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通販で買えるシャトーブリアンのおすすめ人気ランキング【2025年】

牛1頭から取れる量は0.3%ほどで、希少な部位として有名な「シャトーブリアン」。特別な記念日やお世話になった人への贈り物にぴったりな高級食材です。輸入牛と国産牛では価格がまったく違ううえに、和牛のブランド牛は非常に高価なものも販売されていて、どれを選べばよいか迷ってしまいますよね?

そこで今回は、シャトーブリアンのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。ぜひ、飲食店やレストランで食べられるようなおいしいシャトーブリアンを探してみてください!

2025年04月17日更新
公益社団法人全国食肉学校
監修者
食肉に関する公的な職業能力開発校
公益社団法人全国食肉学校

群馬・玉村町に拠点を置き、食肉に関するあらゆる技術と知識を体系的に身につけることができる公的な職業能力開発校。講師陣は、食肉のスペシャリストとして学生に指導を行うとともに、海外でのイベントにも赴き、日本を代表して和牛カットの実演などを行っている。1973年の設立以来、国内外で活躍する数多くの技能者を輩出。現在も日本の食肉業界の発展、および食文化を守るため、技術や知識の伝承を行なっている。公式HPはこちら(http://www.fma.ac.jp/)

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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。

目次

牛肉の最高級部位「シャトーブリアン」とは?

牛肉の最高級部位「シャトーブリアン」とは?

シャトーブリアンは、約700kg強の牛1頭から2kg程度しか取れない希少部位。高級部位であるヒレをさらに細分化したもので、とくにA5ランクのシャトーブリアンは最高級食材と謳われています。


運動量が少ない部位であり、食感は非常に柔らかいのが特徴。また、赤身肉に分類される部位でありながら、上質な和牛ほど適度にサシが入っていることもポイントです。

通販で買えるシャトーブリアンの選び方

通販で買えるシャトーブリアンを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。

1

記念日や贈り物には、高級な和牛がおすすめ

記念日や贈り物には、高級な和牛がおすすめ
出典:store.shopping.yahoo.co.jp

特別な記念日やお世話になっている人への贈り物は、とくに高級な和牛のシャトーブリアンを選びましょう。そのなかでも、ブランド牛である松阪牛・近江牛・神戸牛・米沢牛・常陸牛などは非常に人気です。


100gあたり5,000円以上の値がつくことも多い最高級食材であり、特別な日に食べたいですね。

公益社団法人全国食肉学校
食肉に関する公的な職業能力開発校
公益社団法人全国食肉学校

シャトーブリアンは高級食材であるヒレを細分化したもので、非常に貴重です。ブランド牛でなくとも、上品で濃厚な味わいを楽しむことができますよ。

2

価格を抑えつつ、ちょっとした贅沢に取り入れるなら輸入牛を

価格を抑えつつ、ちょっとした贅沢に取り入れるなら輸入牛を

高級部位のシャトーブリアンですが、通販の売れ筋商品を見ると、意外にも定番の米国産や豪州産は100gあたり1,000円台カナダ産やニュージーランド産であれば1,000円以下で買うこともできます。ちょっと贅沢をしたいときにおすすめです。

また、乳牛・交雑牛といった和牛以外の国産牛なら、100gあたり2,000円以下であることも多め。こちらもチェックしてみましょう。

3

2人なら150g前後×2枚。ファミリーなら500g以上の塊肉がおすすめ

2人なら150g前後×2枚。ファミリーなら500g以上の塊肉がおすすめ

和牛はグラム単位で、輸入牛であればキロ単位で販売されていることが多いシャトーブリアン。多くが100〜150g程度にカットされ、複数枚のセットで売られています。


1枚150g前後のシャトーブリアンを2セット買えば、夫婦2人の特別な記念日でも満足できるでしょう。


一方でファミリー層であれば、1枚ずつカットされていない塊肉のシャトーブリアンもおすすめ。キロ単位ですが、厚さを自由に切り分けられ、複数人でもお腹いっぱい食べることができますよ。

4

柔らかい食感を確実に味わうなら冷蔵品。一方で冷凍品なら気軽に贈れる

柔らかい食感を確実に味わうなら冷蔵品。一方で冷凍品なら気軽に贈れる

最高級部位であるシャトーブリアンも、配送方法は販売先によって冷蔵と冷凍で分かれています。解凍が面倒であれば、しっかり食べる日を決めて冷蔵品を選びましょう。解凍の失敗も感じず、シャトーブリアンならではの柔らかい食感を味わえますよ。


