通販で買える牛肉は、自分へのご褒美やギフト・お歳暮にぴったりな食材です。スーパーでは買えないような牛肉を取り寄せるなら、失敗したくないですよね。とはいえ、焼肉・すき焼き・ステーキ・牛タンなど料理によって相性のよい部位は違うほか、松阪牛などの人気な黒毛和牛もあり、どれを取り寄せればよいか迷ってしまいますよね?
そこで今回は、Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングなどの売れ筋上位商品と口コミで人気の通販で買える牛肉のおすすめの商品や人気の商品をランキング形式でご紹介します。
果たしてどの商品がmybestが選ぶ最強のベストバイ商品なのでしょうか?通販で買える牛肉の選び方のポイントも説明しているので、ぜひ購入の際の参考にしてみてください。
20代で日本唯一の食肉専門新聞社に入社し、業界に根付いた取材を15年以上続けている。同社では農林水産省から厚生労働省、各県畜産課といった官公庁をはじめとし、大手食肉メーカー、全国の食肉市場・生産者・食肉卸業者・食肉小売店などをメインに取材。山内氏の得意分野は牛肉で、最先端の牛肉流通を追っている。現在は最年少で取締役に就任し、業界を支える活動を続ける。また、焼肉食べ歩きインスタグラマーとしても活動し、関西を中心にさまざまな店舗へ足を運んでいる。Instagramのアカウントは29wagyu_hiroki
入社後3年半、調理家電・調理雑貨・健康食品・サプリ・ドリンクなど、人々の食生活に関わるコンテンツの制作を担当している。2021年にヘルスケア担当として健康グッズ・寝具など400商品以上を検証し、現在はキッチンチームに所属。これまでのヘルスケアでの経験を活かして「健康を支える"食"に関わることだからこそ、よりこだわりのある選択肢を」という思いでコンテンツ制作に取り組んでいる。週末は幅広いジャンルの飲食店を巡り、美味しいお店を探すのが趣味。
監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
目次
希少で高級食材のイメージが強い「A5ランク」の和牛。和牛の等級はA5を最高ランクに、C1まで定義されています。
実は今、生産者の肥育技術の向上や品種改良の進化によって、A5ランクの和牛が非常に多くなっています。お取り寄せであれば、卸売業者がオンラインショップなどで直接販売していることも多く、A5ランクの和牛も簡単に買うことができますよ。
通販で買える牛肉を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「5つのポイント」をご紹介します。
肉料理にはいろいろなメニューがありますが、それによって選ぶ部位は変わってきます。代表的なメニューは、焼肉(バーベキュー)やすき焼き、ステーキやローストビーフなど。これらに合う部位を見ていきましょう。
焼肉用であれば、どの部位でも余すことなく食べることができるでしょう。特別こだわりがなければ、ロースやバラ、モモなどが満遍なく入っている焼肉セットがおすすめです。一度にいろいろな部位を食べることができますよ。
和牛の焼肉セット(500g)であれば、3,000〜7,000円程度で買えます。ホットプレートを使った家焼肉や友人・家族と外で行うバーベキューを楽しみましょう。
以下の記事では、焼肉セットのおすすめ人気ランキングを紹介していますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
最近は部位の細分化が非常に進み、細かく分けると100スペック近くあるといわれています。焼肉であれば、どんな部位でも活用できますよ。
細かい部位でいえば、たとえばカイノミはバラ肉のなかでもヒレに近い部位。バラっぽい肉肉しさとヒレの上品な味わいを持った部位として人気です。
すき焼きやしゃぶしゃぶ用は、ロース系やモモの薄切り肉が定番です。リブロースの薄切りはサイズが大きく、食べごたえがあっておすすめですよ。
400g程度であれば、5,000〜8,000円程度が多め。ギフトやお歳暮にもぴったりでしょう。
以下の記事では、すき焼き肉のおすすめ人気ランキングを紹介しているので、ぜひ参考にしてください。
ステーキは、肉のおいしさをダイレクトに感じられる料理の1つ。とくに近年は厚切り肉が流行っており、しっかりと肉肉しさを感じたい人に人気です。
ステーキとして使われるサーロインやヒレなどは、部位のなかでも高級品で記念日などに持ってこいですよ。部位やブランドによってピンキリですが、和牛であれば、200gのステーキ1枚あたり3,000〜8,000円程度かかる場合があります。
以下の記事では、ステーキ肉のおすすめ人気ランキングを紹介しているので、ぜひ見てみてくださいね。
牛の塊肉を使った料理として人気なのがローストビーフ。パーティーなどで出せば食卓が華やかになることはもちろん、薄切りにすればサラダやローストビーフ丼などにもアレンジができますよ。
家庭で作るならモモ系の塊肉を使うのが一般的ですが、サーロインなどの高級部位を使って作ると、いつもと違った特別感を味わえるでしょう。
一方で、メーカーから販売されているローストビーフも人気。贈り物にもぴったりで、300gのブロックにつき5,000〜10,000円と比較的高額です。以下の記事では、ローストビーフの比較も行っていますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
