto arriva il carro di una com- amante, il bel contadino Silvio, e Tonio alla fine esplode: “No, Pagliaccio non son;
pagnia di attori girovaghi composta da decide di rivelare il segreto a Canio, che se il viso è pallido è di vergogna e sete di
quattro persone: Beppe, il gobbo Tonio, nascosto dietro il carro sente le promesse vendetta”. In una scena concitata, duran-
il capocomico Canio e la sua bella ed d’amore rivolte dalla moglie all’amante. te la quale il pubblico in piazza non capi-
esuberante moglie Nedda, di cui Canio è Pazzo di gelosia, sta per saltare fuori dal sce se sta ancora assistendo alla comme-
gelosissimo. Su Nedda, Canio non tolle- suo nascondiglio, quando viene fermato dia oppure no, Canio pugnala a morte la
ra scherzi: “È meglio non giocar con me, da Beppe. Sono quasi le 11, è l’ora dello moglie. Silvio, che siede tra il pubblico,
miei cari, – avverte minaccioso, – il tea- spettacolo. La folla riempie la piazza e ha interviene, ma viene ucciso anche lui.
tro e la vita non son la stessa cosa”. No- già pagato il biglietto. Non si può non an- “La commedia è finita”.
nostante questo, Tonio è perdutamente dare in scena. Così, con la morte nel cuo-
innamorato di Nedda. Il suo sentimen- re, suo malgrado, Canio infila la giubba, si UNA STORIA VERA?
to non è ricambiato ed è anzi oggetto trucca e, nei panni di Pagliaccio, entra in Per scrivere Pagliacci Leoncavallo si è
di scherno (e un pizzico di disprezzo) scena, dove già si trova Nedda nel ruolo ispirato, dice, a un fatto di cronaca real-
da parte di Nedda. Tonio, umiliato e tri- di Colombina, sua moglie. Canio prova mente avvenuto in Calabria nel 1865 e
ste, decide di vendicarsi. Nedda ha un a recitare come se non sapesse nulla, ma di cui era stato testimone all’età di otto
anni. All’epoca la sua famiglia viveva in est la vie! / Sur la scène, une femme à son abbia appena scoperto il tradimento della
Calabria, dove il padre lavorava come ma- époux ravie / ce n’est qu’un accident dont moglie, è diventato uno dei brani d’opera
gistrato. Secondo il racconto del compo- chacun se gaudit!…” Somiglianza impres- più conosciuti al mondo. Del resto, pro-
sitore, un domestico di casa Leoncavallo, sionante anche con i versi successivi, che prio Caruso è uno degli ingredienti dello
tale Gaetano Scavello, aveva una relazione non riportiamo per motivi di spazio. Il strepitoso successo di Pagliacci. Il tenore
clandestina con la moglie di un tale Luigi contesto scenico è diverso, ma la sostanza napoletano, grande amico di Leoncavallo,
D’Alessandro. Scoperta la tresca, una sera è praticamente identica: attenzione a non debutta in Pagliacci a Salerno nel 1896. In
D’Alessandro aspetta Scavello fuori da un confondere il teatro con la vita! Quello che seguito, in piena prima guerra mondiale,
teatro e, con la complicità di suo fratello, sul palcoscenico non è che un gioco, nella la voce di Caruso nella parte di Canio co-
lo accoltella a morte. È davvero questa la vita reale può trasformarsi in tragedia. pre addirittura quella dei cannoni. Come
fonte di Pagliacci? Nel 1894, si leva dalla scrive il musicologo Daniele Rubboli,
Francia un’accusa di plagio nei confronti di RIDI PAGLIACCIO! Caruso consentiva di rivivere la gloria
Leoncavallo. Altro che storia vera! Il poeta Vesti la giubba (vedi testo a pag. 72) è l’aria leggendaria del teatro musicale italiano:
Catulle Mendès (1841-1909) sostiene che più popolare di quest’opera e una delle con la sua giubba bianca creò un monu-
la vicenda raccontata dall’opera Pagliacci è più note anche al di fuori dal mondo del- mento vivente all’orgoglio patriottico di
stata copiata dal suo La femme de Tabarin la lirica. A essa è legato anche un record un popolo che, soffrendo la guerra, poteva
(1874). Leoncavallo nega il plagio e l’accu- mondiale, perché il disco, registrato nel riscattarsi psicologicamente.
