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  • IH対応フライパンのおすすめ人気ランキング【2025年】 1
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IH対応フライパンのおすすめ人気ランキング【2025年】

IHヒーター採用のキッチンが増えるとともに、需要が高まりつつあるのがIH対応のフライパン。ティファール・ドウシシャ・和平フレイズなど、多くのメーカーから高品質な商品が販売されています。とはいえ、素材・形状・価格帯がさまざまで、実際に購入するとなると選ぶのはかなり大変です。

そこで今回は、IH対応のおすすめ人気ランキングとその選び方をご紹介します。 ぜひ購入の際の参考にしてみてください。

2025年04月08日更新
横山歩香(よこやまあゆか)
ガイド
マイベスト キッチン・食品担当
横山歩香(よこやまあゆか)

入社後3年半、調理家電・調理雑貨・健康食品・サプリ・ドリンクなど、人々の食生活に関わるコンテンツの制作を担当している。2021年にヘルスケア担当として健康グッズ・寝具など400商品以上を検証し、現在はキッチンチームに所属。これまでのヘルスケアでの経験を活かして「健康を支える"食"に関わることだからこそ、よりこだわりのある選択肢を」という思いでコンテンツ制作に取り組んでいる。週末は幅広いジャンルの飲食店を巡り、美味しいお店を探すのが趣味。

横山歩香(よこやまあゆか)のプロフィール
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目次

IH対応フライパンの選び方

IH対応フライパンを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。

1

自宅のIHヒーターや使い方に合うものを選ぼう

自宅のIHヒーターや使い方に合うものを選ぼう
IHヒーターには大きく分けて2種類があり、それぞれ使える調理器具が異なるため、使用しているIHヒーターに合うものを選ぶのが原則。一般のIHヒーターで使えるのは鉄・ステンレスのフライパン、オールメタル対応IHヒーターの場合は、すべての金属製フライパンが使用可能です。

また、IH対応フライパンのなかには、ガスも含めたオール熱源対応タイプと、IHのみでガスコンロには使えないタイプがあります。タイプによる価格帯の違いはないため、IHだけでなくほかの加熱器具にも使用したいなら、オール熱源対応タイプを選択しましょう。


なお、IH対応かどうかは、パッケージや商品サイトに表記されています。商品本体の見分け方は、安全性を認証する「SGマーク」の表示を参考に。一般的なIHヒーターは「SIH」、オールメタル対応のIHヒーターには「SCH・SCH-IH」と表示されているので確認しましょう(参照:製品安全協会)。
2

しっかり熱が伝わるかどうかを確認しよう

IH対応フライパンを選ぶ際は、しっかり熱が伝わるかどうかも確認しておきましょう。次のポイントを参考に選んでみてください。

フライパンの底径は、小さすぎず大きすぎない12~26cmを目安に

フライパンの底径は、小さすぎず大きすぎない12~26cmを目安に
IH対応フライパンの底径は、12~26cmを目安に選ぶのがおすすめ。オールメタル対応のIHヒーターでしか使用できないアルミや銅のフライパンの場合は、15~26cmを目安にしましょう。

熱が伝わる底面が小さすぎると、安全機能により通電が停止したり火力が弱くなったりすることも。逆に底径が28cmを超えると、熱がフライパン全体に伝わりにくくなるので注意しましょう。


市販されているフライパンのサイズ表記は、ほとんどが底径ではなく一番広い上部の内径。底径まで記載のある商品は少ないですが、内径より5cm以上小さいものがほとんどです。とくに内径18cm以下、もしくは内径30cm以上のフライパンは、底径のサイズが確認できるものを探してみましょう。


なお、フライパンのサイズは、作る料理や量に合わせて決めることが大切。炒め物などの場合は、1~2人用:20~24cm・3~4人用:25~28cmを目安にしてみてください。パスタを茹でたり煮物を作ったりする場合は、深さ8cm以上のフライパンが便利です。

鍋底は密着しやすい平らで厚みのあるものをチョイス

鍋底は密着しやすい平らで厚みのあるものをチョイス
鍋底の形状は、平らで厚みのあるものを選びましょう。IHヒーターの熱がしっかり伝わるためには、底面がフラットでトッププレートに密着することが重要です。鍋底に丸みがあるものや凸凹があるものは、熱が伝わりにくくなるので使用できません。

底面は少し厚みのあるほうが安定感があり、密着度もアップ。なかには底厚が4mmを超えるものもあります。底が厚いフライパンほど加熱に時間がかかるものの、熱むらが起こりにくく焦げ付きを防げるのがメリット。ただしその分重さも出るため、扱いやすいかどうかも確認しておきましょう。


以下の記事では、フライパンの熱伝導のよさや熱むらの少なさについて、実際に商品を比較して検証しています。ぜひあわせて参考にしてくださいね。

3

重視するポイントに応じて素材を決めよう

IH対応フライパンは、使用している素材によって加熱効率が異なります。重視するポイントと素材ごとの特徴をふまえ、より扱いやすい商品を選びましょう。

鉄:加熱効率が高いものがよい人に。適度な重さで安定感あり

鉄:加熱効率が高いものがよい人に。適度な重さで安定感あり
加熱効率が高いものがよいなら、鉄製のフライパンを選んでください。鉄製だと電力を効率よく熱に変えて火力を強められ、200℃以上の高温調理にも対応できます。

蓄熱性にも優れているため、中華料理などの炒め物を作るのにぴったり。じっくり火を通したい根菜を使う場合や、パリッと仕上げたい肉料理にも向いています。重さがある分安定感があるのも特徴です。


ただし、コーティングされたものは少なく、ほかの素材より焦げ付きやすくて錆びやすいのが難点。またIHヒーターでは、鉄製のフライパンに必要なシーズニング(油ならし)に対応できません。少し手間はかかりますが、しっかりお手入れして長く使いましょう。

ステンレス:幅広い調理に使えるものがほしい人に。余熱調理・煮込み料理もOK

ステンレス:幅広い調理に使えるものがほしい人に。余熱調理・煮込み料理もOK

幅広い料理に使いやすいものがほしい人におすすめなのは、ステンレス製のフライパン。鉄製と同様、加熱効率が高く高温での調理にも対応。保温性にも優れているので、余熱調理にも向いています。長時間じっくり煮込む料理にも使えて便利です。