一方で、お世話になった人に送るなら冷凍品がおすすめ。送り先の予定が不明であれば、いつ食べてもいいようなものが理想です。冷凍品なら1か月近く長期保存できますよ。

公益社団法人全国食肉学校
食肉に関する公的な職業能力開発校
公益社団法人全国食肉学校

高価なシャトーブリアンは、旨味や風味を損なわず、おいしく食べたいですよね。冷凍品で保存しておきたいなら、とくに真空パックの商品が理想です。脂肪の酸化による臭みを防げます。

選び方は参考になりましたか?
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。

通販で買えるシャトーブリアン全5商品
おすすめ人気ランキング

人気の通販で買えるシャトーブリアンをランキング形式で紹介します。なおランキングは、各ECサイトの売れ筋をもとにしてマイベスト独自に順位付けをしました。(2025年04月17日更新)
人気順
絞り込み
商品
画像
最安価格
ポイント
詳細情報
内容量
畜種
等級
産地
形状
複数部位のセット
賞味期限
配送形態
1

肉のイナミ

オーストラリア産 グラスフェッドビーフ シャトーブリアン

肉のイナミ オーストラリア産 グラスフェッドビーフ シャトーブリアン 1

家族でたっぷり楽しめる1kgの大容量セット

1kg

不明

不明

外国産

スライス

不明

不明

冷凍

2

牛若

鹿児島特選A5黒毛和牛ステーキ(シャトーブリアン)

牛若 鹿児島特選A5黒毛和牛ステーキ(シャトーブリアン) 1

工場直送だから、新鮮でリーズナブル!

150g×2枚

和牛

A5

国産、鹿児島県産

ステーキ

不明

冷凍6か月間

冷凍

3

Beliem

肉贈 飛騨牛 シャトーブリアン ステーキ

Beliem 肉贈 飛騨牛 シャトーブリアン ステーキ 1

口のなかでとろける芳醇な香りと味わい

200g(100g×2)

和牛

A5、A4

国産

不明

不明

出荷日より3日間

冷蔵、冷凍

4

LTMM

松阪牛 シャトーブリアンステーキ

LTMM 松阪牛 シャトーブリアンステーキ  1

高貴で深みのある味わいと旨味を堪能できる

1000g(200g×5枚)

和牛

A5

国産

不明

不明

不明

冷蔵

4

LTMM

牛松本店 松阪牛シャトーブリアンステーキ

LTMM 牛松本店 松阪牛シャトーブリアンステーキ 1

赤身の旨みがぎっしり。A5ランクの松阪牛シャトーブリアン

600g(200g×3)

和牛

A5

国産

不明

不明

不明

冷蔵

お探しの商品がない場合は、商品の掲載をリクエストできます。
1位

肉のイナミ
オーストラリア産 グラスフェッドビーフ シャトーブリアン

オーストラリア産 グラスフェッドビーフ シャトーブリアン 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
14,800円
最安価格
14,800円

家族でたっぷり楽しめる1kgの大容量セット

牧草のみで飼育されたオーストラリア産グラスフェッドビーフを、厚さ2cmほどのステーキカットにしました。1kg分の詰め合わせのため、食べ応え十分です。脂身が少なくて食べやすいと人気ですよ。

内容量1kg
畜種不明
等級不明
産地外国産
形状スライス
複数部位のセット不明
賞味期限不明
配送形態冷凍
全部見る
ランキングは参考になりましたか?
2位

牛若
鹿児島特選A5黒毛和牛ステーキ(シャトーブリアン)

最安価格
19,800円

工場直送だから、新鮮でリーズナブル!

創業50有余年の食肉卸工場から直接発送しているため、新鮮でおいしいシャトーブリアンをリーズナブルに購入できるのが魅力です。鹿児島特選黒毛和牛のなかからベテランの目利きが厳選しており、品質証明書も添付。特別な日にも、なんでもない日にも贅沢なひとときが過ごせますよ。