sa viene ritirata, ma solo perché lo stesso 1902 dal grande tenore Enrico Caruso,
Mendès è a sua volta accusato di plagio è il primo a vendere più di un milione di
NEL PROSSIMO NUMERO:
dal librettista e drammaturgo Paul Ferrier copie. È così che quel “ridi Pagliaccio”, lo
IL BARBIERE DI SIVIGLIA
(1843-1924), che nello stesso anno – il 1874 straziante grido di dolore di Canio, co-
DI GIOACHINO ROSSINI
– aveva scritto una commedia con il titolo stretto ad andare in scena nonostante
Tabarin. Insomma, un plagio nel plagio. Ma
guardiamo ai fatti.
Ferrier trae dalla sua commedia un li-
bretto che verrà messo in musica da Émile Post scriptum
Pessard (1843-1917). Tra il 1882 e il 1888,
Leoncavallo vive a Parigi ed è quindi più Prendendo per vero il racconto di Leoncavallo, Pagliacci mette in scena un fatto
di cronaca che pare non aver mai smesso di ripetersi da allora. Un uomo accecato
che probabile che il compositore assista a
dalla gelosia che sa risolvere i suoi problemi di coppia solo annientando fisica-
Tabarin, opéra in deux actes, che va in scena mente colei che ne è ritenuta la causa. A leggere le cronache recenti, pare che
all’Opéra di Parigi il 12 gennaio 1885. La nulla sia cambiato dai tempi in cui, in nome di un presunto e malinteso “onore”,
prova potrebbe essere qualche verso che uccidere era quasi lecito. Lo chiamavano “delitto d’onore”, definito come segue
Leoncavallo “prende in prestito” dal Ta- nell’articolo 587 del Codice penale: “Chiunque cagiona la morte del coniuge, della
barin per il suo Pagliacci. Ascoltate Canio: figlia o della sorella, nell’atto in cui ne scopre la illegittima relazione carnale e nel-
“[…] il teatro e la vita non son la stessa cosa lo stato d’ira determinato dall’offesa recata all’onor suo o della famiglia, è punito
/ e se lassù Pagliaccio sorprende la sua con la reclusione da tre a sette anni”. Grazie a circostanze attenuanti, riduzioni di
pena e cavilli vari, per molti voleva dire non fare nemmeno un giorno di carcere.
sposa / col bel galante in camera…” E ora
Medioevo? Questo articolo è stato abrogato solo nel 1981!
Tabarin: “[…] Eh! bien, tiens-toi ceci pour
dit: / autre chose est la scène, autre chose
il magistrato , Richter assistere , hier: besuchen l’orgoglio , Stolz il Codice penale , Strafgesetzbuch
il compositore , Komponist la prova , Beweis riscattarsi , sich befreien cagionare , verursachen
il domestico , Diener prendere in illegittimo , hier: außerehelich
prestito , ausleihen POST SCRIPTUM
(un) tale , ein gewisser la relazione
la somiglianza , Ähnlichkeit mettere in scena , inszenieren carnale , Geschlechts-
la relazione , Verhältnis verkehr
registrare , aufnehmen accecato da , blind
clandestino , heimlich la reclusione , Gefängnis
straziante , herzzerreißend annientare , vernichten
la tresca , Techtelmechtel la circostanza
il tradimento , hier: Ehebruch ritenere , halten für
la complicità , Mittäter- schaft attenuante , mildernder
debuttare , debütieren presunto , mutmaßlich Umstand
l’accusa , Anschuldigung
la parte , Rolle malinteso , falsch interpretiert la riduzione , Minderung
altro che , von wegen
coprire , hier: übertönen lecito , zulässig il cavillo , Spitzfindigkeit
a sua volta , seinerseits
rivivere , wieder beleben il delitto d’onore , Ehrenmord abrogare , abschaffen
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IL LIBRO
TEST
DOPO AVER LETTO ADESSO,
PROVA A VINCERE IL LIBRO.
