Odading

Jangan dikelirukan dengan Odading Mang Oleh.

Odading merupakan sejenis roti yang dimasak goreng dan mempunyai rasa manis dalam bentuk licin juga seperti bantal yang terbuat dari tepung beras dan gula. Odading adalah pastri yang terkenal di Jawa Barat, terutama di Bandung.

Sejarah

Odading salah satu makanan ringan tradisional yang berasal dari Bandung, Jawa Barat dan ia adalah sejenis kuih yang digoreng. Odading adalah roti yang berbahan seperti yis, serbuk penaik, pemanis, gula, mentega dan tepung gandum. Cukup enak dinikmati bersama dengan kopi dan teh. Rasanya manis dan teksturnya empuk. Cara pembuatannya ialah dengan digoreng. Ia dibuat dari tepung gandum, telur dan gula pasir. Nama odading berasal dari cerita sebuah keluarga Belanda pada zaman dahulu. Pada suatu hari, anak dari tuan tanah Belanda meminta ibunya untuk membelikannya snek yang dibeli oleh anak-anak kampung. Dia menunjuk-nunjuk snek tersebut yang membuat ibunya kebingungan dengan keinginan si anak. Sang ibu pun ingin tahu kemudian dipanggilnya si penjual tersebut dan menyuruh membuka dagangannya yang ditutupi daun pisang. Setelah dibuka, si ibu melihat kuih tersebut dengan berkata O, dat ding yang berarti “O, barang itu”. Dari situlah nama kuih yang digoreng tersebut dikenali dengan nama Odading.

Nama lain

Indonesia

Nama makanan	Kawasan daerah
Bolang-baling	Semarang
Galundeng	Yogyakarta
Gembukan	Solo
Golang-galing	Banyumas
Gondang-gandung	Magelang
Kue bantal	Jakarta
Kue bohong	Medan
Kue untuk-untuk	Banjarmasin
Odading	Bandung
Roti goreng	Malang

Antarabangsa

• Bakhomri (Arab)
• Beignet (Perancis)
• Brot goreng (Manado)
• Godho roti (Sidoarjo)
• Mandel (Gresik)
• Montor (Blitar)
• Oliebollen (Belanda)
• Roten (Tegal)