コーティングが施されているものが多く、焦げ付きにくいのがメリット。汚れもサッと落としやすく錆びにくいので、お手入れの手間もかかりません。


ただし熱伝導率が低いため、フライパン全体が温まるまで少し時間がかかるのがデメリット。また、18-0ステンレス製以外は、オールメタル対応のIHヒーターでなければ使えません。熱伝導率の低さが気になる場合は、アルミと多層構造にしたものを選ぶのも選択肢のひとつです。

アルミ:熱伝導率が高いものを求める人に。軽くて扱いやすいのも魅力

アルミ:熱伝導率が高いものを求める人に。軽くて扱いやすいのも魅力
軽いフライパンをお探しなら、アルミ製はいかがでしょう。アルミ製は軽くて熱伝導率が高いのが特徴。火力が弱くてもフライパン全体が素早く温まり、腕力に自信がなくても扱いやすいのが魅力です。

IHはヒーターに接している部分からだけ熱が伝わるので、熱伝導率のよいもののほうが、食材を手早く加熱できます。とくに時短で調理したいときには大活躍。卵焼きや目玉焼きを作るのにもぴったりです。


ただし焦げ付きやすいため、長持ちしにくい可能性も。軽すぎるとプレートからずれてしまう場合があるので、700g以上の重さがあるものがよいでしょう。また、オールメタルではない一般的なIHヒーターには対応しない商品もあるので、しっかり確認してください。
4

適温をお知らせする工夫があると便利

適温をお知らせする工夫があると便利
IHコンロはガスコンロに比べて温度がわかりにくい場合があるため、適温を知らせる工夫があるものがおすすめです。IHは意外と火力が強いため、高温になりやすく温度調節が難しい面も。調理中にパッと見てわかるよう、適温になったときにお知らせする機能があれば、熱くなりすぎず便利です。

フライパンの温度感知機能には、マークが消える・模様が浮かびあがる・色が変化するなど、さまざまなタイプがあります。どのタイプでも簡単に確認できるので、とくにはじめてIHヒーターを使う場合にうってつけです。

選び方は参考になりましたか?

IH対応フライパン全74商品
おすすめ人気ランキング

人気のIH対応フライパンをランキング形式で紹介します。なおランキングは、各ECサイトの売れ筋をもとにしてマイベスト独自に順位付けをしました。(2025年04月07日更新)
人気順
絞り込み
商品
画像
最安価格
ポイント
詳細情報
表面加工
直径
全長
深さ
重量
本体素材
対応熱源
1

Corelle Brands

26cmフライパンCSFP26SV

Corelle Brands 26cmフライパン 1

こびりつきにくさが長持ち。金属製ツールや強火調理も可能

デュラナノテクノロジー

26cm

48.1cm

4.77cm

1,010g

ステンレス鋼、アルミニウム

ガス、IH、オーブン

2

サーモス

デュラブル取っ手のとれるフライパン9点セットKSA-9A BK

サーモス 取っ手のとれるフライパン9点セット 1

コンパクトに収納できる9点セット

フッ素樹脂加工(デュラブルコート)

18cm、20cm、24cm、26cm

不明

不明

3400g

アルミニウム合金

IH、ガス

3

貝印

軽いフライパン(IH対応)26cmDW5629

貝印 軽いフライパン(IH対応)26cm 1

軽くて使いやすさにもこだわったフライパン

内面:フッ素樹脂塗膜加工/外面:耐熱焼付け塗装

26cm

約42.2cm

5.2cm

570g

アルミニウム、ステンレス

IH、ガス

4

ワイ・ヨット

GreenPanクリックシェフ 8点セットCC007545-004

ワイ・ヨット クリックシェフ 8点セット 1

小さめのオーブンでの調理も可能

セラミック加工

フライパン20cm:20cm、フライパン26cm:26cm、ソースパン:16cm

フライパン20cm:21.9cm/フライパン26cm:27.9cm/ソースパン:17.9cm/シールフタ:17.9cm/プロテクトシート:27cm、34cm

フライパン20cm:4.8cm/フライパン26cm:6.4cm/ソースパン:8.3cm

フライパン20cm:455g/フライパン26cm:760g/ソースパン:415g/シールフタ:60g/リムーバブルハンドル:205g

アルミニウム合金

ガス、IH、オーブン(本体のみ)

5

アイリスオーヤマ

フライパン13点セットPDCI-T13S

アイリスオーヤマ フライパン13点セット 1

ダイヤモンドコーティング仕様の13点セット

ダイヤモンドコーティング

不明

フライパン20cm:20cm/フライパン26cm:26cm/炒めなべ26cm:26cm/なべ16cm:16cm/なべ20cm:20cm/エッグパン:20cm/シリコーン縁ガラスふた16cm:16cm/シリコーン縁ガラスふた:20cm/シリコーン縁ガラスふた:26cm/PEシールふた16cm:16cm/PEシールふた20cm:20cm

不明

フライパン26cm:707など

アルミニウム合金(本体)、ステンレス鋼(クロム16%)(はり底)

ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター、オーブン

6

アーネスト

センターエッグトリプルパン miniA-77912

アーネスト センターエッグトリプルパン mini 1

3つの調理を同時にできるフライパン

フッ素樹脂加工

約21cm

約38cm

約4.5cm

約560g

アルミニウム合金

ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター、エンクロヒーター

7

岩手製鉄

ダクタイルパン26

岩手製鉄 ダクタイルパン26 1

洗って乾かすだけでOK。驚きの薄さで扱いやすい

約26.0cm

約46.0cm

約5.0cm

約1.1kg

鋳鉄

IH、ガス、シーズヒーター、ラジエントヒーター

8

グループセブジャパン

T-falIHハードチタニウム・アンリミテッドG26506

グループセブジャパン IHハードチタニウム・アンリミテッド 1

使い始めのこびりつきにくさが長く続く

チタン・アンリミテッド

28cm

47.4cm

57mm

1307g

アルミニウム合金

ガス・IH兼用

9

佐藤商事

柳宗理鉄フライパン マグマプレートTAMU-YMG-03-L

佐藤商事 鉄フライパン マグマプレート 1

油なじみのいいマグマプレートを採用。利き手を問わず注ぎやすい

不明

25cm

45.5cm

5.1cm

1,098g

鉄(マグマプレート)