ローストビーフは、今や自宅の炊飯器で簡単に作れる料理です。ローストビーフ用のモモブロックも豊富に売られており、ぜひ活用したいですね。
また、お取り寄せのローストビーフはメーカーからも多くの商品が出ています。部位や味付けもさまざまで、食べ比べできれば面白いでしょう。
通販で買える牛肉のなかでも、人気アイテムの一角を担う牛タン。スライス加工した焼肉用の牛タンや、大容量の牛タンブロックを頼めば、家焼肉やBBQでもお店の味を楽しめますよ。
また、牛タン定食が好きな人は、味付けされた牛タンがおすすめ。150gあたり2,000〜3,000円程度で牛タン専門店の味が食べられるため、好みの味を探してみましょう。
mybestでは、味付け牛タンの比較検証も行っていますので、以下の記事も目安に商品を選んでみてくださいね。
お酒が好きな人には、マルチョウやシマチョウ、小腸といった脂が多くついているホルモンがおすすめです。濃厚な味付けされたホルモンと爽快感のあるお酒は、非常に相性がよく人気があります。
また、ミノやセンマイなども一緒に入ったホルモンセットなら、野菜と炒めても牛の脂が絡んだおいしい炒め物を作ることができるでしょう。
価格は200gあたり1,000〜3,000程度が多く、すき焼き肉やステーキ肉と比べると安めです。
通販で販売されているハンバーグは、牛肉をメインに使ったものが多く、肉肉しさや牛肉独特の脂が特徴です。肉肉しいハンバーグが好きな人は、ぜひ買ってみてください。
通販の価格は、100g前後のハンバーグで500〜1,000円が多め。ちょっとした贅沢や、気軽な贈り物にもぴったりでしょう。
ハンバーグの比較検証記事は、以下のリンクから確認してみてくださいね。
サシがしっかり入った和牛なのか、赤身が多く肉肉しい輸入牛なのかで、食感や風味も変わってきます。それぞれの特徴を見ていきましょう。
和牛は脂の融点が低く、口に入れた瞬間に脂が溶け出して、濃厚な味わいに変わります。松阪牛・近江牛・神戸牛などを中心としたブランド牛も多いため、記念日や贈り物にもぴったりですよ。
なお、国産の牛肉は和牛だけではなく、牛乳を作り出す畜種のオスである「乳牛」、その乳牛と和牛を掛け合わせた「交雑牛」がいます。
これらは和牛に比べて肉質は劣りますが、価格も安めで買いやすいのが特徴です。主にスーパーで販売されている多くの国産牛が、このどちらかになりますよ。
和牛はオリーブオイルなどに含まれているオレイン酸が豊富です。こってりした脂が体に悪いように感じますが、血中のコレステロールを正常に保つ効果があり、生活習慣病の予防などにもつながりますよ。
豪快に肉を食べたいときは、輸入牛肉を選びましょう。歯ごたえがしっかりあって、肉肉しさは強め。サシがしっかりと入った和牛とは違った肉質で、赤身中心の牛肉です。
1ポンド牛肉(450g)なども販売されており、お腹いっぱい食べたい人にぴったりです。
日本市場では米国産・豪州産・カナダ産などがメインですが、昨今はニュージーランド産やヨーロッパ産、南米産なども増えており、世界各国の牛肉が食べられるようになってきました。
輸入牛肉の中心はアメリカンビーフ(米国)やオージービーフ(豪州)で、日本市場にも定着しています。
また、そのほかの産地も流通網が切り開かれており、間違いなく牛肉の選択肢が広がっているといってよいでしょう。
タレを用意するのが面倒なら、味付け牛肉を選びましょう。各社独自のタレに漬け込まれており、フライパンで焼くだけでおいしい牛肉を食べれますよ。
漬け込みによって牛肉自体が柔らかくなっているので、食べやすいでしょう。
共働きが増えて、料理に時間をかけられない人も多くなった昨今。味付け肉のような商材なら、簡単においしく調理できて便利ですね。
最近は塩麹が揉み込まれているものが多く、柔らかくて香ばしいお肉が楽しめると人気です。
牛肉の配送方法は、冷蔵と冷凍の2種類があります。冷蔵品なら新鮮な風味を維持したまま、すぐに焼いて食べることができますよ。ただ、消費期限は短く、4日程度が多めです。
一方で冷凍は、そのままであれば1か月近く保ち、食べたいタイミングで食べられます。おいしく食べるには、冷蔵庫で丸一日かけて解凍するなど、適切な解凍方法を行いましょう。
近年の冷凍技術の発達は目まぐるしいもので、冷凍品でもおいしく食べられます。冷蔵庫に1日置いて、じっくり解凍しましょう。ギフトなど、贈り先の状況がわからないときは、冷凍品を選ぶほうが無難ですよ。
100〜200g程度を1人前と考えて、容量を選びましょう。夫婦二人世帯であれば、400g前後が目安。子どもを含めた3〜6人のファミリー世帯であれば、500g以上がおすすめです。ただ、冷蔵配送のものであれば、消費期限は一週間以内なので、食べられる量を選ぶのもポイントです。
高級料亭でも使われるような、A5等級の黒毛和牛の切り落としです。特に肉の甘味の強い部分が厳選され、職人の手で大きめにスライスされています。400g×2の小分けパックのため、取り扱いやすいのも魅力です。
すき焼きやしゃぶしゃぶといった、肉のおいしさが決め手となる料理にぜひ使いたいパック。家族でのお祝い事にも注文してみてはいかがでしょうか。
内容量 | 800g(400g×2パック) |