内容量150g×2枚
畜種和牛
等級A5
産地国産、鹿児島県産
形状ステーキ
複数部位のセット不明
賞味期限冷凍6か月間
配送形態冷凍
全部見る
3位

Beliem
肉贈 飛騨牛 シャトーブリアン ステーキ

最安価格
23,888円
119.4円 / 1g

口のなかでとろける芳醇な香りと味わい

飛騨牛のシャトーブリアンステーキ。岐阜県の豊かな自然で育てられ、優れた技術をもつ生産者の手によって手作業でつくられたこだわりの逸品です。肉質はきめ細やかでやわらかく、美しい霜降りと口のなかでとろける芳醇な香りと味わいが特徴。

内容量200g(100g×2)
畜種和牛
等級A5、A4
産地国産
形状不明
複数部位のセット不明
賞味期限出荷日より3日間
配送形態冷蔵、冷凍
全部見る
4位

LTMM
松阪牛 シャトーブリアンステーキ

最安価格
64,800円
64.8円 / 1g

高貴で深みのある味わいと旨味を堪能できる

牛一頭から4kg前後しか取れないヒレのなかからさらに中心部分のみを贅沢にカットしたシャトーブリアン。柔らかくきめ細かな赤身の旨みがぎっしりつまっており、高貴で深みのある味わいを堪能できます。高級桐箱入りなので、ギフト用にもおすすめです。

内容量1000g(200g×5枚)
畜種和牛
等級A5
産地国産
形状不明
複数部位のセット不明
賞味期限不明
配送形態冷蔵
全部見る
4位

LTMM
牛松本店 松阪牛シャトーブリアンステーキ

最安価格
38,880円
64.8円 / 1g

赤身の旨みがぎっしり。A5ランクの松阪牛シャトーブリアン

きめ細かな赤身の旨みがぎっしりつまった、A5ランクの松阪牛シャトーブリアンステーキ。牛一頭の中でも4.0㎏前後しか取れない高級部位であるヒレの、さらに中心部分のみを贅沢にカットしています。非常に柔らかく、上品な香りの松阪牛を存分に味わえる1品です。

内容量600g(200g×3)
畜種和牛
等級A5
産地国産
形状不明
複数部位のセット不明
賞味期限不明
配送形態冷蔵
全部見る

シャトーブリアンの上手な焼き方は?

シャトーブリアンの上手な焼き方は?

高級なシャトーブリアンを上手に焼く方法を紹介します。


 〈調理方法

  1. 焼く前に冷蔵庫から出して30分ほど放置し、室温に戻す。
  2. シャトーブリアンの両面にしっかりと塩胡椒をまぶし、下味をつける。
  3. フライパンを熱して牛脂を溶かし、全体になじませる
  4. シャトーブリアンの両面に焼き目をつけたら、弱火で2〜3分蒸し焼きにする。
公益社団法人全国食肉学校
食肉に関する公的な職業能力開発校
公益社団法人全国食肉学校

フライパンは、熱が均一になる底が厚めのものがよいとされています。ちょっとした調理の精度が味わいに影響するので、正しい焼き方でおいしく食べましょう。

レアからウェルダンまで!特徴と作り方は?

レアからウェルダンまで!特徴と作り方は?

レア・ミディアムレア・ミディアム・ウェルダンと、ステーキには大きく分けて4つの焼き方があります。それぞれ食感や口あたりが違うため、好みの味を探してみましょう。4つの焼き方は次のとおり。


レア:表面を強火で焼き、焼き目がついたら弱火にして1分焼く。ひっくり返して同様に焼く。中心部は生で、内部の肉温は55〜65度

ミディアムレア:表面を強火で焼き、焼き目がついたら弱火にして1分半焼く。ひっくり返して同様に焼く。中心部は生だがうっすら火が通っている。内部の肉温は65度程度

ミディアム:表面を強火で焼き、焼き目がついたら弱火にして2分焼く。ひっくり返して同様に焼く。中心部には適度に火が入り、薄いピンク色になる。肉温は65〜70度

ウェルダン:表面を強火で焼き、焼き目がついたら弱火にして2分半焼く。ひっくり返して同様に焼く。中心部はしっかりと火が入り、肉汁がほとんど出ない。肉温は70〜80度

おすすめの通販で買えるシャトーブリアンランキングTOP5

1位: 肉のイナミオーストラリア産 グラスフェッドビーフ シャトーブリアン

2位: 牛若鹿児島特選A5黒毛和牛ステーキ(シャトーブリアン)

3位: Beliem肉贈 飛騨牛 シャトーブリアン ステーキ

4位: LTMM松阪牛 シャトーブリアンステーキ

4位: LTMM牛松本店 松阪牛シャトーブリアンステーキ

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