IH、ガス、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーター

10

谷口金属工業

玉子焼き器 シリコンカバーセット4904761

谷口金属工業 玉子焼き器 シリコンカバーセット 1

ちょっと深めで餃子も焼ける、使いやすい玉子焼き器

フッ素樹脂加工

不明

35.5cm

約3.5cm

710g

アルミニウム、ステンレス

ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター

お探しの商品がない場合は、商品の掲載をリクエストできます。
1位

Corelle Brands
26cmフライパンCSFP26SV

26cmフライパン 1
26cmフライパン 2
26cmフライパン 3
26cmフライパン 4
26cmフライパン 5
26cmフライパン 6
26cmフライパン 7
最安価格
13,200円
やや高価格
最安価格
13,200円
やや高価格

こびりつきにくさが長持ち。金属製ツールや強火調理も可能

独自のナノテクノロジーでフッ素樹脂コーティングのようなこびりつきにくさを実現し、調理も洗い物もストレスフリー。高温で調理ができて蓄熱性が高いので、素材のうまみをギュッと濃縮し、プロの料理人のような味わいが家庭で楽しめます。金属ツールが使えるほか、オーブン調理もできるため、調理の幅がひろがりますよ。

表面加工デュラナノテクノロジー
直径26cm
全長48.1cm
深さ4.77cm
重量1,010g
本体素材ステンレス鋼、アルミニウム
対応熱源ガス、IH、オーブン
全部見る
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2位

サーモス
デュラブル取っ手のとれるフライパン9点セットKSA-9A BK

取っ手のとれるフライパン9点セット 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
Amazonで売れています!
11,580円
在庫わずか
最安価格
Amazonで売れています!
11,580円
在庫わずか

コンパクトに収納できる9点セット

焦げ付きにくく耐摩耗性の高いデュラブルコート仕様で作られた9点セット。収納に便利なハンドル着脱タイプで、皿のように重ねてコンパクトに収納ができます。汚れが落ちやすいコーティング加工を施した中の状態が確認しやすいガラスのフタもついています。

表面加工フッ素樹脂加工(デュラブルコート)
直径18cm、20cm、24cm、26cm
全長不明
深さ不明
重量3400g
本体素材アルミニウム合金
対応熱源IH、ガス
全部見る
3位

貝印
軽いフライパン(IH対応)26cmDW5629

軽いフライパン(IH対応)26cm 1
軽いフライパン(IH対応)26cm 2
軽いフライパン(IH対応)26cm 3
軽いフライパン(IH対応)26cm 4
軽いフライパン(IH対応)26cm 5
軽いフライパン(IH対応)26cm 6
軽いフライパン(IH対応)26cm 7
軽いフライパン(IH対応)26cm 8
最安価格
1,300円
低価格
最安価格
1,300円
低価格

軽くて使いやすさにもこだわったフライパン

軽量化を実現し軽くてラクラク、使いやすさにもトコトンこだわったシリーズ。特長アルミ鋼材の底面を厚く、サイド面を薄く加工するスピン製法を採用することで、熱効率を高めています。薄い側面はフライパン全体に素早く熱が回り、厚い底面が保温性を高めるので、時短調理にも一役買う機能性フライパンです。

表面加工内面:フッ素樹脂塗膜加工/外面:耐熱焼付け塗装
直径26cm
全長約42.2cm
深さ5.2cm
重量570g
本体素材アルミニウム、ステンレス
対応熱源IH、ガス
全部見る
4位
最安価格
23,718円
高価格

小さめのオーブンでの調理も可能

ハンドルを取り外せるので、コンパクトに重ねて収納ができます。丸洗いできるので洗いやすく、食器洗浄乾燥機の使用も可能です。取っ手がないため、小さめのオーブンでの調理ができるのもうれしいポイントですね。

表面加工セラミック加工
直径フライパン20cm:20cm、フライパン26cm:26cm、ソースパン:16cm
全長フライパン20cm:21.9cm/フライパン26cm:27.9cm/ソースパン:17.9cm/シールフタ:17.9cm/プロテクトシート:27cm、34cm
深さフライパン20cm:4.8cm/フライパン26cm:6.4cm/ソースパン:8.3cm
重量フライパン20cm:455g/フライパン26cm:760g/ソースパン:415g/シールフタ:60g/リムーバブルハンドル:205g
本体素材アルミニウム合金
対応熱源ガス、IH、オーブン(本体のみ)
全部見る
5位

アイリスオーヤマ
フライパン13点セットPDCI-T13S

最安価格
Amazonで売れています!
10,500円
在庫わずか

ダイヤモンドコーティング仕様の13点セット

取手が取り外せる着脱式で重ねて収納できるフライパン13点セットです。人工ダイヤモンドを細かい粒子状にしてふっ素樹脂コーティングに配合したダイヤモンドコーティング仕様。こびりつきを防ぎつつコーティングも長持ちします。

表面加工ダイヤモンドコーティング
直径不明
全長フライパン20cm:20cm/フライパン26cm:26cm/炒めなべ26cm:26cm/なべ16cm:16cm/なべ20cm:20cm/エッグパン:20cm/シリコーン縁ガラスふた16cm:16cm/シリコーン縁ガラスふた:20cm/シリコーン縁ガラスふた:26cm/PEシールふた16cm:16cm/PEシールふた20cm:20cm
深さ不明
重量フライパン26cm:707など
本体素材アルミニウム合金(本体)、ステンレス鋼(クロム16%)(はり底)
対応熱源ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター、オーブン
全部見る

3つの調理を同時にできるフライパン

3つの高い仕切りで汁物が移りにくく、同時に調理ができるフライパン。真ん中は卵1個で玉子焼きを作るのに合う幅5.5cmでお弁当にちょうどいいサイズです。3つの調理を1つの器具で同時にできるので洗い物が少なく済み、片付けも時短できます。

表面加工フッ素樹脂加工
直径約21cm
全長約38cm
深さ約4.5cm
重量約560g
本体素材アルミニウム合金
対応熱源ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター、エンクロヒーター
全部見る

洗って乾かすだけでOK。驚きの薄さで扱いやすい

驚くほど薄く、軽さ・強さも兼ね備えた画期的なフライパン。一般的な鋳鉄よりも強固なダクタイル鋳鉄を使用しており、独特の凹凸構造によって油なじみのよさがアップしています。サビにくく傷つきにくい仕上がりで、洗って乾かすだけの簡単なお手入れで毎日使用できますよ。

表面加工
直径約26.0cm
全長約46.0cm
深さ約5.0cm
重量約1.1kg
本体素材鋳鉄
対応熱源IH、ガス、シーズヒーター、ラジエントヒーター
全部見る
8位