❶ Danilo Toninelli è
a. un ingegnere civile
b. un attore comico
c. il ministro delle Infrastrutture e dei Trasporti
→ vedi Tra le righe
VIAGGI
L’isola dell’Asinara, uno dei luoghi
meno conosciuti e più sorprendenti
della Sardegna. Un itinerario per
scoprire storia, segreti, curiosità e
personaggi fuori dal comune.
ATTUALITÀ
Garda: il lago più grande della
Baviera?
A TAVOLA
Cuore di bue, datterino o San
Marzano... tutte le varietà coltivate
in Italia e gli infiniti modi di prepa-
rare il pomodoro.
IMPRESSUM LESERSERVICE
ISSN 0947-2096
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DI SALVATORE VIOLA
MEDIO
MEDIO
AUDIO
L
a prima cosa che mi viene in mente, ogni vol- dicono. Ogni anno il Comune di Roma, raccoglie dal
ta che sento nominare la Fontana di Trevi, monumento settecentesco di Nicola Salvi monete
non è la bellissima Anita Ekberg nella me- per un totale che si aggira intorno al milione e mezzo
morabile scena del film La dolce vita di Fellini, bensì di euro. E dove va a finire tutto questo ben di Dio?
la scena, altrettanto memorabile, del film Totòtruffa Grazie a una convenzione tra il Comune e la Caritas
62 (1961), in cui Totò e Peppino De Filippo, nei panni diocesana, il denaro va tutto in beneficenza, in favore
di due truffatori, cercano di vendere la fontana a un di indigenti, malati e senzatetto. La convenzione è
turista americano. Per convincerlo dell’affare, invita- stata spesso messa in discussione, l’ultima volta pro-
no l’americano a considerare i profitti derivanti dal prio quest’anno. Dopo molte polemiche, la sindaca
lancio di monetine. Da questo punto di vista, truffa a Virginia Raggi ci ha però ripensato e ha garantito che
parte, possedere la fontana più famosa del mondo sa- il denaro continuerà a finanziare le opere di benefi-
rebbe un vero affare. Chi, arrivato alla Fontana di Tre- cenza della Caritas. Dunque, cari lettori, continuate a
vi, non le ha dato le spalle per lanciare una moneta? lanciare la monetina nella Fontana di Trevi: non sono
Insomma, è una cosa che fanno tutti: porta fortuna, soldi buttati.
andare a finire , hinkommen il truffatore , Gauner dare le spalle , den Rücken diocesano , Diözesan-
zuwenden
venire in mente , einfallen convincere , überzeugen andare in
il Comune , Stadt(verwal- beneficenza , für wohltätige
memorabile , unvergesslich l’affare m. , Geschäft, Deal tung) Zwecke spenden
Illustrazione: Nazario Graziano
La dolce vita , dt. Titel: Das süße considerare , bedenken settecentesco , aus dem 18. l’indigente m./f. , Bedürftige/r
Leben Jahrhundert
derivante , aus il/la senzatetto , Obdachlose/r
bensì , sondern il totale , Gesamtsumme
le monetine pl. , Kleingeld la sindaca , Bürgermeisterin
Totòtruffa 62 , dt. Titel: Totòtruffa il ben di Dio , hier: Geldsegen
62 – Der Betrüger la truffa , Betrug i soldi (pl.)
a parte , abgesehen von la convenzione , Abkommen buttati , hier: Geldver-
nei panni , in der Rolle schwendung
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„Gesundheit!“ wünscht,
él le dirá “¡Jesús!”
en vez de salud.