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畜種 | 黒毛和牛 |
性別 | 不明 |
等級 | A5 |
産地 | 不明 |
100gあたりの価格. | |
ギフト対応 | |
消費期限 | 不明 |
配送形態 | 冷凍 |
肉卸直営店が厳選した厚切り牛タン、500g×2の1kgセット。極厚10ミリだからこその、こりっと、じゅわっとした食感が味わえることや、表面の切り込みで味ノリがよいことが特徴。冷凍状態で届けられて、個包装のため、長期保存も可能です。
内容量 | 1000g(500g×2) |
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味つけ済み | |
ギフト対応 | |
タン先なし | |
タン皮処理済み | 不明 |
減塩タイプ | |
賞味期限 | 製造日より365日 |
配送形態 | 冷凍 |
味つけ | |
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厚さ | 不明 |
カット済み |
内容量 | 1200~1299g |
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味つけ済み | |
ギフト対応 | |
タン先なし | |
タン皮処理済み | |
減塩タイプ | |
賞味期限 | 不明 |
配送形態 | 冷凍 |
100gの個分けパックで、1人前からパーティーまで幅広く使いやすいのが魅力です。 国産牛で脂の旨みがあり、料理の引き立て役にもおすすめ。クール便で届くため、新鮮で旨みのあるホルモンが家庭で味わえるのが嬉しいポイントです。
内容量 | 600g(100g×6パック) |
---|---|
味つけ済み | |
味つけ | 塩、味噌、醤油 |
畜種 | 和牛 |
部位 | ホルモン |
厚さ | 不明 |
1セットの枚数 | 不明 |
ブランド | 不明 |
等級 | 不明 |
産地 | 国産 |
カット済み | |
訳あり商品 | |
箱入り | |
ギフト対応 | 不明 |
形状 | 不明 |
減塩タイプ | |
賞味期限 | 不明 |
消費期限 | 不明 |
配送形態 | 冷凍 |
牛肉大国アメリカまたは、カカオ・アボカド・マンゴー等の産地として有名なメキシコの上質な牛タンブロックから厳選した牛タンです。たっぷり約8~9人前がブロックで届きます。むき・血抜き済みで、タン先・タン下の硬い部分は除去済みです。
内容量 | 800g |
---|---|
味つけ済み | |
味つけ | なし |
畜種 | 輸入牛 |
部位 | タン |
厚さ | 不明 |
1セットの枚数 | 1ブロック |
ブランド | 不明 |
等級 | 不明 |
産地 | メキシコ産、アメリカ産 |
カット済み | |
訳あり商品 | |
箱入り | |
ギフト対応 | |
形状 | ブロック |
減塩タイプ | |
賞味期限 | 180日 |
消費期限 | 不明 |
配送形態 | 冷凍 |
皮むき・血抜き・タン先・タン元の硬い部分の除去などの下処理済みなので、お好みの厚みにカットするだけで楽しめます。たっぷり約16~18人前でお買得。産地はアメリカ産またはメキシコ産で、賞味期限は出荷日を含め約6か月、保存方法は冷凍です。
内容量 | 1600g |
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味つけ済み | |
味つけ | なし |
畜種 | 輸入牛 |
部位 | タン |
厚さ | 不明 |
1セットの枚数 | 1ブロック |
ブランド | 不明 |
等級 | 不明 |
産地 | アメリカ産、メキシコ産 |
カット済み | |
訳あり商品 | |
箱入り | |
ギフト対応 | |
形状 | ブロック |
減塩タイプ | |
賞味期限 | 180日 |
消費期限 | 不明 |
配送形態 | 冷凍 |
日本で生産された牛には「個体識別番号」という数字が必ずつけられています。それを元に、消費者は購入した牛肉の詳細がわかるようになっています。
この番号は食品表示ラベルなどと一緒に表示され「牛の個体識別情報検索サービス」というWEBサイトで番号を入力すれば、牛の種類や性別、飼育日数・飼育施設、と畜された日などを調べられますよ。どこで育ち、どのような牛なのかを知りたい人は積極的に活用してみましょう。
食肉に限った話ではないですが、ひと昔前には産地の偽装問題がたびたび報道されてきました。そのため、食肉業界では安全・安心を食べた人に保証できるよう、牛肉では個体識別番号という追跡システムを誰でも使えるようにしています。
安全安心なお肉か再確認するのもよいですし、生産者も表示されるため、またそのお肉を食べたいと思ったら生産者を覚えておくのもよいでしょう。またおいしいお肉を食べるための選択材料にしてみてください。
生鮮物の肉やホルモンもよいですが、牛肉は加工品としても多く使われています。たとえば、コンビーフや牛のしぐれ煮などは通販でも人気商品です。簡単な贈り物をしたいときや、ちょっとした記念日などにおすすめですよ。
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