グループセブジャパン
T-falIHハードチタニウム・アンリミテッドG26506

最安価格
Amazonで売れています!
4,562円
在庫わずか

使い始めのこびりつきにくさが長く続く

ハードクリスタル層を用いた新コーティング技術によって、使い始めのこびりつきにくさが長く続くのが特徴。底面のIHディスクが従来品より大きくなり、より効率的かつ均一に熱が伝わります。食材を入れるベストなタイミングが分かる、お知らせマークで食材を入れるベストなタイミングを逃しません。

表面加工チタン・アンリミテッド
直径28cm
全長47.4cm
深さ57mm
重量1307g
本体素材アルミニウム合金
対応熱源ガス・IH兼用
全部見る

油なじみのいいマグマプレートを採用。利き手を問わず注ぎやすい

内側と外側の両面に細やかな凹凸をつけた鉄製フライパンです。マグマプレート材は油なじみがよく、食材とランダムな点で接触するので、こげつきやこびりつきを軽減可能。左右に張り出した注ぎ口は、利き手を問わず注ぎやすいようデザインされています。

表面加工不明
直径25cm
全長45.5cm
深さ5.1cm
重量1,098g
本体素材鉄(マグマプレート)
対応熱源IH、ガス、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーター
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10位

谷口金属工業
玉子焼き器 シリコンカバーセット4904761

最安価格
2,290円
やや低価格

ちょっと深めで餃子も焼ける、使いやすい玉子焼き器

ちょっと深めで餃子の調理やレトルトの湯銭ができ、ガラス窓で調理中に確認もできる、使いやすい玉子焼き器です。内面フッ素樹脂加工には日本のオキツモ㈱社製塗料3層コート「トレス」を採用しています。このフライパン一つでお弁当や朝食作りに最適です。

表面加工フッ素樹脂加工
直径不明
全長35.5cm
深さ約3.5cm
重量710g
本体素材アルミニウム、ステンレス
対応熱源ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター
全部見る

ベーシックなフライパン・鍋5点セット。取っ手の着脱可能

人気の深型フライパン20cmと26cm、煮込み料理に便利な18cm鍋、取っ手や鍋専用フタが一緒になったベーシックなセットです。フライパンは、硬質フィラーを配合した耐久性コーティングで、耐摩耗性の高さと焦げつきにくさを実現。取っ手はワンタッチで着脱できます。

表面加工デュラブルコート
直径フライパン:20cm、26cm/なべ:18cm
全長フライパン20cm:21.5cm/フライパン26cm:27.5cm/なべ:19.5cm/なべ専用ふた:20.5cm/ハンドル:19.5cm
深さフライパン20cm:5.5cm/フライパン26cm:6.5cm/なべ:8.5cm
重量887g
本体素材アルミニウム合金
対応熱源ガス、IH、オーブン
全部見る
12位

ティファール
ティファールIHチタン・エクセレンス モカG17206

最安価格
Amazonで売れています!
2,830円
在庫わずか

強靭なチタンコーティングでこびりつきにくさ3倍長持ち

ティファールのIHチタン・エクセレンス モカ フライパンは、耐久性と熱伝導に優れたフライパンです。チタン・フォースコーティングにより、こびりつきにくさが3倍長持ちし、料理の際のストレスを軽減。「お知らせマーク」で適温を視覚的に確認でき、調理のタイミングを逃しません。

表面加工フッ素樹脂加工
直径28cm
全長47cm
深さ4.6cm
重量1040g
本体素材アルミニウム
対応熱源ガス、IH、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、電気プレートコイル
全部見る

瞬間蒸発性能で素材の旨みを凝縮する鋳鉄ホーロー

玉子焼きやトースト、毎日の朝食やお弁当作りにぴったりなスクエアタイプのフライパンです。バーミキュラ独自の瞬間蒸発ホーローと蓄熱性の高い鋳鉄により、卵は驚くほど濃厚な味わいに。いつもの洗剤でウッドハンドルまで丸洗いできるため、常に清潔に保てます。

表面加工不明
直径不明
全長37.5cm
深さ4cm
重量800g
本体素材鋳鉄ホーロー
対応熱源ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター
全部見る
14位

ティファール
ティファールインジニオ・ネオ IHマロンブラウン・アンリミテッド フライパン26cmL38505

最安価格
4,650円
中価格

チタン・アンリミテッドコーティングで、こびりつきにくさが続く

耐久性に優れたチタン・アンリミテッドコーティングで、使い始めのこびりつきにくさが長く続きます。底面のIHディスクが大きくなり、より効率的に、均一に熱が伝わるように。取っ手が外せるから、そのままオーブンで調理したり、できたてをそのままテーブルヘ出したりと、お皿への移し替えが不要です。

表面加工チタン・アンリミテッドコーティング
直径26cm
全長278mm
深さ50mm
重量不明
本体素材アルミニウム合金
対応熱源ガス、IH、電気プレートコイル、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、
全部見る
15位

ドウシシャ
evercookα IH対応 深型フライパンEAFP28DRD

最安価格
6,600円
中価格

軽量化と2年保証で快適調理を実現する炒め鍋

エバークックが進化したエバークックαは驚きの2年保証。フッ素コーティングの中にαダイヤ粒子が入り、フッ素コーティングが強い仕様です。もしフッ素が剥がれても、熱・塩分・摩擦に強いアルマイトコーティングでしっかりガードします。

表面加工フッ素樹脂加工
直径28cm
全長49.5cm
深さ8cm
重量793g
本体素材アルミニウム、ステンレス
対応熱源ガス、IH
全部見る

はじめてでも使いやすい、サビに強く強靭な鉄製フライパン

ビタクラフト独自の窒化4層加工を施した、サビにくく強靱な鉄製フライパン。焼き入れや油ひきなどの面倒なお手入れが不要で、鉄フライパンがはじめての人でも扱いやすい仕様です。ほどよい26cmサイズなので日常的に使いやすく、熱源を選ばずに使用できますよ。

表面加工窒化4層加工
直径26cm
全長47.5cm
深さ4.3cm
重量990g
本体素材鉄(窒化加工)
対応熱源IH、ガス
全部見る

こびりつきにくさが長続き。熱伝導率のよいIH対応製品

ブランド史上最高峰の耐久性を実現した「チタン・アンリミテッドコーティング」で、使い始めのこびりつきにくさが長く続きます。底面のIHディスクが従来品より大きくなり、より効率的に、均一に熱が伝わります。食材を入れるベストなタイミングが分かる「お知らせマーク」が新デザインになり、分かりやすくなりました。

表面加工フッ素加工(チタン)
直径26cm
全長約45.3cm
深さ5.7cm
重量1,171g
本体素材アルミニウム
対応熱源IH、ガス、ハロゲンヒーター、セラミックヒーター、電気プレートコイル
全部見る

ダイヤモンドコーティング仕様でお手入れもしやすい

取手が取り外せる着脱式のフライパンで、重ねて収納できます。人工ダイヤモンドを細かい粒子状にして、フッ素樹脂コーティングに配合したダイヤモンドコーティング仕様。こびりつきにくいので、お手入れもしやすいのがポイントです。

表面加工フッ素樹脂加工(ダイヤモンド)
直径20cm
全長20cm
深さ4.5cm
重量不明
本体素材アルミニウム
対応熱源ガス、IH
全部見る

使えば使うほど味が出るフライパン

こびりつきにくく、長期間使用することで味が出る特徴があります。ガス火やIHにも対応しており、様々な料理に使用可能。天然木の握りやすく熱が伝わりにくい持ち手も魅力です。

表面加工不明
直径26cm
全長44cm
深さ5.5cm
重量不明
本体素材
対応熱源IH、ガス
全部見る
20位

グループセブジャパン
T-falIHルージュ・アンリミテッド フライパン

最安価格
4,500円
中価格

チタン・アンリミテッドコーティングで高い耐久性を実現

高い耐久性を実現したチタン・アンリミテッドコーティングで、使い始めのこびりつきにくさが長く続きます。食材を入れるベストなタイミングがわかる「お知らせマーク」付き。IH(電磁調理器)・ガス火を含む、いずれの熱源にも使えます。

表面加工チタン・アンリミテッドコーティング
直径28cm
全長47.38cm
深さ8.62cm
重量1.307kg
本体素材アルミニウム合金
対応熱源ガス、電気プレートコイル、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、電磁調理器(IH 100V-200V対応)
全部見る

使いはじめの使いにくさを解消。本格職人仕上げの鉄製フライパン

職人技によって本格的に仕上げられた、こびりつきにくくサビにくい鉄製フライパンです。独自の加工方法・ハードテンパー加工によって、使いはじめの使いにくさを解消。使い込めば使い込むほど油なじみがよく焦げつきにくくなり、愛着がわく一品になりますよ。

表面加工高温熱処理加工(ハードテンパー加工)
直径26cm
全長44cm
深さ5.6cm
重量993g
本体素材鉄(普通鋼板)
対応熱源IH、ガス
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強度が高くサビにくい。金属製のお玉・ヘラも使用可能

たっぷりと熱を蓄え、高温・短時間で調理が可能な鉄製フライパン。鉄の表面に窒化鉄層&酸化鉄層を形成させているためサビにくく、特殊熱処理を施すことで、通常の鉄の5倍の強度を実現しています。金属性のお玉やヘラにも耐えられるほか、使えば使うほどに油がなじみ、使いやすく育っていきますよ。

表面加工不明
直径26cm
全長45.7cm
深さ5cm
重量912g
本体素材鉄(冷間圧延磨鋼板)
対応熱源IH、ガス
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23位

The Cookware Company
Greenpanメイフラワー フライパンCC001899-001

最安価格
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9,016円
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9,900円
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9,900円

細部にまでこだわったノスタルジックなデザイン

レトロな雰囲気のデザインが魅力のメイフラワーシリーズのフライパンです。スモーキーなブルーカラーの本体と天然木のハンドルの組み合わせで細部にまでこだわり、ノスタルジックで温かみのあるデザイン。ダイヤモンド粒子配合のセラミックコーティングで耐久性も高く、こびりつきにくさが長持ちします。

表面加工セラミックコーティング
直径28.6cm
全長48cm
深さ6.2cm
重量1080g
本体素材アルミニウム合金
対応熱源ガス、IH
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24位

北陸アルミニウム
IHハイキャストプレミアム フライパン

最安価格
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4,283円
在庫わずか

熱伝導性と熱保有力に優れたアルミキャスト製フライパン

熱伝導性と熱保有力に優れたアルミキャスト製厚手調理器です。内面はテフロンプラチナ加工を採用し、高密度3層構造と超硬質セラミックダブル配合により卓越した耐久性を実現しています。IHクッキングヒーターからガスコンロまで各種熱源で使用でき、全面均一加熱で料理を美味しく仕上げます。

表面加工テフロンプラチナ加工
直径28cm
全長48.6cm
深さ6.7cm
重量1.1kg
本体素材アルミニウム合金
対応熱源ガス、IH、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター
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熱ムラの少ないアルミ鋳物製フライパン

熱伝導性と熱保有力に優れ、熱が均一に伝わるので誰でも上手に加熱調理ができるアルミキャスト製厚手調理器。ハンドルの握り心地や本体重量、内面加工など、普段の調理での使いやすさが考えられたバランスのよい設計。北陸アルミニウムの技術が詰まった、毎日の調理を快適にする高品質フライパンです。

表面加工テフロン加工(テフロンプラチナ)
直径26cm
全長46.5cm
深さ6.45cm
重量約1000g
本体素材アルミニウム合金
対応熱源ガス、IH
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26位

グループセブジャパン
T-fal ingenioインジニオ・ネオ IHルージュ・アンリミテッド フライパンL38305

最安価格
4,600円
中価格

取っ手がとれて使い方自由自在。こびりつきにくさ続く

チタン・アンリミテッドコーティングで、使い始めのこびりつきにくさが長く続きます。底面のIHディスクが大きいため、より効率的に均一に熱が伝わるのがポイント。取っ手を外してそのままオーブン調理できたり、コンパクトに重ねて収納できたりと便利なフライパンです。

表面加工チタン・アンリミテッドコーティング
直径26cm
全長‎27.8cm
深さ5cm
重量1,080g(専用の取っ手をつけた状態)
本体素材アルミニウム
対応熱源IH、ガス、電気プレートコイル、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター
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ハンドルの取り外し可能。調理が早く美味しく仕上がる

ハンドル脱着式でコンパクトに収納ができるクリックシェフシリーズ。丸洗いできるので洗いやすく、食器洗浄乾燥機も使用可能です。セラミックコーティングにダイヤモンド粒子を配合しているので、熱伝導が良く、調理が早く仕上がります。

表面加工セラミックコーティング
直径20cm:21.9cm/26cm:27.9cm
全長20cm:21.9cm/26cm:27.9cm
深さ20cm:4.8cm/26cm:6.4cm
重量20cm:455g/26cm:760g
本体素材アルミニウム
対応熱源ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、オーブン
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28位

グループセブジャパン
T-falオプティスペース IHステンレスG72905

最安価格
Amazonで売れています!
3,362円
在庫わずか

重ねてしまえるコンパクト設計!使いやすさも長続き

取っ手がうすく幅をとらないので、すっきり重ねて収納できます。底面は、ムラなく食材を加熱できるステンレスとアルミの3層構造です。通常のフライパンよりも長持ちしやすい、チタン・インテンスコーティングや、熱の入り具合がパッと見て分かる、お知らせマークつきなのもうれしいですね。

表面加工チタン・インテンス
直径26cm
全長不明
深さ5.16cm
重量1,215g
本体素材ステンレス鋼
対応熱源ガス、IH、電気プレートコイル、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター
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チタン採用の7層コーティングが使い始めの効果をキープ

チタン採用の7層コーティングで、こびりつきをしっかりブロックし、使い始めの効果をキープしてくれるフライパン。また、バッラリーニ独自の底厚構造と組み合わせることで、食材に優しく火を通し、美しい焼き具合になります。立ち上がりの深い形状だから、食材全体にソースを絡めるのに適した作りです。

表面加工グラニチウム Ti-X コーティング
直径28cm
全長49.00cm
深さ50mm
重量1.32kg
本体素材アルミニウム
対応熱源ガス、IH
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金属ヘラの使用可能。取っ手が熱くなりにくいデザイン

グラニチウムコーティングと呼ばれる御影石を彷彿とさせる、美しいコーティングのトリノシリーズの28cmフライパンで、4人分以上の調理におすすめ。金属ヘラも使用可能で機能性も兼ね備えています。V字型のステイクールハンドルデザインは、調理中も取っ手が熱くなりにくく快適に調理が行なえるのもポイントです。

表面加工グラニチウムエクストリームコーティング
直径28.00cm
全長49.00cm
深さ4.80cm
重量1.14kg
本体素材アルミニウム
対応熱源ガス、IH
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ステンレスとアルミの全面2層構造で抜群の熱効率を実現

フライパン本体はステンレスとアルミの全面2層構造で、抜群の熱効率です。内側には焦げつきを防止する、独自の高密度3層フッ素樹脂コーティング「ナヴァロン3コート」を採用。ガスはもちろん、200VのIHクッキングヒーターなどの熱源にも対応しています。

表面加工フッ素加工(3層)
直径26cm
全長約46.3cm
深さ5.8cm
重量1,001g
本体素材ステンレス、アルミニウム
対応熱源IH、ガス、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、ラジエントヒーター
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無駄な加熱や空焚きを防ぐ、サーモポイント機能つき

グラニチウムエクストリームコーティングと呼ばれる、御影石を彷彿とさせる美しいコーティングが魅力。金属ヘラが使用可能で、機能性も兼ね備えた一品です。調理のタイミングをお知らせするサーモポイント機能で、無駄な加熱や空焚きを防ぎ、余分な光熱費の削減をサポートします。

表面加工ストーン
直径26cm
全長45cm
深さ5.7cm
重量830g
本体素材アルミニウム
対応熱源ガス、IH、ハロゲンヒーター
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33位

GROUPE SEB
T-falIHチタン・エクセレンス モカ フライパンG17205

最安価格
2,373円
やや低価格

耐久性と熱伝導性に優れ、おいしい料理作りをサポート

高い耐久性を実現したチタン・フォースコーティングにより、使いはじめのこびりつきにくさが長く続き、お手入れが簡単。すばやく均一な熱伝導で、食材の旨味を封じ込めます。予熱完了・適温が分かりやすいお知らせマークつきです。
表面加工フッ素樹脂加工(チタン)
直径26cm
全長45.2cm
深さ4.6cm
重量950g
本体素材アルミニウム
対応熱源ガス、IH、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、電気プレートコイル
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34位

サーモス
THERMOSプラズマ超硬質コートフライパンKFC-026

最安価格
2,760円
やや低価格

プラズマコーティングで焦げ付きにくく、長く使える

17,000℃の超高温プラズマジェットでコーティングしているため、耐久性の高さが特徴。アルミの10倍の硬さを実現しており、焦げ付きにくいだけではなく、長く使うことができるフライパンです。IH・ガスコンロの両方に対応していますよ。

表面加工フッ素加工
直径26cm
全長45cm
深さ5.5cm
重量810g
本体素材アルミニウム
対応熱源IH、ガス
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炒め煮調理に。耐摩耗性に優れた深型フライパン

5層のグラニチウムエクストリームコーティングで、金属ヘラも使用可能な耐摩耗性に優れた深型フライパン。調理のタイミングをお知らせするサーモポイント機能で安全かつ省エネ調理が可能です。通常よりも深型デザインなので、炒めてから煮込む‟炒め煮”調理に適しています。

表面加工‎グラニチウムエクストリームコーティング加工
直径24cm
全長42.5cm
深さ6.5cm
重量810g
本体素材アルミニウム
対応熱源IH、ガス
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36位

パール金属
トップダイヤ テフロンプラチナプラスIH対応フライパンHB-3758

最安価格
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2,000円
在庫わずか

金属ヘラでの調理が可能、熱変形に強い超特厚

テフロンプラチナプラスダイヤモンド加工で、金属ヘラが使用できる熱変形に強い超特厚フライパンです。ガス火はもちろん、200VのIHクッキングヒーターやハロゲンヒーターなどオール熱源に対応。フライパンの深さは、約6.8cmです。

表面加工テフロン加工(テフロンプラチナプラス)
直径26cm
全長47.5cm
深さ約6.8cm
重量784g
本体素材アルミニウム
対応熱源ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター
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37位

グループセブジャパン
ティファール インジニオ・ネオ IHステンレス・アンリミテッド セット9L97090

ティファール インジニオ・ネオ IHステンレス・アンリミテッド セット9 1
ティファール インジニオ・ネオ IHステンレス・アンリミテッド セット9 2
ティファール インジニオ・ネオ IHステンレス・アンリミテッド セット9 3
ティファール インジニオ・ネオ IHステンレス・アンリミテッド セット9 4
ティファール インジニオ・ネオ IHステンレス・アンリミテッド セット9 5
ティファール インジニオ・ネオ IHステンレス・アンリミテッド セット9 6
ティファール インジニオ・ネオ IHステンレス・アンリミテッド セット9 7
ティファール インジニオ・ネオ IHステンレス・アンリミテッド セット9 8
ティファール インジニオ・ネオ IHステンレス・アンリミテッド セット9 9
ティファール インジニオ・ネオ IHステンレス・アンリミテッド セット9 10
ティファール インジニオ・ネオ IHステンレス・アンリミテッド セット9 11
ティファール インジニオ・ネオ IHステンレス・アンリミテッド セット9 12
ティファール インジニオ・ネオ IHステンレス・アンリミテッド セット9 13
ティファール インジニオ・ネオ IHステンレス・アンリミテッド セット9 14
ティファール インジニオ・ネオ IHステンレス・アンリミテッド セット9 15
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30,500円
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ハードクリスタル層を用いた新コーティング技術を採用

ティファール史上初めて、ハードクリスタル層を用いた新コーティング技術によって摩擦耐久性を極限まで強化することに成功。金属へら等によるダメージに対する耐久性が飛躍的に向上し、ティファール史上最高レベルで耐摩耗性を実現しました。料理をもっとおいしくする、お知らせマークも便利です。

表面加工チタン・アンリミテッドコーティング
直径フライパン:26cm/ソースパン:16cm、20cm/ソテーパン:24cm
全長フライパン:27.5cm/ソースパン:17.5cm、21.5cm/ソテーパン25.5cm/取っ手:18.3cm
深さ不明
重量フライパン:1.03kg/ソースパン16cm:0.467kg/ソースパン20cm:0.697kg/ソテーパン:0.94kg
本体素材ステンレス鋼
対応熱源ガス、IH、電気プレートコイル、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター
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38位

和平フレイズ
Remi♪HiranoレミパンRHF-200

最安価格
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13,200円
在庫わずか

水差しがしやすい蒸気穴などのアイデアが満載の便利鍋

蒸すや焼く、揚げるや炊くといった調理が手軽にできる便利鍋。電磁調理器に対応しておりワンタッチで蒸気穴を開けて差し水や調味料が入れられます。調理の様子が見えるスタンド式のガラス蓋や、水差しがしやすい蒸気穴などアイデアが満載です。

表面加工フッ素樹脂加工
直径25cm
全長45cm
深さ不明
重量約1155g
本体素材アルミニウム合金
対応熱源ガス、IH
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持ちやすいハンドル。耐久性コーティングで焦げつきにくい

硬質フィラーを配合した耐久性コーティング、デュラブルコートを使用しており、耐摩耗性の高さと焦げつきにくさが特徴。留め具が内側にないフラットな構造で汚れがつきにくく、卵焼きがきれいに作れます。持ちやすくお手入れしやすいハンドルと、深型設計もポイントです。

表面加工フッ素樹脂加工
直径13×18.5cm
全長39cm
深さ3.0cm
重量500g
本体素材アルミニウム
対応熱源ガス、IH
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40位

ザッカワークス
Turkturk(ターク)クラシックフライパン

最安価格
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12,098円
在庫わずか

何代にも渡って使用できる、こだわりの鍛造フライパン

1枚の鉄板より打ち出された、こだわりの鍛造クラシックフライパン。つなぎ目のない一体型なので取っ手がとれてしまうこともなく、何代にも渡って使用可能です。熱伝導性と保温性に優れるため、食材の持ち味を充分に引き出し、おいしく仕上げられますよ。
表面加工
直径約26.0cm
全長約48.0cm
深さ約3.4cm
重量約1.7kg
本体素材鍛鉄
対応熱源IH、ガス、オーブン、薪ストーブ、たき火
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41位

ドウシシャ
suttoフライパンセット 8点

最安価格
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9,800円
在庫わずか

収納に特化した四角いフライパン、角があるため注ぎやすい

収納に特化した四角いフライパンである「sutto」シリーズのフライパン8点セット。IHもガスも使えるオール熱源対応で、オーブン調理も可能です。四角いので自立して収納しやすく、角があるため注ぎやすいメリットもあります。

表面加工不明
直径不明
全長不明
深さ不明
重量不明
本体素材アルミニウム、ステンレス
対応熱源ガス、IH、オーブン
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耐久性・熱伝導性に優れ、こびりつきにくい

耐久性と熱伝導性を実現したティファールの22cmフライパンです。取っ手がとれるので使い方も自由自在。ガス火チタンコーティング比で6倍の耐久性があり、こびりつきにくく、お知らせマークで調理開始のベストなタイミングをお知らせします。

表面加工チタン加工
直径22cm
全長23.5cm
深さ4.5cm
重量740g
本体素材アルミニウム、ステンレス、チタン
対応熱源ガス、IH、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、電気プレートコイル
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上品でシックなモカ色のフライパン、IHチタン・エクセレンス モカ ウォックパン

どんなキッチンにも合う上品でシックなモカ色のフライパン、IHチタン・エクセレンス モカ ウォックパンです。高い耐久性を実現したチタン・フォースコーティングで、使い始めのこびりつきにくさが長く続きます。すばやく均一な熱伝導で、食材の旨味を封じ込めることが可能です。

表面加工チタン・フォースコーティング
直径28.0cm
全長幅47.1cm
深さ7.3cm
重量1115g
本体素材アルミニウム合金
対応熱源ガス、IH、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、電気プレートコイル、電磁調理器
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44位

アイリスオーヤマ
アイリスプラザダイヤモンドコートパンD-plus 3点セットPDCI-S3S

最安価格
4,999円
中価格

日本の食文化に合う深型のフライパン2種と取っ手のセット

人気のダイヤモンドコートパンに、日本の食文化に合わせた深型のシリーズが登場しました。フライパンは炒め物だけでなく汁物や煮物も作りやすい深さで、内側には目盛りがついているから、計量カップのように水分量を測れて便利です。取っ手を外せば、オーブン調理もできます。

表面加工フッ素樹脂加工(ダイヤモンド)
直径20cm、26cm
全長フライパン20cm:約21.8cm/フライパン26cm:約27.8cm
深さフライパン20cm:約6.2cm/フライパン26cm:約7.0cm
重量フライパン20cm:約542g/フライパン26cm:約886g
本体素材アルミニウム合金
対応熱源ガス、IH、オーブン、ラジエントヒーター、電気ヒーター
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45位

アイリスオーヤマ
【IH対応】ダイヤモンドグレイス 10点セットDG-SE10

最安価格
15,422円
高価格

洗練されたビジュアルでキッチンをおしゃれに格上げ

ステンレスの美しい持ち手がおしゃれな10点セット。耐摩耗試験50万回クリアしたダイヤモンドコーティングを採用しており、こびりつきにくく丈夫につくられています。IH(IH200V、IH100V)・ガス火・オーブンでも使用可能です。

表面加工フッ素樹脂塗装加工(ダイヤモンド)
直径フライパン:20cm・24cm、マルチパン:26cm、片手鍋:18cm、両手鍋:24cm
全長エッグパン:約35.5cm
深さ不明
重量不明
本体素材アルミニウム合金
対応熱源ガス、IH、ラジエントヒーター、オーブン、電気ヒーター
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46位

貝印
o.e.c. o.e.c フライパンDY5200

最安価格
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10,996円
在庫わずか

底面を均一に加熱でき、側面まで速く熱がまわる

IHに適した材質ステンレスとアルミを合わせ、熱伝導性と保温性を両立。側面にまで熱が伝わりやすい底面を均一に加熱できるだけでなく、側面まで速く熱がまわります。オーブンにも対応できる耐熱性のハンドルなので、フライパンをそのままオーブンに入れて加熱できますよ。

表面加工フッ素樹脂加工
直径約25.0cm
全長約40.0cm
深さ約5.7cm
重量約1,000g(本体のみ)
本体素材アルミニウム、ステンレス
対応熱源ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、エンクロヒーター、シーズーヒーター、オーブン
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47位

Fissler
カターニャ081-353-24-100

カターニャ 1
出典:fissler.com
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7,490円
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参考価格:
7,490円

高温調理が得意なステンレス製のフライパン、カターニャ

高温調理が得意なステンレス製のフライパン、カターニャです。特にお肉なら表面をカリッと中はジューシーにおいしく仕上げます。本体のフチは液垂れもしない気配り設計がほどこされており、底面にはフィスラー独自の底厚三層カプセル構造が採用されているため、熱を全体にムラなく効率よく伝え、高い保温性があります。

表面加工サテン仕上げ
直径24cm
全長不明
深さ5cm
重量1000g
本体素材プレミアムスチール
対応熱源ガスレンジ、電位調理器、ハロゲンヒーター、オーブン、IH
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ダイヤモンドをコーティングに配合したフライパンセット

ダイヤモンドを配合したフッ素樹脂コーティングの、丈夫で使いやすいフライパンセットです。フライパンは既存品より2cm深いので、炒め物から煮物・汁物まで様々な料理に使えます。従来より熱伝導率がUPし焼ムラを防ぐエッグパン、取り外せるハンドル、中身が見えるガラスふたの、7点セットです。

表面加工ふっ素樹脂塗膜加工
直径フライパン:26cm/炒めなべ:25cm/なべ:20cm
全長フライパン:26cm/炒めなべ:25cm/なべ:20cm/エッグパン:20cm
深さ6.2cm
重量不明
本体素材アルミニウム合金
対応熱源ガス火、IH200V、IH100V、ラジエントヒーター、オーブン、その他の電気ヒーター
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49位

アイリスオーヤマ
セラミックカラーパン 6点セット

参考価格
7,122円
中価格

グレイッシュカラーがかわいい。高い熱伝導性と遠赤外線効果

グレイッシュカラーがかわいい、セラミックカラーパン6点セット。高い熱伝導性と遠赤外線効果で、調理がスピーディになり、肉や魚はふっくらジューシーな焼き上がりに。片手でらくらく外せるマルチハンドルがついています。

表面加工セラミック
直径フライパン:20cm、26cm/なべ:18cm
全長不明
深さ
重量不明
本体素材アルミニウム合金
対応熱源ガス、IH、ラジエントヒーターなど
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50位

北陸アルミニウム
IHハイキャストプレミアム フライパン 24cm

最安価格
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3,740円
在庫わずか

オール熱源で使用可能な、熱伝導性と熱保有力に優れたフライパン

熱伝導性と熱保有力に優れたアルミキャスト鋳造製のフライパン。高密度3層構造と超硬質セラミックダブル配合により、卓越した耐久性を実現しました。電磁調理器 (IH)からガスコンロまで、ほとんどの熱源で使用可能です。

表面加工テフロンプラチナ加工
直径24cm
全長約44.5cm
深さ約6.2cm
重量約900g
本体素材アルミニウム合金
対応熱源ガス、IH、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター
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IHフライパンが焦げるのを防ぐには?正しいお手入れ方法は?

IHフライパンが焦げるのを防ぐには?正しいお手入れ方法は?
IHフライパンの焦げ付きが気になる人に、対策とお手入れ方法をご紹介します。とくにIHの構造上、真ん中が焦げてしまうという声が多め。フライパンの加工の剥がれや傷付きも、焦げ付きの要因となります。まずは以下の方法を試してみてください。

  • ガスコンロより低めの温度で調理する
  • 小さい底径のフライパンを使う
  • 大きなフライパンは、食材を移動したりフライパンをずらして調節する
  • フライパンの種類を変えてみる

IHヒーターは思っているより火力が強いので注意が必要。高温になりすぎるとフッ素樹脂加工などの場合コーティングが剥げてしまうこともあります。炒め物などの調理に適しているのは、IHでは中火の170℃前後。フライパンを長く愛用するためにも、弱火~中火での調理を心がけましょう。


また焦げてしまった場合は、水:500mLに対し重曹:大さじ3を入れて沸騰させ、冷めたら重曹付きのスポンジで落とすのがおすすめ。ただしアルミ製のフライパンは黒ずんでしまう場合があるため、お湯のみでふやかしてみてください。

はじめてなら、フライパンセットもおすすめ

はじめてIHヒーターを使うなら、複数サイズがリーズナブルに購入できるセット商品が便利です。以下の記事では、フライパンセットのおすすめ商品をご紹介しています。コンパクトに収納できるものなど、魅力的なセットも多いので、ぜひチェックしてみてくださいね。

おすすめのIH対応フライパンランキングTOP5

1位: Corelle Brands26cmフライパンCSFP26SV

2位: サーモスデュラブル取っ手のとれるフライパン9点セットKSA-9A BK

3位: 貝印軽いフライパン(IH対応)26cmDW5629

4位: ワイ・ヨットGreenPanクリックシェフ 8点セットCC007545-004

5位: アイリスオーヤマフライパン13点セットPDCI-T13S

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